TAREA 2: FLUIDOS NERTONIANOS Y NO NEWTONIANOS

FENÓMENOS DE TRANSPORTE
ZAIRA MARTÍNEZ SÚÑER 8 SEM ING BIO ITSA

FLUIDO

Un fluido se define como una sustancia que se deforma continuamente bajo

la acción de un esfuerzo de corte, por tanto, en ausencia de este, no habrá
deformación. Los fluidos pueden clasificarse de manera general de acuerdo con
la relación entre el esfuerzo de corte aplicado y la relación de deformación.

FLUIDO NEWTONIANO

Un fluido newtoniano es un fluido cuya viscosidad puede considerarse

constante en el tiempo. La curva que muestra la relación entre el esfuerzo o cizalla
contra su tasa de deformación es lineal y pasa por el origen, es decir, el punto
[0,0]. El mejor ejemplo de este tipo de fluidos es el agua en contraposición al
pegamento, la miel o los geles que son ejemplos de fluido no newtoniano.

Un fluido newtoniano es una sustancia homogénea que se deforma

continuamente en el tiempo ante la aplicación de una solicitación o tensión,
independientemente de la magnitud de ésta. En otras palabras, es una sustancia
que debido a su poca cohesión intermolecular, carece de forma propia y adopta la
forma del recipiente que lo contiene.

FLUIDO NO NEWTONIANO

Un fluido no newtoniano es aquél cuya viscosidad (resistencia a fluir) varía

con el gradiente de tensión que se le aplica, es decir, se deforma en la dirección
de la fuerza aplicada. Como resultado, un fluido no-newtoniano no tiene un valor
de viscosidad definido y constante, a diferencia de un fluido newtoniano. Este tipo
de fluidos se comportan como fluidos newtonianos cuando la tensión o fuerza
aplicada es pequeña. Sin embargo sobre ellos se le aplica una tensión intensa en
un corto espacio de tiempo, el material se estresa, aumentando su viscosidad
proporcionalmente a dicha solicitud

CONCLUSIÓN

En conclusión la distinción entre fluidos newtonianos y fluidos no-

newtonianos se basa en la diferente relación que existe en unos y otros entre la
aplicación de un esfuerzo tangencial y la velocidad con que se deforman.

El mejor ejemplo de este tipo de fluidos es el agua en contraposición al

pegamento, la miel o los geles que son ejemplos de fluido no newtoniano.