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ÍNDICE GENERAL INTRODUCCIÓN………………………………………………………….. RESUMEN………………………………………………………………….. CAPITULO I Planteamiento Del Problema………………………………………….. Objetivo General……………………………………………………… Objetivos Específicos…………………………………………………. Justificación e Importancia……………………………………………. CAPITULO II Antecedentes De La Investigación……………………………………. Fundamentos Teóricos………………………………………………… Elaboración De Hipótesis……………………………………………... Identificación De Las Variables………………………………………. Definición De Términos………………………………………………. CAPITULO III Procedimientos………………………………………………………... Diseño De Investigación……………………………………………… Resultados……………………………………………………………. Limitaciones………………………………………………………….. CONCLUSIONES………………………………………………………….. RECOMENDACIONES……………………………………………………. BIBLIOGRAFÍA……………………………………………………………. ANEXOS……………………………………………………………………. 27 29 29 31 32 33 34 35 10 12 22 24 25 5 8 8 9 3 4

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INTRODUCCIÓN La acción de los jabones en la limpieza ha sido tema de varias teorías. Según la teoría de McBain, los jabones en solución acuosa existen en forma de electrolitos coloides; es decir, que actúan a la vez como coloides y como electrolitos.

La concentración de los jabones en las soluciones utilizadas para limpiar es suficientemente grande para originar la aglomeración de las moléculas del jabón en forma de micelas. Estas tienen un papel muy importante en la eliminación de la suciedad en el lavado y en mantener en suspensión las partículas de mugre. Además, las micelas hacen posible la disolución de varis sustancias en los disolventes, fenómeno muy utilizado en los procesos industriales.

Es por eso, que tomamos la iniciativa de realizar un producto esencial para la limpieza e higiene, del cuidado de la piel. Este jabón de fabricación casera puede alcanzar a gran parte de la población, pues su base es 100% natural, cosa que hoy en día es tomada muy en cuenta por ser los productos de origen natural mas confiables. La demanda de jabones, es cada día mayor, y también es mayor el grupo de consumidores que buscan variedad en los productos. Es aquí donde este proyecto se aplica, un nuevo producto, que puede ser distribuido dentro de las comunidades urbanas, en bodegas, almacenes y otros.

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Químicamente el jabón es una mezcla de las sales de sodio o de potasio de ácidos grasos de cadena larga. por tanto hidrófilo y tiende a disolverse en el agua. Una vez solubilizadas en agua. no ramificada. 4 . es decir triésteres de glicerol con tres ácidos carboxílicos de cadena larga. por tanto lipófila o afín a la grasa y tiende a disolverse en ella. producidas por la hidrólisis (saponificación) de una grasa animal o vegetal con un álcali. Uno de los extremos de la molécula es iónico.RESUMEN Los jabones ejercen su acción limpiadora debido a que los dos extremos de su molécula son muy diferentes. la grasa y la mugre pueden eliminarse. Las grasas y los aceites son triglicéridos. La otra parte es la cadena de hidrocarburo no polar.

una persona sin saber puede implantarse células cancerinosas. que se vuelve hasta irreversible. pues por la constante exposición de productos inorgánicos derivados de químicos. localizadas en un 90% por condiciones de insalubridad e higiene del lugar o entorno donde se encuentran. causando quemaduras hasta de segundo grado y el cáncer de piel. La lucha por el uso inadecuado de materias inorgánicas es muy fuerte. a tal punto de causar la muerte de las células de este órgano de gran proporción como lo es la piel. y se ha levantado una creciente demanda por productos de origen natural. que producen y crean graves daños a la misma integridad de la salud.CAPITULO I PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA La sociedad enfrenta hoy en día muchos problemas de salud. es la implantación de los recursos de origen orgánico. que agravan la salud de la piel. Hoy día el cáncer de piel es causado por cualquier aplicación de cualquier producto inorgánico a la piel. La industria de la cosmetología se basa en estudios profundos donde se ha determinado que la mejor cura posible para el cuidado de la piel. Su nivel de selección ha aumentado en la búsqueda de productos naturales que le garanticen 5 . para muchas amas de casa son una herramienta importante para el cuidado de la piel de sus hijos y la suya. Casos suceden a diario. que expuesto a la luz solar provoca reacciones químicas en la piel. pues son las amas de casa las que afrontan con mayor responsabilidad la tarea del cuidado de sus hijos al no exponerlos a peligros de infecciones o contaminaciones en la piel. las personas se ven afectadas por infecciones crónicas. donde por no tener un buen cuidado de la piel. siguiendo recomendaciones o estudios científicos que no son 100% confiables. Hoy en día son tantos los estudios para tratar de evitar a toda costa las enfermedades por infección y que causan la destrucción de la piel. Los jabones naturales (o caseros).

