LA DESTILACIÓN

SIMPLE
Laboratorio  de  Química    
Grupo  6
Johann  Bedoya
Vanessa  Cárdenas  
Fabian Contreras
Maryit Parada
Astrid  Andrea  Peña
¿QUÉ  ES?

Procedimiento en el que los vapores

producidos de un líquido son llevados
directamente a un condensador,
dentro del cual baja la temperatura
de los vapores y se produce
su condensación.
USOS:
Para separar un componente
volátil de los componentes no
volátiles presentes en un
líquido.
USOS:
Para la separación de dos
líquidos presentes en una
disolución con puntos de
ebullición muy diferentes.
CARACTERISTICAS
No  es  un  método  eficiente  para  
la  separación  de  dos  líquidos  
volátiles  presentes  en  una  
disolución
 ¿CÓMO FUNCIONA?

El suministro de calor hace que

aumente la temperatura y la
energía cinética de las moléculas
aumenta también, lo que les
permite vencer la fuerza de
cohesión entre ellas.
 ¿CÓMO FUNCIONA?

Los  líquidos  volátiles  comienzan   a  

hervir  cuando   su  presión   de  vapor  
iguala   a  la  presión   exterior   ejercida  
sobre  la  superficie   de  la  disolución.  
 ¿CÓMO FUNCIONA?
Ambos  líquidos  contribuyen  a  la  
composición  del  vapor  formado,  
siendo  mayor  la  presencia  del  
líquido  más  volátil;  es  decir,  el  de  
menor  punto  de  ebullición.
 ¿CÓMO FUNCIONA?
El líquido más volátil compone la
mayor parte del destilado
formado. El proceso se repite
hasta alcanzar una pureza
deseada o la máxima
concentración posible.
PROCESO
En la destilación
simple se aumenta la
temperatura de una
disolución hasta
alcanzar su
ebullición.
PROCESO

En ese instante
ocurre la
transición entre
los estados
líquido a gaseoso.
PROCESO
Esto se observa
cuando comienza
un burbujeo
constante en la
disolución.
EQUIPO
El  equipo  para  realizar  
la  destilación  simple  
consta,  usualmente,  de  
un  mechero  o  de  una  
manta  de  
calentamiento;  
 EQUIPO
un  matraz  redondo  de  vidrio  
refractario  con  una  boca  de  
vidrio  esmerilado,  para  
permitir  su  acoplamiento;  y  
unas  perlitas  de  vidrio  
(algunos  usan  un  palito  de  
madera)  para  reducir  el  
tamaño  de  las  burbujas  
formadas.
EQUIPO Las  perlitas  de  vidrio  sirven  como  
núcleos  formadores  de  burbujas,  
que  permiten  que  el  líquido  hierva  
lentamente,  evitando  un  
sobrecalentamiento  que  se  traduce  
en  la  formación  de  una  especie  de  
burbujas  gigantes;  capaces  incluso  
de  expulsar  una  masa  de  líquido  
fuera  del  balón  de  destilación.
EQUIPO
Acoplado  a  la  boca  
del  matraz,  se  coloca  
un  adaptador  de  
vidrio  refractario  con  
tres  bocas,  las  cuales  
están  hechas  de  
vidrio  esmerilado.  
EQUIPO
Una  boca  se  acopla  al  
matraz  de  destilación,  
una  segunda  boca  se  
acopla  al  condensador  
y  la  tercera  boca  es  
cerrada  mediante  el  
uso  de  un  tapón  de  
goma.
EQUIPO
El  montaje  carece  de  este  
adaptador;  y  en  su  lugar,  
a  través  del  mismo  tapón  
de  goma  se  colocan  el  
termómetro  y  un  
conector  directo  al  
condensador.
CONDENSADOR
El condensador es un dispositivo
diseñado para cumplir con la
función que indica su nombre:
condensar el vapor que se
desplaza por su interior. Por su
boca superior está acoplado al
adaptador, y por su boca inferior
está conectado a un balón donde
se recogen los productos de la
destilación.
CONDENSADOR

