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ÍNDICE GENERAL INTRODUCCIÓN………………………………………………………….. RESUMEN………………………………………………………………….. CAPITULO I Planteamiento Del Problema………………………………………….. Objetivo General……………………………………………………… Objetivos Específicos…………………………………………………. Justificación e Importancia……………………………………………. CAPITULO II Antecedentes De La Investigación……………………………………. Fundamentos Teóricos………………………………………………… Elaboración De Hipótesis……………………………………………... Identificación De Las Variables………………………………………. Definición De Términos………………………………………………. CAPITULO III Procedimientos………………………………………………………... Diseño De Investigación……………………………………………… Resultados……………………………………………………………. Limitaciones………………………………………………………….. CONCLUSIONES………………………………………………………….. RECOMENDACIONES……………………………………………………. BIBLIOGRAFÍA……………………………………………………………. ANEXOS……………………………………………………………………. 27 29 29 31 32 33 34 35 10 12 22 24 25 5 8 8 9 3 4

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INTRODUCCIÓN La acción de los jabones en la limpieza ha sido tema de varias teorías. Según la teoría de McBain, los jabones en solución acuosa existen en forma de electrolitos coloides; es decir, que actúan a la vez como coloides y como electrolitos.

La concentración de los jabones en las soluciones utilizadas para limpiar es suficientemente grande para originar la aglomeración de las moléculas del jabón en forma de micelas. Estas tienen un papel muy importante en la eliminación de la suciedad en el lavado y en mantener en suspensión las partículas de mugre. Además, las micelas hacen posible la disolución de varis sustancias en los disolventes, fenómeno muy utilizado en los procesos industriales.

Es por eso, que tomamos la iniciativa de realizar un producto esencial para la limpieza e higiene, del cuidado de la piel. Este jabón de fabricación casera puede alcanzar a gran parte de la población, pues su base es 100% natural, cosa que hoy en día es tomada muy en cuenta por ser los productos de origen natural mas confiables. La demanda de jabones, es cada día mayor, y también es mayor el grupo de consumidores que buscan variedad en los productos. Es aquí donde este proyecto se aplica, un nuevo producto, que puede ser distribuido dentro de las comunidades urbanas, en bodegas, almacenes y otros.

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4 . por tanto hidrófilo y tiende a disolverse en el agua. La otra parte es la cadena de hidrocarburo no polar. Las grasas y los aceites son triglicéridos. por tanto lipófila o afín a la grasa y tiende a disolverse en ella. no ramificada. Químicamente el jabón es una mezcla de las sales de sodio o de potasio de ácidos grasos de cadena larga.RESUMEN Los jabones ejercen su acción limpiadora debido a que los dos extremos de su molécula son muy diferentes. es decir triésteres de glicerol con tres ácidos carboxílicos de cadena larga. producidas por la hidrólisis (saponificación) de una grasa animal o vegetal con un álcali. Una vez solubilizadas en agua. Uno de los extremos de la molécula es iónico. la grasa y la mugre pueden eliminarse.

localizadas en un 90% por condiciones de insalubridad e higiene del lugar o entorno donde se encuentran. Los jabones naturales (o caseros). es la implantación de los recursos de origen orgánico. pues son las amas de casa las que afrontan con mayor responsabilidad la tarea del cuidado de sus hijos al no exponerlos a peligros de infecciones o contaminaciones en la piel. una persona sin saber puede implantarse células cancerinosas. a tal punto de causar la muerte de las células de este órgano de gran proporción como lo es la piel. Hoy en día son tantos los estudios para tratar de evitar a toda costa las enfermedades por infección y que causan la destrucción de la piel.CAPITULO I PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA La sociedad enfrenta hoy en día muchos problemas de salud. Hoy día el cáncer de piel es causado por cualquier aplicación de cualquier producto inorgánico a la piel. Casos suceden a diario. La industria de la cosmetología se basa en estudios profundos donde se ha determinado que la mejor cura posible para el cuidado de la piel. que agravan la salud de la piel. y se ha levantado una creciente demanda por productos de origen natural. pues por la constante exposición de productos inorgánicos derivados de químicos. que expuesto a la luz solar provoca reacciones químicas en la piel. siguiendo recomendaciones o estudios científicos que no son 100% confiables. donde por no tener un buen cuidado de la piel. que producen y crean graves daños a la misma integridad de la salud. las personas se ven afectadas por infecciones crónicas. Su nivel de selección ha aumentado en la búsqueda de productos naturales que le garanticen 5 . La lucha por el uso inadecuado de materias inorgánicas es muy fuerte. que se vuelve hasta irreversible. para muchas amas de casa son una herramienta importante para el cuidado de la piel de sus hijos y la suya. causando quemaduras hasta de segundo grado y el cáncer de piel.

