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Manual de Funciones
Manual de Funciones
MANUAL DE FUNCIONES
DESCRIPCION DEL CARGO
OBJETIVOS ESPECIFICOS
1.Vigilar y coordinar que la administración del recurso humano se aplique de acuerdo a las normas
establecidos, con la finalidad de garantizar el otorgamiento de prestaciones y remuneraciones del p
2.Supervisar que la asignación, registro y ejercicio de los recursos, se realicen en apego a la norm
para cada fuente de ingreso, con la finalidad de contar con información veraz y oportuna para la to
3.Verificar que los procesos de contratación de bienes y servicios, registros de activo fijo y program
mantenimiento se realicen en apego a la normatividad, con el objeto de garantizar el correcto ejerc
REQUISITOS
INTELECTUALES Profesional en Administración de empresas, ingeniería Indiustrial o ca
DE EXPERIENCIA Tres Años en cargos de gerencia en empresas de alimentos.
FISICOS N/A
COMPETENCIAS
HABILIDADES Y DESTREZAS
Habilidades mentales: numéricas, de lenguaje, liderazgo,visión estratégica, juicio, orientación a r
equipos de trabajo, comunicación, conocimientos básicos de las actividades de los subordinados y
empatía, etc.
Integridad: Debe ser honesto y justo en su trato con los demás, debe generar confianza ante sus t
FUNCIONES
1.Asumir el control sobre el personal al servicio
2.Planificar, organizar, controlar y orientar las distintas áreas de trabajo
3.Supervisar la gestión del presupuesto de naturaleza económica
4.Revisar los -informes mensuales
5.Disposición a nuevas tareas asignadas
6.Control de almacen e inventarios
8. Supervisar que la asignación de los recursos se realicen en apego a la normatividad aplicable
RESPONSABILIDADES
Supervisión y control de personal para garantizar el buen funcionamiento de la empresa
INDICADORES
participacion en el mercado, crecimiento en la base de clientes
PERFIL IDEAL DEL TRABAJADOR
LUGAR DE RESIDENCIA:
Mayores de
EDAD: SEXO: N/A
25 años VILLAVICENCIO
CODIGO:
VERSION:
FECHA:
MANTENER EL CONTROL Y
SUPERVISIÓN DE LA EMPRESA
AUXILIAR ADMINISTRATIVO
VENDEDORES
ormatividad aplicable
presa
base de clientes
OR
DE RESIDENCIA: ESTADO CIVIL:
LAVICENCIO Indiferente
LOGO PERFIL PROFESIONAL
MANUAL DE FUNCIONES
DESCRIPCION DEL CARGO
OBJETIVOS ESPECIFICOS
REQUISITOS
INTELECTUALES niveles de estudios requeridos
DE EXPERIENCIA tiempo, y areas en las que se desempeño.
FISICOS requisitos necesarios como sexo, contextura fisica entre otros que
COMPETENCIAS
son las fotalezas desarrolladas por la persona a traves del tiempo como, trabajo en equipo,
resolucion de problemas, espiritu emprendedor entre otros.
HABILIDADES Y DESTREZAS
Habilidades mentales: son aquellas actitudes y habilidades con las que cuenta la persona
Integridad: son los valores que se espera tenga la persona que desempeña determinado carg
FUNCIONES
son todas las labores principales que debe desempeñar la persona de acuerdo al cargo que oc
las responsabilidades y demas actividades del cargo
RESPONSABILIDADES
son las responsabilidades que debe asumir la persona al aceptar y desempeñar el cargo
FACTORES DE RIESGO
PSICOLABORALES acciones o actividades que pueden ser riesgosas al desempeñar la
MECANICOS las herramientas utilizadas en el cargo que pueden generar algun ri
ELECTRICOS equipos electronicos o electricos que pueden ser riesgosos mientra
INDICADORES
son aquellos factores con los cuales se va a medir y evaluar el desempeño del carg
PERFIL IDEAL DEL TRABAJADOR
edad LUGAR DE RESIDENCIA:
requerida tipo de sexo que
EDAD: SEXO: donde puede recidir la persona que
para el requiere el cargo
cargo aplique al cargo
CODIGO:
VERSION:
FECHA:
cargo
peño.
