1.2. Administración Industrial 201810 A

SERVICIO NACIONAL DE ADIESTRAMIENTO EN TRABAJO INDUSTRIAL

Administración Industrial
Aplicable a partir del ingreso 201810

PERFIL OCUPACIONAL Y
CONTENIDOS CURRICULARES

DIRECCIÓN NACIONAL
GERENCIA ACADÉMICA

AUTORIZACIÓN Y DIFUSIÓN

CONTENIDOS CURRICULARES

CARRERA PROFESIONAL : ADMINISTRACION INDUSTRIAL
FAM. OCUPACIONAL : ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
NIVEL DE CALIFICACIÓN : PROFESIONAL TÉCNICO

Con la finalidad de uniformizar el desarrollo de la formación y capacitación
profesional en la carrera del Profesional Técnico en ADMINISTRACIÓN
INDUSTRIAL a nivel nacional y dando la apertura para un mejoramiento continuo,
se autoriza la APLICACIÓN Y DIFUSIÓN del perfil ocupacional y contenidos
curriculares correspondientes.
Los Directores Zonales y Jefes de Centros/Escuelas de Formación Profesional son

los responsables de su difusión y aplicación oportuna.

DOCUMENTO APROBADO POR EL
GERENTE ACADÉMICO DEL SENATI

N° de Páginas…............255.......................

Firma………………..…………………………
Lic. Jorge Chávez Escobar

Fecha…………………..……………………..
2
Perfil Ocupacional
Familia Ocupacional Administración de Empresas

Carrera Profesional Administración Industrial
Nivel de Formación Profesional Profesional Técnico
Código CIUO 4132
1. DESCRIPCIÓN
El profesional técnico en Administración Industrial posee las competencias para ser

parte del desarrollo global de la economía, apoyando a las empresas en la
planificación, organización, producción y dirección.
Se desempeña en la dinámica operativa del sistema de producción, tanto en la parte

administrativa y de comercialización; y tiene la capacidad de aplicar técnicas para
optimizar y lograr la calidad y productividad de una empresa, está en condiciones de
elaborar soluciones en su campo y preparar información de apoyo para la toma de
decisiones dentro de la empresa.
2. COMPETENCIAS DE ACCIÓN PROFESIONAL.
El profesional técnico en Administración Industrial posee las competencias de acción

profesional para apoyar a las empresas en la planificación, organización, producción
y dirección de las empresas industriales
2.1. Competencias Técnicas.

 Apoya labores de planificación, organización, producción y dirección en la
gestión de las empresas.
 Interpreta y administra políticas; propone y aplica normas de calidad en el
proceso productivo, plantea alternativas de solución a problemas de
producción, administración y ventas haciendo uso herramientas estadísticas.
 Programa necesidades de abastecimiento, selecciona proveedores, analiza y
evalúa órdenes de compra.
 Aplica instrumentos de selección de personal y administra la política salarial
considerando la evaluación del personal técnico, elabora planillas de sueldos,
salarios y registros de personal.
3

 Aplica y opera software con programas especializados.

 Lee e interpreta planos, descripciones, especificaciones e ilustraciones
técnicas de partes y de productos,
 Analiza las necesidades del consumidor y el comportamiento del mercado,
evaluando estrategias competitivas.
 Aplica herramientas microeconómicas para la toma de decisiones
considerando las variables macroeconómicas que afectan al entorno
empresarial.
 Registra las operaciones contables de una empresa industrial
 Determina y analiza costos de producción y ventas.
 Canaliza los estados financieros como herramientas de gestión.
 Evalúa y redacta informes, protocolos y cartas comerciales en castellano y
utiliza información técnica en Inglés
2.2. Competencias Metódicas.
 Tiene la capacidad de autoreflexión, inter y autoaprendizaje para adaptarse a

nuevos cambios e innovaciones tecnológicas.
 Planifica, programa y organiza sus propias actividades.
 Identifica, analiza y soluciona problemas.
 Toma decisiones adecuadas y oportunas.
2.3. Competencias Personales y Sociales.
 Mantiene buenas relaciones con todos los miembros de la empresa y

propicia una comunicación eficaz a todo nivel.
 Tiene capacidad de autocrítica y trabaja en equipo.
 Tiene disposición para asumir responsabilidades.
 Es creativo, líder, disciplinado, fiable y tiene confianza en sí mismo.
 Es cooperativo, dispuesto a ayudar y asume responsabilidades sociales.
 Valora, respeta y cumple normas laborales con responsabilidad.
 Actúa efectivamente en condiciones de posible emergencia, dirigiendo las
acciones del personal bajo su cargo y aplicando las medidas de seguridad
establecidas para prevenir o corregir los riesgos.
4

3. ACTITUDES Y CUALIDADES PERSONALES.

 Responsabilidad, puntualidad y limpieza.
 Idoneidad y criterio para interactuar en el trabajo. Creativo
 Vocación de servicio. Proactivo.
 Honestidad e integridad
4. ENTORNO LABORAL:
El profesional técnico en Administración Industrial tiene oportunidad de trabajar y

desarrollarse profesionalmente en pequeñas y microempresas del sector industrial,
asistiendo en todos los procesos de la cadena de suministro.
5

ESPECIALISTAS DE EMPRESAS PARTICIPANTES AL
TALLER DE ANÁLISIS OCUPACIONAL PARTICIPATIVO - AOP
N° Nombres y Apellidos Empresa Cargo

1 Susy Córdova Jiménez SUPERMERCADOS PERUANOS Asistente de Capacitación
2 Manuel Valdivia Navarrete CORPORACIÓN VASCO Gerencia Operaciones
3 Werner Anca Delgado SILICON TECHNOLOGY SAC Logística
4 José Luis Céspedes Serna SILICON TECHNOLOGY SAC Control de Calidad
5 Roger Cedamanos FILTROS LYS SAC Ing. de Manufactura
6 Ysrael Paredes P. PROMELSA SA Analista de RRHH
7 Weslie Orbegoso López Torres INDUSTRIAL GORAK SA Jefe de Planeamiento
8 Fredy, Barzola Hilario PROMELSA SA Supervisor de Transformadores
9 Ramos Alanya Jelin STAFF REPRESENTACIONES SA Logística
10 Jose Luis Vidal FABER‐CASTELL Jefe de Producción
11 Miguel Arturo León Torres CONFECCIONES LOMAS Jefe de Ventas
12 Wilder Balbín Marticorena COFACO INDUSTRIES SAC Jefe de RRHH
ESPECIALISTAS DE EMPRESAS QUE REVISARON Y APORTARON AL

PERFIL OCUPACIONAL RESULDAO DEL TALLER AOP
N° Nombres y Apellidos Empresa Cargo

Angel Hurtado de Mendoza Consultor Senior
1 FERREYROS
Sánchez Gerencia de Desarrollo de Personal Técnico
2 Claudia Dulanto Chiang KIMBERLY CLARK Analista Senior de RRHH
3 Carlos Sifuentes KIMBERLY CLARK Coordinador de Almacén de Materia Prima
Analista de Capacitación
4 Yenni Marleni Yllisca Gonzales ALICORP
Vicepresidencia de Recursos Humanos
5 Jose Augusto Rentería Pineda ALICORP Jefe de Relaciones Laborales
6 Luis Mauricio Lino INTRADEVCO Jefe de Planta
7 Miguel González Guerra INTRADEVCO Supervisor de Mantenimiento
Gerente de Aseguramiento de Calidad y
8 María Elena León LAIVE
Desarrollo.
9 Gino Coppo LAIVE Superintendente de Planta U.H.T.
10 Silvia López LAIVE Jefe de Sistema de Gestión.
6

7

ESQUEMA OPERATIVO.
PRUEBA DE APTITUD
8

9

PLAN ESPECÍFICO DE
APRENDIZAJE (PEA)
10

PROGRAMA DE FORMACIÓN PROFESIONAL
CARRERA: ADMINISTRACIÓN INDUSTRIAL
PLAN ESPECIFICO DE APRENDIZAJE ( PEA )
2° SEMESTRE
OPERACIONES OPERACIONES
N TAREAS U OPERACIONES SEMINARIO
EJECUTADAS FALTANTES
DIBUJO MECANICO
1 Reconocer el entorno gráfico del AutoCAD e iniciar un
dibujo.
2 Controlar el desplazamiento, especificando la
distancia para la ubicación de los objetos.
3 Definir los parámetros de un dibujo, límites y unidades
4 Capturar puntos notables mediante la herramienta
Osnap.
5 Editar objetos mediante la barra Modify.
6 Sombrear áreas para distinguirlas y remarcarlas.
7 Colocar cotas con distintos tipos y ajustes.
8 Generar Polilineas
9 Configurar el entorno de trabajo en 3D

10 Generar sólidos en 3D
11 Visualizar diferentes vistas en 3D
12 Unir, restar e interpretar objetos 3D.
13 Generar matrices en 2D y 3D
14 Utilizar sistema de coordenadas UCS.
15 Realizar cambios de visualización para editar trabajos
QUIMICA INDUSTRIAL
16 Aplicar los conceptos de química industrial, materia,
sustancia, partícula, molécula y átomo.
17 Entender el modelo atómico y diferenciar los números
cuánticos.
18 Reconocer los elementos químicos en la tabla
periódica y su configuración electrónica.
19 Aplicar los conceptos de valencia y número de
oxidación de los elementos, enlaces químicos
20 Determinar la composición porcentual de las formulas
moleculares
21 Interpretar las reacciones químicas y desarrollar
balances químicos.
22 Identificar y definir las Funciones Químicas
Inorgánicas.
23 Calcular las concentraciones de las diversas
soluciones.
24 Identificar la química del carbono y su aplicación en la
industria.
11

2° SEMESTRE
25 Identificar las características físicas y químicas de los
alcanos, alquenos, alquinos, y su aplicación en la
industria
26 Identificar las características físicas y químicas de los
alcoholes, y aldehídos y su aplicación en la industria.
27 Identificar y ejemplificar las características físicas y
químicas de las cetonas y ácidos carboxílicos.
LOGISTICA I
28 Conocer y comprender los procesos logísticos.
29 Coordinar con las áreas directamente involucradas en
la compra.
30 Elaborar el plan de compras.
31 Seleccionar proveedores.
32 Generar una orden de compra
33 Determinar la cantidad a comprar
34 Medir la gestión de compra
35 Segmentar los productos del almacén según su
rotación aplicando ABC
36 Calcular el stock de seguridad para los productos de
alta rotación.
37 Valorizar los inventarios.
38 Diseñar o mejorar el Layout existente.
39 Elaborar o mejorar los procedimientos existentes en el
almacén.
40 Codificar los productos en el almacén.
41 Manejar equipos y herramientas de control en el

almacén.
42 Manejar la MSDS
43 Tomar inventarios
ESTADÍSTICA PARA LA ADMINISTRACIÓN
44 Identificar la información necesaria para realizar la
encuesta en la empresa
45 Identificar las fuentes de información probabilística o
determinística
46 Capturar información y ordenarla en tablas según lo
que se desea obtener
47 Calcular el tamaño de la muestra.
12

2° SEMESTRE
48 Determinar la información de valor a representar
49 Seleccionar el tipo de grafico a utilizar
50 Realizar los cálculos matemáticos para obtener la
media
51 Calcular la varianza con los resultados actuales e
históricos
52 Calcular la desviación estándar entre resultados
actuales e históricos
53 Calcular las probabilidades para futuros sucesos
54 Calcular los parámetros de distribución
55 Interpretar las distribuciones
56 Determinar el nivel de confianza Z
57 Calcular el error muestral en la encuesta
58 Graficar e interpretar resultados
INFORMATICA APLICADA I
59 Reconocer las funciones matemáticas y lógicas para
la creación de fórmulas en una hoja de cálculo.
60 Emplear las funciones estadísticas en el desarrollo de
la hoja de cálculo.
61 Utilizar las funciones de fecha, hora, texto en la hoja
de cálculo.
62 Aplicar funciones de búsqueda, consulta, filtros, toma
de decisiones, etc. En la hoja de cálculo.
63 Realizar gráficos representando la información
seleccionada en la hoja de cálculo.
64 Filtrar la información de la hoja de cálculo y generar
tablas dinámicas.
65 Utilizar herramientas de análisis en la tabla dinámica
66 Generar reportes en base a los cuadros y gráficos
realizados en la hoja de cálculo.
67 Utilizar el entorno y barras de Menús en SAP
68 Registrar el ingreso de materiales o modificación del
mismo en el maestro de materiales SAP
69 Registrar el ingreso de proveedores o modificación del
mismo en el maestro de proveedores SAP
ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
70 Listar los fundamentos, principios y procesos de la
empresa y la administración.
13

2° SEMESTRE
71 Elaborar una tabla con las semejanzas y diferencias
entre la administración pública y la privada.
72 Listar las características de la empresa según su
clasificación.
73 Listar los objetivos a lograr en la empresa.
74 Elaborar los procedimientos para alcanzar los
objetivos planteados en la empresa.
75 Listar los recursos necesarios para alcanzar los
objetivos planteados en la empresa.
76 Elaborar la matriz FODA, EFI, EFE y de
Competitividad.
77 Distribuir las tareas y responsabilidades a fin de lograr
los objetivos planteados en la empresa.
78 Ejecutar las tareas establecidas en la planificación a
fin de lograr los objetivos de la empresa.
79 Establecer los procesos de comunicación a fin de
lograr los objetivos de la empresa.
80 Formar equipos de trabajo para lograr los objetivos de
la empresa
81 Comparar los resultados con las tareas programadas
para el logro de los objetivos de la empresa.
82 Implementar el control a fin de lograr los objetivos de
la empresa.
CONTABILIDAD GENERAL
83 Conocer los principios y fundamentos de la
Contabilidad.
84 Utilizar comprobantes de pago como respaldo de
operaciones.
85 Identificar a la persona Acreedora y a la Deudora.
86 Realizar un asiento contable registrando las
transacciones realizadas.
87 Representar gráficamente la cuenta contable (débito,
crédito y saldo) Cuenta T.
88 Registrar las adquisiciones de bienes o servicios en el
Registro de Compras
89 Registrar las ventas de bienes o servicios en el
Registro de Ventas
90 Registrar las operaciones al contado en el libro Caja.
91 Registrar la remuneración de los trabajadores en la
Planilla de Remuneraciones.
92 Elaborar el Balance de Comprobación de un periodo.
93 Realizar los ajustes contables al cierre del periodo.
14

2° SEMESTRE
94 Interpretar el Balance General en un momento
concreto de la empresa.
95 Calcular el Costo de Producción del periodo
96 Calcular el costo en el que se incurre para
comercializar un producto
97 Interpretar el Estado de Ganancias y Perdidas
MATEMÁTICA APLICADA
98 Convertir problemas a matrices.
99 Realizar operaciones con matrices
100 Determinar el valor real de una matriz
101 Resolver un sistema de ecuaciones con tres variables
utilizando el método de Cramer.
102 Usar las propiedades de logaritmos para resolver
problemas aplicados
103 Ubica e identifica puntos en el plano cartesiano
104 Determinar el dominio y rango de funciones por el
método algebraico y método gráfico.
105 Graficar funciones lineales y no lineales con
tabulaciones
106 Graficar, determinar el dominio y rango de funciones
con restricciones.
107 Resolver sistemas de ecuaciones por el método
gráfico.
108 Graficar funciones de costos, utilidad e ingreso.
109 Determinar el punto de equilibrio por el método gráfico
110 Calcular la distancia entre dos puntos
111 Graficar una recta
112 Determinar la ecuación de la recta
113 Graficar la parábola
114 Determina los elementos de la recta y parábola

15

3° SEMESTRE
ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES I
1 Determinar el Sistema de Producción
2 Pronosticar la demanda con métodos cualitativos
3 Pronosticar la demanda con métodos cuantitativos
4 Determinar la capacidad de producción del sistema
5 Determinar la capacidad de planta
Planificar la producción para un horizonte de
6
mediano plazo
Planificar la producción para un horizonte de corto
7
plazo
8 Elaborar el plan de Requerimiento de Materiales
Asignar pedidos, equipos y personal a los Centros
9
de Trabajo
10 Determinar la secuencia de ejecución de las tareas
11 Elaborar el diagrama de Gantt
ESTUDIO DEL TRABAJO
12 Listar los procesos productivos de la empresa
Calcular el índice de productividad de los diferentes
13
procesos productivos
Elaborar el Diagrama de Operaciones del Proceso
14
(DOP)
15 Elaborar el Diagrama de análisis del proceso (DAP)
16 Elaborar el Diagrama de Recorrido (DR)
17 Elaborar el Diagrama Bimanual (DB)
18 Elaborar el Diagrama de Actividades Múltiples
Aplicar la Herramienta TIS buscando mejorar el
19
proceso
20 Cronometrar operaciones
21 Registrar los tiempos observados de la operación
22 Determinar y normar el tiempo estándar
PROCESOS INDUSTRIALES
Elaborar una tabla con los procesos industriales y
23
de manufactura en la industria nacional
Manejar las principales variables termodinámicas en
24
los procesos de manufactura
16

3° SEMESTRE
Estimar el balance de materia de un proceso de
25
Producción.
Estimar el balance de materia de un proceso de
26
producción por combustión
Realizar el diagrama de flujo del proceso de
27
fermentación alcohólica.
28
producción de aceites vegetales.
29
producción de sales inorgánicas.
30
producción de jabones.
31
producción de detergentes.
32
producción de fibras sintéticas
33
producción del vidrio y cerámicos
34
producción de azúcar.
35 Identificar los tipos de fibras textiles
36
producción de fibras sintéticas.
Diagramar las operaciones del procesamiento de
37
productos agrícolas.
LOGISTICA II
Localizar almacenes considerando los canales de
38
abastecimiento y distribución
39 Seleccionar los Operadores Logísticos
40 Seleccionar los envases, empaques, embalajes
Seleccionar el medio de transporte adecuado para
41
la distribución
Calcular y evaluar los costos de transporte para la
42
distribución
Determinar las rutas optimas de reparto de
43
productos
Seleccionar los documentos para el traslado de
44 mercancía según el medio de transporte y las
normas vigentes.
Construir los indicadores clave de desempeño de la
45
gestión logística
46 Realizar el seguimiento de los indicadores
17

3° SEMESTRE
47 Crear un registro en el Maestro de Materiales SAP
Crear un registro en el Maestro de Proveedores
48
SAP
Generar una solicitud de pedido y un pedido de
49
compra vía SAP
OPERACIONES INDUSTRIALES
Elaborar una tabla con las operaciones productivas
50
en la industria nacional.
Estimar en el balance de materiales el rendimiento y
51
desperdicios de la operación.
Elaborar una tabla con las operaciones
52
mecanizadas.
53 Diagramar una conexión de tuberías
Programar operaciones de torneado, taladrado y
54
fresado
Elaborar una tabla con los fluidos gaseosos
55
comunes en la industria
Elaborar una tabla con los fluidos líquidos comunes
56
en la industria
57 Gestionar la reutilización / reciclado de efluentes.
Elaborar una tabla con las formas de propagación
58
del calor
Elaborar una tabla comparativa del equilibrio térmico
59
entre diferentes sistemas, objetos o regiones.
Elaborar una tabla con las operaciones de
60
transferencia de calor y masa.
Elaborar una tabla con las operaciones de
61 transferencia de cantidad de movimiento y otras
operaciones físicas.
ORGANIZACIÓN Y DIRECCIÓN DE EMPRESAS
Elaborar una lista con los departamentos que
62
atienden las diferentes tareas de la empresa.
Elaborar una lista con el número de empleados en
63
planilla y las funciones que desempeñan.
Elaborar una tabla con los niveles jerárquicos
64
existentes en la empresa.
Determinar el modelo de Jerarquía en la empresa
65
(horizontal o vertical)
Listar las funciones de cada puesto existente o
66
propuesto
67 Listar los procesos existentes en la empresa
18

3° SEMESTRE
Listar las tareas que se desarrollan en cada proceso
68
de la empresa
Agrupar las operaciones necesarias para realizar
69
una tarea de inicio a fin
Elaborar un diagrama con el flujo de operaciones
70
para realizar la tarea
Programar las personas a realizar la tarea
71 considerando sus derechos y obligaciones en la
empresa
Elaborar una tabla con los problemas a solucionar
72
versus la Gerencia a gestionar según su función
Elaborar una lista con todos los stakeholders
73
involucrados
Elaborar un cuadro que indique las decisiones
74 tomadas para cada problema presentado en la
propuesta de mejora.
DESARROLLO DE LA PERSONALIDAD
75 Realizar una presentación de alto impacto
Comunicarse con el entrevistador de manera
76
efectiva
77 Redactar un Cirriculum Vitae eficaz
78 Desarrollar test psicológicos
79 Aplicar las técnicas para el manejo del estrés laboral
Elaborar una propuesta con estrategias de
80
resolución de conflictos
81 Elaborar una lista de valores personales
Elaborar una presentación con los valores
82
organizacionales
Plantear la incorporación de los valores
83
organizacionales a los valores personales
Identificar las actitudes positivas y negativas en mi
84
empresa
85 Definir la cultura organizacional de mi empresa
Diagnosticar el clima laboral y medir el grado de
86
satisfacción laboral de los trabajadores.
MATEMÁTICA FINANCIERA
Calcular el interés simple sobre una inversión o
87
deposito
Calcular el interés compuesto sobre una inversión o
88
deposito
19

3° SEMESTRE
Calcular el interés real generado por una tasa
89
nominal.
90 Calcular el valor futuro de una inversión
Calcular los intereses conociendo el valor presente
91
de la inversión y el valor futuro
92 Calcular el valor actual conociendo el valor futuro
Analizar los indicadores de evaluación de
93
inversiones.
Elaborar una tabla de amortización de una deuda
94
considerando los diferentes métodos.

