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ÍNDICE GENERAL INTRODUCCIÓN………………………………………………………….. RESUMEN………………………………………………………………….. CAPITULO I Planteamiento Del Problema………………………………………….. Objetivo General……………………………………………………… Objetivos Específicos…………………………………………………. Justificación e Importancia……………………………………………. CAPITULO II Antecedentes De La Investigación……………………………………. Fundamentos Teóricos………………………………………………… Elaboración De Hipótesis……………………………………………... Identificación De Las Variables………………………………………. Definición De Términos………………………………………………. CAPITULO III Procedimientos………………………………………………………... Diseño De Investigación……………………………………………… Resultados……………………………………………………………. Limitaciones………………………………………………………….. CONCLUSIONES………………………………………………………….. RECOMENDACIONES……………………………………………………. BIBLIOGRAFÍA……………………………………………………………. ANEXOS……………………………………………………………………. 27 29 29 31 32 33 34 35 10 12 22 24 25 5 8 8 9 3 4

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INTRODUCCIÓN La acción de los jabones en la limpieza ha sido tema de varias teorías. Según la teoría de McBain, los jabones en solución acuosa existen en forma de electrolitos coloides; es decir, que actúan a la vez como coloides y como electrolitos.

La concentración de los jabones en las soluciones utilizadas para limpiar es suficientemente grande para originar la aglomeración de las moléculas del jabón en forma de micelas. Estas tienen un papel muy importante en la eliminación de la suciedad en el lavado y en mantener en suspensión las partículas de mugre. Además, las micelas hacen posible la disolución de varis sustancias en los disolventes, fenómeno muy utilizado en los procesos industriales.

Es por eso, que tomamos la iniciativa de realizar un producto esencial para la limpieza e higiene, del cuidado de la piel. Este jabón de fabricación casera puede alcanzar a gran parte de la población, pues su base es 100% natural, cosa que hoy en día es tomada muy en cuenta por ser los productos de origen natural mas confiables. La demanda de jabones, es cada día mayor, y también es mayor el grupo de consumidores que buscan variedad en los productos. Es aquí donde este proyecto se aplica, un nuevo producto, que puede ser distribuido dentro de las comunidades urbanas, en bodegas, almacenes y otros.

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Las grasas y los aceites son triglicéridos. producidas por la hidrólisis (saponificación) de una grasa animal o vegetal con un álcali. Químicamente el jabón es una mezcla de las sales de sodio o de potasio de ácidos grasos de cadena larga. no ramificada.RESUMEN Los jabones ejercen su acción limpiadora debido a que los dos extremos de su molécula son muy diferentes. Uno de los extremos de la molécula es iónico. es decir triésteres de glicerol con tres ácidos carboxílicos de cadena larga. la grasa y la mugre pueden eliminarse. La otra parte es la cadena de hidrocarburo no polar. por tanto hidrófilo y tiende a disolverse en el agua. por tanto lipófila o afín a la grasa y tiende a disolverse en ella. Una vez solubilizadas en agua. 4 .

pues por la constante exposición de productos inorgánicos derivados de químicos. que se vuelve hasta irreversible. Hoy en día son tantos los estudios para tratar de evitar a toda costa las enfermedades por infección y que causan la destrucción de la piel. que expuesto a la luz solar provoca reacciones químicas en la piel. Hoy día el cáncer de piel es causado por cualquier aplicación de cualquier producto inorgánico a la piel. localizadas en un 90% por condiciones de insalubridad e higiene del lugar o entorno donde se encuentran. La industria de la cosmetología se basa en estudios profundos donde se ha determinado que la mejor cura posible para el cuidado de la piel. una persona sin saber puede implantarse células cancerinosas. para muchas amas de casa son una herramienta importante para el cuidado de la piel de sus hijos y la suya. pues son las amas de casa las que afrontan con mayor responsabilidad la tarea del cuidado de sus hijos al no exponerlos a peligros de infecciones o contaminaciones en la piel. Los jabones naturales (o caseros). que agravan la salud de la piel. Su nivel de selección ha aumentado en la búsqueda de productos naturales que le garanticen 5 . La lucha por el uso inadecuado de materias inorgánicas es muy fuerte.CAPITULO I PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA La sociedad enfrenta hoy en día muchos problemas de salud. las personas se ven afectadas por infecciones crónicas. que producen y crean graves daños a la misma integridad de la salud. causando quemaduras hasta de segundo grado y el cáncer de piel. a tal punto de causar la muerte de las células de este órgano de gran proporción como lo es la piel. y se ha levantado una creciente demanda por productos de origen natural. donde por no tener un buen cuidado de la piel. es la implantación de los recursos de origen orgánico. siguiendo recomendaciones o estudios científicos que no son 100% confiables. Casos suceden a diario.

