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Tarea de Bioprocesos
Tarea de Bioprocesos
CÓDIGO: 1616125106
PROBLEMA 4
La producción de Lisina a partir de una bacteria puede tener la
siguiente ecuación:
º𝐿𝐶6 𝐻12 𝑂6 + 𝑚𝑁𝐻3 + 𝑛𝑂2 −→ 𝑝𝐶4.4 𝐻7.3 𝑁0.86 𝑂1.2 + 𝑞𝐶𝑂2 + 𝑟𝐻2 𝑂 + 𝐶6 𝐻14 𝑂2 𝑁2
Sabiendo que el rendimiento global de la glucosa en célula 0.19
g/g y el de glucosa en lisina es 0.33 g/g
Determinar:
SOLUCION
𝑔
𝑌𝑥 = 0.19
𝑠 𝑔
𝑔
𝑌𝑃 = 0.33
𝑆 𝑔
𝑔
Glucosa en el medio 𝑥𝑜 = 45 𝐿
18%(sustrato)= Producto
33%(sustrato)=Biomasa
𝐿𝐶6 𝐻12 𝑂6 + 𝑚𝑁𝐻3 + 𝑛𝑂2 −→ 𝑝𝐶4.4 𝐻7.3 𝑁0.86 𝑂1.2 + 𝑞𝐶𝑂2 + 𝑟𝐻2 𝑂 + 𝐶6 𝐻14 𝑂2 𝑁2
18
Lisina formada = 𝑥45=8.1gr
100
8.1 8.1
Lisina formada = = = 0.05 𝑚𝑜𝑙
𝑃𝑀 146
∆𝑃 ∆𝑃
𝑌𝑝 = = = 0.33
𝑠 ∆𝑆 8.1
∆𝑃 = 2.67
2.673
∆𝑃 = = 0.018𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 (𝐿𝑜 𝑞𝑢𝑒 𝑡𝑒𝑛𝑔𝑜 𝑟𝑒𝑎𝑙𝑚𝑒𝑛𝑡𝑒)
146
POR ESTEQUIOMETRIA
𝐿 1
45 0.018
L = 13.89 mol
De
𝑔 ∆𝑥 ∆𝑥
𝑌𝑥 = 0.19 = = 0.19 =
𝑠 𝑔 ∆𝑠 14.85
∆𝑥 = 2.82g
2.82
Nx=91.34 = 0.03𝑚𝑜𝑙
13.89 𝑃
45/180 0.03
P=1.67mol
𝐿𝐶6 𝐻12 𝑂6 + 𝑚𝑁𝐻3 + 𝑛𝑂2 −→ 𝑝𝐶4.4 𝐻7.3 𝑁0.86 𝑂1.2 + 𝑞𝐶𝑂2 + 𝑟𝐻2 𝑂 + 𝐶6 𝐻14 𝑂2 𝑁2
Por balance en C
13.89x6=1.67x4.4+q+6 q = 69.992mol
Por balance en N
mx1 =px0.86+1x2
Por balance en H
13.89x12+3.39x3=1.67x7.3+2r+14
r= 75.2794 mol
Por balance en O
Lx6+nx2=px1.2+qx2+rx1+2
13.89x6+2n=1.67x1.2+69.992x2+75.2794x1+2
n= 67.9637 mol
EN RESUMEN, LOS COEFICIENTES SON
𝐿 = 13.89 𝑚𝑜𝑙
𝑚 = 3.39 𝑚𝑜𝑙
𝑛 = 67.9637 𝑚𝑜𝑙
𝑝 = 1.67 𝑚𝑜𝑙
𝑞 = 69.992 𝑚𝑜𝑙