UNIVERSIDAD DE COSTA RICA

FACULTAD DE CIENCIAS
ESCUELA DE FÍSICA
CURSO FS 0311 LABORATORIO DE FÍSICA GENERAL II
II CICLO -2019
GRUPO 5

Pre-informe. #8: CALOR ESPECÍFICO Y CALOR LATENTE

Profesor: Joshua Barquero Alvarado
Estudiante: Yanelis Salazar Rodríguez
Carné: B66520
Fecha de entrega: 04/10/2019

Resumen: El calor es la energía que fluye de un objeto a alta temperatura a un objeto de

baja temperatura. Diferentes sustancias poseen diferentes características de las cuales el
calor representa la energía detonante. En este laboratorio se evaluaran algunas de ellas,
como lo son el valor del calor específico y el calor latente de fusión, específicamente del
agua.
Marco Teórico:
La capacidad calorífica se define como la cantidad de calor necesaria para cambiar la
temperatura de un objeto en 1 K (1 ºC). Es una propiedad extensiva, depende del tamaño
de la muestra.
El calor específico, el cual se define como la cantidad de calor necesaria para elevar 1 °C
la temperatura de 1 g de una sustancia. Para el agua, el calor específico es de 4,18 J/ g ºC.
La mayoría de las sustancias tienen calores específicos mucho más pequeños. Se puede
definir matemáticamente como:

Donde:
Q: cantidad de calor que hay que dar (o quitar) a una masa m de un cuerpo para subir su
temperatura de t1 a t2.
C: calor específico promedio del cuerpo entre t1 y t2.
El calor latente es el calor que absorbe o da una cierta unidad de materia durante su cambio
de estado físico o químico a temperatura constante. Podemos definir al calor latente
matemáticamente como:

• El calor latente de fusión: Calor necesario para hacer pasar la unidad de masa de un
cuerpo del estado sólido al estado líquido sin cambiar su temperatura.
• El calor latente de vaporización: Calor necesario para hacer pasar la unidad de masa de
un cuerpo del estado líquido al estado gaseoso sin cambiar su temperatura.
Método de mezclas
Basado en el principio de conservación de la energía. Cuando dos o más sustancias a
diferentes temperaturas se mezclan, la cantidad de calor perdida por una(s) de las
sustancias es igual a la cantidad de calor ganada por la(s) otra(s).

Para determinar el calor de fusión del hielo dos precauciones son necesarias:
Primera, el hielo debe estar seco antes de introducirlo al calorímetro.
Segundo, debemos considerar los efectos de radiación. Al principio el agua está a mayor
temperatura y el proceso es más rápido pero al ir derritiéndose el hielo la temperatura del
agua baja y, el proceso es cada vez más lento; durante esta etapa el calorímetro absorbe
más calor del ambiente que el que irradió en la primera etapa, con el resultado de que la
temperatura del agua no bajará tanto como lo habría hecho si el hielo fuera la única
influencia.
Materiales y equipo:
-Calorímetro
- Beakers de 400, 600, 1000 cm3
- Caldera (TD-8556A)
- Balanza
- Hielo
- Cilindros metálicos de tres metales diferentes (hierro, bronce, cobre o aluminio)
- ScienciaWokshop interface 750
- 2 Sensor de temperatura o thermistor sensor (pasco – Cl – 6505A) o sensor de
temperatura de acero inoxidable (pasco CI 6605)
- Probetas de 30 cm3 y 250 cm3
- Toallas de papel