ontextura fisica entre otros que exige el cargo
OBJETIVOS ESPECIFICOS
1. Asegurar que la empresa funcione sin problemas y aumentar la eficiencia de los miembros del per
que presta asistencia
2.Apoyar operativamente en la ejecución de planes y actividades realizadas en la Panificadora o gru
trabajo, contribuyendo con la aplicación de los procedimientos vigentesa
3.Ejecución de labores complejas de apoyo logístico y administrativo propias de la empresa
REQUISITOS
Técnico o tecnólogo en áreas relacionadas o a fines con el cargo. Estudia
INTELECTUALES
ciencias económicas, administrativas o contables. Manejo de programas d
Un (1) año de experiencia en cargos de Auxiliar de Gestión Humana y otro
DE EXPERIENCIA
funciones acordes al cargo en mención.
FISICOS Estar de pie y frente a la computadora la mayor parte del tiempo
COMPETENCIAS
Orientación a resultados, orientación al usuario, compromiso con la organización.
HABILIDADES Y DESTREZAS
Habilidades mentales: Competencias comunicacionales, interpersonales intrapersonales y de gest
orientación de servicio.
Integridad: Iniciativa, creatividad, prudencia y proactividad.
FUNCIONES
1.Elaborar y controlar el archivo de contratos y servicios medicos asintenciales.
2.Solicitar cotizaciones a proveedores y realizar pedidos necesarios para almacen
3.Brindar las atenciones e información que requieran los usuarios de forma cálida, amable y empátic
resolviendo sus inquietudes, dudas o problemas.
4.Planear y responder por la logistica de la Panificadora
5.Garantizar el uso racional y adecuado, mantenimiento de quipos, muebles y enseres de toda la
Panificadora.
6.Mantener actualizado el inventario de activos fijos de la empresa
7.Supervisar el cumpliento de normas sanitarias y de seguridad
8.Responder por el manejo de la caja menor
9.Elaborar la nomina y liquidación de seguridad social
10.Administración de los datos del personal,
11.Las demas funciones que sean solicitadas por su superior
RESPONSABILIDADES
Conservar y custodiar la documentación oficial que le corresponda, manteniendola actualizada y disp
INDICADORES
nuevos usuarios, servicio al cliente, tareas cumplida.
PERFIL IDEAL DEL TRABAJADOR
LUGAR DE RESIDENCIA:
Mayores
EDAD: SEXO: N/A
de 25 años VILLAVICENCIO
CODIGO:
VERSION:
FECHA:
n la Panificadora o grupo de
de la empresa
rapersonales y de gestión,
s.
acen
lida, amable y empática,
enseres de toda la
da.
ESTADO CIVIL:
Indiferente
CODIGO:
LOGO PERFIL PROFESIONAL VERSION:
FECHA:
MANUAL DE FUNCIONES
DESCRIPCION DEL CARGO
OBJETIVOS ESPECIFICOS
1. Supervisar y coordinar la producción de la panificadora, manipular las máquinas de la industria y v
la calidad del producto.
2. Aplicar las normas de seguridad específicas, tanto en las tareas propias como en el contexto gene
panadería, en cuanto a su seguridad personal y de terceros, manteniendo las condiciones de orden e
higiene del ambiente de trabajo.
