GUÍA PRÁCTICA DEL

TRABAJO FINAL
 Área: Operaciones
Bloque: Supply Chain Management

CONSIDERACIONES PREVIAS

Es importante, pese a que ya se incluye en la parte introductoria de los trabajos

finales, que tengáis en cuenta las siguientes consideraciones:
o Citar conforme a la normativa APA:
 http://normasapa.com/citas/
 http://normasapa.com/como-hacer-referencias-bibliografia-
en-normas-apa/
 http://normasapa.com/como-citar-referenciar-paginas-web-
con-normas-apa/

o Para la extensión máxima en ningún caso tenemos en cuenta ni la

portada, enunciado, criterios de evaluación, tablas, gráficos, anexos,
bibliografía, ilustraciones o índices que puedan contener vuestro trabajo.
Por lo tanto, no os preocupéis si a causa de estos elementos vuestro
trabajo supera las 18 páginas ya que esto no es sancionable.
o El trabajo final se realiza a continuación del enunciado y en el mismo
documento Word del Campus Virtual.
o Toda la información que no conste en el enunciado podéis inferirla y
trabajar en base a los supuestos que libremente decidáis incluir. Lo que
valoraremos es que estos sean coherentes con los análisis que
posteriormente realicéis.
o En el documento-enunciado del trabajo final, por favor, leed atentamente
los apartados de “Instrucciones del Trabajo Final”; “Criterios de
Evaluación” y “Enunciado” para comprender exactamente lo que os piden
y lo que se valorará por nuestra parte.

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 o En cualquier trabajo de naturaleza académica es importante no sólo dar
respuesta a lo que se pide sino que se deberá contextualizar y justificar
desde la teoría, a efectos de enriquecer y completar las aportaciones
desde sus dos perspectivas: teórica y práctica.

ENUNCIADO
CERAMICOSA SA es una empresa española de la que tú formas partes como
director logístico. La organización se dedica a la fabricación de placas, azulejos
y estructuras varias de cerámica para la vivienda (paredes, suelos, encimeras,
etcétera). Esta tiene su almacén de producción y distribución en La Vall d’Uixó
(Castellón).

CERAMICOSA ha experimentado un auge exponencial en sus ventas debido a

nuevas tendencias decorativas basadas en el uso de cerámica, cuyas
propiedades se relacionan con atributos tales como elegancia, limpieza y
perdurabilidad. Además, la empresa se caracteriza por realizar cerámicas de
una gran calidad, de las mejores del mercado, con diseños y grabados
totalmente originales. Todo ello ha hecho que la demanda del producto
aumente muy considerablemente en los últimos años.

La directora estratégica de la empresa ha decidido que es momento de

exportar estas nuevas tendencias decorativas a diversos países de Europa
Occidental, ya que entiende que los gustos y las modas en relación a
conceptos estéticos son bastante similares, asegurándose de este modo una
muy buena acogida. Para ello ha firmado un convenio como proveedores
exclusivos de Furniturest, una cadena de grandes almacenes de lujo dedicada
exclusivamente a venta de accesorios, muebles e instalaciones para el hogar.

La principal característica de Furniturest, la cual tiene puntos de venta en toda

Europa, es que suministra el material a sus clientes en menos de 24 horas
desde el momento del pago. Esto obliga a CERAMICOSA a tener muy claros
los procesos logísticos para no incurrir en rupturas de stock en momentos de

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picos de demanda, lo cual comportaría sanciones dinerarias muy importantes
en concepto de penalización, tal y como así recoge el convenio.

Por el momento distribuiremos nuestra producción a tres sedes:

- Furniturest Estocolmo
- Furniturest Palermo
- Furniturest Viena

En suma, nos encontramos que CERAMICOSA entra en una etapa exportadora

totalmente nueva y muy condicionada por un contrato de exclusividad bastante
restrictivo. Por este motivo considera que tú, como director logístico, elabores
un plan logístico orientado a la internacionalización de nuestro producto
teniendo en cuenta todas las particularidades mencionadas.

SE PIDE
1. Centrándonos en primer lugar en la etapa de Inventario del proceso
logístico.
 Explica porqué es especialmente relevante un exhaustivo control del
inventario en tu organización.

Este ejercicio es meramente introductorio. Así, deberéis enmarcar la

problemática explicándonos en primera instancia la relevancia de un
correcto control de inventario, especialmente en el caso de nuestra
organización y a tenor de las particularidades presentadas en el
enunciado.

 Propón acciones para evitar interrupciones del proceso productivo

derivadas de una mala gestión del inventario.

En el manual explicamos la relevancia de un buen control de inventarios y

las alteraciones/interrupciones que pueden ocurrir en los tres inventarios
explicados. Se presentan distintos tipos de interrupciones. A este respecto,
deberéis describir las interrupciones y proponer acciones preventivas.
Podéis proponer 2 acciones por tipo de interrupción. Sentiros libres de

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 proponer lo que consideréis más efectivo. Se valorarla la justificación de
las acciones y la innovación de las mismas.

2. Sabemos que para la correcta explotación de la red logística de

CERAMICOSA es necesario hacer especial énfasis en la etapa de
distribución.
 ¿Qué variables hay que tener en cuenta para una correcta
coordinación del producto? Propón muy brevemente una acción
para asegurar la existencia de esas variables.
Dentro de la etapa de distribución hay que tener muy en cuenta la
coordinación de producto para organizar de forma eficiente la salida de
nuestra mercancía, especialmente cuando estamos ante clientes tan
exigentes como Furniturest. Te pedimos que nos expliques qué variables
inciden en una correcta coordinación del producto y que propongas una
acción para asegurarla. Sentiros libres de proponer lo que consideréis más
efectivo. Se valorarla una correcta justificación de la acción, la adecuación
de la misma a la problemática y la innovación en su contenido.