6 . si no se trata puede sangrar. limpieza y seguridad. que no se broncean facilmente. El carcinoma basocelular ocurre más frecuentemente en personas de piel. que debido a la reacción química producen quemaduras y ampollas. cara. localizada en cabeza. El cáncer de piel es el más frecuente de los cánceres. muchas cosas que hoy han sido olvidadas por la mayoría de las corporaciones que se dedican a explotar estos productos de limpieza y que no miden a conciencia los niveles de daño que estos producen a la piel. formar una costra y volver a sangrar. Ocasionalmente puede aparecer en otras partes del cuerpo (tronco) como manchas planas. ¿Cuáles son las causas del cáncer de piel ? 1ra principal causa del cáncer de piel es la sobreexposición a la luz solar y a esto se le añade la sobre aplicación de productos de origen inorgánicos. Aunque raramente de metastasis (diseminación a otras partes del cuerpo). pelo y ojos claros. Este tumor va creciendo lentamente en meses o años. exposición a algunos derivados del alquitrán y arsénico (algunos productos de higiene contienen este tipo de materia inorgánica) e historia familiar de cáncer de piel. cuello o dorso de manos. Los tres tipos más frecuentes de cáncer de piel son: Carcinoma basocelular: es el cáncer de piel más frecuente aparece como una pequeña sobeelevación o una herida que no termina de curar. cicatrices de enfermedades o quemaduras. puede extenderse más allá de la piel al hueso subyacente y causar daño local considerable.salud. si no se trata. Otros desencadenantes menos frecuentes son: exposiciones repetidas (médicas o industriales) a rayos x. Aproximadamente uno de cada tres nuevos cánceres es un cáncer de piel.

El melanoma tiene tendencia a diseminarse por lo que es esencial su tratamiento precoz.Los bordes son irregulares.La pigmentación no es uniforme. La melanina es la responsable del bronceado. El ABCD del melanoma: controle sus lunares.Una mitad del lunar es diferente de la otra mitad. se observan cambios de color de una zona a otra del lunar. B: bordes. difusos o poco definidos. aumento de la consistencia y progresión del color de un lunar a la piel adyacente.. hinchazón. molestias o dolor.Carcinoma espinocelular: puede aparecer como sobreelevaciones o como placas rojas descamativas. Clasicamente se localiza en el reborde de la oreja. Puede transformarse en grandes masas y a diferencia del carcinoma basocelular puede dar metástasis. sin aviso. Melanoma: es el más agresivo de los cánceres de la piel. Es el segundo tipo de cáncer de piel más frecuente en caucásicos. Consulte inmediatamente a su dermatólogo si alguno de sus lunares presenta: A: asimetría . 7 . C: color. labios y boca. El melanoma se origina en los melanocitos. Tanto el carcinoma basocelular como el espinocelular curan en más del 90% de los casos cuando son oportunamente tratados. por lo que el tumor presenta distintos tonos de marrón o negro.. Se observa raramente en personas de piel oscura. Por eso es importante que conozcamos la localización y apariencia de nuestros lunares y consultar al dermatólogo ante cualquier cambio. pero también puede comenzar sobre un lunar. picazón. D: diámetro. Las células del melanoma generalmente continúan produciendo melanina. cara.Mayor de 6 mm o cualquier cambio de tamaño de un lunar. las células de la piel que producen el pigmento protector denominado melanina. los siguientes pueden ser signos de alarma.. El melanoma puede aparecer subitamente. Otros signos de alarma son sangrado. actuando como una protección parcial contra el sol.

con productos 100% naturales que se pueden conseguir en un hogar. OBJETIVOS ESPECÍFICOS  Usar productos caseros como el aceite vegetal y fresas.OBJETIVOS OBJETIVO GENERAL Elaborar un jabón casero a base de fresas.  Masificar al producción de jabón para su distribución. a costos accesibles. para la elaboración del jabón. 8 .  Presentar su elaboración para dar a conocer que es un producto económico y fácil de elaborar. y puede ser distribuido a bajo costo.

Un litro de aceite contamina 50. El jabón es básicamente una sal obtenida de las grasas.000 litros de agua. Tanto los jabones de tocador como los detergentes parten de la misma base. método ancestral de fabricación de jabón. la diferencia está en que los jabones se fabrican a partir de sustancias naturales. La saponificación es la reacción de una solución alcalina con las grasas animales y vegetales (sebo y aceites).JUSTIFICACIÓN E IMPORTANCIA El aceite que sobra en el hogar y se tira por el fregadero termina en nuestros ríos. En estos cilindros había unas tallas que describían el proceso de hervir las grasas con ceniza. por lo que su empleo era limitado. como grasas animales y vegetales. mientras que los detergentes se elaboran a partir de materias primas sintéticas. que resulta soluble en el agua. Una vez allí forma una película que no permite la oxigenación y destruye peces y plantas acuáticas. Recién en el siglo XIX que se difundió el uso del jabón en Europa y luego en el resto del mundo. Es muy fácil reciclar el aceite usado de la cocina para fabricar un excelente jabón para uso domestico. Durante la edad media el jabón era un artículo muy caro. El jabón ya era utilizado desde el año 2.800 a. 9 .C De esta época data un material jabonoso encontrado en unos cilindros de arcilla durante una excavación arqueológica en la ciudad de Babilonia.