INTEGRAR Y CONTROLAR LA
PRODUCCION GARANTIZANDO
PRODUCTOS DE CALIDAD
HORNERO
mo en el contexto general de la
condiciones de orden e
mejor aprovechamiento
en la parte de competencias queda mejor orientacion a la calidad, creatividad y manejo
ESTADO CIVIL:
Indiferente
a la calidad, creatividad y manejo acertado de los recursos
OBJETIVOS ESPECIFICOS
1.Monitorear proceso de fermentado de masas según tipo de pan y condiciones de trabajo seguro
2.Realizar proceso de horneado según el tipo de pan, manteniendo una temperatura y tiempo deter
esto dependiendo el tamaño del producto
REQUISITOS
Bachiller técnico - Curso sobre horneo - Conocimientos sobre tiempos de
INTELECTUALES de cada tipo de pan
DE EXPERIENCIA Un (1) año en cargo de hornero
Intermedio, debido a que se requiere de esfuerzo muscular, para introdu
FISICOS bandejas de pan del horno
COMPETENCIAS
Orientación a la calidad, iniciativa e ingenio
HABILIDADES Y DESTREZAS
Habilidades mentales: Conversiones de temperaturas, manipular equipos y herramientas.
Integridad: creatividad, destreza, compromiso, fiabilidad, responsabilidad, criterio, autonomía
FUNCIONES
1.Determinar la temperatura y tiempo de cocción
2.Estar atento de su cocción
3.Avisar sobre el abastecimiento de gas y cualquier problema con la maquinaria
4.Mantenimiento y limpieza del lugar de trabajo.
5.Estar dispuesto a otras actividades
RESPONSABILIDADES
Entregar los productos en buenas condiciones organolépticas para almacenarlas y distribuirlas.
INDICADORES
aplicación de los tiempos estandar en cada procedimiento, calidad del producto, satisfaccion del
PERFIL IDEAL DEL TRABAJADOR
LUGAR DE RESIDENCIA:
Mayores
EDAD: SEXO: N/A
de 25 años
Mayores
EDAD: SEXO: N/A
de 25 años VILLAVICENCIO
CODIGO:
VERSION:
FECHA:
es de trabajo seguro
eratura y tiempo determinados
herramientas.
erio, autonomía
ia
istribuirlas.
ESTADO CIVIL:
Indiferente
E
CODIGO:
LOGO PERFIL PROFESIONAL VERSION:
FECHA:
MANUAL DE FUNCIONES
DESCRIPCION DEL CARGO
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Proteger los productos de la panificadora de cualquier tipo de contaminación puede ser química, micr
del oxígeno, el vapor de agua, entre otros.
Desarrollar un sistema mecánico que cubra las necesidades de el empacado y sellado de la panificad
HABILIDADES Y DESTREZAS
Habilidades mentales:
Integridad: Debe ser honesto, tener compromiso, lealtad, ser respetuoso(a) y saber trabajar en equip
FUNCIONES
1.Sacar mercadería e insumos del almacén para trabajar
2.Revisar, clasificar y separar productos
3. Pesar con exacitud los productos
4.Embalar los productos en cajas, cajones, bolsas, canecas y otros recipientes y contenedores para su exped
almacenamiento
5.Todos los días se procederá a limpiar las áreas de trabajo y equipo.
6.Sumergir algunos productos en soluciones para acondicionarlos al proceso de empaque y refrigeración.
7.Transportar materias primas, productos terminados y materiales empacados, de forma manual o con la ayud
equipo.
RESPONSABILIDADES
Cuidar de los materiales de empaque
Informar de los daños en los materiales y herramientas de trabajo
Trabajar con la vestimenta apropiada (gorro, guantes, pantalón, botas, delantal, etc)
Velar por el peso o cantidad exacta del producto
PERFIL IDEAL DEL TRABAJADOR
LUGAR DE RESIDENCIA:
Mayores
EDAD: SEXO: N/A
de 25 años VILLAVICENCIO
CODIGO:
VERSION:
FECHA:
ASUMIR LA RESPONSABILIDAD
DE EJECUCIÓN Y CONTROL DE
LAS OPERACIONES DE
EMPACADO, RESPETANDO LAS
NORMAS SANITARIAS
y sellado de la panificadora
a
entos.
