I.E.P.
PROGRAMA DE RECUPERACION 2019
Federico
Villarreal
Apellido Paterno Apellido
Materno
Área: CIENCIA Y TECNOLOGIA
Docente: Prof. Maritza García
Canales Aprendizaje
esperado
LA FUNCIÓN DE NUTRICIÓN EN LOS SERES VIVOS
Todos los organismos vivos requieren de la energía
para realizar sus actividades constantemente. La
utilización de energía y su consumo significa que los
seres vivos deben reponerla inmediatamente, lo
que significa que deben obtener las fuentes de
energía suficientes para mantener su vida.
Dentro de la célula, la
energía que requieren los seres vivos es del tipo de
energía química. Esta energía está presente en
moléculas de sustancias nutritivas, que los
organismos deben incorporar previamente a su
cuerpo para extraerla.
Extraer la energía requiere de mucho trabajo. En los
seres vivos se realizan muchos procesos para
realizarlo. Las funciones que están relacionadas con
los cambios que sufren los alimentos y la utilización
de energía, son llamadas FUNCIONES DE
NUTRICIÓN. Las funciones de nutrición tienen por
finalidad:
-Proveer de la materia necesaria para el
crecimiento.
-Aportar las sustancias para la recuperación de
partes dañadas o gastadas.
FICHA TECNICA
ACADEMIA T. 30/01/19
Nombre(s) Aula Fecha
Cuarto
 Identifica conceptos básicos de nutrición
 Diferencia funciones de nutrición en
vertebrados y plantas.
-Brindar la energía necesaria para la realización de
diferentes actividades celulares.
Las funciones de nutrición dependen del tipo de
nutrición de los seres vivos. Si son capaces de
elaborar sus propios nutrientes (autótrofos)
entonces las funciones relacionadas serán LA
FOTOSÍNTESIS, LA RESPIRACIÓN, LACIRCULACIÓN Y
LA EXCRECIÓN.
En el caso que los seres vivos deban consumir
alimento de otro ser vivo (heterótrofos), entonces
las funciones relacionadas serán LA DIGESTIÓN,
LACIRCULACIÓN, LA RESPIRACIÓN Y LA
EXCRECIÓN.
AUTOTROFOS HETEROTROFOS
Las células utilizan los compuestos orgánicos para
obtener materia y energía a través de
transformaciones quimicas que en conjunto forman
el metabolismo.
NUTRICION EN AUTOTROFOS
Los vegetales toman agua del suelo y sales
minerales disueltas en ella a través de las raíces.
Las plantas, a partir del CO2, del agua y de la energía
de la luz solar, elaboran sustancias orgánicas y
eliminan oxígeno.
CIRCULACION EN VEGETALES
Los nutrientes que han obtenido los vegetales son
transportados hasta las células a través de vasos
especiales llamados xilema y floema.
Xilema: transporta la savia bruta.
Floema: transporta la savia elaborada.
RESPIRACION EN VEGETALES
Los vegetales respiran durante las 24 horas a través
de pequeños poros ubicados en ambas caras de la
hoja llamados estomas.
Una vez que el vegetal ha adquirido la materia
orgánica por fotosíntesis, la utiliza para generar
energía ya sea para crecer, dar flores y frutos,
reponer partes de la planta y relacionarse con el
medio.
Esta energía la toman de los azucares y demás
compuestos elaborados en la fotosíntesis.
EXCRECION EN AUTOTROFOS
Los vegetales carecen de estructuras especializadas
para la excreción de desechos. La cantidad de
desechos vegetales es muy baja.
El CO2 producido en la respiración celular se elimina
a través de los estomas una parte es reutilizado en
la fotosíntesis.
NUTRICION EN HETEROTROFOS
Los sistemas que intervienen en la nutrición de los
animales son: digestivo, cardiovascular, respiratorio
y excretor.
Sistema digestivo
Toma los alimentos, los digiere para obtener
nutrientes, los absorbe para que sean utilizados por
las células y elimina la materia no aprovechable.
Sistema cardiovascular
Distribuye nutrientes y oxígeno a todas las células
del cuerpo y recoge los residuos y el CO2 llevándolo
a los órganos excretores.
Sistema Respiratorio
Toma el oxígeno necesario para la vida celular y
elimina el CO2 que produjo la célula tras realizar la
respiración celular.
Sistema excretor
Elimina del organismo todas las sustancias
nitrogenadas que produce la célula debido al
metabolismo.
