Propiedades Físicas y Químicas de llama del hexano fue azul en

Hidrocarburos comparación de las otras, que no

dejo residuo al igual que la parafina y
que su tiempo de duración fue el más
Resumen: largo de 45 segundos.

En el siguiente laboratorio el objetivo

principal fue conocer las propiedades
Palabras Claves:
físicas y químicas de los
hidrocarburos alifáticos y aromáticos,  Hidrocarburos Alifáticos
también diferenciar las clases de  Hidrocarburos Aromáticos
hidrocarburos por medio de las  Propiedades Físicas
reacciones más comunes de estos.  Propiedades Químicas
En este laboratorio solo se realizaron  Gasolina
dos partes, la de reacciones y  Hexano
solubilidad; y la prueba de  Naftaleno
inflamabilidad. La primera prueba que  Parafina
se realizo fue la de las reacciones y
solubilidad en donde utilizamos
hidrocarburos como: gasolina, diésel,
fluoreno, naftaleno, parafina, hexano;
Objetivos:
en donde se isieron reaccionar con:
agua, lugol, permanganato de potasio 1. Conocer las propiedades
diluido, ácido sulfúrico, ácido nítrico, físicas de los hidrocarburos.
hexano y ácido nítrico concentrado 2. Diferenciar las principales
con ácido sulfúrico y resaltaron clases de hidrocarburos por
resultados como el hexano que fue el medio de las reacciones
más soluble. En la tabla 1 se químicas.
muestran los resultados de cada una 3. Sintetizar hidrocarburos
de estas pruebas con más detalles. alifáticos representativos y
Aparte de eso percibimos olores con evaluar sus propiedades
ácido nítrico concentrado más ácido químicas.
sulfúrico como un olor dulce, a
vinagre, a cloro y agrio. Posterior a
Marco Teórico:
esto se realizó la prueba de
inflamabilidad la cual consistía en Los compuestos orgánicos más
colocar una pequeña cantidad de sencillos sólo contienen dos
sustancia en un pequeño recipiente y elementos: hidrógeno y carbono, por
luego encenderlo, deberíamos lo que se conocen como
observar el color de la llama, si había hidrocarburos. De acuerdo a su
dejado residuo luego de encenderla y estructura se subdividen en alifáticos
el tiempo que esta duraba. Aquí y aromáticos. Cada uno de ellos,
tenemos resultados como que la sufre diferentes tipos de reacciones
como son, las de sustitución para los cuidado
alcanos y aromáticos y de adición posible
para los hidrocarburos insaturados. KMnO4 Causa irritación Debe
Estas reacciones poseen diferentes diluido de nariz y almacenar
tipos de manifestaciones tales como: tracto se en
respiratorio recipientes
cambios de color, liberación de gas y
superior, tos, bien
formación de precipitados que
laringitis. tapados
ayudarán para su diferenciación. Una alejados de
de las pocas reacciones de los ácido
alcanos es su halogenación. sulfúrico.
Morales, V. De Guevara, V y
Chacón, O (2013) Lugol Irrita las vías Almacenar
I2/KI respiratorias, en lugares
provoca daños frescos,
a la tiroides, conservar
Materiales y Reactivos: provoca el envase
Materiales Capacidad Cantidad irritación ocular hermética
grave. mente
Tubos de Contener 7 cerrado.
ensayo
Hexano Causa tos y Utilizarse
Gradillas Sostener 1 cansancio a bata,
Vasos 100 mL 1 concentracione lentes de
Químicos s bajas. A seguridad
concentaciones y guantes,
Goteros 1 mL 2 altas, tiene evitando
efecto todo
narcótico. contacto
con la piel.

