¿Cómo preparar Torta Helada?

Un POSTRE SENCILO Y FÁCIL de preparar, bajo en calorías, que se puede volver tu

preferido, la riquísima torta helada, no te pierdas la receta de este rico y helado
postre.
Ingredientes para preparar la torta helada:
Para el Bizcochuelo de vainilla:
 Cuatro huevos
 Una taza de azúcar
 Media taza de harina
 Una cucharadita de polvo de hornear
Para el mouse de gelatina:
 Un sobre de gelatina de fresa
 Tres tazas de agua
 Una lata de leche evaporada congelada
 Doscientos gramos de fresas limpias

Preparación de la torta helada:

Para el bizcochuelo
Separar las claras y las yemas, batir las yemas con la mitad del azúcar, en otro
recipiente batir las claras a punto de nieve agregándole el azúcar de a pocos en forma
de lluvia. Reservar.

Sobre las yemas batidas agregar de a pocos la harina previamente cernida junto con
el polvo de hornear e ir intercalando con las claras batidas a punto de nieve y colocar
en un molde enmantequillado y enharinado. Llevar al horno a 180 grados C. por 20
minutos.

Cortar en dos discos de veintidós centímetros de diámetro, o del tamaño del molde.
Para el mouse de gelatina: Aparte diluir la mitad de la gelatina de fresa en una taza de
agua caliente y reservar en dos partes. La mitad de esas dos partes ponerla en molde
aceitado, llevar al frío y dejar que se solidifique, agregar las fresas en tajadas y cubrir
con la mitad que queda de la gelatina y volver al frío a que cuaje por completo.

Batir la leche congelada hasta que espume y agregar el resto de la gelatina de fresa
diluida en el resto de agua hervida. Reservar. Para el armado, en el molde donde está
la gelatina con la fresa, poner un poco del mousse de gelatina, luego el disco de
vainilla, el resto del mouse de gelatina y terminar con el bizcochuelo. Llevar al frió por
dos horas y desmoldar. servir.