A.

INFORMACION GENERAL DEL PROYECTO

TITULO DEL TRABAJO DE INVESTIGACION: INVESTIGACION

EXPERIMENTAL DEL CRECIMIENTO DE LA SEMILLA POACEAE(MAIZ) Y
FABACEAE (FRIJOL) CON AGENTES CONTAMINANTES EN SU MEDIO DE
CULTIVO INVICTRO
MODALIDAD: TRABAJO DE INVESTIGACION
FACULTAD: FACUALTAD DE CIENCIAS AMBIENTALES Y DE DESARROLLO
SOSTENIBLE
PROGRAMA: INGENIERIA AMBIENTAL Y SANITARIA
ESTUDIANTES: VALENTINA TIERRADENTRO MACIAS, MARIA ALEJANDRA
CAMPOS, FABIAN ANDRES DAZA, JOE QUIÑONES.

B. INFORMACION ESPECIFICA DEL PROYECTO

ÁRBOL DE PROBLEMAS

Produce un
Produce necrosis o fenómeno llamado Deficiencia de
quemaduras en las clorosis (degradación oxígeno en el agua
plantas de la clorofila y de los
cloroplastos)

Contaminación por detergentes del recuso suelo y

del recurso hídrico

Alta cantidad de Alta concentración de Alta concentraciones

salinidad en las ftalocianina de Zinc en de fosfatos en el agua
plantas las plantas
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Los detergentes de usos doméstico, los fertilizantes agrícolas y algunos insumos

industriales contienen fosforo e influyen seriamente en la contaminación de ríos y
demás fuentes hídricas de agua dulce en el mundo. El estudio realizado por
científicos de la universidad de Nebraska analizo el grado de contaminación de 20
cuencas hidrográficas a nivel mundial durante un periodo de 8 años donde el reporte
de resultados arrojo que 126 cultivos entre cereales, verduras y frutas generaron los
mayores volúmenes de fosforo. [1]

La contaminación de los ríos ha empeorado en América Latina. De esta forma,

mientras en los países desarrollados la calidad del agua mejora con el paso de los
años, la contaminación de ríos empeora en países en desarrollo. La contaminación
por detergentes afecta a casi un décimo de los tramos de río de América Latina.
Las personas más vulnerables a la contaminación de aguas son los habitantes de
zonas rurales ya que normalmente usan aguas contaminadas para labores
domésticas, actividades recreativas y para los pescadores. [2]

En Colombia se han tomado medidas de control en cuanto a la cantidad de fosfato

en la producción de jabones y detergentes, la medida consiste en ajustar a 3,0 por
ciento, la meta es que dichos productos contengan solo 0,65 por ciento de fosforo,
la medida se debe a los alineamientos que se deben cumplir en el país para entrar
a la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE) y el
cumplimiento de los derechos colectivos a un ambiente sano. De acuerdo con el
Ministerio, estos compuestos químicos no son degradables y generan efectos
tóxicos provocando formación de espumas que limitan el flujo de oxígeno y los
procesos de biodegradación, así como deterioro de la calidad paisajística de los
cuerpos de agua. [3]

En la actualidad se ha venido presentando una polémica en cuanto a los

detergentes, el daño ambiental que estos generan al ser vertidos en fuentes hídricas
es gigantesco pues muchas de dichas fuentes son utilizadas para el sustento, riego
de cultivos, etc. Por eso algunas industrias fabricantes de detergentes han buscado
la forma de que estos generen un menor impacto en los ecosistemas especialmente
en el agua ya que estos productos son un agente contaminante bastante tedioso
(Detergente Biodegradable) [4]. Los daños generados al suelo por dicha
contaminación están alterando la permeabilidad, facilitando la penetración de
microorganismos en las aguas subterráneas y originándole efectos tóxicos a los
cultivos, por la presencia de estos compuestos en las aguas de regadío. En el
siguiente trabajo se analizará el crecimiento y comportamiento de poaceae y
fabaceae (frijol y maíz) sembrados en gelatina sin sabor (medio de cultivo).

PREGUNTA PROBLEMA
¿Cuál de los detergentes biodegradable (top terra) y no biodegradable (Ariel) afecta
más significativamente el crecimiento de las plantas de la familia poaceas (Maíz) y
fabáceas (frijol)?

