TECNOLOGIA EN GESTIÓN DE MERCADOS

Ficha 1667971

PROCESO INTEGRAL DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS

PRESENTADO POR

KELLY TORRES

INDEFOSO CARDONA

ANSELMO DELGADO

INSTRUCTOR

ALEJANDRO LONDOÑO CORREA

SENA TECNOLOGIA EN GESTION DE MERCADOS 2019

 INTRODUCCION

El trabajo que se pretende desarrollar se refiere al Plan de Mercadeo en la parte de incluir

un nuevo producto de lanzamiento de panelitas de leche de cabra al mercado y la
realización debidamente su gestión de mercadeo El objetivo principal es desarrollar el
Plan de Mercadeo Estratégico y minucioso que permita tener un mejor manejo de su
gestión Mercadológica y poder así incrementar sus ventas con la incursión del nuevo
producto como son nuestras panelitas De acuerdo con esto es importante tener claro los
diferentes aspectos que permitan a la empresa poder desarrollar su plan de mercadeo el
cual facilite afrontar los diferentes cambios y tendencias que se presentan en el mercado
mejorando cada día más y pensando hacia un futuro para la empresa seguir creciendo
en el mercado manufacturero de alimentos como son la fabricación de productos de leche
de cabra
OBJETIVO GENERAL

Identificar el proceso integral del desarrollo de una nueva variedad de alimentos de leche
para ofrecer a nuestros consumidores un producto con presentación y beneficios
diferenciadores que satisfagan las necesidades del mercado buscando que este se haga
más fuerte frente a los que compiten con nuestra empresa y ayuden al posicionamiento
de la marca de cada lanzamiento nuevo de productos y evitar la diversificación de los
mismos y lograr el objetivo del lanzamiento del producto

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Estudiar las preferencias del consumidor para de esta forma encontrar el momento
exacto y perfecto para implementar el nuevo producto al mercado como lo son
nuestra variedad de productos de leche de cabra y así poder
Identificar variables en el mercado con respecto a la competencia para acertar un
factor diferenciador frente a esta y lograr así mantener el posicionamiento
adicionando una ventaja a la competencia con variedad en producción y
presentaciones y diseños muy llamativos en nuestros lanzamientos
Elaborar pruebas y degustaciones entre personas de rango de edades diferentes
y nuestros clientes potenciales los niños sobre el nuevo lanzamiento para conocer
las preferencias del consumidor y de esta forma determinar qué tan factible es
para la empresa la producción del nuevo producto puesto en marcha a la
fabricación
Proponer un valor agregado al producto para demostrar una innovación frente a la
competencia de diseños y presentaciones de las nuevas referencias de nuestras
panelitas de leche de leche de cabra
 Pasos para la generación de nuevos productos

nuevas ideas de productos y lanzamientos.

El primer paso es generar una idea para el producto Pregunta a lo trabajadores
especialmente a los que tratan con los clientes con regularidad para obtener ideas de
productos Encuesta clientes para retroalimentación de los productos existentes Examinar
la industria alimentaria para ver si hay áreas donde productos útiles no existen Crear una
encuesta en línea para tus clientes o fans de medios y redes sociales Enumera todas las
ideas para un nuevo producto y diseños
Evaluar las ideas
Hacer una lista de ideas de producto y compartirla con los que tomamos decisiones en la
empresa como el equipo de gestión Discutirlos pros y los contras de cada idea y reduzcan
la lista a sólo un puñado de las mejores ideas basadas en su potencial para generar
ingresos así como el tiempo y los recursos que tienen para crear realmente los nuevos
productos al mercado
Evaluación de mercado
Busca retroalimentación de los clientes, empleados y socios sobre qué idea es más
atractiva Pide a tus clientes retroalimentación a través de correo electrónico o llamadas
de teléfono Envía un correo electrónico a los socios y empleados y preguntar cuál de los
productos parece más útil o valioso Reduce la lista a sólo una o dos ideas de productos
y diseño
Análisis
Analizar la idea de producto y fuentes que quede en una perspectiva de negocio
Determinar cuánta la que sea competencia existe para productos similares Determinar la
demanda del producto y estimar todos los costos asociados con el producto tales como
los costes de desarrollo y los costes operativos para ayudar a determinar el margen de
beneficio para la empresa
Prototipo y mercadeo
Desarrolla un prototipo del producto, luego compartirlo con algunos buenos clientes y
socios clave Pedirles que lo prueben y proporcionen retroalimentación. El equipo de
mercadeo debe utilizar esa información para elaborar mensajes de marketing y
desarrollar las ideas de campañas de marketing tales como campañas de correo
electrónico sitios web vallas o carteles Basa los mensajes de marketing en los
comentarios positivos más comunes o las reacciones de los clientes y socios durante la
evaluación del prototipo
Prueba de mercado
Hacer ajustes al prototipo o desarrollar una nueva versión, si es necesario. Desarrollar
prototipos adicionales para pruebas de mercado. Hacer una pequeña versión del
producto en áreas seleccionadas. Ver si el producto se vende bien y evaluar por qué las
ventas son altas o bajas Evaluar el precio y la eficacia de los mensajes de marketing. Un
lanzamiento pequeño ayuda a determinar lo que hay que hacer antes de un lanzamiento
oficial al mercado potencial
Preparación para lanzamiento
Comenzar la producción de la primera ronda del lanzamiento del producto. Evaluar la
cantidad de productos a producir en base al análisis del mercado y la demanda del
producto. Publicitar y hablar con los distribuidores de productos acerca de la adquisición
del producto, si el producto se venderá en tiendas, supermercados y grandes súper facies
del mercado
Estrategias de mezcla de producto

