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01 Usac Agro Catalogo de Estudio
01 Usac Agro Catalogo de Estudio
Facultad de Agronomía
CATALOGO DE ESTUDIOS
JUNTA DIRECTIVA
DECANATO
SECRETARIO
SECRETARÍA ADJUNTA UCA
ACADÉMICO
Comisión de Compras
Tesorería Procesamiento de Control
Datos Académico
Unidad de Departamento Departamento
Vigilancia Reproducción Mantenimiento y Inventario y Venta
Materiales Servicios Almacén
de Folletos
Subárea de Ciencias
Subárea de Subárea Protección de Plantas Sociales y Desarrollo Rural
Matemática y
Física
Subárea Administración y Comercialización
Nomenclatura
UVIGER
Subárea de CEDA: Centro Experimental Docente de Agronomía
Ciencias Químicas Subárea Manejo y Mejoramiento de Plantas CEDIA: Centro de Documentación e Información Agrícola
CEMAV: Centro de Medios Audiovisuales
COORDINACIÓN DE CETE. Centro de Telemática
Subárea Cuantificación e Investigación POSTGRADO E.P.S.A. Ejercicio Profesional Supervisado de Agronomía
Almacén de IIA. Instituto de Investigaciones Agronómicas y Ambientales
Reactivos PISPA: Programa de Investigación en Sistemas de Producción
Químicos y Agrícola
Cristalería Subárea Producción Forestal CEDIA
PIRENAR: Programa de Investigación en Recursos Naturales
Renovables
USIG: Unidad de Sistemas de Información Geográfica
Centro Experimental Docente
UCA. Unidad de Coordinación Académica
CETE UPDEA. Unidad para la Planificación y Desarrollo Educativo de Agronomía
Laboratorio de Biotecnología UVIGER. Unidad de Vinculación y Gestión de Recursos
Para poder realizar el Ejercicio Profesional Supervisado el - Haber aprobado los cursos de Inglés: Nivel 12 de
estudiante deberá haber aprobado un total de 232 créditos CALUSAC
para las dos carreras (Sistemas de Producción Agrícola y
Recursos Naturales Renovables) que ofrece la facultad. Para graduarse de Ingeniero Agrónomo en Gestión
Ambiental Local el estudiante deberá cumplir con los
10.2 Industrias Agropecuarias y Forestales siguientes requisitos:
Para poder realizar el Ejercicio Profesional Supervisado el - Haber aprobado los 182 créditos académicos,
estudiante deberá haber aprobado un total de 251 créditos correspondientes a todos los cursos (obligatorios) y
para la carrera de Industrias Agropecuarias y Forestales. experiencias prácticas, que se ofrecen del I al VIII bloque.
Para tener completo el Cierre de Pensum deben haber - Presentar tesis o documento de graduación en
aprobado todos los cursos con más de 70 puntos, cualquiera de sus modalidades.
presentar Seminario I y Seminario II de Tesis.
Requisitos para obtener la maestría o el doctorado.
10.1.1 REQUISITOS DE GRADUACIÓN. Los requisitos para obtener el grado de Maestría en
Ciencias o Doctor, además de los contemplados en el
Para graduarse de Ingeniero Agrónomo en Recursos Reglamento del Sistema de Estudios de Postgrado son los
Naturales Renovables e Ingeniero Agrónomo en siguientes:
Sistemas de Producción Agrícola el estudiante deberá
cumplir con los siguientes requisitos: - Haber aprobado el examen de candidatura al grado.
- Haber aprobado un total de 232 créditos - Haber aprobado la evaluación del trabajo de
correspondientes a todos los cursos (comunes, investigación que conforma la tesis de graduación, de
acuerdo a lo establecido en el artículo 32 del Normativo - Poseer capacidad de relacionarse con grupos de
de Estudios de Postgrado. diferente cultura y nivel económico.
- Poseer sensibilidad social.
11. Grado y Título que se obtiene por carrera. - Demostrar interés por interpretar los fenómenos
Adjuntar puntos de actas del Consejo Superior naturales y sociales.
Universitario de su aprobación.
12.1 PERFIL PROFESIONAL DE INGRESO DEL
11.1 A nivel de pregrado INGENIERO EN INDUSTRIAS AGROPECUARIAS
Y FORESTALES -IIAF-
- Las carreras de Sistemas de Producción Agrícola y
Recursos Naturales Renovables, en el Grado Académico - Conocimientos y habilidades en el campo de la
de Ingeniero Agrónomo, a nivel de Licenciatura. matemática y física.
- En el punto Sexto, Inciso 6.5, Acta No. 24-2007, de - Conocimientos propios de la cultura general.
fecha 26 de noviembre de 2007, el Consejo Superior - Habilidad y precisión en el manejo de lenguaje.
Universitario autoriza la Carrera de Ingeniería en Gestión - Valores, éticos y cívicos.
Ambiental Local, en el régimen ordinario, a nivel de - Respeto y tolerancia hacia los demás personas y sus
licenciatura en la Facultad de Agronomía, Centro ideas.
Universitario de Occidente –CUNOC-, Centro
Universitario del Norte –CUNOR-, Centro Universitario de 12.3 PERFIL PROFESIONAL DE INGRESO DEL
Sur-Occidente –CUNSUROC-, y Centro Universitario de INGENIERO EN GESTIÓN AMBIENTAL LOCAL
Oriente –CUNORI-. El aspirante a ingresar a la carrera deberá manifestar:
- En el convenio de cooperación entre las Facultades de - Interés por los recursos naturales y su relación con la
Ingeniería y Agronomía de la Universidad de San Carlos sociedad.
de Guatemala y la Escuela Nacional Central de - Identificarse con el área rural y su población.
Agricultura, en el capitulo II. Consideraciones - Conocimientos básicos en ciencias biológicas y
Específicas. Clausura Primera, Ingeniero Agroindustrial sociales.
en el grado de Licenciatura. Ambas Facultades y la - Sensibilidad y compromiso para contribuir a la solución
ENCA, al amparo del presente Convenio gestionarán de la problemática ambiental.
ante las instancias respectivas de la USAC, la aprobación - Facilidad de relacionarse con distintos grupos sociales
del Programa Universitario de Licenciado en Ciencias respetando sus características culturales y étnicas.
Agrícolas en el Grado de Ingeniero Agroindustrial. - Aptitud para el trabajo en equipo.
11.2 A nivel de postgrado INGRESO POSTGRADO
Artículo 19. Requisitos de Ingreso. Para poder
Normativo aprobado por la Junta Directiva de la Facultad ingresar a cursar estudios de maestría o doctorado, el
de Agronomía en el punto UNDECIMO del Acta 48-2003, aspirante deberá llenar además de los requisitos
se sesión ordinaria celebrada el 11 de septiembre del 2003. establecidos en el artículo 61 del Reglamento de
En el Normativo de Estudios de Postgrado en el Artículo Estudios de Postgrado los siguientes:
15. Grados Académicos y Reconocimiento que se otorgan
dice: - Estar en buenas condiciones de salud.
a. La Facultad de Agronomía de la Universidad de San
Carlos, actuando en representación de la Universidad, - Someterse a un proceso de admisión que comprenderá
otorgará el grado académico de Maestro en Ciencias con un examen de conocimientos básicos el que tendrá una
mención de la especialidad que corresponda y el de Doctor ponderación de 60%, las calificaciones de pregrado que
con mención de la especialidad que corresponda. tendrán una ponderación de 20% y el currículo y la
b. En el caso de los estudiantes recibidos en los experiencia profesional que tendrán una ponderación del
programas de postgrado que no concluyan la investigación 20%.
de tesis se les otorgara una constancia que certifica los
cursos aprobados - Obtener una nota total mínima de 70 puntos para
maestría y de 80 para doctorado en la evaluación a la
12. PERFIL DE INGRESO DEL INGENIERO EN cual se refiere la literal anterior.
RECURSOS NATURALES RENOVABLES Y
SISTEMAS DE PRODUCCIÓN AGRÍCOLA - Demostrar que tiene disponibilidad económica para
cubrir el costo de sus estudios y de su propio sustento.
- Demostrar interés por la agronomía y el ambiente.
- Poseer conocimientos básicos en matemática, biología, - Recibir la aprobación y recomendación del coordinador
química y ciencias sociales. y profesor del área de conocimiento respectivo.
- Poseer capacidad de adaptarse al medio universitario y
a las condiciones propias de la vida rural guatemalteca. - Otros que por naturaleza se establezcan para alguna
- Tener disposición para la realización de prácticas en el maestría o doctorado en particular.
campo de la agronomía.
En caso de no obtener la nota mínima requerida en el - Intervenir e incidir en el ciclo de las Políticas
proceso de admisión el estudiante podrá optar por recibir Públicas relacionadas con la Producción Agrícola,
cursos de nivelación en el área de conocimientos básicos los Recursos Naturales Renovables y el Desarrollo
requeridos por la especialidad sin crédito académico previo Rural.
a ingresar al programa.
- Contribuir al proceso de generación de
12.4 PERFIL PROFESIONAL DE INGRESO MAESTRÍA conocimientos apropiados a la realidad nacional en
EN CIENCIAS EN DESARROLLO RURAL el ámbito de las Ciencias Agronómicas.
- Profesionales con nivel de licenciatura en áreas - Conocer y evaluar la realidad de los recursos
relevantes para el desarrollo d las áreas rurales, tales como naturales para proponer mejoras a las condiciones
agronomía, veterinaria, trabajo social, antropología, del área rural.
sociología, humanidades y otras carreras afines.
- Poseer capacidad crítica, creativa y propositiva,
- Tener conocimientos sobre la problemática del área rural ante la problemática de los recursos naturales
de Guatemala y de preferencia laborar en instituciones u renovables a nivel nacional y regional.
organizaciones (gubernamentales y/o no gubernamentales)
que desarrollen actividades relacionadas directamente con - Poseer una formación humanista para una cultura
el desarrollo rural y tener el aval de las mismas. de convivencia solidaria y democrática.
- Cuantificar y cualificar los recursos naturales
12.5 PERFIL PROFESIONAL DE INGRESO MAESTRÍA renovables, para determinar a través del análisis de
EN CIENCIAS EN GESTIÓN AMBIENTAL LOCAL la información, el estado actual y uso potencial de
los mismos.
Profesionales con nivel de licenciatura, preferentemente del
área científico-tecnológica cuya formación comprenda - Investigar y proponer soluciones a los problemas
disciplinas asociadas a las ciencias biológicas y que relacionados con el uso, manejo y conservación de
considere entre otros, los siguientes grados académicos y los recursos naturales renovables para alcanzar la
títulos de graduación: Licenciaturas en Biología, sostenibilidad.