salud. si no se trata. cicatrices de enfermedades o quemaduras. El carcinoma basocelular ocurre más frecuentemente en personas de piel. Los tres tipos más frecuentes de cáncer de piel son: Carcinoma basocelular: es el cáncer de piel más frecuente aparece como una pequeña sobeelevación o una herida que no termina de curar. localizada en cabeza. muchas cosas que hoy han sido olvidadas por la mayoría de las corporaciones que se dedican a explotar estos productos de limpieza y que no miden a conciencia los niveles de daño que estos producen a la piel. pelo y ojos claros. formar una costra y volver a sangrar. Este tumor va creciendo lentamente en meses o años. exposición a algunos derivados del alquitrán y arsénico (algunos productos de higiene contienen este tipo de materia inorgánica) e historia familiar de cáncer de piel. que no se broncean facilmente. si no se trata puede sangrar. limpieza y seguridad. puede extenderse más allá de la piel al hueso subyacente y causar daño local considerable. Aunque raramente de metastasis (diseminación a otras partes del cuerpo). 6 . cara. ¿Cuáles son las causas del cáncer de piel ? 1ra principal causa del cáncer de piel es la sobreexposición a la luz solar y a esto se le añade la sobre aplicación de productos de origen inorgánicos. Otros desencadenantes menos frecuentes son: exposiciones repetidas (médicas o industriales) a rayos x. El cáncer de piel es el más frecuente de los cánceres. que debido a la reacción química producen quemaduras y ampollas. Ocasionalmente puede aparecer en otras partes del cuerpo (tronco) como manchas planas. cuello o dorso de manos. Aproximadamente uno de cada tres nuevos cánceres es un cáncer de piel.

Mayor de 6 mm o cualquier cambio de tamaño de un lunar.Carcinoma espinocelular: puede aparecer como sobreelevaciones o como placas rojas descamativas.. pero también puede comenzar sobre un lunar. hinchazón. El melanoma puede aparecer subitamente. las células de la piel que producen el pigmento protector denominado melanina. actuando como una protección parcial contra el sol.. Consulte inmediatamente a su dermatólogo si alguno de sus lunares presenta: A: asimetría . sin aviso. Por eso es importante que conozcamos la localización y apariencia de nuestros lunares y consultar al dermatólogo ante cualquier cambio. Es el segundo tipo de cáncer de piel más frecuente en caucásicos.. aumento de la consistencia y progresión del color de un lunar a la piel adyacente. El melanoma se origina en los melanocitos. Puede transformarse en grandes masas y a diferencia del carcinoma basocelular puede dar metástasis. La melanina es la responsable del bronceado. por lo que el tumor presenta distintos tonos de marrón o negro. difusos o poco definidos. cara.La pigmentación no es uniforme.Una mitad del lunar es diferente de la otra mitad. se observan cambios de color de una zona a otra del lunar. Las células del melanoma generalmente continúan produciendo melanina. labios y boca. C: color. Melanoma: es el más agresivo de los cánceres de la piel.Los bordes son irregulares. El ABCD del melanoma: controle sus lunares. El melanoma tiene tendencia a diseminarse por lo que es esencial su tratamiento precoz. Tanto el carcinoma basocelular como el espinocelular curan en más del 90% de los casos cuando son oportunamente tratados. Clasicamente se localiza en el reborde de la oreja. 7 . molestias o dolor. picazón. Otros signos de alarma son sangrado. D: diámetro. B: bordes. Se observa raramente en personas de piel oscura. los siguientes pueden ser signos de alarma.

para la elaboración del jabón.  Masificar al producción de jabón para su distribución. a costos accesibles.OBJETIVOS OBJETIVO GENERAL Elaborar un jabón casero a base de fresas. OBJETIVOS ESPECÍFICOS  Usar productos caseros como el aceite vegetal y fresas. con productos 100% naturales que se pueden conseguir en un hogar.  Presentar su elaboración para dar a conocer que es un producto económico y fácil de elaborar. 8 . y puede ser distribuido a bajo costo.

la diferencia está en que los jabones se fabrican a partir de sustancias naturales. método ancestral de fabricación de jabón. mientras que los detergentes se elaboran a partir de materias primas sintéticas. La saponificación es la reacción de una solución alcalina con las grasas animales y vegetales (sebo y aceites).JUSTIFICACIÓN E IMPORTANCIA El aceite que sobra en el hogar y se tira por el fregadero termina en nuestros ríos. Es muy fácil reciclar el aceite usado de la cocina para fabricar un excelente jabón para uso domestico. El jabón ya era utilizado desde el año 2. 9 .C De esta época data un material jabonoso encontrado en unos cilindros de arcilla durante una excavación arqueológica en la ciudad de Babilonia. que resulta soluble en el agua. Durante la edad media el jabón era un artículo muy caro. por lo que su empleo era limitado. En estos cilindros había unas tallas que describían el proceso de hervir las grasas con ceniza. Un litro de aceite contamina 50. Tanto los jabones de tocador como los detergentes parten de la misma base. como grasas animales y vegetales. Recién en el siglo XIX que se difundió el uso del jabón en Europa y luego en el resto del mundo.800 a.000 litros de agua. El jabón es básicamente una sal obtenida de las grasas. Una vez allí forma una película que no permite la oxigenación y destruye peces y plantas acuáticas.