20

4° SEMESTRE
ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES II
Inventariar los bienes tangibles que se tienen para la
1
venta o para ser consumidos en la producción.
Determinar la cantidad optima de bienes a mantener
2
en inventario evitando paralizaciones de producción.
Identificar los problemas que impiden incrementar la
3
productividad respecto a los recursos (Prog.Lin.)
Maximizar la función objetivo con variables que estén
4
sujetas a restricciones (programación lineal)
Minimizar la función objetivo con variables que estén
5
sujetas a restricciones (programación lineal)
Presentación de otros métodos para solucionar
6
problemas de P.L. para dos o más variables.
7 Determinar los tiempos de ejecución de un proyecto
8 Identificar las actividades críticas en un proyecto

Determinar la necesidad de recursos y capacidad de
9
planta para atender el MRP
Determinar y optimizar el tiempo de espera de los
10
materiales en el proceso productivo
Determinar las restricciones del proceso productivo
11
para su eliminación
12 Determinar los KPI de producción para su optimización
MEJORA CONTINUA
Identificar los problemas que impiden el crecimiento de
13
la productividad
Aplicar el ciclo PDCA en la Mejora Continua; así como,
14
el método para la solución de problemas
15 Aplicar el diagrama de Ishikawa
16 Aplicar el Diagrama de Pareto

Implementar indicadores para medir el proceso
17
productivo
Identificar desperdicios en las operaciones de la
18
empresa
Listar las actividades de la empresa que no generan
19
valor
Proponer mejoras en las operaciones utilizando las
20
herramientas Lean
Proponer proyectos de mejora continua en
21
operaciones de Producción
Proponer proyectos de mejora continua en
22
mantenimiento
21

4° SEMESTRE
Proponer proyectos de mejora continua para los
23
procesos Logísticos
Proponer proyectos de mejora continua en áreas
24
administrativas
INFORMATICA APLICADA II
Registrar el ingreso de materiales o modificación del
25
mismo en el maestro de materiales SAP
Registrar el ingreso de proveedores o modificación del
26
mismo en el maestro de proveedores SAP
27 Visualizar los materiales y los Proveedores existentes
28 Elaborar reportes en SAP

Registrar el ingreso de pedidos o modificación del
29
mismo en el maestro de pedidos SAP
30 Generación de reportes/informes en Excel
Desarrollar una hoja de cálculo utilizando funciones
31
estadísticas
Generar gráficos estadísticos empleando datos locales
32
y remotos.
Generar gráficos de punto de equilibrio y diagramas
33
tipo spider para analizar diferentes escenarios
Desarrollar una hoja de cálculo que permita aplicar
34
métodos de control de existencia en almacén
Desarrollar una hoja de cálculo que permita la
35
simulación de un proyecto
Desarrollar una hoja de cálculo y resolver problemas
36
de optimización de procesos con la herramienta Solver
Manejar el software del Ms Project estableciendo
37
fechas límites del proyecto.
Definir las tareas del proyecto y establecer sus
38
dependencias.
39 Definir y establecer los costos de los recursos.
Establecer el calendario laboral del proyecto y de los
40
recursos en Ms Project.
Realizar el seguimiento del proyecto utilizando la línea
41
base y la vista Gantt de seguimiento.
Realizar la fusión de proyectos creando vínculos entre
42
ellos
ADMINISTRACIÓN DE PERSONAL
Participar en la planificación y programación para la
43
contratación de personal.
Asistir en la elaboración del perfil de un puesto de
44
trabajo
22

4° SEMESTRE
45 Asistir en el proceso de reclutamiento de personal
Asistir en el proceso de evaluación y selección de
46
personal
47 Asistir en el proceso de contratación de personal
Asistir en la planificación y programación de
48
inducciones al personal
Calcular la remuneración de un trabajador
49
considerando su jornada de trabajo
Registrar e informar las planillas de sueldos y salarios
50
a los órganos reguladores
51 Establecer las prestaciones y derechos del trabajador
52 Establecer los beneficios sociales del trabajador
Participar en la evaluación de desempeño del
53
trabajador
Proponer actividades para conservar un buen clima
54
organizacional
DERECHO ADMINISTRATIVO
55 Conocer los derechos fundamentales de la persona

Reconocer la regulación y aplicación de los contratos
56
administrativos
Aplicar el Régimen del Texto Unico de Procedimientos
57
Administrativos TUPA
Identificar las formas de Organización Jurídica de las
58
empresas
59 Reconocer las principales sociedades mercantiles
Identificar las alternativas para reestructurar la
60
organización de una sociedad mercantil
Conocer los planes de desarrollo del estado peruano y
61
el impacto en la empresa donde labora
Conocer los mecanismos reguladores del mercado
62
peruano
Conocer el régimen jurídico de la micro y pequeña
63
empresa
Administrar títulos valores en las transacciones
64
comerciales
Administrar contrataos de trabajo (periodo de prueba,
65
suspensión, extinción, etc.)
66 Conocer las modalidades del contrato de trabajo
67 Conocer las modalidades formativas laborales

Aplicar las relaciones laborales y asistir en las
68
negociaciones colectivas.
23

4° SEMESTRE
Identificar las alternativas legales para la solución de
69
controversias
ECONOMÍA
70 Determinar los costos de oportunidad

Identificar los principios básicos del funcionamiento de
71
la empresa.
Reconocer la mecánica de la demanda y sus
72
variaciones.
Identificar la mecánica de la Oferta y las causas de su
73
Variación.
Elaborar una estructura de costos de un proceso de la
74
Empresa
Discriminar e interpretar las variables
75
macroeconómicas.
Realizar transacciones e informes considerando el tipo
76
de cambio.
Reconocer la dinámica de la balanza de pagos del
77
País y las alternativas de mejora.
78 Analizar el comportamiento de la Demanda Agregada
Discriminar las funciones del dinero y sus efectos en la
79
economía.
Analizar el impacto de la tasa de interés en la actividad
80
económica.
81 Participar en la elaboración de un estudio de mercado.
COSTOS
Identificar los costos vinculados a los productos,
82
procesos y órdenes específicas.
Encontrar el punto muerto para niveles de producción,
83
utilidad, costos totales
Elaborar el Estado de Resultado por un Sistema de
84
Costeo Directo
Elaborar el Estado de Resultado por un Sistema de
85
Costo Absorbente
Calcular el costo unitario por departamento en cada
86
periodo
87 Determinar el costo de producción para cada proceso
88 Calcular el costo estándar del producto

Encontrar la varianza entre el costo actual y el costo
89
real
Asignar costos a las actividades de producción
90
seleccionadas (ABC)

24

5° SEMESTRE
GESTIÓN DE CALIDAD
Manejar el marco general y bases conceptuales de
1
la Gestión de Calidad.
Identificar los factores que determinan la calidad del
2
producto.
Determinar los parámetros estadísticos para el
3
control de la calidad
Desarrollar y analizar las cartas de control de
4
procesos
5 Elaborar y analizar gráficos de control por variables
6 Elaborar y analizar gráficos de control por atributos
Elaborar y analizar modelos de muestreo de
7
aceptación
Aplicar el modelo Aseguramiento de Calidad y el
8
ciclo PDCA
Aplicar herramientas Six Sigma para estabilizar los
9
procesos
Aplicar las exigencias y normativas de los modelos
10
de gestión BPM, BPA
Identificar las variables de los costos en los modelos
11
de gestión
MANUFACTURA ESBELTA
12 Identificar el sistema de producción de la empresa.
13 Elaborar el Mapa de Flujo de Valor de la Empresa
14 Identificar los desperdicios del área de Producción
15 Definir la demanda del cliente desde la óptica lean
16 Elaborar el mapa de proceso, estado actual
17 Elaborar el mapa de proceso, estado futuro
18 Aplicar la herramienta 5´S y Gestión Visual
Analizar de manera preventiva las fallas potenciales
19
de máquinas
20 Diseñar Células de Manufactura
21 Implementar el sistema Kanban
22 Aplicar Poka Yoke en la empresa
23 Aplicar el Just in time en los procesos de la empresa
Aplicar el método SMED para la reducción del
24
tiempo de alistamiento
25 Incrementar la productividad implementando el TPM
25

5° SEMESTRE
Implementar indicadores de nivelación de carga en
26
el proceso productivo
MANTENIMIENTO INDUSTRIAL
27 Fijar los objetivos del mantenimiento en la empresa
Clasificar el mantenimiento industrial por función y
28
por el tipo de aplicación
Organizar el seguimiento y control de atenciones
29
correctivas
30 Elaborar la programación de mantenimiento
Ejecutar un mantenimiento en el tiempo no
31
programado en producción
32 Desarrollar estrategias de mantenimiento preventivo
Identificar las seis grandes pérdidas en los procesos
33
por falta de mantenimiento
Medir la eficiencia productiva de la maquinaria
34
industrial y proponer mejoras
Aplicar el Mantenimiento autónomo y el
35
Mantenimiento Planificado
Comprender el funcionamiento de los equipos y su
36
relación con la calidad del producto
Determina los costos de mantenimiento y
37
estructurar el modelo
Construir los indicadores de gestión de
38
mantenimiento
INVESTIGACIÓN TECNOLOGICA
Relacionar la investigación tecnológica con la
39
tecnología
40 Identificar las etapas de la Investigación Científica
Determinar el conocimiento tecnológico a aplicar en
41
la posible mejora.
Analizar la empresa y seleccionar un tema de
42
investigación
Describir y plantear el problema, determinar las
43
variables de investigación
44 Determinar los objetivos de investigación
Recoger antecedentes de investigaciones
45
anteriores.
Determinar las razones que justifican la
46
investigación tecnológica
47 Plantear la hipótesis de investigación
Elaborar la matriz de consistencia del proyecto de
48
investigación
26

5° SEMESTRE
Seleccionar el diseño de investigación apropiado
49
para el proyecto
Determinar la población y muestra del proyecto de
50
investigación
Diseñar los instrumentos de medición y recopilación
51
de datos para el proyecto.
Estructurar el presupuesto para la ejecución del
52
proyecto.
MARKETING
Analizar la oferta, la demanda y condiciones del
53
mercado.
54 Identificar los componentes y atributos del producto.
55 Realizar el proceso de fijación de precios.
56 Seleccionar el mercado meta.

Identificar los Canales de Distribución utilizados en
57
la Empresa
58 Calcular los costos de Promoción y Publicidad.
59 Analizar la Industria utilizando las fuerzas de Porter.
60 Realizar un análisis FODA
61 Realizar la customización de productos
Identificar y evaluar las estrategias en un negocio
62
B2B
63 Administrar la información de los clientes
ADMINISTRACIÓN TRIBUTARIA
Conocer las obligaciones tributarias del
64
contribuyente con el estado
Identificar y discriminar las infracciones y sanciones
65
tributarias
Identificar y gestionar los tributos que administra la
66
municipalidad
Calcular el Impuesto General a las Operaciones de
67
Compra y Venta
Calcular las percepciones y detracciones. Hacer el
68
Registro Contable
69 Calcular y Aplicar el ISC.
Aplicar el Programa de Declaración Telemática
70
PDT 621
Calcular los montos de tasas laborales y sociales
71
que afectan a la remuneración
27

5° SEMESTRE
Calcular los montos de las diferentes clases de
72
renta de personas Naturales
73 Calcular la Renta de Tercera Categoría
CONTABILIDAD FINANCIERA
Conocer los Órganos de control contable financiero
74
y tributario en el Perú
75 Conocer los principales Estados Financieros
76 Preparar el Balance General de una empresa
77 Utilizar el software contable
78 Preparar el Estado de Resultado de una empresa
79 Preparar el Estado de Flujo de Efectivo
Preparar el Estado de Cambios en el Patrimonio
80
Neto
Analizar e interpretar las tendencias de los Estados
81
Financieros
82 Calcular, analizar e interpretar los ratios de liquidez
83 Calcular, analizar e interpretar los ratios de Gestión
Calcular, analizar e interpretar los ratios de
84
Solvencia o endeudamiento
Calcular, analizar e interpretar los ratios de
85
Rentabilidad
28

6° SEMESTRE
PROYECTO DE MEJORA
Identificar las etapas secuenciales para lograr una
1
mejora
Identificar una oportunidad de mejora y realizar el
2
Planeamiento
3 Identificar el problema y analizar su entorno
4 Identificar las variables del problema a investigar
Usar el diagrama de causa- efecto para identificar
5
las causas del problema.
6 Plantear la hipótesis de la mejora
Elaborar el Mapa del flujo de valor de la situación
7
actual
8 Plantear la mejora
Determinar el monto de la inversión y las fuentes de
9
financiamiento.
10 Identificar las variables económicas de proyecto
11 Recopilar la información técnica necesaria
12 Calcular los beneficios de la mejora
13 Determinar los costos de la mejora
Determinar los indicadores de evaluación de la
14
mejora
FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN DE
PROYECTOS
15 Elegir el tema del Proyecto
16 Elaborar el perfil del proyecto.
17 Analizar el mercado potencial del producto.
18 Analizar la oferta y la demanda del proyecto.

Analizar las variables de comercialización del
19
producto.
Ejecutar la investigación del mercado y trabajo de
20
campo.
21 Determinar el tamaño y localización de planta.
22 Realizar el estudio de ingeniería del proyecto.
Gestionar las variables ambientales y de Seguridad
23
industrial.
Constituir y formalizar el funcionamiento de una
24
empresa nueva.
29

6° SEMESTRE
Determinar el monto de la inversión y las fuentes de
25
financiamiento.
26 Estructurar los estados de resultados proyectados
Realizar la evaluación económica y financiera del
27
proyecto.
Evaluar los indicadores económicos y financieros
28
del proyecto.
COMERCIO EXTERIOR
Conocer la política comercial del Perú y tratados
29
internacionales
Aplicar los fundamentos y técnicas de Comercio
30
Internacional
Utilizar los Incoterm en operaciones de
31
exportación/importación.
Utilizar técnicas y documentos de exportación de
32
bienes
Utilizar técnicas y documentos de importación de
33
bienes
Utilizar la normatividad aduanera para
34
importación/exportación de mercaderías.
35 Gestionar el Seguro en el Comercio Exterior.
36 Ejecutar contratos de compra venta internacional
Seleccionar Operadores Logísticos según
37
necesidad
38 Gestionar los Procesos Logísticos Internacionales.
PLANEAMIENTO ESTRATEGICO
39 Redactar el Plan Estratégico
40 Definir la Visión y Misión de la empresa
Identificar y analizar las fuerzas y variables externas
41
de la organización
Identificar y analizar las fuerzas del sector industrial
42
y su relevancia en la organización
Identificar y analizar los recursos y capacidades de
43
la organización (la auditoría interna)
44 Elaborar la matriz FODA, EFI, EFE. PEYEA
Definir las estrategias de la organización para
45
alcanzar su visión
Establecer los criterios para la ejecución de la
46
estrategia seleccionada
Identificar y aplicar las herramientas de control
47
estratégico
30

6° SEMESTRE
Utilizar el Balanced Scorecard de una empresa y
48
gestionar resultados por indicadores
Elaborar el Cuadro de Mando Integral de una
49
empresa
ADMINISTRACIÓN FINANCIERA
50 Elaborar el organigrama del área de finanzas.
Analizar el entorno empresarial, fiscal y financiero
51
de las organizaciones.
Determinar los costos financieros de la empresa en
52
un financiamiento empresarial.
Determinar el valor de las acciones, bonos y valores
53
negociables.
Analizar la Viabilidad financiera de los proyectos de
54
inversión.
55 Analizar los Estados Financieros de la Empresa
56 Gestionar el Efectivo de la empresa
57 Gestionar el Capital de Trabajo de la empresa.
58 Gestionar las Cuentas por Cobrar e Inventarios
59 Gestionar los Activos Fijos de la empresa
60 Elaborar el Presupuesto Operativo de la empresa
Determinar el volumen de producción aplicando la
61
herramienta punto de equilibrio.
62 Realizar operaciones en la Bolsa de Valores
Gestionar los diferentes tipos de financiamiento
63
empresarial.
Utilizar los principales instrumentos bancarios para
64
el financiamiento empresarial.
31

FORMACIÓN BÁSICA
SEGUNDO SEMESTRE
32

33

HOJA DE PROGRAMACIÓN
ADMINISTRACIÓN INDUSTRIAL
Carrera : Administración Industrial Modulo Formativo : Dibujo Mecánico
Nivel : Profesional Técnico Semestre : II
OBJETIVO GENERAL: Al terminar la unidad didáctica, el estudiante será capaz de usar y dominar los principales comandos del diseño asistido por computadora (CAD),
desarrollando un dibujo de manera rápida y sencilla, instruido en el campo del dibujo técnico mecánico y la presentación de documentos gráficos, dibujos y planos a
escala.
HORAS
TAREAS DE CONOCIMIENTOS
OPERACIONES CONOCIMIENTOS TECNOLÓGICOS AUTOESTUDIO
APRENDIZAJE COMPLEMENTARIOS
T P A
Introducción y Conceptos Básicos de Video:

AutoCAD 2011 https://www.youtube.com/
watch?v=sIoyDF_1k-8
 Gestión de dibujos. Abrir, organizar y guardar.
AutoCAD 2018:
0 1 1  Visualizaciones básicas de dibujos (Zoom
introducción al entorno y
Reconocer el entorno realtime y Pan).
forma de trabajo
gráfico del AutoCAD e  Definición de parámetros de dibujo. Límites de https://www.youtube.com/
iniciar un dibujo. dibujo, unidades, ángulos, etc. watch?v=qU6wKayUWsA
Autocad 2018:
Controlar el introducción de
desplazamiento, Sistemas de Coordenadas coordenadas.
0 1 1
especificando la distancia  Cartesianas y polares (absolutas y relativas). https://www.youtube.com/
Dibujo y edición
para la ubicación de los watch?v=NT0XJyxFEgw
de objetos
objetos. https://www.youtube.com/
simples y
complejos. Dibujo y Objetos watch?v=yZKNuWa2Id8
Definir los parámetros de https://www.youtube.com/
un dibujo, límites y  Barra Draw (línea, rectángulo, polígono, circulo,
0 1 1 watch?v=qdGrkoBC3Wc
unidades etc.)
https://www.youtube.com/
 Comandos de ayuda. Grid, Snap, Ortho, Osnap,
watch?v=NYlFv_c7aZs
Capturar puntos notables Otrack, etc.
AutoCAD 2018: Dibujo de
mediante la herramienta líneas
Osnap.
Modos de referencia a objetos
0 1 1  Captura de puntos notables (puntos finales,
medios, intersecciones, centros, cuadrantes,
puntos de tangencia etc.)
34

HORAS
T P A
Edición de Objetos – Barra Modify Videos:

http://aulavirtual.senati.ed
 Modificadores (mover, copiar, rotar,
u.pe
estirar, escalar, simetría, etc.)
Desarrollar los diseños
 Modos de selección de objetos. publicados en el aula
0 1 1 Editar objetos mediante la
virtual
barra Modify.
Visualización de Objetos. http://virtual.senati.edu.pe
 Barra Zoom /new_biblio/index.html
Sombrear áreas para
 Zoom windows, all, extend, etc. Revisar los videos
distinguirlas y
publicados en la
remarcarlas.
Aplicación de Sombreados – Achurados biblioteca online SENATI
Ver video Sombreado
(representación de materiales y Básico
0 1 1 texturas)
 Sombreados (Bhatch) Edición de sombreados

2 Primera Practica : Evaluación Escrita
Videos:
Acotación, barra Dimention http://aulavirtual.senati.ed
 Terminología de cotas u.pe
 Generación de cotas Realizar los ejercicios que
0 1 1  Edición de cotas se encontrarán en el aula
 Estilos de dimensión virtual SENATI.
 Líneas y flechas, texto, ajuste, unidades https://www.youtube.com/
primarias, unidades alternativas y tolerancias watch?v=6BzkKpdDano
Acotación Básica
Líneas Complejas watch?v=TrFj7T8NDAI
Dibujo de Polilineas:
 Polilineas (polyline) : Dibujo y Edición
 Multilíneas (mline) : Dibujo y Edición
watch?v=W8gLeOwNeFo
0 1 1  Estilo de Multilíneas Estilo de Línea Múltiple.
 Spline : Dibujo y Edición
35

HORAS
T P A
Conceptos Básicos 3D Videos:

http://aulavirtual.senati.ed
0 1 1  Descripción del entorno grafico tridimensional
u.pe
(3D) de AutoCAD
Realizar los ejercicios que
se encontrarán en el aula
virtual SENATI.
Ventanas Múltiples y Vistas watch?v=LZYmEEYDJ6I
0 1 1 Colocar cotas con  Creación y gestión de ventanas múltiples Iniciación al entorno de
distintos tipos y ajustes.  Vistas 3d, ortogonales e isométricas diseño 3D con AutoCAD:
Generar Polilineas watch?v=1KUUj0zyQ2c
Generación de Modelado 3D mediante
objetos en 2D y Configurar el entorno de extrusión con AutoCAD
Generación de Sólidos. https://www.youtube.com/
0 1 1 transformación trabajo en 3D  Barra solid
a 3D watch?v=5o6_WBUCvcs
 Sólidos Standard Modelado 3D mediante
Generar sólidos en 3D
revolución con AutoCAD:
Visualizar diferentes
vistas en 3D Representación de objetos
 Representación alámbrica, de líneas
ocultas y sombras
 Métodos para generar volúmenes complejos.
0 1 1  Extrude (Ext), extrucción de perfiles 2d
 Revolve (Rev), revolución de perfiles 2d
 Edición de perfiles (líneas y arcos) a región y
polilínea.
2 Segunda Practica : Evaluación Escrita
Operaciones Booleanas con Sólidos Y Video:

Regiones Creación y edición de
sólidos 3D compuestos
0 1 1  Unión de sólidos y regiones
en AutoCAD:
 Diferencia de regiones y sólidos
 Intersección de sólidos y regiones watch?v=ty3Iblrc7nc
36

HORAS
T P A
Comandos de modificación Practica:

 Operaciones 3D, rotar 3d, alinear, simetría 3d, http://aulavirtual.senati.ed
0 1 1 u.pe
matriz 3d.
 Edición de sólidos. Realizar los ejercicios que
se encontrarán en el aula
virtual SENATI.
0 1 1 Edición Fillet Y Chamfer Ver video

Unir, restar e interpretar  Chamfer y Fillet 3d. https://www.youtube.com/
objetos 3D. watch?v=djSB-eJLqCU
Alinear, copiar y crear
Generar matrices en 2D y simetrías y matriz 3D:
Representación 3D Sistemas de Coordenadas. Barras
de objetos en (UCS y UCSII)
watch?v=grUOmWQO80g
3D con luz y Utilizar sistema de  Sistemas de Coordenadas predefinidos
0 1 1 Generación de Fillet y
otros elementos coordenadas UCS.  Símbolo de UCS y nuevos Sistemas de Chamfer Autocad 3D
Coordenadas. https://www.youtube.com/
Realizar cambios de  Sistemas de Coordenadas, cotas y watch?v=0n1k_CxmEcE
visualización para editar sombreados 3D Cómo asignar, editar y
trabajos crear nuevos materiales
en AUTOCAD:
Materiales
 Render, render avanzado, materiales, luz,
0 1 1 textura etc.
 Impresión avanzada 3D. Presentación foto
realística final del proyecto en 3d.
 Configuración de láminas.
2 Examen Final
2 Examen de Subsanación