Acuacultura y Ecoturismo; Ingenierías: Ambiental, Forestal
y Agronómica, Médico Veterinario, Zootecnista y otras - Elaborar planes integrales de manejo de los
disciplinas afines. Tener conocimientos sobre la recursos naturales renovables, en los niveles de
problemática ambiental de Guatemala y de preferencia unidad productiva, cuenca hidrográfica, país y
laborar en entidades u organizaciones (gubernamentales región.
y/o no gubernamentales) que desarrollen actividades
relacionadas directamente con el ambiente y tener el aval - Generar y aplicar tecnología apropiada para la
de las mismas. Interés en investigación, lo que se transformación de los productos provenientes de
demuestra al identificar un tema de investigación y los recursos naturales renovables.
desarrollar el resumen de una propuesta, la cual se deberá
adjuntar la solicitud para cursar la Maestría en Ciencias. - Manejar técnicas de administración en el uso y
manejo de los recursos naturales renovables, que
13. PERFIL DE EGRESO DESEADO POR CARRERA permitan mejorar la eficiencia gerencial, optimizar
A NIVEL DE PREGRADO, GRADO Y POSTGRADO el uso de los recursos disponibles y aprovechar las
oportunidades de desarrollo existentes, con el fin
13.1 PERFIL PROFESIONAL EGRESADO DE de obtener beneficio económico y social,
INGENIERO EN RECURSOS NATURALES compatible con el desarrollo sostenible.
RENOVABLES
- Gestionar, promover y desarrollar programas de
Al finalizar la carrera de RNR el Ingeniero Agrónomo capacitación y prestación de servicios en el campo
egresado de la Facultad de Agronomía, estará en de los Recursos Naturales Renovables, a través de
capacidad de: medios convencionales y alternativos de
comunicación social, así como métodos de
- Identificarse y comprometerse con el desarrollo del extensión rural.
país y del desarrollo rural desde la perspectiva de
la interacción entre los Recursos Naturales - Analizar, procesar, interpretar y generar
Renovables y los Sistemas de Producción Agrícola, información básica de los recursos naturales
en el Marco de la sostenibilidad. renovables, mediante la utilización de las diversas
- Participar eficazmente en los procesos productivos formas de manejo y localización de la misma.
relacionados con los Recursos Naturales
Renovables y los Sistemas de Producción Agrícola - Poseer conciencia de la necesidad de la
desde los ámbitos: a) Empresarial, b) Comunitario, conservación del ambiente y capacidad de aplicar
c) No gubernamental, y, d) Estatal y extraterritorial. conocimientos para evitar el impacto global
negativo de las actividades productivas en los agrícolas e instituciones ligadas con el sector,
recursos naturales renovables. acordes con la realidad existente.
- Identificar, generar, fortalecer y participar en los - Manejar la producción agrícola con enfoque integral
procesos de la organización social relativos a la y sostenible, lo cual comprende: uso y manejo
producción, el uso, manejo y conservación de los eficiente de los recursos, protección, mejoramiento,
Recursos Naturales Renovables. procesamiento, conservación, transformación,
almacenamiento y comercialización de los
- Poseer actitudes interpersonales positivas, para productos y administración eficiente de las
lograr una relación favorable entre los diferentes capacidades humanas.
actores del desarrollo.
- Administrar las actividades productivas agrícolas
- Expresar ideas y conocimientos en forma oral y buscando la eficiencia gerencial, para optimizar el
escrita para la comunicación eficaz. uso de los recursos disponibles y el
aprovechamiento de las oportunidades de
- Actuar con liderazgo y ética en el desempeño desarrollo existentes con el fin de obtener
profesional. resultados rentables, competitivos y sostenibles y
de beneficio social.
- Poseer conocimientos generales del Idioma Inglés
y preferentemente un Idioma Indígena. - Investigar y proponer soluciones a problemas de la
producción agrícola y del manejo de los recursos
13.2 PERFIL PROFESIONAL EGRESADO DE naturales renovables para lograr una producción
INGENIERO EN SISTEMAS DE PRODUCCIÓN eficaz, eficiente y sostenible.
AGRÍCOLA
Al finalizar la carrera de SPA el Ingeniero - Gestionar, promover y desarrollar programas de
Agrónomo egresado de la Facultad de Agronomía, capacitación y prestación de servicios en la
estará en capacidad de: actividad agrícola, a través de medios
convencionales y alternativos de comunicación
- Identificarse y comprometerse con el desarrollo del social, así como métodos de extensión rural.
país y del desarrollo rural, desde la perspectiva de
la interacción entre los Recursos Naturales - Generar y transferir tecnología y solucionar
Renovables y los Sistemas de Producción Agrícola, problemas técnicos, gerenciales y organizativos de
en el Marco de la sostenibilidad. los productores acordes a la realidad nacional.
- Participar eficazmente en los procesos productivos
relacionados con los Recursos Naturales - Poseer conciencia de la necesidad de la
Renovables y los Sistemas de Producción Agrícola conservación del ambiente y capacidad de aplicar
desde los ámbitos: a) Empresarial, b) Comunitario, conocimientos para evitar el impacto global
c) No gubernamental, d) Estatal y extraterritorial. negativo de las actividades productivas en los
recursos naturales renovables.
- Intervenir e incidir en el ciclo de las Políticas
Públicas relacionadas con la Producción Agrícola, - Utilizar las diversas formas de manejo de
los Recursos Naturales Renovables y el Desarrollo información actualizadas para la toma de
Rural. decisiones eficaces, oportunas y pertinentes.
- Contribuir al proceso de generación de
conocimientos apropiados a la realidad nacional en - Identificar, generar, fortalecer y participar en los
el ámbito de las Ciencias Agronómicas. procesos de la organización social de los
- Conocer y evaluar la realidad agrícola nacional productores agrícolas.
para proponer mejoras a las condiciones del área - Establecer relaciones interpersonales armónicas
rural. para la organización de los procesos y actividades
agrícolas con los diferentes actores del desarrollo.
- Poseer capacidad crítica, creativa y propositiva
ante la problemática de los diferentes procesos - Expresar ideas y conocimientos en forma oral y
agrícolas de importancia económica para el país. escrita para la comunicación eficaz.
- Poseer una formación humanista integral para una - Actuar con liderazgo y ética en el desempeño
cultura de convivencia solidaria y democrática. profesional.
- Formular, dirigir, ejecutar, controlar y evaluar - Poseer conocimientos generales del Idioma Inglés
políticas, planes, programas y proyectos para y preferentemente de un Idioma Indígena.
desarrollar las potencialidades de los recursos
existentes en las comunidades rurales, empresas
13.3 PERFIL PROFESIONAL DE EGRESO DEL - Desarrollar tecnología apropiada para el
INGENIERO EN INDUSTRIAS AGROPECUARIAS aprovechamiento y disminución de los residuos en el
Y FORESTALES –IIAF- manejo de los recursos naturales.
- El egresado de la carrera estará en capacidad de - Liderar y propiciar el trabajo en equipo multi e inter
identificarse y comprometerse con el desarrollo del país y disciplinario en procesos de conservación del ambiente.
del desarrollo rural desde la perspectiva de la interacción
entre los recursos naturales renovables y los sistemas de - Analizar y proponer soluciones a la problemática
producción agrícola, en el marco de la sostenibilidad. ambiental en los ámbitos productivos y de servicio de
acuerdo con la normativa vigente.
- Poseerá y aplicará conocimientos de los campos de - Sistematizar y actualizar la información relativa a los
matemática, química, física y biología y sus ramas procesos de manejo del ambiente.
conexas, en áreas de producción y control de calidad en
los procesos y productos. - Manifestar y promover respeto por los valores
ancestrales y la multiculturalidad en las acciones de
- Además desarrollas habilidades para: gestión ambiental.
- Aplicar la metodología de la investigación para generar - Contar con principios y valores éticos en su
y adaptar tecnología agroindustrial para el desarrollo del desempeño profesional.
sector rural de Guatemala.
13.5 PERFIL PROFESIONAL DE EGRESO DE LA
-Gestionar, desarrollar y evaluar proyectos MAESTRIA EN CIENCIAS EN DESARROLLO
agroindustriales. RURAL
Al finalizar la formación de Maestría en Desarrollo Rural,
- Administrar y operar plantas agroindustriales. los egresados estarán en la capacidad de:
- Transformar productos agropecuarios, forestales e - Comprender y explicar los problemas del desarrollo por
hidrobiológicos bajo el esquema de calidad total. medio del adecuado manejo de los principios teóricos
sobre procesos sociales, culturales, económicos, políticos y
- Manifestar actitudes de solidaridad y respeto. ambientales que inciden en el desarrollo rural.
- Evidenciar valores éticos y cívicos en el desempeño e - Evaluar de manera crítica las propuestas metodológicas
interrelación personal. que se han implementado para impulsar el desarrollo del
medio rural.
13.4 PERFIL PROFESIONAL DE EGRESO DEL
INGENIERO EN GESTIÓN AMBIENTAL LOCAL - Explicar las relaciones e interdependencias entre los
espacios rural y urbano y entre los ámbitos local y global,
El perfil de egreso fue elaborado a partir de las para contribuir a facilitar y acompañar procesos requeridos
competencias identificadas. El egresado de la carrera de por los actores sociales.
Ingeniería en Gestión Ambiental Local estará en
capacidad de: - Desplegar capacidades académicas, y habilidades
técnico-profesionales para construir una comunidad de
- Formular y promover políticas, estrategias y planes en reflexión y propuesta para orientar políticas públicas que
el área ambiental. coadyuven al desarrollo sostenible de las zonas rurales.
Sector Público Agrícola y del Medio Ambiente 15.2 Plan de Estudios Vigente Maestría en Ciencias en
Empresas privadas Gestión Ambiental Local
Organizaciones No Gubernamentales ONGs
Instituciones autónomas Autorizado por el Sistema de Estudios de Postgrado
Instituciones semiautónomas Coordinadora General SEP, en el punto Tercero, inciso 3.1
Instituciones internacionales Acta No. 009-2007, del Consejo Directivo Reunión
Práctica independiente Ordinaria Sistemas de Estudios de Postgrado de fecha 23
Práctica Docente de noviembre de 2007.
