UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA

FACULTAD DE CIENCIAS
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE BIOTECNOLOGÍA

PROYECTO DE TESIS

“Determinación de parámetros óptimos en tratamiento de residuos lignocelulósicos

para obtención de bioetanol mediante hidrolisis enzimática en cultivo continuo”

“Evaluación de parámetros óptimos para la obtención de bioetanol a partir de residuos

lignocelulósicos mediante hidrólisis enzimática en cultivo continuo”

AUTORES: Gamarra Ángeles José Andrés

Gayoso Silva Angie Belén

ASESOR:
Blgo José Manuel Villanueva Carlos

NUEVO CHIMBOTE – PERÚ

2019
 PERFIL DEL TRABAJO DE
INVESTIGACIÓN

l. GENERALIDADES

1.1. TÍTULO

“Determinación de parámetros óptimos en tratamiento y pre-tratamiento de residuos

lignocelulósicos para obtención de bioetanol mediante hidrolisis enzimática en cultivo
continuo”

1.2. PERSONAL INVESTIGADOR

1.2.1. AUTOR (es):

Gamarra Ángeles José Andrés.

Gayoso Silva Angie Belén.
.
Alumnos de la Escuela Profesional de Biotecnología de la Universidad Nacional del Santa.

1.2.2. ASESOR:

. José Manuel Villanueva Carlos

Docente categoría del Dpto. Académico de Biología, Microbiología y

Biotecnología de la Universidad Nacional del Santa

1.2.3. CO-ASESOR:

Docente categoría del Dpto. De Ciencias de la Universidad Nacional del Santa. O

puede ser externo.

1.3. TIPO DE INVESTIGACIÓN

1.3.1. Por su propósito:

Aplicada

1.3.2. Por su naturaleza o profundidad:

Investigación explicativa
 1.4. LOCALIDAD E INSTITUCIÓN DONDE SE DESARROLLARÁ EL
PROYECTO

Nuevo Chimbote, Departamento de Ancash, Universidad Nacional del Santa -

Laboratorio de Investigación.

REALIDAD PROBLEMATICA:
En los últimos años se ha incrementado el uso de etanol obtenido a partir de la caña de azúcar,
sin embargo, este biocombustible, considerado de primera generación choca con
diversas situaciones sociales como la seguridad alimentaria. Por lo que es necesaria
la búsqueda y utilización de nuevas fuentes de recursos, es aquí donde la biomasa y
en particular la biomasa lignocelulósicos, se revela como una fuente de energía
renovable y generación de químicos, muy prometedora, en el mundo.
Una alternativa atractiva es la producción a partir de materiales lignocelulósicos, ya que estos
no compiten directamente con los alimentos destinados al consumo humano y animal
y, permite aprovechar grandes cantidades de biomasa que generan los procesos
agroindustriales. Los materiales lignocelulósicos como materia prima para la
producción de etanol en un futuro próximo. Para aprovechar estos materiales es
necesario llevar a cabo principalmente tres procesos: Pretratamiento: mediante
diversos procesos, favorecer la hidrólisis de los compuestos de naturaleza de
polisacáridos.

PROBLEMA
¿Cuáles son los parámetros óptimos en el tratamiento de residuos lignocelulósicos para la
obtención de bioetanol como una nueva fuente renovable elaborada a nivel de
laboratorio en la UNS en Nuevo Chimbote?

JUSTIFICACIÓN DEL PROBLEMA

Debido a la producción, consumo y uso de los combustibles fósiles en el entorno mundial, se

ha generado una constante contaminación, a través de emisiones de gases de efecto
invernadero a la atmosfera y al inminente agotamiento de los recursos petrolíferos en
 el mundo, es necesario encontrar tecnologías novedosas utilizando recursos
renovables. La reducción del uso de combustibles fósiles, ha ido en aumento el
interés por las energías alternativas, aunado a la utilización de productos alimenticios
para la generación de biocombustibles, es por esto que se ha promovido la búsqueda
de fuentes alternas de energía renovable para la generación de biocombustibles en
gran cantidad y que generen menos contaminación, como ejemplo el bioetanol;
principalmente a través de biomasa residual, producida en diferentes ecosistemas y
biodiversidad.
Los residuos lignocelulósicos constituyen la mayor fuente de biomasa, los cuales juegan un
papel muy importante debido a la enorme disponibilidad y a las diferentes fuentes
agroindustriales que lo generan. Es una de las principales fuentes de hexosas y
pentosas, proveniente principalmente de residuos agroindustriales, dado a su elevado
contenido de celulosa y hemicelulosa. Lograr el fraccionamiento de esta biomasa para
tener los polímeros de celulosa y hemicelulosa es un trabajo muy complejo, dado al
elevado contenido de lignina presente impide la separación de los polisacáridos para
su proceso hidrólisis. Cabe mencionar que en una época de crisis ambiental y gran
demanda de materiales como la que se vive actualmente, el uso de residuos
lignocelulósicos podría ser una alternativa interesante para la obtención de bioetanol,
además de la producción de enzimas u otros metabolitos según los microorganismos
empleados, por esta razón la presente investigación busca aprovechar los residuos
lignocelulósicos como materia prima para la generación de productos
biotecnológicos, en este caso, bioetanol.

IMPORTANCIA

OBJETIVOS

GENERAL
Determinar parámetros óptimos en el tratamiento de residuos lignocelulósicos para
obtención de bioetanol mediante hidrolisis enzimática en cultivo continuo

ESPECÍFICOS
Determinar la composición de los distintos residuos lignocelulósicos
Determinar el pretratamiento óptimo para la acción enzimática de la biomasa.
Determinar la temperatura y pH óptimos en la generación de bioetanol
Evaluar el rendimiento de la producción de bioetanol con respecto a la concentración del
sustrato utilizado.
Evaluar el rendimiento de la producción de bioetanol con respecto a la concentración de
la biomasa.

Evaluar la cinética de proceso de hidrólisis, con el objetivo de explicar las variaciones

en la producción de azúcares reductores totales con respecto a la variación del tiempo.

Evaluar la solubilidad de la lignina y hemicelulosa.

Cuantificar la producción de etanol utilizando la levadura del genero

Saccharomyces.

HIPÓTESIS
La hidrolisis enzimática de los residuos lignocelulósicos proporcionara azucares con
un potencial adecuado para la generación de bioetanol, se plantea desarrollar
una estrategia que permita degradar de manera óptima los materiales
lignocelulósicos| que si bien son una materia prima abundante, su degradación
presenta cierto grado de dificultad, especialmente por la lignina.