Microbiología del Suelo

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telemática
INTRODUCCIÓN
La Microbiología del
aire comenzó en el siglo
XIX con la intención de
descubrir la causa de
algunas enfermedades;
como sucedió durante la
epidemia de cólera que
apareció en Europa en
1847 y 1848, en donde se
descubrieron “gérmenes”
en el aire de los
hospitales, causantes de
ésta enfermedad. Se
demostró la presencia en
el aire de varias bacterias
patógenas como
Staphylococcus aureus,
Streptococcus pyogenes,
Mycobacterium
tuberculosis, etc. y que,
por tanto, a través de él
podían transmitirse
enfermedades infecciosas
como la escarlatina,
tuberculosis, tosferina y
rubéola.
Desde entonces,
numerosos investigadores
han trabajado en este
campo tanto en el aire
exterior como en recintos
cerrados, preocupándose a
finales de siglo, por el
ambiente quirúrgico.
Los microorganismos
son y siempre han sido un
factor importante para la
salud humana. La vida se
inició en forma de
microorganismos y estos
han desarrollado una
extraordinaria capacidad
de supervivencia que les
ha permitido colonizar
prácticamente cualquier
espacio natural de la tierra
y por supuesto también
los hábitats artificiales
creados por el ser humano
para cobijarse.
La atmósfera no tiene
una microbiota autóctona
pero es un medio para la
dispersión de muchos
tipos de microorganismos
(esporas, bacterias, virus
y hongos), procedentes de
otros ambientes. Algunos
han creado adaptaciones
especializadas que
favorecen su
supervivencia y especializadas
permanencia.
Los microorganismos
dispersados por el aire
tienen una gran
importancia biológica y
económica porque
producen enfermedades en
plantas, animales y
humanos, causan
alteraciones en los
alimentos y materiales
orgánicos y contribuyen al
deterioro y corrosión de
monumentos y metales.
El transporte se realiza
sobre partículas de polvo,
fragmentos de hojas secas,
piel, fibras de la ropa, en
gotas de agua o en gotas
de saliva eliminadas al
toser, estornudar o hablar.
MARCO TEORICO
Los microorganismos
son y siempre han sido un
factor importante para la
salud humana. La vida se
inició en forma de
microorganismos y estos
han desarrollado una
extraordinaria capacidad
de supervivencia que les ha
permitido colonizar
prácticamente cualquier
espacio natural de la tierra
y por supuesto también los
hábitats artificiales
creados por el ser humano
para cobijarse.
La atmósfera no tiene
una microbiota autóctona
pero es un medio para la
dispersión de muchos tipos
de microorganismos
(esporas, bacterias, virus y
hongos), procedentes de
otros ambientes. Algunos
han creado adaptaciones
que
favorecen su supervivencia
y permanencia.
Tipología
El aire contiene en
suspensión diferentes tipos
de microorganismos,
especialmente bacterias y
hongos. La presencia de
uno u otro tipo depende del
origen, de la dirección e
intensidad de las corrientes
de aire y de la
supervivencia del
microorganismo.
Los virus son las
formas de vida más
simples. Están constituidas
únicamente por material
genético: ADN (Acido
desoxirribonucleico) o
ARN (Ácido ribonucleico)
y una cápside o cubierta
proteica. Son parásitos
obligados, es decir,
precisan de un huésped
para poder reproducirse.
La infección la llevan a
cabo inyectando su
material genético en las
células del huésped. Una
vez en su interior se sirven
de la maquinaria biológica
del huésped para producir
copias de sí mismos hasta
lograr su total
recomposición y en un
número tal que rompe las
membranas celulares
pasando así a infectar
nuevas células.
Las bacterias son
organismos más complejos
que los virus y a diferencia
de ellos son capaces de
vivir, en un medio
adecuado, sin la necesidad
de un huésped para
completar su desarrollo.
Es de destacar la
capacidad de elaborar
esporas que presentan
algunas bacterias.
 Las esporas no son más
que formas de vida
resistentes a condiciones
adversas. Pueden resistir,
durante años incluso, altas
temperaturas, sequedad,
falta de nutrientes, etc.,
recuperando su estado
normal y capacidad
infectiva al entrar en
contacto con un medio
adecuado para su
desarrollo.
Los hongos son formas
complejas de vida que
presentan una estructura
vegetativa denominada
micelio que está formada
por hifas (estructuras
filiformes por las que
circula el citoplasma
plurinucleado). Esta