702007 Historia del Uso Social de Recursos Naturales 707206 Mercadeo de Productos Agrícolas
Renovables de Guatemala 3 Créditos
El Curso del Uso Social de los Recursos Naturales Prerrequisitos: Administración en Sistemas de
Renovables de Guatemala como parte del pensum de Producción Agrícola
estudios de la subárea de Ciencias Sociales de la Mercadeo son todas las actividades que permiten el
Facultad de Agronomía, se ha concebido en el contexto crecimiento y la prosperidad de una organización a través
de la realidad guatemalteca. La finalidad del mismo es que del intercambio de esta con sus clientes. En términos
los estudiantes comprendan los fenómenos sociales y su generales el mercadeo crea valor para los clientes de la
repercusión sobre el medio ambiente, a través del análisis organización. Parte de este valor creado se revierte a la
de hechos históricos que se han dado en el país, organización en forma de utilidades. Este curso va
formulando propuestas para mitigar y/o corregir los orientado a brindar al estudiante de la carrera de Ingeniero
impactos negativos que ha causado el uso indebido de los Agrónomo en Sistemas de Producción Agrícola, el
recursos naturales no renovables. Es importante conocimiento de los principios generales, técnicas y
mencionar que se inicia en el período de poblamiento y aplicaciones relevantes para que como futuro profesional
antiguas civilizaciones de Guatemala hasta los Procesos genere valor a las empresas que se incorpore o bien al
negocio que emprenda. Para ello el contenido del curso el medio donde se encuentran. En tal sentido la biología
se ha organizado en siete unidades que cubren desde da las bases fundamentales para entender estas
aspectos introductorias hasta aplicaciones específicas del interacciones desde el punto de vista del daño o beneficio
mercadeo y la comercialización de los productos que les puedan causar a las plantas. Una de las metas del
forestales. ingeniero y la ingeniera agrónoma es de buscar vegetales
Biología y Manejo de Agro ecosistema con mayor rendimiento (agrícola y forestal), para lo que es
709305 Patología Forestal. fundamental tener como base la biología y sus ramas.
Prerrequisitos: Protección Forestal (plagas e Además, durante el curso se hará énfasis en la
incendios), Ecología Vegetal. Historia y Conceptos. información básica más importante para mejor
Importancia de las Enfermedades Forestales. comprensión de los problemas biológicos actuales, tales
Introducción a la Fisiología del Parasitismo. Agentes como la extinción de especies vegetales y animales por la
patógenos de especies forestales, características y destrucción y depredación de los bosques, la
ttaxonomía. Agentes que afectan productos forestales contaminación ambiental, el efecto de invernadero, la
Agentes Abióticos de Enfermedades en especies destrucción de la capa de ozono, la deposición de basura
forestales. Manejo Integrado de Enfermedades de y otros que los(as) estudiantes consideren de interés.
Especies Forestales. 706308 Ecología Vegetal
702004 Anatomía y Morfología Vegetal 4 Créditos
4 Créditos El curso de Ecología Vegetal provee al estudiante de la
Prerrequisitos: Biología General. Carrera de Recursos Naturales Renovables los
El Curso de Anatomía y Morfología Vegetal reúne conocimientos acerca de los aspectos principales sobre
contenidos que permiten al estudiante conocer el poblaciones y comunidades vegetales haciendo énfasis en
origen, estructura, organización y funcionamiento de su análisis e interpretación cuantitativa. Proporciona las
los órganos que conforman el cuerpo del vegetal, bases metodológicas que deben ser tomadas en cuenta
especialmente de los grupos Pinophyta y para el manejo y conservación de áreas naturales, por lo
Magnoliophyta, ya que estos son los grupos que el curso es de utilidad para otras áreas de la carrera
predominantes en el planeta e incluyen el mayor como Silvicultura y Manejo y Administración de Bosques.
número de plantas cultivadas. El proceso de 706202 Ecología de Sistemas Agrícolas
enseñanza-aprendizaje comprenderá, tanto la 4 Créditos
presentación de conferencias magistrales, con Prerrequisitos: Climatología, Fisiología Vegetal.
materiales audiovisuales, como prácticas de El curso de Ecología de Sistemas Agrícolas, proporcionará
laboratorio. En las mismas se trabajará, un conocimiento basado en los siguientes aspectos:
prioritariamente, con plantas útiles. A través de este Interacciones organismos ambiente; Dinámica de
curso, los estudiantes, comprenderán la relación poblaciones y comunidades vegetales; Caracterización,
entre estructura y función de los vegetales, lo cual es estructura y funcionamiento del ecosistema;
fundamental para el manejo del proceso de Comportamiento de la energía y los ciclos biogeoquímicos
producción agrícola forestal y de conservación de la dentro del ecosistema; Aspectos importantes para el
flora. manejo de agroecosistemas; La modificación del medio
703004 Botánica Sistemática. por la intervención del ser humano en relación con su
Prerrequisito: Anatomía y Morfología Vegetal. desarrollo.
Conceptos fundamentales. Principios de sistemática. 705004 Genética General
Diversidad, evolución, filogenia y clasificación de plantas 4 Créditos
vasculares. Métodos para determinación de plantas de Prerrequisito: Biología General, Bioquímica.
importancia económica, análisis de variación, La Genética ocupa en la actualidad una posición central
nomenclatura y literatura en sistemática. Principales en las ciencias biológicas. Los conceptos básicos de la
especies de importancia económica en Guatemala. Genética fueron derivados del estudio de organismos
701003 Biología General superiores. La estructura del DNA y la utilización de
El curso de Biología es una introducción al estudio global virases y bacterias como sujetos experimentales han
e integral de la vida y de los seres vivos. Se persigue que permitido lograr grandes avances en la comprensión de la
sea un tópico fascinante y estimulante para los base molecular de la acción génica. En la actualidad las
estudiantes de Agronomía, por las siguientes razones: El teóricas e ideas generadas por estos descubrimientos,
fenómeno de la vida es parte esencial del conocimiento están siendo aplicadas intensivamente en las formas
del Ingeniero Agrónomo, para el manejo sostenible de la superiores. En este curso se pretende hacer una
producción agrícola y de los recursos naturales presentación balanceada entre la genética clásica y la
renovables, así como para discernir que el fenómeno de la genética molecular pues existe una interdependencia
vida es evidencia concreta del desarrollo de la materia y entre ambas áreas. Se utiliza un enfoque histórico, tanto
energía, conocimiento fundamental para comprender los porque la genética tiene una historia bien definida, como
principios de la evolución que rigen toda la existencia de también porque este ilustra la evolución del conocimiento
vida, incluyendo nuestra especie humana, como ser social sobre la naturaleza del gen y su función.
e individual. La base fundamental de estudio en la 706205 Microbiología Agrícola.
agronomía la constituyen los vegetales y su interacción Historia y Conceptos. Elementos de Taxonomía
con otros organismos (microorganismos, insectos, Microbiana. Ecología Microbiana. Relación e
animales, otros vegetales, el hombre, etc.), así como con Interacciones de los Microorganismos en los procesos
agrícolas (procarióticos, eucarióticos, virus y viroides), Acuerdos Internacionales sobre Medidas Fitosanitarias.
Microorganismos benéficos importantes en la producción Principios de Epidemiología Vegetal. Enfermedades en
Agrícola y producción forestal (procarióticos, eucarióticos, cultivos de Importancia Económica en Guatemala. El
virus y viroides), microorganismos que afectan la manejo integrado de cultivos. Agroquímicos, sus
Producción Agrícola y producción forestal (procarióticos, características, modos de acción, efectos e implicaciones
eucarióticos, virus y viroides). el Control de Enfermedades de las Plantas: Estudio de
702006 Entomología General. casos de abuso de Agroquímicos en Guatemala y otros
Prerrequisito: Biología General. países.
Historia y conceptos. Phyllym Arthropoda. La Clase 707202 Propagación de Plantas
Insecta. Morfología, Anatomía y Fisiología de los Insectos. 4 Créditos
El Comportamiento de los Insectos. Ecología y Prerrequisito: Fisiología Vegetal
Biogeografía de los Insectos. Filogenia de la Clases Generalidades sobre propagación de plantas. Locales y
Insecta. Principios de Taxonomia y Sistemática de los medios para la propagación de plantas. Propagación
insectos. Descripción de Ordenes. Familias de la Clase sexual de las plantas. Propagación asexual o vegetativa
Insecta. de las plantas, métodos y técnicas. Técnicas de
705308 Protección Forestal (Insectos-plaga e multiplicación rápida en papa, Micropropagación.
Incendios). Contenidos Mínimos: Medidas Sanitarias en el proceso de
Prerrequisitos: Entomología General. propagación de plantas. Uso de reguladores del
Historia y Conceptos. Dinámica de Poblaciones de crecimiento en la propagación de plantas. Métodos de
Insectos-plaga Forestales. Vigilancia y Evaluación de propagación sexual. Principios de micro propagación.
Rodales. Principales Insectos-plaga Forestales en Propagación de las principales especies de importancia
Guatemala. Niveles de decisión en el manejo de insectos- económica en Guatemala.
plaga Forestales. Regulación de Poblaciones de insectos- 705001 Fisiología Vegetal
plaga Forestal. Evaluación del Impacto de Poblaciones de 4 Créditos
Insectos-plaga Forestales. Principios y Fundamentos del Prerrequisito: Botánica Sistemática, Bioquímica
Manejo Integrado de insectos-plaga Forestales. El curso de Fisiología Vegetal aportara al estudiante de la
705205 Taxonomía de Insectos. Facultad de Agronomía de ambas carreras (Sistemas de
Prerrequisito: Entomología General. Producción Agrícola y Recursos Naturales Renovables),
Historia y Conceptos. Importancia de la Taxonomía de los los conocimientos básicos que le permitan obtener una
insectos. Museos Entomológicos. Las Colecciones de visión integra de los procesos que ocurren en la vida de
Insectos. Colecta y manejo de los insectos. Taxonomía las plantas y la significación de estos para el desarrollo y
de los Insectos Inmaduros (larvas). Taxonomía de los comportamiento de los vegetales.
insectos adultos. 706206 Fitogenética
708205 Manejo Integrado de Plagas 4 Créditos
Prerrequisitos: Taxonomia de Insectos, Ecología de Prerrequisitos: Genética General, Estadística
Sistemas Agrícolas. General.