el químico sueco Carl Wilhelm Scheele simuló de forma accidental la reacción que se produce hoy en el proceso de hervido de la fabricación del jabón (descrito más adelante). conocidos como rutilandis capillis. En el siglo I d. Alrededor del siglo XIII. cuando la industria del jabón llegó a Francia desde Italia. el historiador romano Plinio el Viejo describió las diversas formas de jabones duros y blandos que contenían colorantes. El uso de esencias y colorantes naturales mejora el aspecto del producto. sino un producto hecho únicamente con cenizas de corteza de árbol. Tras distintos experimentos. hervido con óxido de plomo. pero hoy es una tradición que se está perdiendo y sin embargo es una actividad sencilla y muy gratificante. con ceniza de haya que proporcionaba el álcali. En 1783.C. los franceses desarrollaron un método para la fabricación del jabón utilizando aceite de oliva en lugar de grasas animales. cuando el aceite de oliva. produce una 10 . Existen documentos que mencionan el uso de muchos materiales jabonosos y agentes limpiadores desde la antigüedad. Los agentes purificantes que se mencionan en el Antiguo Testamento no eran verdaderos jabones. Esta industria creció rápidamente en ese país y en 1622 el rey Jacobo I le concedió privilegios especiales.. La producción de jabón era común en Italia y en España durante el siglo VIII. además de una forma útil de reciclar los aceites de frituras producidos en las casas. Alrededor del año 1500 introdujeron sus descubrimientos en Inglaterra. la mayoría de los jabones se producían a partir de sebo de cabra. Con los alumnos se planteó esta experiencia como una investigación teniendo los alumnos que averiguar cuáles eran las cantidades más adecuadas de colorante y aroma para que permanecieran en el jabón.CAPITULO II ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIÓN Antiguamente la fabricación de jabón casero se hacía en casa. que utilizaban las mujeres para limpiar sus cabellos y teñirlos de colores brillantes.

los habitantes de algunas zonas obtenían la mayor parte de sus ingresos de la exportación de cenizas y grasas empleadas en la fabricación del jabón. sino que se descomponen antes para formar ácidos grasos y glicerina. que revolucionó la fabricación del jabón. utilizando sal ordinaria. hacia 1700. El descubrimiento de Scheele permitió al químico francés Michel Eugéne Chevreul investigar la naturaleza química de las grasas y los aceites que se usan en el jabón. En algunas zonas del continente americano. Chevreul descubrió en 1823 que las grasas simples no se combinan con el álcali para formar el jabón. Sin embargo. el químico francés Nicolas Leblanc inventó un proceso para la obtención de carbonato de sodio o sosa. Mientras tanto. 11 . en 1791.sustancia de sabor dulce que él denominó Ölsüss. el jabón se hacía principalmente en el ámbito doméstico utilizando grasas animales derretidas. pero que hoy se conoce como glicerina.

por lo que se usa como jabón marino. y es necesario. por ejemplo. mientras que los aceites vegetales se obtienen. se obtiene un jabón demasiado insoluble para usarlo con agua fresca. grasa y pescado. El jabón para afeitar o rasurar es un jabón ligero de potasio y sodio. de soja (soya) o de maíz. que contiene ácido esteárico y proporciona una espuma duradera. Los jabones transparentes contienen normalmente aceite de ricino. El jabón fino de tocador que se fabrica con aceite de oliva de alto grado de acidez se conoce como jabón de Castilla. por tanto. se descomponen formando la glicerina y la sal de sodio de los ácidos grasos. Si se emplea únicamente aceite de coco. Los jabones blandos son jabones semifluidos que se producen con aceite de lino. del aceite de coco. de palma. La palmitina. Los jabones duros se fabrican con aceites y grasas que contienen un elevado porcentaje de ácidos saturados. de oliva. produce tras la saponificación palmitato de sodio (jabón) y glicerina. que se saponifican con el hidróxido de sodio. se consigue un jabón que es demasiado duro y demasiado insoluble como para proporcionar la espuma suficiente. desde la más baja del sebo obtenido de los desperdicios (utilizada en jabones baratos) hasta sebos comestibles que se usan para jabones finos de tocador. como el ácido palmítico o el esteárico. aceite de coco de alto grado y sebo. La crema de afeitar 12 . El sebo que se emplea en la fabricación del jabón es de calidades distintas. Cuando estos compuestos se tratan con una solución acuosa de un álcali. los cuales se saponifican con hidróxido de potasio. hace espuma con el agua salada. por ejemplo.FUNDAMENTOS TEÓRICOS Ingredientes: Las grasas y aceites utilizados son compuestos de glicerina y un ácido graso. mezclarlo con aceite de coco. como el hidróxido de sodio. aceite de semilla de algodón y aceite de pescado. que es el éster de la glicerina y el ácido palmítico. Si se utiliza sólo sebo. sin embargo. en un proceso denominado saponificación. Los ácidos grasos que se requieren para la fabricación del jabón se obtienen de los aceites de sebo.

El jabón en polvo es una mezcla hidratada de jabón y carbonato de sodio. como los fosfatos. que es similar en su estructura al aceite y a muchas grasas. En su lugar se usan mayoritariamente agentes biodegradables.es una pasta que se produce mediante la combinación de jabón de afeitar y aceite de coco. se puso en entredicho la inclusión de compuestos químicos dañinos. en los detergentes. La molécula produce este efecto porque uno de sus extremos es hidrófilo (atrae el agua) y el otro es hidrófugo (atraído por las sustancias no solubles en agua). que se eliminan con facilidad y pueden ser asimilados por algunas bacterias. especialmente el agua. Funciones: La mayoría de los jabones eliminan la grasa y otras suciedades debido a que algunos de sus componentes son agentes activos en superficie o agentes tensoactivos. soltando las partículas de las fibras subyacentes o de cualquier otra superficie que se limpie. El resultado global de esta peculiar estructura permite al jabón reducir la tensión superficial del agua (incrementando la humectación) y adherir y hacer solubles en agua sustancias que normalmente no lo son. A finales de la década de 1960. Este tipo de sustancias se denominan tensoactivas. Estos agentes tienen una estructura molecular que actúa como un enlace entre el agua y las partículas de suciedad. La parte hidrófuga de la molécula está formada por lo general por una cadena de hidrocarburos. El jabón líquido es una solución de jabón blando de potasio disuelto en agua. Los jabones se utilizan como agentes limpiadores debido a la estructura singular de estos 13 . El extremo hidrófilo es similar en su estructura a las sales solubles en agua. debido al aumento de la preocupación por la contaminación del agua. Impacto ambiental: Los jabones son sustancias que alteran la tensión superficial (disminuyen la atracción de las moléculas de agua entre sí en la superficie) de los líquidos.

