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UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN

ANTONIO ABAD DEL CUSCO


ESCUELA PROFESIONAL DE AGRONOMIA

ÁREA DE INGENIERÍA AGRÍCOLA

Ing. Agr. Dr. Carlos Baca García


Ing. Carlos Baca García
Ing. Carlos Baca García
Las vaquitas de Cusco
estarían mas contentas....

Si tuvieran pastos
verdes y sanos
durante todo el año.
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Ing. Carlos Baca García
Ing. Carlos Baca García
Ing. Carlos Baca García
Ing. Carlos Baca García
Ing. Carlos Baca García
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Ing. Carlos J. Baca García
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FOTO: Ing. Carlos Baca García
¿ En qué actividades se utiliza más el agua?

2% 6% 12%
80%

Minero Industrial Poblacional Agrícola


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¿Cuanta agua se consume en la agricultura?
El problema aparece cuando se comienza a competir con la sociedad y la industria.

AGRICULTURA
vs
CONSUMO HUMANO
Ing. Carlos Baca18
García
Cuanta agua se consume en la agricultura?

1 mm = 10 m3/ha = 10,000 L/ha


3mm = 30 m3/ha = 30,000 L/ha
4 mm = 40 m3/ha = 40,000 L/ha

Evapotranspiración = 5 mm/día en 1 ha  50,000 L/día/ha

• Consumo de agua / habitante = 180 L/día (Fuente FAO)


• Consumo de agua por habitante = 100 L/día (SEDACusco)
• Poblado de Cusco 150,000 habitantes

15´000,000 L/día = 300 hectáreas irrigadas con 5 mm/día


El problema aparece cuando se comienza a competir con la sociedad y la industria.
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Ing. Carlos Baca García
Para producir granos, su costo ambiental es
incalculable: “Porque para producir una tonelada
de granos son necesarios mil toneladas de agua”;
por eso, países con menos agua que no quieren o
no pueden hacer frente con esta producción,
prefieren importar granos transfiriendo el costo
ambiental para los países productores; y es en ese
sentido que se habla que “exportar granos es
exportar agua”.

Ing. Carlos J. Baca García


 Uno de los conceptos más controvertidos del nuevo
discurso sobre el agua es su “valor económico”, ausente en
las teorías clásicas que veían al agua como un recurso
natural y abundante.
 Su valor de uso, no se expresaba en términos monetarios,
porque era propiedad del agricultor, y no se pagaba por el
agua como factor de producción. Solo con el concepto de
escasez aparece el de valor económico del agua.
 El valor económico del agua funciona como mecanismo de
gerenciamiento de los recursos hídricos: “Teniendo que
pagar, el uso del agua será más racional y cuidadoso. Cuanto
más afecte económicamente, su uso será más racional”.
Ing. Carlos Baca García
Escasez cualitativa

Imagen comun en una Cuenca de Brasil, donde no existe buena


gestión del Recurso Hídrico Ing. Carlos Baca García
Escasez cuantitativa
Población Peruana.
Numero poblacion

40000000
35000000
30000000 poblacion
25000000
20000000
15000000
10000000
5000000
0

1’300,000 3’648,000
•Desafío es producir mas comida con igual
cantidad de tierra, con menos agua y
de forma sostenible.
•Se proyecta incrementar los rendimientos/ha
en un 70 % para el año 2050.
•Este aumento en rendimiento tiene que ser
por:
 mejoramiento genético y agronómico
 Uso de sistemas de riego tecnificado.
¿Porque irrigar?

Ing. Carlos Baca García


Sistemas de Riego

Superficie

Presurizados

Ing. Carlos Baca García


Riego por surcos

Existe sistema de
riego ideal para
todas las
condiciones?
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Ing. Carlos Baca García
¿Así será riego
tecnificado?

FOTO: Ing. Carlos Baca García


Eficiencia en promedio 30 a 35%

Donde pierdo el control del


agua?