Estrategias de mezcla de producto La mezcla de productos, también conocida como

variedad de productos, se refiere al número total de líneas de productos que una empresa
ofrece a sus clientes. Por ejemplo, una empresa pequeña puede ofrecer varias líneas de
productos. A veces, estas líneas de productos son muy similares, como los
desengrasantes líquidos y los arranca grasas en barra, ya que ambos sirven para limpiar
y utilizan una tecnología similar. En otras ocasiones, las líneas de producto son muy
diferentes, como los jugos en botella y yogur de caja de cartón Las cuatro dimensiones
de la mezcla de productos de una empresa incluyen: ancho, largo, profundidad y
consistencia en cada u nos de sus productos.

Ancho

El ancho de la mezcla de productos de una empresa se refiere al número de líneas de

productos existentes. Por ejemplo, si una compañía tiene dos líneas de productos, el
ancho de su mezcla de productos es igual a dos. Los negocios pequeños y emergentes
normalmente no tienen una mezcla muy ancha. Es más práctico comenzar con productos
básicos y elevar la participación en el mercado. Luego, la tecnología puede permitir que
la empresa se diversifique en otras industrias e incremente el ancho de la mezcla de
productos. Creciendo en líneas de producción.

Largo

El largo de una mezcla de productos es el número total de productos o ítems en la mezcla

de la empresa, de acuerdo con el texto de Philip Kotler "Gestión de marketing: análisis,
planificación, implementación y control". Por ejemplo, la compañía ABC puede tener dos
líneas de productos, y cinco marcas en cada línea. Por lo tanto, el largo de la mezcla de
la empresa ABC es de diez. Las empresas que tienen varias líneas a veces llevan registro
de la longitud promedio por línea de producto. Si este fuera el caso, la empresa ABC
tendría una longitud promedio de cinco.

Profundidad

La profundidad de una mezcla de productos es el número total de variaciones por cada

producto. Las variaciones incluyen tamaño, sabor y cualquier otra característica distintiva
en cada producto, Por ejemplo, si una empresa vende tres tamaños y dos sabores de
duces, esa marca en particular tiene una profundidad de seis. Al igual que con la longitud,
las empresas a veces informan de la profundidad promedio de las líneas de productos, o
de la profundidad de una línea en específico.

Consistencia

La consistencia de la mezcla de productos se refiere a qué tan relacionadas están las

líneas de productos entre sí, en términos de uso, producción y distribución. Una mezcla
de productos puede ser consistente en distribución, pero enormemente diferente en uso.
Por ejemplo, una empresa pequeña puede vender alimentos saludables y revistas sobre
la salud en las tiendas. Sin embargo, un producto es comestible y el otro no. La
consistencia de la producción de estos productos también varía.

Estrategia de mercado de las mezclas de productos

Las empresas pequeñas normalmente comienzan con una mezcla de productos limitada
tanto en ancho largo y profundidad y con un alto nivel de consistencia Sin embargo con
el tiempo la empresa puede querer diferenciar sus productos o producir nuevos para
ingresar en nuevos mercados La empresa también puede vender sus productos
existentes en nuevos mercados hallando nuevos usos para ítems ya existentes.