tienden a formar sales con los cationes de los metales formando "natas" que neutralizan su acción. Si el objeto es lavado con agua no se elimina gran parte de la suciedad. cuando se agrega jabón al agua. que tienen acción detergente por lo que se les denomina en forma genérica como detergentes. que contienen comúnmente como grupos solubles. los extremos que atraen al aceite penetran en las capas de aceite y grasa y las disuelven y a su vez. El extremo sulfato es soluble en agua y el extremo del hidrocarburo es soluble en aceite. sulfatos y 14 . de manera que se puedan remover. La mayoría de los detergentes son compuestos de sodio del sulfonato de benceno substituido. La ventaja de los detergentes es que no forman natas con el agua dura. Los jabones presentan la desventaja de que si se usan en agua dura. hay otros que son los alquilbencen sulfatos de cadena ramificada (abs) que se degradan mas lentamente que los las. Esta clase de acción limpiadora se denomina acción detergente. En cuanto a la biodegradabilidad. éstos tienden a hacer que se desprendan las partículas de grasa y aceite a la solución. denominados sulfatos lineales de alquilos (las). pero la biodegradabilidad se ve limitada si estos compuestos se encuentran en exceso en un cuerpo de agua. tanto los detergentes como los jabones son biodegradables. puede disolverse para dar iones carboxilato. surgió cuando se empezaron a sintetizar otros compuestos orgánicos a partir de compuestos químicos del petróleo. En el mercado se encuentran cuatro tipos de detergentes sintéticos: detergentes aniónicos. los extremos iónicos se siguen disolviendo en agua. sin embargo. Una alternativa a este problema. Cuando un objeto está sucio. puesto que se emplean en grandes cantidades constituyen una fuente de contaminación del agua. estos iones tienen un extremo iónico que es muy soluble en agua y un extremo de la cadena larga de hidrocarburos tiene una fuerte atracción para las moléculas de aceite y grasa. cumpliendo con ésto las características de los jabones antes mencionadas.iones orgánicos especiales. casi siempre se debe a la adhesión de capas de grasa o aceite que a su vez contienen polvo y partículas extrañas. Por su amplia utilidad los detergentes se usan tanto en la industria como en los hogares. sin embargo.

es importante recalcar que la producción de espuma de un detergente esta determinada por el tipo de surfactante que éste contenga. es que los de tipo comercial deben contener ciertos aditivos que se pueden convertir en graves contaminantes del agua. estos últimos son tinturas que le dan a la ropa un aspecto de limpieza. el principal aditivo de los detergentes es un compuesto llamado tripolifosfato de sodio. Además de los antes mencionados. aunque la producción de espuma no tiene nada que ver con la eficacia del detergente. pero son bastante caros y sólo se usan en instituciones de salud para limpieza de utensilios. se encuentran muy distribuidos en el mercado a precios accesibles. Uno de los principales problemas que causa el uso de detergentes. los surfactantes aniónicos producen abundante espuma. detergentes catiónicos. así de este modo. abrillantadores ópticos.sulfonatos de sodio. Por ultimo los detergentes biológicos. son los que se utilizan más. cuestan poco y son estables en aguas duras. a los cuales se les llama así cuando además de contener uno de los surfactantes (las ó abs) contienen enzimas con lo cual proporcionan mayores ventajas en el lavado de la ropa. y los agentes espumantes. blanqueadores. detergentes no iónicos como los productos de condensación del óxido de etileno con materiales fenólicos o ácidos grasos y detergentes biológicos los cuales contienen enzimas para eliminar algunos tipos específicos de manchas de la ropa. Los detergentes catiónicos poseen las mejores propiedades bactericidas y bacteriostáticas. Los detergentes aniónicos y especialmente los sulfonatos. que son principalmente compuestos cuaternarios de amonio. Entre los principales aditivos están pequeñas cantidades de perfumes. Los detergentes no iónicos tienen una aplicación industrial algo mayor que la doméstica. los surfactantes catiónicos producen una cantidad muy limitada de espuma y los surfactantes no iónicos casi no producen espuma. al que se le denomina en forma genérica como fosfato. además de que la formación de espuma es ayudada por ciertos aditivos espumantes que se agregan a la fórmula. Actualmente se encuentran en 15 . ya que la gente tiende a relacionar la capacidad de producción de espuma con la capacidad limpiadora.