SISTEMA DIGESTIVO
Encargado de transformar los alimentos que
ingresan al organismo en sustancias más sencillas
para que pasen a la sangre y ser distribuidas a las
células, desechando todo aquello que no ha sido
utilizado.
La digestión se reduce a dos formas:
Física: Mediante la masticación y los movimientos
que realiza el estómago y los intestinos cuando las
sustancias ingeridas llegan a ellos.
Química: por acción de las enzimas digestivas
producidas a lo largo del tracto digestivo.
Glándulas accesorias: Que colaboran con el proceso
digestivo y de absorción como: las glándulas
salivales, el hígado y el páncreas.
SISTEMA CARDIOVASCULAR
El transporte de nutrientes se realiza mediante el
corazón, las venas, las arterias y los capilares
sanguíneos.
Los capilares están en contacto con todas las células
del organismo.
La sangre transporta los nutrientes (proteinas,
lípidos, glúcidos, agua, oxigeno etc.)
La circulación de la sangre puede ser:
Simple: Circula una vez por el corazón
Doble: Pasa dos veces por el corazón
Abierta: Cuando se abre hacia el exterior
Cerrada: No se comunica con el exterior.
Completa: La sangre arterial y la sangre venosa
nunca se mezclan
Incompleta: La sangre arterial y la sangre venosa se
mezclan entre sí.
Sistema circulatorio de aves y mamíferos:
Corazón con cuatro cavidades: dos aurículas y dos
ventrículos.
Circulación doble, cerrada y completa.
Sistema circulatorio de reptiles y anfibios:
Corazón con tres cavidades: dos aurículas y un
ventrículo.
Circulación doble, cerrada e incompleta.
Sistema circulatorio de peces:
Corazón con dos cavidades: una aurícula y un
ventrículo.
Circulación simple, cerrada, completa.
Sistema circulatorio de insectos: Poseen un
corazón y un solo vaso que transporta hemolinfa.
El corazón tiene forma de tubo con aberturas
laterales llamadas ostiolos.
La hemolinfa lleva los nutrientes a todas las células
menos el oxígeno que es llevado por el sistema
respiratorio a través de las tráqueas.
SISTEMA RESPIRATORIO
posición dorsal, estos van reduciendo su diámetro
Este sistema es el encargado de tomar el oxígeno
del aire a través de la inspiración. Con excepción de
los insectos, el oxígeno es llevado a la sangre para
que esta lo transporte a las células.
Cuando la sangre desoxigenada llega desde las
células a los pulmones, se elimina el exceso de
CO2con la expiración y se obtiene oxigeno con la
inspiración proceso denominado hematosis.
La función de este sistema es tomar el oxígeno del
aire o del agua (peces) y llevarlo a las células.
Tipos de respiración.-
Respiración pulmonar: Los pulmones son
estructuras que tienen forma de saco como en
mamíferos, reptiles y anfibios o tubular como sacos
aéreos de las aves.
Respiración branquial.- Son estructuras propias de
animales acuáticos como peces, anfibios, crustáceos
y moluscos.
Las branquias pueden ser internas o externas las
ultimas más evolucionadas.
Respiración traqueal.- Propia de insectos y
artrópodos terrestres son tubos llamados tráqueas
las que ponen en contacto el oxígeno atmosférico
con todas las células del animal.
El sistema cardiocirculatorio de insectos no
participa en el transporte de oxigeno porque tienen
circulación abierta que es muy lenta.
Los tubos traqueales se conectan con el exterior por
medio de orificios llamados espiráculos.
Respiración cutánea.- El intercambio de gases se
realiza a través de la piel como sucede en los
gusanos terrestres o en animales acuáticos como
medusas y esponjas.
Los anfibios también recurren a este tipo de
respiración que se complementa con la pulmonar
como en ranas, sapos y salamandras.
Respiración en mamíferos
Los bronquios se ramifican en bronquiolos y
transportan el aire inspirado a los sacos alveolares.
Los sacos alveolares están formados por alveolos
donde se realiza el intercambio gaseoso con la
sangre . En los humanos hay 300 millones de
alveolos en cada pulmón.
Respiración en las aves
Tienen pulmones en forma de conductos donde el
aire circula en una sola dirección. Poseen grandes
bolsas llamadas sacos aéreos que tienen conexión
con los pulmones ya que ubican por delante y por
detrás. Las aves poseen parabronquios para realizar
el intercambio gaseoso.
Respiración en anfibios
Los pulmones son pequeños.
Toman el aire por los orificios nasales y llena toda la
cavidad bucal.