Historia y Conceptos. La Entomología y su rol en la Como la ciencia que estudia los mecanismos que rigen la
Producción Agrícola. El Agroecosistema y las Plagas. transmisión de las características de ascendientes a la
Las Principales Plagas Agrícolas de Guatemala: descendencia en los vegetales, es de trascendental
Clasificación y Categorías. Instituciones y Programas importancia en las ciencias agrícolas y forestales. La
relacionados con MIP. Niveles de decisión en el Manejo Fitogenética proporciona los elementos básicos para la
de Plagas. Filosofía MIP. Estrategias y Tácticas del aplicación de éstos en el mejoramiento de plantas. En
Manejo de Plagas. Enfoque del Manejo de Plagas en los este curso nos referiremos únicamente a las especies
Sistemas de Producción. Estudio de Casos en el Manejo vegetales superiores.
de Plagas de Cultivos Agrícolas y Proyectos Exitosos de Introducción a la Ingeniería Genética (Curso Electivo)
MIP. Diagnostico y Planes de Manejo Integrado de Una combinación de técnicas de biología molecular,
Plagas. cultivo de tejidos y transferencia de genes representa una
707203 Ecología y Manejo de Malezas herramienta poderosa para introducir nuevas
Prerrequisito: Ecología de Sistemas Agrícolas. características en una determinada planta. Genes
Historia y Conceptos. Biología y Ecología de las Malezas. procedentes de diferentes especies vegetales, animales o
Fisiología de las Malezas. Manejo Integrado del microorganismos pueden ser introducidos de forma
Subsistema Malezas. Tácticas y Estrategias. controlada en un genoma vegetal receptor, de forma
Mecanismos de Acción de los Herbicidas. independiente de la fecundación. La variabilidad genética
707205 Introducción a la Fitopatología existente en la naturaleza es una fuente de esos genes.
Prerrequisitos: Ecología de Sistemas Agrícolas, Entretanto, su utilización en el proceso de transformaron
Microbiología Agrícola. Historia y conceptos. de plantas exige un desarrollo de investigación básica en
Importancia de las enfermedades de las Plantas. biología molecular y celular. El gen responsable de la
Introducción a la Fisiología del Parasitismo. Agentes característica de interés debe ser localizado y aislado de
patógenos de las Plantas taxonomía, ecología y biología. los demás genes del genoma. El gene de interés será
Enfermedades Abióticas y fisiológicas de las plantas. entonces caracterizado e introducido en vectores para la
708201 Fitopatología Aplicada transformación de plantas.
Prerrequisito: Introducción a la Fitopatología. Zootecnia (Curso Electivo)
El curso de Zootecnia proporciona al estudiante los productos de buena calidad y de baja costo. Para el logro
principios científicos y tecnológicos relacionados con la de este fin, es indispensable el conocimiento de las
cría, manejo, mejora y producción de los animales características de la materia prima y de los procesos
domésticos que poseen importancia social y económica en industriales. En este curso se enfatizara en las diferentes
la región centroamericana. En tal virtud, el curso otorga propiedades de la madera. En la industrialización de la
una ponderación mayor a las especies zootécnicas como: madera se desarrollaran áreas del conocimiento que
Bovinos, Porcinos, Aves, Ovejas y Cabras, y una permiten establecer la calidad de la madera tanto como
ponderación menor a especies zootécnicas como: materia prima, en su procesamiento industrial, como en el
Conejos, Equinos, Abejas y Peces. comportamiento en uso, de los productos elaborados a
partir de la misma.
Biología y Manejo del Bosque
705309 Vegetación del Bosque Investigación
El curso de Vegetación del Bosque (Botánica Forestal) 704006 Estadística General
contiene información sobre las características más 3 Créditos
generales, desde el punto de vista fenológico de los Prerrequisitos: Metodología Científica, Matemática III.
grupos de familias y especies que caracterizan los Este es un curso de básico que comprende el estudio de
diferentes estratos (Arbóreo, arbustivo, herbáceo, lianoso, la estadística general, como una herramienta necesaria en
epifético y parasítico) que forman los bosques de el ámbito de la producción agrícola y el manejo de los
Guatemala. Asimismo, la composición cualitativa de esos recursos naturales renovables. Provee los conceptos
estratos en los bosques de Coníferas, Latifoliados, Bosque fundamentales, las aplicaciones y la interpretación
Espinoso y seco así también, la vegetación propia de los correspondiente, conociendo en cada caso los alcances y
parámos o landas, de las llanuras y de los prados. limitaciones de los métodos estudiados. Se inicia con el
707308 Silvicultura aprendizaje de la estadística descriptiva, tanto numérica
El curso de Silvicultura estudia los sistemas, métodos y como grafica, continua con una introducción al calculo de
técnicas que permiten manejar los bosques, desde su probabilidades haciendo énfasis en las funciones de
establecimiento hasta su aprovechamiento. Por razón de mayor uso en el ejercicio de la profesión de Ingeniero
estudiarse aparte, se excluyen de este curso los viveros y Agrónomo. Se aprende a estimar parámetros ya sea de
la repoblación forestal, pues aunque son parte de la manejar puntual o por intervalos y se inicia el estudio del
Silvicultura, es usual tratarlos por separado. La mayoría proceso de toma de decisiones, mediante las pruebas de
de los bosques de Guatemala en la actualidad no son hipótesis, tanto paramétricas como no paramétricas,
sometidos a un manejo adecuado; por lograr una mayor finalizando con el análisis de correlación y de regresión
producción han sido fuertemente presionados, lineal simple.
trabajándolos con poco o ningún criterio técnico. De esa 706310 Estadística Aplicada Forestal
cuenta, se encuentra una gran cantidad de bosques 3 Créditos
residuales y una mínima de bosques sin intervención, que Prerrequisito: Vegetación del Bosque.
necesitan ser manejados; siendo una de las herramientas Este curso tiene dos componentes: muestreo estadístico y
de ese manejo la Silvicultura. Por otro lado, la vocación diseño & análisis de experimentos. En ambos, se proveen
forestal de gran parte del territorio nacional demanda el los conceptos fundamentales, ejemplos de aplicación en el
desarrollo de la Silvicultura como una actividad que área forestal y la correspondiente interpretación de
contribuya al manejo sostenible del recurso bosque. resultados. La primera unidad se refiere a la planificación
709306 Propagación y Mejoramiento de Especies de la investigación aplicada, en donde se hace especial
Forestales referencia a la división entre datos no experimentales y
4 Créditos datos experimentales, con su consecuente vínculo a
Prerrequisitos: Genética General, Fisiología Vegetal, estudios de muestreo y a diseños experimentales. Las
Vegetación el Bosque. Este curso proporciona los siguientes tres unidades corresponden a muestreo
fundamentos y técnicas para la obtención de productos estadístico. Inicialmente se proporcionan algunos
forestales de la mejor calidad, en el menor tiempo y en las conceptos fundamentales y se describen las etapas para
condiciones ambientales disponibles. El Mejoramiento un estudio por muestreo. Luego, se describen los
Genético Forestal constituye una herramienta que permite procedimientos para la determinación del tamaño de
la optimización de la producción silvícola ya que pone al muestra en la estimación de medias y totales, la selección
servicio de la Ordenación Forestal, las fuerzas evolutivas de las unidades a ser incluidas en la muestra y el posterior
de la naturaleza. análisis estadístico de los resultados, tanto para muestreo
708309 Industrialización de la Madera simple aleatorio como para muestreo aleatorio
4 Créditos estratificado y muestreo sistemático. A partir de la unidad
Prerrequisitos: Anatomía y Morfología Vegetal, Física cinco se aprenden los diseños experimentales básicos,
Aplicada. siendo en su orden: diseño completamente al azar, diseño
La producción sostenible es posible cuando al sector en bloques al azar y diseño en cuadrado latino.
forestal se le administra como una actividad económica Posteriormente, se aprenden las características, ventajas
que busca su racionalidad. El valor agregado que y desventajas, así como el análisis estadístico de
proporciona la industria contribuye substancialmente al experimentos factoriales, incluyendo el arreglo especial en
logro de esa racionalidad. Para que una industria sea parcelas divididas.
competitiva en la actualidad debe colocar en el mercado 708203 Estadística Aplicada a la Producción Agrícola
4 Créditos manejo, los cuales deberán tener una visión integral y por
Prerrequisito: Estadística General. lo tanto deben de considerar todos los componentes de
25% de Muestreo y el 75% de Diseños Experimentales. una cuenca hidrográfica. Para poder cumplir con los
Análisis económico de experimentos. propósitos académicos, así también con los fines
706311 Mediciones Forestales didácticos del modulo, se ha dividido el contenido a
4 Créditos desarrollar en dos grandes partes. La primera parte se
Prerrequisitos: Vegetación del Bosque refiere al diagnóstico de los recursos naturales y los
Medición de diámetros y alturas. Relescopía. Volumetría. aspectos socioeconómicos de la cuenca y su población,
La edad, la forma, el crecimiento. Tablas de volúmenes. el cual servirá de base para la segunda parte. La segunda
Definiciones. parte comprende la formulación de una propuesta de plan
de manejo de naturaleza integral de los recursos naturales
Contenidos de los MÒDULOS de la cuenca seleccionada.
701004 Prácticas Agronómicas Generales I 707312M Elaboración de Planes de Manejo del Bosque
1 Crédito 2 Créditos
Prerrequisito: Ninguno. Prerrequisitos: Administración de Sistemas de RNR,
El módulo de Prácticas Agrícolas y Forestales I, Mediciones Forestales, Uso y Manejo del Recurso
complementa el desarrollo de habilidades básicas Hídrico.
necesarias para el desarrollo posterior de la carrera de Este curso es de tipo totalizador donde el estudiante debe
Ingeniero Agrónomo en el campo de Recursos Naturales y integrar todos sus conocimientos para efectuar una
Sistemas de Producción Agrícolas. El mismo hace énfasis adecuada administración del recurso forestal. Se le
en los procesos de producción agrícola, estimación de brindan conocimientos básicos sobre el sector en general
cosechas, control de plagas y enfermedades. Al mismo y se aportan algunas herramientas de planificación del
tiempo se implementa algunas prácticas de bosque.