con ceniza de haya que proporcionaba el álcali. conocidos como rutilandis capillis. La producción de jabón era común en Italia y en España durante el siglo VIII. el historiador romano Plinio el Viejo describió las diversas formas de jabones duros y blandos que contenían colorantes. Alrededor del año 1500 introdujeron sus descubrimientos en Inglaterra. produce una 10 . los franceses desarrollaron un método para la fabricación del jabón utilizando aceite de oliva en lugar de grasas animales. la mayoría de los jabones se producían a partir de sebo de cabra. En el siglo I d. hervido con óxido de plomo. En 1783. Existen documentos que mencionan el uso de muchos materiales jabonosos y agentes limpiadores desde la antigüedad. Con los alumnos se planteó esta experiencia como una investigación teniendo los alumnos que averiguar cuáles eran las cantidades más adecuadas de colorante y aroma para que permanecieran en el jabón. sino un producto hecho únicamente con cenizas de corteza de árbol. El uso de esencias y colorantes naturales mejora el aspecto del producto. el químico sueco Carl Wilhelm Scheele simuló de forma accidental la reacción que se produce hoy en el proceso de hervido de la fabricación del jabón (descrito más adelante). pero hoy es una tradición que se está perdiendo y sin embargo es una actividad sencilla y muy gratificante.CAPITULO II ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIÓN Antiguamente la fabricación de jabón casero se hacía en casa. además de una forma útil de reciclar los aceites de frituras producidos en las casas. Los agentes purificantes que se mencionan en el Antiguo Testamento no eran verdaderos jabones. Alrededor del siglo XIII. cuando el aceite de oliva. que utilizaban las mujeres para limpiar sus cabellos y teñirlos de colores brillantes.C. Esta industria creció rápidamente en ese país y en 1622 el rey Jacobo I le concedió privilegios especiales. cuando la industria del jabón llegó a Francia desde Italia.. Tras distintos experimentos.

El descubrimiento de Scheele permitió al químico francés Michel Eugéne Chevreul investigar la naturaleza química de las grasas y los aceites que se usan en el jabón. en 1791. sino que se descomponen antes para formar ácidos grasos y glicerina. utilizando sal ordinaria. el jabón se hacía principalmente en el ámbito doméstico utilizando grasas animales derretidas. que revolucionó la fabricación del jabón. Sin embargo.sustancia de sabor dulce que él denominó Ölsüss. Mientras tanto. En algunas zonas del continente americano. pero que hoy se conoce como glicerina. los habitantes de algunas zonas obtenían la mayor parte de sus ingresos de la exportación de cenizas y grasas empleadas en la fabricación del jabón. el químico francés Nicolas Leblanc inventó un proceso para la obtención de carbonato de sodio o sosa. hacia 1700. 11 . Chevreul descubrió en 1823 que las grasas simples no se combinan con el álcali para formar el jabón.

El jabón para afeitar o rasurar es un jabón ligero de potasio y sodio. se consigue un jabón que es demasiado duro y demasiado insoluble como para proporcionar la espuma suficiente. Los ácidos grasos que se requieren para la fabricación del jabón se obtienen de los aceites de sebo. como el ácido palmítico o el esteárico. como el hidróxido de sodio. Si se utiliza sólo sebo. del aceite de coco. sin embargo. aceite de semilla de algodón y aceite de pescado. mientras que los aceites vegetales se obtienen. que se saponifican con el hidróxido de sodio. se descomponen formando la glicerina y la sal de sodio de los ácidos grasos. de soja (soya) o de maíz. que contiene ácido esteárico y proporciona una espuma duradera.FUNDAMENTOS TEÓRICOS Ingredientes: Las grasas y aceites utilizados son compuestos de glicerina y un ácido graso. por lo que se usa como jabón marino. por ejemplo. Cuando estos compuestos se tratan con una solución acuosa de un álcali. que es el éster de la glicerina y el ácido palmítico. Los jabones blandos son jabones semifluidos que se producen con aceite de lino. aceite de coco de alto grado y sebo. produce tras la saponificación palmitato de sodio (jabón) y glicerina. en un proceso denominado saponificación. por tanto. El sebo que se emplea en la fabricación del jabón es de calidades distintas. Si se emplea únicamente aceite de coco. La palmitina. La crema de afeitar 12 . Los jabones duros se fabrican con aceites y grasas que contienen un elevado porcentaje de ácidos saturados. mezclarlo con aceite de coco. grasa y pescado. por ejemplo. de oliva. Los jabones transparentes contienen normalmente aceite de ricino. se obtiene un jabón demasiado insoluble para usarlo con agua fresca. El jabón fino de tocador que se fabrica con aceite de oliva de alto grado de acidez se conoce como jabón de Castilla. de palma. hace espuma con el agua salada. y es necesario. desde la más baja del sebo obtenido de los desperdicios (utilizada en jabones baratos) hasta sebos comestibles que se usan para jabones finos de tocador. los cuales se saponifican con hidróxido de potasio.

En su lugar se usan mayoritariamente agentes biodegradables.es una pasta que se produce mediante la combinación de jabón de afeitar y aceite de coco. debido al aumento de la preocupación por la contaminación del agua. El jabón en polvo es una mezcla hidratada de jabón y carbonato de sodio. El extremo hidrófilo es similar en su estructura a las sales solubles en agua. Impacto ambiental: Los jabones son sustancias que alteran la tensión superficial (disminuyen la atracción de las moléculas de agua entre sí en la superficie) de los líquidos. especialmente el agua. como los fosfatos. Los jabones se utilizan como agentes limpiadores debido a la estructura singular de estos 13 . Funciones: La mayoría de los jabones eliminan la grasa y otras suciedades debido a que algunos de sus componentes son agentes activos en superficie o agentes tensoactivos. en los detergentes. que se eliminan con facilidad y pueden ser asimilados por algunas bacterias. La molécula produce este efecto porque uno de sus extremos es hidrófilo (atrae el agua) y el otro es hidrófugo (atraído por las sustancias no solubles en agua). El resultado global de esta peculiar estructura permite al jabón reducir la tensión superficial del agua (incrementando la humectación) y adherir y hacer solubles en agua sustancias que normalmente no lo son. soltando las partículas de las fibras subyacentes o de cualquier otra superficie que se limpie. Estos agentes tienen una estructura molecular que actúa como un enlace entre el agua y las partículas de suciedad. La parte hidrófuga de la molécula está formada por lo general por una cadena de hidrocarburos. se puso en entredicho la inclusión de compuestos químicos dañinos. Este tipo de sustancias se denominan tensoactivas. El jabón líquido es una solución de jabón blando de potasio disuelto en agua. que es similar en su estructura al aceite y a muchas grasas. A finales de la década de 1960.