ESTADO DEL ARTE O MARCO REFERENCIAL

Antecedentes
La mayoría de los detergentes son compuestos de sodio del sulfonato de benceno
sustituido, denominados sulfonatos de alquilbenceno lineales (LAS). Otros son
compuestos de alquílense sulfatos de cadena ramificada (ABS), que se degradan
más lentamente que los LAS. Hasta 1970 un detergente típico de lavandería de gran
potencia contenía 50% de tripolifosfato de sodio (fosfato) y sólo un 18% de LAS. [5]
Hace 8 años la empresa colombiana Detergentes Ltda. inició el proceso de
investigación y desarrollo para producir Top Terra, el primer y único detergente en
polvo ecológico del país [6]
Ley 99 de 1993 ley general ambiental de Colombia
Título II, se crea el Ministerio del Medio Ambiente como un organismo rector de la gestión
del medio ambiente y de los recursos naturales renovables. El Ministerio debe definir las
políticas y regulaciones a las que se deben sujetar la recuperación, conservación,
protección, ordenamiento, manejo, uso y aprovechamiento de los recursos naturales
renovables y el medio ambiente de la Nación.

El Título X se refiere a los modos y procedimientos de participación ciudadana. Los

ciudadanos tienen derecho a intervenir en los procedimientos administrativos
ambientales para la expedición, modificación o cancelación de permisos o licencias
de actividades que afecten el medio ambiente. [7]

Se ha observado que muchos de los cultivos de las verduras y alimentos obtenidos

del suelo, están regados con aguas contaminadas provenientes de los hogares,
donde las personas arrojan el agua que utilizaron para trapear el suelo o lavar el
coche en su patio. Esto nos hizo cuestionar si no le pasaba nada al Pasto o a las
plantas que estaban siendo contaminadas con el agua con detergente. A raíz de
ese cuestionamiento, se buscó información sobre los niveles de contaminación por
detergentes en los ríos que riegan los campos de cultivo, encontrando que los
fosfatos contenidos en los detergentes son los responsables de la mayor parte de
la contaminación del agua, hablando específicamente de Detergentes. [8]

Se han realizado investigaciones y experimentos para observar el efecto de los

detergentes en plantas en este caso en un cultivo de rábanos y comprobar si el uso
que los detergentes biodegradables tienen menos efectos negativos en el
crecimiento de en las plantas que los no degradables. [9]
Los detergentes que contienen sodio, cloro, boro y fosforo genera efectos negativos
en el crecimiento de las plantas, muchos de estos también contienen cantidades de
sales significativas y cuando esta se disuelve en el agua de riego o cuando se lavan
las hojas con un tratamiento contra insectos se puede acumular en el suelo. La gran
mayoría de estas plantas no sobreviven en estas condiciones de salinidad y tienen
a marchitarse o crecer muy débiles. [10]

COMPARACION DE DETERGENTE BIODEGRADABLES Y NO DEGRADABLES

Según estudios, un 33% de los fosfatos que llegan al agua proceden de los
detergentes domésticos y de toda la contaminación que llega a las plantas
depuradoras, más de un 20% corresponde a detergentes y productos de limpieza.
A pesar de la eficacia de las plantas depuradoras, estas no pueden eliminar el 100%
de la contaminación que les llega, y eso sin contar todo lo que va directamente a
ríos y acuíferos. [8]
Para que un detergente ecológico obtenga los eco sellos de la EU, además de
cumplir con los requisitos medioambientales solicitados, estos detergentes tienen
que ser igual o más efectivos que los convencionales. [8]

Los detergentes llevan 3 compuestos principales:

Agentes Tensioactivos: Son la base de los detergentes y son los responsables del
efecto lavador. Este grupo baja la tensión de superficie del agua, lo que hace que
sea muy peligroso para muchos tipos de insectos, dañan las branquias de los peces
y aumentan la porosidad de las membranas de algunos organismos acuáticos.
Dependiendo del origen de estos agentes y su biodegradabilidad, podrá ser más o
menos nocivo. [8]
Agentes Rebajadores de la Dureza del Agua: Estos sirven para aumentar la
eficacia de los agentes tensionarios mediante su acción en las propiedades del
agua, rebajando su dureza. Estos agentes utilizan Fosfatos que son los
responsables de la eutrofización, que consiste en sobrecargar las aguas con
nutrientes y posterior des-oxigenación de la misma, también incluyen agentes
complejos que no son muy biodegradables. [8]
Agentes Blanqueadores y Quitamanchas: Estos pueden llevar Per carbonato de
Sodio, el cual no tiene un impacto negativo sobre el medio ambiente, y/o Encimas
que suelen ser responsables de producir reacciones alérgicas y pueden ser
producidas con organismos genéticamente modificados. [8]
Para ver si un detergente es o no ecológico, es importante analizar los ingredientes
que lleva y los que no lleva, la parte de ingredientes de cultivo ecológico, y el impacto
medioambiental del diseño y de la fabricación.
Es importante que el producto no lleve ingredientes petroquímicos, perfumes y
colorantes, conservantes sintéticos, enzimas u otros ingredientes alérgicos,
fosfatos, ni agentes anti-bacteriales que son difícilmente degradables, al tiempo que
son muy tóxicos para muchos organismos, su composición tendría que ser
únicamente a base de ingredientes vegetales y minerales, y que todos ellos estén
declarados en el embalaje. [8]

