UNIVERSIDAD NACIONAL DE TUMBES

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL

DE INGENIERIA FORESTAL Y MEDIO AMBIENTE

MONOGRAFIA:
NOGAL PERUANO (Juglans neotropica Diels)

CURSO:
BOTANICA GENERAL

ALUMNO:
ALBERCA NORIEGA EDGARD

DOCENTE:
ING. JALMER FIDEL CAMPAÑA OLAYA

TUMBES - PERÚ

2019

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 CONTENIDO

PRESENTACIÓN……………………………………………...........................3

I. INTRODUCCIÓN……………………………………………………………....4

II. NOGAL (Juglans neotropica Diels)…..…………………........................3

2.1. GENERALIDADES………………………………………………...........5
2.2. DESCRIPCIÓN……………………………………...............................7
2.3. DISTRIBUCIÓN Y HABITAT…………………….............................9
2.4. TAXONOMIA……………………………………………………….........9
2.5. IMPORTANCIA…………………………………….............................10
2.6. USOS……………………………………................................................10
2.7. PROPAGACIÓN………………………................................................12

III .CONCLUSIONES……………………………………………………………13

IV. BIBLIOGRAFIA………………………………………………………………13

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 PRESENTACIÓN

El presente trabajo busca brindar aportes y conocimientos acerca de una

especie forestal del Perú, el nogal Peruano (Juglans neotropica)

Espero que la presente información recopilada y analizada, sea comprensible y

de interés para cada uno de los lectores y aprovechen su valioso contenido.
Asimismo, espero crear conciencia sobre los beneficios que otorga esta
especie para el ecosistema a fin de promover su conservación.

Todas las críticas y sugerencias que se puedan realizar serán bien recibidas
para continuar con un continuo aprendizaje y enriquecimiento en
conocimientos.

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I. INTRODUCCIÓN

El nogal Peruano (Juglans neotropica), es un árbol de crecimiento lento de 25

m de altura y 40 cm de diámetro. El tronco tiene una corteza con surcos. La
corona es ovalada con follaje verde claro. Las hojas compuestas miden 40
cm. Largos, agrupados al final de las ramas, y alternados con un cerrado.
Frontera. (MINAM, 2011).

La especie crece en suelos de textura suelta, fangosa, arenosa suelta (suelos

sueltos), con un pH neutro a ligeramente ácido. No tolera suelos y
necesidades de pH bajo o calcáreo. Suelos profundos y fértiles. Tiene un bajo
crecimiento en suelos pobres, poco profundos e inundados.

Juglans neotropica se desarrolla bien a una altitud de 1600 a 2500 m, con una
temperatura promedio que varía entre 14 y 22 ºc y una precipitación anual de
1000 a 3000 mm que se distribuye a lo largo del año (Acero 1985, Venegas
1978). La especie tiene una amplia distribución ecológica; crece en el bosque
húmedo pre montañoso, Bosque muy montañoso muy húmedo, bosque seco
de montaña baja, bosque húmedo de montaña baja, y bosque muy húmedo
de montaña baja. (GARDEN, 2007)

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II. NOGAL (Juglans neotropica Diels)

2.1. GENERALIDADES

Es un árbol de lento crecimiento, alcanzando 40 m y más de altura,

con corteza, rojo pardo, y el dosel es oval. Las hojas compuestas, típicas
de todos los miembros de Juglans, alcanzan 4 dm de largo, agrupadas al
final de las ramas, y tienen borde aserrado (WAYBACK MACHINE. 2018)

Prefiere suelo suelto, fértil, e incluso vive bien en condiciones fangosas, y

con pH neutro a algo ácido es ideal; no tolerando suelos calcáreos ni muy
ácidos. Se los encuentra entre 1600 y 2500 msnm, en biomas donde la
temperatura media oscila entre 16 y 22 °C, y precipitación anual de 1 a
3 m distribuidas a lo largo del año. No se comporta bien si está cerca de
cursos de agua. Naturalmente aparece en una gran variedad de bosques
pre-montanos y montanos, y muy abundantemente en bosque nubosos.

Se propaga por semilla; las nueces se escarifican con papel de lija, y se

plantan en arena húmeda por 4 meses a temperatura de 2 a 4 °C. Los
tiempos de germinación natural están pobremente estudiados, pero
aparecen nuevos renovales donde caen las nueces y se ocultan por la
broza (GARDEN, 2007).

