Empanadas de cajeta y pizza.

Ingredientes del relleno de cajeta:

Harina.

Cajeta.

Masa de hojaldre.

Huevo.

Ingredientes del relleno de pizza:

Harina.

Masa de hojaldre.

Salsa de tomate.

Queso rallado.

Pepperoni.

Huevo.

PROCEDIMIENTO.

1. Precalentar el horno a 180 grados.

2. Sobre una mesa plana espolvorear un poco de harina, extiende la masa de hojaldre.
3. Amasar hasta que tenga una consistencia suave y fácil de manipular.
4. Hacer pequeñas bolitas, después extenderlas con ayuda de un rodillo para formar
cuadrados.
5. Añadir una cucharada de cajeta, o de salsa de tomate, si es salsa de tomate se le añade el
queso y pepperoni.
6. Doblar en forma de triángulo y sellamos los bordes con ayuda de un tendero para evitar
que se abran.
7. Picar las empanadas por el centro para que respire y no suba la masa al momento de
hornearlas.
8. Batir el huevo y pintar las empanadas por la parte superior.
9. Colocar las empanadas en una bandeja de horno con papel encerado y hornear, hasta
que estén doradas.
10. Cuando estén listas, retirar del horno, si son de cajeta espolvoreamos un poco de azúcar y
canela. Dejarlas enfriar.