LA PLANEACIÓN ESTRATÉGICA Y LA GESTIÓN LOGÍSTICA

OMAR ANDRES TRILLOS SERNA

CC: 1096188139

CELULAR: 3235949946

TECNOLOGIA:

GESTION LOGISTICA
VIRTUAL

CENTRO NACIONAL COLOMBO ALEMÁN

REGIONAL ATLÁNTICO

BARRANQUILLA
SELECCIONAR UNA EMPRESA DE SU PREFERENCIA, IDENTIFICANDO LO
SIGUIENTE:

La empresa seleccionada es ALPINA PRODUCTOS ALIMENTICIOS S.A

HISTORIA:

Fue fundada en el año 1945 por los inmigrantes suizos Walter Gogel y Max
Banzinger, que llegaron al país con el fin de iniciar una nueva vida luego de huir
de la Segunda guerra mundial.2
Se establecieron en el Valle de Sopó, a las afueras de Bogotá e iniciaron la
producción de quesos. En ese entonces, compraban 500 botellas de leche y
manualmente elaboraban el queso Emmental, Gruyere y Parmesano.2
Durante 8 años, los amigos Goggel y Bazinger dirigieron directamente la
producción, distribución y comercialización de los productos. Luego, con un
préstamo bancario adquirieron un terreno de siete fanegadas para construir la
fábrica y producir exquisitos quesos y mantequillas.
En 10 años Alpina ya procesaba 3000 litros de leche por día. Hoy en día compra
397 780 455 litros de leche al año, tiene 6 Plantas en Colombia y operaciones en
Estados Unidos, Venezuela y Ecuador. Así mismo, comercializa sus productos en
el mercado centroamericano.
Hoy en día Alpina llega al 95% de la población en Colombia, y según Kantar
Worldpanel, 9 de cada 10 hogares compran5 algún producto Alpina,1 abarcando el
72% del mercado de las bebidas lácteas

TIPO DE PRODUCTO O SERVICIO QUE FABRICA Y/O COMERCIALIZA.

 Lácteos
 Quesos
 Bebidas Alpina
 Alpina Bebé
 Postres y Dulces
 Alimentos Funcionales
 Línea Finesse

 Avena
 Bebidas lácteas
  Bon yurt
 Kumis
 Leches
 Mantequilla
 Yogurt

MERCADO O SECTOR ECONÓMICO EN EL QUE SE DESENVUELVE.

La empresa de productos alimenticios ALPINA S.A, es un ente que se caracteriza

por transformar la leche agregándole insumos para constituir productos finales
llenos de calidad y un alto nivel nutritivo, esto se alcanza por medio del trabajo
efectuado por maquinaria y mano de obra humana. Esta empresa por la actividad
económica que desempeña se encuentra clasificada dentro del sector
MANUFACTURERO, especialmente, en el área de productos alimenticios; la
empresa manufacturera es aquella que se caracteriza por ser una obra hecha a
mano con la ayuda de una maquinaria; además este término también se emplea
para designar aquella empresa que realiza cierto tipo de actividad industrial o al
conjunto de empresas que realizan dicha actividad. Con más precisión es la
producción o montajes de elementos en productos a gran escala. Esto permite
calificar como manufactureras un conjunto de industrias.

MISIÓN

Ser líderes en la satisfacción de las necesidades del consumidor con alimentos y

bebidas saludables, con atributos de confianza, cercanía y valor agregado; con
responsabilidad frente a los accionistas. Colaboradores, clientes, medio ambiente
y sociedad.

VISION

Compañía reconocida por su liderazgo, competitividad e innovación, cuyos

productos y servicios con la opción preferida del consumidor colombiano, con
participación destacada en la comunidad andina y presencia en otros mercados.

PRINCIPIOS, VALORES Y POLÍTICAS ORGANIZACIONALES.


* Honestidad: Para actuar con la debida transparencia entendiendo que los
intereses colectivos deben prevalecer al interés particular para alcanzar los
propósitos misionales.

* Lealtad: Velando por la confiabilidad de la información y el buen nombre
de la empresa.

* Convivencia: Para lograr mantener la disposición al diálogo en la
interacción cotidiana como punto de partida de la solución de conflictos.
 
* Respeto: Comprendemos y aceptamos la condición inherente a las
personas, como seres humanos con deberes y derechos, en un constante
proceso de mejora espiritual y material.
* Solidaridad: Actuamos siempre con la disposición a ayudar a los
compañeros cuando necesiten de apoyo; regidos por la cooperación para
lograr los objetivos propuestos por la empresa.

* Justicia: Brindamos a cada ser humano lo que le corresponde de
conformidad con sus méritos y los derechos que le asisten.