OBJETIVO GENERAL
Evaluar efectos sobre la germinación en 2 semillas de la familia poaceas (Maíz) y
fabáceas (frijol) sembrados en gelatina sin sabor expuestas a un agente
contaminante (detergente).

OBJETIVOS ESPECÍFICO
• Determinar el porcentaje de germinación entre el ensayo de Ariel y top tierra.
• Observar cualitativamente el crecimiento en raíz, tallo y hojas.
METODOLOGIA
Uno de los aspectos metodológicos clave de este proyecto es desarrollar una
técnica sencilla y asequible económicamente que permita realizar un seguimiento
controlado de las primeras etapas de crecimiento de las plantas objetivo de estudio,
comenzando por su germinación.
Se necesitará algún tipo de contenedor simple, con al menos, alguna cara
transparente para visualizar el proceso de crecimiento cuando sea necesario. Se
limitaran los ejes en los que se observaran los cambios y así poder realizar
mediciones más precisas. [8]

Preparación Se inicia esterilizando los recipientes y semillas en agua con

hipoclorito, posteriormente se hierve el agua para preparar el medio de cultivo, una
vez esta llegue a su punto de ebullición se agrega los 1.125g de gelatina sin sabor,
en 7.5L de agua, se mezcla para que quede una sustancia homogénea. En
recipientes diferentes se disuelven los 3 g de cada detergente (Ariel, top terra) en
500ml de agua y se procede a aplicar 12,6ml de hipoclorito al 1%, una vez disueltos
los detergentes se agregan a cada mezcla 2 litros de la solución disuelta de gelatina
sin sabor. Se deja reposar para obtener una muestra homogénea y poder sembrar,
debemos colocar las semillas cuando el agar casero este lo suficientemente frío
para no afectarlas, en cada recipiente se sembró una semilla de frijol y una de maíz,
se procura situar las semillas con una misma orientación para comparar más
fácilmente los resultados manteniéndolos a una temperatura ambiente. Resultó ser
una opción muy buena: resistente, transparente, fácil de manejar y muy económica.
Se puede estudiar adecuadamente el crecimiento de nuestras plantas, lo cual
facilitara mucho las medidas de nuestras observaciones.

Tarro de compota

𝟏𝒕 𝒄𝒐𝒎𝒑𝒐𝒕𝒂 − − − − 𝟏𝟎𝟎 𝒎𝒍
75𝑡 𝑐𝑜𝑚𝑝𝑜𝑡𝑎 − − − − − 𝑥

75.100
= 7,500𝑚𝑙 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑐𝑜𝑚𝑝𝑙𝑒𝑡𝑎
1

Gelatina sin sabor

𝟏𝟎𝟎 𝒎𝒍 − − − − − −𝟏𝟓𝒈 𝒅𝒆 𝒈𝒆𝒍𝒂𝒕𝒊𝒏𝒂 𝒔𝒊𝒏 𝒔𝒂𝒃𝒐𝒓

𝟕𝟓𝟎𝟎𝒎𝒍 − − − − − − − −𝒙

= 𝟏. 𝟏𝟐𝟓 𝒈 𝒅𝒆 𝒈𝒆𝒍𝒂𝒕𝒊𝒏𝒂 𝒔𝒊𝒏 𝒔𝒂𝒃𝒐𝒓

Se calcula la cantidad de agua necesaria de una lavadora para determinar la
concentración de cada uno de los detergentes que llega a las fuentes hídricas
con la fórmula de volumen.