establecimiento de plantaciones forestales y procesos en 706313M Uso y Manejo del Recurso Hídrico
la etapa de vivero forestal. 2 Créditos
702005 Prácticas Agronómicas Generales II Prerrequisitos: Edafología I, Prácticas Agronómicas
1 Crédito Generales II, Hidrología.
Prerrequisito: Prácticas Agronómicas Generales II Generalidades sobre la situación de los recursos hídricos
El módulo de Prácticas Agrícolas y Forestales II, en Guatemala, marco jurídico e institucional. Elegir como
complementa el desarrollo de habilidades básicas área de estudio una cuenca con variabilidad de
necesarias para el desarrollo posterior de la carrera de componentes y problemática, delimitación espacial,
Ingeniero Agrónomo en el campo de Recursos Naturales y análisis o caracterización morfométrica, visita a las partes
Sistemas de Producción Agrícolas. El mismo hace énfasis altas (recarga híbrica), media y baja para conocer
en los procesos de producción agrícola, estimación de diferencias en geomorfología y usos del agua
cosechas, control de plagas y enfermedades. Al mismo (geoposicionar pozos y usos importantes del agua),
tiempo se implementa algunas prácticas de mapeo de fuentes subterráneas y superficiales y usos
establecimiento de plantaciones forestales y procesos en consuntivos y no consuntivos del agua (riego, agua
la etapa de vivero forestal. potable, hidroelectricidad, recreación y otros), ciclo
709308M Manejo Integrado de Cuencas Hidrográficas hidrológico, análisis de datos de precipitación y
Prerrequisitos: Ecología Vegetal, Mapeo y evaporación en las partes alta, media, baja y en toda la
Clasificación de Suelos y Tierras, Legislación en RNR cuenca, desarrollo de balances hídricos, estimación de la
y Ambiente, Hidrogeología, Modulo Empresarial y/o escorrentía y caudales máximos de la cuenca, aforos por
Modulo Planificación del Uso de la Tierra. diferentes métodos en fuentes superficiales y pozos,
El modulo de practicas en manejo integrado de cuencas niveles estáticos y dinámicos de pozos, estimación de
hidrográficas, es un componente del Plan de Estudios de disponibilidades de agua, calidad de diversas fuentes de
la Carrera de Ingeniero Agrónomo en Recursos Naturales agua, fuentes de contaminación (basuras, aguas
Renovables, que se imparte en el noveno bloque de residuales, etc.), estimación de demandas para los usos
asignaturas ordinarias en la Facultad de Agronomía. El competitivos encontrados, posibles soluciones a
manejo Integrado de Cuencas puede ser definido como la problemas de abastecimiento para los usos diversos,
manipulación de las interacciones biofísicas a través del problemática del uso integrado de recursos hídricos y
manejo de todos los recursos en un área para proteger, posibles soluciones, estimaciones de beneficios
conservar, mantener o mejorar los recursos naturales, económicos, sociales y ambientales del agua de la
usualmente con fines de mejorar la calidad de vida de la cuenca.
población local. La gestión que el hombre realiza a nivel 704207M Producción de Granos Básicos
de cuenca, para aprovechar, proteger y conservar los 2 Créditos
recursos naturales, con el fin de obtener una producción Prerrequisitos: Edafología I, Economía General,
óptima y sostenida. En el Manejo Integrado de Cuencas Practicas Agronómicas Generales II.
Hidrográficas, debe contarse con información básica sobre El módulo de producción de granos básicos es el cuarto
los componentes tanto biofísicos como socioeconómicos de la carrera de Sistemas de Producción Agrícola y se
del área de estudio, y de no disponer de este tipo de imparte en el cuarto semestre de la carrera, teniendo
información, debe de generarse, debido a que es como prerrequisito las Practicas Agronómicas Generales
información importante para elaborar los planes de II. Administrativamente se ubica en la Subárea de Manejo
y Mejoramiento de Plantas del Área Tecnológica; se financieras, alternativas de inversión, análisis del entorno
imparte por un grupo interdisciplinario de profesores bajo macroeconómico.
la coordinación de uno de ellos. 708207M Módulo Empresarial
705207M Producción de Hortalizas 2 Créditos
2 Créditos Prerrequisitos: Formulación y Evaluación de Proyectos
Prerrequisitos: Producción de Granos Básicos. Ambientales, Elaboración de Planes de Manejo de
El módulo de Producción de Hortalizas es el quinto de la Bosque.
carrera de Sistemas de Producción Agrícola y se imparte Contenidos Mínimos: Introducción a la contabilidad
en el quinto semestre de la carrera, teniendo como agrícola, análisis de estados financieros, matemáticas
prerrequisito el Módulo de Producción de Granos Básicos. financieras, alternativas de inversión, análisis del entorno
Administrativamente se ubica en la Subárea de manejo y macroeconómico.
mejoramiento de plantas del área tecnológica, se imparte
por un grupo interdisciplinario de profesores bajo la 16.1 DESCRIPCIÓN CURSOS INGENIERÍA EN
coordinación de uno de ellos. Los módulos en el Plan de INDUSTRIAS AGROPECUARIAS Y FORESTALES
Estudios 1998, se establecen para que el estudiante
adquiera experiencias prácticas, mediante la ejecución de 8404 Aglomerados, pastas y papeles
unidades desarrolladas alrededor de un objeto de estudio. 4 Créditos
En general el módulo persigue que él estudiante Prerrequisitos: Secado y preservación de la madera
comprenda la importancia socioeconómica y nutricional de (ENCA), matemática intermedia III (114 ingeniería),
las Hortalizas; así mismo, las actividades de cultivo, química orgánica (02001 agronomía)
cosecha y poscosecha, que identifique las condiciones Aglomerados. Adhesivos para Madera: Los polímeros y
climáticas y edáficas para su cultivo y todas las sus propiedades. Los pegamentos de origen natural. Las
actividades colaterales derivadas de su producción resinas aminoplásticas y fenoplásticas. Origen y
comercial, agroindustrial y producción de semillas; la economía de las materias primas. Isocianatos y
planificación del uso de los recursos suelo, agua, con el poliuretanos. Tableros de partículas de madera:
criterio de sostenibilidad en las diferentes fases de la antecedentes, materia prima, puesta en partículas, secado
producción, así como la administración con criterios de y tamizado, colas y encolado, enfieltramiento, prensado,
rentabilidad. terminación y aplicación. Tableros de fibras: reseña,
706207M Producción de Frutales y Cultivos materia prima, procedimientos de fabricación,
Industriales comparaciones técnico-económicas de los diversos
2 Créditos procedimientos, consideraciones sobre las propiedades
Prerrequisitos: Producción de Hortalizas. fisicomecánicas, aplicación. ii) Pastas y Papeles.
El módulo de Producción de Frutales y Cultivos Descripción química y tecnológica de los procedimientos
Industriales, que contempla el abordaje de los principales fundamentales para la obtención de pastas crudas a partir
frutales actualmente desarrollados en Guatemala; mango, de la madera: pastas mecánicas y termomecánicas, con
aguacate, papaya, plátano, deciduos, cítricos y bisulfito, alcalinas, semiquímicas. Blanqueado. Efectos
sapotáceas. En todos los casos se estudiaran los en la contaminación del medio ambiente y utilización de
aspectos generales tales como: variedades, condiciones los desechos. Formación del papel: refinado, depuración
climáticas y edáficas, para su cultivo. Propagación sexual de la pasta, cargas y productos de encolado, máquinas de
y diferente forma de propagación asexual. Preparación mesa plana, con telas dobles. Cartones de capas
del suelo y trazado de la plantación. Siembra. múltiples, formas redondas. Recuperación de las aguas
Fertilización, plagas, enfermedades y métodos de control. de fabricación. Recuperación de los papeles viejos.
Control de malezas. Principales factores ambientales y 2406 Calidad e Inocuidad de Productos
socioeconómicos que afectan la producción. Cosecha. Agroindustriales
Manejo post-cosecha. Comercialización. Rentabilidad. 4 Créditos
708314M Módulo Planificación del Uso de la Tierra Prerrequisitos: Ninguno
El plan propuesto para el desarrollo del módulo, Control sanitario del procesamiento de alimentos
comprende los temas referidos a la conceptualización de incluyendo tratamiento de aguas, agentes de sanitización
la planificación y temas relacionados con el manejo de los física y química, principios de limpieza. Conceptos de
recursos naturales, métodos prácticos de clasificación de deposición de desechos y su tratamiento. Técnicas de
la capacidad de uso y cobertura de la tierra, elaboración control de calidad en puntos críticos. HACCP, Buenas
digital análisis espacial para identificar la intensidad de prácticas agrícolas BPA, Buenas Prácticas de
uso de la tierra y modelación de alternativas de opciones Manufactura BPM. Responsabilidad empresarial y laboral.
de uso. Normas ISO y OHSAS
708313M Módulo Empresarial 5407 Ejecución de Proyectos Empresariales I
2 Créditos 4 Créditos
Prerequisitos: Formulación y Evaluación de Proyectos Prerrequisitos: Evaluación financiera de proyectos
Ambientales, Elaboración de Planes de Manejo de agroindustriales (ENCA)
Bosque. Curso práctico en el cual el estudiante ejecutará un
Contenidos Mínimos: Introducción a la contabilidad proyecto productivo de inversión, con base en lo
agrícola, análisis de estados financieros, matemáticas formulado y evaluado ex-ante en los cursos de Estudio de
Mercadeo de Proyectos Agroindustriales, Estudio Técnico economía, motivación del consumidor, problemas de la
de Proyectos Agroindustriales. publicidad y la medición de su efectividad. Manejo del
6407 Ejecución de Proyectos Empresariales II mayoreo y menoreo. Gerencia de exportaciones: La
4 Créditos empresa y el reto en el comercio internacional,
Prerrequisitos: Ejecución de proyectos Empresariales introducción al FODA, inteligencia de mercados,
II adecuación del producto al mercado objetivo, instrumentos
Curso práctico en el cual el estudiante ejecutará un comerciales, tratados, acuerdos y convenios
proyecto productivo de inversión, con base en lo internacionales, documentación y trámites para la
formulado y evaluado ex-ante en los cursos de estudio de exportación (SEADEX), cálculo de costos y formación de
Mercado de Proyectos Agroindustriales, Estudio Técnico precios para exportar e incoterms, legislación para
de Proyectos Agroindustriales, Estudio de Impacto exportar e importar, compra-venta internacional, medios
Ambiental; y Evaluación Financiera de Proyectos de pago y financiamiento, selección de Modos de
Agroindustriales. Transporte para la exportación, promoción comercial
1407 Estudio de Mercado de Productos internacional, gestión de la calidad como herramienta de
Agroindustriales competitividad para las empresas exportadoras, el plan de
4 Créditos negocios de exportación, la cadena de valor.
Prerrequisitos: Ninguno 6405 Jugos, pulpas y bebidas
Introducción. El mercado. La demanda. La oferta. Los 4 Créditos
precios. Comercialización. Estimación de la demanda Prerrequisitos: Procesamiento y Conservación de
insatisfecha. Estimación de la proporción de demanda Productos Agrícolas (ENCA)
insatisfecha a cubrir con el proyecto. Medios y métodos Tecnología de las frutas y hortalizas. Elaboración de
de comercialización existentes y propuestos para el jugos concentrados, pulpas y bebidas fermentadas:
proyecto. Evaluación del riesgo desde el punto de vista de procesos químicos, bioquímicos y microbiológicos para
mercado. determinar prácticas industriales. Características y
2407 Estudio Técnico de Productos Agroindustriales calidades de las materias primas, su aprovisionamiento y
4 Créditos manipuleo. Equipos y utensilios. Envases y empaques.
Prerrequisitos: Estudio de Mercado de Productos Control de calidad químico y microbiológico.