tanto los detergentes como los jabones son biodegradables. La mayoría de los detergentes son compuestos de sodio del sulfonato de benceno substituido. Esta clase de acción limpiadora se denomina acción detergente. surgió cuando se empezaron a sintetizar otros compuestos orgánicos a partir de compuestos químicos del petróleo. casi siempre se debe a la adhesión de capas de grasa o aceite que a su vez contienen polvo y partículas extrañas. cumpliendo con ésto las características de los jabones antes mencionadas. Cuando un objeto está sucio. tienden a formar sales con los cationes de los metales formando "natas" que neutralizan su acción. sin embargo. Si el objeto es lavado con agua no se elimina gran parte de la suciedad. hay otros que son los alquilbencen sulfatos de cadena ramificada (abs) que se degradan mas lentamente que los las. que contienen comúnmente como grupos solubles. sulfatos y 14 . En cuanto a la biodegradabilidad. puede disolverse para dar iones carboxilato. Por su amplia utilidad los detergentes se usan tanto en la industria como en los hogares. los extremos que atraen al aceite penetran en las capas de aceite y grasa y las disuelven y a su vez. cuando se agrega jabón al agua. estos iones tienen un extremo iónico que es muy soluble en agua y un extremo de la cadena larga de hidrocarburos tiene una fuerte atracción para las moléculas de aceite y grasa. El extremo sulfato es soluble en agua y el extremo del hidrocarburo es soluble en aceite.iones orgánicos especiales. Los jabones presentan la desventaja de que si se usan en agua dura. En el mercado se encuentran cuatro tipos de detergentes sintéticos: detergentes aniónicos. Una alternativa a este problema. La ventaja de los detergentes es que no forman natas con el agua dura. denominados sulfatos lineales de alquilos (las). de manera que se puedan remover. pero la biodegradabilidad se ve limitada si estos compuestos se encuentran en exceso en un cuerpo de agua. puesto que se emplean en grandes cantidades constituyen una fuente de contaminación del agua. que tienen acción detergente por lo que se les denomina en forma genérica como detergentes. los extremos iónicos se siguen disolviendo en agua. sin embargo. éstos tienden a hacer que se desprendan las partículas de grasa y aceite a la solución.

pero son bastante caros y sólo se usan en instituciones de salud para limpieza de utensilios. así de este modo. Uno de los principales problemas que causa el uso de detergentes. ya que la gente tiende a relacionar la capacidad de producción de espuma con la capacidad limpiadora. Los detergentes aniónicos y especialmente los sulfonatos. se encuentran muy distribuidos en el mercado a precios accesibles.sulfonatos de sodio. aunque la producción de espuma no tiene nada que ver con la eficacia del detergente. Los detergentes no iónicos tienen una aplicación industrial algo mayor que la doméstica. y los agentes espumantes. Entre los principales aditivos están pequeñas cantidades de perfumes. cuestan poco y son estables en aguas duras. además de que la formación de espuma es ayudada por ciertos aditivos espumantes que se agregan a la fórmula. el principal aditivo de los detergentes es un compuesto llamado tripolifosfato de sodio. Actualmente se encuentran en 15 . es importante recalcar que la producción de espuma de un detergente esta determinada por el tipo de surfactante que éste contenga. al que se le denomina en forma genérica como fosfato. Además de los antes mencionados. que son principalmente compuestos cuaternarios de amonio. estos últimos son tinturas que le dan a la ropa un aspecto de limpieza. los surfactantes catiónicos producen una cantidad muy limitada de espuma y los surfactantes no iónicos casi no producen espuma. detergentes catiónicos. es que los de tipo comercial deben contener ciertos aditivos que se pueden convertir en graves contaminantes del agua. detergentes no iónicos como los productos de condensación del óxido de etileno con materiales fenólicos o ácidos grasos y detergentes biológicos los cuales contienen enzimas para eliminar algunos tipos específicos de manchas de la ropa. Por ultimo los detergentes biológicos. blanqueadores. son los que se utilizan más. Los detergentes catiónicos poseen las mejores propiedades bactericidas y bacteriostáticas. abrillantadores ópticos. a los cuales se les llama así cuando además de contener uno de los surfactantes (las ó abs) contienen enzimas con lo cual proporcionan mayores ventajas en el lavado de la ropa. los surfactantes aniónicos producen abundante espuma.

