ACTIVIDAD 17

EVIDENCIA 2

CUADROS COMPARATIVOS “TRAZABILIDAD”

EDWIN ANDRES MADRID GARCIA

LIVIA QUINTO MOSQUERA

RIGOBRTO MINA JIMENEZ

TECNOLOGIA EN GESTION LOGISTICA

2019
Elabore un cuadro comparativo de las normas nacionales e internacionales,
teniendo en cuenta:
Documentación.
Normas legales.

NORMAS NACIONALES E INTERNACIONALES DE CALIDAD

Estándar Organismo Aplicable a
que regula
ISO/IEC/IEEE IEEE Encargado de estar pendiente del ciclo de vida del software
Normas ISO ISO Es donde se van a revisar los requisitos que se deben tener de
9001 manera eficaz para la satisfacción del cliente.
ISO 20000 ISO Son elementos que van a ser indispensables para garantizar
las buenas prácticas del TI
Norma 1002 IEEE institute Formula una forma y contenido estándar para la ingeniería del
of electrical software la aplicación no está restringida por la aplicación del
and electronic software el tamaño, la complejidad o el medio ambiente del
engineers hardware
CMMI ISO Mejora los procesos de la construcción del software
ISO/IEC 2501 ISO Presenta un modelo de calidad muy detallada dando buenas
n- división de características para la calidad interna, externa y en uso
modelo de
calidad
Norma ISO ISO Revisa en forma general el proceso de evaluación apoyándose
14598 de la norma 9126 ya que los aspectos cuantificables pueden
medirse cuantitativamente usando siempre las métricas de
calidad
ISO/IEC 15939- IEEE Se da un modelo que define las actividades del proceso de
2007 medición requeridos para especificar la información adecuada
para saber de cómo las medidas y los resultados de los
análisis deben aplicarse y como verificar si estos son validos
Norma ISO/IEC ISO Garantiza la continuidad de los procesos, eficiencia y control
2000 para darlos a la gerencia
CBA-IPI (CMM- CMMI Es la capacidad que le da a una organización de conocer sus
BASED procesos mediante la identificación de fortalezas y debilidades
APPRAISAL con el fin de mejorar el software y lograr los beneficios según
FOR los objetivos
INTERNAL
PROCESS)
ISO 9004 ISO Proporciona la orientación sobre un rango más amplio del
sistema de objetivo de un sistema de gestión de la calidad de la norma
gestión de la ISO 9001
calidad
directrices para
la mejora del
conocimiento
ISO/IEC 2500n- ISO Estas normas definen los modelos, términos y definiciones
división de comunes
gestión de
calidad
ISO/IEC 2503n- ISO Permiten especificar los requisitos de calidad que pueden ser
división de utilizados en el proceso
 requisitos de
calidad
IEEE 610-12- IEEE Nos permite conocer los términos que se dan actualmente en
1990 el campo de la ingeniería del software
ISO 9000-2000 ISO Establece sistemas de calidad, documenta, mide, controla y
mejora los procesos de una organización
ISO/IEC/IEEE IEEE Nos genera especificaciones del contenido de los planes de
gestión de proyectos
Norma ISO ISO Define localidad de uso como la capacidad del producto
9126 software para permitir a determinados usuarios alcanzar
específicos como la efectividad, productividad, seguridad y la
satisfacción
ISO 19011 ISO Proporciona directrices básicas para la realización de una
directrices para auditoria conjunta de ISO 9001 e ISO 14001
la auditoria de
sistemas de
gestión de la
calidad y/o
medio ambiente
ISO/IEC 2502n- ISO Incluyen un modelo de referencia de la medición de la calidad
division de del producto
medición de
calidad
PSP ISO Nos dice cuanto se tarda un individuo en realizar una
aplicación de software
PSP-TSP ISO Predice el tiempo y tamaño del software, administra el tiempo
ISO/IEC 2504n- ISO Nos dan las normas que proporcionan requisitos,
división de recomendaciones y guía para la evaluación del producto
evaluación de
calidad
SCE (software ISO Determina el método para evaluar los procesos software de
capability una organización con el objetivo de determinar su capacidad
evaluation)

Realice un cuadro comparativo entre:

 Trazabilidad de atrás.
 Trazabilidad interna o de procesos.
 Trazabilidad hacia adelante.

Tenga en cuenta las siguientes variables.

 Documentación necesaria.
 La información que conviene registrar.