el porcentaje restante se deriva de compuestos fosforosos de desechos humanos y animales y fertilizantes de fosfato. como una herramienta más de éstos 16 . 1980). ayudan a mantener las grasas y el polvo en suspensión para que se puedan eliminar durante el lavado. estos formadores tienen tres funciones básicas: primero.el mercado los llamados detergentes antibacteriales. Entre otros aditivos importantes se encuentran los enzimas. como los iones calcio y magnesio. en segundo lugar. los fosfatos reaccionan con los iones del agua dura. actuando como bases. un pH alto necesario para la acción del detergente. desde entonces algunos fabricantes han reducido el porcentaje de fosfatos. lo que a su vez provoca la degradación de las aguas naturales. El inconveniente empieza cuando ya se ha desechado el detergente fosfatado. Hasta 1970 un detergente típico de lavandería de gran potencia contenía 50% de tripolifosfato de sodio (fosfato) y sólo un 18% de las (Dickson. los fosfatos son arrastrados por el drenaje y la mayoría de las plantas de tratamiento de aguas negras no están diseñadas para eliminar fosfatos y por lo tanto. en tal forma que éstos no llegan a interactuar con el detergente. que como se mencionó anteriormente es el las el que tiene la acción detergente. los cuales contienen agentes bactericidas. y en tercer lugar. es que actúa como elemento nutritivo para algas y plantas acuáticas. entonces el agente bactericida llega a los cuerpos de agua y mata una buena proporción de los microorganismos presentes en éste. El problema de los fosfatos. Se calcula que alrededor del 50% de los fosfatos de las aguas negras provienen de los detergentes. hacen que el agua de lavado sea básica esto es. La tecnología de enzimas en los detergentes se desarrolló a partir de la década de los años 60. no limitando así su acción limpiadora. que se encargan de catalizar las reacciones en los seres vivos. disminuyendo la capacidad de los microorganismos para degradar al detergente. esto en parte es bueno pero si se usa este detergente en exceso. El aditivo de fosfato (tripolifosfato de sodio) se le conoce como formador. los cuales por lo general son sustancias de naturaleza proteínica. éstos pasan al medio ambiente acuático a través del efluente de las agua negras.

Los detergentes que contienen enzimas se les llama detergentes biológicos. Así por ejemplo se ha observado que el abs inhibe en un 70% el crecimiento de las plantas como el girasol en concentración de tan sólo 10 ppm. en el que el lago sobrealimentado acumula grandes cantidades de material vegetal en descomposición en su fondo. proteínas y lodos. restos de otros compuestos orgánicos etcétera. constituye un proceso natural de envejecimiento. más tibio y con gran acumulación de nutrientes.  Toxicidad en la vida acuática: No es posible dar un valor límite de toxicidad debido a que la sensibilidad de cada organismo varía con relación a la especie. y en un 100% a 40 ppm.para atacar ciertos sustratos (generalmente protéicos) específicos. Las más comunes son las llamadas proteasas. Esto tiende a llenar el lago y hacerlo menos profundo. tipo de detergente y otros factores físicos del medio ambiente.  Toxicidad en la agricultura: Al utilizar aguas negras que contengan detergentes para irrigación. grasas. se pueden contaminar los suelos y por consiguiente. los cultivos. tamaño. dificulta la dilución de oxígeno atmosférico en agua y recubre las superficies de trabajo con sedimentos que contienen altas concentraciones de surfactantes. Dentro de los principales problemas podemos mencionar los siguientes:  Espuma: En las plantas de tratamiento de agua provoca problemas de operación. Principales problemas ocasionados por desecho desmedido de los detergentes. y las lipasas que pueden atacar restos de sustratos lípidos que son los que comúnmente se adhieren a la ropa y a ellas se les adhieren el resto de la suciedad como polvo.  Eutrificación: La palabra proviene del griego "bien alimentado". Las plantas se 17 . las cuales degradan restos de proteínas. afecta la sedimentación primaria ya que engloba partículas haciendo que la sedimentación sea más lenta.

el uso de fosfatos en los detergentes. en ausencia de oxígeno. y éstos sumados con los nutrientes ya existentes en un cuerpo de agua. dando por consecuencia productos secundarios como metano. éstas tienden a cubrir la superficie del cuerpo de agua. Si hay un excesivo crecimiento de las plantas acuáticas. Al ingresar grandes cantidades de detergentes. de los que aproximadamente como vimos anteriormente el 50% en peso son fosfatos. tanto del agua como de la vida animal y vegetal del cuerpo de agua. a tan sólo cuestión de unas décadas. sulfuro de hidrógeno y otros compuestos que le confieren al cuerpo de agua un olor desagradable.apoderan del lecho del lago conforme se va llenando y se convierte poco a poco en un pantano para transformarse por último en un prado o un bosque. las fuentes de fosfatos son limitadas y a futuro se podrían reducir al grado en que se pudiera afectar la producción de alimentos. se descomponen en el lago consumiendo el oxígeno presente en éste. Sin embargo. En vista de esto. Todos estos procesos implican como consecuencia una degeneración de la calidad de las condiciones. impidiendo el libre intercambio de oxígeno y bióxido de carbono. al morir estas plantas. entonces también los peces morirán. al cabo de un tiempo ya no hay oxígeno disponible y la descomposición tiene que hacerse de forma anaerobia. en forma desmedida. 18 . se acelera el proceso de eutrificación antes mencionado.  Desperdicio de fósforo: Otra desventaja de usar grandes cantidades de fosfatos en los detergentes. los cuales son excelentes nutrientes para las plantas. esto es. es que el fósforo es uno de los elementos vitales necesarios para el crecimiento de cultivos alimenticios y que se utilizan profusamente en fertilizantes que contienen fósforo en forma de fosfato. Es un proceso natural de envejecimiento de un lago que se puede desarrollar en un periodo de cientos de años. amoniaco. constituye un desperdicio de uno de los recursos más importantes en la naturaleza y una fuente de contaminación importante. es que los peces presentes en el cuerpo de agua también necesitan oxígeno disuelto en el agua para poder respirar y si éste se consumió con la degradación de las plantas muertas. Otro factor que se debe tomar en cuenta.