Reactivos Toxicidad Manejo Diésel Su ingestión Deben

puede causar evitarse
HNO3 Irritante y Utilizarse trastornos temperatur
conc. causa bata y gastrointestinal as
quemaduras y lentes de es; ardor de extremas
ulceración de seguridad esófago y en el
todos los y, si es estómago, almacena
tejidos con los necesario, nauseas. miento de
que está en delantal y esta
contacto. guantes. sustancia;
H2SO4 Corrosivo, Usar las almacenar
conc. irritación, menores en
contenedor
quemaduras, cantidades
dificultad posibles es.
respiratoria, tos con el Fluoreno No es toxico Con
y sofocación. mayor
 precaución
Naftaleno Nocivo, Evitar la
peligroso para formación
el ambiente. de polvo.
El polvo se
puede
combinar
con el aire
para
formar una
mezcla
explosiva.
Etanol Utilizar bata y utilizar bata
lentes de y lentes de
seguridad, en seguridad,
un área bien en un área
ventilada. bien
ventilada. B. Prueba de inflamabilidad
Parafina No es toxico. Almacenar 1. Quite la cubierta plástica interior de las
Nocivo al en un lugar tapitas metálicas. Coloque en cada una, 3
organismo. seco. gotas del hidrocarburo utilizado en A
(cuadro1).

Fase Experimental:
A. Reacciones y Solubilidad 2. Acerque un fósforo a cada una de ellas con
cuidado (puede sujetar el cerillo o fósforo con
1. Se utilizará el cuadro 1. El profesor indicara el
una pinza)
nombre de los hidrocarburos que utilizará. , en
todos los tubos debe agitar vigorosamente y anote
sus observaciones.