estructura vegetativa surge
de la germinación de sus
células reproductoras o
esporas. Su hábitat natural
es el suelo, pero algunos
componentes de este grupo
son parásitos tanto de
hombres y animales como
de vegetales.
Supervivencia
El número de
microorganismos de la
atmósfera cambia según la
altura, obteniéndose el más
alto junto al suelo, (sobre
todo en los dos metros
inferiores, que constituyen
el microclima del hombre),
disminuyen hasta los 200
metros y luego se hacen
más escasos hasta los
5.000 metros. Su presencia
es rara hasta el límite de la
troposfera y no se
encuentran en la
estratosfera.
El número de
microorganismos del aire
en las zonas pobladas
depende de la actividad en
esa zona, tanto industrial o
agrícola, como de los seres
vivos y la cantidad de
polvo. El número de
microorganismos es mayor
en las zonas pobladas y
después en el mar, cerca de
las costas. En las zonas
desérticas no hay más que
lo que aportan los vientos
de las zonas habitables
próximas y en los
casquetes polares no hay
nada.
En las zonas con clima
seco, el aire contiene
numerosos
microorganismos y el
número desciende después
de la lluvia debido a que
ésta los arrastra por lavado
del aire. La supervivencia,
reproducción y dispersión
en el aire de virus,
bacterias, hongos y otros
contaminantes biológicos,
dependen, en gran medida,
de las condiciones del
entorno en que se
encuentran.
Factores tales como la
temperatura, la humedad
relativa, el movimiento del
aire, la luz y las fuentes de
alimento, principalmente,
van a determinar el grado
en que los
microorganismos se
encontrarán en el
ambiente. En general, las
temperaturas bajas inhiben
el crecimiento de muchos
microorganismos; no
obstante, algunos de ellos
(por ejemplo, mohos y
levaduras) se desarrollan
bien en ambientes fríos.
Otras especies microbianas
(por ejemplo, Aspergillus
sp, Legionella
pneumophila o Gran
Thermoactinomyces
vulgaris), alcanzan su
desarrollo óptimo a el
temperaturas elevadas.
Los ambientes muy
húmedos favorecen el
desarrollo de los hongos,
de las bacterias y de los
ácaros del polvo
doméstico. El movimiento
del aire contribuye al
transporte, mantenimiento
y paso al aire de los
contaminantes biológicos
procedentes del exterior o
contenidos en un
reservorio del interior. El
grado y tipo de luz
también pueden favorecer
o inhibir el desarrollo de
los microorganismos. Por
ejemplo, la luz ultravioleta
inhibe dicho crecimiento y
la ausencia de luz impide
la formación de esporas de
algunos hongos (Altemaria
sp.).
Los organismos vivos
precisan de nutrientes para
su supervivencia y sus productos que se
desarrollo; éstos son muy
variados, pero resumiendo,
se podría decir que el agua
y la materia orgánica son
los dos recursos
principales de que se
sirven estos organismos
para vivir. Por lo tanto,
todos aquellos materiales y
estructuras en las que se
reúnan esas dos
condiciones pueden ser
considerados como
substratos colonizables por
los microorganismos.
Efectos sobre la salud
número de
infecciones humanas y
animales se trasmiten por
aire y causan
enfermedad,
principalmente, en el
aparato respiratorio. El
control de estas
enfermedades es difícil
porque los individuos que
las padecen suelen seguir
realizando sus actividades
cotidianas y además, en
algunas de ellas, no se
dispone de agentes
terapéuticos ni vacunas
eficaces. Se caracterizan
por su tendencia a causar
epidemias, siendo más
frecuentes durante el otoño
y el invierno, cuando las
personas se reúnen en
recintos cerrados.
La trasmisión aérea de
enfermedades no es
exclusiva de
microorganismos que salen
de las vías respiratorias.
En algunos casos se
forman bioaerosoles
procedentes de animales y
resuspenden en el aire y
pueden ser inhaladas,
como heces desecadas y
plumas de aves
(Chlamydophila psittaci,
Cryptococcus neoformans,
Histoplasma capsulatum),
placenta (Coxiella
burnetii), lana, piel y
marfil (Bacillus
anthracis).Casos
especiales son: Legionella
que se encuentra en el
agua y se trasmite por los aerolización de los detritus
aerosoles que se forman en de la corteza permitiría la
los distintos sistemas y recuperación de las
aparatos o Coccidioides levaduras a partir de
immitis y Aspergillus muestras de aire.
fumigatus cuyas esporas,
procedentes del suelo y El presente trabajo se
estiércol, son diseminadas realizó con el objetivo de
