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Proyecto Elaboracion de Jabon

Proyecto Elaboracion de Jabon

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ÍNDICE GENERAL INTRODUCCIÓN………………………………………………………….. RESUMEN………………………………………………………………….. CAPITULO I Planteamiento Del Problema………………………………………….. Objetivo General……………………………………………………… Objetivos Específicos…………………………………………………. Justificación e Importancia……………………………………………. CAPITULO II Antecedentes De La Investigación……………………………………. Fundamentos Teóricos………………………………………………… Elaboración De Hipótesis……………………………………………... Identificación De Las Variables………………………………………. Definición De Términos………………………………………………. CAPITULO III Procedimientos………………………………………………………... Diseño De Investigación……………………………………………… Resultados……………………………………………………………. Limitaciones………………………………………………………….. CONCLUSIONES………………………………………………………….. RECOMENDACIONES……………………………………………………. BIBLIOGRAFÍA……………………………………………………………. ANEXOS……………………………………………………………………. 27 29 29 31 32 33 34 35 10 12 22 24 25 5 8 8 9 3 4

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INTRODUCCIÓN La acción de los jabones en la limpieza ha sido tema de varias teorías. Según la teoría de McBain, los jabones en solución acuosa existen en forma de electrolitos coloides; es decir, que actúan a la vez como coloides y como electrolitos.

La concentración de los jabones en las soluciones utilizadas para limpiar es suficientemente grande para originar la aglomeración de las moléculas del jabón en forma de micelas. Estas tienen un papel muy importante en la eliminación de la suciedad en el lavado y en mantener en suspensión las partículas de mugre. Además, las micelas hacen posible la disolución de varis sustancias en los disolventes, fenómeno muy utilizado en los procesos industriales.

Es por eso, que tomamos la iniciativa de realizar un producto esencial para la limpieza e higiene, del cuidado de la piel. Este jabón de fabricación casera puede alcanzar a gran parte de la población, pues su base es 100% natural, cosa que hoy en día es tomada muy en cuenta por ser los productos de origen natural mas confiables. La demanda de jabones, es cada día mayor, y también es mayor el grupo de consumidores que buscan variedad en los productos. Es aquí donde este proyecto se aplica, un nuevo producto, que puede ser distribuido dentro de las comunidades urbanas, en bodegas, almacenes y otros.

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no ramificada. La otra parte es la cadena de hidrocarburo no polar. Las grasas y los aceites son triglicéridos. por tanto lipófila o afín a la grasa y tiende a disolverse en ella. por tanto hidrófilo y tiende a disolverse en el agua. Una vez solubilizadas en agua.RESUMEN Los jabones ejercen su acción limpiadora debido a que los dos extremos de su molécula son muy diferentes. la grasa y la mugre pueden eliminarse. Uno de los extremos de la molécula es iónico. 4 . producidas por la hidrólisis (saponificación) de una grasa animal o vegetal con un álcali. Químicamente el jabón es una mezcla de las sales de sodio o de potasio de ácidos grasos de cadena larga. es decir triésteres de glicerol con tres ácidos carboxílicos de cadena larga.

La lucha por el uso inadecuado de materias inorgánicas es muy fuerte. donde por no tener un buen cuidado de la piel. que producen y crean graves daños a la misma integridad de la salud. que expuesto a la luz solar provoca reacciones químicas en la piel. La industria de la cosmetología se basa en estudios profundos donde se ha determinado que la mejor cura posible para el cuidado de la piel. localizadas en un 90% por condiciones de insalubridad e higiene del lugar o entorno donde se encuentran. a tal punto de causar la muerte de las células de este órgano de gran proporción como lo es la piel. las personas se ven afectadas por infecciones crónicas. causando quemaduras hasta de segundo grado y el cáncer de piel. Hoy en día son tantos los estudios para tratar de evitar a toda costa las enfermedades por infección y que causan la destrucción de la piel. una persona sin saber puede implantarse células cancerinosas. Casos suceden a diario. Los jabones naturales (o caseros). y se ha levantado una creciente demanda por productos de origen natural. pues son las amas de casa las que afrontan con mayor responsabilidad la tarea del cuidado de sus hijos al no exponerlos a peligros de infecciones o contaminaciones en la piel. siguiendo recomendaciones o estudios científicos que no son 100% confiables. que se vuelve hasta irreversible. que agravan la salud de la piel.CAPITULO I PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA La sociedad enfrenta hoy en día muchos problemas de salud. Hoy día el cáncer de piel es causado por cualquier aplicación de cualquier producto inorgánico a la piel. para muchas amas de casa son una herramienta importante para el cuidado de la piel de sus hijos y la suya. es la implantación de los recursos de origen orgánico. Su nivel de selección ha aumentado en la búsqueda de productos naturales que le garanticen 5 . pues por la constante exposición de productos inorgánicos derivados de químicos.

