Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo

Instituto de Ciencias Económico Administrativas

Área Académica de Comercio Exterior
Licenciatura en Comercio Exterior

Alumna: Sharon Sahrai Hernández Martínez

Semestre: 3° Grupo: ‘’3’’
Materia: Economía Internacional
Docente: Mtra. Nancy Orquídea Trejo Rodríguez

Proyecto individual de investigación.

Sharon Sahrai Hernández Martínez.

Contenido

Fresa. .................................................................................................. 3
Tarifa arancelaria. ............................................................................ 4
Comportamiento de la fresa en la balanza comercial. .................... 5
Exportación e Importación de la fresa ............................................ 6
Exportación. .................................................................................. 6
....................................................................................................... 6
Importación. .................................................................................. 7
Ventaja Comparativa de la fresa ..................................................... 8
Conclusión. ...................................................................................... 9
Bibliografía....................................................................................... 10

Sharon Sahrai Hernández Martínez.

Fresa.

La fresa, también designada en algunos lugares del

mundo frutilla es una planta perenne de la familia de las
rosáceas, cuyo fruto es comestible. La planta se destaca
por sus tallos rastreros, con estolones, hojas vellosas y
flores amarillentas o blancas. El fruto que da es de
aproximadamente un centímetro, es rojo furioso, su sabor
es dulce y tiene un aroma característico, que cuando lo
olemos a la distancia, o sin verlo, sabemos perfectamente
que se trata de la fresa o frutilla.
La fresa, también designada en algunos lugares del
mundo frutilla es una planta perenne de la familia de las
rosáceas, cuyo fruto es comestible. La planta se destaca
por sus tallos rastreros, con estolones, hojas vellosas y
flores amarillentas o blancas. El fruto que da es de
aproximadamente un centímetro, es rojo furioso, su sabor
es dulce y tiene un aroma característico, que cuando lo
olemos a la distancia, o sin verlo, sabemos perfectamente que se trata de la fresa o frutilla.

Respecto de sus atributos nutricionales la fresa es una fuente de vitamina C para el organismo
de quien la consume, además de presentar y administrar per se vitamina p, hidratos de
carbono, potasio, magnesio, agua y calcio. Más o menos 100 gramos de fresas equivalen a
34,5 calorías.

En tanto, las fresas son ampliamente empleadas a instancias de la Gastronomía,

especialmente en los postres, se la usa como base de mermeladas, jaleas y helados.
Asimismo, suelen ser el ingrediente y el atractivo fundamental de tortas y tartas y es común
su uso para elaborar licores.
Tradicionalmente, las fresas son ingeridas luego de la comida principal, como postre y se las
acompaña con azúcar o con crema. (Ucha, 2010)

Sharon Sahrai Hernández Martínez.

Tarifa arancelaria.

Restricciones:

A la Importación:
A PARTIR DEL 15 DE JUNIO DE 2018, SE RESTRINGE LA IMPORTACIÓN DE
ESTA MERCANCÍA que tenga como salida : LA REPÚBLICA POPULAR
DEMOCRÁTICA DE COREA (Art. 8del "Acuerdo mediante el cual se prohíbe la
exportación o la importación de diversas mercancías a los países, entidades y personas que
se indican")
A la Exportación:
A PARTIR DEL 15 DE
JUNIO DE 2018, SE
RESTRINGE LA
EXPORTACIÓN DE ESTA
MERCANCÍA, que tenga
como destino : LA
REPÚBLICA POPULAR
DEMOCRÁTICA DE
COREA (Art. 8del "Acuerdo
mediante el cual se prohíbe la
exportación o la importación
de diversas mercancías a los
países, entidades y personas
que se indican"). (Tarifa de la
Ley de Impuestos Generales
de Importación y Exportación, s.f.)

Sharon Sahrai Hernández Martínez.

Comportamiento de la fresa en la balanza comercial.

