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Sede Breña
DOCENTE:
Martín Velásquez Medina
INTEGRANTES:
Dimas Lino G. (1), Camille Campos C. (2), Ronaldinho Carrasco C. (3), Shania Bracamonte M.
(4)
, Alexandra Campodonico U. (5), Joan Choquehuanca L. (6), Maryoret Barreto A. (7), Sandra
Moreyra E. (8), Ana Zabalu P. (9), Josué Retuerto T. (10), Jhosimar Borja A. (11), Abdon
Mamani C. (12)
(1)
Estudiante de ciclo de la carrera de Derecho
(2)
Estudiante de 5º ciclo de la carrera de Arquitectura
(3)
Estudiante de ciclo de la carrera de Ciencias de la comunicación
(4)
Estudiante de ciclo de la carrera de Contabilidad
(5)
Estudiante de ciclo de la carrera de Derecho
(6)
Estudiante de 5º ciclo de la carrera de Ingeniería industrial
(7)
Estudiante de ciclo de la carrera de Psicología
(8)
Estudiante de ciclo de la carrera de Psicología
(9)
Estudiante de 3º ciclo de la carrera de Psicología
(10)
Estudiante de ciclo de la carrera de
(11)
Estudiante de ciclo de la carrera de
(12)
Estudiante de ciclo de la carrera de Ingeniería electrónica
Muchos son los grupos que lograrán un cambio sustancial en el mercado Nosiglia.
Agradecemos el esfuerzo de cada uno de los estudiantes de las diversas carreras, el
tiempo y atención que nos brindaron los comerciantes, el interés de los docentes
supervisores y la cúpula encargada de la gestión de este proyecto innovador.
Gracias por permitirnos experimentar y aplicar los conocimientos impartidos en nuestra
vida universitaria, por romper barreras para el apoyo multidisciplinario y ofrecernos
nuevas amistades, por ende nuevos mundos por descubrir.
El presente trabajo esta enfocado en resaltar el bajo nivel de confort que brinda la
infraestructura del mercado. Por ello se busca el cambio en algunos aspectos de la
infraestructura para el mejoramiento del servicio que se brinda al público que hace uso de su
servicio.
Es importante para el éxito del proyecto que los trabajadores del mercado se comprometan a
apoyar en los cambios que se requieran.
III.1. JUSTIFICACIÓN
Ergonomía
Ergonomía significa literalmente el estudio o la medida del trabajo. En este contexto, el término
trabajo significa una actividad humana con un propósito; va más allá del concepto más limitado
del trabajo como una actividad para obtener un beneficio económico, al incluir todas las
actividades en las que el operador humano sistemáticamente persigue un objetivo.
Es evidente que las ventajas de la ergonomía pueden reflejarse de muchas formas distintas: en
la productividad y en la calidad, en la seguridad y la salud, en la fiabilidad, en la satisfacción
con el trabajo y en el desarrollo personal. Este amplio campo de acción se debe a que el objetivo
básico de la ergonomía es conseguir la eficiencia en cualquier actividad realizada con un
propósito, eficiencia en el sentido más amplio, de lograr el resultado deseado sin desperdiciar
recursos, sin errores y sin daños en la persona involucrada o en los demás.
o Calidad garantizada
o Que no tenga golpes
o Evitar los defectos graveshttp://mercagranada.es/tecnicas-fruta-verdura-
vender-mas/
Presentación
En general todas las frutas y verduras frescas, con algunas excepciones, requieren de humedad
relativa alta (> 90% RH) alrededor del producto para evitar deshidratación, especialmente
como ocurren a las verduras de hoja.
Temperatura óptima
Mantener la temperatura adecuada del producto, no alrededor de él, es esencial para mantener
su frescura y su vida útil. En general, se prefieren los lineales abiertos, para facilitar la compra
por impulso
Iluminación adecuada
La iluminación en los puntos de venta es relevante. Existen lámparas especiales más adecuadas
para resaltar los colores naturales de la fruta y verdura por ejemplo.