Procedimiento:
EXPERIMENTO A: Determinación de calor especifico de un metal
1. Coloque agua en la caldera, que esta alcance aproximadamente tres y póngala a
calentar.
2. Revise que la Interface ScienceWorkshop esté conectada al computador y a la toma de
corriente. 3. Proceda a poner en funcionamiento la Interface y luego su computador, la clave
para iniciar se encuentra indicada contiguo a la pizarra.
4. Proceda a activar el programa DataStudio, seleccione “crear experimento”.
5. Proceda a colocar el sensor de temperatura a alguno de los canales A, B o C, y desde el
menú izquierdo seleccione medidor digital.
6. Primero evaluaremos que tan ideal es nuestro calorímetro, para ello agregue una masa
conocida de agua en el calorímetro (complete la Tabla 2), con ayuda del sensor de
temperatura determine la temperatura de dicha agua. Si les es posible trate de que se
encuentre cinco grados menor que la del ambiente. (Recuerde que por ser agua, un mililitro
de agua es equivalente a un gramo de agua). 7. Coloque el sensor de temperatura en el
calorímetro, en el programa Data Studio, prepare la construcción de una gráfica de
temperatura contra tiempo, de inicio a la toma de datos, selecciones una frecuencia de
muestreo baja, 2 s.
8. Coloque una cantidad conocida de agua caliente en un beaker, de la que se encuentra
caliente en la caldera, recuerde medir su temperatura.
9. Mezcle en el calorímetro el agua caliente con la que se encuentra en él. (Complete la
Tabla 2), agite cuidadosamente la mezcla, observe la gráfica de temperatura, determine la
temperatura de equilibrio (debe estar observando con sumo cuidado el gráfico mientras
agita, la temperatura más alta alcanzada es la de equilibrio Teq).
10. Repita este experimento una vez más (pasos 6 al 9).
OBSERVACIÓN: TENGA CUIDADO DE NO QUEMARSE, NI QUEBRAR LA
CRISTALERIA.
11. Coloque el cilindro de metal en la caldera, y deje que este alcance el equilibrio con el
agua caliente, debe esperar aproximadamente 15 min.
12. Prepare el agua que pondrá en el calorímetro, mida su masa (mH2O) y su temperatura
TH2O, nuevamente trate de que sea unos cinco grados menor a la ambiente (use hielo para
enfriarla, solo para enfriarla, así que este no debe estar junto al agua cuando se coloque el
metal).
13. Coloque el sensor de temperatura en el calorímetro, en el programa Data Studio,
prepare la construcción de una gráfica de temperatura contra tiempo, de inicio a la toma de
datos, selecciones una frecuencia de muestreo baja, 2 s.
14. Cuando el cilindro adquiera una temperatura constante, cercana a 100 ºC, (cuando haya
permanecido unos 15 minutos en el agua caliente), introdúzcalo en el calorímetro, agite
levemente, observe la gráfica de temperatura, determine la temperatura de equilibrio (debe
estar observando con sumo cuidado el gráfico mientras agita, la temperatura más alta
alcanzada es la de equilibrio Teq).
15. Registre el valor más alto alcanzado, este será Teq. Recuerde ir completando la Tabla
2.

EXPERIMENTO B: Determinación de calor latente de fusión del hielo.

1. Pese el calorímetro sin el agua.
2. Coloque en el calorímetro unos 150 g de agua calentada aproximadamente 10 ºC arriba
de la temperatura ambiente.
3. Pese el calorímetro con el agua.
4. Coloque el sensor de temperatura en el calorímetro, en el programa Data Studio, prepare
la construcción de una gráfica de temperatura contra tiempo, de inicio a la toma de datos,
selecciones una frecuencia de muestreo baja, 1 s.
5. Prepare unos 40 g de hielo y séquelos muy bien con la toalla de papel. Inmediatamente
después añada el hielo al calorímetro y continué midiendo cada la temperatura, finalice
cinco minutos después de medir la temperatura más baja, tratando de agitar bien la mezcla.
6. Pese el calorímetro con el agua de nuevo y determine con precisión la masa del hielo
agregado, anote sus resultados en la Tabla 3.

NOTA: Recuerde no abrir por mucho tiempo la tapa del calorímetro cuando se vayan a
hacer las mezclas finales, pues su efecto se observa ampliamente en las gráficas de
temperatura, y en tal caso debe repetir el experimento.