Práctica 10 – Temperatura y Calor
Sebastián Solano (sebastian.solano95@ucuenca.ec)
I. INTRODUCCION
En el siguiente informe se observará la aplicación de los
conceptos que se tienen a cerca de temperatura y calor en la
vida real.
II. MARCO TEÓRICO
Conceptos:
A. CALOR
El calor es el flujo de energía entre dos o más objetos.
La energía térmica en un objeto es la energía cinética total
de todas las partículas que componen el objeto.
B. TEMPERATURA
La temperatura es una medida de la energía cinética
media de todas las partículas en el objeto. El valor de la
temperatura de un objeto no dice mucho acerca de la
energía cinética real de una partícula en el interior del
objeto. El valor proviene de una escala de temperatura,
tales como las que se usan en termómetros comunes.
C. TERMÓMETRO
Un termómetro puede medir la temperatura por medio
de la expansión y contracción de un líquido, generalmente
de alcohol o mercurio de color, si este líquido en un
termómetro se expande o contrae de una manera predecible
y repetible cuando gana o pierde energía térmica. Por
ejemplo, el mercurio en un termómetro siempre se expande
al mismo nivel cuando el extremo del termómetro está en
agua hirviendo y siempre se reduce al mismo nivel cuando
el extremo del termómetro está en hielo - agua fría. El valor
en la escala de temperatura es una manera de hacer
comparaciones.
Si decimos que un determinado líquido tiene una
temperatura de 0 ˚C, significa que el mercurio en un
termómetro puesto en este líquido se contraería al mismo
nivel que lo hizo cuando el termómetro se puso en agua
helada.
La cantidad de energía térmica de un objeto se relaciona
con la temperatura, pero la temperatura por sí mismo no
puede decir cuanta energía térmica tiene un objeto.
Termómetros idénticos en dos ollas de agua sobre una
estufa caliente muestran diferentes temperaturas, aunque las
vasijas se han encontrado en la estufa durante el mismo
tiempo, si la cantidad de agua en una olla es diferente a la
cantidad en la otra.
Figura 1. Termómetro en dos ollas con nivel de agua diferente.
D. CALOR ESPECÍFICO
La cantidad de energía térmica que un objeto debe
absorber para cambiar su temperatura en un grado se
conoce como su capacidad de calor. La cantidad de energía
térmica que un gramo de un material específico debe
absorber con el fin de cambiar su temperatura en un grado
es la capacidad de calor específico del material, o el calor
específico.
El calor específico del agua es una norma a la que se
calienta de manera específica y con el cual otras sustancias
se comparan.
Cuando el calor fluye en un objeto, que aumenta su energía
térmica, también aumenta su temperatura. La cantidad de
incremento depende del tamaño del objeto. También
depende del material del que está hecho el objeto. El calor
específico de un material es la cantidad de energía que debe
ser añadido al material para elevar la temperatura de una
unidad de una unidad de temperatura de la masa.
E. CALOR ESPECÍFICO
Un calorímetro se usa para encontrar el calor específico de
un material. Dado que el calorímetro está relativamente