 Efectos de enzimas activas: Como se mencionó anteriormente. Fabricación: Saponificación:  Preparación de un jabón: En general un jabón es una sal sódica o potásica de ácidos grasos. 19 . grasas. con lo cual se desechan enzimas activas al drenaje. efectos corrosivos en algunas partes mecánicas de las plantas. cebos y aceites. por ejemplo: cambios en la demanda bioquímica de oxígeno y en los sólidos suspendidos.  Otros efectos: Entre otros efectos secundarios producidos por los detergentes es que afectan procesos de tratamiento de las aguas residuales. El problema se presenta al usar exceso de estos detergentes. las cuales al llegar a los cuerpos de agua provocarán daños en los seres vivos presentes en éstos. interferencias en el proceso de cloración y en la determinación de oxígeno disuelto y algunos aditivos en los detergentes pueden intervenir en la formación de flóculos (agrupaciones de partículas suspendidas). Algunas veces emplean hidróxido de amonio. En la preparación de jabones solubles si se emplea KOH se obtienen los llamados “jabones blandos” y con NAOH “jabones duros”. las cuales atacan sustratos orgánicos específicos. por acción directa sobre ellos o sobre los nutrientes que componen su dieta alimenticia. se recuperan de las aguas madres por destilación en vacío. La saponificación consiste en la hidrólisis alcalina de un éster. A temperatura ambiente son sólidos. Se obtiene por hidrólisis alcalina de ceras. y el glicerol en el caso de una grasa. El alcohol monohidroxilado produce en la saponificación de la cera. algunos detergentes contienen enzimas. una cera es un éster natural de peso molecular alto formado por alcoholes monohidroxilados de cadena lineal larga y ácidos grasos superiores de cadena recta.

En estos últimos la carga del ión responsable de la misma acción en un jabón ordinario. Caliente con una llama pequeña agitando continuamente durante tres minutos para acelerara la saponificación. Esto es. de grasa vacuna fundida 70 ml de solución de Na (OH) al 40% 70 ml de solución saturada de ClNa  Parte experimental: Coloque en un recipiente 100 gr de grasa vacuna y caliente hasta que funda. La acción detergente o limpiadora de los jabones se debe a que disminuyen la tensión superficial del agua (desde 71. Por último lo pasamos a un vidrio reloj con un papel filtro y lo presionamos con otro papel colocado encima para poder secarlo. general mente son germicidas. magnesio. plomo.  Reactivos: o o o 40 ml. va formando emulsión alrededor de las partículas de suciedad. los jabones comunes son limpiadores aniónicos y las sales de amonio cuaternario son limpiadoras catiónicos y conocidos como jabones invertidos. las cuales pueden ser arrastradas por el agua. calcio. se obtienen jabones insolubles que no tienen acción detergente. A veces se emplea trietanolamina para formar jabones pero en este caso estos jabones son solubles en agua y en solventes orgánicos.8 dinas/cm2 a 25 ºC. Esto se atribuye a que la parte hidrófila (-COONa) del jabón se disuelve en agua. añada los 35 ml restantes de la solución de Na (OH) al 40% y continúe calentando por un espacio de 20 minutos. Adicione 35 ml de una solución de Na (OH) al 40%.Cuando se saponifica con hidróxidos de hierro. hasta 25 a 30 dinas/cm2). para el agua pura. cobre y otros metales. Agregue 70 ml de solución saturada de ClNa mientras se lo calienta por un espacio de 3 a 5 minutos. algunos agentes tensoactivos se emplean comúnmente tales como los detergentes y sales de amonio cuaternarias. y la otra parte hidrófoba (R) de la molécula. 20 .

 Reacción de saponificación: O H2C O C R CH2OH R COO Na HC O C R´ + 3 NaOH aq. CHOH + R´ COO Na CH2OH R´´ COO Na O Glicerol Sales sódicas de ácido graso H2C O C R´´ (jabón) 21 .

gozan de gran popularidad por ser entre los cosméticos principales para el uso del baño. El elaborar jabón es un proceso básico de química. La preferencia es de notarse a la hora de comprar. tanto que un estudiante puede incursionar en descubrir sus capacidades sobre los conocimiento básicos de la química en elaborar jabón casero. El jabón casero es amplio en variedad al igual que uno elaborado en fábrica de cosméticos. semillas. etc. Fresas naturales. pues. y la calidad de este. O de forma rápida    jabón neutro. La idea de realizar algunos productos fuera de las fábricas suena descabellada y a veces es hasta prohibida por ser altamente riesgosos los procedimientos. partiendo de los materiales que pueda encontrar en 22 . Las compañías invierten cada año una fuerte demanda de dinero para seguir investigando acerca de los avances tecnológicos en la gama de los cosméticos. Jabón a base de fresas. pero en realidad esto nos muestra la idea de que podemos lograr mucho desde la comodidad de nuestros hogares. 1 pastilla de 200 gramos.ELABORACIÓN DE HIPÓTESIS Partiendo de la teoría del uso de aceites: Aceite comestible usado de cualquier clase: soja. lavar la ropa. oliva. girasol. 500 gramos agua Nos daría como resultado un producto natural con esencia de fresas. etc. Hay que pasarlo por un colador muy fino para quitarle las impurezas. las personas o consumidores buscan la calidad de un producto que les garantice su rendimiento ante el bolsillo (costo). los jabones por supuesto.