En el caso de producto exótico entregar esta información es más importante, pues los
consumidores aprenden del uso del nuevo producto, y se facilita su compra.
V.2. CONTABILIDAD
Concepto de informalidad
Términos técnicos
Los principales términos especializados que requieren una ampliación conceptual son los
siguientes:
V.3. COMUNICACIONES
Crecimiento
Los tubérculos, específicamente las diferentes variedades de papa, han subido de precio por un
factor climático.
Una razón diferente.
La cotización internacional de azúcar ha aumentado, coincidiendo con una suba en el tipo de
cambio, no muy alta, pero que igualmente afectó los costos y, consecuentemente, los precios.
V.4. ARQUITECTURA
Sostenibilidad
La arquitectura sostenible es aquella que tiene en cuenta el impacto que va a tener el edificio
durante todo su Ciclo de Vida, desde su construcción, pasando por su uso y su derribo final.
Se definen como materiales de construcción a todos los elementos o cuerpos que integran las
obras de construcción, cualquiera que sea su naturaleza, composición y forma, de tal manera
que cumplan con los requisitos mínimos para tal fin.
Se denomina material predominante al que
es utilizado en la mayoría de la edificación.
Uno de los materiales más utilizado en
coberturas, paredes y pisos es el concreto.
Este material se caracteriza por su
resistencia y esto puedo conllevar a los
comerciantes a sentirse completamente
seguros en su entorno laboral. Gráfico obtenido tras realizar anteriormente el
reconocimiento del mercado
Análisis Funcional
Circulación y Recorrido
La circulación en el mercado es algo frecuente ya que la gente acude a este mercado para
satisfacer necesidades (alimento, ase, etc.); al tener la garantía de que los clientes acudirán a
ellos para cubrir dichas necesidades no toman en cuenta la molestia que ocasiona transitar por
ambientes reducidos, como lo son los pasajes y corredores de este mercado.
El término “confort” en general se refiere a un estado ideal del hombre que supone una
situación de bienestar, salud y comodidad en la cual no existe en el ambiente ninguna
distracción o molestia que perturbe física o mentalmente a los usuarios.
Según lo que dicta el RNE los stands de este mercado no cumplen lo reglamentado para
brindar confort al usuario y esto puede ocasionar incomodidad que conlleva a un mal humor,
esto puede producir que los comerciantes no permitan que personas ajenas a ellos opinen
sobre posibles cambios en su entorno laboral.
Tipología de stands 3
Seguridad
El término desastre natural hace referencia a las enormes pérdidas materiales y vidas
humanas ocasionadas por eventos o fenómenos naturales,
como terremotos, inundaciones, tsunamis, deslizamientos de tierra, entre otros.
A pesar del miedo existente por la inseguridad frente a un desastre natural que sienten los
comerciantes al trabajar en este mercado siguen sosteniendo la idea de seguir trabajando en él
ya que no tolerarían la idea de perder las inversiones y ganancias logradas hasta este punto.
V.5. DERECHO
El mercado Nosiglia, se encuentra constituido como una asociación, por lo cual podemos
afirmar que los comerciantes buscaron al crear esta persona jurídica un bienestar y objetivo
común, sin embargo, los mismos comerciantes no saben los beneficios que esta les puede
dar un gran porcentaje de ellos no tienen idea de los beneficios que pueden tener optando
por constituir su negocio como microempresa.
La confianza para los comerciantes es primordial, tanto para tratar con sus proveedores
como con sus clientes. Ello podría ser peligroso si es que se generan incumplimientos al
momento de pagar obligaciones, ya que no se establece un contrato en donde se estipulen
las acciones que se puedan tomar en caso de incumplimiento y en el ámbito de los TV, la
gran mayoría desconoce la importancia y utilidad que estos documentos con contenido
patrimonial generan.
