Universidad Politécnica Estatal del Carchi

Facultad de comercio Internacional, Integración, Administración y Economía

Empresarial

Escuela de Administración de empresas y Marketing

Tema

Práctica de Marketing de Servicios - Complejo turístico El Carrizal

Autores:

Arévalo Lady

Chuquimarca Daysi

Farinango Lizeth

Pucachaqui Michelle

Rojas Xiomara

Rosero Lisbeth

Nivel

7to “A”

Docente:

Msc. Ramiro Urresta

Periodo Académico: abril – agosto 2019

Tulcán
Contenido

1 Fijación de precios .................................................................................................... 3

1.1 Precio ................................................................................................................. 3

1.2 Implicaciones del análisis de costos en la estrategia de precios ........................ 3

1.3 Fijación de precios basada en la competencia ................................................... 3

1.4 Fijación de precios basada en el valor ............................................................... 3

1.5 ¿Cómo lo Percibe el Cliente? ............................................................................. 4

2 Análisis de precio manejado por el complejo turístico el carrizal ............................ 4

2.1 Preguntas ............................................................................................................ 4

2.2 Precio de servicio básico .................................................................................... 6

2.3 Precio servicios complementarios...................................................................... 6

2.3.1 Atracciones adicionales .............................................................................. 6

2.3.2 Restaurante ................................................................................................. 6

2.3.3 Hospedaje ................................................................................................... 7

2.3.4 Sala de eventos y reuniones ........................................................................ 7

3 Análisis ..................................................................................................................... 8

4 Recomendaciones ..................................................................................................... 9

5 Bibliografía ............................................................................................................. 10
1 Fijación de precios
1.1 Precio
Además de su carácter estratégico, el precio es para el vendedor un componente crítico
del resultado económico, ya que está directamente vinculado a los mayores o menores
beneficios obtenidos por la empresa. En efecto, el análisis económico indica que, en un
mercado en competencia el precio influye directamente en el nivel de la demanda de un
producto dado. (Belío Galindo, 2007, pág. 69)

1.2 Implicaciones del análisis de costos en la estrategia de precios

Para obtener ganancias, una empresa debe fijar precios lo suficientemente altos para
recuperar los costos completos de la producción y comercialización del servicio, y añadir
un margen suficiente para producir la ganancia deseada con el volumen de ventas
pronosticado. Los negocios de servicios con costos fijos elevados incluyen a las empresas
con instalaciones físicas costosas (como hospitales o universidades) o con una flotilla de
vehículos (como las aerolíneas o las empresas camioneras) o una red (como las empresas
de telecomunicaciones, de ferrocarriles o de gasoductos). (Lovelock & Wirtz, 2009, pág.
128)

1.3 Fijación de precios basada en la competencia

Las empresas que ofrecen servicios poco diferenciados necesitan conocer los precios de
sus competidores y tratar de fijar los suyos de acuerdo con estos parámetros. Cuando los
clientes ven poca o ninguna diferencia entre las ofertas de los competidores, es probable
que elijan al que perciban más barato. En tal situación, la empresa con el menor costo por
unidad de servicio cuenta con una ventaja envidiable de mercado, y a menudo asume el
liderazgo de precio. (Lovelock & Wirtz, 2009, pág. 130)

1.4 Fijación de precios basada en el valor

Ningún cliente va a pagar por un servicio más de lo que cree que vale (aunque en
ocasiones la gente se desilusiona cuando revisa el valor del servicio que realmente
recibió). Por lo tanto, los mercadólogos necesitan entender la manera en que los clientes
perciben el valor del servicio para establecer un precio apropiado. (Lovelock & Wirtz,
2009, pág. 131)

Valor percibido por el cliente es que varias empresas lo están considerando como una
"variable" a usar para fijar los precios de sus productos o servicios. Por ejemplo, existen
productos cuyo principal beneficio es el status; por tanto, su precio será más elevado que
el precio promedio del mercado y sus servicios serán más especializados, solo para
mantener ese beneficio psicológico en su público objetivo. (Tompson, 2005)

1.5 ¿Cómo lo Percibe el Cliente?