en tal forma que éstos no llegan a interactuar con el detergente. como una herramienta más de éstos 16 . no limitando así su acción limpiadora. desde entonces algunos fabricantes han reducido el porcentaje de fosfatos. Se calcula que alrededor del 50% de los fosfatos de las aguas negras provienen de los detergentes. en segundo lugar. que como se mencionó anteriormente es el las el que tiene la acción detergente. hacen que el agua de lavado sea básica esto es. éstos pasan al medio ambiente acuático a través del efluente de las agua negras. un pH alto necesario para la acción del detergente. El problema de los fosfatos.el mercado los llamados detergentes antibacteriales. Entre otros aditivos importantes se encuentran los enzimas. 1980). los fosfatos reaccionan con los iones del agua dura. entonces el agente bactericida llega a los cuerpos de agua y mata una buena proporción de los microorganismos presentes en éste. Hasta 1970 un detergente típico de lavandería de gran potencia contenía 50% de tripolifosfato de sodio (fosfato) y sólo un 18% de las (Dickson. el porcentaje restante se deriva de compuestos fosforosos de desechos humanos y animales y fertilizantes de fosfato. disminuyendo la capacidad de los microorganismos para degradar al detergente. los fosfatos son arrastrados por el drenaje y la mayoría de las plantas de tratamiento de aguas negras no están diseñadas para eliminar fosfatos y por lo tanto. los cuales por lo general son sustancias de naturaleza proteínica. El inconveniente empieza cuando ya se ha desechado el detergente fosfatado. lo que a su vez provoca la degradación de las aguas naturales. y en tercer lugar. ayudan a mantener las grasas y el polvo en suspensión para que se puedan eliminar durante el lavado. actuando como bases. los cuales contienen agentes bactericidas. El aditivo de fosfato (tripolifosfato de sodio) se le conoce como formador. es que actúa como elemento nutritivo para algas y plantas acuáticas. estos formadores tienen tres funciones básicas: primero. La tecnología de enzimas en los detergentes se desarrolló a partir de la década de los años 60. esto en parte es bueno pero si se usa este detergente en exceso. que se encargan de catalizar las reacciones en los seres vivos. como los iones calcio y magnesio.

proteínas y lodos. y en un 100% a 40 ppm. Las más comunes son las llamadas proteasas. tamaño.  Eutrificación: La palabra proviene del griego "bien alimentado". Principales problemas ocasionados por desecho desmedido de los detergentes.  Toxicidad en la vida acuática: No es posible dar un valor límite de toxicidad debido a que la sensibilidad de cada organismo varía con relación a la especie.  Toxicidad en la agricultura: Al utilizar aguas negras que contengan detergentes para irrigación. grasas. los cultivos. Esto tiende a llenar el lago y hacerlo menos profundo. Dentro de los principales problemas podemos mencionar los siguientes:  Espuma: En las plantas de tratamiento de agua provoca problemas de operación. las cuales degradan restos de proteínas. Las plantas se 17 . constituye un proceso natural de envejecimiento. afecta la sedimentación primaria ya que engloba partículas haciendo que la sedimentación sea más lenta.para atacar ciertos sustratos (generalmente protéicos) específicos. se pueden contaminar los suelos y por consiguiente. y las lipasas que pueden atacar restos de sustratos lípidos que son los que comúnmente se adhieren a la ropa y a ellas se les adhieren el resto de la suciedad como polvo. más tibio y con gran acumulación de nutrientes. tipo de detergente y otros factores físicos del medio ambiente. dificulta la dilución de oxígeno atmosférico en agua y recubre las superficies de trabajo con sedimentos que contienen altas concentraciones de surfactantes. en el que el lago sobrealimentado acumula grandes cantidades de material vegetal en descomposición en su fondo. restos de otros compuestos orgánicos etcétera. Los detergentes que contienen enzimas se les llama detergentes biológicos. Así por ejemplo se ha observado que el abs inhibe en un 70% el crecimiento de las plantas como el girasol en concentración de tan sólo 10 ppm.

impidiendo el libre intercambio de oxígeno y bióxido de carbono. entonces también los peces morirán. de los que aproximadamente como vimos anteriormente el 50% en peso son fosfatos. dando por consecuencia productos secundarios como metano. amoniaco. se descomponen en el lago consumiendo el oxígeno presente en éste. Sin embargo. En vista de esto. es que los peces presentes en el cuerpo de agua también necesitan oxígeno disuelto en el agua para poder respirar y si éste se consumió con la degradación de las plantas muertas. se acelera el proceso de eutrificación antes mencionado. esto es. sulfuro de hidrógeno y otros compuestos que le confieren al cuerpo de agua un olor desagradable. 18 . en forma desmedida. Al ingresar grandes cantidades de detergentes. es que el fósforo es uno de los elementos vitales necesarios para el crecimiento de cultivos alimenticios y que se utilizan profusamente en fertilizantes que contienen fósforo en forma de fosfato. tanto del agua como de la vida animal y vegetal del cuerpo de agua. Es un proceso natural de envejecimiento de un lago que se puede desarrollar en un periodo de cientos de años. los cuales son excelentes nutrientes para las plantas. al morir estas plantas.apoderan del lecho del lago conforme se va llenando y se convierte poco a poco en un pantano para transformarse por último en un prado o un bosque. al cabo de un tiempo ya no hay oxígeno disponible y la descomposición tiene que hacerse de forma anaerobia. y éstos sumados con los nutrientes ya existentes en un cuerpo de agua. en ausencia de oxígeno. Otro factor que se debe tomar en cuenta. constituye un desperdicio de uno de los recursos más importantes en la naturaleza y una fuente de contaminación importante. éstas tienden a cubrir la superficie del cuerpo de agua. Todos estos procesos implican como consecuencia una degeneración de la calidad de las condiciones. Si hay un excesivo crecimiento de las plantas acuáticas. el uso de fosfatos en los detergentes. las fuentes de fosfatos son limitadas y a futuro se podrían reducir al grado en que se pudiera afectar la producción de alimentos.  Desperdicio de fósforo: Otra desventaja de usar grandes cantidades de fosfatos en los detergentes. a tan sólo cuestión de unas décadas.