que no se broncean facilmente. limpieza y seguridad. El cáncer de piel es el más frecuente de los cánceres. formar una costra y volver a sangrar. cara. Aunque raramente de metastasis (diseminación a otras partes del cuerpo). El carcinoma basocelular ocurre más frecuentemente en personas de piel. Aproximadamente uno de cada tres nuevos cánceres es un cáncer de piel. ¿Cuáles son las causas del cáncer de piel ? 1ra principal causa del cáncer de piel es la sobreexposición a la luz solar y a esto se le añade la sobre aplicación de productos de origen inorgánicos. si no se trata puede sangrar. si no se trata. que debido a la reacción química producen quemaduras y ampollas. Este tumor va creciendo lentamente en meses o años. cicatrices de enfermedades o quemaduras. localizada en cabeza. muchas cosas que hoy han sido olvidadas por la mayoría de las corporaciones que se dedican a explotar estos productos de limpieza y que no miden a conciencia los niveles de daño que estos producen a la piel. Otros desencadenantes menos frecuentes son: exposiciones repetidas (médicas o industriales) a rayos x.salud. cuello o dorso de manos. 6 . Ocasionalmente puede aparecer en otras partes del cuerpo (tronco) como manchas planas. puede extenderse más allá de la piel al hueso subyacente y causar daño local considerable. Los tres tipos más frecuentes de cáncer de piel son: Carcinoma basocelular: es el cáncer de piel más frecuente aparece como una pequeña sobeelevación o una herida que no termina de curar. exposición a algunos derivados del alquitrán y arsénico (algunos productos de higiene contienen este tipo de materia inorgánica) e historia familiar de cáncer de piel. pelo y ojos claros.

. El melanoma puede aparecer subitamente. pero también puede comenzar sobre un lunar. sin aviso. El melanoma tiene tendencia a diseminarse por lo que es esencial su tratamiento precoz. Por eso es importante que conozcamos la localización y apariencia de nuestros lunares y consultar al dermatólogo ante cualquier cambio. los siguientes pueden ser signos de alarma. labios y boca. D: diámetro.Una mitad del lunar es diferente de la otra mitad. Puede transformarse en grandes masas y a diferencia del carcinoma basocelular puede dar metástasis. Clasicamente se localiza en el reborde de la oreja. Es el segundo tipo de cáncer de piel más frecuente en caucásicos. Melanoma: es el más agresivo de los cánceres de la piel. cara.. 7 . El ABCD del melanoma: controle sus lunares. difusos o poco definidos. Consulte inmediatamente a su dermatólogo si alguno de sus lunares presenta: A: asimetría . picazón. aumento de la consistencia y progresión del color de un lunar a la piel adyacente. B: bordes. actuando como una protección parcial contra el sol. Las células del melanoma generalmente continúan produciendo melanina.Carcinoma espinocelular: puede aparecer como sobreelevaciones o como placas rojas descamativas..La pigmentación no es uniforme.Los bordes son irregulares. molestias o dolor. La melanina es la responsable del bronceado.Mayor de 6 mm o cualquier cambio de tamaño de un lunar. hinchazón. Se observa raramente en personas de piel oscura. El melanoma se origina en los melanocitos. C: color. Tanto el carcinoma basocelular como el espinocelular curan en más del 90% de los casos cuando son oportunamente tratados. las células de la piel que producen el pigmento protector denominado melanina. por lo que el tumor presenta distintos tonos de marrón o negro. se observan cambios de color de una zona a otra del lunar. Otros signos de alarma son sangrado.

a costos accesibles. para la elaboración del jabón.  Presentar su elaboración para dar a conocer que es un producto económico y fácil de elaborar. 8 . y puede ser distribuido a bajo costo. con productos 100% naturales que se pueden conseguir en un hogar. OBJETIVOS ESPECÍFICOS  Usar productos caseros como el aceite vegetal y fresas.  Masificar al producción de jabón para su distribución.OBJETIVOS OBJETIVO GENERAL Elaborar un jabón casero a base de fresas.

Una vez allí forma una película que no permite la oxigenación y destruye peces y plantas acuáticas. Tanto los jabones de tocador como los detergentes parten de la misma base.000 litros de agua. Un litro de aceite contamina 50. En estos cilindros había unas tallas que describían el proceso de hervir las grasas con ceniza. Es muy fácil reciclar el aceite usado de la cocina para fabricar un excelente jabón para uso domestico. método ancestral de fabricación de jabón. Recién en el siglo XIX que se difundió el uso del jabón en Europa y luego en el resto del mundo. que resulta soluble en el agua. Durante la edad media el jabón era un artículo muy caro. La saponificación es la reacción de una solución alcalina con las grasas animales y vegetales (sebo y aceites). por lo que su empleo era limitado.JUSTIFICACIÓN E IMPORTANCIA El aceite que sobra en el hogar y se tira por el fregadero termina en nuestros ríos. como grasas animales y vegetales.C De esta época data un material jabonoso encontrado en unos cilindros de arcilla durante una excavación arqueológica en la ciudad de Babilonia. 9 . El jabón es básicamente una sal obtenida de las grasas.800 a. la diferencia está en que los jabones se fabrican a partir de sustancias naturales. mientras que los detergentes se elaboran a partir de materias primas sintéticas. El jabón ya era utilizado desde el año 2.