si no se trata. Ocasionalmente puede aparecer en otras partes del cuerpo (tronco) como manchas planas. formar una costra y volver a sangrar. localizada en cabeza. cara. cicatrices de enfermedades o quemaduras. ¿Cuáles son las causas del cáncer de piel ? 1ra principal causa del cáncer de piel es la sobreexposición a la luz solar y a esto se le añade la sobre aplicación de productos de origen inorgánicos. El cáncer de piel es el más frecuente de los cánceres. El carcinoma basocelular ocurre más frecuentemente en personas de piel.salud. que no se broncean facilmente. Los tres tipos más frecuentes de cáncer de piel son: Carcinoma basocelular: es el cáncer de piel más frecuente aparece como una pequeña sobeelevación o una herida que no termina de curar. exposición a algunos derivados del alquitrán y arsénico (algunos productos de higiene contienen este tipo de materia inorgánica) e historia familiar de cáncer de piel. 6 . Este tumor va creciendo lentamente en meses o años. Otros desencadenantes menos frecuentes son: exposiciones repetidas (médicas o industriales) a rayos x. cuello o dorso de manos. Aunque raramente de metastasis (diseminación a otras partes del cuerpo). puede extenderse más allá de la piel al hueso subyacente y causar daño local considerable. Aproximadamente uno de cada tres nuevos cánceres es un cáncer de piel. que debido a la reacción química producen quemaduras y ampollas. limpieza y seguridad. muchas cosas que hoy han sido olvidadas por la mayoría de las corporaciones que se dedican a explotar estos productos de limpieza y que no miden a conciencia los niveles de daño que estos producen a la piel. si no se trata puede sangrar. pelo y ojos claros.

El melanoma puede aparecer subitamente. El melanoma tiene tendencia a diseminarse por lo que es esencial su tratamiento precoz. Tanto el carcinoma basocelular como el espinocelular curan en más del 90% de los casos cuando son oportunamente tratados. se observan cambios de color de una zona a otra del lunar. Consulte inmediatamente a su dermatólogo si alguno de sus lunares presenta: A: asimetría . Clasicamente se localiza en el reborde de la oreja. Melanoma: es el más agresivo de los cánceres de la piel. actuando como una protección parcial contra el sol. 7 .La pigmentación no es uniforme.Los bordes son irregulares. Las células del melanoma generalmente continúan produciendo melanina. C: color. pero también puede comenzar sobre un lunar. Es el segundo tipo de cáncer de piel más frecuente en caucásicos.. La melanina es la responsable del bronceado.Una mitad del lunar es diferente de la otra mitad. El melanoma se origina en los melanocitos. El ABCD del melanoma: controle sus lunares. Por eso es importante que conozcamos la localización y apariencia de nuestros lunares y consultar al dermatólogo ante cualquier cambio. Se observa raramente en personas de piel oscura. los siguientes pueden ser signos de alarma. Otros signos de alarma son sangrado. B: bordes. D: diámetro.. las células de la piel que producen el pigmento protector denominado melanina. Puede transformarse en grandes masas y a diferencia del carcinoma basocelular puede dar metástasis.Mayor de 6 mm o cualquier cambio de tamaño de un lunar. difusos o poco definidos. aumento de la consistencia y progresión del color de un lunar a la piel adyacente. picazón. cara. por lo que el tumor presenta distintos tonos de marrón o negro. molestias o dolor. sin aviso..Carcinoma espinocelular: puede aparecer como sobreelevaciones o como placas rojas descamativas. labios y boca. hinchazón.

para la elaboración del jabón.OBJETIVOS OBJETIVO GENERAL Elaborar un jabón casero a base de fresas. OBJETIVOS ESPECÍFICOS  Usar productos caseros como el aceite vegetal y fresas.  Masificar al producción de jabón para su distribución. con productos 100% naturales que se pueden conseguir en un hogar. a costos accesibles. y puede ser distribuido a bajo costo. 8 .  Presentar su elaboración para dar a conocer que es un producto económico y fácil de elaborar.

C De esta época data un material jabonoso encontrado en unos cilindros de arcilla durante una excavación arqueológica en la ciudad de Babilonia. Recién en el siglo XIX que se difundió el uso del jabón en Europa y luego en el resto del mundo.000 litros de agua. como grasas animales y vegetales. método ancestral de fabricación de jabón. Es muy fácil reciclar el aceite usado de la cocina para fabricar un excelente jabón para uso domestico. por lo que su empleo era limitado. Una vez allí forma una película que no permite la oxigenación y destruye peces y plantas acuáticas. En estos cilindros había unas tallas que describían el proceso de hervir las grasas con ceniza. El jabón es básicamente una sal obtenida de las grasas. que resulta soluble en el agua. mientras que los detergentes se elaboran a partir de materias primas sintéticas. Un litro de aceite contamina 50. La saponificación es la reacción de una solución alcalina con las grasas animales y vegetales (sebo y aceites). 9 . Durante la edad media el jabón era un artículo muy caro. la diferencia está en que los jabones se fabrican a partir de sustancias naturales. Tanto los jabones de tocador como los detergentes parten de la misma base.800 a. El jabón ya era utilizado desde el año 2.JUSTIFICACIÓN E IMPORTANCIA El aceite que sobra en el hogar y se tira por el fregadero termina en nuestros ríos.