Ing. Carlos Baca García


SISTEMAS DE RIEGO POR SUPERFICIE

40 mm de Lámina

Aplicada

requerida
Eficiencia en riego por superficie, o gravedad?.
- Eficiencia de almacenamiento (E-almacenamiento)
- Eficiencia de aplicación (E-aplicación)
Ing. Carlos Baca García
Aplicada

requerida

COMO PUEDO EVALUAR EL DESEMPEÑO


- Eficiencia de almacenamiento (Alto o Bajo)
- Eficiencia de aplicación (Alto o Bajo)
Ing. Carlos Baca García
Aplicada

requerida

- Eficiencia de almacenamiento (Alto o bajo)


- Eficiencia de aplicación (Alto o bajo)
Índices de desempeño, lo ideal es que los 2 sean
aceptables Ing. Carlos Baca García
SISTEMAS DE RIEGO POR ASPERSION
Donde pierdo el control Viento, H° R°
del agua?

- Láminas pequeñas y no surcos


- No reconoce raíz buena de mala
- pero el costo?? Ing. Carlos Baca García
SISTEMAS DE RIEGO POR LOCALIZADO POR GOTEO
Donde pierdo el control
del agua?

-Costo de implementación y de
mantenimiento
Ing. Carlos Baca García
¿ RIEGO POR SUPERFICIE -
SURCOS ?

Físicamente no se
paga por la
gravedad

FOTO: Ing. Carlos Baca García

- Sistematizar el suelo,
- Cuanto gasto - $$$$
- Marketing en sistemas
comerciales.
Para ejemplificar como el riego esta asociado a un gran consumo de
agua y energía, vamos a mostrar una forma usual de “manejo de
riego” en un pequeño proyecto de riego muy conocido por todos
nosotros.
La manera usual de regar esta planta es hasta que el agua empiece
a drenar en la base del macetero.

En un proyecto normal de riego no se puede observar el drenaje


del exceso del agua aplicada, por lo tanto, las pérdidas pueden ser
mucho más expresivas tanto por percolación o por escurrimiento.

En general, el agricultor siempre aplica una cantidad excesiva del


agua que además de las perdidas aún puede arrastrar sales y otros
contaminantes a las aguas subterráneas deteriorando la calidad del
agua.

Todavía, no se puede exigir que los agricultores tengan los


conocimientos y instrumentos necesarios para proceder de una
manera adecuada.
Será que estamos en el camino correcto?

¡Quiero un canal!
¿Enséñame a regar?
S/. 84´000,000 nuevos soles aproximadamente

S/. 89´000,000 nuevos soles aproximadamente


¿Será que existe sistema de riego ideal
para todas las condiciones?

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Ing. Carlos Baca García
Ing. Carlos Baca García
Ing. Carlos Baca García
CUSCO - 2012
(Superficie total: 2´666,567.31 ha)
(Superficie agrícola bajo riego o secano:
407,924.9 ha)

Riego 98,309 ha.


24,1 - 92% Gravedad
- 7% Aspersión
Secano - 0,5% Goteo
75,9 - 0,5% otros

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FOTO: Ing. Carlos Baca García

Ing. Carlos Baca García


Ing. Carlos Baca García
El riego es el insumo más caro
aplicado a la agricultura, entonces
se debe de viabilizar el proceso
productivo durante todo el año

Ing. Carlos Baca García


Ing. Carlos Baca García
Donde pierdo el control del agua?
Ing. Carlos Baca García
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FOTO: Ing. Carlos Baca García
¿Así será riego
tecnificado?

FOTO: Ing. Carlos Baca García


FOTO: Ing. Carlos Baca García
FOTO: Ing. Carlos Baca García

Ing.Carlos
Ing. Carlos Baca
Baca García
García
FOTO: Ing. Carlos Baca García
FINALMENTE QUE BUSCAMOS COM EL RIEGO....

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FOTO: Ing. Carlos Baca García
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