ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE MEDICINA HUMANA

SÍLABO DE
BIOQUIMICA

I. DATOS INFORMATIVOS

1.1. Facultad : Medicina y Odontología

1.2. Escuela Profesional : Medicina Humana
1.3. Nombre de la Asignatura : Bioquímica
1.4. Código de la Asignatura : 0152
1.5. Requisito : M 0142, M 0143, M 0144
1.6. Semestre Académico : 2018 – II
1.7. Ciclo de Estudios : V Ciclo
1.8. Créditos :
1.9. Duración : 16 semanas
1.9.1. Inicio : 06 de agosto del 2018
1.9.2. Término : 24 de noviembre del 2018
1.10. Extensión Horaria : 16 horas semanales
1.10.1. Horas de Teoría : 06 horas
1.10.2. Horas de Práctica : 08 horas
1.11. Docentes : Segundo Eugenio Lluen Juárez
Juan Ismael Rodríguez Salinas
Jorge Luis Ramírez Calderón
Arturo Ledesma Sandoval

II.- SUMILLA
El curso de Bioquímica explica los mecanismos de las relaciones metabólicas, sus interacciones y su
regulación; así como las alteraciones patológicas. Motiva al estudiante su interés para la investigación
de los procesos bioquímicos fundamentales y los mecanismos de acción de los nutrientes y de los
medicamentos usados en diversas condiciones fisiológicas y patológicas del ser humano.
III.- COMPETENCIAS GENERALES

1. Imparte a los estudiantes los conocimientos básicos sobre las estructuras de los compuestos químicos
que forman parte de las células y las transformaciones que sufren las mismas dentro del organismo, para
lograr el entendimiento y comprensión de las funciones celulares y sus alteraciones en diversas
patologías.
2. Ofrece conocimientos de Biología Molecular, Genética Molecular y herramientas de manipulación
genética a fin de tener un conocimiento acertado sobre procesos celulares normales y patológicos, para
estar a la vanguardia del desarrollo de la medicina del nuevo siglo.
3. Logra que el estudiante conozca y maneje algunos instrumentos de laboratorio y los procedimientos o
técnicas utilizadas, que le permitan, además de comprobar parte de los conocimientos teóricos impartidos,
identificar y cuantificar diferentes compuestos, a la vez comprender y analizar los resultados obtenidos.
4. Desarrolla en el estudiante la capacidad de autoformación mediante la lectura dirigida y la discusión de
temas tratados en clase.
5. Motiva a los estudiantes a la investigación, mediante la discusión y análisis de casos clínicos de
alteraciones bioquímicas estructurales y/o funcionales en el ser humano, y mediante la consulta de textos
actualizados disponibles en la biblioteca.

II. RESULTADOS DE APRENDIZAJE

1. Conoce ______________________________

2. Aplica __________________________________

3. Reflexiona ______________________________________________
III. PROGRAMACIÓN DE LAS UNIDADES

PRIMERA UNIDAD: INTRODUCCION A LA BIOQUIMICA BIOMOLECULAS (DURACION 4 SEMANAS).

TÉCNICAS E
RESULTADO DE SABER SABER
SEM. SABER CONOCER EVIDENCIAS INSTRUMENTOS DE
APRENDIZAJE HACER SER
EVALUACIÓN
1.INTRODUCCION Conceptos ámbitos - Identifica los - Demuestra interés Informe de

2.CARBOHIDRATO 1 de la Bioquímica fundamentos teóricos del en el trabajo investigación grupal. - Observación

3.LIPIDOS Aprendizaje. aprendizaje. asignado Exposición grupal - Participaciones

4.PROTEINAS Definición.