cuando la industria del jabón llegó a Francia desde Italia. Tras distintos experimentos..CAPITULO II ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIÓN Antiguamente la fabricación de jabón casero se hacía en casa. el químico sueco Carl Wilhelm Scheele simuló de forma accidental la reacción que se produce hoy en el proceso de hervido de la fabricación del jabón (descrito más adelante). cuando el aceite de oliva. Con los alumnos se planteó esta experiencia como una investigación teniendo los alumnos que averiguar cuáles eran las cantidades más adecuadas de colorante y aroma para que permanecieran en el jabón. que utilizaban las mujeres para limpiar sus cabellos y teñirlos de colores brillantes. hervido con óxido de plomo. pero hoy es una tradición que se está perdiendo y sin embargo es una actividad sencilla y muy gratificante. la mayoría de los jabones se producían a partir de sebo de cabra. sino un producto hecho únicamente con cenizas de corteza de árbol. Alrededor del siglo XIII. conocidos como rutilandis capillis. además de una forma útil de reciclar los aceites de frituras producidos en las casas. Alrededor del año 1500 introdujeron sus descubrimientos en Inglaterra. produce una 10 . En el siglo I d. Esta industria creció rápidamente en ese país y en 1622 el rey Jacobo I le concedió privilegios especiales. los franceses desarrollaron un método para la fabricación del jabón utilizando aceite de oliva en lugar de grasas animales. el historiador romano Plinio el Viejo describió las diversas formas de jabones duros y blandos que contenían colorantes. Los agentes purificantes que se mencionan en el Antiguo Testamento no eran verdaderos jabones. Existen documentos que mencionan el uso de muchos materiales jabonosos y agentes limpiadores desde la antigüedad. El uso de esencias y colorantes naturales mejora el aspecto del producto. con ceniza de haya que proporcionaba el álcali.C. La producción de jabón era común en Italia y en España durante el siglo VIII. En 1783.

utilizando sal ordinaria. el jabón se hacía principalmente en el ámbito doméstico utilizando grasas animales derretidas. Mientras tanto. pero que hoy se conoce como glicerina. El descubrimiento de Scheele permitió al químico francés Michel Eugéne Chevreul investigar la naturaleza química de las grasas y los aceites que se usan en el jabón. que revolucionó la fabricación del jabón. 11 . En algunas zonas del continente americano. los habitantes de algunas zonas obtenían la mayor parte de sus ingresos de la exportación de cenizas y grasas empleadas en la fabricación del jabón. hacia 1700. Sin embargo.sustancia de sabor dulce que él denominó Ölsüss. en 1791. el químico francés Nicolas Leblanc inventó un proceso para la obtención de carbonato de sodio o sosa. sino que se descomponen antes para formar ácidos grasos y glicerina. Chevreul descubrió en 1823 que las grasas simples no se combinan con el álcali para formar el jabón.

se consigue un jabón que es demasiado duro y demasiado insoluble como para proporcionar la espuma suficiente. Si se utiliza sólo sebo. mezclarlo con aceite de coco. mientras que los aceites vegetales se obtienen. hace espuma con el agua salada. de palma. El jabón para afeitar o rasurar es un jabón ligero de potasio y sodio. El jabón fino de tocador que se fabrica con aceite de oliva de alto grado de acidez se conoce como jabón de Castilla. desde la más baja del sebo obtenido de los desperdicios (utilizada en jabones baratos) hasta sebos comestibles que se usan para jabones finos de tocador. La palmitina. sin embargo. de oliva. en un proceso denominado saponificación. El sebo que se emplea en la fabricación del jabón es de calidades distintas. que contiene ácido esteárico y proporciona una espuma duradera. Los jabones duros se fabrican con aceites y grasas que contienen un elevado porcentaje de ácidos saturados. grasa y pescado. aceite de semilla de algodón y aceite de pescado. que se saponifican con el hidróxido de sodio. Cuando estos compuestos se tratan con una solución acuosa de un álcali. Si se emplea únicamente aceite de coco. como el hidróxido de sodio. se obtiene un jabón demasiado insoluble para usarlo con agua fresca. Los jabones blandos son jabones semifluidos que se producen con aceite de lino. del aceite de coco. Los ácidos grasos que se requieren para la fabricación del jabón se obtienen de los aceites de sebo. Los jabones transparentes contienen normalmente aceite de ricino. produce tras la saponificación palmitato de sodio (jabón) y glicerina. aceite de coco de alto grado y sebo. se descomponen formando la glicerina y la sal de sodio de los ácidos grasos. de soja (soya) o de maíz. La crema de afeitar 12 . por ejemplo. los cuales se saponifican con hidróxido de potasio. por tanto. y es necesario. que es el éster de la glicerina y el ácido palmítico.FUNDAMENTOS TEÓRICOS Ingredientes: Las grasas y aceites utilizados son compuestos de glicerina y un ácido graso. por lo que se usa como jabón marino. por ejemplo. como el ácido palmítico o el esteárico.

se puso en entredicho la inclusión de compuestos químicos dañinos. El jabón en polvo es una mezcla hidratada de jabón y carbonato de sodio. Los jabones se utilizan como agentes limpiadores debido a la estructura singular de estos 13 . en los detergentes. En su lugar se usan mayoritariamente agentes biodegradables. Impacto ambiental: Los jabones son sustancias que alteran la tensión superficial (disminuyen la atracción de las moléculas de agua entre sí en la superficie) de los líquidos. que es similar en su estructura al aceite y a muchas grasas. Este tipo de sustancias se denominan tensoactivas.es una pasta que se produce mediante la combinación de jabón de afeitar y aceite de coco. La parte hidrófuga de la molécula está formada por lo general por una cadena de hidrocarburos. A finales de la década de 1960. soltando las partículas de las fibras subyacentes o de cualquier otra superficie que se limpie. La molécula produce este efecto porque uno de sus extremos es hidrófilo (atrae el agua) y el otro es hidrófugo (atraído por las sustancias no solubles en agua). que se eliminan con facilidad y pueden ser asimilados por algunas bacterias. El resultado global de esta peculiar estructura permite al jabón reducir la tensión superficial del agua (incrementando la humectación) y adherir y hacer solubles en agua sustancias que normalmente no lo son. especialmente el agua. El extremo hidrófilo es similar en su estructura a las sales solubles en agua. debido al aumento de la preocupación por la contaminación del agua. El jabón líquido es una solución de jabón blando de potasio disuelto en agua. Estos agentes tienen una estructura molecular que actúa como un enlace entre el agua y las partículas de suciedad. Funciones: La mayoría de los jabones eliminan la grasa y otras suciedades debido a que algunos de sus componentes son agentes activos en superficie o agentes tensoactivos. como los fosfatos.