Tras distintos experimentos. En el siglo I d. los franceses desarrollaron un método para la fabricación del jabón utilizando aceite de oliva en lugar de grasas animales. cuando el aceite de oliva. Esta industria creció rápidamente en ese país y en 1622 el rey Jacobo I le concedió privilegios especiales. con ceniza de haya que proporcionaba el álcali. el químico sueco Carl Wilhelm Scheele simuló de forma accidental la reacción que se produce hoy en el proceso de hervido de la fabricación del jabón (descrito más adelante). la mayoría de los jabones se producían a partir de sebo de cabra.CAPITULO II ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIÓN Antiguamente la fabricación de jabón casero se hacía en casa. que utilizaban las mujeres para limpiar sus cabellos y teñirlos de colores brillantes. pero hoy es una tradición que se está perdiendo y sin embargo es una actividad sencilla y muy gratificante. Existen documentos que mencionan el uso de muchos materiales jabonosos y agentes limpiadores desde la antigüedad. La producción de jabón era común en Italia y en España durante el siglo VIII. además de una forma útil de reciclar los aceites de frituras producidos en las casas.C. En 1783. hervido con óxido de plomo.. conocidos como rutilandis capillis. Los agentes purificantes que se mencionan en el Antiguo Testamento no eran verdaderos jabones. sino un producto hecho únicamente con cenizas de corteza de árbol. cuando la industria del jabón llegó a Francia desde Italia. produce una 10 . Alrededor del año 1500 introdujeron sus descubrimientos en Inglaterra. Con los alumnos se planteó esta experiencia como una investigación teniendo los alumnos que averiguar cuáles eran las cantidades más adecuadas de colorante y aroma para que permanecieran en el jabón. Alrededor del siglo XIII. El uso de esencias y colorantes naturales mejora el aspecto del producto. el historiador romano Plinio el Viejo describió las diversas formas de jabones duros y blandos que contenían colorantes.

sustancia de sabor dulce que él denominó Ölsüss. en 1791. utilizando sal ordinaria. pero que hoy se conoce como glicerina. Chevreul descubrió en 1823 que las grasas simples no se combinan con el álcali para formar el jabón. Sin embargo. hacia 1700. los habitantes de algunas zonas obtenían la mayor parte de sus ingresos de la exportación de cenizas y grasas empleadas en la fabricación del jabón. sino que se descomponen antes para formar ácidos grasos y glicerina. el químico francés Nicolas Leblanc inventó un proceso para la obtención de carbonato de sodio o sosa. El descubrimiento de Scheele permitió al químico francés Michel Eugéne Chevreul investigar la naturaleza química de las grasas y los aceites que se usan en el jabón. Mientras tanto. 11 . En algunas zonas del continente americano. el jabón se hacía principalmente en el ámbito doméstico utilizando grasas animales derretidas. que revolucionó la fabricación del jabón.

Los jabones blandos son jabones semifluidos que se producen con aceite de lino. por lo que se usa como jabón marino. de oliva. El jabón fino de tocador que se fabrica con aceite de oliva de alto grado de acidez se conoce como jabón de Castilla. los cuales se saponifican con hidróxido de potasio. se consigue un jabón que es demasiado duro y demasiado insoluble como para proporcionar la espuma suficiente. se descomponen formando la glicerina y la sal de sodio de los ácidos grasos. La palmitina.FUNDAMENTOS TEÓRICOS Ingredientes: Las grasas y aceites utilizados son compuestos de glicerina y un ácido graso. y es necesario. La crema de afeitar 12 . del aceite de coco. produce tras la saponificación palmitato de sodio (jabón) y glicerina. El jabón para afeitar o rasurar es un jabón ligero de potasio y sodio. como el ácido palmítico o el esteárico. mezclarlo con aceite de coco. Si se emplea únicamente aceite de coco. hace espuma con el agua salada. Los jabones duros se fabrican con aceites y grasas que contienen un elevado porcentaje de ácidos saturados. Los jabones transparentes contienen normalmente aceite de ricino. que contiene ácido esteárico y proporciona una espuma duradera. de soja (soya) o de maíz. Los ácidos grasos que se requieren para la fabricación del jabón se obtienen de los aceites de sebo. Cuando estos compuestos se tratan con una solución acuosa de un álcali. aceite de coco de alto grado y sebo. por ejemplo. desde la más baja del sebo obtenido de los desperdicios (utilizada en jabones baratos) hasta sebos comestibles que se usan para jabones finos de tocador. se obtiene un jabón demasiado insoluble para usarlo con agua fresca. Si se utiliza sólo sebo. mientras que los aceites vegetales se obtienen. en un proceso denominado saponificación. que es el éster de la glicerina y el ácido palmítico. como el hidróxido de sodio. por ejemplo. sin embargo. que se saponifican con el hidróxido de sodio. por tanto. grasa y pescado. de palma. aceite de semilla de algodón y aceite de pescado. El sebo que se emplea en la fabricación del jabón es de calidades distintas.

Impacto ambiental: Los jabones son sustancias que alteran la tensión superficial (disminuyen la atracción de las moléculas de agua entre sí en la superficie) de los líquidos. en los detergentes. soltando las partículas de las fibras subyacentes o de cualquier otra superficie que se limpie. se puso en entredicho la inclusión de compuestos químicos dañinos. En su lugar se usan mayoritariamente agentes biodegradables. El extremo hidrófilo es similar en su estructura a las sales solubles en agua. especialmente el agua. Este tipo de sustancias se denominan tensoactivas. La molécula produce este efecto porque uno de sus extremos es hidrófilo (atrae el agua) y el otro es hidrófugo (atraído por las sustancias no solubles en agua). El jabón líquido es una solución de jabón blando de potasio disuelto en agua. Estos agentes tienen una estructura molecular que actúa como un enlace entre el agua y las partículas de suciedad. La parte hidrófuga de la molécula está formada por lo general por una cadena de hidrocarburos. debido al aumento de la preocupación por la contaminación del agua. Funciones: La mayoría de los jabones eliminan la grasa y otras suciedades debido a que algunos de sus componentes son agentes activos en superficie o agentes tensoactivos.es una pasta que se produce mediante la combinación de jabón de afeitar y aceite de coco. como los fosfatos. El resultado global de esta peculiar estructura permite al jabón reducir la tensión superficial del agua (incrementando la humectación) y adherir y hacer solubles en agua sustancias que normalmente no lo son. que se eliminan con facilidad y pueden ser asimilados por algunas bacterias. Los jabones se utilizan como agentes limpiadores debido a la estructura singular de estos 13 . A finales de la década de 1960. El jabón en polvo es una mezcla hidratada de jabón y carbonato de sodio. que es similar en su estructura al aceite y a muchas grasas.