tal es el caso del creador del más grande consorcio de computadoras Microsoft Bill Gates. y de allí puede hasta partir de la idea de producción masiva ¿Por qué no?. es que el público al cual va el producto es demandante. si así empezaron grandes empresarios desde sus hogares. teniendo en cuenta el cliente y el proceso riguroso de selección. Garantía y seguridad es lo que respecta al cliente del producto. esto puede ayudar a motivar a los estudiantes como nosotros a experimentar y ver posibilidades de trabajo. si hay algo que se debe tener en claro. 23 .su casa. Recordemos Calidad. Pero volviendo al tema. por así decirlo.

* Color (3gotas) Por lo general se utilizan colores claros * Aroma (50ml) En este caso se utiliza la esencia con aroma a fresas.IDENTIFICACIÓN DE LAS VARIABLES * Forma El jabón puede ser multiforme dependiendo del envase o molde. * Textura Debe ser suave e incolora y se deben los trozos de fresas. 24 . La fresas utilizadas no dan la textura del o el olor de las fresas es necesario reforzar la fragancia.

químico o mecánico a una materia o un producto ya utilizado a un ciclo de tratamiento total o parcial para obtener una materia prima o un nuevo producto. Propiedades: Los jabones ejercen su acción limpiadora sobre las grasas en presencia del agua debido a la estructura de sus moléculas. Químicamente es la sal de sodio o potasio de un acido graso que se forma por la reacción de grasas y aceites. Reciclaje: Es el proceso que consiste en someter a un proceso físico. Colorante: Es un reactivo que proporciona el color al jabón. tienen parte liposoluble y otra hidrosoluble. animales y aceites. Sal: Cloruro de sodio compuesto químico con la formula NaCl.DEFINICIÓN DE TÉRMINOS Jabón: Es un agente limpiador o detergente que se fabrica utilizando grasas vegetales. 25 . Esencia: Extracto contenido de cierta sustancia Soda Caustica: Hidróxido de sodio que al mezclarse con el agua y la sal se forma la lejía caustica. es un componente comestible. Agua: Compuesto químico formado por dos átomos de hidrogeno y uno de oxigeno proveniente de el latín aqua.

Es una reacción química entre un ácido graso y una base. 26 .Saponificación: Reacción que combina el sodio de la lejía con los acidos grasos del aceite para dar forma al jabón (Sal orgánica soluble). en la que se obtiene la sal del ácido y de la base. Reacción Exotérmica: Reacción química que desprende calor.

 Un tobo plástico de pintura de 25 litros. (Hidróxido Sódico).  En un ambiente ventilado y con la ayuda de un palo.  Aroma (50ml). Se producirá una reacción química “exotérmica” (calor) que requiere algunas horas hasta que se enfrié. girasol.  Se vierte lentamente el aceite sobre la mezcla liquida llamada también “lejía caustica”. oliva. etc. diluir en el agua medio kilo de soda caustica y un puñado de sal. Para fabricar panes de jabón de colores se puede añadir al agua colorante de tortas. fresas.  Moldes de plástico o tergopol. Esta 27 . Se calienta la mezcla hasta alcanzar la temperatura de ebullición y se mantiene durante dos horas este tratamiento a los efectos de producir la “saponificación” de las grasas.  Soda caustica.  Agua. revolviendo en forma permanente (siempre para el mismo lado.CAPITULO III PROCEDIMIENTOS  Aceite comestible usado de cualquier clase: soja. semillas.  Palo de madera para revolver. Hay que pasarlo por un colador muy fino para quitarle las impurezas. ¿COMO HACER EL JABÓN CASERO?  Guardar el aceite usado hasta juntar dos litros y medio. Por eso es recomendable utilizar guantes y lentes protectores. porque de lo contrario se puede “cortar” el jabón).  Sal común.  500 Gr.  Llenar una olla grande de acero con dos litros y medio de agua. La soda caustica es un material que daña la piel si se pone en contacto directo con ella.

al estar en un principio expuestos a el.54 de densidad). se echa en los moldes y se deja endurecer durante varios días.  Cuando la mezcla se espesa. Las partes del en que por accidente caiga la lejía. Si se tiene ansiedad por ver como salen los jabones se puede acelerar el proceso colocando algunos panes en el congelador (nevera). Para que resulte mas cómodo despegar los moldes se los puede enharinar o cubrir con aceite. Si se quiere hacer el jabón con esencias se añade hierbas aromáticas u otros tipos de aromas naturales después de que la mezcla bajo la temperatura a 40° C. Se puede quitar a los preparados de jabon el 28 .  Se sacan los jabones de los moldes. PRECAUCIONES La manipulación de soluciones concentradas de soda caustica encierra probablemente el mayor peligro en la industria jabonera. que invariablemente estornudan (At chú). También se puede echar la mezcla en una bandeja grande.reacción es la que combina el sodio de la lejía con los ácidos grasos provenientes de los aceites para dar forma a una “sal orgánica saluble” que la conocemos como jabón. Se deben utilizar anteojos de seguridad. pero no considera especialmente dañina. la inhalación del polvo irrita las mucosas de la nariz y la garganta. El polvo de jabón afecta principalmente a los nuevos operarios. Esta irritación es molesta. generalmente se almacena y se emplea en solución de 50° Bé (50% p/p de NaOH. debe lavarse rápidamente con agua abundante. Las molestias surgen de la irritación y sequedad de las mucosas. Donde se maneja jabón en polvo y en escamas. 1. Esta lejía es muy corrosiva de los tejidos del cuerpo humano y causa grave daño a los ojos. Los trabajadores que actúan en las zonas de polvo usan mascaras para evitar irritación. Se la deja reposar y antes de que se quede totalmente dura se corta en pastillas con un cortante común (cuchillo). a veces con descargas excesivas de exudado mucoso. La sosa.

