Principios de soberania alimentaria

“La soberanía alimentaria es el derecho de los pueblos a

alimentos nutritivos y culturalmente apropiados producidos a
través de métodos sostenibles y saludables. Es su derecho a
definir sus propias políticas y sistemas alimentarios y
agrícolas.”
La soberanía alimentaria es el derecho de los pueblos a
alimentos nutritivos y culturalmente apropiados producidos a
través de métodos sostenibles y saludables. Es su derecho a
definir sus propias políticas y sistemas alimentarios y
agrícolas. Este concepto fue introducido con mayor relevancia
en 1996 por La Vía Campesina en Roma, con motivo de la
Cumbre Mundial de la Alimentación de la Organización para
la Alimentación y la Agricultura (FAO).
La soberanía alimentaria da prioridad a las economías de
mercados locales y nacionales, fortaleciendo el campesinado
al igual que a los consumidores y las consumidoras, ya que la
producción de alimentos, distribución y consumo están
basados en la sostenibilidad ambiental, social y económica.
Así mismo promueve el comercio transparente, que garantiza
ingresos dignos para todos los pueblos, así como los
derechos de las personas consumidoras para controlar su
alimentación y nutrición. Se asegura de que los derechos de
uso y gestión de las tierras, territorios, aguas, semillas,
ganado y la biodiversidad, estén en las manos de aquellos
que producen los alimentos. La soberanía alimentaría da
lugar a nuevas relaciones sociales libres de opresión y
desigualdades entre hombres y mujeres, pueblos, grupos
raciales, clases sociales y generaciones.
Veamos a continuación los seis principios básicos sobre los
que se sustenta la Soberanía Alimentaria:
>> 1. Se enfoca en alimento para el pueblo: plantea el
derecho a una alimentación suficiente, saludable, y
culturalmente apropiada para todos los individuos, pueblos y
comunidades, incluidos aquellos que tienen hambre, están
bajo ocupación, están en zonas de conflicto y son marginados
en medio de políticas de alimentación, agricultura, ganadería
y pesquería; rechaza la propuesta de que el alimento es sólo
otra pieza mercantilizable para el agro-negocio internacional.
>> 2. Valora a quienes proveen alimento: La soberanía
alimentaria respeta los derechos de hombres y mujeres,
campesinos/as y agricultores/as familiares, pastores/as,
artesanos/as de la pesca tradicional, habitantes de los
bosques, pueblos indígenas y trabajadores/as de la
agricultura y la pesca, quienes cultivan, crían, cosechan y
procesan los alimentos, así mismo, valora y apoya su labor;
rechaza aquellas políticas, acciones y programas que los
subvaloran, amenazan y eliminan sus formas de vida.

LEY ORGÁNICA DE
SEGURIDAD Y SOBERANÍA
AGROALIMENTARIA
INFORMACIÓN GENERAL
La presente Ley Orgánica de Seguridad y Soberanía Agroalimentaria, tiene por objeto
garantizar la seguridad y soberanía agroalimentaria en concordancia con los
lineamientos, principios y fines constitucionales y legales en materia de seguridad y
defensa integral de la nación, sin perjuicio de las disposiciones contenidas en la
legislación que regula las tierras y el desarrollo agrario.
La Ley, en sus diversos títulos establece las principales normas referidas al
abastecimiento oportuno y acceso a los alimentos por parte de la población; desarrolla
una modificación sustancial de la legislación en materia de intercambio, distribución y
comercio de alimentos y productos agroalimentarios. También otorga especial énfasis
a la calidad de los alimentos destinados a satisfacer las necesidades de venezolanas
y venezolanos
o

País Venezuela

Tipo Ley marco de seguridad alimentaria

Nombre Decreto Ley Nº 6.071/08

común

Fecha de 31.07.2008
publicación:

Web http://www.fao.org/pgrfa-gpa-archive/ven/ley_soberania.pdf

Objetivo o Garantizar la seguridad y soberanía agroalimentaria, en concordancia con los

propósito lineamientos, principios y fines constitucionales y legales en materia de seguridad y
defensa integral de la Nación, sin perjuicio de las disposiciones contenidas en la ley que
regula las tierras y el desarrollo agrario.

Alcance Rige todas las actividades ejecutadas en el territorio nacional, relacionadas con la garantía
de seguridad y soberanía agroalimentaria, tales como la producción, el intercambio,
distribución, comercialización, almacenamiento, importación, exportación, regulación y
control de alimentos, productos y servicios agrícolas, así como de los insumos necesarios
para su producción.
Las disposiciones contenidas en el Decreto rigen las actividades relacionadas con la
actividad agroforestal y aquellas actividades agrícolas que no tengan por fin la
alimentación sin perjuicio de la aplicación preferente de las leyes especiales que regulan
la materia de bosques y reservas forestales. El régimen de uso, goce y tenencia de tierras
con vocación agroalimentaria se rige por las disposiciones especiales contenidas en la ley
que regula las tierras y el desarrollo agrario.