Los jabones presentan la desventaja de que si se usan en agua dura. La ventaja de los detergentes es que no forman natas con el agua dura. En cuanto a la biodegradabilidad. puede disolverse para dar iones carboxilato. Esta clase de acción limpiadora se denomina acción detergente. cumpliendo con ésto las características de los jabones antes mencionadas. estos iones tienen un extremo iónico que es muy soluble en agua y un extremo de la cadena larga de hidrocarburos tiene una fuerte atracción para las moléculas de aceite y grasa. éstos tienden a hacer que se desprendan las partículas de grasa y aceite a la solución. puesto que se emplean en grandes cantidades constituyen una fuente de contaminación del agua. sulfatos y 14 . En el mercado se encuentran cuatro tipos de detergentes sintéticos: detergentes aniónicos. sin embargo. Si el objeto es lavado con agua no se elimina gran parte de la suciedad. sin embargo. que contienen comúnmente como grupos solubles. de manera que se puedan remover. La mayoría de los detergentes son compuestos de sodio del sulfonato de benceno substituido. casi siempre se debe a la adhesión de capas de grasa o aceite que a su vez contienen polvo y partículas extrañas. surgió cuando se empezaron a sintetizar otros compuestos orgánicos a partir de compuestos químicos del petróleo. tienden a formar sales con los cationes de los metales formando "natas" que neutralizan su acción. Una alternativa a este problema. Cuando un objeto está sucio. denominados sulfatos lineales de alquilos (las). tanto los detergentes como los jabones son biodegradables. El extremo sulfato es soluble en agua y el extremo del hidrocarburo es soluble en aceite. hay otros que son los alquilbencen sulfatos de cadena ramificada (abs) que se degradan mas lentamente que los las. cuando se agrega jabón al agua. los extremos iónicos se siguen disolviendo en agua. pero la biodegradabilidad se ve limitada si estos compuestos se encuentran en exceso en un cuerpo de agua. Por su amplia utilidad los detergentes se usan tanto en la industria como en los hogares. los extremos que atraen al aceite penetran en las capas de aceite y grasa y las disuelven y a su vez.iones orgánicos especiales. que tienen acción detergente por lo que se les denomina en forma genérica como detergentes.

Entre los principales aditivos están pequeñas cantidades de perfumes. estos últimos son tinturas que le dan a la ropa un aspecto de limpieza. Los detergentes catiónicos poseen las mejores propiedades bactericidas y bacteriostáticas. a los cuales se les llama así cuando además de contener uno de los surfactantes (las ó abs) contienen enzimas con lo cual proporcionan mayores ventajas en el lavado de la ropa. Actualmente se encuentran en 15 . es que los de tipo comercial deben contener ciertos aditivos que se pueden convertir en graves contaminantes del agua. y los agentes espumantes. es importante recalcar que la producción de espuma de un detergente esta determinada por el tipo de surfactante que éste contenga. los surfactantes catiónicos producen una cantidad muy limitada de espuma y los surfactantes no iónicos casi no producen espuma. pero son bastante caros y sólo se usan en instituciones de salud para limpieza de utensilios. al que se le denomina en forma genérica como fosfato.sulfonatos de sodio. ya que la gente tiende a relacionar la capacidad de producción de espuma con la capacidad limpiadora. así de este modo. Los detergentes no iónicos tienen una aplicación industrial algo mayor que la doméstica. además de que la formación de espuma es ayudada por ciertos aditivos espumantes que se agregan a la fórmula. Además de los antes mencionados. se encuentran muy distribuidos en el mercado a precios accesibles. abrillantadores ópticos. Por ultimo los detergentes biológicos. aunque la producción de espuma no tiene nada que ver con la eficacia del detergente. Uno de los principales problemas que causa el uso de detergentes. el principal aditivo de los detergentes es un compuesto llamado tripolifosfato de sodio. Los detergentes aniónicos y especialmente los sulfonatos. detergentes no iónicos como los productos de condensación del óxido de etileno con materiales fenólicos o ácidos grasos y detergentes biológicos los cuales contienen enzimas para eliminar algunos tipos específicos de manchas de la ropa. que son principalmente compuestos cuaternarios de amonio. blanqueadores. detergentes catiónicos. cuestan poco y son estables en aguas duras. son los que se utilizan más. los surfactantes aniónicos producen abundante espuma.