Agroindustriales (ENCA) 6405 Maquinaria y Equipo Agroindustrial
Introducción. Determinación de la localización óptima. 4 Créditos
Determinación del tamaño óptimo. Diagramas de flujo y Prerrequisitos: Procesamiento y Conservaciones de
descripción del proceso productivo. Disponibilidad y Productos Agrícolas (ENCA) Física II (152 Ingeniería)
accesibilidad de insumos, materias primas, suministros, Matemática Intermedia II (112 Ingeniería)
equipo y tecnología. Organización de la empresa. Motores de combustión interna: breve historia. Usos y
3406 Evaluación de Impacto Ambiental aplicaciones. Principios de funcionamiento. Clasificación
4 Créditos de motores. Potencia sobre alimentación. Combustible y
Prerrequisitos: Estudio Técnico de Productos combustión. Relación de mezclas. Cámaras de
Agroindustriales (ENCA) combustión. Inyección lubricantes y lubricación. Consumo
Introducción. Fallas de mercado. Valoración de bienes no teórico. Clasificación de los lubricantes. Enfriamiento de
mercadeables. Evaluación del impacto ambiental del los motores. Normas para selección, instalación y pruebas
proyecto. Matriz de importancia. Matriz de Leopold. de motores. Operación y mantenimiento de motores,
Medidas de mitigación y costos. costos, inspecciones, mantenimiento, cálculo de escapes.
4407 Evaluación Financiera de Proyectos Motores eléctricos: Breve historia. Usos y aplicaciones.
Agroindustriales Principio de funcionamiento. Clasificación de motores.
4 Créditos Tendencias modernas. Aplicaciones. Rendimiento
Prerrequisitos: Evaluación de Impacto Ambiental mecánico. Potencia sobre alimentación. Consumo técnico.
(ENCA) Normas para selección, instalación y pruebas de motores
Conceptos básicos de contabilidad. Estados financieros. eléctricos. Operación y mantenimiento de motores,
Contabilidad de costos. Rentabilidad de las inversiones. costos, inspecciones, mantenimiento. Plantas de vapor:
Matemáticas financieras. El valor del dinero en el tiempo. clasificación. Condensadores de vapor: definición,
Costo de oportunidad y precios sombra. Valor presente clasificación y características. Equipo de enfriamiento para
neto. Tasa interna de retorno. Relación beneficio costo. agua de circulación en condensadores, en tanques y
Evaluación social de proyectos. torres. Equipos para remover aire y eyectores. Calderas
7407 Gerencia de ventas y exportaciones y generadores de vapor: clasificación y calderas
4 Créditos acuatubulares y pirotubulares, generadores para
Prerrequisitos: Ejecución de proyectos empresariales centrales, calderas de recuperación ciclos combinados,
II (ENCA) ciclos combinados, balance térmico y rendimiento
Introducción. Publicidad y manejo de ventas: La accesorios y equipo auxiliares. Calentamiento y
interacción del vendedor comprador en un ambiente de acondicionamiento del agua de alimentación clasificación,
consumo, desarrollo de políticas de venta y de tipos, ventajas y economía, calentadores abiertos y
determinación de calidad, selección del vendedor, precios cerrados, tratamiento del agua de alimentación,
y términos de venta, negociaciones. Publicidad: evaporadores desairadotes, tratamiento químico,
conceptos básicos y funciones de la publicidad en la desclasificado.
7405 Procesamiento de Productos Pecuarios incluyendo frutas, vegetales. Control de la producción:
4 Créditos pronósticos de producción. Estudio de la capacidad de
Prerrequisitos: Tecnología de Alimentos (ENCA) producción. Tiempo requerido de producción.
i) Tecnología de la leche: composición, características, Disponibilidad de tiempo. Métodos de planificación y
microorganismos, determinación de la calidad. Métodos control de inventarios y materiales. Manejo de materiales.
de conservación: por frío, por calor, deshidratación, Requerimientos de materiales. Niveles de inventario. Plan
métodos de eliminación de gérmenes; Leche de consumo: de ingresos y pedidos. Programación: asignación de
pasteurizada, esterilizada, ultrapasteurizada, en polvo. órdenes a maquinas, regla Jonson. Método index. Control
Equipos y utensilios. Cultivos lácticos. Mantequilla y de Ejecución. ii) Alimentos y productos balanceados.
crema: elaboración, cultivos de mantequería, Clasificación de productos. Características físicas y
desacidificación, estandarización, pasteurización, químicas de las mezclas balanceadas. Elaboración de
desgacificación y enfriamiento, maduración, batido, lavado alimentos balanceados para especies animales.
y amasado, coloración y salado, empaque y conservación, Elaboración de mezclas físicas y químicas de
métodos continuos de elaboración, defectos de la agroquímicos para la producción agrícola. Usos de la
mantequilla, equipos y utensilios. Leche fermentada: investigación de operaciones en la elaboración de
Yogurt, mazada, otros productos, equipos y utensilios. productos balanceados en la industria agropecuaria y
Quesos: estandarización de la leche, siembra, aditivos, forestal.
coagulación, desuerado, moldeado, salado, maduración, 8407 Procesamiento y Conservación de Productos
envasado, equipos y utensilios. Quesos frescos: queso Agrícolas
blanco, cottage, crema y Nefchatel, requesón, Mozarella. 4 Créditos
Quesos de Pasta Blanda: Quesos tipo Camembert, Brie, Prerrequisitos: Procesamiento de Productos
Muenster, de Vena Azul, defectos de los quesos de pasta Pecuarios (ENCA)
blanda. Quesos de pasta firme: Tipo Holandés, i) Procedimientos utilizados para la preservación de
Manchego, Port Salut, Cheddar, Provolone, defectos de hortalizas, frutas, cereales. Procesos químicos
los quesos de pasta firme. Quesos de Pasta Dura: Queso industriales: tratamientos de agua, combustión, hidrólisis,
tipo Parmesano, Romano, Emmental, Gruyere, defectos calcinación, fermentación, oxidación, hidrogenación.
de los quesos de pasta dura. Quesos procesados: Postcosecha y conservación: Selección, encerado,
materias primas, elaboración de queso procesado, enlatamiento, refrigeración, congelamiento, fermentación y
defectos de los quesos procesados. Aprovechamiento deshidratación. Empaque de alimentos: principios de
del suero quesero. ii) Ciencia y tecnología de la carne: empaque, funciones, propiedades de los diferentes
Estructura del músculo y tejidos anexos. Parámetros de materiales de empaque, diseño, fabricación y
calidad de la carne fresca. Sacrificio de los animales de aplicaciones, empaque de alimentos frescos y procesados
abasto y operaciones complementarias en mataderos: incluyendo frutas, vegetales. Control de la producción:
aspectos tecnológicos. Transformación del músculo en pronósticos de producción. Estudio de la capacidad de
carne. Apreciación del valor comercial de los animales de producción. Tiempo requerido de producción.
abasto y categorización de las canales. Estrategia Disponibilidad de tiempo. Métodos de planificación y
general de la conservación de la carne. Conservación de control de inventarios y materiales. Manejo de materiales.
carnes por el frío. Congelación y descongelación de la Requerimientos de materiales. Niveles de inventario. Plan
carne. Otros procedimientos de conservación de la carne. de ingresos y pedidos. Programación: asignación de
Instrumentos y maquinaria de la industria cárnica. órdenes a maquinas, regla Jonson. Método index. Control
Productos cárnicos crudos frescos enteros y picados sin de Ejecución. ii) Alimentos y productos balanceados.
embutir, adicionados o no de condimentos, especias y Clasificación de productos. Características físicas y
aditivos. Productos cárnicos desecados. Mezclas y químicas de las mezclas balanceadas. Elaboración de
emulsiones cárnicas. Productos cárnicos sometidos a alimentos balanceados para especies animales.
tratamiento térmico. Aprovechamiento industrial de Elaboración de mezclas físicas y químicas de
desechos. Embutidos crudos frescos. iii) Ciencia y agroquímicos para la producción agrícola. Usos de la
tecnología del pescado: Definición, cambios post-mortales investigación de operaciones en la elaboración de
del pescado, refrigeración del pescado. Deshidratación y productos balanceados en la industria agropecuaria y
ahumado del pescado. Salazonado del pescado. forestal.
Conservas y semiconservas, moluscos y crustáceos.
Aprovechamiento de los subproductos de la pesca. iv)
Tecnología del cuero: procesos y procedimientos para el
proceso de los cueros. i) Procedimientos utilizados para la 9406 Productos de Segunda Transformación
preservación de hortalizas, frutas, cereales. Procesos 4 Créditos
químicos industriales: tratamientos de agua, combustión, Prerrequisitos: Aglomerados, Pastas y Papeles
hidrólisis, calcinación, fermentación, oxidación, (ENCA) Investigación de Operaciones I (601 Ingeniería)
hidrogenación. Postcosecha y conservación: Selección, Diseño y fabricación de productos de segunda
encerado, enlatamiento, refrigeración, congelamiento, transformación: madera para ingeniería, componentes de
fermentación y deshidratación. Empaque de alimentos: muebles, armaduras de tejado, madera para pisos,
principios de empaque, funciones, propiedades de los puertas y ventanas, muebles y maderas labradas.
diferentes materiales de empaque, diseño, fabricación y Productos competidores, comercialización, fijación de
aplicaciones, empaque de alimentos frescos y procesados precios.
7406 Secado y Preservación de la Madera 16.2.1 Materias básicas
4 Créditos Comprende los cursos que proporcionan los
Prerrequisitos: Transformación de la Madera (ENCA) fundamentos científicos, tecnológicos y de manejo de
Matemática Intermedia II (112 Ingeniería) información. En esta área se consideran los cursos
Nociones preliminares: propiedades de los gases de matemáticas que proveen los conocimientos para
perfectos; equilibrio líquido-gas; propiedades del aire la comprensión de los cursos que en la carrera
húmedo y del vapor de agua; psicrometría; tensión requieren de análisis y aplicación numérica; los
superficial y fuerzas capilares. Secado de la madera; cursos de biología y ecología que permiten la
efecto de las propiedades fisicomecánicas de la madera comprensión de la relación de los seres vivos con el
en su aptitud al secado; relaciones madera-agua- ambiente; los cursos de química que permiten la
atmósfera; transferencia de masa y de calor en la madera comprensión de los fenómenos químicos de los
en secado; cinética del secado; técnicas de secado y elementos y su relación con las disciplinas de
equipos; aerodinámica de los secadores; desarrollo de conocimiento que tienen aplicación con la
estrategias de secado; conducción del secado; defectos interpretación y comprensión de los fenómenos
de secado y prevención; cálculo del balance energético; ambientales; los cursos de inglés que proveen el
evaluación de la calidad del secado. Preservación de la conocimiento de un idioma importante para la
madera: agentes de deterioro de maderas verdes y de las comunicación y búsqueda de información.
maderas puestas en servicio; productos de preservación; 16.2.3 Información geográfica
técnicas de preservación y equipamiento; evaluación de la En esta área se agrupan los cursos que proporcionan las
calidad de los tratamientos; tratamientos curativos de las competencias para la eficiente interpretación de la
maderas en servicio; reciclado de las maderas tratadas e información de los sensores remotos y poder generar
impactos ambientales. productos cartográficos que facilitan el análisis y la
5406 Tecnología de los Alimentos interpretación de fenómenos ambientales y de tal manera
4 Créditos apoyar y facilitar los procesos de toma de decisiones en la
Prerrequisitos: Matemática Intermedia II (114 búsqueda de soluciones a los problemas ambientales.