Conoce los Estudio de los - Determina los estilos, - Participa Presentación de - Observación

procesos y las Carbohidratos ritmos de aprendizaje e activamente en las trabajo individual. - Rúbrica

estrategias de 2 Estilos y ritmos de inteligencias actividades Resultados de Test de - Examen escrito

aprendizaje aprendizaje predominantes en su propuestas. inteligencias múltiples.

autónomo, Inteligenciamúltiples proceso de aprender.

reconociendo su Lípidos Ac Grasos - Reconoce los factores que - Reflexiona acerca Informe de las dos - Observación
importancia dentro 3 Isoprenoides influyen en de sus lecturas asignadas. - Ficha de informe

su proceso de Aprender a apr favorablemente en el aprendizajes.

aprendizaje. proceso aprendizaje

Proteínas y Ácidos Aplica _______________ Demuestra seguridad - Examen Teórico - Evaluación escrita

4 Nucleicos Resuelve…. en el laboratorio cuando al emitir sus opiniones - Informe escrito - Ficha de Evaluación

Demuestra… ______________. tanto individualmente - Examen Práctico Práctica

Identifica… como en forma grupal. - Seminarios - Ficha de

- exposición.
SEGUNDA UNIDAD: ENZIMOLOGÍA- BIOENERGÉTICA Y METABOLISMO OXIDATIVO (DURACION 4 SEMANAS)
RESULTADO TÉCNICAS E
SABER SABER
DE SEM. SABER CONOCER EVIDENCIAS INSTRUMENTOS DE
HACER SER
APRENDIZAJE EVALUACIÓN
Introducción a la - Identifica los fundamentos - Demuestra interés Informe de
Enzimología.
Clasificación y
5 nomenclatura de teóricos del aprendizaje. en el trabajo investigación grupal. - Observación
enzimas.
1.Enzimología
Introducción a la cinética asignado Exposición grupal - Participaciones
enzimática.
Inhibición enzimática.
Cofactores enzimáticos.
Introducción a la - Determina los estilos, ritmos - Participa Presentación de trabajo - Observación
Bioenergética
2.Bioenergética
de aprendizaje e activamente en las individual. - Rúbrica

6 inteligencias predominantes actividades Resultados de Test de - Examen escrito

en su proceso de aprender. propuestas. inteligencias múltiples.

Fuentes y destinos de la - Reconoce los factores que - Reflexiona acerca Informe de las dos - Observación
acetil coA.
Ciclo de los ácidos
3.Metabolismo 7 tricarboxílicos. influyen en favorablemente de sus lecturas asignadas. - Ficha de informe
oxidativo
Estructura y
compartimentalización en el proceso de aprendizaje aprendizajes.
Membrana mitocondrial.
Transferencia de
electrones y
fosforilación oxidativa

Resuelve…. Aplica _______________ en Demuestra seguridad al - Examen Teórico - Evaluación escrita

8 Demuestra… el laboratorio cuando emitir sus opiniones - Informe escrito - Ficha de Evaluación

Identifica… ______________. tanto individualmente - Examen Práctico Práctica

como en forma grupal. - Seminarios - Ficha de exposición.

-
SEGUNDO EXAMEN CANCELATORIO
TERCERA UNIDAD: METABOLISMO DE GLÚCIDOS, LÍPIDOS, AMINOÁCIDOS, NUCLEÓTIDOS-INTERRELACIONES METABÓLICAS Y METABOLISMO DE LOS
XENOBIÓTICOS. (DURACION 4 SEMANAS)

