1.

Prueba Triangular

2. Prueba duo trio

3. Ficha de cata hedonica

Cata hedónica de……………………

Sexo……………..edad……………………..profesión…………………………
¿consume Habitualmente ………………………………………?
¿Qué……………….prefiere?
----------------- -----------------------
A A B
4. Prueba de aceptación o ranking
Nombre_________________________________________fecha_________
Escriba los códigos de las muestras y pruebe de izquierda a derecha y
califique según su preferencia.

CATEGORIA CODIGOS

7. Me gusta muchísimo
6. Me gusta mucho

5. Me gusta poco

4. No me gusta ni me disgusta

3. Me desagrada poco

2. Me desagrada mucho

1. Me desagrada muchísimo

5. Pruebas de ordenación o ranking

Nombre_________________________________________fecha_________
Pruebe de izquierda a derecha las muestras y escriba los códigos según su
preferencia de mayor a menor dulzor.

Ordena de mayor a menor dulzor estas muestras

___________ ___________ ___________ ___________ ___________

código código código código código
Ptje: 5 4 3 2 1

6. Prueba de análisis de actitud del consumidor

Nombre_________________________________________fecha_________
Escriba los nombres de las muestras y pruebe y califique según su preferencia.
ALIMENTO SÓLIDO(GALLETAS)
ESCALA

5 (lo compraría como sea aunque tenga que

prestar dinero)

4 ( lo compraría solo si tengo dinero)

3 (me hes indiferente comprar o no comprar)

2 ( no lo compraría)

1 (no lo compraría ni aunque me maten)