FORTALEZAS DEBILIDADES

ANÁLISIS
INTERNO ¿Qué se debería mejorar en el
¿Qué Cualidades tiene el área?
área?
OPORTUNIDADES AMENAZAS

ANÁLISIS ¿Qué circunstancias mejorarían la ¿Qué obstáculos se enfrentaría la

EXTERNO situación y el desempeño de las empresa para desarrollar sus
actividades de la empresa? actividades?

FORTALEZAS DEBILIDADES

 (F1) Implementación de ISO 14000- ISO 9001-  (D1) La poca confianza entre empleados y dueños.
OHSAS 18000
 (D2) Corto período de zafra (150-180 días), lo que
 (F2) Numerosos y abundantes subproductos con valor genera elevados costos fijos en la industria.
energético, agrícola e industrial (bagazo, cachaza,
cenizas, etc.).

 (F3) Importantes niveles de modernización y

aplicación de tecnología en la cadena agroindustrial.

 (F4) Tener menor contaminación ambiental


OPORTUNIDADES AMENAZAS

 (O1) Mayor demanda de industrias alimentarias  (A1) Aumento de enfermedades producto de Azúcar
locales (Diabetes).

 (O2) Reducción de tasa de interés para financiamiento  (A2) Mayores exigencias de certificación de BPA y
agrícola. otras, pudiendo ocasionar pérdida de mercados por no
certificación
 (O3) Mercados con tendencia de compradores que
exigen sistemas integrados de gestión  (A3) Disminución progresiva del precio del azúcar.

 (A4) La Ley de Promoción Agraria no permite más de

20% en producción de etanol.


 POLÍTICA DEL SISTEMA DE
GESTIÓN AMBIENTAL

En nuestra empresa, CASA GRANDE S.A.A asumimos el desarrollo responsable de nuestro

procesos y productos a través de la gestión eficaz de los recursos naturales y la protección del
medio ambiente; manteniendo una buena relación con la comunidad e incrementando la
satisfacción de nuestros clientes.

Por ello nos comprendemos a:

 Implementar y mantener un Sistema de Gestión Ambiental basado en la identificación,

evaluación y control de aspectos ambientales, que además establezcan objetivos y metas
progresivos.

 Prevenir la contaminación mediante la implantación de procesos, practicas y/o

tecnologías con la finalidad de evitar, reducir o controlar los impactos ambientales que
sean generado por nuestras actividades.

 Proveer a toda la organización de los recursos requeridos con la prioridad que la

empresa establece en cuestiones ambientales; asimismo promover la reducción, reusó y
reciclaje de residuos.

 Brindar capacitación adecuada sobre temas ambientales a todo el personal de CASA

GRANDE S.A.A y compañías contratistas.

 Cumplir con la legislación vigente que apliquen a nuestras operaciones, los requisitos
de la norma ISO 14001 y otros requisitos que la empresa adopte voluntariamente.

 Promover y mantener procesos de mejora continua que acrecienten el desempeño

ambiental de nuestra organización.

 Difundir esta política a los trabajadores, clientes, colaboradores, comunidad y otras

partes interesadas fomentando una actitud diligente en materia ambiental.
 SISTEMA DE GESTION AMBIENTAL

CASA GRANDE S.A. A MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y FUNCIONES

OBJETIVO
Establecer los lineamientos para:

a) Establecer las competencias, objetivos y funciones de las dependencias que

integran la estructura organizacional de CASA GRANDE S.A.A
b) Proporcionar información a cada una de las dependencias de la organización de
CASA GRANDE S.A.A para una adecuada coordinación y desempeño de sus
funciones.
c) Establecer la ubicación de cada una de las dependencias dentro de la estructura
orgánica general de la organización, así como su nivel jerárquico

BASE NORMATIVA

 Norma ISO 14001:2015

 Manual de Sistema de Gestión Ambiental

ORGANIGRAMA
 GERENCIA GENERAL

GERENTE LEGAL

SUPERINTENDECIS DE AUDITORIA
Y GESTIÓN DE LA CALIDAD

DIVISIÓN CONTROL DE CALIDAD

GERENTE SUPERINTENDENCIA GERENTE GERENTE GERENTE GERENTE GERENTE GERENTE

DE CAMPO DE NUEVOS SERVICIOS RECURSOS ADMINISTRATIVO PROYECTOS FÁBRICA DE FABRICA DE
CULTIVOS AGRÍCOLAS HUMANOS FINANCIERO AZÚCAR ALCOHOL

SUPERINTENDENCIA
DE RR. HH

DIVISIÓN DE SEGURIDAD,
SALUD OCUPACIONAL Y
PROTECCIÓN AMBIENTAL

DEPARTAMENTO DE SEGURIDAD Y DEPARTAMENTO DE PROTECCIÓN

SALUD OCUPACIONAL AMBIENTAL
 SISTEMA DE GESTION AMBIENTAL

CASA GRANDE S.A. A MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y FUNCIONES

ROLES Y RESPONSABILIDADES

La Alta Dirección:

Promulgar, difundir y hacer cumplir la política del programa de control de riesgos,

contando para ello con la asistencia de los diversos niveles de supervisión.

Exigir a los gerentes la presentación detallada de aquellos casos graves que afecten el
cumplimiento de los objetivos del programa de seguridad y salud ocupacional.
Transmitir a los gerentes una actitud positiva hacia la prevención de riesgos, anunciando
y demostrando su interés por los objetivos del programa de seguridad y salud
ocupacional.

Gerente General de Casa Grande

 Dirigir y supervisar el funcionamiento de la empresa de acuerdo con los

objetivos y estrategias establecidas en armonía con los lineamientos de política
del sector agroindustrial
 Aprobar los Objetivos del Sistema Integrado de Gestión de Seguridad, Salud
Ocupacional, Medio Ambiente
 Realiza las revisiones de la Gerencia al Sistema Integrado de Gestión

Gerente de Seguridad y Salud Ocupacional

 Desarrollar y proponer los objetivos de Seguridad y Salud Ocupacional a la

Gerencia
 Desarrollar y monitorear el cumplimiento del Plan Anual de Gestión de
Seguridad y Salud Ocupacional.
 Proponer a la Gerencia el presupuesto anual para Seguridad y Salud Ocupacional
que garantice que existan suficientes recursos para mantener y/o mejorar un
Sistema Integrado de Gestión de Seguridad, Salud Ocupacional, Medio
Ambiente.
 Cumplir con las responsabilidades que les sean asignadas en los procedimientos
de Seguridad y Salud Ocupacional.
  Coordinar la programación de las Revisiones de la Gerencia del Sistema de
Gestión de Seguridad, Salud Ocupacional y Medio Ambiente en Casa Grande
S.A.A

Gerente de Medio Ambiente

 Asegurar que el Sistema Integrado de Gestión SSYMA se establece, implementa

y mantiene de acuerdo con los requisitos de la norma ISO
14001:2015.

 Desarrollar y proponer los objetivos de Medio Ambiente a la Gerencia

 Elaborar, comunicar y verificar el cumplimiento del Programa Anual de
Capacitación del SGA
 Realizar anualmente la evaluación de formación y toma de conciencia con
relación al SGA de los trabajadores de CASA GRANDE S.A.A
 Conversar la documentación relevante del Sistema de Gestión Ambiental