3. Anote el color de la llama, si desprende

residuos carbonosos, el tiempo que tarda en
2. Todos los tubos se le adicionan 5 gotas de
“quemarse” cada sustancia.
hidrocarburo si es líquido o una pizca si es sólido.
Deberá recordar el principio de solubilidad y de
reacciones químicas para verificar cuando se
realiza la reacción.
4. Haga la prueba de inflamabilidad al etanol y
compare el color de la llama con la producida
por los hidrocarburos. A qué se debe la
3. En la prueba con la mezcla de ácidos, coloque el diferencia?
hidrocarburo y añada 3 gotas de HNO3 concentrado,
observe. Luego adicione al mismo tubo de ensayo 3
gotas de H2SO4 concentrado. Coloque un cristal
sobre la boca del tubo de ensayo y caliente en un
baño María a 50- 60°C por 8 minutos. Luego enfríe a
temperatura ambiente y perciba el olor.
 nítrico concentrado, hexano y con
una mezcla de ácido sulfúrico y ácido
nítrico. Claro está que estas pruebas
se realizaban, cada una, por
separado.
Tenemos en la primera parte, que al
hacer que reaccionara el agua con
los hidrocarburos, esto nos dio por
resultados que eran insolubles.
Según Herrera, J. (2007.) Se tiene el
Discusión de Resultados: agua como una sustancia muy polar,
Dentro del laboratorio solo se y la mayoría de hidrocarburos no son
realizaron dos partes, la de polares. De acuerdo con las
reacciones y solubilidad; y la prueba características del agua, solo
de inflamabilidad. disolverá sustancias similares en
polaridad a ella. Los alcanos son casi
Todas las reacciones ejecutadas en totalmente insolubles en agua debido
nuestra práctica de laboratorio, nos a su baja polaridad y a su
permitieron observar que ciertos incapacidad para formar enlaces con
el hidrógeno. Los alcanos líquidos
son miscibles entre sí y generalmente
se disuelven en disolventes de baja
hidrocarburos de la serie alifática y polaridad.
aromática no reaccionaron y otros sí. Con el permanganato de potasio la
Esto se debe a sus propiedades gasolina y el diesel dieron positivo en
fisicoquímicas, que nos ayuda a la prueba, la coloración de ambos fue
identificar con qué tipo de chocolate, por lo que se puede decir
hidrocarburos estamos trabajando. que son hidrocarburos insaturados,
A. Reacciones y Solubilidad mientras que los demás tubos de
ensayo permanecieron de color
En esta parte utilizamos seis morado, es decir que la prueba fue
hidrocarburos a los cuales les negativa.
determinaríamos con otros
compuestos si reaccionaban o si eran Según Anónimo, (2014) El reactivo
solubles o insolubles. de Baeyer es una solución alcalina de
permanganato de potasio en solución
Los hidrocarburos utilizados fueron la básica, que es un potente oxidante.
gasolina, el diesel, fluoreno, La reacción con los enlaces dobles
naftaleno, parafina, y hexano; ellos se (-C=C-) o triples (-C≡C-) en un
isieron reaccionar con agua, material orgánico ocasiona que el
permanganato de potasio diluido, color se desvanezca de púrpura-
ácido sulfúrico concentrado, ácido rosado a marrón. Los aldehídos y el
ácido fórmico (y los ésteres de ácido
fórmico) también dan una prueba
positiva.
Con el ácido sulfúrico concentrado la
gasolina pasó de un rosado a un
color amarillo, el diesel permaneció
amarillo, y los demás no se
disolvieron.
Con el ácido nítrico concentrado, la
gasolina y el diesel tenían un color
amarillo, pero el del diesel era más
puro, todos los demás tubos con los
hidrocarburos permanecieron igual,
no hubo cambio en ellos, por lo tanto
eran insolubles.
La parafina no se disolvió en ninguna
de las reacciones, esto es porque la
parafina es un compuesto orgánico y
se disuelve con solventes orgánico
como alcohol, gasolina o Xilol, Benzol
o Tolueno.
El nombre deriva del latín parum (=
apenas) + affinis aquí utilizado con el
significado de "falta de afinidad", o
"falta de reactividad". Quizá en su
significado, encontremos la respuesta
a porque tampoco encendió ni
reaccionó este compuesto. Ya que
como lo define es un compuesto de
poca reactividad.
Con el hexano todos los tubos de
ensayo con los hidrocarburos
permanecieron igual, no hubo
reacción en ninguno de ellos.
Según Geissman, T.A. (1973.) Los
compuestos que poseen varios
grupos hidroxilos, como los azúcares,
o varios grupos carboxilo, o
combinaciones de estos, tienden a
ser solubles en agua. Por otro lado,
los compuestos de este tipo son
corrientemente insolubles en
disolventes hidrocarbonados como el
benceno o el hexano. Estos
disolventes carecen de grupos
funcionales que les permitan la
formación de enlaces asociados con
los grupos hidroxilo o carboxilo.
Para la última parte, en la que se
mezclaban los ácidos, se debía
realizar un baño maría, e introducir
todos los tubos con los hidrocarburos
dentro, con la boca del tubo sellada.
Todo esto durante 8 minutos a una
temperatura de 50°C. Luego se
dejaban enfriar, y al destapar la boca
de los tubos de ensayo, se debía
percibir el olor de cada uno de los
tubos, esto se hacía abanicando la
boca del tubo hacia nosotros.
Tuvimos como resultado que la
gasolina presentaba un olor dulce, el