37

38

Carrera : Administración Industrial Modulo Formativo : Química Industrial
OBJETIVO GENERAL: Al terminar la unidad didáctica, el estudiante será capaz de entender la estructura química, propiedades y combinaciones de la materia, unidades
de medida de la cantidad de sustancia y comprender las leyes que gobiernan las reacciones químicas.
HORAS
T P A
.
Introducción a la Química General Métodos de separación Ejemplos de
 Estados de agregación de la materia. de mezclas Sustancias simples y
 Materia, partícula, molécula, átomo. compuestas.
1 1 1  Propiedades físicas y químicas de la materia
 Clasificación de la materia. Sustancia simple y Ejemplos de mezclas
Aplicar los conceptos de
homogéneas y
química industrial, materia, compuesta.
heterogéneas, de
sustancia, partícula,  Mezclas: homogénea y heterogénea.
emulsión, suspensión,
molécula y átomo.  Emulsión, suspensión, coloide, solución.
coloides y soluciones.
Entender el modelo
atómico y diferenciar los
Estructura Atómica Importancia y Ejercicios sobre
números cuánticos.
Formación y  Modelos atómicos características de la estructura del átomo.
separación de  Átomo de Bohr teoría cuántica.
Reconocer los elementos
sustancias  Estructura del átomo: Núcleo atómico, protón, Ejercicios sobre
1 1 1 químicos en la tabla
puras y neutrón Electrón, niveles energéticos, nube Números cuánticos.
periódica y su
compuestas electrónica.
configuración electrónica.
 Números cuánticos: Principal, Secundario,
Aplicar los conceptos de Magnético y spin.
valencia y número de
oxidación de los elementos,
enlaces químicos Tabla Periódica Breve historia de Ejercicios de aplicación
 Elementos de la T.P. Mendeléiev y la tabla de la tabla periódica y
 Nombre, símbolo, número atómico, peso periódica de los configuración
2 2 2 elementos químicos. electrónica.
atómico.
 Periodos y Grupos de la T.P.
 Configuración electrónica: Regla de Sarrus
 Ejercicios de aplicación
39

HORAS
T P A
Enlace Químico
Importancia de los Ejercicios de enlaces
 Valencia, número de oxidación.
enlaces químicos. Iónicos y Covalentes
 Afinidad electrónica, electronegatividad.
según Lewis
 Enlace iónico: Cationes y aniones, energía de Aplicaciones de la
Determinar la composición ionización
porcentual de las formulas composición porcentual. Ejercicios de aplicación
2 2 2  Enlace covalente de fórmulas
moleculares  Enlace metálico moleculares y
 Puentes de hidrógeno Composición
 Determinación de Formulas: empírica, porcentual,
molecular
 Composición porcentual
Aplicación de Características y
Estequiometria Problemas de determinación del
 Reacciones químicas, reactantes y productos Estequiometria en la reactivo limitante,
 Reacciones exotérmicas y endotérmicas Industria. cálculo del producto y
Interpretar las reacciones  Energía de activación de una reacción el exceso del reactivo
2 2 2 químicas y desarrollar  Tipos de reacciones: Oxido-reducción, ácido- en exceso.
balances químicos. base, de descomposición, de síntesis, de
Preparación de
sustitución, de adición
soluciones no
saturadas,
Identificar y definir las  Reactivo limitante
Funciones Químicas  Rendimiento químico
saturadas y
Inorgánicas.  Balance de ecuaciones químicas
sobre
saturadas.
Calcular las
concentraciones de las Formación de Ejercicios de Balanceo,
diversas soluciones Funciones Químicas
reacciones químicas en nomenclatura y
 Hidruros metálicos y no metálicos
un reactor químico. formulación de
1 1 1  Óxidos, nomenclatura
compuestos Químicos
 Hidróxidos, nomenclatura
40

HORAS
T P A
Funciones Químicas
 Ácidos oxácidos, nomenclatura
 Ácidos hidrácidos, nomenclatura
1 1 1  Sales: neutras, acidas, básicas, mixtas,
hidratadas.
Soluciones Aplicación de las Cálculos de

 Soluto, solvente soluciones en la Concentraciones en
 Solvatación, hidratación Industria soluciones: Molaridad,
 Tipos de soluciones Normalidad y fracción
 Unidades de concentración: molar.
2 2 2  Porcentaje en peso, porcentaje en volumen,
partes por millón.
 Molaridad, Normalidad, Fracción Molar
 pH, fuerza de un ácido y de una base.
Química Orgánica Aplicaciones de los Ejercicios de

 Química del carbono, estructura molecular, Hidrocarburos en la Nomenclatura de
propiedades Industria. Compuestos
 Enlace covalente, puentes de hidrogeno Orgánicos.
Identificar la química del
Enlaces de  Nomenclatura de compuestos orgánicos
2 2 2 carbono y su aplicación en
Carbono  Propiedades generales de los compuestos
la industria.
orgánicos.
41

HORAS
T P A
Alcanos, Alquenos y Alquinos Aplicaciones de Representar la

 Propiedades físicas y químicas alcanos, alquenos y estructura de los
 Nomenclatura, principales compuestos y alquinos en la Industria alcanos, alquenos y
1 1 1 alquinos.
Identificar las derivados
características físicas y  Ejercicios y problemas
químicas de los alcanos,  Radicales libres
alquenos, alquinos, y su
aplicación en la industria
Alcoholes y Aldehidos Aplicaciones de Representar la
Identificar las alcoholes y aldehídos estructura de diversos
características físicas y  Propiedades físicas y químicas
en la Industria. alcoholes y aldehídos.
1 1 1
químicas de los alcoholes,  Nomenclatura, principales compuestos y
y aldehídos y su aplicación derivados
en la industria.  Ejercicios y problemas
Identificar y ejemplificar las

características físicas y Cetonas y Ácidos Carboxílicos Aplicaciones de las Representar la
químicas de las cetonas y cetonas y Ácidos estructura de diversas
 Propiedades físicas y químicas
ácidos carboxílicos carboxílicos en la Cetonas y Ácidos
1 1 1  Nomenclatura, principales compuestos y
Industria. carboxílicos
derivados
 Ejercicios y problemas
3 Examen Final
42

43

Carrera : Administración Industrial Modulo Formativo : Logística I
OBJETIVO GENERAL: Al terminar la unidad, el estudiante estará en capacidad de desempeñarse óptimamente las labores de gestión logística en las empresas e
instituciones públicas y privadas.
HORAS
T P A
Logística Organigramas de Video:

 Definición empresas. https://www.youtube.com/
 Objetivos de la Administración Logística Elaboración de watch?v=KF3QymlCOd4
 Organización y Administración de un Flujogramas. Introducción a la Logística
sistema logístico Mapas Conceptuales https://www.youtube.com/
Conocer y comprender watch?v=jP0-YG_JrZU
los procesos  Relación con el área de Producción
¿Qué es la logística?
logísticos.  Sistemas de información logística
 Ciclo de la Función Logística:
1 2 2 o Gestión de Stocks: ¿Qué?, ¿cuánto? y
Coordinar con las
áreas directamente ¿para cuándo necesitamos?
involucradas en la o Gestión de Compras: ¿Dónde?,
compra. ¿cómo? y ¿a quién comprar?
o Gestión de almacenes: ¿Cómo
Generación de recepcionar los materiales?, ¿Dónde y
una compra cómo ubicarlos? Y ¿Cómo
conservarlos?
 Distribución física de productos terminados
Administración del Proceso de Matemática básica. Video:

Compras Matrices. https://www.youtube.com/
Elaborar el plan de Calculo con watch?v=QQpVW3pPXoo
compras.  Proceso de compras
porcentajes. Logística de
 Organización del Dpto. de compras
5 10 10 Operaciones científicas Aprovisionamiento -
Seleccionar  El Plan de compras con uso de calculadora. Gestión de Compras
proveedores.  La Orden de Compra
 Procedimientos y documentos de compra
 Negociación con proveedores
44

HORAS
T P A
 Evaluación de Proveedores Video:

 Selección de proveedores Modelo de Lote
 Modalidades del proceso de contratación y Económico
Generar una orden de
adquisición https://www.youtube.com/
compra
 Lote económico de Compra y políticas de watch?v=3oV-7WP3BDo
inventario Dirección de operaciones
Determinar la cantidad
 Evaluación de la eficiencia del área de - Gestión de Inventario:
a comprar
compras – Indicadores Modelo de Lote
Económico (Wilson)
Medir la gestión de
compra
watch?v=g1g42cca5eI
Modelos de Inventarios:
Modelos de cantidad fija
Administración de Inventarios Uso de Tabla de

Video:
Distribución Normal.
 Definición y tipos de inventario https://www.youtube.com/
Segmentar los  Sistema de Administración de Inventarios watch?v=0PU9l685er0
productos del almacén  Stocks de seguridad Métodos De Valuación de
según su rotación  Punto de Reorden, Inventarios (PEP'S,
aplicando ABC  Costos de Inventarios: costos de UEPS, PP)
Exactitud en los preparación pedidos, costos de
6 12 12 Calcular el stock de mantenimiento de inventarios, costos de
Inventarios Video:
seguridad para los ruptura de inventarios de
productos de alta https://www.youtube.com/
 Modelo ABC clasificación de inventarios watch?v=axDCwoIz0iU
rotación.  Control de inventarios con demanda https://www.youtube.com/
incierta, Sistema Q y Sistema P watch?v=83EhlCqsROs
Valorizar los
 Valuación de inventarios: método PEPS, Modelos de Inventarios :
inventarios.
UEPS, Promedio móvil Sistemas de Inventarios
ABC
45

HORAS
T P A
Gestión de Almacenes Video:

 Definición de almacén https://www.youtube.com/
 Organización de Almacenes watch?v=Pu7KFnumOgQ
Diseñar o mejorar el Buenas Prácticas de
 Clasificación de Almacenes
Layout existente. Almacenamiento (BPAL)
 Layout de Almacenes. Criterios de
distribución en la Industria de
Optimización de Elaborar o mejorar los Alimentos
3 6 6 los espacios en procedimientos  Documentación de almacenes: G/R, Nota
el almacén existentes en el de ingreso, Nota de salida, Nota de
almacén. devolución, kardex
 BPA
Codificar los productos  Sistemas de codificación estándar
en el almacén.  Procedimiento de Almacenamiento
 Control de calidad en recepción de
materiales
Manejo de Materiales Seguridad Industrial. Video:

Manejar equipos y  Manipulación de materiales (equipos y https://www.youtube.com/
herramientas de herramientas. watch?v=ligAtT4zL5s
Reducción de control en el almacén.  La Cadena de Frío Entrevista - ¿Cómo
2 4 4 las mermas en  MSDS (Material Safety Data Sheet), Hoja conservar la cadena de
el almacén Manejar la MSDS Técnica frío en alimentos?
 Manejo y disposición de materiales
Tomar inventarios peligrosos
 Toma de Inventarios
5 Examen Final
46

47

Carrera : Administración Industrial Modulo Formativo : Estadística para administración
OBJETIVO GENERAL: Al terminar la unidad didáctica, el estudiante estará en capacidad de organizar la data de la empresa y transformarla en información importante
que le permita proyectar resultados positivos y cercanos a la realidad.
HORAS
T P A
Estadística Vídeo:
 Concepto, importancia, ramas de la https://www.youtube.com/watch?ti
1 1 1 estadística, me_continue=51&v=rIJpjuS9uZc
 Población muestra, dato estadístico Conceptos Básicos de
Identificar la Estadística.
información necesaria Variables
https://www.youtube.com/watch?v
para realizar la =Uwg5SjH-f2g
encuesta en la Estadística Aplicada a la
empresa. Organización de datos
 Clasificación de datos estadísticos Administración de Empresas
 Variables cualitativas (atributos) https://www.youtube.com/watch?ti
Identificar las fuentes me_continue=2&v=zAGn--
1 1 1  Variables cuantitativas :
de información QNmg8
Elaboración de probabilística o Variables cuantitativas continuas
Estadística, tabla de frecuencias,
una encuesta determinística Variables cuantitativas discretas
gráficos, media, mediana, moda
 Ejercicios aplicativos
Capturar información y
ordenarla en tablas
según lo que se desea Tabla de distribución de frecuencia
obtener
 Rango
 Amplitud de clase, numero de clases,
Calcular el tamaño de
1 1 1 marca de clase
la muestra.
 Frecuencia : absoluta
 Frecuencia acumulada
 Elaboración de tablas
48

HORAS
T P A
Vídeo:
Gráficos https://www.youtube.com/watch?ti
 Definición me_continue=4&v=1KxQZf5IaAs
Determinar la
 Tipos: Gráficos Estadísticos en Excel
Representación información de valor a
De puntos
Gráfica de los representar
1 1 1 De líneas
resultados de
De barras
una encuesta Seleccionar el tipo de
Circular
grafico a utilizar
Histogramas
Polígonos
Medidas de tendencia central Vídeo:

https://www.youtube.com/watch?ti
Análisis de Realizar los cálculos  Media simple y media ponderada
me_continue=1&v=UwlKFdM7ms
2 2 2 resultados de matemáticos para  Mediana, Moda 8
una encuesta obtener la media  Deciles, cuartiles y percentiles Media, moda y mediana -
Probabilidad y estadística
Operaciones Video:
Medidas de variabilidad Matemáticas usando https://www.youtube.com/watch?ti
Calcular la varianza  Rango calculadora científica me_continue=3&v=SNkQ4NxPwE
con los resultados  Varianza I
actuales e históricos  Desviación media y estándar Introducción a la estadística
2 2 2  Medida de asimetría media, mediana y moda
Calcular la desviación  Coeficiente de variación https://www.youtube.com/watch?v
estándar entre  Sesgo =JjZM6Yq5-n0
resultados actuales e  Aplicaciones y ejercicios Rango, varianza y desviación
históricos estándar como medidas de
dispersión
49

HORAS
T P A
Teoría de Probabilidad Vídeos:

https://www.youtube.com/watch?v
 Definición, experimento aleatorio
=GXlGtxRuxQE
 Suceso, espacio muestral, tipos de suceso
Las aventuras de Troncho y
Probabilidad de un suceso
Poncho: Probabilidad
Calcular las  Probabilidad con sucesos independientes https://www.youtube.com/watch?ti
2 2 2 probabilidades para Probabilidad condicional me_continue=25&v=lJT4-
futuros sucesos OmnPPY
Probabilidad y Estadística
https://www.youtube.com/watch?ti
me_continue=3&v=qZjYUQ7RAjc
Probabilidad (parte 1) -
Probabilidad (Khan Academy)
Calcular los Distribución con variables discretas Uso de Tablas de Vídeo:

Proyección de
parámetros de Distribuciones https://www.youtube.com/watch?ti
resultados con  Distribución binomial
distribución me_continue=5&v=lGEeArJ36ms
2 2 2 la información  Distribución de Poisson.
obtenida en la  Parámetros, uso de tablas Ejercicios de Estadística.
Interpretar las Distribución Binomial y Poisson
encuesta
distribuciones
Distribución normal Vídeo:

Determinar el nivel de  Propiedades, estandarización de variables https://www.youtube.com/watch?v
confianza Z  Uso de la tabla =EmU0ZOiO_do
 Nivel de Confianza Introducción a la Distribución
Calcular el error normal
Confianza y  Coeficiente de confianza
muestral en la https://www.youtube.com/watch?ti
error en los  Error muestral - Tamaño de muestra
3 3 3 encuesta me_continue=2&v=gUdU6BgnJ2c
resultados de  Interpretación de resultados
Método de Mínimos cuadrados
una encuesta  Gráficos
Graficar e interpretar https://www.youtube.com/watch?ti
resultados me_continue=3&v=rPZn_TtHMaQ
Ejemplo de mínimos cuadrados
50

HORAS
T P A
Regresión y correlación lineal

 Definición
2 2 2  Gráfico de dispersión
 Método de mínimos cuadrados
Coeficiente de correlación lineal.
3 Examen Final
51

52

Carrera : Administración Industrial Modulo Formativo : Informática Aplicada I
OBJETIVO GENERAL: Al terminar el curso el estudiante estará en condiciones de interpretar y aplicar funciones de la hoja de cálculo en la solución de problemas
matemáticos y financieros usando la herramienta de MS EXCEL; así como, administrar sus recursos humanos, logísticos y más utilizando la herramienta SAP.
HORAS
T P A
Empleo de Funciones Matemáticas Matemática y Video:

 SUMA, SUMAR. SI, SUMAR.SI.CONJUNTO, Estadística : https://www.youtube.com/
1 1 1  PRODUCTO, SUMAPRODUCTO, Operaciones y watch?v=q4qqak91PeI&i
 Potencia, funciones Básica ndex=134&list=PL6kQim
 Redondear, Entero 6ljTJtUcmTBGhFkawhZ6
Reconocer las funciones 8v5_qbh
matemáticas y lógicas Uso básico de funciones
para la creación de https://www.youtube.com/
fórmulas en una hoja de Empleo de Funciones Estadísticas watch?v=IhFy3GvNyzA&i
Desarrollo de
cálculo.  PROMEDIO, MAX, MIN, ndex=139&list=PL6kQim
1 1 1 una hoja de  CONTAR, CONTAR. SI, CONTARA, 6ljTJtUcmTBGhFkawhZ6
Emplear las funciones CONTAR.SI.CONJUNTO, 8v5_qbh
cálculo con las
estadísticas en el  PROMEDIO. SÍ, PROMEDIO.SI.CONJUNTO, Funciones estadísticas
funciones
desarrollo de la hoja de  MODA. UNO, MEDIANA. https://www.youtube.com/
básicas
cálculo. watch?v=nr4ZRSFctwI&li
st=PL6kQim6ljTJtUcmTB
Utilizar las funciones de GhFkawhZ68v5_qbh&ind
Empleo de Funciones Lógicas
1 1 1 fecha, hora, texto en la ex=143
 Si, Y , O
hoja de cálculo. Ver video Funciones
Lógicas
Empleo de Funciones de Fecha
1 1 1  Día, mes, año, hoy, ahora, diaslab, diasem, num.
de. semana, fecha.
53

HORAS
T P A
1 1 1 Empleo de Funciones de Hora

 Hora, minuto, segundo, tiempo
Empleo de Funciones de Texto Video:

 Concatenar,
1 1 1 watch?v=XYzU6RIHpYU
 Minusc, Mayusc, nompropio, Largo, Texto, Valor,
Funciones de Texto en
 Izquierda, Derecha, Extrae, Hallar Excel
Empleo de Funciones de búsqueda Video:

1 1 1  CONSULTAV, CONSULTAH e INDIRECTO https://www.youtube.com/
watch?v=iBHXSOJMXHA
&index=142&list=PL6kQi
m6ljTJtUcmTBGhFkawhZ
Aplicar funciones de 68v5_qbh
búsqueda, consulta, Manejo de lista de datos
Funciones de Búsqueda.
filtros, toma de  Validación de datos, Ordenar, Filtros avanzados,
1 1 1 https://www.youtube.com/
decisiones, etc. En la hoja Subtotales.
watch?v=dwECcsZASR4
de cálculo. &index=163&list=PL6kQi
Elaboración de m6ljTJtUcmTBGhFkawhZ
un cuadro Realizar gráficos 68v5_qbh&pbjreload=10
resumen con su representando la Empleo de la Función de Base de Datos Filtrando registros de una
gráfico información seleccionada
 BDSUMA, BDPROMEDIO, BDMIN, BDMAX, tabla de datos.
1 1 1 estadístico en la hoja de cálculo.
BDCONTARA, BDCUENTA, BDEXTRAER.
Filtrar la información de la
hoja de cálculo y generar
tablas dinámicas.
Diseño de Gráficos Estadísticos
 Gráficos simples, grafico de Pareto, Proyecciones.
1 1 1  Aplicación de grafica recta y parábola, grafico de
control.
54

HORAS
T P A
Diseño de Tablas Dinámicas Video:

 Creación de tablas dinámicas y gráficos dinámicos,
watch?v=kFkh9wn097A&
1 1 1 Utilizar herramientas de  Aplicar filtros en una tabla dinámica, obtener
list=PL6kQim6ljTJtUcmT
análisis en la tabla operaciones en una tabla dinámica, Campo
BGhFkawhZ68v5_qbh&in
dinámica calculado con la Tabla Dinámica, Segmentación
dex=96
Crear un gráfico
Generar reportes en base
a los cuadros y gráficos Consolidar y manejo de escenarios
realizados en la hoja de
 Administrador de escenarios.
cálculo.
1 1 1  Creación de informes de escenarios: Resumen e
Informe de Tabla Dinámica de Escenarios.