bien aislada, el aire exterior tendrá poca influencia en la
temperatura interna del calorímetro. En el interior del
calorímetro, la energía térmica se conserva. Lo que esto
significa es que el calor que gana la masa por el agua es
exactamente igual a la pérdida de calor del agua a la masa.
Las expresiones para el calor ganado o perdido se muestran
a continuación. La primera ecuación es de un objeto
desconocido y la segunda ecuación es para el agua.
𝑄𝑚 = 𝑚𝑚 𝑐𝑚 ∆𝑇𝑚
Ecuación 1. Pérdida o Ganancia de calor para objetos desconocidos.
𝑄𝑤 = 𝑚𝑤 𝑐𝑤 ∆𝑇𝑤
Ecuación 2. Pérdida o Ganancia de calor para el agua.
Ya que la energía térmica se conserva: Qm=-Qw
La única incógnita en la ecuación de la parte inferior es el
calor específico del objeto. Se conoce el calor específico
del agua:
𝑚𝑚 𝑐𝑚 ∆𝑇𝑚 = −𝑚𝑤 𝑐𝑤 ∆𝑇𝑤
Ecuación 3. Calor específico.
mm = masa del objeto
cm = calor específico del objeto
ΔTm = cambio de temperatura del objeto
m = masa del agua
w
c = calor específico del agua
w desconocido en el baño de agua helada durante 10
ΔT = cambio de temperatura del agua
w
Nota: El signo negativo delante de la última ecuación se
cancelará debido a que el cambio de temperatura del agua
será negativo.
III. MONTAJE
A. TEMPERATURA Y CALOR
1. Configurar la interfaz PASCO 750 y el ordenador e
inicializar “DataStudio”.
2. Conectar el sensor de temperatura al canal A de la
interfaz 750 y conectar el amplificador de energía al
canal B.
3. Abrir el archivo “DataStudio”: 41 Heat and
Temperature.ds.
• El archivo del “DataStudio” dispone de una ventana
gráfica y una presentación de las tablas de la
temperatura en función del tiempo. El muestreo de
datos se establece en 1 Hz. La condición de “Delayed
Start" se activa cuando la temperatura alcanza los 20
˚C. El "Automatic Stop" es de 600 segundos (10
minutos). El generador de señal está configurado para
iniciarse y detenerse automáticamente. La salida se ha
fijado en 10 V.
4. Si se tiene una tapa que se ajuste sobre la parte
superior del calorímetro, realizar un agujero en la tapa
para el sensor de temperatura, y un segundo agujero en
la tapa para la resistencia de calentamiento.
5. Colocar 100 ml de agua en el calorímetro.
• NOTA: Comience con agua que se encuentra a unos
dos grados por debajo de 20 ˚ C. El programa iniciará
el registro de datos cuando el agua se calienta a 20 ˚ C.
6. Conectar los enchufes tipo banana de la resistencia de
calentamiento en las tomas de salida del amplificador
de potencia. Ponga la resistencia de calentamiento a
través de un agujero en la tapa. Sumergir la resistencia
en el agua.
7. Coloque el sensor de temperatura a través de un
agujero en la tapa del calorímetro.
• PRECAUCIÓN: Asegúrese de que la resistencia está
sumergido en el agua cuando la corriente fluye a través
de él. De lo contrario, puede quemarse.
B. CALOR ESPECÍFICO
1. Configurar la interfaz de PASCO y equipo e inicie
DataStudio.
2. Conectar el sensor de temperatura a la interfaz.
3. Abra el archivo “DataStudio”: 43 Specific Heat.ds
• El archivo “DataStudio” contiene una gráfica de la
temperatura en función del tiempo y muestra los