TRAZABILIDAD DE ATRÁS TRAZABILIDAD INTERNA O TRAZABILIDAD HACIA

DE PROCESOS ADELANTE
Esta nos permite tener la Este controla los procesos de Está enfocada en el cliente se
información sobre la empresa desde su inicio y da con el registro de los
proveedores insumos se formaliza de acuerdo con
recibidos y fechas de entrega los procesos internos cada
teniendo en cuenta que es empresa tiene una forma
importante que el proveedor diferente de llevar una
suministre datos como trazabilidad lo más importante
cantidad, lote variedad, sitio es poder observar, registrar y
de destino, fecha de evaluar cada paso en su
vencimiento entre otras del elaboración del producto los
insumo entregado. procesos que se deben de
tener en cuenta en el proceso
de trazabilidad interna son:
 Mano de obra,
métodos, materiales,
entorno, maquinas
DOCUMENTACIÓN NECESARIA
 Origen de los  Registro de los
productos y productos utilizados
especificaciones de en la elaboración para
los mismos números saber a la ultimo que
telefónicos del cliente. stock existe
 Identificación de  Descripción de los
productos que entran procesos a que son
a la empresa como sometidos y quien
lote, volumen, fecha responde por su buen
 Factura del producto uso
con todos los datos de  Identificación del
este producto final
 Fecha de llegada del  Fecha y hora de
producto elaboración del
 Cantidad recibida producto
 Destino de los
productos recibidos
(donde se
almacena,etc)
INFORMACIÓN QUE SE CONVIENE REGISTRAR
 Sobre de quien se  Que es lo que se
reciben los productos: crea: identificación del
origen de los mismos, producto final
información del mediante códigos y
proveedor para ubicación en bodega.
informar de alguna  A partir de que se
anomalía de estos en crea: se debe de decir
los procesos. que se utilizó para la
compradores los lugares,
productos, cantidad
despachada, su regularidad
con tiempos de solicitud y
cantidades ayudando a
conocer los clientes
potenciales y las necesidades.
Según la actividad que se
tenga así debe de mirar el tipo
de trazabilidad que se
requiera acá las empresas
han creado el servicio al
cliente para mejorar la
comunicación y servicios
prestados entre ellas están:
 Servicio postventa,
entrega a dominio,
atención telefónica
En esta también es importante
tener en cuantos elementos
que intervienen en la cadena
de abastecimiento.
 Puntos de venta,
centros de
distribución,
transporte
 Empresa o persona
responsable a la que
se le entrega el
producto
 Forma en que se
contacta con el cliente
(teléfono, ect)
 Registro del lote de
productos que salen
de la empresa
 Fecha de entrega de
los productos
 Datos del vehículo y
conductor de quien
lleva la mercancía
 A quien se entrega:
tener información
clara de la empresa y
responsable de quien
recibe el producto
registrando fecha,
hora, etc.
  Que se recibe elaboración de estos  Que se vendió
exactamente: registrar teniendo en cuenta exactamente: se
lotes, cantidades y que estos quedan registra la descripción
descripción de los registrados en el del pedido que sale,
mismos. stock. cantidad.
 Cuando: fecha en la  Como se crea: cuales  Cuando: guardar la
que se recibió el son los procesos o fecha de los
producto y como lo pasos para la productos que se
identificamos. elaboración de estos. entregaron para llevar
 Que se hace con los  Cuando: registra la un control de lo que
productos: donde fecha y hora en la que salió.
están ubicados y si se realiza o elabora
están mezclados con cada producto para
otros. saber su trazabilidad

Realice un cuadro comparativo de los diferentes tipos de trazabilidad

teniendo en cuenta las ventajas y desventajas.

TRAZABILIDAD DESDE ATRAS

VENTAJAS
 identificación de productos que
entran a la empresa donde se tiene
toda la información de este.
 Nos permite conocer con acierto la
información clara de los
proveedores, fechas de entrega e
insumos recibidos.
 Se puede saber de la eficiencia de
los proveedores y la calidad de sus
insumos.
DESVENTAJAS
 Dificultad en algunos casos para
diferenciar los pequeños volúmenes
de entrega que se registran.
 Recepciones cuando no hay ningún
operario.
 Información obtenida limitada como
en el caso de insumos en el
momento de extraer grandes
cantidades para producciones
continúas.
 Dificultad de saber la información de
la materia prima por falencias en los
datos suministrados por el
proveedor.

TRAZABILIDAD INTERNA O DE PROCESOS

 Importante para la gestión de la  Procesos sin interrupciones con
empresa. evidentes reprocesos.
 Optimiza la gestión del stock.  Almacenamiento de productos
 Permite demostrar con veracidad el intermedios y finales en depósito a
origen de un problema. granel.
 Permite que se pueda retirar con
facilidad, retención un producto o
localizarlo fácilmente.
 Sirve de ayuda para hacer frente a
las reclamaciones de los clientes.
 Parte importante para el ingreso de
nuevos mercados.
 Tiene control sobre los procesos de
la empresa.
 TRAZABILIDAD HACIA ADELANTE
 Está enfocada en la razón de ser EL  Costo de implementación.
CLIENTE.  Disposición de un sistema de gestión
 Garantía de mayor eficacia ante que pueda soportar las operaciones.
problemas.
 Aumento de confianza.

Ilustre gráficamente cada uno de los tipos de trazabilidad.

Trazabilidad de atrás.

Trazabilidad interna o de proceso.

Trazabilidad hacia adelante.
Referencias
https://slideplayer.es/slide/3119815/

https://www.sigmabiotech.es/el-reto-de-la-trazabilidad-en-la-industria-agroalimentaria/

http://economia.unmsm.edu.pe

gran parte de la información aquí escrita fue tomado del material d trabajo que nos
facilita el SENA.