5.

definir los elementos que integran la mezcla de productos posteriormente elaborar

un esquema que muestre el ancho, longitud y profundidad de la mezcla de productos
(Kraft).

Mezcla de productos

 productos lácteos
 bebidas
 frutas Salsas
 Aderezos
 Postres
 Golosinas
 Alimentos
 Recetas de alimentos

Ancho y longitud de la mezcla de productos para productos Kraft

Longitud Ancho de la mezcla de productos
de la Producto Bebidas Frutas Salsas Aderezos Postres Golosina Alimentos Recetas
mezcla de s lácteos s de
producto alimentos
Cool Maxwell claussen Kraft kraft Jell-o kraft jet- Shake´n alimentos
Whip house (pepinillo barbecue dressing (gelatinas puffed baken
(crema (café) s) ) (malvavis (pollo)
batida) cos)
Philadelp A.1. Sure- Kraft stove top postres
hia ( (salsa jell(merm bakers (pollo
queso bistec) elada) (chocolat guisado)
crema) e)
Kraft Kraft Velveeta
chesse caramels (pastas)
(queso)

 Ancho de producto con receta es igual a 9 líneas de productos.

 Ancho de productos sin receta: 8 líneas
 La longitud con receta es igual a 18 productos entre líneas de producto 9 = 2
 La longitud sin receta es igual a 16 entre 8 líneas = 2
 Profundidad
Kraft chesse 23
Philadelphia ( queso crema) 24
Cool Whip (crema batida) 17
Maxwell house (café) 24
Claussen (pepinillos) 17
Kraft dressing 21
Jell-o (gelatinas) 24
Sure-jell(mermelada) 6
Kraft jet-puffed (malvaviscos) 24
Kraft bakers (chocolate) 10
Kraft caramels 3
Shake´n baken (pollo) 12
Stove top (pollo guisado) 2
Velveeta (pastas) 24
Kraft barbecue 17
A.1. (salsa bistec) 4
Recetas de alimentos 39742
Recetas de postres 12908

Promedio de profundidad con recetas

Variantes 52902 entre productos 18 = 2,939
Promedio de profundidad sin recetas
Variantes 252 entre productos 16= 15.75