sulfatos y 14 . tienden a formar sales con los cationes de los metales formando "natas" que neutralizan su acción. pero la biodegradabilidad se ve limitada si estos compuestos se encuentran en exceso en un cuerpo de agua. Esta clase de acción limpiadora se denomina acción detergente. surgió cuando se empezaron a sintetizar otros compuestos orgánicos a partir de compuestos químicos del petróleo. los extremos iónicos se siguen disolviendo en agua. que tienen acción detergente por lo que se les denomina en forma genérica como detergentes. éstos tienden a hacer que se desprendan las partículas de grasa y aceite a la solución. hay otros que son los alquilbencen sulfatos de cadena ramificada (abs) que se degradan mas lentamente que los las. cumpliendo con ésto las características de los jabones antes mencionadas. La mayoría de los detergentes son compuestos de sodio del sulfonato de benceno substituido. tanto los detergentes como los jabones son biodegradables. Por su amplia utilidad los detergentes se usan tanto en la industria como en los hogares. El extremo sulfato es soluble en agua y el extremo del hidrocarburo es soluble en aceite. cuando se agrega jabón al agua. casi siempre se debe a la adhesión de capas de grasa o aceite que a su vez contienen polvo y partículas extrañas. estos iones tienen un extremo iónico que es muy soluble en agua y un extremo de la cadena larga de hidrocarburos tiene una fuerte atracción para las moléculas de aceite y grasa. sin embargo. La ventaja de los detergentes es que no forman natas con el agua dura. Si el objeto es lavado con agua no se elimina gran parte de la suciedad. denominados sulfatos lineales de alquilos (las). de manera que se puedan remover. puesto que se emplean en grandes cantidades constituyen una fuente de contaminación del agua. En el mercado se encuentran cuatro tipos de detergentes sintéticos: detergentes aniónicos. que contienen comúnmente como grupos solubles. Una alternativa a este problema. Cuando un objeto está sucio. los extremos que atraen al aceite penetran en las capas de aceite y grasa y las disuelven y a su vez. sin embargo. En cuanto a la biodegradabilidad. puede disolverse para dar iones carboxilato. Los jabones presentan la desventaja de que si se usan en agua dura.iones orgánicos especiales.

detergentes catiónicos. es importante recalcar que la producción de espuma de un detergente esta determinada por el tipo de surfactante que éste contenga. ya que la gente tiende a relacionar la capacidad de producción de espuma con la capacidad limpiadora. Los detergentes no iónicos tienen una aplicación industrial algo mayor que la doméstica. los surfactantes aniónicos producen abundante espuma. así de este modo. además de que la formación de espuma es ayudada por ciertos aditivos espumantes que se agregan a la fórmula. los surfactantes catiónicos producen una cantidad muy limitada de espuma y los surfactantes no iónicos casi no producen espuma. estos últimos son tinturas que le dan a la ropa un aspecto de limpieza. abrillantadores ópticos. Actualmente se encuentran en 15 . Los detergentes aniónicos y especialmente los sulfonatos. Por ultimo los detergentes biológicos. se encuentran muy distribuidos en el mercado a precios accesibles. blanqueadores. son los que se utilizan más.sulfonatos de sodio. cuestan poco y son estables en aguas duras. que son principalmente compuestos cuaternarios de amonio. Entre los principales aditivos están pequeñas cantidades de perfumes. Uno de los principales problemas que causa el uso de detergentes. pero son bastante caros y sólo se usan en instituciones de salud para limpieza de utensilios. aunque la producción de espuma no tiene nada que ver con la eficacia del detergente. es que los de tipo comercial deben contener ciertos aditivos que se pueden convertir en graves contaminantes del agua. el principal aditivo de los detergentes es un compuesto llamado tripolifosfato de sodio. al que se le denomina en forma genérica como fosfato. a los cuales se les llama así cuando además de contener uno de los surfactantes (las ó abs) contienen enzimas con lo cual proporcionan mayores ventajas en el lavado de la ropa. Los detergentes catiónicos poseen las mejores propiedades bactericidas y bacteriostáticas. y los agentes espumantes. Además de los antes mencionados. detergentes no iónicos como los productos de condensación del óxido de etileno con materiales fenólicos o ácidos grasos y detergentes biológicos los cuales contienen enzimas para eliminar algunos tipos específicos de manchas de la ropa.

