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MÉXICO
PROTOCOLO DE INVESTIGACIÓN
OBESIDAD EN LOS ADOLESCENTES
Alumna/s:
- Castillo Hernandez Berenice
- González Domínguez Valeria
- López Trejo Karina Yoselin
- Mora Maldonado Diana Laura
23 de Noviembre 2016
TÍTULO
INTRODUCCIÓN
El siguiente protocolo se enfocara en la investigación sobre la obesidad en la
adolescencia, así como los factores de riesgo, las consecuencias físicas y
psicológicas.
Pero ¿Cuáles son los factores riesgo que llevan a los adolescentes a padecer
obesidad?, ¿Cómo afecta la obesidad en los adolescentes entre 15 y 18 años en la
comunidad CCHera?
JUSTIFICACIÓN
OBJETIVOS
● Identificar cuales son los factores de riesgo que lleva a los adolescentes a
padecer obesidad
● Demostrar qué género padece más de dicha enfermedad
● Identificar las afecciones psicológicas y físicas que padecen los adolescentes
con obesidad.
MARCO TEÓRICO
Causas
★ cambios en la dieta (frutas, verduras, leguminosas) por la dieta rica en grasas
saturadas, y azúcares refinados. La obesidad se clasifica en exógena y
secundaria: la exógena o esencial es la más frecuente y representa el 95%
de todos los casos de obesidad infantil y juvenil. La secundaria o
sindromática corresponde al 5%.
★ La causa del sobrepeso y la obesidad en los niños, aceptada por la mayoría
de autores, es la desproporción entre la ingesta y el gasto de calorías, lo que
ocasiona aumento de energía almacenada que se manifiesta como ganancia
de peso corporal.
★ las grasas no saturadas
★ al disminuir el consumo de grasas y leche se ha disparado la ingestión de
carbohidratos en forma de almidones, harinas y bebidas azucaradas.
★ Los carbohidratos consumidos en exceso elevan el nivel de glucosa en
sangre sobre todo los de alto índice glucémico, -carbohidratos refinados
contenidos en refrescos, cereales, pan y pastas- lo que ocasiona mayor
liberación de insulina por el páncreas y eventualmente resistencia a la
insulina, característica de la diabetes tipo 2.
★ Las bebidas carbonatadas provocan obesidad infantil, ya que contienen
grandes cantidades de azúcares, como sacarosa, glucosa y fructuosa
La obesidad durante la infancia y la adolescencia es el resultado de una interacción
compleja entre factores ambientales, socioeconómicos, genéticos y psicológicos.
Causas
Hay muchas causas implicadas en la aparición del problema. Además de una mala
alimentación o la falta de ejercicio físico, también existen factores genéticos y
orgánicos que inducen su aparición.
También pueden influir los factores socioeconómicos. En algunos países
desarrollados, la frecuencia de la obesidad es más del doble entre las mujeres de
nivel socioeconómico bajo que entre las de nivel más alto.
El motivo por el cual los factores socioeconómicos tienen una influencia tan
poderosa sobre el peso de las mujeres no se entiende por completo, pero se sabe
que las medidas contra la obesidad aumentan con el incremento del nivel social.
Las mujeres que pertenecen a grupos de un nivel socioeconómico más alto tienen
más tiempo y recursos para hacer dietas y ejercicios que les permiten adaptarse a
estas exigencias sociales.
Y, por último, están los factores psicológicos, que durante un tiempo fueron
considerados como una importante causa de la obesidad. Se consideran
actualmente como una reacción a los fuertes prejuicios y la discriminación contra las
personas obesas.
Uno de los tipos de trastorno emocional, la imagen negativa del cuerpo, es un
problema grave para muchas mujeres jóvenes obesas. Ello conduce a una
inseguridad extrema y malestar en ciertas situaciones sociales.
Consecuencias
Síntomas
Factores Físicos:
❖ Ejercicio físico
❖ El sexo
❖ Con respecto al sexo; las niñas desde el nacimiento, poseen más grasa que
los niños, en la pubertad la parte adiposa del peso corporal pasa del 18% al
25% en la mujer y del 12% al 18% en los hombres.