La siguiente presentación mostrará el diagnóstico, desde el punto de vista legal, al que
concluyeron los estudiantes de la Facultad de Derecho que participan en el proyecto de
sostenibilidad entre la Universidad Privada del Norte y los comerciantes del Mercado
Nosiglia, aplicando lo aprendido analizaremos en este caso la conducta ,el conformismo
que se presenta es debido a que tal vez no saben los beneficios de que su negocio se
encuentre en marco a la ley, para ello, hemos enfocado nuestro ámbito en 4 lineamientos
para brindar charlas y poder capacitar a las personas para que puedan ellas mismas estar
orientadas y no se sugestionen ante los problemas que se presenta cuando vaya por ejemplo
la municipalidad y tengan el temor de que cierren su local ,asimismo las capacitaciones
Estas son:
V.6. PSICOLOGIA
La satisfacción de las primeras necesidades básicas hace que surjan las segundas, más
abstractas. Las necesidades del nivel inferior tienden a satisfacer antes de que entren en
funcionamiento las superiores. En cualquier momento de nuestra vida, una necesidad particular
dominará muestra conducta. Nos motivarán las necesidades sociales, cuando las necesidades
fisiológicas y de seguridad las tengamos cubiertas o satisfechas.
Es una pirámide cuyos niveles actuarán de empuje hacia la apertura del siguiente nivel, es decir,
la satisfacción del nivel inferior reducirá la resistencia del siguiente superior. Por esto será
importante escalar la pirámide paso a paso con firmeza y no intentar dar saltos porque
tendremos más posibilidades de caernos.
Teoría postulada por el Psicólogo Martin Seligman sobre la "Indefensión Aprendida", la cual
explica cómo se da la respuesta a la desesperanza cuando un individuo ha aprendido que sus
respuestas y/o esfuerzos no afectan el resultado de los eventos. “A la indefensión se llega
cuando: se expone a la víctima a peligros físicos y no se le advierte o ayuda a evitarlos, se la
sobrecarga con trabajos, se le hace pasar por torpe, descuidada, ignorante etc.; la falta de
afecto unido a la repetición y prolongación en el tiempo de actitudes despreciativa” (Acosta
M. 2012).
La teoría logró demostrar como el ser humano desde su nacimiento, puede enfrentarse a
situaciones de indefensión a lo largo de su vida.
Los ancianos indefensos toman una posición de sumisión, es decir, que no oponen resistencia
al cambio, sino que mantienen la misma actitud a lo largo del tiempo, y al estar expuestos de
manera prolongada a situaciones fuera de su control, la percepción del control se ve
distorsionada y a su vez, se tiene dificultad para aprender a tomar nuevas decisiones, lo que
conlleva a una disposición cognitiva negativa.
Overmanier y Seligman en 1967 realizaron una serie de experimentos de laboratorio con perros
a los que exponían a shock eléctricos inescapables o inevitables. Posteriormente, a las 24 hrs.
los perros fueron sometidos a una tarea de aprendizaje de conductas de escape/evitación en una
caja de salto. La respuesta que se exigía a los perros consistía en saltar de un compartimento a
otro de caja de salto para evitar o escapar del estímulo adverso. Los resultados obtenidos
Así, estos autores propusieron el fenómeno de la indefensión aprendida que postula como nivel
inicial investigar que cuando los organismos son sometidos a situaciones de incontrolabilidad,
éstos posteriormente muestran un déficit en el aprendizaje de respuestas de éxito. La
indefensión es un “estado psicológico que se produce frecuentemente cuando los
acontecimientos son incontrolables”.
El término "Motivación" es un concepto que usamos cuando queremos describir las fuerzas
que actúan sobre, o dentro de, un organismo, para iniciar y dirigir la conducta de éste. Además,
como señala Petri (1991), también se puede utilizar el término "Motivación" para explicar y
entender las diferencias en la intensidad de la conducta. Es decir, las conductas más intensas
pueden ser consideradas como el resultado de los más elevados niveles de motivación.
Igualmente, el término "Motivación" puede usarse para indicar la dirección selectiva de una
conducta.