* Pertenencia: Realizamos nuestro proyecto de vida compatible con el
proyecto laboral, manteniendo el deseo y la motivación de aportar al
desarrollo institucional mediante nuestra capacidad intelectual y física.

* Tolerancia: Valoramos a los demás por lo que son y aceptamos con
respeto lo distinto, lo diferente y lo que no es igual a nosotros.

* Transparencia: Siendo higiénico en el manejo de la información y finanzas
que afecta a nuestra empresa.

* Confidencialidad: Debido a lo delicado de la información que las personas

compartes con la empresa, como personas hay que ser profesionales y
custodios de dicha información.

PRINCIPIOS

Los principios corporativos constituyen la norma de vida corporativa y son el

soporte de la cultura organizacional, los principios de una corporación no son parte
de la misión ni tampoco de la visión. En cambio son el soporte de estas estas dos
y deben enmarcasen dentro de los principios de la compañía y no puede ser
contrarias.

Estos son los principios de ALPINA

 Rectitud
 Identidad
 Compromiso
 Voluntad
 Lealtad
 Orientación al servicio
 Asertividad
 Inteligencia emocional
POLITICAS INSTITUCIONALES

Satisfacción del cliente: Trabajar en pro de la satisfacción de nuestros clientes,

brindándoles productos y servicios de alto nivel de calidad y profesionalismo, para
Alpina un cliente satisfecho es un negocio bien hecho.

Mejora continua: la mejora continua del Sistema de Gestión de Calidad es un

motor en nuestro accionar que nos impulsa a una permanente superación,
actualizándonos desde el punto de vista técnico y de infraestructura.

Confianza en nuestra organización: los clientes tienen confianza en el equipo

humano y en la gestión transparente de nuestra empresa, basada en el alto nivel
de capacitación y experiencia y en el cumplimiento legal, normativo y de requisitos
que nos aplican.

Alianzas estratégicas: somos parte de una cadena, que debe fortalecerse en

forma permanente. Trabajamos para involucrar a nuestros proveedores con los
principios de nuestra Política de Calidad.

OBJETIVOS

 Demostrar que el consumidor es el punto de partida.

 Tener en cuenta que el éxito se fundamenta en la calidad, servicio y
competitividad.
 Valorar que los colaboradores e imagen son factores generadores de éxito.
 Reconocer que el estilo de trabajo está basado en liderazgo y en equipo
auto dirigidos.
 Actuar con responsabilidad, respeto y honestidad de acuerdo con la visión y
misión de la compañía.
 Identificar que la mayor fuente de renovación está en la innovación
permanente.

ESTRATEGIAS

Alpina es una empresa líder en el mercado colombiano, cuyas estrategias están

orientadas en ofrecer productos de la más alta calidad a unos precios más bajos
que la competencia, donde ellos cuentan con una capacidad de producción
optima, hacen estudios de investigación constante y desarrollo para que sus
productos sean nutritivos ya que sus públicos objetivos abarcan a todas las
edades, se analizan los productos de la competencia, orientan sus productos
hacia un grupo específico, se segmenta el mercado y se busca hacia qué región
orientarlo, como va a hacer el producto y cuáles serán sus estrategias de ventas.
 La estrategia diferenciadora de alpina se basa en el desarrollo y promoción
de productos de alta calidad, que se caracterizan por ser saludables, nutritivos y
atractivos. Esto se logra con mucha investigación e innovación acompañado de
una estructura organizacional orientada al mercado. Se demuestra con cifras del
2008, donde la empresa lanzo 48 productos nuevos que le representaron más del
32% de la ventas ese año. Las integraciones hacia atrás sobre la cadena
productiva le permiten ampliar los márgenes aún más, generando una ventaja
competitiva más fuerte. Alpina es la marca más reconocida del consumidor
colombiano en alimentos, caracterizado por su calidad e innovación. Lo cual es
aprovechado por la compañía con el lanzamiento de nuevos productos. Las
bebidas lácteas es la categoría más representativa, cubriendo alrededor del 45%
de las ventas totales.
Alpina utiliza esta estrategia aumentando su material POP, pautas publicitarias,
ofertas y obsequios de sus productos ya existentes y reconocidos con el fin de
incrementar sus ventas y ponderadas en el mercado actual.
La compañía es líder en innovación y tecnología por ende está constantemente
creando productos que satisfagan las necesidades y deseos cambiantes de los
consumidores, expandiendo así toda su línea de productos.

 desarrollo de nuevos mercados.

 seguir el desarrollo de nuevos productos saludables y con valores agregados
para los consumidores
 fortalecer la dirección estratégica de los mercados actuales
 mejorar el soporte de servicio al cliente
 implementación de herramientas tecnológicas para permitir la minimización de
costos en los productos

INFRAESTRUCTURA – PRESENCIA A NIVEL NACIONAL O INTERNACIONAL.

ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL.

Alpina fundamenta su desarrollo organizacional de forma vertical, cuenta con un

presidente para toda la organización, en vinculación con la junta directiva, que son
los encargados de liderar a los gerentes de cada país. Es de anotar que la empresa
alpina funciona de acuerdo a unos niveles jerárquicos (escalones de autoridad).
El funcionamiento administrativo y organizacional de Alpina hasta el año 2011 era
direccionada por un presidente general, la junta directiva, y un vicepresidente
general que tenía como responsabilidad controlar y dirigir las sedes con las que
cuenta alpina a nivel internacional. Debido al crecimiento notable en Alpina y con
el reto de competitividad y sostenibilidad se determinó realizar una restructuración,
desapareciendo la figura de vicepresidente y creando así la figura de gerentes
generales es así como el diseño organizacional de Alpina comienza a estructurarse
con una división geográfica pues cuenta con gerencias generales en Ecuador,
Venezuela, Estados Unidos y Colombia, quienes a su vez dirigen a los directores y
gerentes de plantas como director de logística, de mercadeo, Trade Marketing;
gestión humana, etc. Este tipo de división permite la descentralización en
actividades de la producción y venta; y esta presta a satisfacer las necesidades del
consumidor final de cada zona o región.

PROCESOS LOGÍSTICOS (DESCRIPCIÓN, MAPAS O CARACTERIZACIÓN DE

PROCESOS).
 PROCESOS ESTRATEGICOS

GESTION DE LA
PLANEACION
ESTRATEGICA COMUNICACIÓN GESTION DE
(GERENCIA) CALIDAD DESARROLLO
CORPORATIVA INSTITUCIONAL
(CONTROL
INTERNO)

PROCESOS MISIONALES

R
E
Q S
A
U T
I DESARROLLO DE
GESTION DE
I
CANALES DE
S PRODUCTOS Y
ATENCION S
SERVICIOS
I F
COLOCACIONES
T A
C
O C
S I
O
D CAPTACIONES N
E
D
L E
L
C SERVICIOS
L C
I L
I
E E
N N
INVERSIONES
T T
E E

ADMINISTRACIO
GESTION
N FINANCIERA
DOCUMENTAL

GESTIÓN GESTION DE
RR-HH SOPORTE LA
LEGAL SEGURIDAD
INTEGRAL

PROCESOS DE APOYO
 ANALISIS DOFA
FORTALEZAS. DEBILIDADES
 Liderazgo en el mercado
 Servicio al cliente
colombiano por 70 años.
 Posee una gran infraestructura  Mayor costo de productos
 Tiene recursos financieros  Dirección estratégica
 Gran plataforma tecnológica  deterioro de su información
 Conocimiento y despliegue de
ventajas

OPORTUNIDADES
 desarrollo de nuevos productos
 crecimiento del mercado interno
 aumento de exportaciones
 nuevas tecnologías

AMENAZAS
 Competidores extranjeros
 Bajos precio en competencia
 Elevados costos en adquisición de
nuevas tecnologías

¿CREE QUE LAS POLÍTICAS DE LA EMPRESA SON CONSECUENTES CON EL

TIPO DE MERCADO AL QUE PERTENECE?

Claro que sí, porque esta cien por ciento comprometida con la fabricación,
transformación y desarrollo; además no solo distribuye e importa y exporta sino que
además compra y vende productos alimenticios.

¿CREE QUE LAS ESTRATEGIAS APLICADAS POR LA EMPRESA

FAVORECEN EL FLUJO DE LOS PRODUCTOS O SERVICIOS QUE ESTA
PRODUCE?
Si, por que estas estrategias están fijadas no solo al crecimiento del mercado sino
que se preocupan día a día en desarrollar nuevas alternativas para la creación de
nuevos productos.

¿QUÉ ESTRATEGIA DISEÑARÍA PARA FORTALECER LAS POLÍTICAS DE

OPERACIÓN DE LA EMPRESA?

Debemos tener en cuenta que alpina es una compañía bastante grande y que su
sistema de información también lo es, es necesario tener esto en cuenta para
restructurar este sistema, contabilizar tiempos en los que duren esta información
en llegar y cuánto dura en volver a la persona que gestiona la información para de
allí poder mejorar desde el mismo punto de abastecimiento en adelante.
¿UTILIZARÍA LA MISMA ESTRATEGIA PARA LOS MERCADOS NACIONALES
E INTERNACIONALES?

Si, para nadie es un secreto que Colombia cuenta con un alto nivel de calor humano
dentro y fuera del país, es por ello que alpina se basa en el buen servicio,
convirtiendo así como arma fundamental el servicio al cliente. Creo que es la
principal estrategia en cualquier compañía para que tengan éxito.

ANÁLISIS PEST