Definiciones Soberanía agroalimentaria: La soberanía agroalimentaria es el derecho inalienable de

una nación a definir y desarrollar políticas agrarias y alimentarias apropiadas a sus
circunstancias específicas, a partir de la producción local y nacional, respetando la
conservación de la biodiversidad productiva y cultural, así como la capacidad de
autoabastecimiento priorizado, garantizando el acceso oportuno y suficiente de alimentos
a toda la población.
Seguridad agroalimentaria: La seguridad agroalimentaria es la capacidad efectiva que
tiene el Estado, en corresponsabilidad con el sector agroalimentario nacional, para
garantizar a toda la población, la disponibilidad, acceso, intercambio y distribución
equitativa de los alimentos de manera estable, que aseguren las condiciones físicas y
emocionales adecuadas para el desarrollo humano integral y sustentable, considerando el
intercambio, la complementariedad y la integración económica entre los pueblos y
naciones como elemento esencial que garantiza el derecho a la alimentación.
Agroalimentario: Referido a los productos alimenticios de origen animal o vegetal.
Autoabastecimiento: Sistema de abastecimiento en el que los propios recursos son
suficientes.
Balance de alimentos: Es el resultado de la relación del consumo nacional de alimentos
con la producción interna, variación de existencia, importación y exportación en un
tiempo determinado.
Biotecnología: Es la tecnología basada en el uso y la aplicación de organismos o sistemas
biológicos vivos para la obtención de bienes y servicios.
Cadena agroalimentaria: Es el conjunto de los factores involucrados en las actividades de
producción primaria, transformación, conservación, almacenamiento, transporte,
distribución, comercialización y consumo de alimentos.
Canasta alimentaria normativa: Es un conjunto de alimentos determinados por el
Ejecutivo Nacional, que satisfacen los requerimientos de energía y nutrientes de un hogar
tipo de la población venezolana; cuya estructura considera los hábitos alimentarios y
además, toma en cuenta la disponibilidad de alimentos con énfasis en la producción
nacional y el menor costo posible.
Cesta básica: Es un indicador macroeconómico para medir los ingresos de las ciudadanas
y los ciudadanos, que comprende los alimentos básicos o necesarios para la subsistencia
de una familia durante un período de un mes y puede incluir algunos servicios básicos.
Desarrollo endógeno: Es el desarrollo que se alcanza aprovechando los recursos
localmente disponibles, tales como tierra, agua, vegetación, animales, conocimiento y
cultura local, y la forma de organización de la comunidad, con el objeto de optimizar su
dinámica, mejorando así la diversidad cultural, el bienestar humano y la estabilidad
ecológica.
Inocuidad de los alimentos: Condición que garantiza que no causarán daño con su
consumo.
Principio de precaución: Principio mediante el cual se hace necesario establecer un
cambio de percepción en cuanto a un riesgo determinado, y actuar, aún en ausencia de
evidencias científicas concretas, cuando razonablemente se estime que existe la
posibilidad de un daño grave e irreversible.
Reservas estratégicas de mercado: Son aquellas autorizadas por el Ministerio con
competencia en materia de alimentos y alimentación para la amortiguación de
fluctuaciones erráticas de mercado, captando excesos y aliviando posibles deficiencias.
Reservas estratégicas especiales: son aquellas autorizadas por el Ejecutivo Nacional que
constituyen un conjunto de productos almacenados con disponibilidad suficiente, estable
y de plena cobertura nacional, para responder a la escasez por dificultades imprevistas,
estados de emergencia, alarma o de excepción.
Principios  Disponibilidad y acceso oportuno de los alimentos.
 Derecho a producir y consumir los alimentos propios del territorio nacional.
 Producción sustentable.
 El trabajo como elemento principal de la producción social agrícola.
 Garantía a las futuras generaciones.
 Estructura agrícola territorializada.
 Función preferentemente social de las políticas agroalimentarias.
 Incentivo de nuevas formas de producción.
 Condiciones justas para el intercambio y la distribución.

DISPOSICIONES GENERALES

Sobre las Es responsabilidad del Estado, para garantizar la seguridad y soberanía

obligaciones del agroalimentaria:
gobierno
1. Procurar la satisfacción de las necesidades básicas y el autoabastecimiento de
alimentos e insumos, bien a través de mecanismos de incentivo y fomento,
como de la ejecución y gestión directa de actividades relacionadas con la
agroalimentación.
2. Impulsar la producción nacional mediante la implementación de un sistema que
integre a todos los órganos y entes del Poder Público vinculados con la cadena
agroalimentaria.
3. Planificar el intercambio y distribución de insumos, tecnologías,
conocimientos, productos, servicios agrícolas y agroindustriales,
conjuntamente con las organizaciones sociales.
4. Privilegiar el financiamiento de las actividades agrícolas y agroindustriales
dirigidas al desarrollo del sector agroalimentario, asumiendo su ejecución a
través del Ejecutivo Nacional cuando sea necesario.
5. Evitar la competencia desleal, la formación de monopolios y monopsonios, el
abuso de posición de dominio, prácticas de acaparamiento de productos,
insumos y servicios agrícolas u otras formas de acuerdos privados que
distorsionen, limiten o afecten la producción, circulación, distribución e
intercambio de productos agrícolas, pecuarios, pesqueros, acuícola y forestal.
6. Fomentar la educación y formación técnica, sociopolítica y económica basada
en los principios de solidaridad, cooperativismo, equidad y justicia social,
además de los previstos en este Decreto con Rango, Valor y Fuerza de Ley
Orgánica.
7. Propiciar la participación de los Consejos Comunales y de cualquier otra forma
de participación social en la gestión, regulación y control de las políticas
públicas en materia agroalimentaria.
8. Ejercer las competencias y procurar el cumplimiento de los objetivos
establecidos en el presente Decreto con Rango, Valor y Fuerza de Ley
Orgánica.
Sobre la Toda persona tiene derecho a acceder a la información agrícola considerada de interés
información público a fin de facilitar la planificación social participativa y protagónica de la
producción para su intercambio y distribución.
Los órganos competentes del Ejecutivo Nacional pueden suscribir convenios con
organizaciones públicas o privadas para el levantamiento de estadísticas,
procesamiento de documentos, captura o transferencias de datos e intercambio de
información sobre sujetos y actividades relacionados con la seguridad y soberanía
agroalimentaria.