dígitos de la temperatura. El muestreo de datos se
establece en 1 Hz.
4. Utilice una masa de 100 g. Mida y registre la masa del
objeto en gramos en la tabla 2.
5. Llenar un vaso de precipitación de 500 ml con hielo y
agua.
6. Atar una cuerda al objeto. Coloque el metal
minutos para que se enfríe. Agregue más hielo cuando
el mismo comienza a derretirse.
7. Preparar una cantidad conocida de agua a
aproximadamente 25 ° C. Medir el peso del
calorímetro. Use un cilindro graduado para medir 100
ml de agua que esté a temperatura ambiente y poner
esta agua en el calorímetro. Medir el peso del conjunto.
Reste el peso del calorímetro para determinar la masa
del agua. Registrar la masa en la tabla 2.
8. Coloque el sensor de temperatura en el baño de agua
helada con el objeto. Deje que el sensor se iguale con
el baño de hielo-agua mientras que el objeto de metal
se está enfriando.
IV. PROCEDIMIENTO
A. 100 ml
1. Encienda el amplificador de potencia (el interruptor
está en la parte posterior).
2. Haga clic en "Start". La recogida de datos comienza
cuando la temperatura del agua alcanza 20 ˚C. Observe
en la pantalla los dígitos de la temperatura.
• IMPORTANTE: Mientras que la fuente de
alimentación está en ON, se debe arremolinar
suavemente el agua en el vaso para que el agua se
calienta uniformemente.
3. La recogida de datos se detiene automáticamente en
diez minutos.
4. Retire el sensor y la resistencia de calentamiento del
calorímetro. Deseche los 100 ml de agua caliente.
B. 200 ml
1. Poner 200 ml de agua en el calorímetro. Use agua que
está a unos dos grados por debajo de 20 ˚C.
2. Ponga el sensor de temperatura y la resistencia de
calefacción de nuevo en el calorímetro.
3. Iniciar el registro de datos para iniciar la segunda
medición. La recogida de datos comienza cuando la
temperatura del agua alcanza 20 ˚C.
4. Visualizar el valor de la temperatura en la pantalla.
• Recuerde, mientras que la fuente de alimentación está
en ON, se debe arremolinar suavemente el agua en el
calorímetro para que el agua se calienta
uniformemente.
5. La recogida de datos se detiene automáticamente en
diez minutos. Cuando se detiene la grabación de datos,
apague el amplificador de potencia.
6. Retire el sensor y la resistencia del calorímetro.
Desechar los 200 ml de agua caliente.
 Figura 3. Medición de la temperatura para el cálculo del calor específico.
Figura 2. Medición de la temperatura del agua de 100 y 200 ml.
V. DATOS
C. MEDICIÓN DE LA TEMPERATURA INICIAL DEL
BAÑO DE AGUA HELADA Descripción Experimento 1 Experimento 2
1. Después de que el objeto se ha enfriado durante diez Cantidad de 400 ml
300 ml
minutos, comenzar a grabar los datos. Revuelva el agua
baño de agua helada mientras graba los datos. Temperatura 22.2 °C 21.1 °C
2. Seleccione “Data Monitor” en el menú “Experiment”. (máxima)
• Nota: Es muy importante mezclar el agua para que la Temperatura
(mínima) 18.8 °C 18.5 °C
temperatura este uniforme en todo el calorímetro.
3. Cuando la temperatura se iguala, se registre el valor en Cambio en la
el cuadro de texto. Temperatura 3.4 °C 2.6 °C
4. Haga clic en 'Stop'. (ΔT)