se recuperan de las aguas madres por destilación en vacío. algunos detergentes contienen enzimas. por ejemplo: cambios en la demanda bioquímica de oxígeno y en los sólidos suspendidos. grasas. Efectos de enzimas activas: Como se mencionó anteriormente. Algunas veces emplean hidróxido de amonio. La saponificación consiste en la hidrólisis alcalina de un éster. una cera es un éster natural de peso molecular alto formado por alcoholes monohidroxilados de cadena lineal larga y ácidos grasos superiores de cadena recta. cebos y aceites. con lo cual se desechan enzimas activas al drenaje. interferencias en el proceso de cloración y en la determinación de oxígeno disuelto y algunos aditivos en los detergentes pueden intervenir en la formación de flóculos (agrupaciones de partículas suspendidas). y el glicerol en el caso de una grasa. las cuales atacan sustratos orgánicos específicos. las cuales al llegar a los cuerpos de agua provocarán daños en los seres vivos presentes en éstos. Se obtiene por hidrólisis alcalina de ceras. El problema se presenta al usar exceso de estos detergentes. 19 . A temperatura ambiente son sólidos. efectos corrosivos en algunas partes mecánicas de las plantas. El alcohol monohidroxilado produce en la saponificación de la cera.  Otros efectos: Entre otros efectos secundarios producidos por los detergentes es que afectan procesos de tratamiento de las aguas residuales. por acción directa sobre ellos o sobre los nutrientes que componen su dieta alimenticia. Fabricación: Saponificación:  Preparación de un jabón: En general un jabón es una sal sódica o potásica de ácidos grasos. En la preparación de jabones solubles si se emplea KOH se obtienen los llamados “jabones blandos” y con NAOH “jabones duros”.

los jabones comunes son limpiadores aniónicos y las sales de amonio cuaternario son limpiadoras catiónicos y conocidos como jabones invertidos. En estos últimos la carga del ión responsable de la misma acción en un jabón ordinario. calcio. las cuales pueden ser arrastradas por el agua.  Reactivos: o o o 40 ml. hasta 25 a 30 dinas/cm2). para el agua pura. Caliente con una llama pequeña agitando continuamente durante tres minutos para acelerara la saponificación. 20 . A veces se emplea trietanolamina para formar jabones pero en este caso estos jabones son solubles en agua y en solventes orgánicos.Cuando se saponifica con hidróxidos de hierro. se obtienen jabones insolubles que no tienen acción detergente. va formando emulsión alrededor de las partículas de suciedad. Esto se atribuye a que la parte hidrófila (-COONa) del jabón se disuelve en agua. cobre y otros metales.8 dinas/cm2 a 25 ºC. Adicione 35 ml de una solución de Na (OH) al 40%. algunos agentes tensoactivos se emplean comúnmente tales como los detergentes y sales de amonio cuaternarias. magnesio. añada los 35 ml restantes de la solución de Na (OH) al 40% y continúe calentando por un espacio de 20 minutos. Agregue 70 ml de solución saturada de ClNa mientras se lo calienta por un espacio de 3 a 5 minutos. de grasa vacuna fundida 70 ml de solución de Na (OH) al 40% 70 ml de solución saturada de ClNa  Parte experimental: Coloque en un recipiente 100 gr de grasa vacuna y caliente hasta que funda. Por último lo pasamos a un vidrio reloj con un papel filtro y lo presionamos con otro papel colocado encima para poder secarlo. plomo. general mente son germicidas. Esto es. y la otra parte hidrófoba (R) de la molécula. La acción detergente o limpiadora de los jabones se debe a que disminuyen la tensión superficial del agua (desde 71.

CHOH + R´ COO Na CH2OH R´´ COO Na O Glicerol Sales sódicas de ácido graso H2C O C R´´ (jabón) 21 . Reacción de saponificación: O H2C O C R CH2OH R COO Na HC O C R´ + 3 NaOH aq.

tanto que un estudiante puede incursionar en descubrir sus capacidades sobre los conocimiento básicos de la química en elaborar jabón casero. lavar la ropa. pero en realidad esto nos muestra la idea de que podemos lograr mucho desde la comodidad de nuestros hogares. los jabones por supuesto. Hay que pasarlo por un colador muy fino para quitarle las impurezas. etc. 1 pastilla de 200 gramos. gozan de gran popularidad por ser entre los cosméticos principales para el uso del baño. La idea de realizar algunos productos fuera de las fábricas suena descabellada y a veces es hasta prohibida por ser altamente riesgosos los procedimientos. 500 gramos agua Nos daría como resultado un producto natural con esencia de fresas. pues. girasol. Fresas naturales. las personas o consumidores buscan la calidad de un producto que les garantice su rendimiento ante el bolsillo (costo). semillas. etc. y la calidad de este. La preferencia es de notarse a la hora de comprar. oliva. Las compañías invierten cada año una fuerte demanda de dinero para seguir investigando acerca de los avances tecnológicos en la gama de los cosméticos. partiendo de los materiales que pueda encontrar en 22 . Jabón a base de fresas. O de forma rápida    jabón neutro. El jabón casero es amplio en variedad al igual que uno elaborado en fábrica de cosméticos. El elaborar jabón es un proceso básico de química.ELABORACIÓN DE HIPÓTESIS Partiendo de la teoría del uso de aceites: Aceite comestible usado de cualquier clase: soja.

