2/9/2018 El peligro de conservar mal el arroz: Bacillus cereus | Nueva Mujer

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El peligro de conservar mal el arroz: Bacillus

cereus
Consejos para consumir arroz con seguridad alimentaria.

Por Pintxo
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 Sábado 25 de agosto de 2012, a las 0:08

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En muchas casas se sirve haciendo aquello de dejar enfriar la comida a temperatura ambiente
antes de meterla a enfriar en la nevera cuanto antes. Nunca me cansaré de avisar de que la
comida se debe enfriar muy rápidamente, y la mejor forma de hacerlo en casa es una vez
cocinada y servida, hay que meter las sobras en el frigorífico.

De esta manera conseguimos que el crecimiento microbacteriano que se puede producir a

temperaturas templadas o a temperatura ambiente se reduzca notablemente y por lo tanto
mantener la comida dentro de unos márgenes de seguridad adecuados. Esto, además, debemos
extremarlo con otras preparaciones, una de ellas es el arroz.

El arroz cocido es una fuente de intoxicaciones muy importante, el motivo no es otro que en
crudo casi siempre lleva unas esporas latentes de la bacteria Bacillus cereus que produce
intoxicaciones gastrointestinales. Estas esporas pueden tolerar la cocción sobreviviendo. Una vez
cocido el arroz si se deja a temperatura ambiente las esporas germinan haciendo que las
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bacterias se multipliquen.

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Aprende a preparar pebre chileno

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Receta fácil para preparar un refrescante terremoto

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Gourmet

Receta fácil para preparar un rico mote con huesillos

Receta fácil para preparar un rico mote con

huesillos
Ya comienzan los días de calor y con él, los deseos de darse un gustito así que pon
atención porque aquí te dejamos una rica receta de mote con huesillos

Por Pía Correa

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 Viernes 31 de agosto de 2018, a las 15:45

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Mote con huesillos

Una de las preparaciones preferidas para pasar el calor es el mote con huesillos,
cuyos ingredientes lo convierten en un trago irresistible para cualquiera.

Por eso, en Nueva Mujer te mostramos una sencilla receta con la que podrás hacer este rico
postre para disfrutar con quien tú quieras.

Personas| 4

También lee: Receta fácil para preparar un refrescante terremoto

Ingredientes
1/4 kilo de huesillos
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1/2 taza de azúcar
Medio pan de Chancaca de 225 gramos

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Gourmet

Aprende a preparar el mejor ajiaco chileno

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¡Exquisitos! Prepara estos churros con salsa de Chancaca

Deliciosa

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Atrévete a preparar un suculento mofongo puertorriqueño

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Gourmet

Prepara saludables mu ns de frambuesa en poco tiempo y

de manera sencilla

Receta fácil para preparar un refrescante

terremoto
Uno de los tragos favoritos de los chilenos durante el último tiempo es el terremoto y
aquí te mostramos una sencilla receta con la que podrás prepararlo

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Por Pía Correa

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 Viernes 31 de agosto de 2018, a las 16:21

Terremoto
Puede que el terremoto sea uno de los tragos favoritos de los chilenos en el último tiempo, y,
cómo no, si su dulce sabor es capaz de cautivar a cualquiera que lo pruebe.

Por eso, en Nueva Mujer quisimos hacerte las cosas mucho más simples y preparamos esta
deliciosa receta con la que podrás lucirte en cualquier ocasión.

Personas| 4

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Ingredientes
Dos litros de vino pipeño o vino blanco
Sigue Leyendo
300 cc de pisco
Un litro de helado de piña
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yuca

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Chancaca Deliciosa
Ideal para la hora del té.

Por Nueva Mujer

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 Jueves 30 de agosto de 2018, a las 20:46

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Deliciosa

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poco tiempo y de manera sencilla
Por Valeria Zurita
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 Lunes 27 de agosto de 2018, a las 17:23

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Sencillos mu ns de frambuesa
Los mu ins de frambuesa más fáciles que puedes encontrar están aquí. No necesitas tener
experiencia en la cocina ni gusto por las recetas de cocina para realizar este delicioso platillo.

Asimismo, esta opción te permitirá disfrutar un delicioso postre sin tantas calorías y al mismo
tiempo que deleite todos tus sentidos.

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a ca ta de ta ot que t ae Elápeligro
suedete a cada s g o de zod aco du a te sept e b e
conservar mal el arroz: Bacillus cereus | Nueva Mujer

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