Ingeniería) Bioquímica (04002 Agronomía) También apoya en los procesos de levantamiento y
Composición de los alimentos: Características físicas, medición de tierras, y superficies, lo cual tiene
químicas, bioquímicas, biológicas y composición proximal. aplicaciones de importancia en la resolución de conflictos
Metabolismo durante la maduración de las frutas y y en el análisis espacial de los recursos naturales y la
hortalizas. Metabolismo del rigor mortis del músculo y los población.
procesos fermentativos. Características biológicas: valor 16.2.4 Ciencias sociales
nutritivo. Aspectos químicos, bioquímicos y Esta Área disciplinaria proporciona los conocimientos
microbiológicos de la conservación de alimentos. fundamentales para la contextualización, interpretación y
Preservación de calor. Autoclave, Higiene y saneamiento comprensión de las relaciones del hombre con los
de plantas de alimentos. Enzimología y toxicología de los recursos naturales y el ambiente a través de la historia,
alimentos frescos y procesados. Desarrollo de nuevos haciendo énfasis en los procesos relacionados con la
productos y evaluación sensorial. problemática social, económica y cultural actual de
6406 Transformación de la Madera nuestro país y como esta problemática incide en la
4 Créditos problemática ambiental. También aporta el conocimiento
Prerrequisitos: Tecnología de la Madera (09202 y las técnicas necesarias para promover la comunicación y
Agronomía) Física I (150 Ingeniería) Matemática Básica participación de los distintos sectores sociales que forman
II (103 Ingeniería) parte de los procesos de gestión a nivel local.
Características y acción elemental de las herramientas. 16.2.5 Economía y administración
Planos de corte y modos de trabajo. Aserraduras: modos Esta área se orienta a proveer los conocimientos para la
de despiece. Máquinas principales. Cuchillas y ejecución y gestión de procesos de desarrollo económico-
herramientas de corte. Aserraderos. Cepillado de la social mediante la gestión ambiental con impacto local.
madera. Fabricación y chapados. Preparación de Este proceso lo realiza basándose en los principios de la
ensamblajes. Chapado y contrachapeado: modos de administración como lo son la planificación, organización,
despiece. Máquinas principales. Hojas y prensas. Tallado coordinación, dirección, ejecución y supervisión de
y conformación. Raspado y lijado. Máquinas combinadas proyectos de índole ambiental, aplicados al contexto de la
y especiales. Maderas mejoradas. Curvado. Maderas administración municipal e institucional dentro del marco
para estructuras y maderas laminosas. Maderas para de la legislación nacional relacionada con el ambiente y
muebles. Prevención de accidentes. Rendimiento- los recursos naturales. También aporta los conocimientos
materia. Productividad. Rentabilidad. Productos para la gestión de procesos de organización para la
administración a nivel local, con un fuerte componente de
16.2 DESCRIPCIÓN CURSOS GESTIÓN AMBIENTAL manejo de procesos para la resolución de conflictos de
LOCAL índole ambiental a nivel local.
16.2.6 Ambiente
En el área de Ambiente se proporcionan los
conocimientos, habilidades y destrezas necesarias para
realizar una interpretación precisa de la problemática
ambiental a nivel local. La fortaleza de esta área reside en
la disponibilidad de equipo e infraestructura de laboratorio
y personal que permite la integración de la teoría y la 16.3.2 Métodos de Diagnóstico de los Recursos
practica a través de procesos de enseñanza adecuados. Naturales y el Ambiente
Se proveen los conocimientos necesarios para proponer Métodos y técnicas para el establecimiento de las
soluciones a nivel local de problemas de saneamiento características y estados actuales de los recursos
ambiental, prevención de desastres naturales, naturales y el ambiente, métodos directos y métodos
conservación de recursos naturales y manejo de indirectos: el agua, el suelo, subsuelo, la tierra, la
instrumental para el diagnostico ambiental. vegetación (el bosque), los componentes atmosféricos.
16.2.7 Materias complementarias Diagnóstico de sistemas naturales integrados:
En materias complementarias se agrupan los cursos que ecosistemas, cuencas hidrográficas. Modelos de
complementan la formación del estudiante y le permiten predicción o comportamiento de los recursos naturales
un desempeño con mayor calidad. Comprenden materias (USLE O RUSLE entre otros), Modelos hidrológicos.
que permiten comprender la ciencia, el desarrollo, el
comportamiento humano, la gestión de proyectos y la 16.3.3 Política Pública
calidad. Conceptos generales. Estructura de una Política Pública
16.2.8 Ejes curriculares explícita: el diagnóstico, los objetivos de política, las
Las actividades formativas que dan soporte al plan de estrategias para alcanzar los objetivos de política, los
estudios y entrecruzan las áreas disciplinarias y que instrumentos de política, consideraciones sobre la
además están ligadas a los principios metodológicos que institucionalidad de la política pública. Tipos de política
orientan el desarrollo de la carrera son: pública: comando y control, persuasión, incentivos.
16.1.7 Teórico Instrumentos de política pública: jurídicos, económicos,
Es el proceso de enseñanza y aprendizaje mediante el sociales. Ventajas y desventajas de los tipos de
cual se logra la construcción de conocimientos, instrumentos de política. Limitaciones en Guatemala para
reforzando los mismos con aplicaciones reales, manejo la implementación de política pública de largo plazo
instrumental, desarrollo de habilidades y destrezas, Políticas nacionales sobre el manejo de los recursos
desarrollo conceptual en la práctica por parte del naturales: Política Agraria, Política Agrícola, Política
estudiante, además de permitir analizar los resultados y Forestal, Estrategia Nacional para la Conservación de la
productos de su propio trabajo. Este eje implica un Biodiversidad, Política Nacional de Áreas Protegidas,
esfuerzo interdisciplinario y participativo. políticas relativas a la extracción petrolera y de minerales.
16.2.9 Investigación Políticas ambientales nacionales: políticas generales del
Ésta proporciona el conocimiento mediante el cual el MARN, políticas ambientales sectoriales (políticas
profesional fortalece su formación, al aplicar los principios ambientales del MAGA).
de la investigación científica para explicar y entender los
fenómenos de distinta índole y de tal manera obtener los 16.3.4 Legislación Ambiental
insumos necesarios para proponer la solución pertinente a El sistema legislativo de Guatemala, su estructura
los problemas de los medios social, económico, político y jerárquica: La Constitución Política de la República, leyes
profesional en que se desenvuelve. Constitucionales, Tratados Internacionales, Leyes
16.2.10 Conciencia ambiental Ordinarias, Disposiciones Reglamentarias, Normas
El proceso pedagógico al cual se expone el estudiante en Individualizadas (sentencia judicial, resolución
gestión ambiental local debe desarrollar las competencias administrativa). Textos Jurídicos: Constitución Política de
necesarias que garanticen una formación ética, de calidad Guatemala y sus Reformas, contenido en el Acuerdo
profesional y comprometida con el ambiente, el desarrollo Legislativo No. 18-93 del 17 de noviembre de 1993.
socioeconómico y el mejoramiento de la calidad de vida de Decreto número 63-94, Ley Orgánica del Organismo
la población. Legislativo. Decreto número 2-89, Ley del Organismo
Judicial. Decreto número 114-97, Ley del Organismo
16.3 DESCRIPCIÓN CURSOS MAESTRÍA EN GESTIÓN Ejecutivo. Decreto número 58-88, Código Municipal.
AMBIENTAL LOCAL Marco Constitucional de la protección ambiental (Decreto
68-86 del Congreso de la República) y sus aplicaciones.
16.3.1 Sociología Aplicada
Conceptos fundamentales. Sociología, antropología; 16.3.5 Administración Municipal
historia de la etnicidad y las clases sociales; visión Estado, Sociedad y Gestión Pública. Marco jurídico
holística y gestión ambiental local. Corrientes relacionado con la administración municipal, (Código
antropológicas: idealista; objetiva; funcionalista. La cultura Municipal, Ley General de Descentralización, Ley de
y la realidad multi e intercultural: historia de la etnicidad en consejos de Desarrollo Urbano y Rural). Organizaciones
Guatemala; el Acuerdo sobre Identidad y Derechos de los municipales: Mancomunidades, Federaciones. Finanzas
Pueblos Indígenas; multi e interculturalidad. Lo ético y el Municipales. Agenda 21. Proceso de descentralización.
desarrollo: etnodesarrollo o desarrollo endógeno; Auditoría Social. Planificación Municipal Desarrollo Local.
influencia y determinación de lo global en el desarrollo Los gobiernos municipales y la gestión ambiental.
local; modelos territoriales y desarrollo. Lo simbólico en la
realidad nacional: relación naturaleza-sociedad; animismo 16.3.6 Manejo de Conflictos Ambientales
y enfoque local; totemismo, trritorialidad. Antropología Historia Ecológica de América Latina. Conflictos
aplicada: análisis de casos en la práctica. ambientales. Tipos de conflictos. Formas de abordaje de
los Conflictos (tradicional y alterna), Manejo de Conflictos. ambientales y su evaluación económica. Análisis costo-
La negociación (basada en principios, por intereses). beneficio. Valoración económica del ambiente.
Tipos de negociación, estudio de casos. Contaminación. Biodiversidad. Cuentas ambientales.
Asignación intergeneracionalidad de recursos agotables y
16.3.7 Técnicas de Investigación en Gestión la economía de los recursos renovables. Valoración de
Ambiental externalidades y de bienes ambientales.
