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Introducción

Importancia de las reacciones químicas orgánicas

Las reacciones son un elemento importante de la química orgánica, y su conocimiento es


esencial para el químico. La conversión de unas sustancias en otras se realiza mediante
el empleo de reacciones, que en muchos casos actúan sobre grupos concretos de la
molécula.
Los seres vivos estamos formados por moléculas orgánicas, proteínas, ácidos nucleicos,
azúcares y grasas. Todos ellos son compuestos cuya base principal es el carbono. Los
productos orgánicos están presentes en todos los aspectos de nuestra vida: la ropa que
vestimos, los jabones, champús, desodorantes, medicinas, perfumes, utensilios de cocina,
la comida, etc.
En química orgánica existen diferentes tipos de reacciones químicas las cuales son:
Reacciones de adición: Son aquellas en las cuales todos los átomos de los reactivos
van a formar parte de un único producto. Uno de los reactivos (al que podemos llamar
sustrato) debe contener un enlace doble, o uno triple.
Ejemplo

Reacciones de eliminación: Son conceptualmente opuestas a las de adición. En este


tipo de reacciones, a partir de un compuesto y generalmente por acción de un segundo
reactivo, se produce la pérdida de los átomos equivalentes a una molécula pequeña, y la
formación de un nuevo producto, insaturado (con enlace doble o triple):
Ejemplo:

Reacciones de sustitución: Son las que involucran dos reactivos de los cuales uno es el
sustrato, y el otro es una molécula o ion generalmente pequeño (el que sustituye); los
cuales forman otra molécula y otra entidad pequeña (molécula o ion) (la cual es
desplazada).
ejemplo

Desarrollo

Modelo de reacción: Deshidratación de alcoholes

H2SO4
ácido sulfúrico
R-OH Alqueno + H2O

Alcohol 170oc-180oc Agua

ejemplo:

H2SO4
ácido sulfúrico
CH3-CH2-CH2-CH2-OH CH2 CH-CH2-CH3 + H2O
o
175 c
Butanol 1-Buteno Agua
Sustancias Propiedades Químicas Propiedades Físicas

Presión de vapor: 0,6 kPa a 20ºC líquido incoloro

Peso específico: 0,810 a 20ºC olor rancio y dulce

Peso molecular: 74,12 g/mol Punto de fusión: 89,5ºC

Butanol Solubilidad en agua Medida de la capacidad Punto de ebullición: 118°C


de una determinada sustancia para disolverse
en agua. 9mL/100mL Solubilidad en agua: soluble en agua,
90 g/l a 20ºC

Densidad relativa: 2,55 veces la del


aire

Peso molecular: 98.07g/mol Líquido viscoso incoloro o ligeramente


amarillo con un olor acre.
Acidez:1.99 pKa
Es un ácido diprótico muy fuerte. punto de ebullición: 337 °C.
ácido sulfúrico
Punto de fusión: 10 °C.
Es higroscópico y absorbe fácilmente la
humedad del aire. Solubilidad en agua: miscible

Es un agente deshidratante fuerte. Densidad: 1,84 g/mL

es una reacción muy exotérmica

Peso molecular: 56,11 g/mol Punto de fusión: –185,3 °C

1-buteno Punto de ebullición: –6,26 °C

Densidad: 2.72 kg/m3 gaseosa y 630


kg/m3 líquida.

Reacciona con los óxidos ácidos. Estado físico: sólida, liquida y gaseosa
Color: incolora
Reacciona con los óxidos básicos. Sabor: insípida
Agua Olor: inodoro
Reacciona con los metales. Punto de congelación: 0°C
Punto de ebullición: 100°C
Temperatura critica: 374°C

Densidad: 1 g./c.c. a 4°C


Sustancia Indicaciones de peligro Equipo de protección Estabilidad y/o reactividad

Peligro: líquido inflamable Protección de las manos: El producto es químicamente


puede causar irritación Guantes de protección estable.
ocular, en la piel y en el resistentes a productos
Reacciones con agentes
Butanol tracto respiratorio. químicos.
oxidantes fuertes.
Protección de los ojos:
Estable en condiciones
Gafas de seguridad con
ordinarias de uso y
cierre hermético (Gafas
almacenamiento
cesta)

Puede ser corrosivo para Utilizar gafas de protección Reacciona con el agua.
los metales. con protección a los
Descompone a 340oc en
costados. Llevar máscara
Puede ser nocivo en caso trioxido de azufre
de protección.
de ingestión.
corrosivos para los metales,
Ácido sulfúrico Úsense guantes adecuados
Provoca quemaduras comburentes fuertes
graves en la piel y Hacer períodos de
El material es estable bajo
lesiones oculares graves. recuperación para la
condiciones ambientales
regeneración de la piel.
normales y en condiciones
Protectores de la piel
previsibles de temperatura y
preventivos (cremas de
presión durante su
protección/pomadas)
almacenamiento y
manipulación.

Líquido inflamable Gafas de seguridad. Los vapores pueden formar


una mezcla explosiva con el
Peligro de aspiración Guantes.
aire.
Líquido y vapores muy Ropa de protección.
Sensibilidad a la luz.
inflamables.
1- Buteno Aparato autónomo y
El producto es estable en
Puede ser mortal en caso aislante de protección
condiciones normales de
de ingestión y penetración respiratoria.
manipulación y
en las vías respiratorias.
almacenamiento.

Agua No hay medidas de No hay equipo de seguridad Puede reaccionar


precaución violentamente con algunos
productos.

Aplicaciones del producto principal

Es utilizado en la producción de butil mercaptán, óxido de butileno, (como dispersante),


intermedios de aldehídos, alcoholes y otros derivados de C4, y como comonómero en la
obtención de polietilenos de baja y alta densidad.

conclusión

Aprendí a que las reacciones son importantes para la vida de nosotros los seres humanos
ya que de ahí se generan muchísimos insumos que consumimos, utilizamos y usamos
para nuestra higiene.

Además, supe que al generar estos insumos se debe tener mucha preocupación por que
los estos pueden llegar a reaccionar o provocar alguna problemática como incendios,
explosiones por eso se deben tomar medidas de preocupación y realizarlo con el equipo
adecuado.

Finalmente, el ser humano crea estos productos para aprovechar su valor económico.

Referencias
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http://www.dorwil.com.ar/msds/Butanol.pdf
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Requena, L. Vamos a Estudiar Química Orgánica. (2001). Ediciones Eneva.

Soto, J. L. Química Orgánica. Vol. I. Conceptos básicos. Ed. Síntesis, 1996.

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