1980). como una herramienta más de éstos 16 . El inconveniente empieza cuando ya se ha desechado el detergente fosfatado. lo que a su vez provoca la degradación de las aguas naturales. no limitando así su acción limpiadora. El problema de los fosfatos. Entre otros aditivos importantes se encuentran los enzimas.el mercado los llamados detergentes antibacteriales. los fosfatos reaccionan con los iones del agua dura. en tal forma que éstos no llegan a interactuar con el detergente. que como se mencionó anteriormente es el las el que tiene la acción detergente. los cuales contienen agentes bactericidas. actuando como bases. El aditivo de fosfato (tripolifosfato de sodio) se le conoce como formador. entonces el agente bactericida llega a los cuerpos de agua y mata una buena proporción de los microorganismos presentes en éste. los cuales por lo general son sustancias de naturaleza proteínica. hacen que el agua de lavado sea básica esto es. los fosfatos son arrastrados por el drenaje y la mayoría de las plantas de tratamiento de aguas negras no están diseñadas para eliminar fosfatos y por lo tanto. esto en parte es bueno pero si se usa este detergente en exceso. ayudan a mantener las grasas y el polvo en suspensión para que se puedan eliminar durante el lavado. La tecnología de enzimas en los detergentes se desarrolló a partir de la década de los años 60. Se calcula que alrededor del 50% de los fosfatos de las aguas negras provienen de los detergentes. desde entonces algunos fabricantes han reducido el porcentaje de fosfatos. como los iones calcio y magnesio. en segundo lugar. y en tercer lugar. Hasta 1970 un detergente típico de lavandería de gran potencia contenía 50% de tripolifosfato de sodio (fosfato) y sólo un 18% de las (Dickson. es que actúa como elemento nutritivo para algas y plantas acuáticas. que se encargan de catalizar las reacciones en los seres vivos. disminuyendo la capacidad de los microorganismos para degradar al detergente. éstos pasan al medio ambiente acuático a través del efluente de las agua negras. estos formadores tienen tres funciones básicas: primero. el porcentaje restante se deriva de compuestos fosforosos de desechos humanos y animales y fertilizantes de fosfato. un pH alto necesario para la acción del detergente.

para atacar ciertos sustratos (generalmente protéicos) específicos. en el que el lago sobrealimentado acumula grandes cantidades de material vegetal en descomposición en su fondo. afecta la sedimentación primaria ya que engloba partículas haciendo que la sedimentación sea más lenta. y las lipasas que pueden atacar restos de sustratos lípidos que son los que comúnmente se adhieren a la ropa y a ellas se les adhieren el resto de la suciedad como polvo. los cultivos. tipo de detergente y otros factores físicos del medio ambiente. las cuales degradan restos de proteínas. y en un 100% a 40 ppm.  Eutrificación: La palabra proviene del griego "bien alimentado".  Toxicidad en la agricultura: Al utilizar aguas negras que contengan detergentes para irrigación. más tibio y con gran acumulación de nutrientes. constituye un proceso natural de envejecimiento. Esto tiende a llenar el lago y hacerlo menos profundo. dificulta la dilución de oxígeno atmosférico en agua y recubre las superficies de trabajo con sedimentos que contienen altas concentraciones de surfactantes. restos de otros compuestos orgánicos etcétera. Los detergentes que contienen enzimas se les llama detergentes biológicos. Principales problemas ocasionados por desecho desmedido de los detergentes. proteínas y lodos. Las plantas se 17 . se pueden contaminar los suelos y por consiguiente. Las más comunes son las llamadas proteasas. tamaño. grasas.  Toxicidad en la vida acuática: No es posible dar un valor límite de toxicidad debido a que la sensibilidad de cada organismo varía con relación a la especie. Así por ejemplo se ha observado que el abs inhibe en un 70% el crecimiento de las plantas como el girasol en concentración de tan sólo 10 ppm. Dentro de los principales problemas podemos mencionar los siguientes:  Espuma: En las plantas de tratamiento de agua provoca problemas de operación.

constituye un desperdicio de uno de los recursos más importantes en la naturaleza y una fuente de contaminación importante. los cuales son excelentes nutrientes para las plantas. es que los peces presentes en el cuerpo de agua también necesitan oxígeno disuelto en el agua para poder respirar y si éste se consumió con la degradación de las plantas muertas. impidiendo el libre intercambio de oxígeno y bióxido de carbono. se descomponen en el lago consumiendo el oxígeno presente en éste. Al ingresar grandes cantidades de detergentes.apoderan del lecho del lago conforme se va llenando y se convierte poco a poco en un pantano para transformarse por último en un prado o un bosque. 18 . amoniaco. Si hay un excesivo crecimiento de las plantas acuáticas. esto es. el uso de fosfatos en los detergentes. dando por consecuencia productos secundarios como metano. Es un proceso natural de envejecimiento de un lago que se puede desarrollar en un periodo de cientos de años. se acelera el proceso de eutrificación antes mencionado. de los que aproximadamente como vimos anteriormente el 50% en peso son fosfatos. Otro factor que se debe tomar en cuenta. Sin embargo. tanto del agua como de la vida animal y vegetal del cuerpo de agua. las fuentes de fosfatos son limitadas y a futuro se podrían reducir al grado en que se pudiera afectar la producción de alimentos.  Desperdicio de fósforo: Otra desventaja de usar grandes cantidades de fosfatos en los detergentes. entonces también los peces morirán. éstas tienden a cubrir la superficie del cuerpo de agua. Todos estos procesos implican como consecuencia una degeneración de la calidad de las condiciones. y éstos sumados con los nutrientes ya existentes en un cuerpo de agua. al morir estas plantas. en forma desmedida. al cabo de un tiempo ya no hay oxígeno disponible y la descomposición tiene que hacerse de forma anaerobia. sulfuro de hidrógeno y otros compuestos que le confieren al cuerpo de agua un olor desagradable. es que el fósforo es uno de los elementos vitales necesarios para el crecimiento de cultivos alimenticios y que se utilizan profusamente en fertilizantes que contienen fósforo en forma de fosfato. a tan sólo cuestión de unas décadas. en ausencia de oxígeno. En vista de esto.