si así empezaron grandes empresarios desde sus hogares. si hay algo que se debe tener en claro. Recordemos Calidad. 23 . y de allí puede hasta partir de la idea de producción masiva ¿Por qué no?. es que el público al cual va el producto es demandante. teniendo en cuenta el cliente y el proceso riguroso de selección. Pero volviendo al tema.su casa. tal es el caso del creador del más grande consorcio de computadoras Microsoft Bill Gates. Garantía y seguridad es lo que respecta al cliente del producto. por así decirlo. esto puede ayudar a motivar a los estudiantes como nosotros a experimentar y ver posibilidades de trabajo.

24 . * Color (3gotas) Por lo general se utilizan colores claros * Aroma (50ml) En este caso se utiliza la esencia con aroma a fresas. * Textura Debe ser suave e incolora y se deben los trozos de fresas.IDENTIFICACIÓN DE LAS VARIABLES * Forma El jabón puede ser multiforme dependiendo del envase o molde. La fresas utilizadas no dan la textura del o el olor de las fresas es necesario reforzar la fragancia.

25 . químico o mecánico a una materia o un producto ya utilizado a un ciclo de tratamiento total o parcial para obtener una materia prima o un nuevo producto.DEFINICIÓN DE TÉRMINOS Jabón: Es un agente limpiador o detergente que se fabrica utilizando grasas vegetales. Propiedades: Los jabones ejercen su acción limpiadora sobre las grasas en presencia del agua debido a la estructura de sus moléculas. Agua: Compuesto químico formado por dos átomos de hidrogeno y uno de oxigeno proveniente de el latín aqua. Colorante: Es un reactivo que proporciona el color al jabón. tienen parte liposoluble y otra hidrosoluble. Esencia: Extracto contenido de cierta sustancia Soda Caustica: Hidróxido de sodio que al mezclarse con el agua y la sal se forma la lejía caustica. Químicamente es la sal de sodio o potasio de un acido graso que se forma por la reacción de grasas y aceites. Sal: Cloruro de sodio compuesto químico con la formula NaCl. Reciclaje: Es el proceso que consiste en someter a un proceso físico. es un componente comestible. animales y aceites.

26 .Saponificación: Reacción que combina el sodio de la lejía con los acidos grasos del aceite para dar forma al jabón (Sal orgánica soluble). Es una reacción química entre un ácido graso y una base. Reacción Exotérmica: Reacción química que desprende calor. en la que se obtiene la sal del ácido y de la base.

Se calienta la mezcla hasta alcanzar la temperatura de ebullición y se mantiene durante dos horas este tratamiento a los efectos de producir la “saponificación” de las grasas. girasol.  Palo de madera para revolver. oliva. Para fabricar panes de jabón de colores se puede añadir al agua colorante de tortas. diluir en el agua medio kilo de soda caustica y un puñado de sal. Por eso es recomendable utilizar guantes y lentes protectores.  Aroma (50ml). Esta 27 . semillas.  Soda caustica.  500 Gr.  Moldes de plástico o tergopol.  Se vierte lentamente el aceite sobre la mezcla liquida llamada también “lejía caustica”.  Llenar una olla grande de acero con dos litros y medio de agua. Se producirá una reacción química “exotérmica” (calor) que requiere algunas horas hasta que se enfrié.CAPITULO III PROCEDIMIENTOS  Aceite comestible usado de cualquier clase: soja.  Agua. Hay que pasarlo por un colador muy fino para quitarle las impurezas. fresas.  Un tobo plástico de pintura de 25 litros. La soda caustica es un material que daña la piel si se pone en contacto directo con ella. etc.  Sal común.  En un ambiente ventilado y con la ayuda de un palo. ¿COMO HACER EL JABÓN CASERO?  Guardar el aceite usado hasta juntar dos litros y medio. (Hidróxido Sódico). revolviendo en forma permanente (siempre para el mismo lado. porque de lo contrario se puede “cortar” el jabón).

Si se tiene ansiedad por ver como salen los jabones se puede acelerar el proceso colocando algunos panes en el congelador (nevera). PRECAUCIONES La manipulación de soluciones concentradas de soda caustica encierra probablemente el mayor peligro en la industria jabonera. También se puede echar la mezcla en una bandeja grande. Donde se maneja jabón en polvo y en escamas. La sosa.  Se sacan los jabones de los moldes. pero no considera especialmente dañina.  Cuando la mezcla se espesa. que invariablemente estornudan (At chú). Las partes del en que por accidente caiga la lejía. 1. a veces con descargas excesivas de exudado mucoso. Para que resulte mas cómodo despegar los moldes se los puede enharinar o cubrir con aceite. Los trabajadores que actúan en las zonas de polvo usan mascaras para evitar irritación.54 de densidad). generalmente se almacena y se emplea en solución de 50° Bé (50% p/p de NaOH. Se puede quitar a los preparados de jabon el 28 . Si se quiere hacer el jabón con esencias se añade hierbas aromáticas u otros tipos de aromas naturales después de que la mezcla bajo la temperatura a 40° C. al estar en un principio expuestos a el.reacción es la que combina el sodio de la lejía con los ácidos grasos provenientes de los aceites para dar forma a una “sal orgánica saluble” que la conocemos como jabón. Se deben utilizar anteojos de seguridad. la inhalación del polvo irrita las mucosas de la nariz y la garganta. Esta irritación es molesta. Se la deja reposar y antes de que se quede totalmente dura se corta en pastillas con un cortante común (cuchillo). Las molestias surgen de la irritación y sequedad de las mucosas. debe lavarse rápidamente con agua abundante. Esta lejía es muy corrosiva de los tejidos del cuerpo humano y causa grave daño a los ojos. El polvo de jabón afecta principalmente a los nuevos operarios. se echa en los moldes y se deja endurecer durante varios días.

