https://caracol.com.

co/tag/intoxicacion_alimentaria/a/

https://caracol.com.co/emisora/2018/12/23/barranquilla/1545571177_541945.html

https://caracol.com.co/emisora/2017/08/15/barranquilla/1502803049_372448.html

https://caracol.com.co/emisora/2018/12/03/bogota/1543819281_808470.html

https://www.mayoclinic.org/es-es/diseases-conditions/botulism/symptoms-causes/syc-
20370262

https://www.mayoclinic.org/es-es/diseases-conditions/chagas-disease/symptoms-
causes/syc-20356212

17 PERSONAS RESULTARON INTOXICADAS EN EL ATLÁNTICO

El hecho se dio en una fiesta de quinceañero en el municipio de Puerto Colombia, área

metropolitana de Barranquilla, en donde 17 de los 142 invitados resultaron con malestar
estomacal, vómito y diarrea tras haber consumido carne de cerdo.
Entre los afectados resultó el alcalde de esa localidad, Steimer Mantilla. Las personas
debieron ser trasladadas al hospital local en donde según el secretario de Salud del
departamento, Armando de la Hoz, se encuentran fuera de peligro.
Un hecho similar ocurrió en Valledupar, en donde 15 menores y tres adultos resultaron
intoxicados al consumir un arroz trifásico en medio de una fiesta de fin de año de una
empresa. Por fortuna están fuera de peligro.
Las autoridades hacen un llamado para aplicar buena manipulación de alimentospara
evitar este tipo de situaciones para esta época decembrina.

20 menores resultaron intoxicados por

queso en Sabanalarga
Ninguno de los menores afectados revisten gravedad.

David Cure, subgerente científico del Hospital Departamental de Sabanalarga explicó que
varios menores fueron atendidos por una posible intoxicación producto del consumo de un
queso adquirido de un tienda.
“Fuimos avisados de unos menores que llegaron con una sintomatología compatible de
intoxicación por alimento”, dijo el médico.
Los niños llegan al centro asistencial donde fueron atendidos por urgencia, y fueron dados
de alta a medida que mejoraban la situación, relató el funcionario.
El funcionario del Hospital manifestó que los dolores que presentaban los menores eran
muy leves y que pudieron superarlo y fueron dados de alta.

INVESTIGAN CAUSAS DE INTOXICACIÓN MASIVA EN EL META

Durante el Encuentro Departamental de Bandas Sinfónicas que se realizó en Villavicencio,

Meta, cerca de 70 personas, entre ellas varios menores de edad, resultaron intoxicados
al consumir, al parecer, un sándwich de pollo.
Los asistentes al evento, donde participaban 450 niños de 11 departamentos del país,
presentaron náuseas, vómito, diarrea, dolor de estómago y malestar general.
Los niños fueron trasladados de urgencia a hospitales y clínicas de la ciudad, mientras
que la secretaría de Salud del Meta inició la investigación para determinar si los
alimentos consumidos durante el evento, organizado por el Instituto de Cultura del Meta,
generaron la masiva intoxicación.
Las personas fueron atendidas en la Clínica Meta (15 menores), al Hospital Departamental
de Villavicencio (25 personas), Servimédico (doce personas entidad que atiende a pacientes
de Medimás), Centro de salud La Esperanza (trece) y Centro de Salud El Recreo (tres).

El arroz tiene una bacteria llamada

bacillus cereus

, al cocinar el arroz tienden a desaparecer pero algunas sobreviven, el pollo siempre tiene
una bacteria que se llama salmonella y se localiza normalmente es en los intestinos de
cualquier tipo de animal homeotermo (incluidos seres humanos). Las verduras crudas
pueden contaminarse por una diversidad de fuentes dentro de las que destacan, el uso de
agua de riego contaminada, la tierra, la materia fecal humana o animal, el aire, el equipo de
cultivo y manejo, los recipientes y utensilios, los materiales de transporte y el humano.

AUTORIDADES DE SALUD DE CESAR ACLARAN PRESUNTA

CONTAMINACIÓN DE FRUTAS
 Eso habría causado la hospitalización de los miembros de una misma familia.
Ante la alerta por la posible comercialización de frutas contaminadas en Valledupar,
que habría causado la hospitalización de ocho integrantes de una misma familia, en el
Hospital Rosario Pumarejo de López; la secretaria de Salud Departamental, Carmen
Sofía Daza, informó que las pruebas de laboratorio indican que estos pacientes presentan
un brote de Chagas, enfermedad transmitida por la picadura de un insecto conocido
popularmente como Pito, que es el vector transmisor de un parásito denominado
Tripanosoma Cruzi, o de forma oral, por ingestión de alimentos contaminados con las
heces de ese insecto.
Los profesionales especializados que tratan a esta familia, señalaron que está plenamente
establecido que la enfermedad fue trasmitida por la vía oral, es decir, por la ingesta
de alimentos contaminados, que ocurrió de manera intradomiciliaria, por lo que los
alimentos se habrían contaminado en el sitio donde fueron consumidos, pero que no se
ha determinado cuál fue la fuente de infección.
La secretaria de Salud señaló que no existe riesgo alguno de ingerir alimentos como
frutas y verduras, haciendo especial énfasis en las recomendaciones sanitarias: lavarlas
bien antes de consumirlas, el correcto lavado de manos y la adecuada manipulación y
conservación de alimentos con el fin de evitar la contaminación por agentes externos
como bacterias o parásitos.