RESULTADOS Al estudiar el jabón formado se obtuvieron los siguientes resultados: a) prueba de la espumosidad: 29 . color. Este diseño es un medio que sirve para manipular de manera deliberada una o más variables que actúan como causa (variable independiente). para demostrar que los cambios en la variable dependiente fueron causados por la variable independiente. el cual se lleva el polvo flotante. DISEÑO DE INVESTIGACIÓN Según Fidias Arias (2006). Es decir. ya que consiste en someter a un objeto o grupo de individuos a determinadas condiciones (Variables independientes). con el fin de observar los resultados al tiempo que procura evitar que otros factores (variables intervinientes). ya que no solo se identifican las características que se estudian. Este tipo de investigación es netamente explicativa. es del tipo experimental. sino que se controlan alteran o manipulan (forma. textura.polvo muy fino haciéndolos caer por una torre contra una corriente de aire ascendentemente. Tipo de Investigación Según Fidias Arias (2006). para observar los efectos o reacciones que se producen (Variable dependiente). aroma). intervengan en la observación. El diseño de esta investigación es totalmente experimental. para determinar sus efectos sobre una o más variables dependientes. Esta investigación. se pretende establecer con precisión una relación causa-efecto.

OH RC-OR + H -OH RC-OR + -OH OH OH Etapa 3: Disociación del intermediario tetraédrico H-O O HO.+ RC-OR H-O-H + RC-OH + -OR OH Etapa 4: Las etapas de transferencia protónica dan un alcohol y un anion carboxilato RO. Reacción general Mecanismo de la reacción Etapa 1: Adición nucleó fila del ion hidróxido O OHO. la solución se agitó formándose una gran cantidad de espuma.+ H-OH RO-H + -OH OO 30 .-Al aplicar los 5 ml de agua destilada.RC-OR RC-OR OH Etapa 2: Transferencia protónica a la forma aniónica del intermediario tetraédrico O. b) Dureza del jabón: -se agregaron 4 ml de cloruro de calcio y agitar la solución se cortó volviendo a un estado liquido. la cual demoró bastante en desaparecer.

Entonces. como almacenes y donde se expenden productos de materia química orgánicas. comenzamos a buscar en otras fuentes.+ H-O-H LIMITACIONES Durante la investigación y la aplicación del trabajo de investigación. no tuvimos ningún tipo de limitaciones en cuanto a la preparación. pero si con la falta del producto de químico de la soda caustica. 31 .RCO-H + -OH RCO.

etc. se observo que los ácidos grasos. se pretende hacer que las personas observen los beneficios del reciclajes. esto se está demostrando con la elaboración de este jabón multiuso. Con la fabricación de este producto. y puede ser muy bien aprovechad. Con este trabajo.CONCLUSIONES La contaminación. y en omega-6. debido a que se está reciclando el aceite de maíz para su fabricación. aparte de ser utilizados como agente limpiador también pueden ser utilizados como cosméticos. 32 . mejora nuestra salud. El aceite de maíz al ser uno de los más ricos en ácidos grasos. al igual que todos los demás tipos de aceites en la fabricación de artículos de uso diario como lo son los jabones. es el reciclaje. que es una de las mejores maneras de no contaminar el planeta. en la fabricación de biodiesel. ya que la mayoría de las cosas recicladas pueden ser reutilizadas en beneficio propio. es el principal problema por el cual está pasando el mundo en estos momentos y una de las mejores formas de evitarla. cosméticos y biodiesel (combustible natural). y comiencen a utilizarlo en sus vidas cotidianas.

 La selección de colores y aromas va dependiendo del gusto del consumidor.RECOMENDACIONES  Es necesario recordar que se deben seguir todas las instrucciones y pasos de seguridad. es un producto muy bien recibido como jabón artesanal. 33 .  Cuidar de nuestras manos y ojos. nosotros en este caso nos pareció utilizar las fresas como base y aroma.  Ver posibilidades de reproducción masiva. pues algunas sustancias químicas son gravosas al contacto de la piel.

org/wiki/Zea_mays * http://es.aceitesdejaen.wikipedia.soapyworld.BIBLIOGRAFÍA Referencias Bibliográficas * http://www.com/maizaceite.org/wiki/Reciclaje * http://www.botanical-online.wikipedia.htm * http://www.htm 34 .com/el_jabon_artesano_de_la_abuela.com/como_hacer_jabon_a_partir_de_aceite.asp * http://es.org * http://es.wikipedia.

ANEXOS 35 .