UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRES

FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS Y FINANCIERAS

CARRERA DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS

ADMINISTRACION DE COSTOS II
CAFÉ BERNA
DOCENTE:
Martin Calani
ESTUDIANTE:
Gabriela Nicole Alvarado Rojas

La Paz - Bolivia
 “CAFÉ BERNA”
DETERMINACION DE LA CANTIDAD PRODUCIDA 12 meses (EXPRESADO
EN UNIDADES)

a 1 2 3 4 5

TIPOS DE CAFÉ

CORTADO 189 150 150 185 196

MOOCHACCIONO 97 95 137 157 143

BOMBOM 43 67 108 67 90

MACCHIATO 247 176 264 262 186

CAPUCCHINO 320 360 201 244 287

EXPRESO SIMPLE 110 128 126 199 98

EXPRESSO DOBLE 145 90 77 63 53

AMERICANO 360 420 331 385 375

TOTAL 1511 1486 1394 1562 1428

PORCENTAJE DE AUMENTO /DISMINUCION

 “CAFÉ BERNA”
ESTADO DE RESULTADO PROYECTADO
(EXPRESADO EN BOLIVIANOS)
AÑO 1 2 3 4 5
TIPO DE CAFÉ
CORTADO 189 150 150 185 196
COSTO DE VENTA 18 18 18 18 18
TOTAL 3402 2700 2700 3330 3528

AÑO 1 2 3 4 5
TIPO DE CAFÉ
MOCHACCIONO 97 95 137 157 143
COSTO DE VENTA 20 20 20 20 20
TOTAL 1940 1900 2740 3140 2860

AÑO 1 2 3 4 5
TIPO DE CAFÉ
BOMBOM 43 67 108 67 90
COSTO DE
20 20 20 20 20
VENTA
TOTAL 860 1340 2160 1340 1800

AÑO 1 2 3 4 5
TIPO DE CAFÉ
MACCHIATO 247 176 264 262 186
COSTO DE VENTA 20 20 20 20 20
TOTAL 4940 3520 5280 5240 3720

AÑO 1 2 3 4 5
TIPO DE CAFÉ
CAPUCCHINO 320 360 201 244 287
COSTO DE VENTA 20 20 20 20 20
TOTAL 6400 7200 4020 4880 5740
 AÑO 1 2 3 4 5
TIPO DE CAFÉ
EXPRESO SIMPLE 110 128 126 199 98
COSTO DE VENTA 15 15 15 15 15
TOTAL 1650 1920 1890 2985 1470

AÑO 1 2 3 4 5
TIPO DE CAFÉ
EXPRESSO DOBLE 145 90 77 63 53
COSTO DE VENTA 18 18 18 18 18
TOTAL 2610 1620 1386 1134 954

AÑO 1 2 3 4 5
TIPO DE CAFÉ
AMERICANO 360 420 331 385 375
COSTO DE VENTA 18 18 18 18 18
TOTAL 6480 7560 5958 6930 6750
 “CAFÉ BERNA”
ESTADO DE RESULTADOS
(EXPRESADO EN BOLIVIANOS)

AÑO 1 2 3 4 5

VENTAS
3402 2700 2700 3330 3528
CORTADO
1940 1900 2740 3140 2860
MOCHACCIONO
860
BOMBOM 1340 2160 1340 1800
4940 3520 5280 5240 3720
MACCHIATO
6400 7200 4020 4880 5740
CAPUCCHINO
1650 1920 1890 2985 1470
EXPRESO SIMPLE
2610 1620 1386 1134 954
EXPRESSO DOBLE
6480 7560 5958 6930 6750
AMERICANO

TOTAL 28282 27760 26134 28979 26822

 “CAFÉ BERNA”
GASTOS (EGRESOS)
(EXOPRESADOS EN BOLIVIANOS)

AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5

1511 1486 1394 1562 1428

28282 27760 26134 28979 26822

Costos de producción
Luz 100
Agua 75
Mantenimiento 40
Teléfono 20