La percepción acerca de los "beneficios" que ofrece un producto o servicio varía de cliente
a cliente. Por ejemplo, algunos les pondrán más énfasis a los beneficios funcionales, como
ser: tamaño, peso, forma, facilidad de uso, durabilidad, etc... Otros, se inclinarán más
hacia los beneficios estéticos, por ejemplo: Cuán atractivo es el producto, cuán simpáticas
son las personas que dan el servicio, etc... También, habrá otro grupo que se incline mas
por los beneficios psicológicos, como ser: Tranquilidad, seguridad, autoestima,
aceptación, sentido de pertenencia, etc... Otro grupo de personas se inclinarán más hacia
los beneficios basados en los servicios que se ofrecen como un plus, por ejemplo:
Capacitación, garantías, mantenimientos, actualizaciones, etc. (Tompson, 2005)

Beneficios Totales - Costos Totales = Utilidad para el cliente (valor)

2 Análisis de precio manejado por el complejo turístico el carrizal

2.1 Preguntas
Check list - El Carrizal

Cada afirmación va acompañada de una escala de siete puntos que va de “totalmente de

acuerdo = 7” hasta “totalmente en desacuerdo = 1”. Sólo los puntos extremos de la escala
tienen etiquetas; no hay palabras entre los números 2 y 6.

Tangibles

1. Considera que la asignación de precios por los servicios básicos del complejo El
Carrizal ubicado en Tulcán son adecuados de acuerdo al segmento de mercado que va
dirigido.

1 2 3 4 5 6 7
2. ¿Las instalaciones físicas del complejo turístico EL Carrizal cubren el precio pagado
por los clientes?

1 2 3 4 5 6 7
3. ¿En el Carrizal cine los precios de los servicios adicionales como (baños de madera,
cabalgatas, canopy, otros) son atractivos para los clientes?
 1 2 3 4 5 6 7
4. ¿Considera que la estrategia de precios pares que El Carrizal maneja es la más
adecuada para atraer clientes?

1 2 3 4 5 6 7

5. ¿Considera que los precios de las entradas del Carrizal tanto para niños como para
adultos son los más idóneos?

1 2 3 4 5 6 7

6. ¿El precio de la entrada influye en el buen trato que los trabajadores del Carrizal
brindan a sus clientes?

1 2 3 4 5 6 7
7. ¿Los descuentos en los precios de las entradas por grandes grupos de personas al
Carrizal permiten que el sitio mantenga fidelización de sus clientes?

1 2 3 4 5 6 7

8. ¿Los precios asignados en el bar de la hostería del Carrizal, son aptos para todos los
usuarios que visitan el sitio?

1 2 3 4 5 6 7

9. ¿Los precios asignados en el bar de la hostería del Carrizal, son aptos para todos los
usuarios que visitan el sitio?

1 2 3 4 5 6 7

10. ¿Es importante que se realice un sondeo antes de modificar los precios en el Carrizal
si este sitio lleva a funcionando 6 años sin complicaciones?

1 2 3 4 5 6 7
2.2 Precio de servicio básico
El complejo turístico el carrizal ofrece un servicio completo de turismo a sus clientes el
cual incluye; sauna, turco, 3 piscinas, toboganes, hidromasaje, parque acuático, canchas
deportivas, juegos infantiles, Juegos de sala, juegos de mesa, Gincana, karaoke, áreas
verdes, gimnasio y una granja integral por los siguientes precios:

Ingreso adultos: 7 dólares

Ingreso niños: 4 dólares

2.3 Precio servicios complementarios

2.3.1 Atracciones adicionales
El complejo turístico ofrece servicios adicionales como lo son: Baños de cajón, cabalgata
y canopy por el precio de 2 dólares

2.3.2 Restaurante
El carrizal ofrece el servicio de restaurante a sus clientes el cual incluye comidas rapidas
y comida tipica que va desde el precio de 1,50 dólares hasta los 6 dólares
2.3.3 Hospedaje
El carrizal como servicio complementario ofrece el servicio de hospedaje que incluye el
uso de las instalaciones tiene los siguientes precios:

Adultos: 20 dólares

Niños: 15 dólares

2.3.4 Sala de eventos y reuniones

Finalmente, el carrizal pone a disposición de sus clientes una sala de eventos y reuniones
en el cual el precio está fijado en base el menú que el cliente desee adquirir, es decir que
al adquirir el tipo de menú el salón de eventos estará incluido.