e por periodos de tiempo,
rse, fortaleza fisica.
aque y refrigeración.
ma manual o con la ayuda de
INDICADORES
DESPACHOS REALIZADOS POR DIA
ESTADO CIVIL:
Indiferente
eben tener conocimiento de la norma sanitaria para la fabricacion, elaboracion y expendio de productos de panificacion.
ndizaje ya que a medida que pasa el tiempo se presentan nuevas formas de mejorar la produccion. Y trabajo en equipo porque las tres fun
e panificacion.
ajo en equipo porque las tres funciones van en cadena y una depende de la otra.
CODIGO:
LOGO PERFIL PROFESIONAL VERSION:
FECHA:
MANUAL DE FUNCIONES
DESCRIPCION DEL CARGO
OBJETIVOS ESPECIFICOS
1.Incrementar las ventas
el horario no debe ser flexible simplemente dar las dos horas de almuerzo necesarias. S
N/A
tía.
INDICADORES
ENTREGAS POR DIA
FIDELIDAD DE LOS CLIENTES
nivel de satisfaccion
ción de productos)
ESTADO CIVIL:
Indiferente
on parte esencial para mejorar el pocisionamiento y reconocimiento de la empresa, por tal motivo deben ser
que nos sirva mucho opino que seria mejor tener vendedores orientados a resultados y relaciones interpers
s para que ellos se fijen metas altal pero alcanzables, motivacion es importantisimo, la palabra proactividad e
ados y relaciones interpersonales ya que son los que tienen el contacto directo con los clientes y deben gener
o, la palabra proactividad el ingeniero aconseja no usarla, y trabajar bajo presion ya que siempre se les va exi
e debe tener como minimo un tecnico en algun area comercial o a fines.
SERVICIOS
NOMBRE DEL CARGO
GENERALES OBJETIVO GENERAL MANTENER EL AMBIENT
DEL CARGO: EMPRESA LIMPIO Y AGR
HORARIO DE TRABAJO 8 HORAS Y FLEXIBLE
OBJETIVOS ESPECIFICOS
1. Servir de apoyo para el trasladoo movimiento de elementos que se requieran
2.Garantizar la limpieza y buena presentación de la empresa
3. Suministrar tintos, aromatica, agua y garantizar el buen estado de los elemntos a su cargo
REQUISITOS
INTELECTUALES Primarios o bachiller
DE EXPERIENCIA 2 meses
FISICOS Constante movimiento, resistencia muscular, visual y auditivo.
COMPETENCIAS
Laborales: calidad, tolerancia al estrés, desarrollo del cargo y puntualidad.
Humanas: relaciones humanas, manejo de conflictos, compromiso y sentido de pertenencia.
HABILIDADES Y DESTREZAS
Habilidades mentales: Esfuerzo, disciplina, buena memoria y proactivo
Integridad: Agilidad, velocidad. responsabilidad
FUNCIONES
Realizar limpieza de las instalaciones
Limpiar paredes, puertas, vidrios, vitrinas, entre otros
Ubicar las cosas en sus respectivos lugares
Cumple con las normas y procedimientos de seguridad integral establecidos por la organización
Mantiene limpio y en orden el sitio de trabajo
Recoge, embolsa y coloca la basura en sus respectivosdepósitos
Mantener limpios y ordenados los baños
Realiza cualquier otra tarea afín que le sea asignada
RESPONSABILIDADES
Materiales de aseo
mantener todas las áreas limpias y aseadas
PERFIL IDEAL DEL TRABAJADOR
LUGAR DE RESIDENCIA:
Mayores
EDAD: SEXO: N/A
de 25 años VILLAVICENCIO
CODIGO:
VERSION:
FECHA:
MANTENER EL AMBIENTE DE LA
EMPRESA LIMPIO Y AGRADABLE
an
ntos a su cargo
al y auditivo.
nencia.
or la organización
ESTADO CIVIL:
Indiferente