D. MEDICIÓN DE LA TEMPERATURA INICIAL DEL Tabla 1. Registro de temperaturas del agua.

AGUA EN EL CALORÍMETRO
5. Mueva el sensor de temperatura del agua del
calorímetro.
6. Espere dos minutos para que el sensor de temperatura
se equilibre con el agua del calorímetro. Seleccione
“Data Monitor” en el menú “Experiment”.
• Nota: Se agita el agua para que la temperatura este
uniforme en todo el calorímetro.
7. Cuando el valor de la temperatura en la pantalla de
Dígitos deja de cambiar, registre el valor en el cuadro
de texto.
8. Haga clic en 'Stop'.

E. REGISTRO DE TEMPERATURA Figura 4. Temperatura vs Tiempo (300 ml).

9. Levante el objeto de metal fuera del agua helada y
secar las gotas de agua que se encuentran aún en el
objeto.
10. Haga clic en "Start". Ponga el objeto de metal frío en el
calorímetro. Recuerde agitar el agua. La recogida de
datos se detiene automáticamente en 2 minutos.

Figura 5. Temperatura vs Tiempo (400 ml).

 Descripción Valor
Masa del objeto 0.1 Kg VI. ANÁLISIS
Masa del agua 0.4 Kg
Temperatura inicial del A. TEMPERATURA Y CALOR
21.4 °C
metal 1. Configure el gráfico para mostrar las estadísticas del
Temperatura inicial del mínimo y máximo. En “DataStudio”, seleccione en el
18.7 °C menú " Statistics".
agua
Temperatura final del agua 5.52 °C 2. Configure la tabla para mostrar las estadísticas de los
Temperatura final del valores mínimo y máximo.
5.52 °C 3. Registre las temperaturas mínimas y máximas para la
metal
primera serie de datos.
Tabla 2. Registro de temperaturas del agua. 4. Registre las temperaturas mínimas y máximas para la
segunda serie de datos.
5. Anote la cantidad de agua utilizada para cada
experimento.
6. Encontrar el cambio en la temperatura para cada
experimento y anotarlo en la tabla 1.

Todo revisar en la tabla 1

Figura 6. Enfriamiento del agua con la pesa.
B. CALOR ESPECÍFICO
1. Usar la gráfica para encontrar la temperatura de
equilibrio del agua después de que el objeto de metal
se calienta y el agua se enfría.
El nuestro experimento el agua llego a las 4.9°C, pero
al no tener más hielo no pudimos mantener la temperatura
estable, por lo tanto no se encontró un equilibrio.

2. Haga clic en "Scale to fit" para cambiar la escala de la

gráfica si es necesario. Resaltar la parte plana de la
gráfica.
• La temperatura media aparece en la leyenda. Registre
este valor como la temperatura final del metal y agua.

VII. CUESTIONARIO

A. TEMPERATURA Y CALOR
1. ¿Cuál es el cambio en la temperatura para los 300 ml
de agua en el Experimento # 1?
3.4 °C

Figura 7. Pesa fuera del agua con hielo. 2. ¿Cuál es el cambio en la temperatura para los 400 ml
de agua en el Experimento # 2?
Descripción Valor 2.6 °C
Calor específico del metal 13897.1J/kg°C
Tabla 3. Calor específico del metal. 3. ¿Cómo se realiza el cambio en la temperatura de la
Serie # 1 en comparación con el cambio en la
Calor Calor temperatura de la Serie # 2?
Metal específico Metal específico El cambio de temperatura para la serie 1 es más rápido.
(J/kg°C) (J/kg°C)
Aluminio 901 Hierro 449 4. ¿Los 300 ml de agua reciben el mismo, más de, o
Latón 380 Plomo 128 menos energía térmica que los 400 ml de agua? ¿Por
Cobre 386 Plata 234 qué?
Oro 129 Acero 450 Los 300 ml reciben menos energía térmica.

Tabla 4. Tabla de calores específico. 5. ¿Por qué es la temperatura final para los 400 ml de
agua diferente a la temperatura final para los 300 ml de
agua?
 Ya que al haber menos volumen de agua el cambio de
temperatura es mayor y eso se puede evidenciar en la
fórmula de calor.

B. CALOR ESPECÍFICO
1. Describir, en palabras, lo que le pasó a la temperatura
en el gráfico.
Como se observa la temperatura fue bajando hasta que
llego a un punto de equilibrio de 4.9 a 4.8 °C.

2. ¿Qué tipo de metal es el objeto?

Acero inoxidable (al parecer)

3. Compare el valor que obtuvo con sus datos (medidas)

al valor de la lista (teóricas). ¿Cuál es la diferencia
porcentual entre el valor medido y el valor teórico (de
la tabla)?
No existe esta aleación en la tabla.

4. ¿Cuáles son algunas de las posibles fuentes de error?

El metal al salir del agua cambia su temperatura muy
rápido, lo cual hace que sea difícil tomar datos.

VIII. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

Como podemos ver los conceptos que tenemos acerca

de calor y temperatura nos sirve mucho, ya que estos se
cumplan en la vida real, como pudimos apreciar al realizar
la práctica. Aunque existió el problema de no tener
suficiente hielo para mantener la temperatura del agua
estable, lo cual no nos permitió evidenciar esa parte del
experimento de la mejor manera.

Se recomienda leer muy bien los conceptos antes de

realizar la práctica, además de conocer el uso del sistema
que nos permite obtener los datos necesarios para la
comprobación de lo que deseamos encontrar.