esto en parte es bueno pero si se usa este detergente en exceso. un pH alto necesario para la acción del detergente. no limitando así su acción limpiadora. disminuyendo la capacidad de los microorganismos para degradar al detergente. actuando como bases. entonces el agente bactericida llega a los cuerpos de agua y mata una buena proporción de los microorganismos presentes en éste. desde entonces algunos fabricantes han reducido el porcentaje de fosfatos. lo que a su vez provoca la degradación de las aguas naturales. como una herramienta más de éstos 16 . los cuales por lo general son sustancias de naturaleza proteínica. La tecnología de enzimas en los detergentes se desarrolló a partir de la década de los años 60. Entre otros aditivos importantes se encuentran los enzimas. 1980). El problema de los fosfatos.el mercado los llamados detergentes antibacteriales. y en tercer lugar. los fosfatos son arrastrados por el drenaje y la mayoría de las plantas de tratamiento de aguas negras no están diseñadas para eliminar fosfatos y por lo tanto. como los iones calcio y magnesio. el porcentaje restante se deriva de compuestos fosforosos de desechos humanos y animales y fertilizantes de fosfato. en segundo lugar. El inconveniente empieza cuando ya se ha desechado el detergente fosfatado. es que actúa como elemento nutritivo para algas y plantas acuáticas. que como se mencionó anteriormente es el las el que tiene la acción detergente. Se calcula que alrededor del 50% de los fosfatos de las aguas negras provienen de los detergentes. hacen que el agua de lavado sea básica esto es. los cuales contienen agentes bactericidas. El aditivo de fosfato (tripolifosfato de sodio) se le conoce como formador. los fosfatos reaccionan con los iones del agua dura. Hasta 1970 un detergente típico de lavandería de gran potencia contenía 50% de tripolifosfato de sodio (fosfato) y sólo un 18% de las (Dickson. en tal forma que éstos no llegan a interactuar con el detergente. ayudan a mantener las grasas y el polvo en suspensión para que se puedan eliminar durante el lavado. éstos pasan al medio ambiente acuático a través del efluente de las agua negras. estos formadores tienen tres funciones básicas: primero. que se encargan de catalizar las reacciones en los seres vivos.

los cultivos.  Eutrificación: La palabra proviene del griego "bien alimentado". dificulta la dilución de oxígeno atmosférico en agua y recubre las superficies de trabajo con sedimentos que contienen altas concentraciones de surfactantes. Las más comunes son las llamadas proteasas. restos de otros compuestos orgánicos etcétera. tipo de detergente y otros factores físicos del medio ambiente. más tibio y con gran acumulación de nutrientes. constituye un proceso natural de envejecimiento. las cuales degradan restos de proteínas. grasas. afecta la sedimentación primaria ya que engloba partículas haciendo que la sedimentación sea más lenta. Principales problemas ocasionados por desecho desmedido de los detergentes. Dentro de los principales problemas podemos mencionar los siguientes:  Espuma: En las plantas de tratamiento de agua provoca problemas de operación. tamaño. se pueden contaminar los suelos y por consiguiente. Las plantas se 17 . proteínas y lodos. y las lipasas que pueden atacar restos de sustratos lípidos que son los que comúnmente se adhieren a la ropa y a ellas se les adhieren el resto de la suciedad como polvo.  Toxicidad en la agricultura: Al utilizar aguas negras que contengan detergentes para irrigación. Esto tiende a llenar el lago y hacerlo menos profundo.para atacar ciertos sustratos (generalmente protéicos) específicos. en el que el lago sobrealimentado acumula grandes cantidades de material vegetal en descomposición en su fondo. Los detergentes que contienen enzimas se les llama detergentes biológicos. Así por ejemplo se ha observado que el abs inhibe en un 70% el crecimiento de las plantas como el girasol en concentración de tan sólo 10 ppm.  Toxicidad en la vida acuática: No es posible dar un valor límite de toxicidad debido a que la sensibilidad de cada organismo varía con relación a la especie. y en un 100% a 40 ppm.

de los que aproximadamente como vimos anteriormente el 50% en peso son fosfatos. dando por consecuencia productos secundarios como metano. Otro factor que se debe tomar en cuenta. y éstos sumados con los nutrientes ya existentes en un cuerpo de agua. impidiendo el libre intercambio de oxígeno y bióxido de carbono. constituye un desperdicio de uno de los recursos más importantes en la naturaleza y una fuente de contaminación importante. Todos estos procesos implican como consecuencia una degeneración de la calidad de las condiciones. al morir estas plantas. es que el fósforo es uno de los elementos vitales necesarios para el crecimiento de cultivos alimenticios y que se utilizan profusamente en fertilizantes que contienen fósforo en forma de fosfato. las fuentes de fosfatos son limitadas y a futuro se podrían reducir al grado en que se pudiera afectar la producción de alimentos.apoderan del lecho del lago conforme se va llenando y se convierte poco a poco en un pantano para transformarse por último en un prado o un bosque. Es un proceso natural de envejecimiento de un lago que se puede desarrollar en un periodo de cientos de años. en forma desmedida. los cuales son excelentes nutrientes para las plantas. se acelera el proceso de eutrificación antes mencionado. tanto del agua como de la vida animal y vegetal del cuerpo de agua. a tan sólo cuestión de unas décadas. 18 . éstas tienden a cubrir la superficie del cuerpo de agua.  Desperdicio de fósforo: Otra desventaja de usar grandes cantidades de fosfatos en los detergentes. esto es. al cabo de un tiempo ya no hay oxígeno disponible y la descomposición tiene que hacerse de forma anaerobia. en ausencia de oxígeno. Al ingresar grandes cantidades de detergentes. amoniaco. entonces también los peces morirán. se descomponen en el lago consumiendo el oxígeno presente en éste. Si hay un excesivo crecimiento de las plantas acuáticas. sulfuro de hidrógeno y otros compuestos que le confieren al cuerpo de agua un olor desagradable. Sin embargo. En vista de esto. es que los peces presentes en el cuerpo de agua también necesitan oxígeno disuelto en el agua para poder respirar y si éste se consumió con la degradación de las plantas muertas. el uso de fosfatos en los detergentes.