Fabricación: Saponificación:  Preparación de un jabón: En general un jabón es una sal sódica o potásica de ácidos grasos. El problema se presenta al usar exceso de estos detergentes. las cuales al llegar a los cuerpos de agua provocarán daños en los seres vivos presentes en éstos. A temperatura ambiente son sólidos. 19 . La saponificación consiste en la hidrólisis alcalina de un éster. efectos corrosivos en algunas partes mecánicas de las plantas. Algunas veces emplean hidróxido de amonio. El alcohol monohidroxilado produce en la saponificación de la cera. y el glicerol en el caso de una grasa. cebos y aceites. grasas. Efectos de enzimas activas: Como se mencionó anteriormente. En la preparación de jabones solubles si se emplea KOH se obtienen los llamados “jabones blandos” y con NAOH “jabones duros”. algunos detergentes contienen enzimas. por ejemplo: cambios en la demanda bioquímica de oxígeno y en los sólidos suspendidos. Se obtiene por hidrólisis alcalina de ceras. se recuperan de las aguas madres por destilación en vacío.  Otros efectos: Entre otros efectos secundarios producidos por los detergentes es que afectan procesos de tratamiento de las aguas residuales. las cuales atacan sustratos orgánicos específicos. con lo cual se desechan enzimas activas al drenaje. una cera es un éster natural de peso molecular alto formado por alcoholes monohidroxilados de cadena lineal larga y ácidos grasos superiores de cadena recta. interferencias en el proceso de cloración y en la determinación de oxígeno disuelto y algunos aditivos en los detergentes pueden intervenir en la formación de flóculos (agrupaciones de partículas suspendidas). por acción directa sobre ellos o sobre los nutrientes que componen su dieta alimenticia.

cobre y otros metales. hasta 25 a 30 dinas/cm2).  Reactivos: o o o 40 ml. 20 . Adicione 35 ml de una solución de Na (OH) al 40%.8 dinas/cm2 a 25 ºC. magnesio. los jabones comunes son limpiadores aniónicos y las sales de amonio cuaternario son limpiadoras catiónicos y conocidos como jabones invertidos. calcio. de grasa vacuna fundida 70 ml de solución de Na (OH) al 40% 70 ml de solución saturada de ClNa  Parte experimental: Coloque en un recipiente 100 gr de grasa vacuna y caliente hasta que funda. las cuales pueden ser arrastradas por el agua. plomo. algunos agentes tensoactivos se emplean comúnmente tales como los detergentes y sales de amonio cuaternarias. va formando emulsión alrededor de las partículas de suciedad. y la otra parte hidrófoba (R) de la molécula. añada los 35 ml restantes de la solución de Na (OH) al 40% y continúe calentando por un espacio de 20 minutos. para el agua pura. En estos últimos la carga del ión responsable de la misma acción en un jabón ordinario. A veces se emplea trietanolamina para formar jabones pero en este caso estos jabones son solubles en agua y en solventes orgánicos. Esto se atribuye a que la parte hidrófila (-COONa) del jabón se disuelve en agua. La acción detergente o limpiadora de los jabones se debe a que disminuyen la tensión superficial del agua (desde 71.Cuando se saponifica con hidróxidos de hierro. se obtienen jabones insolubles que no tienen acción detergente. general mente son germicidas. Caliente con una llama pequeña agitando continuamente durante tres minutos para acelerara la saponificación. Por último lo pasamos a un vidrio reloj con un papel filtro y lo presionamos con otro papel colocado encima para poder secarlo. Agregue 70 ml de solución saturada de ClNa mientras se lo calienta por un espacio de 3 a 5 minutos. Esto es.

CHOH + R´ COO Na CH2OH R´´ COO Na O Glicerol Sales sódicas de ácido graso H2C O C R´´ (jabón) 21 . Reacción de saponificación: O H2C O C R CH2OH R COO Na HC O C R´ + 3 NaOH aq.

y la calidad de este. etc. pero en realidad esto nos muestra la idea de que podemos lograr mucho desde la comodidad de nuestros hogares. Las compañías invierten cada año una fuerte demanda de dinero para seguir investigando acerca de los avances tecnológicos en la gama de los cosméticos. oliva. El jabón casero es amplio en variedad al igual que uno elaborado en fábrica de cosméticos. partiendo de los materiales que pueda encontrar en 22 . las personas o consumidores buscan la calidad de un producto que les garantice su rendimiento ante el bolsillo (costo). pues.ELABORACIÓN DE HIPÓTESIS Partiendo de la teoría del uso de aceites: Aceite comestible usado de cualquier clase: soja. girasol. Fresas naturales. 500 gramos agua Nos daría como resultado un producto natural con esencia de fresas. lavar la ropa. El elaborar jabón es un proceso básico de química. Hay que pasarlo por un colador muy fino para quitarle las impurezas. O de forma rápida    jabón neutro. La idea de realizar algunos productos fuera de las fábricas suena descabellada y a veces es hasta prohibida por ser altamente riesgosos los procedimientos. semillas. Jabón a base de fresas. etc. tanto que un estudiante puede incursionar en descubrir sus capacidades sobre los conocimiento básicos de la química en elaborar jabón casero. los jabones por supuesto. La preferencia es de notarse a la hora de comprar. 1 pastilla de 200 gramos. gozan de gran popularidad por ser entre los cosméticos principales para el uso del baño.