Usan (aunque no es siempre

correcto) un cilindro graduado,
para medir de una vez el
volumen destilado.
CONDENSADOR
El agua que circula por la
camisa exterior del
condensador, ingresa a esta por
su parte inferior y sale por la
parte superior. Esto garantiza
que la temperatura del
condensador sea lo
suficientemente baja para
permitir la condensación de los
vapores producidos en el
matraz de destilación.
CONDENSADOR
Todas las piezas que
forman el aparato de
destilación están fijadas
por pinzas conectadas a
un soporte metálico.
CONDENSADOR
Un volumen de la
disolución que va a ser
sometida a la
destilación es colocado
en el matraz redondo
con una capacidad
adecuada.
CONDENSADOR
Se hacen las conexiones
debidas empleando grafito o
grasa para garantizar que el
sellado sea eficiente, y se
inicia el calentamiento de la
disolución. Simultáneamente
se comienza el paso de agua
a través del condensador.
CALENTAMIENTO
A medida que transcurre el calentamiento
del balón de destilación, se observa en el
termómetro un incremento de la
temperatura, hasta alcanzar un punto en el
cual la temperatura permanece constante.
Esto permanece así aunque se continúe
con el calentamiento; a menos que todo el
líquido volátil se haya evaporado por
completo.
CALENTAMIENTO
La explicación para este
comportamiento es que se ha
alcanzado el punto de ebullición del
componente de menor punto de
ebullición de la mezcla de líquidos,
en el cual su presión de vapor iguala
a la presión exterior (760 mm de
Hg).
 CALENTAMIENTO
En este punto, toda la energía calórica se
gasta en el cambio del estado líquido al
estado gaseoso que involucra el
vencimiento de la fuerza de cohesión
intermolecular del líquido. Por lo tanto, el
suministro de calor no se traduce en un
aumento de la temperatura.
CALENTAMIENTO
El líquido producto de la
destilación se recoge en
matraces, debidamente
rotulados, cuyos volúmenes
dependerá del
volumen originalmente colocado
en el matraz de destilación.
EJEMPLOS
Destilación  de  agua  y  alcohol
Se tiene una solución de alcohol en
agua del 50%. Sabiendo que el
punto de ebullición del alcohol es
de 78,4 ºC y el punto de ebullición
del agua es 100°C
aproximadamente, ¿se puede
obtener entonces un alcohol puro
con un paso de destilación simple?
La respuesta es no.
Destilación  de  agua  y  alcohol
Al  calentar  la  mezcla  alcohol-­‐agua,  se  
alcanza  inicialmente  el  punto  de  
ebullición  del  líquido  más  volátil;  en  
este  caso,  el  alcohol.  El  vapor  formado  
tendrá  una  mayor  proporción  del  
alcohol,  pero  también  habrá  la  
presencia  alta  de  agua  en  el  vapor,  por  
ser  semejantes  los  puntos  de  
ebullición.
Destilación  de  agua  y  alcohol
El  líquido  recogido  de  la  destilación  y  
condensación  tendrá  un  porcentaje  de  
alcohol  mayor  al  50%.  Si  este  líquido  se  
somete  a  destilaciones  sucesivas,  se  
puede  alcanzar  una  solución  de  alcohol  
concentrada;  pero  no  pura,  ya  que  los  
vapores  continuarán  arrastrando  agua  a  
cierta  composición,  formando  lo  que  se  
conoce  como  un  azeótropo.
Destilación  de  agua  y  alcohol
El líquido producto de
la fermentación de azúcares
tiene un porcentaje de
alcohol del 10%. Esta
concentración que puede
llevarse a 50%, como en el
caso del Whisky, mediante
destilación simple.
 Separación líquido-­‐sólido
Una disolución de una sal en agua está
formada por un líquido que puede ser
volatizado, y un compuesto no volátil,
con un punto de ebullición alto: la sal.

Al destilar la disolución se podrá

obtener agua pura en el líquido de
condensación. Mientras, en el fondo
del matraz de destilación las sales
sedimentarán.
Alcohol y glicerina
Se tiene una mezcla de
alcohol etílico, con un punto
de ebullición de 78,4 ºC, y
glicerina, con un punto de
ebullición de 260 ºC. Cuando
se somete a destilación
simple, el vapor formado
tendrá un porcentaje muy alto
de alcohol, cercano al 100%.
 Alcohol y glicerina
Por lo que se obtendrá un
líquido destilado con un
porcentaje de alcohol,
semejante al del vapor.
Esto sucede porque los
puntos de ebullición de los
líquidos son muy
diferentes.
BIBLIOGRAFIA
Bolivar, G. Destialción simple: proceso y ejemplos (s.f) Tomado de
https://www.lifeder.com/destilacion-­‐simple/
Claude Yoder. (2019). Distillation. Wired Chemistry. Recuperado de:
wiredchemist.com
Whitten, Davis, Peck & Stanley. (2008). Química. (8va ed.). CENGAGE
Learning.
Dragani, Rachelle. (17 de mayo de 2018). Three Examples of Simple
Distillation Mixtures. Sciencing. Recuperado de: sciencing.com
Helmenstine, Anne Marie, Ph.D. (02 de enero de 2019). What Is
Distillation? Chemistry Definition. Recuperado de: thoughtco.com
Dr Welder. (s.f.). Simple Distillation. Recuperado de: dartmouth.edu
Universidad de Barcelona. (s.f.). Destilación. Recuperado de: ub.edu
GRACIAS