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    HISTORIAS DE ÉXITO

    JAVIERA PAZ GRE SANTANDER


    21 AÑOS
    GENERACIÓN 2014

    ¿A QUE TE DEDICAS? Además, he participado en grandes ferias siendo


    Soy Titulada de la Carrera Gastronomía Inter- expositora de mis preparaciones y creaciones.
    nacional de Inacap sede Apoquindo. Participo activamente en un programa de radio
    en donde se habla especialmente de la relevan-
    ¿EN QUE ESTÁS AHORA? cia de este tema.
    Actualmente estoy ejerciendo mi profesión,
    soy Chef Pastelera, y me dedico especial- ¿CÓMO TE VES EN EL FUTURO?
    mente a la Pastelería sin gluten, sin azúcar y Me gusta aprender y es lo que espero a futuro,
    sin Lactosa. seguir nutriéndome de conocimientos en lo que
    me gusta hacer, viajar, adquirir experiencia. Me
    ¿QUÉ LOGROS IMPORTANTES HAS OB- encantaría tener un espacio en la televisión para
    TENIDO? dar a conocer recetas, tips e información, ser un
    Soy dueña de la “Pastelería Sin Culpas” ubi- referente para quienes desconocen este tema y
    cada en el famoso Barrio Bellavista-Patronato. quieren alimentarse mejor, ya sea por salud o
    Estoy a punto de realizar la inauguración ofi- enfermedad.
    cial, será un espacio familiar, una cafetería y
    pastelería sin gluten, sin azúcar y sin lactosa.

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