FACULTAD DE INGENIERÍA Y

CIENCIAS BÁSICAS

PROYECTO GRUPAL Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano

PRIMER ENTREGA PROYECTO

POR:
ROSSY HASBLEIDY JOYA JARAMILLO
ANDERSON ANDRÉS CUARTAS CERDA
MAYCOL FERLEY LAVERDE GARCIA
NELSON FABIAN LOZANO HERNANDEZ
EDWIN FABIAN RIOS MURCIA
JORGE ANDRES HERRERA SILVA
LUIS ALEJANDRO ANGEL CORNEJO

TUTOR:
JULIÁN FELIPE TELLO POSADA

MODULO:
INTRODUCCIÓN A LA LOGÍSTICA

INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA POLITÉCNICO GRANCOLOMBIANO

FECHA:
06/ABRIL/2018

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CONTENIDO

1. INTRODUCCIÓN ......................................................... Error! Bookmark not defined.

1.1. OBJETIVO PRINCIPAL ....................................... Error! Bookmark not defined.
1.2. OBJETIVOS SECUNDARIOS.............................. Error! Bookmark not defined.
2. RESUMEN ................................................................... Error! Bookmark not defined.

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1. INTRODUCCIÓN

Los distintos niveles de competencia y Necesidades en el mercado llevan a las empresas a

sobrevivir en entornos exigentes, obligándolas a mejorar continuamente en sus distintas áreas

operacionales internas y externas. La empresa Mexicana de panificación GRUPO BIMBO S.A,

presente en 22 países distribuidos en América, Europa y Asia con un amplio portafolio de

productos, es un ejemplo de una estructurada y sofisticada cadena de suministros implementando

tecnología de punta con altos estándares de calidad y amigables con el medio ambiente,

examinando la recepción de materia prima, los procesos de producción, el producto terminado, la

distribución y proceso de entrega de productos elaborados; son pilares fundamentales para el

sostenimiento empresarial y la satisfacción del cliente.

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1.1. OBJETIVO PRINCIPAL

Determinar la relación de la empresa con las cadenas de suministros durante sus actividades, y

procesos permitiendo así el posicionamiento en el Mercado de la industria panificadora.

1.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Describir la cadena de suministro desde que se genera una orden de compra hasta su

llegada al consumidor final.

 Identificar los vínculos entre suministros y actividades de la empresa.

 Conocer los procesos establecidos, metodología y plan de acción por la empresa

mediante su flujo de actividades.

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1.3 RESUMEN CADENA DE SUMIISTROS

Podemos llamar cadena de suministro a todas las empresas sin importar su tamaño y el servicio

que preste al cliente. Teniendo en cuenta los distintos procesos desde la obtención de la materia

prima por parte de los distintos proveedores, la fabricación (transformación de la materia prima),

y suministro al cliente final.

Al momento de hacer referencia de su estructura u organización de las cadenas de suministro

podemos tomar como punto de inicio:

Instalaciones: donde podemos determinar el tamaño dependiendo la cantidad del personal, y

producto terminado, así mismo seria el tamaño de la empresa Ubicaciones estratégicas puntos

céntricos o complejos empresariales dependiendo la ciudad, la magnitud de la misma.

Inventarios: tenemos en cuenta con lo que contamos en existencia en bodegas de almacenamiento

de materia prima y productos terminados.

Transporte: Lo podemos tomar como la coordinación al momento de hacer distribuciones de los

productos o servicios ya sea por medio terrestre, aéreo, marítimo. Teniendo en cuenta el

cumplimento de entrega y productos en Buenas condiciones.

La Información: como base tomaríamos de referencia la comunicación que se debe de tener en

cada are sin importar el contacto ya sea directo o indirecto, con esto se tendría un cumplimiento al

momento de un aumento en la demanda.

El Aprovisionamiento: Al momento de dar cumplimiento a una actividad o proceso y no

contemos con los recursos (Mano de obra, Insumos, Distribución) la empresa o entidad podrá

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subcontratar estos servicios analizando la reducción de costos y garantizar el cumplimiento de

entregas a los clientes finales.

La Fijación De Precios:

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2. RESUMEN

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