Volumen

V=π R2 h

3,14 x 222 x 45 = 68L capacidad de agua en una sola lavada

Detergentes

68L ----- 83g de detergente utilizados en una lavada

𝟓𝟎𝟎𝐠 𝐝𝐞 𝐞𝐦𝐩𝐚𝐪𝐮𝐞 𝐝𝐞𝐭𝐞𝐫𝐠𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐱 𝟏𝟎𝟎%

𝒙= =16,6% concentración del
𝟖𝟑𝐠
detergente en las
fuentes hídricas
𝟔𝟖𝑳 𝒙 𝟖𝟑𝒈
𝒙 = 3g detergente para cada ensayo
𝟐,𝟓 𝑳
Evidencia Fotográfica

Detergente Ariel Detergente Top Terra Blanco

Análisis estadísticos de resultados: las siguientes tablas hacen referencia al

porcentaje del crecimiento en los tres ensayos realizados (tabla 1, tabla 2, tabla 3)
Tabla 1: se analiza el crecimiento obtenido en el ensayo con el agente
contaminante Ariel, en el cual se observa que las plantas 1. 19 23 de frijol y maíz
36, 39 y 48, han crecido mejor respeto a las más muestra de este ensayo.

Tabla 2: la graficas muestra el bajo porcentaje de germinación y crecimiento de las

plantas, con el agente contaminante
Tabla 3: En el ensayo que representa la tabla sin contaminante se evidencia mayor
porcentaje de germinación y crecimiento a diferencia de las tablas anteriores
 PRESUPUESTO DEL PROYECTO

PRODUCTO CANTIDAD VALOR VALOR

UNITARIO TOTAL
INSUMO DE CAMPO
SGA semillas 1 kilo $5000 $5000
maíz amarillo
Semillas 1Kilo $14000 $14000
Arroyave
Top terra 1 $8350 $8350

Ariel 1 $7300 $7300

Blanqueador 1 $1880 $1880
desinfectante
Compotas 80 $800 $64000
Gelatina sin 1kl $14500 $23500
sabor 1lb $9000
Probeta 1 $0 $0
Tapa bocas 4 $500 $2000
Gorro 4 $300 $1200
Guantes 4 $500 $2000
Jeringa de 10 ml 1 $500 $500

PASAJES Y VIATICOS
Paje de la buseta 20 $1800 $36000
Comidas 10 $5500 $55000
PAPELERIA
Anteproyecto 15Hojas $400 $6000
Internet 25H $1000 $2500
TOTAL DE
PROYECTO $229.230
 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
ACTIVIDADES MARZO ABRIL MAYO
Semana Semana Semana
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Revisión y búsqueda
de bibliografía

Definir lugar de
investigación
Reunión para
socializar proyecto

Compra de los
materiales
necesarios para la
investigación
Esterilización de
materiales y semillas
Diseño de la
Instalación del
medio de cultivo in-
vitro
Trabajo de
laboratorio
Siembra de semillas

Toma de datos de
germinación y
crecimiento de las
plantas
Informe preliminar

Avances de
resultados
Obtención de
resultados
documentación
Documento final
Bibliografía

[1] U. d. Nebraska, «Researchers ID, map phosphorus pollution of global freshwater,» Nebraska
Hoy, 1 de Marzo del 2018.

[2] U. N. E. PROGRAMME, «Snapshot of the world"s water Quality: towards a golbal

assessment,» Nairobi Kenya, 2016.

[3] I. C. D. N. T. Y. CERTIFICACION, «Etiquetas Ambientales Tipo I, Criterios para productos y

detergentes de limpieza».

[4] N. B. J, «Ciencias Ambientales, ecologia y desarrollo sostenible,» Prentice Hall.

[5] angel6065@hotmail.com, «Detergentes Ayudemos juntos al planeta gota a gota hacemos la

diferencia,» 20 05 2014. [En línea]. Available: https://los-
cloros1.webnode.com.co/evolucion/. [Último acceso: 09 04 2019].

[6] «Colombia.com,» 21 10 2011. [En línea]. Available:

https://www.colombia.com/actualidad/economia/sdi/23816/colombia-pionera-en-la-
produccion-de-detergentes-ecologicos. [Último acceso: 09 04 2019].

[7] «Red por la Justicia Ambiental en Colombia,» Estudiante de Jurisprudencia de la Universidad

del Rosario, 02 2016. [En línea]. Available: https://justiciaambientalcolombia.org/resumen-
de-la-ley-99-ambiental-colombiana/. [Último acceso: 09 04 2019].

[8] P. o. A. City, «Using Dashwashing Soap Can Ham The Plants you Aim To Proyect,»
Washington D.C.

[9] D. G. P. M. A. Angeles, «Reciclaje de Agua jabonosa, purificando nuestro liquido vital,»

hypatia No 34,4-5, 2010.

[10] C. S. University, «Insect Control: Soap and Detergents,» Fort collins, Colorado.

[11] naturalmenteciencias, «Técnicas de siembra en aga para seguimiento del crecimiento

vegetal,» Colombia , 29 abril, 2014.