Tipo de Investigación Según Fidias Arias (2006). color. textura. El diseño de esta investigación es totalmente experimental. con el fin de observar los resultados al tiempo que procura evitar que otros factores (variables intervinientes). ya que no solo se identifican las características que se estudian.polvo muy fino haciéndolos caer por una torre contra una corriente de aire ascendentemente. RESULTADOS Al estudiar el jabón formado se obtuvieron los siguientes resultados: a) prueba de la espumosidad: 29 . DISEÑO DE INVESTIGACIÓN Según Fidias Arias (2006). Este diseño es un medio que sirve para manipular de manera deliberada una o más variables que actúan como causa (variable independiente). aroma). ya que consiste en someter a un objeto o grupo de individuos a determinadas condiciones (Variables independientes). para demostrar que los cambios en la variable dependiente fueron causados por la variable independiente. para determinar sus efectos sobre una o más variables dependientes. intervengan en la observación. sino que se controlan alteran o manipulan (forma. es del tipo experimental. Esta investigación. Este tipo de investigación es netamente explicativa. para observar los efectos o reacciones que se producen (Variable dependiente). Es decir. se pretende establecer con precisión una relación causa-efecto. el cual se lleva el polvo flotante.

+ H-OH RO-H + -OH OO 30 . la solución se agitó formándose una gran cantidad de espuma.OH RC-OR + H -OH RC-OR + -OH OH OH Etapa 3: Disociación del intermediario tetraédrico H-O O HO. Reacción general Mecanismo de la reacción Etapa 1: Adición nucleó fila del ion hidróxido O OHO. la cual demoró bastante en desaparecer.+ RC-OR H-O-H + RC-OH + -OR OH Etapa 4: Las etapas de transferencia protónica dan un alcohol y un anion carboxilato RO.-Al aplicar los 5 ml de agua destilada.RC-OR RC-OR OH Etapa 2: Transferencia protónica a la forma aniónica del intermediario tetraédrico O. b) Dureza del jabón: -se agregaron 4 ml de cloruro de calcio y agitar la solución se cortó volviendo a un estado liquido.

no tuvimos ningún tipo de limitaciones en cuanto a la preparación. Entonces. 31 . comenzamos a buscar en otras fuentes. pero si con la falta del producto de químico de la soda caustica.+ H-O-H LIMITACIONES Durante la investigación y la aplicación del trabajo de investigación.RCO-H + -OH RCO. como almacenes y donde se expenden productos de materia química orgánicas.

mejora nuestra salud. que es una de las mejores maneras de no contaminar el planeta. se pretende hacer que las personas observen los beneficios del reciclajes. y comiencen a utilizarlo en sus vidas cotidianas. se observo que los ácidos grasos. 32 . es el principal problema por el cual está pasando el mundo en estos momentos y una de las mejores formas de evitarla. debido a que se está reciclando el aceite de maíz para su fabricación. esto se está demostrando con la elaboración de este jabón multiuso.CONCLUSIONES La contaminación. ya que la mayoría de las cosas recicladas pueden ser reutilizadas en beneficio propio. en la fabricación de biodiesel. aparte de ser utilizados como agente limpiador también pueden ser utilizados como cosméticos. Con la fabricación de este producto. etc. y en omega-6. al igual que todos los demás tipos de aceites en la fabricación de artículos de uso diario como lo son los jabones. Con este trabajo. y puede ser muy bien aprovechad. El aceite de maíz al ser uno de los más ricos en ácidos grasos. cosméticos y biodiesel (combustible natural). es el reciclaje.

nosotros en este caso nos pareció utilizar las fresas como base y aroma.RECOMENDACIONES  Es necesario recordar que se deben seguir todas las instrucciones y pasos de seguridad. pues algunas sustancias químicas son gravosas al contacto de la piel. es un producto muy bien recibido como jabón artesanal.  Ver posibilidades de reproducción masiva.  Cuidar de nuestras manos y ojos. 33 .  La selección de colores y aromas va dependiendo del gusto del consumidor.

soapyworld.wikipedia.org * http://es.botanical-online.htm * http://www.com/maizaceite.aceitesdejaen.org/wiki/Zea_mays * http://es.BIBLIOGRAFÍA Referencias Bibliográficas * http://www.asp * http://es.wikipedia.org/wiki/Reciclaje * http://www.htm 34 .wikipedia.com/como_hacer_jabon_a_partir_de_aceite.com/el_jabon_artesano_de_la_abuela.

ANEXOS 35 .

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