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PARTICIPACION DEL FORO

Definir un plan de recolección de información clarificando el objetivo de

Investigación, los usuarios o consumidores sujetos de investigación, el método De
recolección y el (los) instrumento(s) que utilizará para la obtención de Información.

Las técnicas de recolección de información, primero debemos conocer los

diferentes métodos a fin de recopilar los datos sobre una situación existente; en
donde podemos encontrar diferentes herramientas tales como las entrevistas,
cuestionarios, observación, encuesta, entre otras.

La situación o investigación que se realizara Microempresa de cafetería y

restaurante “PACO El producto tiene su principal uso comercial donde se tendrá
en cuenta al cliente, cuidado del medio ambiente por qué se va a tiene un manejo
de residuos sólidos.

Para el análisis de investigación se utilizara la encuesta para investigación sobre

los productos de mayor venta o cuales implementar o mejorar.

Primero que todo Hay que tener en cuenta que es encuesta y sus características.

ENCUESTA Es uno de los métodos más utilizados en la investigación porque

permite obtener amplia información de fuentes primarias. Se usa para fines
cuantitativos, es decir, para saber qué con exactitud qué porcentaje de la
población piensa bien o mal sobre determinado producto, tema, personaje etc.
Para ello, se toma una muestra representativa (un número exacto de individuos)
del grupo al cual se quiere indagar, esta muestra usualmente sólo una fracción de
la población bajo estudio. Las encuestas se pueden realizar por diversos medios:
por teléfono, por correo o personalmente, en este caso la realizare personalmente
puerta a puerta.
Están recogen información de una porción de la población de interés, dependiendo
el tamaño de la muestra en el propósito del estudio. La muestra es seleccionada
científicamente de manera que cada persona en la población tenga una
oportunidad medible de ser seleccionada. De esta manera los resultados pueden
ser proyectados con seguridad de la muestra a la población mayor. La información
es recogida usando procedimientos estandarizados de manera que a cada
individuo se le hacen las mismas preguntas en más o menos la misma manera.
 GESTION DE MERCADOS

Nombre: _______________________________________________________

FRECUENCIA VAS A UNA CAFETERIA

Diaria:___________

Semanal:_________

Quincenal: _________

QUE EMPANAEDAS CONSUMES MAS

Empanadas de pollo

Empanadas de carne

Mixtos

Otro:_______________________________

LE GUSTARIA COMPRAR JUGOS NATURALES O PROCESADOS:

NATURALES: _____________ PROCESADOS: __________

QUE MEJORARIAS DE LA CAFETERIA

________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
 MATRIZ DOFA

ANALISIS FORTALEZAS DEBILIDADES

DOFA Lealtad de los clientes Depender de un solo

proveedor
Exclusividad del producto
La competencia
Precio del producto

OPORTUNIDADES

Desarrollo comercial . Desarrollo de nuevos Diseñar un programa para

productos acorde a las mantener la lealtad del
Apertura de nuevos necesidades o gustos del cliente.
mercados. cliente
Preparar estrategias de
Generación de empleo Asociarse con nuevas mercado para impulsar la
empresas referentes al competencia
tema
Estimular la permanencia
del personal

AMENAZAS

La competencia que puede Iniciar desarrollos de Menor costo del producto

presentarse emprendimiento y
generación de empresa. Dificultad en la adquisición
Perdida del producto de materias primas
Con referente al estudio realizado en la cafetería se concluyó que la puesta en
marcha del proyecto solo traerá beneficios para la comunidad en general, que los
pocos impactos negativos que se tendrían serian por los desechos de comida,
pero trae más beneficios positivos ya que esta cafetería tiene buena clientela y
así, los precios son asequibles a las necesidades del consumidor.