El nogal, que presenta una importante envergadura, ya que puede llegar

a medir unos 30 metros, es un árbol muy reconocido por los frutos que
nos provee. El nogal común o Juglans regia es la que nos obsequia ese
exquisito fruto al que denominamos nuez. Existen 59 especies en la
familia de las Juglandáceas, a la que pertenece. Es originario de Asia
Menor y del sudeste de Europa. Su cultivo se ha extendido a la mayoría
de los climas templados debido a los usos que presenta, tanto de sus
frutos como de su madera (GARDEN, 2007).

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Figura 01) Se observa el tallo tipico de un nogal maduro

Figura 02) Juglans neotropica frondoso

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2.2. DESCRIPCIÓN

Sistema radicular Raíz principal pivotante y un sistema de raíces

secundarias someras y robustas, raíces lateralmente extendidas, tanto en
sentido horizontal como en el vertical. Hojas Grandes imparipinadas, de
color verde opaco, glabras, de olor agudo y desagradable (FAO, 2013)

Una hoja está compuesta de 9 a 19 foliolos y se necesitan de 9 a 19 hojas

para un fruto. Flores Monoicas por aborto. Flores masculinas dispuestas
en amentos largos de 6 a 8 cm, casi siempre solitarios de color verde
parduzco e insertas en la parte superior de las ramillas nacidas el año
anterior que en la floración están provistas de hojas.

Las flores femeninas son solitarias o agrupadas en un numero de una a

cinco, en espigas terminales encima de los ramillos del año corriente y
son llevadas por un pedúnculo corto y grueso. (WAYBACK MACHINE.
2018)

Las hojas del nogal son grandes, miden unos 25 cm y están sostenidas
por un pecíolo que llega a medir unos 5 a 8 cm. estas hojas presentan un
color verde intenso, se presentan en abundancia y en forma alterna en las
ramas.

Las flores también son de un leve color verde. Las masculinas aparecen
en forma de amentos colgantes y las femeninas, son solitarias y en
espigas.

De las flores femeninas van a nacer los frutos a los que vulgarmente
llamamos nueces, aunque botánicamente no son tales, sino drupas que
contienen un endocarpio de composición pétrea y corrugado, dentro del
cual se encuentra una semilla comestible y tan apreciada.

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Produce frutos comestibles (llamados toctes en Ecuador), en drupas que
se colorean de verde amarillento al madurar; o se colectan de las caídas,
o se cosechan propiamente del pie al mostrar signos de maduración. Son
un ingrediente para la preparación de algunas melcochas y en las
nogadas ecuatorianas. El jugo de la fruta tiñe fuertemente manos y ropa.
(WAYBACK MACHINE. 2018)

Madera dura, durable, muy cotizada en construcción, pisos,

revestimientos, utensilios, decoración. En Sudamérica, se la llama
"nogal", y es de las maderas más caras

Las semillas o nueces son apreciadas por su agradable sabor y aroma,

utilizadas en numerosas comidas y postres. También es habitual que se
las consuma solas, al igual que las almendras, avellanas y otros frutos
secos (GARDEN, 2007).

La nuez que extraemos del nogal es rica en Omega 3 y contribuye a

reducir los niveles de colesterol en el organismo. De la misma manera que
la aceituna – el fruto del olivo – la nuez contiene Omega 9. El consumo de
nueces en la dieta cotidiana, contribuye a reducir el riesgo de
enfermedades cardiovasculares.

Figura 03) Nuez extraída del fruto de juglans neotropica.

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2.3. DISTRIBUCIÓN Y HÁBITAT

Está ampliamente distribuido en bosques montanos y pre montanos de

Centro y Sur América entre 1000 y 3500 m de altitud (Pennington et al,
2004, Citado por WAYBACK MACHINE. 2018). En nuestro país se
encuentra a lo largo de la región andina entre 1000 y 3500. En los valles
interandinos esta especie se cultiva cerca de viviendas y zonas agrícolas.

Es un árbol de media sombra y necesitado de humedad o riego regular,

aunque no excesivo. En los primeros años de crecimiento, el nogal no
resiste muy bien el frío y las heladas. Se trata de una especie que puede
ser muy longeva (fácilmente centenaria) (Cerrón J. N, et al. 2018).

2.4. TAXONOMÍA

TABLA Nº 01

TAXONOMIA DEL NOGAL

REINO Plantae

NOMBRE CIENTIFICO Juglans neotropica

NOMBRE COMÚN Nogal

DIVISIÓN Magnoliophyta

CLASE Magnoliopsida

FAMILIA Juglandaceae

GÉNERO Juglans

ESPECIE Juglans neotropica

Fuente: ITTO

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2.5. IMPORTANCIA

Es un árbol de gran importancia económica, tanto por la producción de los

frutos como la madera, siendo una de las especies con su calidad de
madera, de una manera rentable.