grasas. El problema se presenta al usar exceso de estos detergentes. y el glicerol en el caso de una grasa. interferencias en el proceso de cloración y en la determinación de oxígeno disuelto y algunos aditivos en los detergentes pueden intervenir en la formación de flóculos (agrupaciones de partículas suspendidas). Efectos de enzimas activas: Como se mencionó anteriormente. una cera es un éster natural de peso molecular alto formado por alcoholes monohidroxilados de cadena lineal larga y ácidos grasos superiores de cadena recta. se recuperan de las aguas madres por destilación en vacío. cebos y aceites. las cuales al llegar a los cuerpos de agua provocarán daños en los seres vivos presentes en éstos. A temperatura ambiente son sólidos. efectos corrosivos en algunas partes mecánicas de las plantas. por ejemplo: cambios en la demanda bioquímica de oxígeno y en los sólidos suspendidos. Algunas veces emplean hidróxido de amonio. algunos detergentes contienen enzimas. 19 . por acción directa sobre ellos o sobre los nutrientes que componen su dieta alimenticia. La saponificación consiste en la hidrólisis alcalina de un éster.  Otros efectos: Entre otros efectos secundarios producidos por los detergentes es que afectan procesos de tratamiento de las aguas residuales. Fabricación: Saponificación:  Preparación de un jabón: En general un jabón es una sal sódica o potásica de ácidos grasos. Se obtiene por hidrólisis alcalina de ceras. En la preparación de jabones solubles si se emplea KOH se obtienen los llamados “jabones blandos” y con NAOH “jabones duros”. con lo cual se desechan enzimas activas al drenaje. las cuales atacan sustratos orgánicos específicos. El alcohol monohidroxilado produce en la saponificación de la cera.

20 .8 dinas/cm2 a 25 ºC. A veces se emplea trietanolamina para formar jabones pero en este caso estos jabones son solubles en agua y en solventes orgánicos. y la otra parte hidrófoba (R) de la molécula. los jabones comunes son limpiadores aniónicos y las sales de amonio cuaternario son limpiadoras catiónicos y conocidos como jabones invertidos. de grasa vacuna fundida 70 ml de solución de Na (OH) al 40% 70 ml de solución saturada de ClNa  Parte experimental: Coloque en un recipiente 100 gr de grasa vacuna y caliente hasta que funda. La acción detergente o limpiadora de los jabones se debe a que disminuyen la tensión superficial del agua (desde 71.  Reactivos: o o o 40 ml. para el agua pura.Cuando se saponifica con hidróxidos de hierro. Caliente con una llama pequeña agitando continuamente durante tres minutos para acelerara la saponificación. cobre y otros metales. añada los 35 ml restantes de la solución de Na (OH) al 40% y continúe calentando por un espacio de 20 minutos. Por último lo pasamos a un vidrio reloj con un papel filtro y lo presionamos con otro papel colocado encima para poder secarlo. Adicione 35 ml de una solución de Na (OH) al 40%. plomo. calcio. Esto es. Agregue 70 ml de solución saturada de ClNa mientras se lo calienta por un espacio de 3 a 5 minutos. algunos agentes tensoactivos se emplean comúnmente tales como los detergentes y sales de amonio cuaternarias. general mente son germicidas. hasta 25 a 30 dinas/cm2). las cuales pueden ser arrastradas por el agua. va formando emulsión alrededor de las partículas de suciedad. Esto se atribuye a que la parte hidrófila (-COONa) del jabón se disuelve en agua. magnesio. se obtienen jabones insolubles que no tienen acción detergente. En estos últimos la carga del ión responsable de la misma acción en un jabón ordinario.

CHOH + R´ COO Na CH2OH R´´ COO Na O Glicerol Sales sódicas de ácido graso H2C O C R´´ (jabón) 21 . Reacción de saponificación: O H2C O C R CH2OH R COO Na HC O C R´ + 3 NaOH aq.

oliva. O de forma rápida    jabón neutro. partiendo de los materiales que pueda encontrar en 22 . los jabones por supuesto. etc. pues. El jabón casero es amplio en variedad al igual que uno elaborado en fábrica de cosméticos. tanto que un estudiante puede incursionar en descubrir sus capacidades sobre los conocimiento básicos de la química en elaborar jabón casero. El elaborar jabón es un proceso básico de química. lavar la ropa. etc.ELABORACIÓN DE HIPÓTESIS Partiendo de la teoría del uso de aceites: Aceite comestible usado de cualquier clase: soja. La preferencia es de notarse a la hora de comprar. girasol. semillas. pero en realidad esto nos muestra la idea de que podemos lograr mucho desde la comodidad de nuestros hogares. Fresas naturales. La idea de realizar algunos productos fuera de las fábricas suena descabellada y a veces es hasta prohibida por ser altamente riesgosos los procedimientos. 1 pastilla de 200 gramos. y la calidad de este. Jabón a base de fresas. gozan de gran popularidad por ser entre los cosméticos principales para el uso del baño. las personas o consumidores buscan la calidad de un producto que les garantice su rendimiento ante el bolsillo (costo). 500 gramos agua Nos daría como resultado un producto natural con esencia de fresas. Hay que pasarlo por un colador muy fino para quitarle las impurezas. Las compañías invierten cada año una fuerte demanda de dinero para seguir investigando acerca de los avances tecnológicos en la gama de los cosméticos.

