CUIDADOS DEL TERNERO AL NACIMIENTO: calostro,

prioritario para establecer defensas al organismo

Neri Alonso (*)

El periodo de cría es el tiempo en el que el ternero aún consume leche. Lo

importante al nacimiento es el suministro de calostro y tener en consideración los
cuidados sanitarios. El ternero debe tomar el calostro antes de las 6 h de vida, por
lo menos en un equivalente al 10 % de su peso.

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 / ABC RuralAM PLIA R
CUIDADOS DEL TERNERO, NACIMIENTO

Un ternero que nació con 35 o 40 kg debe consumir, lo antes posible, 4 l de calostro para
que adquiera todos los anticuerpos que necesita para sus defensas, debido a que nace sin
anticuerpos.

El calostro dura de cinco a siete días. Luego de finalizar su consumo, se le ofrece al ternero
un sustituto lácteo, que se prepara a razón de 125 g/l de agua. Uno tiene que pesar y, a
partir de ahí, disolver con agua tibia (30 y 35 °C). La indicación es batir y mezclar
correctamente. Lo fundamental es que la leche sea de buena calidad y no deje sedimentos.
Un sustituto lácteo de mala calidad, que contenga muchos vegetales, va a sedimentar en el
fondo del recipiente. Los terneros, antes de los 30 días, no digieren muy bien los vegetales,
por lo que proporcionarle leche de mala calidad podría causarle diarrea, lo cual es una
amenaza para su desarrollo.

PROVISIÓN

Inicialmente, la leche sustituta se provee con mamaderas o chupones. Luego, el ternero

bebe directamente desde el balde. El ejemplar recibirá 4 l de sustituto lácteo al día, en una
sola toma. A partir de la segunda y tercera semana se le adiciona balanceado en el
comedero. A los 40 días, el ternero ya tiene balanceado y agua en el corral. El balanceado
también deber ser uno específico; para un ternero iniciador lactante, la recomendación es
bajo contenido de fibra y mucho contenido de proteína (22 %). El sustituto lácteo se provee
hasta los 60 días, aunque a los 15 ya recibe el balanceado. De esta manera, a los dos meses
ya estaría comiendo 1,5 kg de balanceado.

DESTETE

En el caso de razas lecheras, como la Holando o Pardo Suizo, el criterio para el destete es
que el ternero consuma 2 kg de balanceado por día y tenga, por lo menos, 80 kg.

El animal consumirá heno y fibra a partir de los 30 o 40 días. Al destete, el ternero debe
recibir buena cantidad de materia verde, de tal manera a desarrollar adecuadamente el
rumen.
DIARREA

Puede deberse a una causa nutricional o infecciosa. Por eso es importante saber cuál es el
momento ideal para proveer el balanceado y la calidad de este alimento. Si uno provee
sustituto lácteo de mala calidad, a los 8 y 15 días, el animal tendrá diarrea. El tratamiento es
hidratarle y proveer sustituto lácteo de buena calidad.

En el periodo que consume balanceado también se puede presentar diarrea, en el caso de

comer demasiado. El productor deberá controlar la ración para no exagerar en la cantidad.
Asimismo, el tiempo en la provisión de balanceado y sustituto lácteo es importante.

Para evitar diarreas de origen infeccioso, lo fundamental es que el ternero consuma calostro
a fin de presentar buenas defensas.

En el caso de diarrea sanguinolenta deberá tratarse con antibióticos o quimioterápicos

específicos para esos casos.

ASPECTO SANITARIO

Es prioritario el manejo sanitario. Primero está la desinfección del ombligo durante cinco
días hasta que se cure totalmente, ya que esta vía puede ser propicia para el ingreso de
microorganismos, los cuales pueden causar, incluso, la muerte.

Por otra parte, a los siete u ocho meses de preñez de la vaca, se le puede aplicar ciertas
vacunas para no afectar al ternero. Los terneros forman anticuerpos recién a los 15 días,
aproximadamente, por lo que aplicar determinados medicamentos antes de este tiempo no
funcionará.

Al primer mes, si llega el periodo de vacunación contra la fiebre aftosa, habrá que
inmunizar contra dicha enfermedad. A partir de los dos meses se realiza la inmunización
contra carbunco sintomático (mancha-pe). En las hembras es fundamental la vacunación
contra la brucelosis; la RB51 se puede aplicar a los terneros, aunque pasen los ocho meses
o un año, incluso en periodo adulto.
CALOSTRÓMETRO

Mediante el calostrómetro se mide la calidad del calostro. Lo ideal es que llegue al nivel
100, que es óptimo. Habitualmente, en las vaquillas, el calostro es de menor calidad;
entonces, los animales presentan menor protección. Un calostro de tercer ordeñe ya es de
menor calidad. Es preponderante contar con el calostrómetro para saber qué cantidad de
anticuerpos estamos proveyendo al ternero.

(*) Departamento de Producción de Ganado de Leche - FCV UNA.

FUENTE: Neri Alonso/ ABC Color – Suplemento Rural

13/12/2017.-