1. Definición de mezclas.

Se le llama mezcla a la combinación de al menos dos sustancias que continúan manteniendo sus
propiedades y en las que dicha unión no causa ninguna reacción química. Al no producirse alguna
reacción química, las sustancias pueden ser separadas a partir de métodos físicos.

2. Tipos de mezclas.
a. Las Mezclas Heterogéneas

Son aquellas en las que las partes se encuentran visibles.

Presentan partículas que se pueden distinguir a simple vista, con

una lupa o microscopio. El tamaño de estas partículas es superior
Mezcla grosera
a 10-5 cm. Estas mezclas pueden ser de dos tipos:

a) Las mezclas groseras, que tienen tamaño de partículas muy

grande, como es el caso del granito que tiene feldespato, mica y
cuarzo bien diferenciables; y

b) Las suspensiones, que tienen partículas más pequeñas que las

mezclas groseras las cuales quedan suspendidas en un líquido por
un tiempo y posteriormente precipitan, como es el caso de la
Suspensión
mezcla de agua y arena.

b. Las Mezclas Homogéneas

Tienen partículas que no pueden diferenciarse a simple

vista, con una lupa o microscopio. El tamaño de estas
partículas es inferior a 10-5 cm. Estas mezclas pueden ser
de dos tipos:

a) disoluciones, que contienen partículas menores de 10-8

cm; sus componentes se conocen como soluto y disolvente:
el soluto se disuelve en el disolvente y se encuentra
UN VASO DE JUGO DE NARANJA ES
UNA DISOLUCIÒN
generalmente en menor proporción; y

b) Los coloides, que tienen partículas entre 10-7 y 10-5 cm;

UN VASO DE LECHE ES UN
COLOIDE poseen una fase dispersante que es la disolvente y una fase
dispersa que se disuelve.
3. Tipos de separación de mezclas.

Entre las distintas técnicas que se emplean para separar mezclas tenemos:

 Procedimientos físicos.

a. Destilación: consiste en separar dos líquidos con

diferentes puntos de ebullición por medio del
calentamiento y posterior condensación de las sustancias.
El proceso de la destilación consta de dos fases: la primera
en la cual el líquido pasa a vapor, y la segunda en la cual el
vapor se condensa y pasa nuevamente a líquido.

b. Evaporación: consiste en separar los componentes

de una mezcla de un sólido disuelto en un líquido.
La evaporación se realiza en recipientes de poco
fondo y mucha superficie, tales como cápsulas de
porcelana, cristalizadores.

c. Cristalización: consiste en purificar una sustancia sólida;

esto se realiza disolviendo el sólido en un disolvente
caliente en el cual los contaminantes no sean solubles;
luego se filtra en caliente para eliminar las impurezas y
después se deja enfriar el líquido lentamente hasta que se
formen los cristales.
 d. Cromatografía: Es la técnica que se utiliza para separar los
componentes de una mezcla según las diferentes
velocidades con que se mueven al ser arrastradas por un
disolvente a través de un medio poroso que sirve de
soporte a la mezcla, y sobre la base de las cantidades
relativas de cada soluto, distribuidos entre un fluido que
se mueve, llamado la fase móvil y una fase estacionaria
adyacente.

La fase móvil puede ser un líquido, un gas o un fluido

supercrítico, mientras que la fase estacionaria puede ser
un líquido o un sólido según las diferentes velocidades con
que se mueven al ser arrastradas por un disolvente a
través de un medio poroso que sirve de soporte a la
mezcla. Se conocen varias formas:

 Procedimientos mecánicos.

a. Filtración: consiste en separar los componentes de una

mezcla de dos fases: sólida y líquida, utilizando una
membrana permeable llamada medio filtrante, a través de
la cual se hace pasar la mezcla; la fase líquida pasa a
través de la membrana y la fase sólida queda retenida en
ella.

b. Tamizado: consiste en separar una mezcla de

materiales sólidos de tamaños diferentes, por ejemplo
granos de caraota y arena empleando un tamiz
(colador). Los granos de arena pasan a través del tamiz
y los granos de caraota quedan retenidos.
c. Imantación: consiste en separar con un imán los
componentes de una mezcla de un material magnético y
otro que no lo es. La separación se hace pasando el imán a
través de la mezcla para que el material magnético se
adhiera a él: por ejemplo: separar las limaduras de hierro
que se hallen mezcladas con azufre en polvo, para lo cual
basta con mantener con un imán el componente magnético
al fondo e inclinar el recipiente que contiene ambos
materiales, para que se pueda recoger el líquido en otro
recipiente.

d. Centrifugación: consiste en la separación de materiales de

diferentes densidades que componen una mezcla. Para esto
se coloca la mezcla dentro de un aparato llamado
centrífuga, la cual tienen un movimiento de rotación
constante y rápido, lo cual hace que las partículas de mayor
densidad vayan al fondo y las más livianas queden en la
parte superior.

e. Decantación: se utiliza para separar dos líquidos con

diferentes densidades o una mezcla constituida por un
sólido insoluble en un líquido. Si tenemos una mezcla de
sólido y un líquido que no disuelve dicho sólido, se deja
reposar la mezcla y el sólido va al fondo del recipiente. Si
se trata de dos líquidos se coloca la mezcla en un embudo
de decantación, se deja reposar y el líquido más denso
queda en la parte inferior del embudo.
4. Diseñar un procedimiento para separar los componentes de las siguientes mezclas, indicando los
materiales de laboratorio y cotidiano utilizados.
(Aserrín, Hierro, y Arena).

En el procedimiento que a continuación presentaremos contiene información relacionada con la

"separación de mezclas", lo cual nos ayuda a desarrollar las habilidad de separa un solido de material
magnético (hierro), lo cual tiene una gran importancia porque se conoce sobre propiedades, sobre los
instrumentos y métodos adecuados para elaborar dichas mezclas o bien separarlos. La correcta
separación de mezclas nos ayuda a poner en práctica todos los métodos que se presentarán, para
separar mezclas; es importante saber sobre su estado físico, y características lo cual a continuación se
presentará:

1. ¿Cómo separamos una mezcla de limadura de hierro, aserrín y arena?

2. Colocar un poco de arena, aserrín y limadura de hierro, en una capsula de porcelana,
3. Mezclarlos bien.
4. Usar un imán y acercarlo a la mezcla sin tocarla.

1. explique los tipos de separación de mezclas utilizados en la mezcla que le corresponde.

a. Aserrín, hierro, arena.

Para separar el hierro del aserrín y de la arena se utiliza el método del MAGNETISMO, y la
separación por medios físico la cual no altera el estado o la forma de los materiales que componen la
mezcla:

Usar esta técnica para separar sustancias magnéticas, como el hierro, de otras que no lo son.

La propiedad de ser atraídas por los imanes que presentan estas sustancias que se aprovechan
para separarlas del resto de los componentes de una mezcla.