❖ El decremento de la actividad física es otra explicación del incremento de la
obesidad en la etapa infantil y adolescencia.
❖ La obesidad surge cuando la ingestión de energía es mayor al gasto
energético, dentro del cual la actividad y la inactividad física juegan un papel
importante siendo por tanto la actividad física un factor protector del
sobrepeso y la obesidad.
❖ sedentarismo que conlleva la disminución de gasto energético.
Factores Alimenticios:
❖ Una sola ingesta de alimentos durante el día provoca el aumento
considerablemente del metabolismo de la glucosa por la vía de las pentosas,
que es energéticamente más rentable.
❖ El régimen quíntuple (cinco comidas durante el día) o el repartido en siete
comidas, produce el adelgazamiento pronunciado.
❖ La naturaleza de los alimentos que pueden provocar desequilibrio alimentario
acarreando sobrepeso y obesidad.
❖ La constitución de la alimentación se caracteriza por un consumo creciente
de alimentos ricos en colesterol, grasas saturadas, azúcares y sodio debido a
las modificaciones que en últimas décadas se está teniendo en los patrones
de alimentación
❖ Los nuevos patrones de consumo alimentario se evidencia en el consumo de
comida rápida y las comidas realizadas fuera de casa contienen más grasas
saturadas y sodio, así como poca fibra, hierro y calcio.
❖ El aumento de la tendencia a consumir alimentos fuera de los horarios de las
comidas, con contenidos de azúcares, sodio y grasas saturadas
❖ El aumento en la ingesta de grandes volúmenes de refresco, cabe mencionar
a este respecto que el consumo de bebidas gaseosas, se ha triplicado en los
últimos 50 años y se ha incrementado en los jóvenes en los últimos 30 años.
❖ El poco consumo de frutas, verduras, cereales y leche.
❖ Los lugares que ofrecen un sinnúmero de opciones de comida rápida, la cual
es rica en calorías, pero baja en nutrientes, como hamburguesas, pizzas, hot-
dogs, pollo empanizado, etc.
Factores Psicológicos:
❖ La influencia de los padres ejerce un efecto determinante en lo conducta que
tiene el adolescente hacia el alimento.
❖ El aislamiento les puede llevar a encerrarse en casa, lo que reduce aún más
su actividad física y puede llevarles a refugiarse en la comida, aumentando el
problema.
❖ Pueden ser rechazados por sus compañeros o ser víctimas de sus burlas.
Esto provoca una baja imagen corporal, baja autoestima y puede llevar al
aislamiento y la depresión.
❖ Al tener más riesgo de ser maltratados por los demás, acaban pensando que
lo merecen y dejan de defender sus derechos, además de maltratarse a sí
mismos con pensamientos negativos.
❖ Pueden desarrollar problemas psicológicos graves como ansiedad, depresión
o trastornos obsesivo-compulsivos.
❖ Muestran menos energía e interés por participar en actividades y relaciones
sociales. Pueden mostrarse tristes y solitarios o incluso agresivos y
enfadados con el resto del mundo.
❖ Los hijos de madres o padres solteros, parejas divorciadas o separadas,
alcohólicos o adictos, muestran con mayor frecuencia, que los que viven en
familias integradas y sin desviaciones, alteración de las conductas y hábitos
de alimentación, que se manifiestan como sobrepeso, obesidad, desnutrición,
o bulimia.
❖ Del 20 al 40% de los adolescentes con obesidad severa (grado III o mórbida)
son “comedores compulsivos”. Los comedores compulsivos muestran
preocupación por su figura y su peso; así como, síntomas de depresión y
ansiedad con baja autoestima cuando se comparan con obesos no
compulsivos.
❖ Entre los adolescentes obesos grado III, alrededor de la mitad tienen
síntomas depresivos moderados a severos y más de un tercio reportan
niveles altos de ansiedad.