El cultivo de la Fresa en México pertenece al grupo de los hortofrutícolas. Ocupa solamente

el 1 % de la superficie sembrada. Es un cultivo rentable, generador de divisas y de empleo
en la época de cosecha y por las actividades que se realizan en las empacadoras. México
registró en 2011 una superficie sembrada de 6 mil 555 hectáreas, obteniéndose una
producción de 226 mil 657 toneladas. Alcanzó un rendimiento de 36 t·ha-1. Las principales
entidades productoras son Michoacán (49.8 %), Baja California (37.13 %), Guanajuato (5.5
%), y estado de México (2.94 %). La mayor producción nacional se concentra en los
estados de Michoacán y Baja California, estos dos estados aportan el 86.93 % del volumen
total de la producción (SIAP, 2012). Los principales países productores de fresa a nivel
mundial son Estados Unidos de América (29.60 %), Turquía (6.87 %), España (6.30 %),
Egipto (5.46 %), Corea (5.31 %) y México (5.19 %). Estos países aportan el 58.73 % del
volumen de la producción total. Los principales países exportadores de fresa son España
(31.54 %), Estados Unidos de América (18.26 %), Egipto (9.41 %) y México (8.69 %).
Para observar el comportamiento de la tendencia a lo largo del periodo de las exportaciones
e importaciones de fresa en México se presenta la siguiente imagen, en la cual se puede
observar que las exportaciones han sido mayores que las importaciones en el periodo
estudiado. Por otro lado, se observa que el saldo de la balanza comercial en todos los años
es positivo debido a que, como se muestra en la imagen, el monto de las exportaciones fue
en cada año mayor que el monto de las importaciones. Se observa una tendencia creciente
del saldo de la balanza comercial en el periodo 1994-2010.
Las exportaciones de
fresa, durante el
periodo 1994-2010,
tuvo un
comportamiento
creciente de 351.52 %.
Las importaciones
durante el mismo
periodo tuvieron un
crecimiento de 18 %.
La balanza comercial
neta creció en 489.35
%, lo que refleja
competitividad de la
fresa producida en
México.

Sharon Sahrai Hernández Martínez.

Exportación e Importación de la fresa

Exportación.

Michoacán, Baja California, Guanajuato, Baja California Sur y Estado de México, son los
cinco principales estados productores de fresa en México, que en su conjunto, aportan el 99
por ciento de la producción total. Además, producen fresa
los estados de Aguascalientes, Jalisco, Sinaloa, Oaxaca,
Veracruz, Tlaxcala y Puebla, entre otros.
Michoacán contribuye con el 68.7 por ciento del volumen
total; Baja California, 17.9 por ciento; Guanajuato, 9.4 por
ciento; Baja California Sur, 1.9 por ciento y el Estado de
México, 1.2 por ciento.
Sagarpa tiene datos que de 2013 a 2016, las ventas internacionales de la fresa mexicana
incrementaron en más de 55 por ciento, al pasar de 417. 5 millones de dólares a los más de
650. 8 millones de dólares, reportados el año pasado.
Lo anterior representa una tasa media de crecimiento anual para este periodo de 11.7 por
ciento, asó como un promedio en ventas por 524.7 millones de dólares.
De acuerdo a la dependencia federal los principales países compradores de fresa mexicana
son Estados Unidos, Canadá, Brasil, Arabia Saudita y Reino Unido, que unidos adquirieron
649.1 millones de dólares con esta fruta.
Cabe destacar que de 2015 a 2016, las exportaciones de este producto desde México hacia
Arabia Saudita incrementaron un 37.6 por ciento, y en Emiratos Árabes unidos, más de 70
por ciento, lo que es un reflejo de las actividades de promoción de los productos mexicanos
en esa región.
La fresa mexicana llega también a otros destinos como Hong Kong, Belice, Países Bajos,
Rusia, Qatar, Irlanda, Kuwait, Japón, Puerto Rico, República Dominicana, Australia y
Trinidad y Tobago, entre otros.
En lo que fue el mes de enero del año 2017 se reportó un alza en las ventas de fresa del 51
por ciento, en relación al mismo mes del año 2016, esto representa un incremento en las
exportaciones por el monto de los 46 millones de dólares.

Sharon Sahrai Hernández Martínez.

Importación.

Actualmente se satisface 100% de los requerimientos nacionales con productos interna;

asimismo, las importaciones mundiales han aumentado 35.55% en la ultima década, lo que
ha generado un incremento en las exportaciones mexicanas principalmente con destino a
Estados Unidos y Canadá. (SAGARPA, s.f.)