sobre el polvo y describir la diversidad de
trasportadas por el viento hongos levaduriformes
(Benenson, 1997). presentes en aserraderos de
la provincia del Chaco y
La inhalación de forma analizar su relación con las
continua de partículas de patologías descriptas en
contaminantes químicos los trabajadores que
incrementa la desarrollan esa actividad.
susceptibilidad a las Se muestreó el aire de la
infecciones respiratorias. planta techada de 3
Esto ocurre en los mineros, aserraderos en la ciudad de
por inhalación de sílice y Machagai, con un colector
carbón, y en trabajadores de aire SAS super 100,
de diversas industrias que utilizando placas de agar
producen materiales como Sabouraud que se
la piedra arenisca, en los incubaron por 72 hs. a 35º
que hay una predisposición C.
a la tuberculosis. Además,
el aire de las grandes Los muestreos se
ciudades, contaminado con realizaron en otoño y
derivados de la combustión primavera, cada 30 días,
de hidrocarburos, entre las 13 y las 14 hs y a
incrementa la gravedad de una altura de 1,50 m del
las infecciones. nivel del suelo. Se tomó
una muestra de ambiente
Bioaerosoles control a ±20m de cada
planta techada y una
Los bioaerosoles son muestra de la plaza central
aerosoles formados por de la ciudad. Para la
partículas de origen tipificación, los
biológico o con actividad organismos levaduriformes
biológica que pueden aislados fueron sembrados
afectar a seres vivos a por duplicado en medio
través de procesos Sabouraud y en Agar
infecciosos, alérgicos, malta e incubados por 48
tóxicos e irritantes a los hs. a 28ºC y 37ºC.
cuales están expuestos los
trabajadores de La identificación se
aserraderos. Se ha realizó según Kreegervan-
descripto a la corteza de Rij mediante pruebas
los árboles como el nicho fisiológicas, bioquímicas y
ecológico de levaduras del morfológicas, y el sistema
género Criptococcus y la API ID 32C (Biomerieux).
Se realizaron 6 muestreos
en primavera y 6 en otoño.
En los muestreos
realizados en primavera se
aislaron colonias tipo
levaduriformes en las
plantas techadas (PT) de
los tres establecimientos
muestreados y en el área
control (AC) de uno solo
de ellos (A2).
En los muestreos
realizados en otoño, se
aislaron colonias
levaduriformes tanto en PT
como en AC de los tres
establecimientos
estudiados. De los
muestreos realizados en la
Plaza central de la ciudad
no se aislaron colonias
levaduriformes ni en
primavera ni en otoño. Se
recuperaron 36 cepas de
levaduras, de las cuales
pudieron ser identificadas
22 de ellas (61%). Las
levaduras no Candida
albicans fueron las más
frecuentes (40,91%),
seguida por Rhodotorula
(31,82%), Trichosporon
(13,64%) Cryptococcus
(9,09%) y Aureobasidium
(4,55%).Las levaduras
encontradas pueden tener
gran impacto en la salud
de los trabajadores, ya que
la mayoría de los géneros
encontrados.
Necesidad del analisis
microbiologico del
aire.
El aire es un vehículo
que puede transportar
esporas de hongos y
también bacterias
adheridas apartículas de
polvo o contenidas en
gotitas microscópicas de
líquido (aerosoles). Son los
denominados bioaerosoles.
Estos microorganismos
pueden alcanzar los
alimentos que están siendo
procesados yalterarlos, por
lo que es necesario conocer
cuál es el nivel de riesgo
que se está corriendo para
aplicar medidas
correctoras si esto fuese
necesario. Esto tiene una
importancia especial en las
instalaciones que ponen en
contacto con los alimentos
grandes volúmenes de aire
(como en los procesos de
deshidratación por secado
lento o forzado con
chorros de aire).
Los microorganismos
dispersados por el aire
tienen una gran
importancia biológica y
económica porque
producen enfermedades en
plantas, animales y
humanos, causan
alteraciones en los
alimentos y materiales
orgánicos y contribuyen al
deterioro y corrosión de
monumentos y metales.
El transporte se realiza
sobre partículas de polvo,
fragmentos de hojas secas,
piel, fibras de la ropa, en
gotas de agua o en gotas
de saliva eliminadas al
toser, estornudar o hablar
Analisis microbiologico
del aire.
El análisis
microbiológico del aire
puede consistir en un
recuento en placa de
microorganismos aerobios
mesófilos (número de ufc
por metro cúbico de aire)
que puede complementarse
con una investigación de
lapresencia de
determinados
microorganismos
patógenos.
Son dos las