Pruebas de mercadeo

Una prueba de mercado también conocida como técnica de experimentación es

una técnica de investigación que consiste en procurar conocer directamente la respuesta
de las personas ante un producto servicio idea publicidad etc con el fin de obtener
determinada información necesaria para una investigación de cómo va a marchar en
ventas un producto que se pondrá en lanzamiento al publico

Generalmente una prueba de mercado se realiza antes del lanzamiento de un nuevo

producto con el fin de evaluar su aceptación o acogida y así reducir el riesgo de introducir
el nuevo producto al mercado y que éste no tenga suficiente demanda en el mercado y
con lleve a riesgos la empresa panelitas la cabra

podemos establecer un pequeño puesto de venta ubicado estratégicamente de

acuerdo a nuestro público objetivo en donde vendamos el nuevo producto y
observemos la acogida que tiene del público a la vez que medimos las compras
realizadas en el día para en base a ello pronosticar las ventas que podríamos
obtener al contar con varios puntos de ventas
 Podemos establecer un stand de degustación en donde demos probar o degustar
el nuevo producto y observemos la aceptación y reacción del público ante éste a
la vez que le consultamos por sus impresiones u opiniones sobre los productos
de leche de cabra

si contamos con varios puntos de ventas podemos vender el nuevo producto en sólo uno
de ellos para ver si tiene buena acogida o en caso de trabajar con proveedores que
distribuyen nuestro producto a las grandes súper facies como a pequeños o medianos
empresarios podemos pedirles a algunos de ellos que vendan nuestro nuevo producto a
cambio de darles dichos productos muestras gratis pata todos los clientes y luego
consultarles sobre los resultados obtenidos sobre el nuevo producto

si queremos determinar qué precio que ponerle a un nuevo producto podemos introducir
el producto en dos puntos de ventas similares pero ubicados en lugares distantes y con
dos precios distintos para que de ese modo podamos evaluar el efecto sobre las ventas
de cada uno de los precios y así saber cuál es el más conveniente para la producción de
panelitas de leche la cabra

Al hacer una prueba de mercado para evaluar la acogida de un nuevo producto debemos
tener en cuenta de que si el nuevo producto puede copiarse fácilmente los competidores
podrían copiar rápidamente nuestra idea e introducir al mercado el nuevo producto antes
que nosotros

Técnicas de evaluación de plan de exhibición

Organización del surtido según las tendencias del mercado

Hoy la exhibición busca ser todo un programa de comunicación visual funcional y

emocional de un producto en el punto de venta en donde se exhibe Lo más importante
convertir la compra en una verdadera experiencia que genere un momento inolvidable
para el cliente y que esto redunde en ventas y rentabilidad para la compañía con la
generación de mas clientes

Exhibición de productos

Una exhibición de los productos dentro del establecimiento que implique ubicarlos de tal
manera que sean lo más atractivos y llamativos posibles para el consumidor es una de
las principales formas de mercadeo

Una buena exhibición de productos también podría implicar

Ubicar los estratégicamente por ejemplo teniendo en cuenta las compras por impulsos,
poner productos de alta rotación cerca de la caja (tal como sucede por ejemplo con las
gomas de mascar en las cajas de los supermercados)

Procurar que la cantidad de productos exhibidos sea la adecuada

Procurar que el mobiliario no contenga sino que exhiba los productos

Destacar o darles una mayor visibilidad a los mejores productos o a los más vendidos por
ejemplo colocarlos a la altura de los ojos en los estantes de exhibición en las tiendas
supermercados y almacenes de cadena

Obgetivos del merchandising

mejorar la exhibición del producto
Resaltar la marca
Obtener lugar de exhibición preferencial
Incrementar las rotaciones de inventarios
Destacar las ventajas del producto
Recordar el mensaje publicitario usado en los medios
Aumentar las compras por impulso
Mejorar la rentabilidad del espacio de venta
Atraer nuevos consumidores
Decoración del local
Otra forma de hacer merchandising consiste en realizar una buena decoración del local
del negocio la cual podría consistir en el buen uso de macetas cuadros lámparas
posters afiches carteles adornos pequeños u objetivos comunes que vayan de acuerdo
con la idea o estilo del negocio y que apare la atención de los transeúntes

Disposición de los espacios

Otra forma de hacer buenos clientes negocio consiste en contar con una
buena iluminación del local del negocio la cual podría tener como objetivo estimular al
consumidor a que

Objetivo de la exhibición
Traer la atención del cliente sobre el producto
Fomentar la fidelidad de los clientes hacia el negocio
Ofrecer el producto
Provocar el acto de compra
La exhibición de productos es simplemente dar al espectador una muestra visual de
la marca sin que esta conlleve un proceso de compra-venta, aunque casi siempre
después de la exhibición está el Merchandisin

Fachada de negocio
Finalmente otra forma de practicar el mercado de productos consiste en contar con
una fachada del negocio atractiva o modelo de negocio lo cual podría significar contar
con una fachada bien decorada con un escaparate atractivo permanentemente limpia y
con una entrada que facilite y estimule y atráigala fácil mente el ingreso de
compradores interesados por el producto