RESULTADO DE
SEM.
APRENDIZAJE
Glucólisis: Regulación.
Ruta pentosas fosfato.
Glucogenogénesis.
9 Glucogenolisis.
Gluconeogénesis.
Glicoproteínas.
Naturaleza química de los -
ác grasos y acilgliceroles.
Fuentes de ácidos grasos.
Almacena de
triacilglicerol.
10 Transporte de los ácidos
grasos
entreLipoproteínas.
Beta oxidación. Cuerpos
cetónicos.
Rutas metabólicas
Fofolípidos.
Colesterol.
Esfingolípidos.
Prostaglandinas.
Tromboxanos.
Leucotrienes.
Incorporación del
nitrógeno en los
aminoácidos.
11 Transporte del nitrógeno
en hígado y riñón.
Ciclo de la urea.
TÉCNICAS E
SABER SABER
SABER CONOCER EVIDENCIAS INSTRUMENTOS DE
HACER SER
EVALUACIÓN
- Identifica los Determinación de la glucosa Informe de
sanguínea por el método de
la glucosa oxidasa.
fundamentos teóricos del investigación grupal. - Observación
-
aprendizaje. Exposición grupal - Participaciones
Determina los estilos, Determinación de Presentación de - Observación
triglicéridos, colesterol, y
fracciones lipoproteínas
ritmos de aprendizaje e trabajo individual. - Rúbrica
-
inteligencias Resultados de Test de - Examen escrito
predominantes en su inteligencias múltiples.
proceso de aprender.
factores que influyen en Proteínas-aminoácidos: Informe de las dos - Observación
Obtención e identificación de
la caseína.
favorablemente en el Determinación de la albúmina y lecturas asignadas. - Ficha de informe
proceso de aprendizaje globulinas en suero sanguíneo.

Funciones metabólicas de
Metabolismo de los
nucleótidos purínicos.
12 pirimídicos. Su utilización
como agentes
quimioterápicos.
Participación de las isoformas del
p450 en las hidroxilaciones.
Fase II. Reacciones de conjugación.
Glucuronidación, sulfatación,
conjugación con glutation.
Acetilación y metilación.
. - Examen Teórico - Evaluación escrita
Determinación de urea, - Informe escrito - Ficha de Evaluación
creatinina y acido úrico en
suero.
Determinación de TGO – TGP y - Examen Práctico Práctica
Bilirrubinas totales y
- Seminarios - Ficha de
fraccionadas.
exposición.
-
 CUARTA UNIDAD: BIOQUÍMICA GENÉTICA-HORMONAL e INMUNOLÓGICA (DURACION 4 SEMANAS)

TÉCNICAS E
RESULTADO DE SABER SABER
SEM. SABER CONOCER EVIDENCIAS INSTRUMENTOS DE
APRENDIZAJE HACER SER
EVALUACIÓN
ADN. Estructura. - . - Demuestra interés Informe de
Reparación. Síntesis.
Recombinación.
13 ARN. Estructura.
Purificación de ADN por en el trabajo investigación grupal. - Observación
Transcripción. electroforesis.
1. Bioquímica
Modificación post- - asignado Exposición grupal - Participaciones
Genética.
transcripción.
Regulación de la
expresión génica.
ADNrecombinante.
Biotecnología.
2. Bioquímica
Hormonal.
Clasificación mecanismo - Entiende y asume la Presentación de - Observación
de acción. Hormonas que importancia de los conceptos
se fijan a receptores impartidos.
intracelulares (grupo I). - Entiende los cuidados
trabajo individual. - Rúbrica
Hormonas que se fijan a
14 receptores de la superficie propios del laboratorio. Resultados de Test de - Examen escrito
celular (grupo II).
Transducción de señales. inteligencias múltiples.
Segundos mensajeros:
AMP cíclico, GMP cíclico,
calcio, fosfatidilinositol,
proteínas quinasas,
3. Bioquímica
cascada de fosfatasas.
Inmunológica.
Respuesta inmunológica - Reconoce los factores que - Reflexiona acerca Informe de las dos - Observación
Antígenos. Anticuerpos.
Estructura, clasificación y
15 función biológica de los influyen en de sus lecturas asignadas. - Ficha de informe
anticuerpos.
Células que participan en favorablemente en el aprendizajes.
la respuesta inmune.
Células presentadoras de proceso de aprendizaje
antígenos.
Macrófago. Linfocito B.
Linfocito T.

CUARTO EXAMEN CANCELATORIO

IV. ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS

 Exposición - Diálogo

 Grupo de oyentes

 Talleres

 Trabajo dirigido

 Análisis de obras.

 Prácticas de laboratorio

 Aula virtual.

 Demostraciones.

V. RECURSOS DIDÁCTICOS

 Textos.

 Equipo de cómputo

 Laboratorio multimedia.