Recordemos Calidad. por así decirlo. Garantía y seguridad es lo que respecta al cliente del producto. 23 . si así empezaron grandes empresarios desde sus hogares. tal es el caso del creador del más grande consorcio de computadoras Microsoft Bill Gates. teniendo en cuenta el cliente y el proceso riguroso de selección. si hay algo que se debe tener en claro. es que el público al cual va el producto es demandante. esto puede ayudar a motivar a los estudiantes como nosotros a experimentar y ver posibilidades de trabajo. Pero volviendo al tema.su casa. y de allí puede hasta partir de la idea de producción masiva ¿Por qué no?.

La fresas utilizadas no dan la textura del o el olor de las fresas es necesario reforzar la fragancia.IDENTIFICACIÓN DE LAS VARIABLES * Forma El jabón puede ser multiforme dependiendo del envase o molde. 24 . * Color (3gotas) Por lo general se utilizan colores claros * Aroma (50ml) En este caso se utiliza la esencia con aroma a fresas. * Textura Debe ser suave e incolora y se deben los trozos de fresas.

es un componente comestible. Agua: Compuesto químico formado por dos átomos de hidrogeno y uno de oxigeno proveniente de el latín aqua. Colorante: Es un reactivo que proporciona el color al jabón. tienen parte liposoluble y otra hidrosoluble. Esencia: Extracto contenido de cierta sustancia Soda Caustica: Hidróxido de sodio que al mezclarse con el agua y la sal se forma la lejía caustica. Reciclaje: Es el proceso que consiste en someter a un proceso físico. químico o mecánico a una materia o un producto ya utilizado a un ciclo de tratamiento total o parcial para obtener una materia prima o un nuevo producto. Químicamente es la sal de sodio o potasio de un acido graso que se forma por la reacción de grasas y aceites. Propiedades: Los jabones ejercen su acción limpiadora sobre las grasas en presencia del agua debido a la estructura de sus moléculas.DEFINICIÓN DE TÉRMINOS Jabón: Es un agente limpiador o detergente que se fabrica utilizando grasas vegetales. 25 . Sal: Cloruro de sodio compuesto químico con la formula NaCl. animales y aceites.

en la que se obtiene la sal del ácido y de la base. Reacción Exotérmica: Reacción química que desprende calor. 26 .Saponificación: Reacción que combina el sodio de la lejía con los acidos grasos del aceite para dar forma al jabón (Sal orgánica soluble). Es una reacción química entre un ácido graso y una base.

diluir en el agua medio kilo de soda caustica y un puñado de sal. Hay que pasarlo por un colador muy fino para quitarle las impurezas.  Moldes de plástico o tergopol. semillas.  Agua.CAPITULO III PROCEDIMIENTOS  Aceite comestible usado de cualquier clase: soja.  En un ambiente ventilado y con la ayuda de un palo. oliva. Esta 27 . La soda caustica es un material que daña la piel si se pone en contacto directo con ella. Para fabricar panes de jabón de colores se puede añadir al agua colorante de tortas. fresas. Se calienta la mezcla hasta alcanzar la temperatura de ebullición y se mantiene durante dos horas este tratamiento a los efectos de producir la “saponificación” de las grasas. girasol.  Palo de madera para revolver. revolviendo en forma permanente (siempre para el mismo lado.  500 Gr. ¿COMO HACER EL JABÓN CASERO?  Guardar el aceite usado hasta juntar dos litros y medio.  Sal común.  Llenar una olla grande de acero con dos litros y medio de agua.  Un tobo plástico de pintura de 25 litros. porque de lo contrario se puede “cortar” el jabón). Por eso es recomendable utilizar guantes y lentes protectores. (Hidróxido Sódico).  Aroma (50ml). Se producirá una reacción química “exotérmica” (calor) que requiere algunas horas hasta que se enfrié.  Soda caustica. etc.  Se vierte lentamente el aceite sobre la mezcla liquida llamada también “lejía caustica”.

Se puede quitar a los preparados de jabon el 28 .54 de densidad). También se puede echar la mezcla en una bandeja grande. Si se tiene ansiedad por ver como salen los jabones se puede acelerar el proceso colocando algunos panes en el congelador (nevera). La sosa. la inhalación del polvo irrita las mucosas de la nariz y la garganta. Si se quiere hacer el jabón con esencias se añade hierbas aromáticas u otros tipos de aromas naturales después de que la mezcla bajo la temperatura a 40° C. El polvo de jabón afecta principalmente a los nuevos operarios. a veces con descargas excesivas de exudado mucoso. Donde se maneja jabón en polvo y en escamas. generalmente se almacena y se emplea en solución de 50° Bé (50% p/p de NaOH. Los trabajadores que actúan en las zonas de polvo usan mascaras para evitar irritación. Se la deja reposar y antes de que se quede totalmente dura se corta en pastillas con un cortante común (cuchillo).  Cuando la mezcla se espesa. Las molestias surgen de la irritación y sequedad de las mucosas. PRECAUCIONES La manipulación de soluciones concentradas de soda caustica encierra probablemente el mayor peligro en la industria jabonera. se echa en los moldes y se deja endurecer durante varios días. Esta irritación es molesta. que invariablemente estornudan (At chú). debe lavarse rápidamente con agua abundante.reacción es la que combina el sodio de la lejía con los ácidos grasos provenientes de los aceites para dar forma a una “sal orgánica saluble” que la conocemos como jabón. al estar en un principio expuestos a el. Se deben utilizar anteojos de seguridad. Las partes del en que por accidente caiga la lejía.  Se sacan los jabones de los moldes. Esta lejía es muy corrosiva de los tejidos del cuerpo humano y causa grave daño a los ojos. Para que resulte mas cómodo despegar los moldes se los puede enharinar o cubrir con aceite. pero no considera especialmente dañina. 1.