Garantía y seguridad es lo que respecta al cliente del producto. y de allí puede hasta partir de la idea de producción masiva ¿Por qué no?. esto puede ayudar a motivar a los estudiantes como nosotros a experimentar y ver posibilidades de trabajo. 23 . tal es el caso del creador del más grande consorcio de computadoras Microsoft Bill Gates. Pero volviendo al tema. Recordemos Calidad. si así empezaron grandes empresarios desde sus hogares. si hay algo que se debe tener en claro. por así decirlo. es que el público al cual va el producto es demandante. teniendo en cuenta el cliente y el proceso riguroso de selección.su casa.

* Color (3gotas) Por lo general se utilizan colores claros * Aroma (50ml) En este caso se utiliza la esencia con aroma a fresas. * Textura Debe ser suave e incolora y se deben los trozos de fresas.IDENTIFICACIÓN DE LAS VARIABLES * Forma El jabón puede ser multiforme dependiendo del envase o molde. 24 . La fresas utilizadas no dan la textura del o el olor de las fresas es necesario reforzar la fragancia.

químico o mecánico a una materia o un producto ya utilizado a un ciclo de tratamiento total o parcial para obtener una materia prima o un nuevo producto. Agua: Compuesto químico formado por dos átomos de hidrogeno y uno de oxigeno proveniente de el latín aqua. animales y aceites. es un componente comestible.DEFINICIÓN DE TÉRMINOS Jabón: Es un agente limpiador o detergente que se fabrica utilizando grasas vegetales. 25 . Esencia: Extracto contenido de cierta sustancia Soda Caustica: Hidróxido de sodio que al mezclarse con el agua y la sal se forma la lejía caustica. Sal: Cloruro de sodio compuesto químico con la formula NaCl. Colorante: Es un reactivo que proporciona el color al jabón. Propiedades: Los jabones ejercen su acción limpiadora sobre las grasas en presencia del agua debido a la estructura de sus moléculas. Reciclaje: Es el proceso que consiste en someter a un proceso físico. tienen parte liposoluble y otra hidrosoluble. Químicamente es la sal de sodio o potasio de un acido graso que se forma por la reacción de grasas y aceites.

Reacción Exotérmica: Reacción química que desprende calor. 26 . en la que se obtiene la sal del ácido y de la base. Es una reacción química entre un ácido graso y una base.Saponificación: Reacción que combina el sodio de la lejía con los acidos grasos del aceite para dar forma al jabón (Sal orgánica soluble).

porque de lo contrario se puede “cortar” el jabón). oliva. (Hidróxido Sódico).  Moldes de plástico o tergopol.CAPITULO III PROCEDIMIENTOS  Aceite comestible usado de cualquier clase: soja.  Llenar una olla grande de acero con dos litros y medio de agua.  Aroma (50ml). Por eso es recomendable utilizar guantes y lentes protectores.  Soda caustica. Hay que pasarlo por un colador muy fino para quitarle las impurezas. ¿COMO HACER EL JABÓN CASERO?  Guardar el aceite usado hasta juntar dos litros y medio. Para fabricar panes de jabón de colores se puede añadir al agua colorante de tortas. semillas.  En un ambiente ventilado y con la ayuda de un palo.  Un tobo plástico de pintura de 25 litros. fresas. girasol.  Palo de madera para revolver.  500 Gr. La soda caustica es un material que daña la piel si se pone en contacto directo con ella. etc. diluir en el agua medio kilo de soda caustica y un puñado de sal.  Agua.  Se vierte lentamente el aceite sobre la mezcla liquida llamada también “lejía caustica”. Se calienta la mezcla hasta alcanzar la temperatura de ebullición y se mantiene durante dos horas este tratamiento a los efectos de producir la “saponificación” de las grasas. Se producirá una reacción química “exotérmica” (calor) que requiere algunas horas hasta que se enfrié.  Sal común. revolviendo en forma permanente (siempre para el mismo lado. Esta 27 .

Las partes del en que por accidente caiga la lejía. Para que resulte mas cómodo despegar los moldes se los puede enharinar o cubrir con aceite. pero no considera especialmente dañina. generalmente se almacena y se emplea en solución de 50° Bé (50% p/p de NaOH. El polvo de jabón afecta principalmente a los nuevos operarios. a veces con descargas excesivas de exudado mucoso. que invariablemente estornudan (At chú). También se puede echar la mezcla en una bandeja grande. Si se quiere hacer el jabón con esencias se añade hierbas aromáticas u otros tipos de aromas naturales después de que la mezcla bajo la temperatura a 40° C. Se deben utilizar anteojos de seguridad. PRECAUCIONES La manipulación de soluciones concentradas de soda caustica encierra probablemente el mayor peligro en la industria jabonera. debe lavarse rápidamente con agua abundante.  Cuando la mezcla se espesa. Se puede quitar a los preparados de jabon el 28 . la inhalación del polvo irrita las mucosas de la nariz y la garganta. Se la deja reposar y antes de que se quede totalmente dura se corta en pastillas con un cortante común (cuchillo). Esta lejía es muy corrosiva de los tejidos del cuerpo humano y causa grave daño a los ojos.reacción es la que combina el sodio de la lejía con los ácidos grasos provenientes de los aceites para dar forma a una “sal orgánica saluble” que la conocemos como jabón. La sosa. 1. Los trabajadores que actúan en las zonas de polvo usan mascaras para evitar irritación. Donde se maneja jabón en polvo y en escamas. Esta irritación es molesta. Si se tiene ansiedad por ver como salen los jabones se puede acelerar el proceso colocando algunos panes en el congelador (nevera).54 de densidad).  Se sacan los jabones de los moldes. al estar en un principio expuestos a el. Las molestias surgen de la irritación y sequedad de las mucosas. se echa en los moldes y se deja endurecer durante varios días.