Objetivos del SAP Logística: Compras e Video:

Inventarios https://www.youtube.com/
 Introducción. Que es el SAP. Que es ABAP.
watch?v=lKUoNSexvo4&l
 Arquitectura cliente/servidor. Conceptos generales. ist=PLc9wnXe-
 Navegar por el sistema. Módulos. Navegación de kXubU8zEF4LLbwtnBkch
1 1 1 Utilizar el entorno y barras SAP.
Ingreso y sAGsj&index=11&t=0s
de Menús en SAP  Como se accede a SAP. Ayuda SAP.
modificación de ¿Qué es SAP?
datos al  Alternativas para extraer información del SAP. https://www.youtube.com/
Registrar el ingreso de
navegador SAP  Que es parametrización. Opciones para su watch?v=r-twE9qou0w
materiales o modificación
y reportes en personalización. Curso SAP MM | Crear,
del mismo en el maestro
Excel. modificar y mostrar un
de materiales SAP
material.
Modulo MM – Gestión de Materiales
1 1 1  Crear Materiales – MM01
 Modificar Materiales - MM02
55

HORAS
T P A
Modulo MM – Gestión de Proveedores Video:

1 1 1  Crear Proveedores – XK01 watch?v=1gPmK0dCH-s
 Modificar Proveedores – XK02
Crear Proveedor XK01
Datos Maestros SAP/R3
Registrar el ingreso de Modulo MM – Gestión de Materiales y watch?v=znunYDzD2ds
proveedores o Reporte Inventario
modificación del mismo
Proveedores
1 1 1 Maestro de artículos
en el maestro de  Visualizar Materiales - MM03
proveedores SAP  Visualizar Proveedores – XK03
 Llevarlo a Excel y Visualizar reporte
Modulo MM – Gestión de Materiales y

1 1 1 Proveedores
 Ejercicio Practico
3 Examen Final
56

57

Carrera : Administración Industrial Modulo Formativo : Administración de Empresas
OBJETIVO GENERAL: Al terminar la unidad didáctica, el estudiante comprenderá y aplicará los conceptos fundamentales de los enfoques de la administración y
organización, estará en capacidad de organizar los procesos de una empresa.
HORAS
T P A
Teoría General de la Administración Sociedad y estado Libro:

 Administración general, definición, generalidades. http://www.editorialpatria.com.mx/
importancia Cultura y valores. pdffiles/9786074386196.pdf
 Evolución de las teorías administrativas Teoría general de la
Listar los  Enfoque clásico: administración
fundamentos, o Administración científica, Autor: Zacarías Torres Hernández
principios y o Teoría del proceso administrativo,
4 8 4 Lectura:
procesos de la o Teoría burocrática
empresa y la o Teoría de las relaciones humanas http://teoriandoando.blogspot.pe/2
administración o Teoría del comportamiento. 009/11/la-organizacion-y-la-
Exposición de
o Aportes de Maslow, Herzberg y Douglas racionalizacion.html
los principios,
Mc Gregor La Organización y la
modelos,
 Enfoque sistémico de la administración racionalización del trabajo
métodos y
teorías  Enfoque situacional
administrativas
en la empresa
Elaborar una tabla Realidad social y Lectura:
con las semejanzas
Empresa
 Concepto, objeto, recursos, funciones: nacional. http://www4.ujaen.es/~cruiz/tema
y diferencias entre Gestión de empresa. 1.pdf
la administración productiva, logística, comercial, financiera,
administrativa. La empresa
pública y la privada. http://www.abogadosempresariale
2 4 2 Clasificación:
 Por su finalidad: Con y sin fines de lucro Por s.pe/la-constitucion-de-empresa-
Listar las en-el-peru/
características de su tamaño: Pequeña, mediana, grande
 Por su amplitud: Local, nacional, La Constitución de empresa en el
la empresa según Perú
su clasificación. multinacional
58

HORAS
T P A
 Por su naturaleza: Extractivas, mineras,

pesqueras, agrícolas, forestales,
manufactureras,
 Por el giro: Industrial, comercial y de
servicios
 Por la propiedad: Privada, pública o mixta
 Por su constitución: Soc. Anónima, SAC.
EIRL, otras sociedades civiles.
Listar los objetivos El Proceso Administrativo Lectura:

a lograr en la La empresa. https://clea.edu.mx/biblioteca/Se
1. Planeación :
empresa. Proceso minario%20de%20teoria%20admi
 Definiciones básicas, niveles de la
administrativo. nistrativa%20capI.pdf
planeación, instrumentos, técnicas de la
Elaborar los La planeación
planeación, Tipos Planeación
procedimientos https://www.uv.mx/personal/alsala
Estratégicas y Operativa
para alcanzar los s/files/2014/09/Proceso-
objetivos  Elementos de la planeación estratégica,
análisis FODA, Cadena de Valor, matriz Administrativo.pdf
planteados en la Proceso Administrativo
Fase mecánica empresa de capacidades internas y matriz de
4 8 4 del Proceso competitividad.
Administrativo Listar los recursos
necesarios para
alcanzar los
objetivos
planteados en la
empresa.
Elaborar la matriz
FODA, EFI, EFE y
de Competitividad.
59

HORAS
T P A
2. Organización Fundamentos de Lectura:

 Generalidades, definición, importancia, el administración. ftp://ftp.repec.org/opt/ReDIF/ReP
proceso de organizar. Teorías Ec/grm/oikosp/201604.pdf
 Diseño y estructura organizacional administrativas. La organización como Sistema.
Distribuir las tareas Departamentalización, diseño de cargos Proceso de planeación http://extension.frvm.utn.edu.ar/do
y responsabilidades y puestos de trabajo cumentos/S.E.U/Procedimientos/s
a fin de lograr los  Jerarquía, poder y autoridad. ecundario/primer_anio/Org_y_Ad
2 4 2
objetivos m_Empresas_Completo.pdf
planteados en la Organización y Administración de
empresa. empresas.
Ejecutar las tareas 3. Dirección Proceso de Libro:

establecidas en la comunicación. http://www.aliat.org.mx/Biblioteca
planificación a fin  Definición, importancia, principios, sDigitales/economico_administrati
de lograr los etapas. Motivación, definición, vo/Direccion.pdf
objetivos de la características, teorías. “Dirección”
Fase dinámica empresa.  Toma de decisiones, elementos, tipos, Autor: Patricia Ruiz G
4 8 4 del Proceso proceso.
Administrativo Establecer los  La comunicación eficaz, definición, Lectura:
procesos proceso, elementos, características, https://edebe.com/educacion/doc
comunicación a fin requisitos para una buena comunicación, umentos/830030-0-529-
de lograr los medios electrónicos en la comunicación. 830030_LA_CEAC_CAS.pdf
objetivos de la La comunicación en la Empresa
empresa.
60

HORAS
T P A
Lectura:
 Liderazgo, definición, autoridad, tipos de http://www.elmayorportaldegerenc
autoridad, delegación, proceso de ia.com/Documentos/Liderazgo/%
delegación, estilos de liderazgo, teorías 5BPD%5D%20Documentos%20-
de liderazgo. %20Que%20es%20el%20lideraz
Formar equipos de  Equipos de trabajo, tipos, fases de go.pdf
trabajo para lograr desarrollo: formación, agitación, El Liderazgo
los objetivos de la normalización, realización
empresa
Tesis:
http://eprints.uanl.mx/7631/1/1020
130091.PDF
Formación de Equipos de
Trabajo.
Comparar los
resultados con las 4. Control Organización y Lectura:
tareas procesos. http://www.inegi.org.mx/inegi/SPC
programadas para  Control en el proceso administrativo. /doc/internet/manualdecontroladm
el logro de los  Tipos de control: Previo, concurrente, vo.pdf
objetivos de la posterior Manual de control administrativo
1 2 1
empresa.  Principios, técnicas de control INEGI
 Auditoria administrativa y contable. http://moodle2.unid.edu.mx/dts_c
Implementar el  Auditoría Interna, externa, programadas e ursos_mdl/ejec/AE/AA/S01/AA01
control a fin de inopinadas _Lectura.pdf
lograr los objetivos Auditoria administrativa UNID
de la empresa.
4 Examen Final
61

62

Carrera : Administración Industrial Modulo Formativo : Contabilidad General
OBJETIVO GENERAL: Al terminar la unidad didáctica, el estudiante será capaz de preparar los estados financieros básicos de la empresa, identificando las cuentas que
lo sustentan.
HORAS
T P A
Contabilidad Empresa Videos:

 Definición -Importancia, Tipos de empresas https://www.youtube.com/watch?v
1 2 1 Persona natural y =sPdieP7EEhI&feature=youtu.be
Conocer los  Conceptos generales,
 Principios de Contabilidad persona jurídica. Qué es contabilidad?
principios y
Categorías del https://youtu.be/CDQVoYc7RJM
fundamentos de
impuesto a la Renta. Principios De La Contabilidad
la Contabilidad.
Regímenes tributarios. https://youtu.be/nM_aOxo7PsI
Comprobantes de Pago Plan contable General Características de los
Utilizar
 Ley de comprobantes de pago: Empresarial. Comprobantes de Pago
comprobantes
o Facturas, Operaciones https://youtu.be/AInAQzGTRY8
1 2 1 de pago como
o Boletas de venta, mercantiles y ¿Cuándo estoy obligado a emitir
respaldo de
Registro de un o Recibos de honorarios, administrativas. comprobante de pago? -
operaciones.
asiento contable o otros comprobantes de pago. Actualidad Tributaria
en el Libro de https://youtu.be/u-Gsu6yr5KA
Identificar a la
Diario Curso básico de Contabilidad.
persona
Que es la Partida Doble
Acreedora y a la Partida Doble https://youtu.be/ZIYswusWyds
1 2 1 Deudora.  Concepto: definición del Debe y Haber, El Plan Contable General
 Saldos deudores y acreedores Empresarial
Realizar un
https://youtu.be/AXJj1iWeW5o
asiento contable
Que son los Asientos Contables-
registrando las
Concepto de Cuenta
transacciones Asiento Contable
1 2 1 realizadas.  Tipos de asientos contables,
 Cuentas patrimoniales,
 Cuentas de resultados
63

HORAS
T P A
Libro de Diario Pan contable general Videos:

empresarial https://youtu.be/_DS_5Zo5HPc
 Rayado.
1 2 1 Saldo deudor y saldo Libro diario contabilidad asientos
 Contenido. acreedor. contables ejemplo
Representar  Acumulación de operaciones. https://youtu.be/k_WMtGu4XcA
gráficamente la Cuenta T y clasificación de
cuenta contable Cuentas
(débito, crédito y https://youtu.be/gpIIxiDYLz8
saldo) Cuenta T.
Cuenta T
 Acumulación de las operaciones de cada Ejercicio de cuentas T y Balance
cuenta, de Comprobación
1 2 1
 Determinación de los saldos correspondientes.
Ley de Comprobantes Videos:

Registro de Compras de pago https://youtu.be/EGSIuWHdRnE
 Forma y contenido. Plan contable general Llenado Del Registro De Compra
1 2 1 Registrar las  Principio de causalidad. Documentación que la empresarial. https://youtu.be/8vvsHXgu2wI
adquisiciones de sustenta. Ley de IGV. GTPE 2015 Principio de
bienes o  Asiento de centralización Ley de títulos y valores. causalidad
servicios en el Partida doble https://youtu.be/ZlYMmV0Nn5o
Registro de ¿Cómo llevar el registro de
Compras ventas e ingresos?
Reflejar la Registro de Ventas https://youtu.be/5ggPvRXfwVg
1 2 1 contabilidad de Registrar las  Forma y contenido. Llenado Del Registro De Venta
una empresa en ventas de bienes  Documentación que la sustenta. https://youtu.be/z59h39bQup8
un periodo o servicios en el  Asiento de centralización. Libro Caja y Bancos - Detalle de
Registro de los Movimientos en Efectivo
Ventas https://youtu.be/GTt81GyzGt8
Libro Caja Registros de compras y ventas
Registrar las
 Forma y contenido.
operaciones al
1 2 1 contado en el  Resumen de Ingresos y Egresos.
libro Caja.  Determinación de saldos.
 Asiento de centralización.
64

HORAS
T P A
Planilla de Remuneraciones Mano de obra. Videos:

 Formato. Leyes sociales. https://youtu.be/qwYH5rcHLFY
 Partes: Datos generales, Ingresos, Plan contable general Planilla De Remuneraciones
1 2 1 empresarial. https://youtu.be/kZlcI1oGx3Q
Registrar la Deducciones, Importe neto, aportes de la
remuneración de empresa. Saldo deudor y saldo Planilla De Remuneraciones
los trabajadores  Asiento de centralización. acreedor. https://youtu.be/ejajq7MR868
en la Planilla de balance de comprobación - hoja
Remuneraciones de trabajo
. https://youtu.be/57eS8gaMJvc
Balance de Comprobación Libro Mayor y Balance
Elaborar el  Contenido. Comprobación
Balance de  Rayado.
2 4 2 Comprobación  Ingreso de los movimientos de la cuenta
de un periodo. (cuenta T).
 Cuadre con el Libro Diario y las cuentas T.
 Ingreso de saldos de cada cuenta a las
columnas de Inventario y de Resultados.
Ajustes Contables Plan contable general Videos:

 Provisión para cobranza dudosa, empresarial. https://youtu.be/eV8KDrrah8M
1 2 1 Realizar los Kardex valorizado Asientos de Ajuste
ajustes  Provisión para desvalorización de existencias,
 Determinación de la depreciación del ejercicio. Activo Fijo. https://youtu.be/tk7F2gEGcxs
contables al Constitución de Provisión de Cobranza Dudosa
cierre del Empresa. y el Impuesto a la Renta
Elaboración de
periodo. Patrimonio e ingresos y https://youtu.be/F1VLYytHgKo
los estados Estados Financieros Básicos
financieros al gastos. Desvalorización de Existencias
1 2 1 Interpretar el  Estado de Situación Financiera. Empresa industrial. https://youtu.be/q4zRGC_qlns
cierre del
ejercicio
Balance General  Contenido: Activo, Pasivo, Patrimonio. Estados Financieros y
en un momento Clasificación
contable
concreto de la https://youtu.be/CR8miLg0SIg
empresa. ¿Qué son los estados
Estados de Costo de Producción
 Acumulación del costo de materiales, financieros?
1 2 1 Calcular el Costo https://youtu.be/hk0d_FBS1_I
de Producción  Costo de Mano de obra
 Costos indirectos de producción Estado de Costo de Producción
del periodo y Contabilización
65

HORAS
T P A
Estado de Costo de Ventas Videos:

Diferencia entre costos https://youtu.be/1ehkzv-lA0w
 Costo de producción terminada al inicio del
1 2 1 y gastos. ¿Cómo Hallar El Costo De
período,
Régimen tributario Ventas?
Calcular el costo  Producción terminada disponible para la venta.
2018. https://youtu.be/f_Exa2RavZs
en el que se  Costo de Ventas. Régimen laboral. Costo de Ventas-Contabilidad
incurre para
Ley general de https://youtu.be/9XY-Yagxp-s
comercializar un
sociedades. Ejercicio Estado De Resultados -
producto
Estados Financieros Básicos Contabilidad
 Estado de Resultados. https://youtu.be/7p0Tt9Gg3yI
Interpretar el
o Ventas, Estado de Resultados en Excel
Estado de
o Costo de Ventas,
Ganancias y
1 2 1 o Utilidad Bruta,
Perdidas
o Gastos de operación,
o Utilidad antes de impuestos y
participaciones,
o Impuesto a la renta,
o Utilidad neta.
4 Examen Final
66

67

Carrera : Administración Industrial Modulo Formativo : Matemática Aplicada
OBJETIVO GENERAL: Al terminar la unidad didáctica, el estudiante será capaz de manejar las herramientas matemáticas básicas para el análisis, que serán de
aplicación en las unidades didácticas y módulos de la carrera.
HORAS
T P A
Matrices: Operaciones básicas Videos:

 Notación, orden, Tipos. aplicando ley de signos https://youtu.be/7Dt-J-iZV4s
 Matriz unitaria, Igualdad de Video Tutorial Aplicación de
matrices, Propiedades de Matrices - Canal SENATI
Convertir problemas a potenciación https://youtu.be/X4gxPvlEd_Q
matrices.  Operaciones con matrices: adición,
multiplicación Video Tutorial Aplicaciones de
 Aplicación de matrices Trasposición de los logaritmos
Realizar operaciones términos en una https://youtu.be/V026_0ED-_4
con matrices  Ejercicios aplicados
ecuación #Ejercicio de Logaritmo
0 8 4 Determinantes: aplicado a la vida real - Canal
Determinar el valor real  Concepto, operaciones, Valor numérico SENATI
Aplicación de la de una matriz  Regla de Cramer en la solución de
teoría de ecuaciones de primer grado con dos Intervalos Lectura:
matrices y Resolver un sistema de incógnitas. https://gauss.acatlan.unam.mx
logaritmos en la ecuaciones con tres  Solución de ecuaciones de primer Inecuaciones /pluginfile.php/450/mod_resour
Administración. variables utilizando el grado con tres incógnitas mediante ce/content/0/LOGARITMOS/P
método de Cramer. la regla de Cramer DFs_Log/UNIDAD_3_Guia_m
 Aplicación de ecuaciones lineales: ayo_08.pdf
Usar las propiedades de Modelación de problemas. PDF Logaritmos
logaritmos para resolver
problemas aplicados Logaritmos
 Definición, notación,
 Logaritmo decimal,
0 4 2
 Logaritmo natural
 Propiedades básicas de logaritmos.
 Aplicación de logaritmos.
 Problemas aplicados
68

HORAS
T P A
Funciones Videos:
 Sistema de coordenadas: Ubicación https://youtu.be/kzOzYY-T-
de puntos en el plano cartesiano, 50?t=58
eje de coordenadas. Plano Cartesiano Súper fácil
0 2 1
 Definición de funciones y relaciones https://youtu.be/H40lcwlgPMk?
 Dominio y rango de funciones: t=478
Ubica e identifica puntos
Método algebraico y método gráfico. Dominio y rango de una
en el plano cartesiano
función
Determinar el dominio y
rango de funciones por
Función Lineal y aplicación Valor numérico Lectura:
el método algebraico y
http://epja.mineduc.cl/wp-
método gráfico.  Función lineal: lineal, afín lineal y
Grafica de Intervalos content/uploads/sites/43/2016/
constante.
funciones 04/201404141136550.GuiaN4
Graficar funciones  Tabulación y gráfica con y sin
lineales con Inecuaciones MatematicaICiclodeEM.pdf
lineales y no lineales restricciones.
tabulaciones y Función Lineal
con tabulaciones  Dominio y rango
determinación Uso de la calculadora y afín
del dominio y  Sistema de dos ecuaciones con dos científica (tablas)
Graficar, determinar el variables por el método gráfico
rango. Video:
dominio y rango de  Ejercicios Gráfica de funciones en https://youtu.be/ieiRIATCOUI?t
funciones con Funciones no lineales el plano cartesiano =2:
0 6 3 restricciones.
 Función cuadrática Sistema De Ecuaciones
 Función exponencial Lineales 2×2 Por Método
Resolver sistemas de
ecuaciones por el  tabulación y gráfica Gráfico
 Dominio y rango https://youtu.be/PD45s3U9WA
método gráfico.
 Ejercicios 0?t=476
Graficar Funciones Lineales
Súper Fácil
https://youtu.be/gnAdna_tLK0?
t=207
Graficar Funciones
Cuadráticas Súper Fácil
69

HORAS
T P A
Sistema de dos Lectura (PDF):

Aplicación de funciones ecuaciones con dos http://www.runayupay.org/publi
lineales y cuadrática variables. caciones/Problemas%20de%2
Graficar funciones de  Modelación de problemas usados 0matem%C3%A1tica%20aplic
costos, utilidad e en negocios: Costo fijo, costo total, Teoría de funciones ada%20a%20la%20administra
ingreso. utilidades, ingresos y punto de lineales ci%C3%B3n%20y%20econom
0 4 2 equilibrio. %C3%ADa%20978-9942-28-
Determinar el punto de  Ejercicios 872-1.pdf
equilibrio por el método  Aplicación de parábolas : Utilidades Problemas de matemática
gráfico y costos máximos y mínimos aplicada a la
Administración y economía.
Funciones Lineales
Introducción a la geometría Valor numérico Video:

analítica https://youtu.be/9bWiXT5EjkM
Calcular la distancia
Teorema de Pitágoras ?t=93
entre dos puntos  Distancia entre dos puntos,
Ecuación General De Una
definición, punto
Funciones lineales Recta Dados Dos Puntos
Grafica Graficar una recta  medio, distancia de un punto a una
https://youtu.be/ssOnFAZMvc8
funciones recta y área de un polígono.
Métodos de solución de Tutorial: #Ecuación de la
lineales y Determinar la ecuación
ecuaciones cuadráticas Recta aplicado a la oferta y
0 6 3 determina el de la recta La recta. demanda de coordenadas –
punto de  Pendiente de una recta, Ecuaciones simultaneas Canal SENATI
equilibrio en el Graficar la parábola  Líneas paralelas y perpendiculares de dos ecuaciones con
plano cartesiano  Ecuación de la recta. Formas. dos variables
Determina los Ecuación general.
elementos de la recta y
 Aplicación de rectas: Oferta,
parábola
demanda, costos, ingresos.
70

HORAS
T P A
Parábola. Construcciones Video:

 Definición, elementos, geométricas angulares: https://youtu.be/N8WhvRJbGC
 Gráfica de la parábola en el plano gráfica de rectas, arco 8?t=110
0 2 1 cartesiano con sus elementos tangente, puntos Ejercicio: Parábola
 Ejercicios tangentes, rectas
paralelas y
perpendiculares
Parábola Funciones
 Ecuación de la parábola con vértice
Valor numérico
en (0,0); (h, k).
0 2 1
 Ecuación general de la parábola.
Función cuadrática:
determinación del
vértice
3 Examen Final
71

FORMACIÓN BÁSICA
TERCER SEMESTRE
72

73

Carrera : Administración Industrial Modulo Formativo : Administración de Operaciones I
Nivel : Profesional Técnico Semestre : III
OBJETIVO GENERAL: Al terminar la unidad el alumno estará en condiciones de aplicar técnicas que le permitan planificar las compras y la producción en un
horizonte de tiempo de corto y mediano plazo; así como, programar las cargas de trabajo en el taller.
HORAS
T P A
Administración de Videos:
Introducción a la Administración de
operaciones https://www.youtube.com/watch?v=vj
Operaciones Richard Chase, 96af72u3g
 Antecedentes, fundamentos y definiciones de la Capítulo 1 Administración de Operaciones:
Administración de Operaciones. Capítulo 15 Caso Hard Rock
1 2 1
 La Gerencia de Operaciones https://www.youtube.com/watch?v=t
 Sistemas productivos. Diferencias y semejanzas Planificación y Control DCA_orXUPk
 Producción de Bienes y Servicios. de la producción: Dirección de Operaciones -
Determinar el
 El ciclo de vida del producto Stephen Chapman, Decisiones estratégicas
Sistema de
Capítulo 2 https://www.youtube.com/watch?v=c
Producción
RwH8IF1ums
Dirección de Operaciones -
Pronosticar la Pronóstico
Capacidad de Estrategias de Proceso
demanda con  Definición. Clasificación
atención de una https://www.youtube.com/watch?v=d
métodos
1 2 1 Demanda  Modelos Cualitativos: Método Delphi UbbYqtjN-E
cualitativos
proyectada  Consenso del comité ejecutivo Pronósticos
 Información de Jefes Zonales https://www.youtube.com/watch?v=T
Pronosticar la
 Encuestas Ohdzq38cPw
demanda con
Promedio móvil simple
métodos
https://www.youtube.com/watch?v=e
cuantitativos
SV1WMQc4Hk
Modelos Cuantitativos
Promedio móvil ponderado
 Modelos de serie de tiempo: método simplista,
https://www.youtube.com/watch?v=z
promedio móvil, PM ponderado
2rEv6JmMrA
2 4 2  Suavización exponencial, método de índices Regresión lineal
Mínimos cuadrados https://www.youtube.com/watch?v=1
 Modelos causales: análisis de regresión y 9sULW0Bidw
Correlación, cálculo de “r”, ejercicios. Error de pronóstico
74