Tipo de Investigación Según Fidias Arias (2006). DISEÑO DE INVESTIGACIÓN Según Fidias Arias (2006). para determinar sus efectos sobre una o más variables dependientes. es del tipo experimental. se pretende establecer con precisión una relación causa-efecto. Este diseño es un medio que sirve para manipular de manera deliberada una o más variables que actúan como causa (variable independiente). con el fin de observar los resultados al tiempo que procura evitar que otros factores (variables intervinientes). El diseño de esta investigación es totalmente experimental. color. para demostrar que los cambios en la variable dependiente fueron causados por la variable independiente. ya que no solo se identifican las características que se estudian.polvo muy fino haciéndolos caer por una torre contra una corriente de aire ascendentemente. Esta investigación. ya que consiste en someter a un objeto o grupo de individuos a determinadas condiciones (Variables independientes). RESULTADOS Al estudiar el jabón formado se obtuvieron los siguientes resultados: a) prueba de la espumosidad: 29 . sino que se controlan alteran o manipulan (forma. el cual se lleva el polvo flotante. intervengan en la observación. textura. Este tipo de investigación es netamente explicativa. aroma). para observar los efectos o reacciones que se producen (Variable dependiente). Es decir.

-Al aplicar los 5 ml de agua destilada. la solución se agitó formándose una gran cantidad de espuma.RC-OR RC-OR OH Etapa 2: Transferencia protónica a la forma aniónica del intermediario tetraédrico O. b) Dureza del jabón: -se agregaron 4 ml de cloruro de calcio y agitar la solución se cortó volviendo a un estado liquido.+ RC-OR H-O-H + RC-OH + -OR OH Etapa 4: Las etapas de transferencia protónica dan un alcohol y un anion carboxilato RO. Reacción general Mecanismo de la reacción Etapa 1: Adición nucleó fila del ion hidróxido O OHO.OH RC-OR + H -OH RC-OR + -OH OH OH Etapa 3: Disociación del intermediario tetraédrico H-O O HO.+ H-OH RO-H + -OH OO 30 . la cual demoró bastante en desaparecer.

+ H-O-H LIMITACIONES Durante la investigación y la aplicación del trabajo de investigación. no tuvimos ningún tipo de limitaciones en cuanto a la preparación. Entonces.RCO-H + -OH RCO. comenzamos a buscar en otras fuentes. pero si con la falta del producto de químico de la soda caustica. 31 . como almacenes y donde se expenden productos de materia química orgánicas.

y en omega-6. etc. Con este trabajo. Con la fabricación de este producto. mejora nuestra salud.CONCLUSIONES La contaminación. en la fabricación de biodiesel. se observo que los ácidos grasos. esto se está demostrando con la elaboración de este jabón multiuso. aparte de ser utilizados como agente limpiador también pueden ser utilizados como cosméticos. cosméticos y biodiesel (combustible natural). debido a que se está reciclando el aceite de maíz para su fabricación. y comiencen a utilizarlo en sus vidas cotidianas. es el principal problema por el cual está pasando el mundo en estos momentos y una de las mejores formas de evitarla. El aceite de maíz al ser uno de los más ricos en ácidos grasos. al igual que todos los demás tipos de aceites en la fabricación de artículos de uso diario como lo son los jabones. que es una de las mejores maneras de no contaminar el planeta. 32 . se pretende hacer que las personas observen los beneficios del reciclajes. ya que la mayoría de las cosas recicladas pueden ser reutilizadas en beneficio propio. es el reciclaje. y puede ser muy bien aprovechad.

 Cuidar de nuestras manos y ojos.  Ver posibilidades de reproducción masiva. 33 .RECOMENDACIONES  Es necesario recordar que se deben seguir todas las instrucciones y pasos de seguridad. es un producto muy bien recibido como jabón artesanal. nosotros en este caso nos pareció utilizar las fresas como base y aroma. pues algunas sustancias químicas son gravosas al contacto de la piel.  La selección de colores y aromas va dependiendo del gusto del consumidor.

aceitesdejaen.asp * http://es.com/el_jabon_artesano_de_la_abuela.BIBLIOGRAFÍA Referencias Bibliográficas * http://www.htm * http://www.wikipedia.soapyworld.wikipedia.wikipedia.org * http://es.com/como_hacer_jabon_a_partir_de_aceite.org/wiki/Reciclaje * http://www.htm 34 .com/maizaceite.botanical-online.org/wiki/Zea_mays * http://es.

ANEXOS 35 .

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