polvo muy fino haciéndolos caer por una torre contra una corriente de aire ascendentemente. El diseño de esta investigación es totalmente experimental. textura. para demostrar que los cambios en la variable dependiente fueron causados por la variable independiente. sino que se controlan alteran o manipulan (forma. con el fin de observar los resultados al tiempo que procura evitar que otros factores (variables intervinientes). se pretende establecer con precisión una relación causa-efecto. DISEÑO DE INVESTIGACIÓN Según Fidias Arias (2006). Este diseño es un medio que sirve para manipular de manera deliberada una o más variables que actúan como causa (variable independiente). ya que consiste en someter a un objeto o grupo de individuos a determinadas condiciones (Variables independientes). aroma). RESULTADOS Al estudiar el jabón formado se obtuvieron los siguientes resultados: a) prueba de la espumosidad: 29 . el cual se lleva el polvo flotante. para determinar sus efectos sobre una o más variables dependientes. intervengan en la observación. es del tipo experimental. ya que no solo se identifican las características que se estudian. Esta investigación. Este tipo de investigación es netamente explicativa. Es decir. Tipo de Investigación Según Fidias Arias (2006). para observar los efectos o reacciones que se producen (Variable dependiente). color.

OH RC-OR + H -OH RC-OR + -OH OH OH Etapa 3: Disociación del intermediario tetraédrico H-O O HO. b) Dureza del jabón: -se agregaron 4 ml de cloruro de calcio y agitar la solución se cortó volviendo a un estado liquido. la solución se agitó formándose una gran cantidad de espuma.RC-OR RC-OR OH Etapa 2: Transferencia protónica a la forma aniónica del intermediario tetraédrico O.+ H-OH RO-H + -OH OO 30 .+ RC-OR H-O-H + RC-OH + -OR OH Etapa 4: Las etapas de transferencia protónica dan un alcohol y un anion carboxilato RO. Reacción general Mecanismo de la reacción Etapa 1: Adición nucleó fila del ion hidróxido O OHO.-Al aplicar los 5 ml de agua destilada. la cual demoró bastante en desaparecer.

pero si con la falta del producto de químico de la soda caustica. como almacenes y donde se expenden productos de materia química orgánicas. Entonces. no tuvimos ningún tipo de limitaciones en cuanto a la preparación. comenzamos a buscar en otras fuentes.+ H-O-H LIMITACIONES Durante la investigación y la aplicación del trabajo de investigación.RCO-H + -OH RCO. 31 .

cosméticos y biodiesel (combustible natural). aparte de ser utilizados como agente limpiador también pueden ser utilizados como cosméticos. se observo que los ácidos grasos. El aceite de maíz al ser uno de los más ricos en ácidos grasos. y en omega-6. debido a que se está reciclando el aceite de maíz para su fabricación. que es una de las mejores maneras de no contaminar el planeta.CONCLUSIONES La contaminación. etc. Con este trabajo. se pretende hacer que las personas observen los beneficios del reciclajes. es el principal problema por el cual está pasando el mundo en estos momentos y una de las mejores formas de evitarla. mejora nuestra salud. es el reciclaje. y comiencen a utilizarlo en sus vidas cotidianas. y puede ser muy bien aprovechad. 32 . ya que la mayoría de las cosas recicladas pueden ser reutilizadas en beneficio propio. al igual que todos los demás tipos de aceites en la fabricación de artículos de uso diario como lo son los jabones. en la fabricación de biodiesel. Con la fabricación de este producto. esto se está demostrando con la elaboración de este jabón multiuso.

es un producto muy bien recibido como jabón artesanal.  La selección de colores y aromas va dependiendo del gusto del consumidor.  Cuidar de nuestras manos y ojos. pues algunas sustancias químicas son gravosas al contacto de la piel. 33 . nosotros en este caso nos pareció utilizar las fresas como base y aroma.  Ver posibilidades de reproducción masiva.RECOMENDACIONES  Es necesario recordar que se deben seguir todas las instrucciones y pasos de seguridad.

org/wiki/Reciclaje * http://www.org/wiki/Zea_mays * http://es.htm 34 .wikipedia.soapyworld.org * http://es.aceitesdejaen.wikipedia.com/el_jabon_artesano_de_la_abuela.asp * http://es.botanical-online.htm * http://www.BIBLIOGRAFÍA Referencias Bibliográficas * http://www.wikipedia.com/maizaceite.com/como_hacer_jabon_a_partir_de_aceite.

ANEXOS 35 .

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