diésel tenía un olor a vinagre, el
fluoreno a cloro, el naftaleno agrio, la
parafina no presentaban olor, y el
hexano tenía un olor a cloro.
Según Button. A. (2004) El fuerte
aroma emitido por ciertos
compuestos de carbono se debe
básicamente su estructura química.
El más notable de los carbonos
aromáticos, los hidrocarburos
aromáticos, despide un fuerte olor
debido a que su estructura química
contiene un anillo de benceno, que
está compuesto por grupos de seis
carbonos e hidrógeno unidos en
forma de anillo. No todas las
sustancias con un anillo de benceno
son aromáticas. No obstante, la
interacción del anillo de benceno con
otros componentes estructurales,
como cadenas de hidrocarburos,
tiende a emitir olores agradables de
suaves a moderados. La naftalina es
un ejemplo de hidrocarburo y es la
responsable del olor de las bolas que
se colocan en la ropa contra las
polillas.
El olor que desprenden los
hidrocarburos una vez que son
destapados, en la última parte. Se
debe a que hubo una reacción
química.
B. Prueba de Inflamabilidad
Esta parte fue rápida. Consistió en
colocar en 6 chapitas de soda, 5
gotas de los hidrocarburos utilizados
en la primera parte: gasolina, diesel,
fluoreno, naftaleno, parafina y
hexano. Luego íbamos a proceder a
encender cada una de las chapitas, y
con cronómetro en mano íbamos a
tomar el tiempo que duraba la llama y
a observar el color.
Según Wikipedia (2016) El punto de
inflamabilidad es el conjunto de
condiciones de entorno en que una
sustancia combustible inflamable,
está en condiciones de iniciar una
combustión si se le aplica una fuente
de calor a suficiente temperatura,
llegando al punto de ignición. La
diferencia entre punto de
inflamabilidad y punto de ignición, es
que en el primero, el combustible está
en condiciones de inflamarse, pero le
falta el calor de ignición. Una vez
retirada la fuente de calor externa
pueden ocurrir dos cosas: que se
mantenga la combustión iniciada, o
que se apague el fuego por sí solo.
Como ocurrió en varias ocasiones
con el naftaleno, por lo que se puede
decir que es una sustancia
inflamable, pero faltaba el calor de
ignición.
Los compuestos colocados para
realizar la prueba de inflamabilidad
fueron la gasolina, diesel, fluoreno,
naftaleno, parafina, el hexano.
La parafina es un material que arde
con facilidad y los gases que produce
son nocivos, y aunque es inflamable,
es utilizado como carburante, en este
caso no encendió.
Todos los demás hidrocarburos si
encendieron. Es decir que todos los
compuestos utilizados son
inflamables, por lo que se deben
manejar con cuidado.
Conclusiones:
 Pudimos conocer cuáles son
las propiedades que presentan
algunos hidrocarburos en
cuanto a solubilidad y a
inflamabilidad. Dentro de estas
propiedades se mencionan
tanto físicas como químicas,
cada una de ellas hace que los
podamos identificar con mucha
más facilidad.
 Al concluir este laboratorio, las
reacciones que se llevaron a
cabo permitió confirmar la
presencia de un determinado
tipo de hidrocarburo en las
soluciones utilizadas.
 Las diferenciaciones de los
principales hidrocarburos, se
realizaba a través de
reacciones que ocurrían entre
ellos y la adición de otro
 compuesto. En muchos casos
no reaccionaron por
incompatibilidad entre ellos.
 Se confirmó también un mayor
nivel de reactividad de los
alquenos respecto a los
alcanos, y estos a su vez
resultaron más reactivos que
los aromáticos.
 Por lo tanto, conocimos que
los hidrocarburos se clasifican
en aromáticos y alifáticos; y
estos últimos a su vez se
subdividen en saturados e
insaturados. Los saturados son
los Alcanos, que no tuvieron
ningún tipo de reacción con el
permanganato de potasio,
mientras que dentro de los
insaturados se encuentran los
Alquenos, y los cíclicos, que si
presentan reacciones con
permanganato de potasio.
 El conocimiento de las
propiedades físicas y químicas
tiene importancia práctica no
sólo en el manejo de las
sustancias en el laboratorio,
sino también en la industria y
el hogar o donde se manipulan
compuestos químicos.
Bibliografías:
 Morales, V. Guevara, V y
Chacón, O (2013) Manual de
laboratorio de química
orgánica básica.
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 Anónimo. 2014. “Reactivo de
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 Anónimo. 2012.
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 T.A. Geissman. 1973.
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Orgánica”. Libro en línea.
Recuperado el 7 de mayo de
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https://books.google.com.pa/bo
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+compuestos+organicos+no+s
on+solubles+en+hexano&sour
ce=bl&ots=cBcQuTgWzO&sig=
VO4jNZehwE1EtQounfyeizu-
844&hl=es&sa=X&ei=1DI9Vbi
EOq6HsQTlzYCwBw&redir_es
c=y#v=onepage&q=porque%2
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0no%20son%20solubles%20e
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 Anónimo. 2015. “Parafina”.
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 Esparza, F. n.d. “El fuego o

combustión”, pág. 15.