La mayoría de los países productores de nueces han aumentado su

escala operativa para reducir el coste en la adquisición de los insumos,
así como para el procesamiento de la nuez, donde se ha logrado avanzar
tanto en la presentación del producto como en la diversificación de usos
para lograr un producto diferenciado (WAYBACK MACHINE. 2018)

En general, la mejora de la competitividad en el cultivo del nogal, ha

reflejado el aumento de la superficie cultivada

2.6. USOS

 En la región sus semillas y su madera es muy apreciada para la

fabricación de muebles y artesanías, especialmente guitarras. En la
provincia de Imbabura al norte del país, con sus semillas se preparan
dulces típicos conocidos como nogadas (Quintana. 2010, Citado por
WAYBACK MACHINE. 2018).
 Las hojas del Nogal tienen acción relajante sobre el sistema nervioso.

 Ayuda a eliminar los hongos debido a su poder anti fúngico.

 Alivia la conjuntivitis con baños oculares de Nogal.

 Por su efecto astringente el Nogal ayuda a combatir la diarrea.

 Acelera la curación y cicatrización de heridas en la piel.

 Mejora las afecciones del aparato respiratorio.

 Se utiliza para combatir el exceso de sudor.

 Facilita el tránsito intestinal por lo que combate de forma suave

el estreñimiento.

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 La acción antibacteriana de las hojas del Nogal ayuda a combatir

infecciones.

 El Nogal estimula el funcionamiento del hígado.

 El aceite ayuda a expulsar parásitos gastrointestinales.

 Se utiliza para evitar la caída del cabello y fortalecerlo.

 Una infusión de hojas de Nogal ayuda a eliminar los gases.

 Al ser astringente es muy útil para desinflamar las hemorroides.

 Para llagas o infecciones de la boca se hacen enjuagues con la

infusión o con el aceite de Nogal.

 Las hojas de Nogal ayudan a mejorar condiciones de la piel

como eccema, acné, psoriasis, picaduras de insectos, etc.

 Si hacemos gárgaras con la infusión de las hojas del Nogal aliviaremos

la garganta irritada, inflamada y la tos.

 Regula los niveles de azúcar en sangre, por lo que es especialmente

beneficioso para personas con diabeteso que vigilan la glucemia.

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 

Figura Nº 04) Inflorescencia, fruto tipo drupa (nuez), flores y hojas de Juglans

neotropica.

2.7. PROPAGACIÓN:

Se propaga mediante semillas, que deben obtenerse de frutos maduros

recolectados directamente del árbol o cuando se han caído. Para facilitar
la germinación los frutos deben agruparse y dejar que se descomponga la
pulpa, luego deben lavarse y secarse. ) Loján, 1992, citado por WAYBACK
MACHINE. 2018), recomienda dos tratamientos pregerminativos a saber:

 Estratificación: Consiste en poner las semillas entre capas de arena

húmeda durante 15 a 21 días antes de la siembra, luego estas semillas
deben sembrarse en platabandas o fundas y la germinación inicia
después de tres meses.

 Soleamiento: Consiste en exponer las semillas al sol directo por un lapso

de dos horas, transcurrido este tiempo las semillas presentan fisuras por
donde se debe poner arena fina para impedir que se cierren nuevamente,
de esta manera al sembrarse se facilita la penetración de agua para
activar el proceso de germinación.

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III. CONCLUSIONES

 El nogal (junglas neotropica) es una especie de importancia económica y

ambiental, debido al valor de su madera y la importancia que representa
para la preservación del medio ambiente.

 Es una especie que brinda múltiples bienes y servicios a las personas,

como los servicios ecosistémicos.

 Es una planta que es usada para mucho fines, como, curar enfermedades
usos en rituales, etc.

 La nuez de su fruto posee un alto valor alimenticio.

 Posee maneras eficientes de propagar su semilla

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IV. BIBLIOGRAFÍA

 Ministerio Nacional del Ambiente (MINAM). 2011. Guía de Monitoreo de

Flora Silvestre. Lima. Perú

 FAO 2013. Disponible en: http://www.fao.org/3/i8335es/I8335ES.pdf. .

Consultado el 10 de Mayo del 2019

 WAYBACK MACHINE. 2018. Árboles de los ríos de cuenca. Disponible

en https://web.archive.org/. Consultado el 11 de Junio del 2019.

 GARDEN. 2007. «Junglas neotropica». Www. tropicos.org. Missouri

Botánica Consultado el 21 de Mayo del 2018.

 Cerrón – Macha J.N del Castillo J.D, Valverde – Quiroz, J. C, Cornelius.

2018. Especies Agroforestales del Perú: Listado anotado y contribución
a la priorización para la conservación de recursos genéticos. Lima. Perú.

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