peculiaridades destacables
del análisis microbiológico
del aire sobre los análisis
de otros:
tipos de muestras:
a) Las bacterias viables
presentes en el aire suelen
estar lesionadas debido a
una deshidratación
notable.Por lo tanto, no es
conveniente recoger las
muestras de aire sobre
medios selectivos, sino
sobre mediosque permitan
la revivificación de estos
microorganismos
b) Las técnicas de toma de
muestra son totalmente
distintas.
En las zonas con clima
seco, el aire contiene
numerosos
microorganismos y el
número desciende después
de la lluvia debido a que
ésta los arrastra por lavado
del aire.
Hay variaciones
estacionales en el número
de microorganismos en la
atmósfera.
Permanencia
El tiempo que
permanecen los
microorganismos en el aire
depende de la forma,
tamaño y peso del
microorganismo y de la
existencia y potencia de las
corrientes aéreas que los
sostengan y los eleven. La
sedimentación de los
microorganismos por
gravedad sólo es
importante en el aire en
calma.
El impacto que sufren
las partículas del aire
cuando encuentran un
obstáculo,es mayor cuando
partículas grandes inciden
a altas velocidades hacia
objetos pequeños. El
lavado del aire por la
lluvia termina rápidamente
con el proceso de
dispersión,siendo diez
veces más eficiente que la
sedimentación y la
impactación.
Algunos
microorganismos,
incluidos bacterias, virus y
hongos, son capaces de
viajar grandes distancias
sin perder viabilidad.
También se ha demostrado
el transporte
intercontinental de virus
humanos por dispersión
atmosférica, lo que podía
explicar las pandemias de
gripe.
Número y distribución de
microorganismos
El número de
microorganismos de la
atmósfera cambia según la
altura, obteniéndose el más
alto junto al suelo.
El número de discontinua
microorganismos del aire principalmente, para
en las zonas pobladas determinar las
depende de la actividad en concentraciones de
esa zona, tanto industrial o partículas suspendidas en
agrícola, como de los seres sus diferentes fracciones.
vivos y la cantidad de
polvo. Métodos de muestreo
para la medición de la
El número de calidad de agua
microorganismos es mayor
en las zonas pobladas y  Muestreo pasivo
después en el mar, cerca de  Muestreo con
las costas. bioindicadores
En las zonas desérticas no  Muestreo activo
hay más que lo que  Método
aportan los vientos de las automático
zonas habitables próximas
 Método óptico de
y en los casquetes polares
percepción remota
no hay nada.
Muestreo pasivo
En algunos casos se
forman bioaerosoles Se colecta un contaminante
procedentes de animales y específico por medio de
sus productos que se absorción en un sustractor
resuspenden en el aire y químico seleccionado,
pueden ser inhaladas, después de su exposición
por un periodo de una hora
como heces desecadas y
hasta un año, la muestra se
plumas de aves. Casos regresa al laboratorio
especiales son: Legionella donde se realiza la
que se encuentra en el desorción para ser
agua y se trasmite por los analizado
aerosoles que se forman en cuantitativamente.
los distintos sistemas y
Al equipo utilizado se le
aparatos o Coccidioides
conoce como
immitis y Aspergillus muestreadores pasivos que
fumigatus cuyas esporas, se presentan en diversas
procedentes del suelo y formas, principalmente en
estiércol, son diseminadas tubos o discos.
sobre el polvo y
trasportadas por el viento. Ventajas:
 Bajo costo
Muestreo del aire
 Simplicidad de
operación
¿Que es el muestreo del Desventajas:
aire y para que se utiliza?
 No apto para
Es la medición de todos los
contaminación del aire por contaminantes
medio de tomas de  No tiene gran
exactitud
muestras, de forma
  Requiere de
análisis en
laboratorio.

Muestreo con
bioindicadores

Se utilizan especies vivas,

generalmente vegetales
donde su superficie funge
como receptora de
contaminantes. La planta
tiene una capacidad para
acumular contaminantes
con el metabolismo de la
planta o en la apariencia
de la misma.

Ventajas:

 Muy bajo costo

 Útiles para
identificar la
presencia y efectos
de algunos
contaminantes.

Desventajas:

 Problemas con la
estandarización de
las metodologías y
procedimientos.

Liquenes

Ventajas:

Muy bajo costo, útiles oara

identificar la presencia y
efectos de algunos
contaminantes.

Desventajas:

Problemas con la
estandarización de las
metodologías y
procedimientos.