No sólo hay que explicar por qué se produce una conducta, sino que también hay que tratar de
explicar la importante variabilidad conductual observable en cualquier ser vivo. Esta
variabilidad hace referencia, al menos, a dos posibilidades. Por una parte, aquella referida a las
diferentes manifestaciones conductuales mostradas por dos personas ante una misma situación
estimular. Por otra parte, aquella referida a las diferentes manifestaciones conductuales
mostradas por una misma persona ante una misma situación estimular en dos momentos
diferentes. En cualquiera de los casos, parece claro que existe una premisa motivacional básica
en la conducta de cualquier organismo: el hedonismo psicológico. Desde un razonamiento de
este tipo, se puede entender la tendencia a aproximarse a lo que producirá consecuencias
gratificantes y la tendencia a evitar lo que producirá consecuencias desagradables (Beck, 2000)
Por ellos, podemos considerar las ideas de Caplan (1974) que indica la participación en
actividades sociales e interacciones significativas permitiría el desarrollo de las potencialidades
También se sostiene que la motivación es toda condición interna en el individuo que le impulsa
a la acción o al pensamiento; ésta influye sobre la voluntad para trabajar y hacer. Se trata de
intereses, deseos, aspiraciones y procesos internos de la persona que despiertan, dirigen y
sostienen una actividad determinada. La concreción del motivo tiene su efecto en la
estimulación, la necesidad, que hace que el adulto mayor participe activamente, donde se
renueva, se transforma, inventa y se reconstruye. Desde ambas visiones, es posible entender la
motivación cómo la fuerza que influye en nuestra conducta llevándonos a realizar ciertos actos
para conseguir un determinado fin (Strejilevich. L, 2011)
Para que mejore un mercado no es solo que los comerciantes sepan vender, también influye
mucho la estética que tiene el lugar, la iluminación hacia los productos y que las conexiones
eléctricas estén bien manejadas, según las normativas para una Asociación de Comerciantes
dice:
Mercados de Abastos deberán contar con iluminación natural o artificial, que garantice
la clara visibilidad de los productos que se expenden, sin alterar sus condiciones
naturales como forma o color. Las bombillas y lámparas que estén suspendidas sobre
los alimentos deberán contar con elementos protectores con el fin de evitar la
contaminación de los alimentos en caso de rotura.
Para la recolección de datos fue necesario la participación de los mercaderes del mercado
Nosiglia, logrando la participación de un grupo de miembros.
Variables de medición
Búsqueda de rutina
Reacción emocional
Enfoque a corto plazo
Rigidez cognitiva
Instrumento
Para el presente trabajo se tomó como base el Test de resistencia al cambio elaborado por
Shaul Oreg (2013) y fue diseñada para medir la inclinación por disposición de un
individuo a resistir los cambios.
Este test es virtual y de libre uso, inicialmente debe completarse datos personales sin
llegar a identificarse y luego se presenta 17 preguntas de en una escala de 1 a 6 (siendo
1: muy en desacuerdo y 6: totalmente de acuerdo).
VII. RESULTADOS
Este informe no solo se basa bajo el criterio de una o dos carreras sino mas bien de un equipo
en conjunto tratando de enfocarse en una solución para realizar grandes cambios ,pues el bajo
nivel de confort que brinda el mercado Nosiglia nos amerita a no poder desarrollar grandes
soluciones como el mejorar la infraestructura, que las personas manejen adecuadamente el
Este trabajo multidisciplinario hizo que nos diéramos cuenta que frecuentemente las personas
al estar trabajando día a día en su rutina diaria hace que la conducta humana sea monótona
estando conforme con la ganancia del día a día para poder mantenerse o que a veces han tratado
de avanzar pero por temor a perdidas de ganancia, por no tomarse el tiempo de seguir el
procedimiento, o por el simple hecho de no tener metas en mejorar su negocio hace que no sea
una persona constructiva ante las adversidades.
IX. DISCUSIÓN
IX.1. CONCLUSIONES
Conclusiones de Comunicaciones
IX.2. RECOMENDACIONES
RECOMENDACIONES de Comunicaciones
X. INTRANET
XI. ANEXOS