HORAS
T P A
Planeamiento de la Capacidad Administración de Capacidad, cálculos

 Definiciones operaciones: estrategia https://www.youtube.com/watch?v=B
 Capacidad de diseño (Instalada) y análisis YVUtDOBQ_Y
2 4 2  Capacidad efectiva Lee Krajewski,
Capítulo 8 https://www.youtube.com/watch?v=r2
 Capacidad Real Calculo de eficiencias
nZHdBEVDU
 Planificación del Requerimiento de capacidad
 Resolución de casos
Toma de decisiones y capacidad de Teoría de decisiones, Arboles de decisión

casos resueltos
Planta Garriga, Federico. https://www.youtube.com/watch?v=M
Determinar la
 Teoría de decisiones, tipos: RULBcvqYus
capacidad de
2 4 2 o Decisiones bajo certeza Plan agregado Planeación agregada
producción del
o Decisiones bajo Riesgo Administración de
sistema https://www.youtube.com/watch?v=_
o Decisiones bajo incertidumbre operaciones: zo9VgNcbKo
o Árbol de decisiones Richard Chase,
Determinar la
capacidad de  Punto de equilibrio Capítulo 16
planta
Elaboración del
Plan Maestro de
Planificar la Planeación Agregada
Producción
producción para  Definición.
un horizonte de  Estrategias:
mediano plazo o Plan 1. Estrategia de alcance o persecución
de la demanda (Fuerza de trabajo variable)
2 4 2 Planificar la o Plan 2. Fuerza de trabajo constante y
producción para variación de inventarios.
un horizonte de o Plan 3. Fuerza de trabajo constante-
corto plazo subcontratación
o Plan 4. Fuerza de trabajo constante – horas
extras.
75

HORAS
T P A
El Plan Maestro de Producción Planificación y control

MPS Plan maestro
 Antecedentes de la producción:
1 2 1  Horizonte del programa maestro Chapman, Stephen, https://www.youtube.com/watch?v=X
Elaborar el plan  Metodología básica de su elaboración. Capítulo 4 2T8d9rZq6Y
de Capítulo 6 MRP
Requerimiento https://www.youtube.com/watch?v=Q
de Materiales Planeación del Requerimiento de ZoxK_Fg6RA
Materiales MRP https://www.youtube.com/watch?v=o
1 2 1
 Definición. Proceso MRP aIsq2NPk_4
 Objetivos, elementos

 Datos de entrada del MRP:
 Lista de materiales
 Programa maestro de producción
2 4 2  Registro de inventario
 Construcción del MRP
 Elementos resultantes de la planeación del MRP
Asignar pedidos,
equipos y Programación de las Actividades de Programación taller Regla de prioridad
personal a los Taller Administración de https://www.youtube.com/watch?v=N
Centros de  Objetivos, elementos y técnicas de Programación operaciones: 47Wwbc-1e0
Trabajo  Reglas de Prioridad: Richard Chase, Regla de Johnson
Elaboración de o Por el tiempo de llegada, Capítulo 17 https://www.youtube.com/watch?v=x
la programación o por el tiempo de proceso, 43C_gySzN8
Determinar la
3 6 3 de cargas de o por fecha de entrega,
secuencia de
trabajo en el o por el índice crítico
ejecución de las
taller
tareas  Reglas de Johnson:
 Asignación de trabajos, control de avance
Elaborar el mediante Gantt
diagrama de  Asignación por el método del costo mínimo
Gantt
4 Examen Final

76

77

Carrera : Administración Industrial Modulo Formativo : Estudio del Trabajo
OBJETIVO GENERAL: Al terminar la unidad el estudiante identificará los problemas que afectan a la productividad, aplicará las principales técnicas y criterios
dirigidos a la mejora de operaciones, procesos, métodos de trabajo y planteará propuestas de mejora.
HORAS
T P A
Conversión de Videos:
Introducción al Estudio del Trabajo
unidades de tiempo https://www.youtube.com/watch
 Definición de proceso, producción, producto,
1 3 1 ?v=DCA5b9qhEko
Listar los procesos tarea y elemento.
Conversión de Unidades de
productivos de la  Concepto de contenido total de trabajo Tiempo
empresa  Concepto de desperdicio. https://www.youtube.com/watch
?v=F6TvS2fjgcA
Calcular el índice de Proceso industrial del lápiz
productividad de los Análisis de la Productividad https://www.youtube.com/watch
diferentes procesos ?v=FU7rzJsKUcU
 Eficiencia, eficacia y efectividad
productivos Fabricación de ladrillo cara
 Productividad, concepto y medición.
 Tipos de productividad. vista
Elaboración de Elaborar el Diagrama https://www.youtube.com/watch
2 6 2
un estudio de de Operaciones del  Consumo unitario.
 Indicadores de productividad. ?v=V25eP7kA3mk
métodos Proceso (DOP) Proceso industrial del calzado)
 Incremento de la productividad.
https://www.youtube.com/watch
Elaborar el Diagrama  Productividad y calidad.
?v=_i6ZprSOHpQ Los 7
de análisis del proceso  Aplicación de casos. Desperdicios
(DAP) https://www.youtube.com/watch
?v=jEXodWdCRYY
Elaborar el Diagrama Estudio de Métodos Que es la productividad
de Recorrido (DR)  Conceptos generales. (PARTE 1)
2 6 2  Definiciones y objetivos del estudio.
 Etapas del estudio de métodos: Seleccionar,
Registrar, Examinar, Establecer, Evaluar,
Implantar, Controlar
78

HORAS
T P A
 Diagramas y gráficos utilizados, simbología. Videos:

 Diagrama de operaciones del proceso (DOP). https://www.youtube.com/watch
 Diagrama de análisis del proceso (DAP). ?v=_rjqPiuFoek
 Diagrama de Recorrido (DR) (PARTE 2)
?v=7DbFqhvD3Qc
(PARTE 3)
Taller Aplicativo ?v=AoyL6AZCo9w
 Desarrollo de caso de Estudio de Métodos como mejorar la productividad
industrial
?v=RevdLtO8knc
Productividad y problemas de
productividad
?v=WSd5kidOzNo
Estudio de métodos
?v=CbyvloQj_H8
1 3 1 Diagramas y gráficos _
simbología
?v=mHsFVzOmn4A
Diagrama de Análisis de
Proceso (DAP)
?v=y1PQ9TCLsF4
Ejemplo Diagrama De
Circulación Análisis De
Proceso
79

HORAS
T P A
Diferencias que existen Videos:

Estudio de Movimientos
entre la operación, https://www.youtube.com/watch
 Principios de economía de movimientos.
movimiento, espera, ?v=9Gc3PtJ0Ajg
1 3 1  Diagrama bimanual (DB). Therblig de un lapicero
sostener.
 Demostración del estudio de movimientos. https://www.youtube.com/watch
 Principios de ergonomía. Conversión de ?v=v5ZQD2MouF4
unidades de tiempo Estudio de movimientos
(segundos a minutos https://www.youtube.com/watch
Taller Aplicativo de minutos a horas o ?v=CAJX68V2dPw
1 3 1
 Desarrollo de caso de Estudio de Movimientos viceversa). método actual del ensamble de
un carro de juguete
Elaborar el Diagrama ?v=2gZKo7IUXrI
Bimanual (DB) Diagrama de Actividades Múltiples Diagrama de actividades
 Definición, uso y construcción. Múltiples (diagrama hombre
Implementación
2 6 2 Elaborar el Diagrama  Diagramas Hombre-Máquina, Cuadrillas. maquina)
de mejoras en
de Actividades  Asignación de máquinas-costos. https://www.youtube.com/watch
un proceso
Múltiples  Análisis de Costos de la asignación de ?v=ppUFfRMwAeg
productivo
maquinas diagrama de cuadrillas
Aplicar la Herramienta
TIS buscando mejorar Lectura:
el proceso https://www.ingenieriaindustrial
Taller Aplicativo
1 3 1
 Desarrollo de caso de Diagrama de actividades online.com/herramientas-para-
Múltiples el-ingeniero-
industrial/ingenier%C3%ADa-
de-metodos/t%C3%A9cnica-
Evaluación en el Estudio de Métodos del-interrogatorio/
 Análisis del método actual: Técnica del Técnicas de interrogatorio
Interrogatorio Sistemático (TIS) sistemático (tis)
1 3 1
 Definir y construir el nuevo método
 Implementar el nuevo método
 Evaluar los resultados con el nuevo método
80

HORAS
T P A
Taller Aplicativo
1 3 1  Desarrollo de caso de Evaluación en el Estudio
de Métodos
Medición del Trabajo Videos:

 Conceptos generales. https://www.youtube.com/watch
?v=QAW4i2j3kOY
 Metodología para el estudio de tiempos.
Medición del trabajo
 Técnicas de medición:
 Cronometraje:
?v=LDxHC991Leo
o Descomposición en elementos.
Cronometrar Cómo realizar un Estudio de
o Tiempo normal. Suplementos.
operaciones tiempos Paso a Paso:
Frecuenciales.
2 6 2 https://www.youtube.com/watch
o Tiempo estándar, Número de ciclos a
Estandarización Registrar los tiempos ?v=LELzUSxt4-Y
cronometrar.
de tiempos para observados de la Muestreo de actividades
 Muestreo de actividades. https://www.youtube.com/watch
una operación operación
o Definición. Metodología. ?v=kWsOQsxE0W8
o Número de observaciones. Balance de línea
Determinar y normar el
o Planificación de muestreo. https://www.youtube.com/watch
tiempo estándar
o Método de tiempos predeterminados. ?v=DRS90jV9oWYEstudios de
o Movimientos básicos Tiempos Caso practico
1 3 1 Taller Aplicativo
 Desarrollo de caso de Medición del Trabajo
1 3 1 Sustentación : Trabajo Final
5 Examen Final

81

82

Carrera : Administración Industrial Modulo Formativo : Procesos Industriales
OBJETIVO GENERAL: Al terminar la unidad el alumno estará en condiciones de identificar los procesos químicos industriales, determinar los balances de materiales
y proponer mejoras a los procesos químicos industriales específicos.
HORAS
T P A
Introducción a Procesos Operaciones y Procesos Industriales

Procesos Unitarios Autor: Otto Leidinger M.
Industriales
 Concepto de procesos industriales: Diagrama de bloques, Videos:
Producción de bienes con cambio químico diagrama de flujo. https://m.youtube.com/wa
0 2 1 en la estructura molecular de la materia. tch?v=1WyiIh6z--Y
Elaborar una tabla con  Clasificación de procesos químicos
los procesos Lectura: Así se fabrica el acero
industriales. http://corinto.pucp.edu. https://m.youtube.com/wa
industriales y de
 Principales procesos en la industria pe/quimicageneral/cont tch?v=JE9mxBCaSsY
manufactura en la
nacional. enido/132-primera-ley- Proceso de Fabricación
industria nacional
Estimación del de-la-termodinamica- del Cemento
flujo de materia Manejar las procesos-isotermicos-y- https://youtu.be/Y6pBAJo
entre procesos y principales variables procesos- YWMM
operaciones de termodinámicas en los Variables Termodinámicas en isobaricos.html Balance de materia a
producción procesos de Control de Procesos Primera Ley de la flujo continuo sin reacción
manufactura Termodinámica: química
 Sistemas cerrados y abiertos (Ciclo Diésel
Procesos Isotérmicos y
y Ciclo Carnot).
Estimar el balance de Procesos Isobáricos.
 Variables termodinámicas: presión,
0 2 1 materia de un proceso volumen, temperatura, entalpía, entropía.
de  Proceso isobárico, isotérmico, isocórico y
Producción. adiabático.
 Auxiliares de proceso: Agua, aire
comprimido, energía eléctrica y vapor.
83

HORAS
T P A
Balance Químico de Materias Tabla de equivalencias Principios elementales de

 Reacciones químicas, rendimiento de la de unidades. los procesos químicos
reacción, reactantes limitantes y industriales.
remanentes, productos, subproductos Ecuación de los Gases Autor: Felder Rousseau
 Diagrama de Flujo de procesos: Diagrama Ideales.
de bloques Procesos Industriales
0 4 2
 Flowsheet o Process Flow Diagram. Primera ley de la Autor: Otto Leidinger M.
 Balance de materia en procesos químicos. termodinámica.
Videos:
 Balance parcial y total.
Estequiometria https://www.youtube.com/
Estimar el balance de  Rendimiento y pérdidas del proceso
watch?v=3oc_6yEBgS4
materia de un proceso  Ejercicios Sistema de ecuaciones Introducción a los
de
usando calculadoras. Procesos de Combustión
Producción por
Combustión.
Procesos de Combustión Balance parcial y total. watch?v=BlbPoP32bzU
 Fundamentos de combustión. Balance Atómico. CALDERA vista interna
 Calor de combustión en operación
 Combustibles industriales: Lecturas: https://www.youtube.com/
https://www.lucidchart.c watch?v=-lvBG6QAdX0
 GN, carbón, alcohol, derivados del
0 4 2 om/pages/es/leyenda- Se quema un gas con
petróleo.
de-diagrama-de- 50% de oxígeno en
 Operación de hornos y calderas, cálculo tuberías-e- exceso
de eficiencias instrumentación
Leyenda de símbolos
DTI ("P&ID")
Nomenclatura de Lecturas:
Procesos de Fermentación
alcanos alquenos y https://edoc.site/diagrama
Diagramación  Fundamentos de fermentación
alquinos. -de-bloques-del-proceso-
del proceso de Realizar el diagrama de  Fermentación alcohólica, etanol y de-produccion-de-la-
0 4 2 producción de flujo del proceso de derivados cerveza-pdf-free.html
productos fermentación  Fermentación láctica, productos. Diagrama de Bloques del
consumibles alcohólica.  Fermentación metano génica, productos. Proceso de Producción
de la Cerveza
84

HORAS
T P A
Procesos de Hidrogenación Libro:

Reacciones de
Principios elementales de
 Hidrogenación hidrogenación.
los procesos químicos
 Hidrogenación de compuestos orgánicos
industriales.
0 2 1 no saturados
Realizar el diagrama de Soluciones/neutralizaci Autor: Felder Rousseau
 Producción de aceites vegetales por
flujo del proceso de ón acido-base.
hidrogenación
producción de aceites Videos:
vegetales. https://youtu.be/ydpepiVR
Ph de ácidos y base
mOA
Realizar el diagrama de Ejercicios de reacciones
flujo del proceso de de neutralización (ácido-
producción de sales Procesos de Neutralización
base)
inorgánicas.  Reacciones de neutralización
https://youtu.be/1dbuuxgk
 Producción de sales inorgánicas FtQ
0 2 1  Sales de uso industrial y de consumo
directo Calcular el pH final de
una mezcla de dos
disoluciones (reacción de
neutralización)
Videos:
Proceso de Saponificación Reacciones de https://youtu.be/8iNSYSs
 Producción de jabones a partir de ácidos esterificación. zq_Q
0 2 1
Realizar el diagrama de grasos Proceso de Producción
Reacciones de
flujo del proceso de  Tipos de jabones del Jabón Liquido
Diagramación Sulfonación.
producción de jabones. https://youtu.be/9E04aXC
del proceso de uCzg
producción de Fabricación de jabón en
Realizar el diagrama de
productos no Proceso de Sulfonación la Compañía Bao
flujo del proceso de
consumibles  Fundamentos de sulfonación https://youtu.be/2aj-
producción de
0 2 1 detergentes.  Producción de detergentes, agentes hKCaMe4
tensos activos, emulsivos y dispersantes.
¿Cómo se hace el
detergente en polvo?
85

HORAS
T P A
Proceso de Polimerización Reacciones de Videos:

 Monómeros y polímeros polimerización https://www.youtube.com/
 Proceso de polimerización watch?v=i7q_f6wR9Rg
 Plásticos termoplásticos Extrusión Proceso de
 Plásticos termoestables polimerización en
0 2 1 . emulsión
 Extrusión y moldeo
 Producción de fibras sintéticas
watch?v=lAgo5M7ka_8
Polimerización por
adición
producción de fibras
sintéticas
watch?v=Y3nsIg_qg6U
Extrusión - Grupo 1
Silicatos Operaciones Unitarias
 Proceso productivo de cerámicos https://www.youtube.com/
producción del vidrio y
 Proceso producción de vidrio. watch?v=CZs8-b3bqfA
cerámicos
 Industria del cemento. Proceso de fabricación
del Cemento
0 2 1
watch?v=Cn8MbwUmFIE
Fábrica de baldosas con
descripción procesos
Procesos en la Industria del www.youtube.com/watch

Realizar el diagrama de Azúcar ?v=OnZKguV3cSY
flujo del proceso de  Producción de azúcar La Sacarosa /¿Qué es?
0 2 1
producción de azúcar. /buena o mala
 Química de la sacarosa
 Industrias derivadas del azúcar
Identificar los tipos de watch?v=GTP8q7LW73M
Diagramación
fibras textiles Linea de máquina para
de procesos
procesar Bagazo de caña
Industriales
Realizar el diagrama de Procesos en la Industria Textil de azúcar
flujo del proceso de  Tintorería en la industria textil https://www.youtube.com/
producción de fibras watch?v=M6MYBkpSMlQ
0 2 1  Fibras naturales
sintéticas. Procesos De Teñido En
 Producción de fibras sintéticas Textiles
86

HORAS
T P A
Procesos Agroindustriales Videos:

 Procesamiento de productos agrícolas https://www.youtube.com/
 Pasteurización de alimentos watch?v=HEF9ha4sAXk
 Conservantes industriales Fibras Sintéticas
 Envasado al vacío
Diagramar las watch?v=8KGcArsGqS4
operaciones del Agroindustria
0 2 1
procesamiento de https://www.youtube.com/
productos agrícolas. watch?v=zn5FTvk6mIU
Pasteurización
watch?v=ILfU6fXRzcQ
Aditivos Y Conservadores
3 Examen Final

87

88

Carrera : Administración Industrial Modulo Formativo : Logística II
OBJETIVO GENERAL: Al terminar la unidad, el estudiante tendrá la capacidad para laborar en el área de distribución, elaborar rutas de transporte optimas,
implementar indicadores para evaluar la gestión, usara como herramienta el Módulo MM del SAP.
HORAS
T P A
Distribución Física Sistema de Videos:

ecuaciones. https://www.youtube.com/watc
 Distribución Física. Métodos de localización de
h?v=NpwSN0Q-cR0
almacenes: Problemas: Centro de gravedad, Punto
Porcentajes. Localización por el Método de
3 6 3 de equilibrio, Costo mínimo. Tamaño de los
Punto de Equilibrio
almacenes externos
Regla de Tres. https://www.youtube.com/watc
Localizar los  Ciclo de pedido de productos terminados
h?v=bnrJAc6ko40
almacenes  Canales de distribución. Costos. Diseño de Planta:
considerando los  Envases, embalajes y rotulados Localización por el método de
canales de
Elaboración Diagramas Punto de Equilibrio
abastecimiento y
de Flujo. https://www.youtube.com/watc
distribución.
Operadores Logísticos h?v=fxdCv44Yu2Y
Distribución
 Tipos, ventajas y desventajas Logística Inversa concepto y
optima de Seleccionar los
 Proceso de subcontratación de Operadores definición
1 2 1 productos Operadores
Logísticos. Matriz de selección. https://www.youtube.com/watc
Logísticos
 LOGÍSTICA INVERSA: Reciclaje, desechos, cambios, h?v=8egZ-13ATDU
devoluciones, disposición final de material en desuso Introducción a la distribución
Seleccionar los
física internacional
envases,
https://www.youtube.com/watc
empaques,
h?v=zQa7y6C5CtI
embalajes Distribución Física Internacional Incoterms 2010: aplicaciones
 Organismos reguladores internacionales OMC. y casos prácticos. SOLANO,
2 4 2  Incoterm. Andrés
 Agentes en la DFI.
 Envases, embalajes y rotulados en la Logística
Internacional.
89

HORAS
T P A
Decisiones de Transporte Unidades de medida y Video:

conversión, peso, https://www.youtube.com/watc
 Medios de transporte: El transporte terrestre
volumen, capacidad. h?v=yY3pFyV6EUg
(carretera, vía férrea), aéreo, acuático, ducto,
Volumen y Cubicaje
multimodal.
Normas de Seguridad https://www.youtube.com/watc
 Criterios de selección del medio de transporte
y Salud. h?v=40bjZ4uVSq4
 La carga y su preparación para el transporte. Ejercicios de Planimetría y
 Cubicaje-Tipos de carga: A granel, Paletizado, en Depreciación. Cubicaje en Logística del
3 6 3 contenedor. comercio Internacional
 Restricción de las vías de transporte: Altura, peso y Matrices. Modelo de Transporte de
Seleccionar el
ancho, carga ancha, cama baja. Vogel.
medio de
 Restricciones por tipo de producto: https://www.youtube.com/watc
transporte
o Productos fiscalizados, h?v=pbdae-8pYuA
adecuado para la
o Productos inflamables, Transporte Vogel
distribución
o Productos radioactivos,
Selección del
o Permisos y normas ambientales.
medio de Calcular y evaluar
transporte para los costos de
la distribución transporte para la
distribución Costo de Transporte
 Costos relevantes: Fletes, seguros, peajes, tasas,
1 2 1 Determinar las impuestos.
rutas optimas de  Casos de aplicación.
reparto de  Problema de Transporte Propio.
productos
Diseño de Rutas de Reparto

 Modelos de transporte:
1 2 1 o Programación Lineal,
o Stepping Stone,
o Método de Vogel.
o Problemas.
90