Numero Menú Precio unitario

1 Filet migñon $ 10,50
Cordón blue
Arroz Blanco
Ensalada
Gaseosa
 2 Camarón Rebozado $ 12,80
Pollo Enrollado Con Espárragos
Arroz Con Pasas
Ensalada Waldo
Gaseosa

3 Medallón De Pollo $ 10,50

Camarón Apanado
Ensalada Rusa
Gaseosa

4 Lomo Con Tausy $ 9,50

Alitas De Pollo
Papas Fritas
Gaseosa
5 Gallina Horneada $ 10,50
Chaul afán Especial
Papas Francesas
Ensalada
Gaseosa
Menú Pavo Al Horno $ 10,50
navideño Arroz Verde
Papas Salteadas
Ensalada Fría
Gaseosa

3 Análisis
El complejo el Carrizal nació de la idea de emprendiendo de un hombre Carchence que
tras fracasar en varios negocios se da cuenta que en Tulcán no existía un lugar para
disfrutar de la compañía de familiares y amigos. Sin embargo, la falta de recursos
ocasiono que la idea se retrasara por varios años hasta que finalmente y tras varias
gestiones se lograra obtener un crédito no muy grande en la institución Pocredit.
Actualmente el Carrizal maneja sus costos basados en la prestación de servicios, esto es
evidente cuando los clientes quieren acceder a un servicio adicional como el de las
cabalgatas, canopy y baños de cajón. En la breve exposición del propietario indicó que su
margen de utilidad es del 80%, mismo que está destinado a la reinversión y
mantenimiento de sus instalaciones, actualmente mantiene una deuda porque
recientemente implementó el parque acuático “Aventura de Madagascar”. Es así} que el
complejo turístico lleva ya 5 años funcionando en el mercado Carchece.

La principal ventaja que presenta El Carrizal es que en la zona no se ha identificado un

tipo de negocio similar, además, dentro de las múltiples ventajas que presenta a sus
usuarios están:

 La innovación en sus instalaciones.

 Ubicación
 Variedad en el menú
 Hostería con acceso a todos los servicios
 Granja
 Cabalgata
 Juegos infantiles
 Juegos de mesa
 Garaje
 Parque acuático

Los propietarios entienden la manera en que los clientes perciben el valor del servicio y
es por ello que, para proponer un precio, primero analizan una relación entre el precio
percibido con el valor y experiencia que los mismos perciben.

Por último, se puede mencionar que complejo es uno de los sitios más innovadores de la
zona y los propietarios mantienen una visión a futuro muy prometedora que permitirá
convertirse en uno de los atractivos más potenciales de la zona.

4 Recomendaciones
El complejo turístico El Carrizal debe pretender siempre como lo ha venido haciendo
tener éxito en su respectivo mercado y no simplemente sobrevivir en él, debe conocer a
profundidad su funcionamiento y competencias que puedan aparecer.

Para continuar teniendo éxito debe de tener en cuenta lo siguiente:

  Cómo es la manera que perciben el valor sus clientes en cada servicio que van
implementando en el complejo, se recomienda esto debido a que próximamente
se mejorara la zona de juegos para los niños, el salón de eventos y karaoke.
 Establecer vínculos de colaboración con todos sus empleados, proveedores, y
otros, para que en conjunto puedan brindar a todos sus clientes un valor superior.

En caso de basar el precio en el valor que tiene para el cliente:

 Responder: ¿Qué es lo que aporta o brinda que es diferente a los demás?

 Dar soluciones
 Si desea implementar algo en el complejo hacer un estudio de mercado, para saber
si esto atraerá a las personas y podrá obtener ingresos o pasará como
desapercibido.

5 Bibliografía

Belío Galindo, J. L. (2007). Claves para gestionar precio, producto y marca: Cómo
afrontar una guerra de precios. Especial Directivos.

Grönroos, C. (2000). Service Management and Marketing. Chichester,: UK: John Wiley
& Sons.

Jose, S. (2014). marketing de relaciones . redmarca.

Lovelock, C., & Wirtz, J. (2009). Marketing de servicios. México: Perarson educación.

SERVQUAL. (12 de agosto de 2015). manufacturing terms. Obtenido de servqual:

https://www.manufacturingterms.com/Spanish/SERVQUAL.html

Sirebrenik, J. W. (03 de noviembre de 2003). medwave. Obtenido de ¿what is servqual?:

https://www.medwave.cl/link.cgi/Medwave/Enfermeria/Nov2003/2763

Tompson, I. (julio de 2005). Promonegocios.net. Obtenido de

https://www.promonegocios.net/mercadotecnia/valor.htm

Torres, J. C. (23 de Julio de 2015). Wolters Kluwer. Obtenido de servqual:

http://diccionarioempresarial.wolterskluwer.es/Content/Documento.aspx?params
=H4sIAAAAAAAEAMtMSbF1jTAAASMzI3MTtbLUouLM_DxbIwMDS0ND
IwOQQGZapUt-ckhlQaptWmJOcSoAA_43CzUAAAA=WKE
ZEITHAML, V., BITNER, M. J., & GREMLER. (2009). Marketing de servicios.
México: Mc Graw Hill.