Cierran los orificios nasales y suben el piso de la
boca, obligando que el aire pase a los pulmones.
Al ser insuficiente este tipo de respiración los
anfibios recurren a la respiración cutánea por lo que
deben permanecer en forma húmeda.
Respiración en peces
Se realiza a través de branquias, estas estructuras
se ubican detrás de la cabeza las que están
rodeadas de vasos sanguíneos favoreciendo la
entrada de oxígeno y salida del CO2..
Los peces con esqueleto óseo las branquias están
protegidas por una capa llamada opérculo
Los peces con esqueleto cartilaginoso (tiburones y
rayas) carecen de opérculo las branquias se
comunican de manera directa con el exterior.
Sistema respiratorio en insectos
En la superficie de los insectos se encuentran unos
orificios llamados estigmas por donde ingresa el
oxígeno por dos troncos traqueales dispuestos en
hasta llegar a las células donde se realiza el
intercambio gaseosos por difusión
SISTEMA EXCRETOR
La materia y la energía que las células han obtenido
son utilizadas para realizar funciones vitales.
Estas funciones generan residuos que deben ser
expulsados ya que son perjudiciales para las células.
El sistema respiratorio elimina CO2 de la circulación.
También elimina sustancias nitrogenadas de la
sangre desecho del metabolismo celular.
Algunas sustancias pueden ser eliminadas a través
de la piel pero en menor cantidad.
Los organismos poco evolucionados carecen de
sistema excretor por lo que eliminan los desechos
directamente al medio donde viven.
Los productos nitrogenados eliminados son:
Urea: (NH2)2CO Ácido úrico: (C5H4N4O3)
Amoniaco: NH3
El órgano excretor en vertebrados es el riñón
formado por túbulos llamados nefrones.
Los nefrones filtran la sangre recuperan sustancias
útiles (agua sales) y eliminan desechos nitrogenados
y el exceso de agua bajo la forma de orina.
Sistema excretor en mamíferos
La orina formada en los riñones circula por dos
conductos llamados uréteres y llega a la vejiga
donde es almacenada, de la vejiga nace un
conducto la uretra por donde la orina sale al
exterior.
Sistema excretor en aves reptiles y anfibios
La orina sale de los riñones por los uréteres que
desembocan en la cloaca junto con el intestino y los
conductos del sistema reproductor
Sistema excretor en peces
Eliminan la orina directamente al agua.
La orina de los peces es muy escasa y concentrada.
Sistema excretor en insectos
Poseen túbulos cerrados en un extremo y abierto
en el otro que desembocan en los intestinos.
Estas estructuras se llaman tubos de Malpighi
absorben sustancias útiles de la cavidad interna del
cuerpo y expulsan los desechos nitrogenados hacia
el intestinos
SISTEMA EXCRETOR
VEGETALES ANIMALES
ELIMINAN Agua Agua
DESECHOS Oxigeno CO2
COMO CO2 Sustancias orgánicas
Sales
ORGANOS Flores Riñón
EXCRETORES Hojas Intestino grueso
Raíces Pulmones
Piel
 ACTIVIDAD
1.- Elabora un organizador visual de las funciones de
nutrición.
2.- Conteste las siguientes preguntas:
a) ¿Para qué es necesaria la digestión mecánica de
los alimentos?
b) ¿Qué función desempeñan las enzimas que
contienen los tubos digestivos?
c) ¿Dónde se produce la digestión química? ¿Y la
mecánica?
d) ¿en qué zona del tubo digestivo se produce la
absorción de nutrientes?
e) ¿Qué recomendaciones harías a una persona
para que no tuviera problemas de estreñimiento?
f) ¿Por qué la celulosa no puede ser absorbida por
los seres humanos y se expulsa en las heces?
g) Indica cuales son los componentes de las grasas,
las proteínas y de los hidratos de carbono
h) ¿Qué bacteria produce una ulcera gástrica?
i) El diafragma se mueve acompasadamente junto
con los pulmones durante la respiración. ¿Qué
ocurre si el movimiento del diafragma y los
pulmones cambia de frecuencia?
j) ¿Por qué el exceso de grasas animales en la
alimentación aumenta el riesgo de padecer
arteriosclerosis o un infarto?
k) ¿Cuáles son las principales diferencias entre la
sangre que llega a los riñones y la que sale de ellos?
l) Si un individuo sufre un accidente y un riñón se
daña, ¿puede continuar viviendo?
m) ¿Los riñones son órganos indispensables para la
vida, o existe algún tratamiento médico que los
suple? Explique