HORAS
T P A
Documentos de Pago para el Traslado de

Mercaderías
 Factura, Guía de Remisión, Guía de Transporte
 Información relevante:
Seleccionar los o Datos del destinatario,
documentos para o Datos del transporte,
el traslado de o Datos del remitente
1 2 1 mercancía según  Motivo del transporte de mercaderías:
el medio de o Ventas,
transporte y las o Venta sujeta a consignación,
normas vigentes. o Traslado entre almacenes de la misma empresa,
Devoluciones,
o Traslado para transformación,
o Traslado itinerante, otros
 Nota de débito y Nota de crédito
4 Segunda Practica: Evaluación Escrita
Indicadores Clave en la Gestión Logística Libro:

 Definición de indicador “Indicadores de la Gestión
o ¿Qué medir?: variables del proceso logístico Logística – KPI”
o ¿Cómo medir?: Metodología de medición Autor: Luis Aníbal Mora
o ¿Cuándo medir?: Determinación de los períodos García.
Construir los de medición
o ¿Por qué medir?: Comparar resultados con Videos:
indicadores clave https://www.youtube.com/watc
de desempeño de objetivos
Evaluación de la  Principales indicadores de gestión en Compras h?v=ooyW-4A5IBM
1 2 1 la gestión KPI’s Gestión Logística
gestión logística o Volumen de compras/Ventas totales
logística https://www.youtube.com/watc
o Proveedores certificados/Proveedores totales
o Mercaderías perfectamente recibidas/ Total h?v=HW_wCyBbWec
Realizar el Indicadores KPI
seguimiento de o Pedidos recibidos a tiempo/Pedidos totales
los indicadores
 Principales indicadores de gestión en Almacén
o Costo de almacenamiento / unidad almacenada.
o Costo total empleados/Unidades despachadas.
o Numero de despachos a tiempo/Despachos
totales.
91

HORAS
T P A
o Costo operativo de almacén/área
almacenamiento.
 Principales indicadores de gestión en Inventarios:
o Índice de rotación de inventarios
o Ventas/inventario promedio
o Exactitud del inventario:
o Inventario contable/Inventario físico
o Costo mantenimiento inventarios/Valor total
inventario
 Principales indicadores de gestión en Transporte y
distribución física.
o Costo del transporte/Ventas totales
o Costo transporte propio/Costo transporte
tercerizado
o Capacidad utilizada/Capacidad total del camión
 Principales indicadores de gestión en Servicio al
cliente:
o Entregas conformes/Entregas totales
o Entregas a tiempo/Entregas totales
o Pedidos no entregados/Pedidos totales
o Notas de crédito/Facturación total
 Principales indicadores de gestión en Costos
logísticos
o Costos logísticos/ventas totales
Modulo MM SAP – Maestro de Materiales

o MM01 Crear material
Generación de o MM02 Modificar material
una compra Crear un registro o MM03 Visualizar material
1 2 1 utilizando la en el Maestro de o MM06 Marca material para borrado
herramienta Materiales SAP o MMAM Modificar tipo de material
SAP o MM17 Actualizar materiales en masa
o MM50 Completar materiales incompletos
o MM60 Índice de materiales
92

HORAS
T P A
Modulo MM SAP – Maestro de Compras

o ME11 Crear registro info
o ME12 Modificar registro info
Crear un registro o ME13 Visualizar registro info
1 2 1 en el maestro de o XK01 Crear proveedor
proveedores SAP o XK02 Modificar proveedor
o XK03 Visualizar proveedor
o MEMASSIN Actual. en masa de regist. info
o XK99 Actualización en masa de proveed.
Modulo MM SAP – Operaciones de

Compras
o ME51N Crear solicitud de pedido
Generar una o ME52N Modificar solicitud de pedido
solicitud de o ME53N Visualizar solicitud de pedido
2 4 2 pedido y un o ME21NCrear pedido de compras
pedido de compra o ME22N Modificar pedido de compras
vía SAP o ME23N Visualización de ped. de compras
o ME28 Liberación colectiva de Ped. Compra
o ME2L Listado de pedidos por proveedor
o ME2M Listado de pedidos por material
o ME5A listado de solicitudes de pedido
4 Examen Final
93

94

Carrera : Administración Industrial Modulo Formativo : Operaciones Industriales
OBJETIVO GENERAL: Al terminar la unidad el alumno estará en condiciones de identificar los procesos químicos industriales, determinar los balances de materiales
y proponer mejoras a los procesos químicos industriales específicos.
HORAS
TAREAS DE CONOCIMIENTOS CONOCIMIENTOS
OPERACIONES AUTOESTUDIO
APRENDIZAJE TECNOLÓGICOS COMPLEMENTARIOS
T P A
Introducción a las Cambios de estado de agregación de la materia e

Física: Estados de la
identificar la temperatura (constante) en la cual se
Operaciones Industriales materia.
realizan.
 Operaciones industriales:
Producción de bienes sin cambio Ecuación matemática y Lecturas:
0 2 1 químico en la estructura sus partes. http://www.ejemplos.co/10-ejemplos-de-licuacion-o-
molecular de la materia licuefaccion/#ixzz4oYJln4Ji
 Clasificación de las operaciones Licuación o Licuefacción
industriales Resolución de
Elaborar una http://www.acyja.com/descarga_libros-
Ecuaciones de primer
tabla con las  Principales operaciones en la libres/Problemas%20de%20balances%20de%20ma
grado con una y dos
operaciones industria nacional teria.pdf
variables haciendo uso
productivas en Problemas de Balance de Materia
Estimación del de la calculadora
la industria http://alimentaria.pe.tripod.com/masaenergia.pdf
flujo de científica.
nacional. Ejercicios de Balance de Materia y Energía
materiales entre Balance de Materiales
procesos y  Definición de conceptos: aplicados a Procesos Industriales
Estimar en el
operaciones de o Insumo,
balance de
producción o materia prima,
materiales el
o suministro de operación
rendimiento y
o producto,
desperdicios de
o co-producto,
la operación.
0 4 2 o subproducto,
o desperdicio
 Diagrama de bloques de
operaciones industriales
 Balance parcial y total de
materiales.
 Rendimiento de la operación
 Desperdicios de operación
95

HORAS
T P A
AUTOESTUDIO Videos (Mecánicos):

Operaciones Mecanizadas Conceptos: https://www.youtube.com/watch?v=u9Il43ZUJUA
 Corte mecánico, térmico, laser, o Abrasión Cizalla HACO SST
con fluidos. o Corrosión https://www.youtube.com/watch?v=O4Bx6Bjoj8o
 Doblado en frio y doblado Fingal Trade - Haco multi 80
0 2 1 térmico Accesorios de tuberías: Videos (Térmicos):
 Soldadura, fundamentos y tipos válvula, codos, Niple, https://www.youtube.com/watch?v=GwSFVHc5Kvo
 Soldadura de arco eléctrico: tee, etc. Oxicorte SENA CDV
Elaborar una electrodos Videos (Laser):
tabla con las  Soldadura con oxígeno y gas Clasificación https://www.youtube.com/watch?v=Idf4LqGzfAM
operaciones combustible Internacional: Reciclaje Lasercutting-video.ogg
mecanizadas. y re-uso del plástico. https://www.youtube.com/watch?v=BmHe3vtFfvM
Máquina De Bordar Con Sistema De Corte Laser
Diagramar una Tuberías y accesorios Incorporado
conexión de  Tuberías: Definición, tipos, Videos (Con fluidos):
tuberías codificación y colores https://www.youtube.com/watch?v=sw92JOjRbOc
 Válvulas: tipo globo, de SIDERCORTE, corte por chorro de agua pura
0 2 1 Programar compuerta, pistón, mariposa, de cortando pescado fresco.
Diseño de una
operaciones de seguridad, de retención. https://www.youtube.com/watch?v=Ey_f6Y6NdtE
red de fluido de
torneado,  Accesorios: bridas, codos, Corte por Choro de Agua Flow- Marmolería
gases
taladrado y niples, reducciones, conectores, Videos (Doblados):
fresado tee https://www.youtube.com/watch?v=067u69Q2quc
Curvadora de Tubos y Perfiles
Elaborar una https://www.youtube.com/watch?v=almu0rpNKSs
tabla con los Fabricación de Calaminas, Perfiles y Estructuras
Operaciones con Máquinas
fluidos https://www.youtube.com/watch?v=bS9bXvdOeJI
gaseosos Herramientas Maquina Para Fabricar Calamina
comunes en la  Operaciones de torneado y https://drive.google.com/file/d/0ByOWA0dQPtKieWd
industria afines uSHZVektfdm8/view?usp=sharing
 Operaciones de taladrado y https://www.youtube.com/watch?v=O46TWV4ciaw
afines Torno automático cnc traub tnl 26
0 2 1  Operaciones de fresado https://www.youtube.com/watch?v=vyT8UTkCc4k&e
bc=ANyPxKpAGTvPH4D212SVBdLLltiFYNGl9Em9
1LwbEF1EmDkr4Z6-
ju_F_iO1_LaR8UouvZkfg22hfEO4ek9TpDHUWUO
UZwVeQw
Fresado en seco
https://www.youtube.com/watch?v=377R94zWqL8
Cepillo de codo
96

HORAS
T P A
Gases Tabla periódica: Gases Nobles. Usos industriales.

 Teoría cinética de los gases, Manejo de calculadora
variables de control. científica (resolución de
Videos:
ecuaciones de primer
0 2 1  Gas ideal. https://www.youtube.com/watch?v=rIqCkrCFSB0
grado)
 Ecuación general de los gases. ¿Cómo funciona un compresor básico?
 Ejercicios de aplicación. Física: Unidades de https://www.youtube.com/watch?v=OG49ki2kj7Q
medida. Tabla de Compresor de Doble Efecto
conversiones https://drive.google.com/file/d/1J-
8AWztVWSbCgM0G9QPEyOEAL81mFgK9/view?us
p=sharing
Aire Comprimido Física: Estados de la
Densidad
 Compresores, definición, tipos materia.
https://www.youtube.com/watch?v=R2bzsxSFYac
 Compresores de desplazamiento Experimentores: Aprende sobre la densidad de los
0 2 1 positivo Física: electricidad, cuerpos
 Compresores centrífugos corriente alterna y
 Compresores de flujo axial. corriente continua
 Ventiladores
Procesos Industriales:
Ciclo Diésel
Estática de Fluidos
Física: Estática, fuerza,
 Fluido, propiedades, densidad,
unidades de medida
viscosidad
 Presión hidrostática, presión
atmosférica, experimento de Física unidades de
Torricelli. medida: Tabla de
0 2 1  Principio de Pascal, prensa conversiones
hidráulica.
97

HORAS
T P A
Flujo de Fluidos Líquidos Física: Estática, fuerza, Videos:

 Fundamentos de flujo unidades de medida https://www.youtube.com/channel/UCZM2vsQp6xH
 Tipos: flujo turbulento y flujo 1qmDCp8Ucwzg
laminar
Física unidades de Crazy experimenter:
0 2 1  Medidores de flujo: Caudal y
medida: Tabla de https://www.youtube.com/channel/UC4a-
masa circulante
conversiones Gbdw7vOaccHmFo40b9g
 Ecuación de continuidad:
Conservación de la masa Khan Academy
 Ecuación de Bernoulli: Física: electricidad, https://www.youtube.com/watch?v=iiOq0qsTJnM
Conservación de la energía corriente alterna y
Tutorial de mantenimiento de bombas centrífugas.
 Ejercicios corriente continua
Tipos de aguas:
Equipo de Bombeo de Química Industrial. pH,
o Potable
Elaborar una Fluidos Líquidos Intercambio iónico,
o Destilada
tabla con los  Bomba, definición, componentes, o Desmineralizada
fluidos líquidos tipos o Mineral
0 2 1 comunes en la  Bombas centrifugas,
Diseño de una o Subterránea
industria fundamentos, usos
red de fluido de
liquido  Bombas reciprocantes,
Gestionar la fundamentos, tipos, usos.
reutilización /
reciclado de  Bombas rotatorias, fundamentos,
efluentes. usos.
Aguas Industriales
 Dureza del agua: Sales de calcio
y magnesio
 Tipos de aguas industriales:
Agua dura (de mar, de rio, del
subsuelo),
0 2 1 Agua tratada para procesos
industriales,
Agua potable para consumo
humano,
Agua desmineralizada para calderos,
Aguas residuales.
 Tratamiento de aguas
industriales
98

HORAS
T P A
Calorimetría Cambios de estado de agregación de la materia e

 Energía interna de un cuerpo Procesos industriales: identificar la temperatura (constante) en la cual se
 Calor: Vapor como auxiliar de realizan.
o Concepto, proceso. Caldera. http://www.ejemplos.co/20-ejemplos-de-liquidos-a-
o Formas de propagación: por Procesos industriales: solidos-y-al-reves/
conducción, convección y Ciclo Carnot Líquidos a Sólidos y al revés
radiación
0 4 2  Calor específico de un cuerpo
 Calor total transferido: Calor Ciclo de refrigeración.
Elaborar una sensible, calor latente, perdidas
tabla con las de energía
formas de  Ejercicios de calorimetría
propagación del  Cambio de fases: Diagrama de
calor fases del agua, punto triple.
Transmisión de  Ejercicios
Elaborar una
Calor entre dos
tabla
objetos
comparativa del Transferencia de Calor
equilibrio  Equilibrio térmico.
térmico entre
 Intercambiadores de calor
diferentes
 Ejercicios
sistemas,
objetos o
regiones.
0 2 1
99

HORAS
T P A
Operaciones de Video:
Transferencia de Masa https://www.youtube.com/watch?v=kHhqbMuqE0k
 Diagrama y equipo de Destilación por arrastre con vapor
destilación, absorción, https://www.youtube.com/watch?v=0dtlWhvHcpA
extracción, adsorción, Demostración de Funcionamiento del Ablandador
intercambio iónico Automático de AGUA
0 2 1 Elaborar una
tabla con las
operaciones de Operaciones de
transferencia de Transferencia de Calor y
calor y masa. Masa
 Diagrama y equipo de
Elaborar una cristalización, secado,
Operaciones tabla con las liofilización.
industriales operaciones de
complementarias transferencia de
cantidad de
movimiento y Operaciones de
otras Transporte de Cantidad
operaciones de Movimiento
físicas  Diagrama y equipo de
filtración, sedimentación,
flotación, centrifugación.
0 2 1
Operaciones Físicas
Complementarias
 Diagrama y equipo de
trituración, molienda,
tamizado, mezclado.
3 Examen Final

100

101

Carrera : Administración Industrial Modulo Formativo : Organización y Dirección de Empresas
OBJETIVO GENERAL: Al terminar la unidad didáctica, el estudiante comprenderá y aplicará los conceptos fundamentales de los enfoques de la administración y
organización, estará en capacidad de organizar los procesos de una empresa.
HORAS
T P A
Las Organizaciones Lecturas:

ftp://ftp.repec.org/opt/ReDIF/Re
 Como sistemas sociales:
PEc/grm/oikosp/201604.pdf
o ¿Qué son?
La organización como sistema.
o ¿Qué tienen?
1 1 1 http://servicios.abc.gov.ar/lainst
o ¿Qué hacen para lograr sus objetivos?
itucion/sistemaeducativo/educa
 Como sistemas abiertos:
ciondeadultos/educacionadista
o Entradas (insumos),
ncia/documentosdescarga/doc
o Procesos,
umentosmateriales/teoriadelao
o Salidas (productos), feedback.
rganizacion.pdf
Teoría de la organización.
http://www.unipamplona.edu.co
Elaborar una lista con los Diseño Organizacional /unipamplona/portalIG/home_4
Elaboración de departamentos que  Elementos de diseño organizacional: /mod_virtuales/modulo5/2.2.pdf
Organigramas atienden las diferentes o Objetivo organizacional, Estructura organizacional.
tareas de la empresa. o Estrategia,
o Recursos,
o Personas,
o Tecnología,
1 1 1 o Tareas
 Estructura Organizacional:
o Alta dirección,
o nivel ejecutivo y de operación
o Órganos de dirección,
o Órganos de línea,
o Órganos de asesoría,
o Órganos de apoyo,
o Órganos de control
102

HORAS
T P A
Proceso de Organización Lecturas:

http://www.hacienda.gov.py/nor
 División del trabajo: Componentes, tareas,
mativa/Organizaci%C3%B3n%
diseño de cargos y puestos de trabajo
20-%20Lourdes%20Much%20-
 Departamentalización: Técnicas de
%20Trillas%202006%20-
departamentalización
%20Libro%20completo.pdf
2 2 2  Especialización: Calidad de trabajo y mejora ORGANIZACIÓN:
de la eficiencia Diseño de Organizaciones
 Jerarquía: Autoridad, poder, responsabilidad, de Alto Rendimiento
unidad de mando y unidad de dirección, tramo https://educativopracticas.files.
Elaborar una lista con el de control wordpress.com/2009/01/organi
número de empleados en  Coordinación: Sincronizar esfuerzos y gramas.pdf
planilla y las funciones acciones Los organigramas
que desempeñan. https://documentos.mideplan.g
o.cr/alfresco/d/d/workspace/Sp
Elaborar una tabla con acesStore/5bf4a801-55a3-
los niveles jerárquicos
Organigrama
 Concepto, simbología, usos 41e7-be4b-
existentes en la empresa. bd49b23d0a0b/Manual-
 Tipos :
o Por su estructura: Lineal, funcional, mixta, construccion-organigramas-
Determinar el modelo de inst-pub-2007.pdf?guest=true
Jerarquía horizontal o matricial.
o Por su forma: Vertical, horizontal, circular, Manual de construcción de
vertical. organigramas
semicircular, escalar , radial
2 2 2 o Por su contenido: Estructurales, de
funciones y de puestos.
o Por su ámbito: Departamental, general,
corporativo, local, zonal, regional,
territorial.
o Por el tipo de departamentalización: Por
función, por procesos, por producto, por
clientes.
103

HORAS
T P A
Instrumentos de la Organización Lecturas:

https://camaradesevilla.com/wp
 Estatuto: primer documento normativo
-
 Reglamento de organización y funciones
content/uploads/2015/11/Estat
 Manual de Organización y Funciones (MOF): utosSRL.pdf
o Definición e importancia Ejemplo de Estatutos para una
o Organigrama de la empresa sociedad Limitada
2 2 2 o Descripción de puestos de trabajo, http://bvs.minsa.gob.pe/local/m
o Perfil, insa/1760-2.pdf
o Descripción de funciones, Elaboración del MOF
Listar las funciones de o Condiciones de trabajo y factores de
cada puesto existente o https://www.promperu.gob.pe/tr
evaluación, Relaciones de autoridad y ansparencia/Docs/ROF-PP.pdf
propuesto coordinación Reglamento De Organización
 Cuadro de Asignación de Personal Y Funciones ROF de La
Listar los procesos
existentes en la empresa Comisión de
Promoción del Perú para la
Listar las tareas que se Manual de Procedimientos Exportación y el Turismo -
Implementación PROMPERÚ
desarrollan en cada  Definición, elementos, importancia
de un https://www.csv.go.cr/documen
proceso de la empresa  Flujograma de procesos:
procedimiento ts/10179/10843/Metodologia+p
o Símbolos: inicio/fin, actividad, conexión,
Agrupar las operaciones secuencia (flecha), decisión, documento, ara+elaborar+un+Manual+de+
necesarias para realizar base de datos (almacenamiento). Procedimiento.pdf/4a19ea22-
una tarea de inicio a fin  Razones para el uso: 4f8d-467c-856d-c6b0a449fa24
o Documentar procesos en sistemas de Metodología para elaborar un
Elaborar un diagrama con gestión de la calidad MAPRO
el flujo de operaciones o Gestión del workflow y mejora continua https://share.ansi.org/Shared%
2 2 2
para realizar la tarea o Programación de recursos 20Documents/News%20and%
o Estructurar árbol de decisiones 20Publications/Brochures/NCA
o Requerimiento de normas ISO P-Spanish1.pdf
 Tipos de flujogramas: Normas ANSI
o Flujograma de procesos productivos,
o Flujogramas logísticos,
o Flujogramas comerciales,
o Flujogramas contables ,
o Flujogramas financieros,
o Flujogramas administrativos,
o Ejemplos de flujogramas
104

HORAS
T P A
Reglamento Interno de Trabajo (RIT) Lectura:

 Disposiciones generales http://www.mtps.gob.sv/wp-
 De la jornada y horario de trabajo content/uploads/descargas/DG
Programar las personas a  Control de asistencia y permanencia T/ManualesInstructivos/instruct
realizar la tarea  Derechos y obligaciones de los trabajadores ivo-elaboraci%C3%B3n-
2 2 2 considerando sus  Tardanzas e inasistencias reglamento-interno-trabajo.pdf
derechos y obligaciones  Licencias y permisos Reglamento interno de trabajo.
en la empresa  Vacaciones, descansos anuales y feriados
 Capacitación y evaluación
 Faltas y sanciones
 Termino de la relación laboral
2 2 2 Segunda Practica : Evaluación Escrita
Dirección de Empresas Lecturas:

 Los gerentes, habilidades gerenciales, tipos http://recursosbiblio.url.edu.gt/t
de gerente, funciones, características del esiseortiz/2016/05/43/Reyes-
1 1 1 karla.pdf
gerente efectivo
 La supervisión, fundamentos, características, Habilidades gerenciales y
elementos desarrollo organizacional
Elaborar una tabla con http://www4.ujaen.es/~cruiz/dip
Aprobación de
los problemas a lot-5.pdf
una propuesta
solucionar versus la La toma de decisiones en la
de mejora Toma de Decisiones
Gerencia a gestionar empresa.
según su función.  Definición, elementos de decisión, proceso
 Decisiones programadas y no programadas
1 1 1  Decisiones estratégicas, administrativas y
operativas
 Decisiones bajo certeza, riesgo e
incertidumbre.
105