 Propón también distintas acciones que aseguren una buena gestión

al cliente y os haga, a su vez, ser más competitivos.

Centrándonos ahora en la atención al cliente, un buen servicio postventa

es muy importante si queremos transmitir fiabilidad y, además, si
queremos reducir el número de incidencias o envíos defectuosos de
mercancía. De nuevo, pedimos que propongáis una acción. Se pide tomar
de base las acciones sugeridas en el manual en relación a esto y, a partir
de aquí, customizarla y adaptarla a conveniencia. Se valorará una correcta
justificación de la acción, la adecuación de la misma a la problemática y la
innovación en su contenido.

3. Al tener unos timings de entrega tan ajustados a causa del compromiso de

Furniturest con sus clientes, CERAMICOSA ha decidido alquilar
almacenes intermedios y/o finales para abastecer de forma rápida la
demanda de nuestro cliente.

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  Como director logístico, ¿Consideras acertada esta propuesta?
Analiza detenidamente las exigencias de Furinturest, la localización de
nuestro centro de producción y los puntos de destino y justifícanos si es
buena idea alquilar almacenes intermedios y/o finales (intermedios se
considerará aproximadamente a medio camino y finales se considerará
muy cerca de los puntos de venta a los que exportamos). En este
apartado, se intuye una respuesta correcta, si bien lo que realmente
vamos a valorar es la coherencia de vuestra justificación. No hay verdades
únicas, así que os pedimos que utilicéis vuestro criterio y defendáis
vuestra posición de forma analítica y justificada. Tened en cuenta el
convenio firmado con nuestro cliente para responder esta pregunta.

 Ubica geográficamente los almacenes teniendo en cuenta la

localización de cada tienda física (Estocolmo, Palermo y Viena) y
considerando que deberemos poder enviar la mercancía a cualquier
punto de los respectivos países: Suecia, Italia y Austria, ya que los
clientes de Furniturest pueden realizar compras online.

Al margen de la respuesta al apartado anterior, se pide que realicéis una

breve exploración geográfica de los puntos de venta y, a partir de aquí,
localicéis los almacenes en el mapa (un almacén por país/ciudad).
Recordad aquí dos canales de venta de Furniturest: el primero es en sus
tiendas físicas y el segundo a través de su plataforma de venta online para
clientes nacionales.
Por lo tanto, deberéis tener en cuenta los medios de transportes que se
esperan utilizar, la ubicación física de las ciudades a las que debéis enviar
la mercancía (tiendas físicas o a cualquier ciudad del país si un cliente así
lo solicitase) y la restrictividad del convenio (debe estar la mercancía en 24
horas en cualquier punto del país).

 Propón una ruta desde el almacén central hasta el cliente final

teniendo en cuenta que existe este almacén intermedio. Aplícalo a
los tres escenarios.

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 Para explotar de forma más aplicada la red logística pedimos que hagáis
un simulacro y propongáis una ruta de envío de la mercancía,
describiendo paso a paso el recorrido de esta desde que sale del centro
de producción hasta que llega a destino (el que hayáis acotado). No es
necesario que profundicéis en exceso, simplemente os pedimos este
ejercicio para que integréis los almacenes, medios de transportes
necesarios e ilustréis, en definitiva, cómo se materializaría la actividad.
Aplicad una ruta para cada uno de los tres escenarios.

4. ¿Consideras oportuno aplicar la filosofía Just in Time en nuestros nuevos

almacenes? Justifica tu respuesta.

Conociendo las particularidades de la filosofía JiT deberéis justificarnos si

sería positivo u oportuno aplicarlo en nuestros almacenes. De nuevo, se
intuye una respuesta correcta, si bien lo que realmente vamos a valorar es
la coherencia de vuestra justificación. No hay verdades únicas, así que os
pedimos que utilicéis vuestro criterio y defendáis vuestra posición de forma
analítica y justificada.

5. En relación a la elección de los Incoterms:

 ¿Cuál consideras más adecuado si queremos que nuestro cliente se

libere, en la medida de lo posible, de toda gestión y
responsabilidad?

Para dar respuesta a este apartado deberéis tener claro las

particularidades de cada Incoterm y, a partir de aquí, seleccionar el más
adecuado dada la premisa que introducimos (restar toda gestión y
responsabilidad a nuestros clientes). Justificar la respuesta será esencial.

 Imagina que has implementado un servicio para que sea Furniturest

el que venga a recoger la mercancía a nuestro almacén central,
ofreciéndoles en estos casos un 10% de descuento sobre el precio

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 de venta (PVP). ¿Qué tipo de Incoterm te interesará más en este
caso?

De nuevo, a tenor de la premisa que introducimos (que sea Furniturest el

que venga a recoger nuestra mercancía a cambio de un descuento en el
precio) os pedimos que seleccionéis el Incoterm más adecuado. Justificar
la respuesta será esencial.

6. Decide qué sistema de planificación de rutas es más adecuado para el

tipo de actividad que desarrolla CERAMICOSA.

En los manuales podréis encontrar diferentes sistemas de planificación de

rutas. Por lo tanto, en función de las particularidades presentadas en
nuestra empresa, deberéis elegir un sistema en concreto, explicar en qué
consiste y hablarnos de las ventajas o beneficios que nos reportaría en
nuestra actividad logística ordinaria.

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