Sharon Sahrai Hernández Martínez.

Ventaja Comparativa de la fresa

IVCR de fresa exportada a Canadá.

El mercado canadiense es el segundo destino
de las exportaciones de fresa mexicana, y
durante el período estudiado mostró periodos
decrecientes en 1995-1996, 2000-2001 y de
2004 a 2009 por la disminución en las
importaciones de Canadá. La tendencia del
IVCR durante el periodo 1994 a 2012 fue
decreciente, con un promedio de 0.062,
indicando bajos niveles de ventaja
comparativa con respecto a las importaciones
que realizó Canadá, alcanzando un valor de
las exportaciones de 77 miles de dólares en
2012 (FAOSTAT, 2016) y un IVCR de
0.01978, lo que refleja un mercado poco
estable para la fresa mexicana. El IVCRN
para el periodo 1994 a 2012 mostró una
tendencia decreciente, con un promedio de
−0.84, ubicándose en el rango de −0.33 a −1,
indicando que México no tiene ventaja
comparativa en la exportación de fresa hacia
Canadá.
IVCR de fresa (Fragaria spp.) exportada a
Países Bajos.
El mercado de Países Bajos como destino de
las exportaciones de fresa (Fragaria spp.) de
México en el periodo estudiado mostró
momentos decrecientes de 1995-1996, 1999-
2003 y de 2007-2012 por la disminución en el
volumen importado de fresa (Fragaria spp.)
proveniente de México. La tendencia general
del IVCR es decreciente durante el periodo
1994 a 2012 con IVCR promedio de 0.113; el
volumen de las exportaciones hechas por
México hacia Países Bajos es de 72 miles de
dólares, con un IVCR de 0.0345 en 2012, lo que manifiesta que ahí la fresa mexicana es un
producto de baja competitividad y ventaja comparativa.

Sharon Sahrai Hernández Martínez.

Conclusión.

En la actualidad, el cultivo de fresas está presente prácticamente en todos lados. Forma

parte de los cultivos frutales de muchos países de todo el mundo, con la excepción de sitios
extremadamente calientes; recordemos que las mejores latitudes para un buen cultivo de
fresas, son aquellas con clima templado.
Su cultivo representa en la actualidad uno de los mejores negocios agrícolas a nivel
mundial en cuanto a cultivos frutales, siguiendo muy de cerca la manzana, la mandarina y
la naranja.
Propondría que se fortaleciera una postura que evite la implementación de medidas no
arancelarias que resulten en la restricción del comercio de fresa mexicana en los mercados
de exportación.
Además, creo que seria importante que los productores, empacadores y exportadores
inviertan en el mantenimiento y mejoramiento de sanidad vegetal, asimismo, iniciar las
gestiones con otros países para obtener los requisitos fitosanitarios para exportación y así
lograr diversificar las exportaciones.

Sharon Sahrai Hernández Martínez.

Bibliografía

Fernández, V. G., Caamal Cauich, I., Caamal Pat, Z., & Jerónimo Ascencio, F. (s.f.). Análisis de los
indicadores de competitividad del cultivo de la fresa de México en el mercado mundial.
Obtenido de Universidad Autónoma Chapingo.:
https://chapingo.mx/revistas/phpscript/download.php?file=completo&id=MzQ5NA

News, A. (15 de Mayo de 2017). Aumenta en México la exportación de fresa. Obtenido de Grupo
SACSA: http://www.gruposacsa.com.mx/aumenta-en-mexico-la-exportacion-de-fresa/

SAGARPA. (s.f.). Fresa Mexicana. Obtenido de SAGARPA:

https://www.gob.mx/cms/uploads/attachment/file/257075/Potencial-Fresa.pdf

Tarifa de la Ley de Impuestos Generales de Importación y Exportación. (s.f.). SIICEX. Obtenido de

CAAAREM: http://www.siicex-
caaarem.org.mx/bases/tigie2002.nsf/d58945443a3d19d886256bab00510b2e/3a9fa71774
69df8f06256b49005b31e0?OpenDocument
Ucha, F. (Noviembre de 2010). Definición ABC. Obtenido de
https://www.definicionabc.com/general/fresa.php

Sharon Sahrai Hernández Martínez.