HORAS
T P A
Ambiente de Acción Directa e Lecturas:

http://sisbib.unmsm.edu.pe/bib
Indirecta de la Organización virtualdata/Tesis/Empre/flores_
 Grupos de interés internos: Accionistas, ka/cap03.pdf
gerentes, empleados Análisis del ambiente
 Grupos de interés externos: Consumidores, organizacional y natural
competidores, proveedores, medios de http://dit.upm.es/~fsaez/intl/cap
1 1 1 comunicación, instituciones financieras, itulos/2%20-
inversionistas, asociaciones empresariales, Teor%EDa%20general%20del
ONG, sindicatos, gobierno, municipalidades, %20entorno.pdf
otros grupos de interés. Teoría general del entorno.
Elaborar una lista con  Variables del entorno de acción indirecta o http://inus.org.ar/documentacio
todos los stakeholders macro ambiente: Variables económicas, n/Documentos%20Tecnicos/Fu
involucrados políticas, sociales y tecnológicas. ndamentos_de_la_salud_publi
ca/cap_22.pdf
Elaborar un cuadro que Planeamiento estratégico.
indique las decisiones http://inn-
Filosofías Modernas de gestión edu.com/Calidad/CalidadTotal.
tomadas para cada
 Planeamiento Estratégico: pdf
problema presentado en
Fundamentos, Teoría de la ventaja Calidad Total
la propuesta de mejora.
competitiva. http://web.cortland.edu/matres
Visión, Misión, objetivos y estrategias earch/SeisSigma.pdf
 Total Quality Management: Six sigma
Fundamentos de la Calidad Total https://repository.unimilitar.edu.
 Lean Manufacturing: Fundamentos co/bitstream/10654/3358/2/Aya
2 2 2 Eliminación de desperdicios del laVelozaMiltonEduardo2011.pd
proceso productivo. f
 TOC: Identificación y eliminación de las Balanced Scorecard
restricciones del proceso.
 Six Sigma: Fundamento, estabilización
de los procesos.
 Balanced Scorecard: Fundamento,
mapa estratégico y Cuadro de Mando
Integral.
3 Examen Final
106

107

Carrera : Administración Industrial Modulo Formativo : Desarrollo de la
Personalidad
OBJETIVO GENERAL: Al terminar la unidad didáctica, el estudiante maneja técnicas y desarrolla actitudes favorables para relacionarse con el entorno laboral. Podrá
desenvolverse con seguridad y aplomo en sus relaciones interpersonales e intervenir en la solución de conflictos laborales
HORAS
OPERACIONES CONOCIMIENTOS TECNOLÓGICOS
T P A
La Imagen Personal Video:

 Imagen personal:
?v=L7xndVR0ZdQ
o Definición e importancia
Increíble transformación de un
 Aspecto personal:
0 2 0 veterano vagabundo
o Cuidados personales,
o Vestuario y postura
?v=xnHZNonDv1Y
 Presentación de alto impacto Cómo hacer un buen currículum
 Cómo administrar tu carrera e imagen personal - Inés Temple
Realizar una presentación  Tú eres dueño de tu éxito y tu profesión es tu propio negocio.
de alto impacto
Prezi:
Comunicarse con el https://prezi.com/4_n0d2zvmv8
Entrevista de trabajo entrevistador de manera Normas Generales de Cortesía y Conducta en el m/normas-de-cortesia-en-el-
efectiva Trabajo trabajo/
 La Cortesía como base de las relaciones sociales. Normas de cortesía en el
0 2 0 trabajo
Redactar un Cirriculum  Saludos y presentaciones en nuestros puestos de trabajo.
Vitae eficaz  Saludo y sonrisa.
 Respeto y apertura a la diversidad.
El Curriculum Vitae
0 2 0  Como estructurar el Currículum Vitae ganador
 Tipos de currículum vitae
 La carta de presentación
108

HORAS
T P A
La Entrevista de Trabajo Video:

 Definición de entrevista, tipos https://ignaciosantiago.com/preg
0 2 0 untas-respuestas-entrevista-de-
 La entrevista por competencias, en que consiste, que
trabajo/
aspectos evalúan, cómo hacerle frente.
Entrevista de Trabajo: 100
preguntas y respuestas
Entrevista Ganadora ?v=wyrq55FgKn0
 Qué hacer y qué no hacer en una entrevista. Secretos para entrevistas de
0 2 0  Cómo hablar de nuestras fortalezas y debilidades en una trabajo
Desarrollar test
entrevista. https://www.youtube.com/watch
psicológicos
 Cómo generar la química en una entrevista Evitar la ?v=xQcZwtA_DMk
arrogancia en una entrevista. ¿Cómo controlar los nervios en
una entrevista laboral?
La Evaluación Psicológica Laboral

 ¿Qué se evalúa y cómo se realiza?
0 2 0  La entrevista psicológica laboral
 La batería de test psicológicos
 El informe final
Técnicas para el Manejo del Estrés Laboral

 Estrés laboral, causas, manifestaciones
 Manejo y control del estrés laboral,
o Técnicas de respiración y relajación,
Solución de Aplicar las técnicas para el o Las cosas que te alteran
0 2 0 o Ordena tus prioridades,
conflictos laborales manejo del estrés laboral
o Ejercita el ser positivo,
o Usa el sentido del humor
 La gente no se va de la empresa, se va de su jefe
 Síndrome de Burnout
109

HORAS
T P A
Como Manejar Conflictos en el Trabajo Video:

 ¿Qué es un conflicto?, https://www.youtube.com/watch
o Causas, ?v=fErYlehfTWA
o Proceso de formación de conflictos, Gente tóxica
o Conflictos funcionales y disfuncionales
o Negociación y solución de conflictos,
o Escuchar a las partes en conflicto,
o ¿Dónde está la raíz del problema?,
Elaborar una propuesta con
o Tacto y diplomacia,
0 4 0 estrategias de resolución
o Roles de los negociadores
de conflictos
o Terceros en la solución de conflictos
 MOOBING:
o Fases, tipos,
o Factores desencadenantes del acoso en el trabajo,
estrategias de intervención.
 Claves para tener una buena relación con los jefes.
Valores Éticos y Valores Morales

 Los Valores éticos, características y tipos
o Justicia, honestidad, pertenencia, respeto, humildad,
responsabilidad, integridad, lealtad, sinceridad, tolerancia,
solidaridad
 Los valores morales, características y tipos
Manual de ética y Elaborar una lista de o Familia, autoestima, el amor, cuidado personal, el perdón,
0 4 0 tolerancia, puntualidad, el trabajo, la lealtad, vocación de
valores valores personales
servicio
 La formación de valores
110

HORAS
T P A
Los Valores en la Organización Video:

Elaborar una presentación https://www.youtube.com/watch
con los valores  Los valores organizacionales.
?v=lT1ktMBDEfQ
organizacionales  Importancia de los valores para una buena relación con el
Si siembras integridad,
entorno
cosechas lealtad”
0 4 0
Plantear la incorporación  Fomentar valores en las organizaciones
de los valores  Personas valiosas en las organizaciones
organizacionales a los  Decálogo de valores organizacionales
valores personales  Una idea para trabajar los valores
2 Segunda Practica : Evaluación Escrita (semana 14)
La Actitud en el Entorno Laboral Video:

 ¿Qué es la actitud?
?v=EcUdD9TAsQM
 La personalidad y la actitud
Actitud Positiva
 La actitud personal en el ambiente de trabajo https://www.youtube.com/watch
0 2 0  Cómo mejorar nuestra actitud en el trabajo ?v=Fm_M5rej3eU
 Actitud positiva y actitud negativa “Sólo cambie mi actitud y todo
Identificar las actitudes  7 consejos para tener una actitud positiva en el trabajo cambió”
positivas y negativas en mi  Actitudes y satisfacción laboral
empresa ?v=nDVAxImGY1k
Construyendo un
buen clima laboral Cultura Organizacional de Coca
Definir la cultura
organizacional de mi Cola
Cultura Organizacional
empresa https://www.youtube.com/watch
 Definición de cultura organizacional
?v=iFz93oke-GI
 Características de la CO
 Funciones de la CO Así se trabaja en Google
0 2 0
 Como aprenden los empleados la CO: Historias, rituales,
símbolos materiales, lenguaje.
 Tipos de CO: culturas fuertes y culturas débiles Subculturas
en la organización.
111

HORAS
T P A
Clima Laboral Video:

 Definición y conceptos https://www.youtube.com/watch
Diagnosticar el clima  Variables que determinan el clima laboral: ?v=m-qHNK68vnM
0 4 0 laboral y medir el grado de o Internas y externas Ana María Gubbins y el Clima
satisfacción laboral de los  Elementos psicológicos, sociales y cognitivos Laboral en el Perú
trabajadores.  La satisfacción Laboral
 Como medir el CL: Elaboración de encuestas
2 Examen Final
112

113

Carrera : Administración Industrial Modulo Formativo : Matemática Financiera
OBJETIVO GENERAL: Al terminar la unidad didáctica, el estudiante estará en condiciones de calcular el interés simple y compuesto y el valor actual de instrumentos
financieros e inversiones, aplicando los conceptos de valor del dinero en el tiempo.
HORAS
T P A
Valor del Dinero en el Tiempo Tanto por ciento.

 Valor presente y futuro del dinero
1 1 0 Conversión de fracciones a decimales
 Concepto de interés
y a porcentajes.
 Tipos de interés
 Elementos de cálculo financiero Equivalencias y conversión de
periodos temporales.
Calcular el interés simple Interés Simple Ecuaciones lineales.
sobre una inversión o deposito
3 3 0  Cálculo de interés simple
 Valor actual a interés simple Despeje de variables en ecuaciones
Interpretación de las Calcular el interés compuesto
tasas de interés y los sobre una inversión o deposito  Fórmulas. Casos prácticos que se presentan lineales.
tipos de interés
Teoría de exponentes y propiedades
Calcular el interés real
de logaritmos.
generado por una tasa Tasa de interés
nominal.  Tasa nominal y efectiva
 Tasas equivalentes: conversiones de tasas
nominales con capitalización a tasas efectivas y
3 3 0 viceversa
 Tasa proporcionales: Conversión entre tasas de
interés efectivas del sistema financiero.
 La tasa real. Definición, fórmula.
2 Primera Practica : Evaluación Escrita (Semana 7)
114

HORAS
T P A
Circuito Matemático Financiero Concepto de factorización
1 1 0  Características. Factores financieros

Despeje de ecuaciones.
 Valor presente, valor futuro, anualidad
Propiedades de raíces, exponentes
fraccionarios y logaritmos.
Formulas Básicas con Interés Compuesto Descuentos bancarios.

 Factor Simple de Capitalización (FSC)
o Calculo del valor futuro e interés compuesto Uso de la calculadora científica para
cuando se conoce el valor actual resolver ecuaciones.
Calcular el valor futuro de una  Factor Simple de Actualización (FSA).
inversión o Calculo del valor actual a interés compuesto Uso de las funciones en EXCEL para
cuando se conoce el valor futuro cálculos financieros.
Calcular los intereses  El Factor de Capitalización de la Serie (FCS)
Evaluación de
conociendo el valor presente o Calculo del valor futuro cuando se conoce la
inversiones
de la inversión y el valor futuro anualidad (depósito)
 Factor de Depósito al Fondo de Amortización
Calcular el valor actual
7 7 0 (FDFA)
conociendo el valor futuro
o Calculo de la anualidad (depósito) cuando se
conoce el valor futuro requerido
 Factor de Actualización de una Serie (FAS)
o Calculo del valor actual de una serie de
anualidades (pagos)
 Factor de Recuperación del Capital (FRC)
o Calculo de la anualidad (pago) cuando se
conoce el valor actual monto del capital
2 Segunda Practica : Evaluación Escrita (Semana 14)
Analizar los indicadores de Programas de Amortización Grafica de líneas de tiempo para un

evaluación de inversiones  Método de cuotas decrecientes (Alemán) flujo de dinero.
1 1 0 Evaluación de pagos
 Método de cuotas constante (Francés)
Elaborar una tabla de  Casos prácticos Indicadores para evaluación de
amortización de una deuda inversiones.
115

HORAS
T P A
considerando los diferentes
métodos. Indicadores de evaluación de inversiones Calculo del VAN y TIR con la
 Valor actual neto (VAN) calculadora científica.
1 1 0  Tasa interna de retorno (TIR)
2 Examen Final
116

FORMACIÓN PROFESIONAL DUAL
CUARTO SEMESTRE
117

118

Carrera : Administración Industrial Modulo Formativo : Administración de Operaciones II
Nivel : Profesional Técnico Semestre : IV
OBJETIVO GENERAL: Al terminar la unidad el participante estará en condiciones de aplicar las herramientas de gestión de operaciones productivas, manejar las técnicas
de programación y controlar los indicadores de producción.
HORAS
TAREAS DE
OPERACIONES CONOCIMIENTOS TECNOLÓGICOS CONOCIMIENTOS COMPLEMENTARIOS
APRENDIZAJE
T P
Administración de Operaciones : Ecuaciones y Funciones lineales

Algebra y aritmética elemental.
Enfoque Global
 Entorno competitivo actual y tendencias Lectura:
mundiales. Administración de operaciones (13a. ed.):
1 1  Objetivos de Producción: Producción y cadena de suministros
o Costo. Chase, Richard B. , Jacobs, F. Robert
Inventariar los bienes o Calidad.
tangibles que se tienen o Seguridad
para la venta o para ser o Oportunidad de entrega
consumidos en la  Producción en masa y Producción flexible
producción.
Control de
existencias
Determinar la cantidad Videos:
optima de bienes a Inventarios
https://www.youtube.com/watch?v=LlfcgPVnezk
mantener en inventario  Sistema de Control de Inventarios
Control de Inventarios
evitando paralizaciones o De revisión continua
https://www.youtube.com/watch?v=qiIpUbmV43I
de producción. o De revisión periódica
Que Son Los Inventarios...?
 Modelos especiales de inventarios
2 2 o Reabastecimiento no instantáneo.
o Descuento por cantidad.
o Decisiones para un periodo.
o Lote económico de producción.
119

HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
Programación lineal Principios de Geometría y Dibujo Técnico

 Definición, condiciones para la programación
lineal. Video:
 Planteamiento del problema, función objetivo, https://www.youtube.com/watch?v=0gSjjUuQ-OQ
variables de decisión, restricciones del Programación Lineal, Conceptos básicos
Identificar los problemas
que impiden proceso y condición de no negatividad.
incrementar la
productividad respecto
a los recursos Método Gráfico de Programación
(programación lineal)
Lineal Videos:
Maximizar la función  Planteamiento del problema de P.L. para dos https://www.youtube.com/watch?v=n06ho_ROmTE
Programación objetivo con variables variables: Ejercicio de Programación Lineal
3 3 lineal que estén sujetas a - Definición de Variables. https://www.youtube.com/watch?v=07NxAZRCRMo
restricciones - Función Objetivo (FO). Programación Lineal | Ejercicio resuelto #1
(programación lineal) - Restricciones.
- Condición de No Negatividad
Minimizar la función  Gráficos de las restricciones.
objetivo con variables  Áreas de soluciones posibles.
que estén sujetas a  Solución óptima.
restricciones
(programación lineal) Maximización
 Casos de aplicación.
Minimización
Casos de aplicación.
120

HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
Otros Métodos de Solución de P.L. Algebra y aritmética elemental. Matrices.

Presentación de otros Principios de Geometría y Dibujo Técnico
 Método Simplex
métodos para
1 1 solucionar problemas  Método Algebraico Video:
de P.L. para dos o más  Método Computarizado (Software) https://www.youtube.com/watch?v=DyHk5YSOzY0
variables. Programación Lineal Ejemplo básico
Programación de proyectos Redes, conceptos básicos

 Conceptos básicos: Programación, actividad,
Videos:
nodo, red.
https://www.youtube.com/watch?v=2eDVLc5Nj-k
 Fundamentos y diagramación de redes,
Gestión de proyectos Método PERT / CPM
actividad en la flecha. Diagrama de
Determinar los tiempos https://www.youtube.com/watch?v=023E3j5m3B4
precedencias.
de ejecución de un Gestión de proyectos Método PERT / CPM (2)
proyecto  Técnica CPM, Método del Camino Crítico. https://www.youtube.com/watch?v=k20uenlkdho
3 3 Teoría de Redes Tiempos tempranos y tardíos. Holgura. METODO CPM ( ruta crítica)
Identificar las  Casos de aplicación. https://www.youtube.com/watch?v=iYsVb8SzaTM
actividades críticas en  Técnica PERT, Técnica de Revisión y Administración de proyectos PERT - parte 3
un proyecto Evaluación de Programas. Tiempo optimista, https://www.youtube.com/watch?v=jQXBg016shs
pesimista y más probable. Tiempo de diagrama pert-cpm parte 1-5
ejecución, probabilidades. Diagrama pert-cpm parte 1-5
 Aplicaciones a Costos del proyecto.
121

HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
Sistemas MRP II Video:

 Fundamentos, objetivos. https://www.youtube.com/watch?v=ZedcpzMJbW8
 Elementos para construir el MRP II: Conceptos y aplicación MRP II
Determinar la necesidad o Plan del requerimiento de materiales
Optimización del (MRP)
de recursos y capacidad
proceso o Plan de necesidades de recursos:
2 2 de planta para atender
productivo materiales, MO, maquinas, suministros,
el MRP
etc.
o Plan de cargas de trabajo determinadas.
o Plan de cargas de trabajo vs. Capacidad
disponible.
o Ajustes por capacidad insuficiente.
 Caso práctico.
Teoría de colas Videos:

 Definición, elementos, tipos. https://www.youtube.com/watch?v=G-YVzNngU-8
 Características: Sistemas Simples de Colas M/M/C
o Distribución de llegadas, https://www.youtube.com/watch?v=yUU80qXHL6c
Determinar y optimizar Modelos de Cola ejemplo M/M/1
el tiempo de espera de o Distribución de tiempos de servicio,
2 2 los materiales en el o Canales de servicio,
proceso productivo o Disciplina del servicio,
o Número máximo de clientes permitidos,
o Fuente o población. Notación de Kendall.
 Sistemas de colas M/M/1, M/M/1/K, M/M/C.
 Parámetros y medidas de rendimiento.
Teoría de Restricciones (TOC) Videos:

 Principios de la TOC, términos utilizados https://tune.pk/video/2978961/video-basado-en-el-
Determinar las libro-la-meta-escrita-por-eliyahu-m-goldratt
restricciones del  Factores restrictivos: Restricciones físicas y
1 1 “La Meta” basado en el libro de Eliyahu M. Goldratt
proceso productivo para políticas
https://www.youtube.com/watch?v=JKFTendaV7s
su eliminación  Mejora de los procesos mediante la
Resumen interactivo de "La meta, un proceso de
eliminación de las restricciones
mejora continua"
 Casos prácticos
122

HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
Indicadores de Producción Videos:

https://www.youtube.com/watch?v=NCSTPkslrx8
 Definir indicadores, Factores claves de Éxito
Indicadores - KPI's
(KPI), unidades de medida, periodos de
https://www.youtube.com/watch?v=P3mjdHk5jUw
medición, gráficos de control y gestión del
Indicadores de producción
indicador.
 Definición de tiempo calendario, tiempo
programado, tiempo de parada programada,
tiempo perdido externo, tiempo de operación,
tiempo perdido interno, tiempo de producción.
Indicadores clave de
Determinar los KPI de Producción:
2 2 producción para su  Producción/hora.
optimización  Tiempo parada por mantenimiento/Tiempo
total.
 Consumo energía eléctrica/unidad producto.
 Consumo energía térmica/unidad producto.
 Consumo agua/unidad producto.
 Consumo materia prima/unidad producto.
 % Utilización máquinas.
 %Eficiencia de máquinas.
 %Avance de producción.
 % Desperdicios.
 Tiempos perdidos en producción.
2 Examen Final

123

124

Carrera : Administración Industrial Modulo Formativo : Mejora Continua
OBJETIVO GENERAL: Al terminar la unidad el alumno estará en condiciones de generar acciones dirigidas a obtener la mayor calidad posible de los productos, servicios y
procesos de una empresa.
HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
Mejora Continua Videos:

https://www.youtube.com/watch?v=R1RvRPAytps
 Concepto, elementos, origen, evolución.
Estudio del trabajo
 El punto de partida: Reconocer el problema y aceptar la
https://www.youtube.com/watch?v=p4jpNlkZrek
necesidad de enfrentarlo
Introducción a Lean | Manufactura Esbelta
 Objetivo: Mejora de los procesos y optimizar la https://www.youtube.com/watch?v=B1uynyY0rPc
productividad de los recursos Gestión por Procesos
 Características: https://www.youtube.com/watch?v=IJYtRdqJKUw
1 1 o Involucra a todos los empleados en la realización de Reingeniería de Procesos
tareas. https://www.youtube.com/watch?v=jmNUMefI7Do
o Exige trabajo en equipos multifuncionales. TOC - Teoría de Restricciones
o Genera pensamiento orientado al proceso: solo los https://www.youtube.com/watch?v=46a2lHQd83E
Identificar los
procesos mejorados dan resultados mejorados. ¿Qué es la metodología Six Sigma?
Control de la problemas que
o La solución de problemas apunta a la causa-raíz y
Mejora Continua impiden el crecimiento
no a los efectos o síntomas.
de la productividad
o Utiliza desde elementos lógicos (sin costo) hasta
tecnología e ingeniería.
Desarrollo de una Cultura de Mejora Continua Lectura:

https://es.wikihow.com/desarrollar-una-cultura-de-
 Pensamiento Lean: Eliminación de desperdicios del
mejora-continua
proceso.
Como desarrollar una Cultura de Mejora Continua
1 1  Mentalidad Kaizen: Mejora de los procesos mediante
pequeños y constantes cambios
 Elementos indispensables:
125

HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
o Compromiso de la alta dirección. Videos:

o Mentalidad Kaizen de los empleados. https://www.youtube.com/watch?v=iKAaQOjFoV0
o Motivación y reconocimiento por los resultados. El método Kaizen
 Los tres Principios Fundamentales: https://www.youtube.com/watch?v=CaWSRpj7YfE
o Ver el panorama completo, no el hecho aislado. Qué es y cómo formar una Cultura Kaizen
o Crear una cultura de aprendizaje, no de culpar a
alguien.
o Considerar el proceso, no solamente el resultado.
Ciclo PDCA de Deming Lectura:

https://es.wikipedia.org/wiki/C%C3%ADrculo_de_De
Aplicar el ciclo PDCA  Etapas:
ming
en la Mejora Continua; o Etapa 1. Preparar un Plan de Mejora (Plan).
Círculo de Deming
así como, el método o Etapa 2: Implementar el Plan (Do).
para la solución de o Etapa 3. Verificar los resultados de la mejora
Video:
problemas (Check).
https://www.youtube.com/watch?v=Dylcj5oYaYo
o Etapa 4. Tomar una acción en base a los resultados
Ciclo PDCA (Planificar, Hacer, Verificar y Actuar)
del paso 3 (Action).
 Método para la solución de problemas:
o Paso 1: Selección del problema principal (Técnica
2 2 del focus Group/Lluvia de ideas).
o Paso 2: Matriz de Principales Problemas en la
Empresa.
o Paso 3: Selección del problema principal.
o Paso 4: Análisis y determinación de las causas
raíces (C&E Diagram).
o Paso 5: Desarrollar alternativas de solución.
o Paso 6: Determinación de prioridades en las
Acciones (Pareto).
o Paso 7: Implementar las acciones seleccionadas.
126

HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
Herramientas de análisis para la Mejora Indicadores.