Importancia de la participación de los actores locales en la
formulación de diagnósticos para la gestión ambiental. 16.3.13 Auditoria y certificación ambiental
Métodos de diagnóstico de gestión ambiental, Principios y métodos de auditoría ambiental. Principales
planificación, ejecución y evaluación participativa. Análisis características: sistematización, periodicidad y
Ambiental Estratégico (10 pasos del Análisis Ambiental documentación. Tipos de auditoria: internas, externas, de
Estratégico), Diagnóstico Rural Participativo (herramientas diagnóstico, de verificación. Sistemas internacionales de
de diagnostico de gestión ambiental). Diseño de certificación ambiental (biológica, ecológica y orgánica).
metodologías ad-hoc, para la gestión ambiental. Normas ISO 14,000 y su aplicación en procesos
Aplicación de técnicas y métodos de investigación de la productivos y de industrialización. ISO 14001, sistemas de
gestión ambiental, estudio de caso. gestión ambiental; ISO 14,004, principios y soporte técnico
sobre gestión ambiental; ISO 14,010, principios de
16.3.8 Formulación y Evaluación de Proyectos auditoria ambiental; 14012, procedimientos de auditoria
Ambientales ambiental; 14,012, exigencias de la auditoria ambiental.
Definición de proyecto. El ciclo del proyecto. El Estudios de aplicabilidad a nivel regional y nacional.
diagnóstico. Estudio de Mercado. Estudio Técnico. Estudio
Organizacional. Estudio Legal. Estudio Ambiental. Estudio 16.3.14 Educación ambiental y saneamiento municipal
Financiero. Evaluación es ante, durante y ex post. Principios y prácticas de educación ambiental.
Desarrollo de proyectos ambientales municipales. Fuentes Fundamentos ecológicos, concienciación conceptual, el
Financieras. manejo sostenible de los recursos naturales, medidas
mitigatorias de procesos de degradación ambiental y
16.3.9 Metodología de la Investigación planes de contingencia. Reciclaje de residuos y desechos
Investigación: conceptos de investigación, investigación en industriales y domésticos, sistemas y métodos de colecta,
el proceso del conocimiento, tipos de investigación, clasificación y tratamiento. El saneamiento municipal y la
métodos y técnicas de investigación. Conceptos de salud humana, principales enfermedades causas por
método científico, algunos métodos del conocimiento. desequilibrios ambientales y sus medidas mitigatorias.
Técnicas de investigación: técnica documental y técnica
de campo. El diseño de investigación: objetivos del disñeo 16.3.15 Prevención y Mitigación de Desastres
de investigación, características del plan de investigación, Evaluación de riesgo, aspectos institucionales y
defectos del plan de investigación, modelos en diseño de normativas de la prevención y mitigación de desastres.
investigación. El método científico; etapas del método Hidráulica de estructuras de pequeño y mediano tamaño
científico: elección y anunciado del problema, para el control de inundaciones, principios de drenaje
estructuración del marco teórico, establecimiento de superficial. Sistemas de alerta preventiva, técnicas y
hipótesis, prueba de hipótesis, resultados, análisis métodos de evacuación y planes de contingencia.
cuantitativo y/o cualitativo de variables respuesta, Ubicación temporal de los damnificados, reubicación e
propuestas derivadas del estudio. implementación del nuevo ordenamiento territorial.
3
Dibujo
Técnico Topografía Hidráulica
INGENIERIA Topografía I
II
Física
Aplicada
Legislacion en
Sociología de RNR y Ambiente
Guatemala
Problema Problema
Vegetacion
DESARROLLO 9 del Bosque Curso Electivo
Especial I Especial II
RURAL Curso Electivo
Antropologia
INTEGRAL Vida Hist . del Uso Social Agraria Estadistica
Universitaria RNR de Guatemala Aplicada Curso Electivo Mercadeo de
Curso Electivo
Forestal Bienes y
Servicios
Estadística Ambientales
INVESTIGACIÓN Metodología Curso Electivo
Científica General
Curso Electivo
Curso Electivo
Curso Electivo 10 Curso Electivo
Curso Electivo
Formulación y Administracion y Curso Electivo
ECONOMÍA Y Economía Herramientas Economía de Administración
Evaluación de Desarrollo de Curso Electivo
Gerenciales de Sistemas de
ADMINISTRACIÓN General los RNR Proyectos Agricolas Areas Protegidas Curso Electivo
Introductoras RNR
CURSOS 8 6 7
Modulo 9 10
ELECTIVOS
Empresarial
2 1 Manejo Integrado
de Cuencias Extensión y
MODULOS DE Prácticas Prácticas 5 Hidrograficas Organización de
Agronómicas Agronómicas Uso y Manejo del Elaboracion de Productores
EXPERIENCIAS Generales I Generales II Planes de Manejo
PRÁCTICAS Recurso Hidrico del Bosque Modulo
Planificación del
Uso de la Tierra
ELEMENTOS PARA Inglés Nivel 12
Cómputo I Cómputo II
EL DESEMPEÑO Calusac
CON CALIDAD
PLAN DE ESTUDIOS 2007
Áreas Específicas /
Módulos RED CURRICULAR DE LA CARRERA DE ING. AGR. EN SISTEMAS DE PRODUCCIÓN AGRÍCOLA
Experiencias ÁREAS GENERALES DE CONOCIMIENTO
Prácticas Cursos
Electivos I II III IV V VI VII VIII IX X
Química Química Conservación
MANEJO Bioquímica Hidrología de Suelo y Hidráulica Principios de Riego y Diseño y Operacion de
General Organica Drenaje Sistemas de Riego
DE Agua
SUELO 1 3
Y AGUA Edafología
Climatología Edafología I
II Fertilidad de
Suelos
Dibujo Taxonomia
Técnico Topografía de Insectos Almacenamiento
INGENIERIA Topografía I y Procesamiento
II
de Cosechas
Física Maquinaria y
Aplicada Mecanizacion
Física Agricola
General Genetica Fitopatologia
AGRÍCOLA Matemática I Matemática II Matematica III General Introduccion a la Aplicada
Fitopatologia
Ecologia de 2
BIOLOGÍA 3 Sistemas
Agricolas
Anatomía y Ecologia y Antropologia
Y Morfología Fisiología Manejo de Agraria
Vegetal Vegetal Malezas
MANEJO Botánica
Sistemática
Biología Entomología
DEL General General Manejo
Propagacion de Integrado de
Plantas
BOSQUE Plagas
Microbiologia
Agricola
Sociología de Problema Problema
DESARROLLO Guatemala 2 Especial I Especial II
Curso Electivo
RURAL Fitogenetica Estadistica Aplicada
INTEGRAL Vida Hist . del Uso Social
a la Produccion
Agricola Metodos de
Universitaria RNR de Guatemala
Investigacion
Curso Electivo Aplicados a la
Estadística Teoria de Sistemas Curso Electivo Produccion
INVESTIGACIÓN Metodología General Curso Electivo Agricola
Científica
Curso Electivo
Curso Electivo Curso Electivo
Mercadeo de
Productos Agricolas Curso Electivo
Herramientas Curso Electivo
ECONOMÍA Y Economía Gerenciales Economía Administración Curso Electivo
General Agricola de SPA
ADMINISTRACIÓN Introductoras Formulación y Curso Electivo
Evaluación de Curso Electivo
Proyectos Agricolas
CURSOS Curso Electivo
ELECTIVOS Curso Electivo
1
Curso Electivo Extensión y
Organización de
MODULOS DE Prácticas Prácticas
Produccion de Productores
Agronómicas Agronómicas Produccion de
EXPERIENCIAS Produccion de Produccion de Cultivos Modulo
Generales I Generales II Frutales y Cultivos
PRÁCTICAS Granos Basicos Hortalizas Ornamentales y Empresarial
Industriales Plantas Medicinales
01401 02401 03401 04401 05401 06401 07401 08401 09401 10401
Balance de Masa y Seguridad e Higiene Diseño para la
Matemática Básica I Matemática Básica II Matemática Intermedia I Matemática Intermedia II Flujo de Fluidos Termodinámica I
Energía Industrial Producción
E.P.S.
01402 02402 03402 04402 05402 06402 07402 08402 09402
Legislación II
Programación de Investigación de Legislación I (Legal, Laboral y
Idioma Técnico I Física Básica Física I Matemática Intermedia III Ingeniería de Plantas
Computadoras I Operaciones II (Constitucional) Comercial)
04404 08404
Administración de
Idioma Técnico IV
Personal
01403
Química General I
02404
Química General II
Elaboración, Planificación
Introducción a la yEjecución de Proyectos
Dibujo Técnico Bioquímica Fisiología Vegetal Economía Agrícola
Sociología Antropológica de Investigación
02405 03404 09404
Mercadeo y
Economía General Química Orgánica Comercialización
de Productos Agrícolas
01405 04406 05405 06405 07404 08406
Almacenamiento y Administración de
Biología General Tecnología de la Madera Estadística General Procesamiento de Microbiología Agrícola Sistemas
Cosechas de Producción Agrícola
02406
Historia del Uso Social de
los Recursos Naturales
Renovables
01406
Metodología Científica
07405 09405
Secado yPreservación Productos de Segunda
de la Madera Transformación
01407 02407 03407 04407 05407 06407 07408 08408 09408 200
Estudio de Mercado de Estudio Técnico de Evaluación Financiera de Procesamiento y
Ejecución de Proyectos Ejecución de Proyectos
Productos Productos Práctica Básica Proyectos
Empresariales I Empresariales II
Práctica Intermedia Conservación de Práctica Avanzada CRÉDITOS
Agroindustriales Agroindustriales Agroindustriales Productos Agrícolas
PENSUM DE ESTUDIOS
Áreas Específicas / RED CURRICULAR DE LA CARRERA DE ING. EN GESTIÓN AMBIENTAL LOCAL
Módulos
Experiencias ÁREAS GENERALES DE CONOCIMIENTO
Prácticas I II III IV V VI VII VIII
Química Química Sistemas de
MANEJO Hidrología
Química
Informacion
General Organica Ambiental
DE Geografica
1
SUELO
Y AGUA Hidrogeología
Principios de
Climatología Edafología
AGRÍCOLA Física
Matemática I Matemática II Matematica III
General
Protección
BIOLOGÍA Evaluación Vegetal
Ambiental
Diagnóstico de los
Y Recursos Naturales Manejo de
y el Ambiente Bosques
MANEJO
Manejo de
Biología Ecología Desechos
DEL General General Certificación y Sólidos
Acreditación
Ambiental
BOSQUE Producción
Limpia
Etica
Estadística Estadistica Gestión
INVESTIGACIÓN General Ambiental Financiera de
Proyectos
Metodología
Científica Economía Economía Legislación 1
General Ambiental Ambiental Formulación y
ECONOMÍA Y Evaluación de
Administración Proyectos
ADMINISTRACIÓN Administración de Recursos Ambientales Planificación del
Políticas
Ambientales General Naturales y el Territorio
Ambiente