❖ Las adolescentes obesas se aíslan y se involucran más en conductas
riesgosas y antisociales como drogadicción y alcoholismo que sus pares sin
esta enfermedad y tienen también mayores intentos suicidas que las no
obesas.
Factores Biológicos:
❖ Aspectos genéticos
❖ Los genes influyen de manera decisiva en la determinación del índice de
masa corporal (IMC) y en la distribución corporal del tejido graso.
❖ El fenotipo de obesidad se transmite de padres a hijos de acuerdo con el
género, de donde se pueden establecer por lo menos cuatro grupos
fenotípicos según el sitio predominante de acumulación de grasa:
1) generalizada, 2) androide, 3) visceral y 4) ginecoide.
❖ El ritmo alimentario es un factor genético adaptativo y menciona que los
obesos pobres han desarrollado adaptación metabólica, en base a tiempos
de hambruna, su organismo tiende a almacenar energía en forma de grasa.
❖ los padres de niños obesos frecuentemente tienen sobrepeso u obesidad,
cuando es la madre, que generalmente trabaja, sobreprotege y compensan el
poco tiempo que dedica a sus hijos con oferta excesiva de alimentos, ambos
minimizan el problema y no buscan ayuda para resolverlo.
METODOLOGÍA
CRITERIOS DE INCLUSIÓN
1. Mujeres y Hombres de entre 15 a 18 años de edad
2. Todas las Mujeres y los Hombres del Colegio de Ciencias y Humanidades
con problemas de obesidad
CRITERIOS DE EXCLUSIÓN
CRITERIOS DE ELIMINACIÓN
INSTRUMENTOS
1. Cuestionario sobre el tipo de alimentación, factores de riesgo y actividad
física (anexo 3). .
2. Tabla de referencia para valorar IMC en Mujeres y Hombres de 15 a 18 años
(anexo 1).
3. Tabla de IMC para valorar el nivel de obesidad que sufren (anexo 2)
4. Báscula (marca Weight Care).
5. Cinta métrica (marca Cinta Medir Bfn).
6. Computadora con internet
PROCEDIMIENTO
Se realizará un estudio analitico, se acudirá al CCH Azcapotzalco, solicitando
autorización a la directora del plantel para realizar la investigación, se realizará una
reunión con los alumnos que padecen de obesidad en donde se explicará en qué
consiste el estudio , así mismo se les explicará la forma de llenado del cuestionario
(anexo 2), tiempo en el cual se acudirá al turno matutino laboral del plantel para
realizar la toma de peso y talla de los escolares por medio de una báscula marca
Weight Care, y con una cinta métrica marca Cinta Medir Bfn, se compara el peso y
la talla de los jóvenes.
El IMC se obtendrá dividiendo el peso entre la estatura elevada al cuadrado, y se
registrará en una base de datos con el nombre, el sexo y la edad de los jóvenes.
Los resultados de la encuesta y de la somatometría se vaciarán a una base de
datos y se realizarán las correspondientes gráficas con programa Microsoft Excel,
para así poder llegar a una conclusión del estudio.
RECURSOS
HUMANOS
Se requirió de una muestra aleatoria de los jóvenes participantes y los
investigadores:
- Castillo Hernandez Berenice
- González Domínguez Valeria
- López Trejo Karina Yoselin
- Mora Maldonado Diana Laura
FÍSICOS
- Papel para encuestas
- Cinta métrica para medir cintura, cadera y talla
- Báscula de piso
- lápices y plumas
FINANCIEROS
-Cuestionarios sobre el tipo de alimentación (100 copias) $35.00 aprox.
- Báscula (marca Weight Care). $ 268.00 aprox.
- Cinta métrica (marca Cinta Medir Bfn). $ 55.00 aprox.
ANEXO 3.
Nombre: ___________________________________________________________
Peso _______
Complexión _________
Edad
Sexo
Peso Actual
Talla Actual
a) si b) no
5. ¿Cuales?
a) Desayuno b) Almuerzo c) Comida d) Merienda e) Cena