VI. REQUISITOS DE APROBACION

- Obtener la nota mínima aprobatoria por asignatura de ONCE (11), la fracción decimal de 0.5 o más

será considerada como una a favor del estudiante cuando se trate de obtener el promedio al final

del semestre.

- El estudiante que ha acumulado hasta el 30% de inasistencias injustificadas pierde el derecho de

ser evaluado. El promedio final del curso se obtendrá promediando las notas obtenidas en las cuatro

unidades.

VII. EVALUACIÓN

- La evaluación de la asignatura se regirá de acuerdo al Reglamento de Evaluación Académica de la

Facultad de Medicina y Odontología en base al sistema vigesimal (0 – 20).

- En cada unidad se debe tomar en cuenta los siguientes criterios: Teoría: 50%, Práctica: 35% y

Seminarios: 15%. Los estudiantes están obligados a aprobar cada uno de estos aspectos evaluativos

para aprobar la Unidad.

- Al final de cada Unidad los alumnos serán evaluados y en caso de salir desaprobados; solo tendrán

derecho a rendir examen de Recuperación Teórico, previo pago de un recibo a la semana siguiente

al examen. No hay examen de recuperación Práctico ni de Seminario.

- La programación de las evaluaciones deberá ser siguiendo el siguiente cronograma

1. Evaluaciones de Unidad 1 – Semana 4

2. Evaluaciones de Unidad 2 – Semana 8

3. Evaluaciones de Unidad 3 – Semana 12

4. Evaluaciones de Unidad 4 – Semana 16

5. Examen de Aplazados – Semana 17

 - Cada coordinador o docente deberá entregar las notas y asistencias de las unidades académicas al

Director de Escuela o Coordinador Académico, de cada curso a su cargo siguiendo el siguiente

cronograma, el cual también aplica para la publicación de notas en el Campus virtual:

1. Evaluaciones de Unidad 1 – Semana 5

2. Evaluaciones de Unidad 2 – Semana 9

3. Evaluaciones de Unidad 3 – Semana 13

4. Evaluaciones de unidad 4 y entrega de actas – Semana 17

VIII. BIBLIOGRAFÍA (APA EN CC.SS.) (VANCOUVER PARA SALUD)

IX. VIII.- BIBLIOGRAFIA DE CONSULTA
X. 1. Alberts, B.L 2004.Biología Molecular de la Célula.Editorial Omega (versión en Castellano). 4ª
edición.
XI. 2. Baynes, J., Dominiczak, M. Bioquímica Médica.2006.Editorial Elsevier-Mosby (versión en
Castellano).2ª edición.
XII. 3. Devlin, T.M. 2004.Bioquímica. Libro de texto con aplicaciones clínicas. Editorial Reverté (versión en
Castellano). 4ª edición.
XIII. 4. Koolman, J., Röhm, K-H. 2004. Bioquímica. Texto y Atlas.Editorial Ed. Médica Panamericana
(versión en Castellano). 3ª edición.
XIV. 5. Lodish, H.2005. Biología Molecular y Celular.Editorial Médica Panamericana (versión en
Castellano). 5ª edición.
XV. 6. Mathews, C.K., Van Holde, K.E., Ahern, K.G.2002. Bioquímica. Editorial Addison Wesley (Pearson
educación).3ª edición.
XVI. 7. Murray, R.K., Granner, D.K., Mayes, P.A., Rodwell, V.W.2010. Harper Bioquímica Ilustrada.Editorial
Manual Moderno (versión en Castellano). 18ª Edición.
XVII. 8. Nelson, D.L. y Cox, M.M.2005. Lehninger Principios de Bioquímica (4ª ed.). Editorial Ediciones
Omega, S.A. (versión en Castellano). 4ª edición.
XVIII. 9. Stryer, L., Berg, J.M. Tymoczko, J.L.2007. Bioquímica. Editorial Reverté (versión en Castellano). 6ª
edición.

Chiclayo 06 de agosto del 2018

DOCENTE (NOMBRE Y FIRMA)