INFORME CIENCIAS NATURALES

OBTENCIÓN DE PIGMENTOS A PARTIR DE SUSTANCIAS ORGÁNICAS

OBJETIVOS:
● Extraer los pigmentos de las hojas de una planta verde o pétalos de
flores y separarlos gracias a la técnica de cromatografía en un papel.
● Uso de herramientas e instrumentos de laboratorio.
MATERIALES
● Gradilla
● Mortero
● Vaso de precipitado
● Tubo de ensayo
● Embudo
● Papel de filtro
● Alcohol
● Pétalos de flores
● Hojas de plantas

Procedimiento
1. Tomamos los pétalos de las flores (color violeta) y los pusimos en el mortero.

2. Molimos con aproximadamente 100 gotas de alcohol, hasta obtener una pasta
medianamente líquida.

3. Luego lo pasamos por el embudo al tubo de ensayo para que se filtre.

4. El líquido obtenido lo volcamos al vaso de precipitado que tenía dentro de sí un

papel de filtro en posición vertical para que lo absorbiera y así obtener la
cromatografía.
 Hojas Pétalos

Conclusiones

Los cloroplastos deben su color verde al pigmento clorofila, sin embargo lo que realmente
existe en los cloroplastos es una mezcla de los pigmentos: clorofila A, clorofila B, carotenos
y xantofilas. Todas esas sustancias presentan un grado diferente de solubilidad, lo cual
permite su separación ascendiendo por capilaridad por una tira de papel filtro. Las más
solubles se desplazarán a mayor velocidad, pues acompañarán fácilmente al disolvente a
medida que este va ascendiendo, mientras que las menos solubles se desplazan más
lentamente. De esta forma, al cabo de un tiempo., a lo largo del papel poroso se irán
situando los distintos pigmentos, y las bandas coloreadas serán tanto más anchas cuanto
mayor sea la abundancia de ellas en la mezcla