Continua
Lecturas:
 Técnica de lluvia de ideas (Brainstorming).
http://virtual.senati.edu.pe/pub/cursos/ict2/manual_u0
 ¿Qué?, ¿Por qué?, ¿Quién?, ¿Dónde?, ¿Cuándo? y
2_ict2.pdf
¿Cómo? hacer una mejora
2 2 Herramientas de la Calidad Total
 Diagrama de Ishikawa: Recursos de los procesos: Mano http://virtual.senati.edu.pe/pub/cursos/ict1/manual_int
de obra. Método. Maquinaria y equipo. Materiales. Medio roduccion_calidad_U2.pdf
ambiente. Medios de control. Introducción a la Calidad Total
 Diagrama de Pareto. https://www.monografias.com/trabajos91/herramienta
 Estructura para ejecutar un proyecto de mejora s-administrativas-y-estadisticas-
calidad/herramientas-administrativas-y-estadisticas-
Aplicar el diagrama de calidad.shtml
Ishikawa Herramientas administrativas y estadísticas de
¿Cómo medir las mejoras en la aplicación de calidad
Kaizen?
Aplicar el Diagrama de o Indicadores de Gestión: Definición, tipos, como
Pareto Videos:
construirlos. https://www.youtube.com/watch?v=-cI9uD1kDqk
o Factores Claves de Éxito (KPI: Key Performance Herramientas de la Calidad Total - Histogramas
Implementar Indicator).
indicadores para medir o Diferencias (GAP) entre el valor de resultado y el
el proceso productivo objetivo.
 Mediciones en los procesos:
1 1 o Mejorar la calidad de los productos y satisfacción del
cliente (Quality).
o Reducir los costos de producción (Cost).
o Mejorar los tiempos de entrega de los productos
(Delivery).
o Seguridad en las operaciones.
o Flexibilidad para adecuarse a los cambios del
mercado.
o Mejorar la rentabilidad del negocio (Profitability).
o Hojas de trabajo para gestión de indicadores.
127

HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
¿Qué Podemos Mejorar en la Empresa? Principales herramientas lean

5S
 Eliminar desperdicios, los grandes generadores de costo:
JIT
o Sobreproducción.
TPM
o Sobre procesamiento de productos.
OEE
o Tiempos de espera: máquinas, personas, materiales.
o Exceso de transporte de materiales.
Lectura:
o Exceso de inventarios.
https://es.wikipedia.org/wiki/Valor_agregado
1 1 o Exceso de movimientos.
Valor agregado
o Defectos en los productos.
Identificar desperdicios o Recursos Humanos subutilizados.
Video:
en las operaciones de o Tecnología mal utilizada.
https://www.youtube.com/watch?v=FpnYS2jtKJk
la empresa  Optimizar actividades que no agregan valor al producto:
¿Qué es y qué no es el valor agregado?
o Actividades necesarias: Hay que reducirlas.
https://www.youtube.com/watch?v=4NdUrcjbx7E
Listar las actividades o Actividades innecesarias: Hay que eliminarlas.
Que es Valor Agregado para los Procesos Esbeltos y
de la empresa que no Mejora Continua
Proyectos de
generan valor https://www.youtube.com/watch?v=EyS8yHDxmas
Mejora Continua
¿DESPERDICIO O MUDA?; Expertos en Lean
Proponer mejoras en Manufacturing Manufactura Esbelta
las operaciones Herramientas Lean para la Mejora Continua: https://www.youtube.com/watch?v=oVmI5VyIsaU
utilizando las  Líder de Mejora Continua y equipos de trabajo en la Muda Mura Muri. Identificación y Disminución de
herramientas Lean empresa: Desperdicios
 Equipos de trabajo: Equipos de solución de problemas y https://www.youtube.com/watch?v=GikhuZJ4Hpw
equipos de alto rendimiento. Los 7 Desperdicios De La Producción
 5’S: Concepto. Etapas para su implementación. Cambio https://www.youtube.com/watch?v=SZrWEudAqq8
2 2 cultural en las personas. Revisión General De Las 5S
 Visual Management o Gestión Visual.
 Fundamentos de Justo a Tiempo.
 Principios de Mantenimiento Total Productivo.
 Fundamentos de Gestión de la Calidad Total.
Proponer proyectos de
Mejora Continua en Producción Balance de línea
mejora continua en
 Reducción del Lead time. Eficiencia de línea
2 2 operaciones de
 Reducción de tiempos de ciclo. Tiempos muertos
Producción
 Reducción de Consumo Unitario de materia prima y Eficiencia física
suministros de operación. Periodo de reaprovisionamiento (lead time).
128

HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
Proponer proyectos de  Control de pérdidas de energía eléctrica. SMED
mejora continua en  Control de pérdidas de energía térmica.
mantenimiento  Control de pérdidas de agua de proceso. Lectura:
 Mejora de la eficiencia física del proceso. https://www.lokad.com/es/lead-time-definicion-y-
formula
Lead Time (Tiempo De Entrega): Definición y
Fórmula
Mejora Continua en Mantenimiento
Video:
 Reducción de tiempos de set up.
https://www.youtube.com/watch?v=LrHc3Y-x9n4
1 1  Reducción de tiempos perdidos por mantenimiento
Balance de Linea Trabajos Manuales y en Linea
mecánico.
 Reducción de tiempos por mantenimiento eléctrico.
Mejora de la Calidad Video:

Proponer proyectos de  Mejora del nivel de servicio al cliente. https://www.youtube.com/watch?v=-EL0S2oTgcU
mejora continua para  Reducción de defectos del proceso. Introducción al control total de la calidad
1 1
los procesos  Reducción de re-trabajos.
Logísticos  Reducción de errores.
Mejora Continua en Logística Video:

 Mejoras en el ciclo de abastecimiento. https://www.youtube.com/watch?v=YaK1eUuLUXk
 Mejoras en el inventario activo. Lote Económico de Compras (LEC)
 Optimización de inventarios de seguridad.
2 2  Eliminar inventarios muertos.
 Reducción de pérdidas y deterioros de material
 Mejora del transporte interno de materiales.
 Optimización de áreas de almacenaje.
 Mejora en servicios al cliente interno.
129

HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
Mejora continua en administración Video:

Proponer proyectos de  Mejoras en el proceso administrativo. https://www.youtube.com/watch?v=92PvXkw-7-w
1 1 mejora continua en  Mejoras en el proceso de venta. Que es el Proceso Administrativo
áreas administrativas  Mejoras en el gasto financiero.
 Mejoras en Recursos Humanos.
2 Examen Final
2
Examen de Subsanación
130

131

Carrera : Administración Industrial Modulo Formativo : Informática Aplicada II

OBJETIVO GENERAL: Al terminar la unidad el alumno estará en condiciones de:

 Aplicar las funciones, herramientas de análisis, base de datos externas, cálculo de costos y diagramas de producción.
 Resolver casos de simulación de eventos, así como problemas de programación lineal con Solver.
 Administrar proyectos utilizando software aplicativo que permite manejar actividades, recursos, costos y horarios laborales,
 Realizar el seguimiento de todos los elementos de un proyecto.
 Aplicar el manejo del software de desarrollo estadístico.
HORAS
T P
Modulo MM – Gestión de Materiales Matemática: funciones básicas

Registrar el ingreso de  Crear Materiales – MM01 Informática aplicada I
materiales o modificación del  Modificar Materiales - MM02
2
mismo en el maestro de
materiales SAP  Caso Practico
Modulo MM – Gestión de Proveedores

Registrar el ingreso de  Crear Proveedores – XK01
proveedores o modificación  Modificar Proveedores – XK02
2 Ingreso y modificación de del mismo en el maestro de
datos al Navegador SAP  Caso Practico
proveedores SAP

Proveedores
Visualizar los materiales y los  Visualizar Materiales - MM03
2
Proveedores existentes  Visualizar Proveedores – XK03
132

HORAS
T P

Elaborar reportes en SAP
2 Proveedores
 Caso Practico completo
Modulo ME – Gestión de Pedidos

Visualización de los Registrar el ingreso de pedidos  Crear pedidos
procesos realizados en SAP o modificación del mismo en el  Modificar pedidos
2
y emisión de reportes en maestro de pedidos SAP
 Visualizar pedidos
Excel
 Caso Practico
Reportes
2
Generación reportes/informes  Identificar y modificar reportes
en Excel  Importar reportes a una hoja de cálculo Excel
 Visualizar reporte
Análisis Estadístico de Datos

 Mediana, Moda, Var, Desvest, Sumar.Si.Conjunto,
Desarrollar una hoja de Contar.Si.Conjunto, Frecuencia, Estimacion.lineal,
2 cálculo utilizando funciones Tendencia, k.Esimo.mayor, k.Esimo.menor,
estadísticas Jerarquía, Pronóstico.
 Uso de funciones matriciales.
Generar gráficos estadísticos
Elaboración de una Hoja de
empleando datos locales y
Cálculo para análisis y
remotos.
control de información
Generar gráficos de punto de Aplicación de gráficos estadísticos y base
equilibrio y diagramas tipo de datos externa
2 spider para analizar diferentes  Formulas con referencias externas y remotas.
escenarios  Gráficos Estadísticos.
 Histograma de Frecuencias.
 Líneas de Tendencia (pronósticos)
133

HORAS
T P
Análisis y si: (para cálculos de costos, y

de producción)
2  Gráfica del Punto de Equilibrio.
 Diagrama Spider.
Desarrollar una hoja de

cálculo que permita aplicar Control de existencia en almacenes
métodos de control de  Detección de stock mínimo.
existencia en almacén
2  Consolidación de existencias en almacenes
múltiples.
 Diagrama de Pareto.
cálculo que permita la
Desarrollar una hoja de Simulación de proyectos (en producción y

cálculo y resolver problemas comercialización)
2 de optimización de procesos  Uso de la función ALEATORIO para la simulación
con la herramienta Solver de evento
Planteamiento y solución de problemas en

programación lineal
2  Uso de la herramienta Solver para resolver la
función objetivo.
134

HORAS
T P

Administración de proyectos
 Concepto de proyectos.
 Fases de un proyecto.
 Definición de Ms Project.
 Descripción del entorno de trabajo.
2  Descripción de vistas.
 Escala temporal.
 Creación de un proyecto.
Manejar el software del Ms
Project estableciendo fechas  Establecer fecha de inicio o de fin de un proyecto.
Elaboración de un proyecto límites del proyecto.
en Ms Project
Definir las tareas del proyecto
y establecer sus
dependencias. Gestión de tareas
 Ingreso de tareas.
 Agrupar tareas.
2  Tarea resumen del proyecto
 Dependencias. Tipos.
 Establecer dependencias.
 Posposición de tareas.
 Dividir tareas y Tareas repetitivas.
Gestión de recursos
 Hoja de recursos.
 Tipo de recursos.
 Asignación de recursos a tareas.
2 Gestión de Recursos
Definir y establecer los costos  Establecer tasa estándar y por hora extra.
a los recursos  Establecer tabla de tasas de costos.
 Tabla de costos
 Costo de tareas y de recursos.
 Costo del proyecto.
 Costo Fijo.
135

HORAS
T P
Calendario laboral
 Calendario del Proyecto.
 Calendario del Recurso.
2
 Calendario de la Tarea.
 Establecer periodos laborales, días no laborales y
Establecer el calendario vacaciones a los recursos.
laboral del proyecto y de los
recursos en Ms Project.
Seguimiento
Gestión de tiempos, Realizar el seguimiento del  Ingreso de valores reales de fecha, duraciones,
seguimiento y fusión de proyecto utilizando la línea costo, etc.
proyectos base y la vista Gantt de  Línea base del proyecto.
seguimiento.  Gantt de seguimiento
2 Realiza la fusión de proyectos

creando vínculos entre ellos.
Fusión de Proyectos
 Creación de documento maestro
 Vínculos entre proyectos. Tareas externas.
 Compartir recursos. Fondo de recursos.
2 Examen Final

136

137

Carrera : Administración Industrial Modulo Formativo : Administración de Personal
OBJETIVO GENERAL: Al terminar la unidad el alumno estará en condiciones de aplicar técnicas que le permitan planificar las compras y la producción en un horizonte de
tiempo de corto y mediano plazo; así como, programar las cargas de trabajo en el taller.
HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
Recursos Humanos Lecturas:

Gestión del talento humano
 El área de RR.HH. en la empresa,
Autor: Idalberto Chiavenato
 Funciones,
Planificación de los recursos humanos.
2  Objetivos Editorial Vértice, 2007
 Políticas empresariales de RR.HH. http://www.insht.es/InshtWeb/Contenidos/Documentaci
 Enfoques modernos de la Administración del Capital on/TextosOnline/EnciclopediaOIT/tomo1/21.pdf
Humano. Relaciones Laborales y Gestión de Recursos
 Ventaja competitiva en RR.HH. Humanos
Participar en la
planificación y Autor: Anne Trebilcock
Selección de http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S
programación para la
personal Planeación de los Recursos Humanos 1815-59362013000100002
contratación de
personal.  Planeación de RR.HH. a corto, mediano y largo plazo. Artículo: El factor del talento humano en las
 Estrategias de desarrollo de personal de la compañía. organizaciones - Armando Mejía-Giraldo, Mario Bravo-
 Determinación de necesidades de personal. Castillo, Arturo Montoya-Serrano
2  Desarrollo de líneas de carrera, ascenso y promoción.
 Convocatoria interna, Convocatoria externa
Video:
https://www.youtube.com/watch?v=xvcTg5Lgl2U
Gestión del Talento Humano
https://www.youtube.com/watch?v=UxV3JyeeScQ
Planeación de recursos humanos
138

HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
Bases para la Selección de Personal Libros:

 El Comité de Evaluación, funciones. La selección de personal: guía práctica para directivos
 Información del puesto, capacidades y perfil del y mandos de las empresas
2 candidato, jerarquía, funciones a desarrollar, Ma. José Nebot L.
beneficios del puesto.
Selección por competencias
 Técnicas y criterios de selección. Proceso de Alles, Martha Alicia
Asistir en la elaboración selección.
del perfil de un puesto Fundamentos de recursos humanos
de trabajo María del Carmen de la Calle Durán
Proceso de Reclutamiento
 Reclutamiento interno. Análisis hoja de vida. Capacitación y desarrollo de personal
Asistir en el proceso de Alfonso Siliceo Aguilar
2 Potencial y desarrollo de capacidades,
reclutamiento de
personal  Reclutamiento externo: Requisitos del puesto, Reclutamiento selección, contratación e inducción del
funciones, plazos, contactos. personal
Asistir en el proceso de Jaime A. Grados
evaluación y selección Evaluación y Selección de Personal
de personal https://btpucp.pucp.edu.pe/archivo-
 Etapas del proceso de selección: reportajes/procesos-de-reclutamiento-y-seleccion-de-
o Convocatoria. personal-en-el-peru/
Asistir en el proceso de o Evaluación de Curriculum Vitae.
contratación de personal Artículo: Procesos de reclutamiento y selección de
o Pruebas de conocimientos o habilidades. personal en el Perú
2 o Test psicológico.
o Test de personalidad. Videos:
o Técnicas de simulación. https://www.youtube.com/watch?v=lqcKI4MMU5A
o Entrevista personal. Planeación de los RR.HH
o Resultados de la evaluación. https://www.youtube.com/watch?v=HeVcYthueoA
o Selección del candidato Nuevas formas de reclutar talento
Contratación Lectura:
 El Contrato de trabajo, concepto, sujetos de https://gestion.pe/economia/management-
contratación, obligaciones y derechos que genera al empleo/empleadores-seran-cautelosos-contratar-
2 trabajador y a la empresa. Obligatoriedad de informar personal-tercer-trimestre-2018-235770
al Ministerio de Trabajo, SUNAT y Essalud Empleadores serán cautelosos al contratar personal
en tercer trimestre del 2018
 Tipos de contrato: Contratos sujetos a modalidad y a
tiempo indeterminado
139

HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
Proceso de Inducción Libros:

Manejo de los Recursos Humanos
 Incorporación del nuevo trabajador. Orientación en la
Alma López, Enrique Piedra Cueva
2 cultura organizacional, en el Reglamento interno de
trabajo,
Tendencias Globales en Capital Humano 2015
 Reglamento de seguridad y salud en el trabajo
Deloitte University
 Ubicación en su puesto de trabajo Indicadores de Gestión - Jesús Mauricio Beltrán
Jaramillo
Asistir en la planificación https://gestion.pe/tendencias/management-
y programación de Políticas de Mantenimiento - empleo/diez-cosas-debes-jornada-peru-58701
Derechos y inducciones al personal Remuneraciones Diez cosas que debes saber sobre la jornada de
obligaciones del  Concepto de sueldo y salario, clases, componentes trabajo en el Perú
trabajador Calcular la del salario, métodos de cálculo. http://destinonegocio.com/pe/gestion-pe/tipos-de-
remuneración de un  Remuneración Ordinaria Mensual. contratos-de-trabajo/
trabajador considerando  Remuneración Mínima Vital (D.S. 022-2007-TR y sus Tipos de contratos de trabajo en el Perú
4 su jornada de trabajo modificatorias).
Video:
 Asignación Familiar (Ley 25129, D.S. 035-90-TR y
https://www.youtube.com/watch?v=ohN2PXaSfCA
sus modificatorias).
Remuneración Salarial.
 Prestaciones alimentarias (Ley 28051 y su
reglamento)
 Política salarial de la empresa
 Casos
Registrar e informar las Jornada de Trabajo Videos:

planillas de sueldos y https://www.youtube.com/watch?v=_cISgu1jXMI
 Jornada de trabajo, horario, trabajo en sobretiempo
salarios a los órganos Jornada laboral nocturna
(D.S. 007-2002-TR y su reglamento D.S. 008-2002-
reguladores https://www.youtube.com/watch?v=JxfpKYnTjbs
2 TR)
Los derechos que regulan el trabajo nocturno
 Registro de asistencia (D.S. 004-2006-TR)
Establecer las  Casos
prestaciones y derechos
del trabajador
140

HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
Registros y Planillas Lecturas:

http://www.mintra.gob.pe/mostrarContenido.php?id=60
 Planillas de sueldos y salarios (D.S. 001-98-TR)
6&
 Registro de trabajadores y prestadores de servicios
Planilla Electrónica – MINTRA
(D.S. 015-2005-TR)
2 http://orientacion.sunat.gob.pe/index.php/empresas-
 Planilla electrónica D.S. 018-2007-TR) menu/planilla-electronica/t-registro
Inspecciones de Trabajo T – Registro – MINTRA
 Ley general de inspecciones de trabajo (Ley 28806)
Videos:
https://www.youtube.com/watch?v=2eXABGC-zQw
Cómo debe registrar una empresa a sus trabajadores
en la planilla electrónica
Prestaciones y Servicios:
 Seguridad social - Essalud y EPS
 Sistema nacional de pensiones
 Sistema privado de pensiones.
Protección a la Madre Trabajadora y
2
Paternidad
 Descanso pre y post natal (Ley 26644)
 Lactancia materna (Ley 27240)
 Descanso por paternidad (Ley 29409)
Beneficios sociales
 Compensación por tiempo de servicios (D.S. 001-97- Libros:
TR) y su reglamento La nueva gestión del talento: construyendo
 Vacaciones y descansos remunerados (D.L. 713 y su compromiso - Pilar Jericó
Establecer los
reglamento)
4 beneficios sociales del Premiar el desempeño:
trabajador  Gratificaciones (Ley 27735 y D.S. 005-2002-TR)
 Participación en las utilidades de la empresa (D.L. Una guía del directivo para mejorar los resultados a
892 y su reglamento) través de las personas
Autor: Jerry L. McAdams.
 Seguro de vida ley (D.L. 688 y su reglamento)
Ediciones Díaz de Santos
 Resolución de casos
141

HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
http://www.mintra.gob.pe/mostrarContenido.php?id=55
Evaluación del Desempeño Beneficios Sociales – MINTRA
 Concepto, factores, objetivos, importancia
 Métodos de evaluación:
o Modelos de Evaluación 360º, 180º Comparación Videos:
4 https://www.youtube.com/watch?v=yVLXypsecEA
por pares
o 4C: Competencia, costos, compromiso, Principales Beneficios Sociales - BDO Perú
Participar en la https://www.esan.edu.pe/apuntes-
evaluación de congruencia
o Casos empresariales/2018/02/como-disenar-una-excelente-
desempeño del cultura-organizacional/
Evaluación de trabajador ¿Cómo diseñar una excelente cultura organizacional?
personal https://www.youtube.com/watch?v=2mGJ-10_Xdg
Proponer actividades Cultura Organizacional Clima y Cultura Organizacional
para conservar un buen  Definición, elementos
clima organizacional  Como se aprende la cultura organizacional
 Culturas fuertes y débiles. Subculturas
2
Clima Organizacional
 Definición, componentes, resultados, metodología
para el análisis y mejoramiento del clima
organizacional.
2 Examen Final

142

Carrera : Administración Industrial Modulo Formativo : Informática Aplicada II
OBJETIVO GENERAL: Al terminar la unidad el alumno estará en condiciones de:

 Aplicar las funciones, herramientas de análisis, base de datos externas, cálculo de costos y diagramas de producción.
 Resolver casos de simulación de eventos, así como problemas de programación lineal con Solver.
 Administrar proyectos utilizando software aplicativo que permite manejar actividades, recursos, costos y horarios laborales,
 Realizar el seguimiento de todos los elementos de un proyecto.
 Aplicar el manejo del software de desarrollo estadístico.
HORAS
T P
Registrar el ingreso de Modulo MM – Gestión de Materiales Matemática: funciones básicas

materiales o modificación (REFORZAMIENTO) Informática aplicada I
2  Crear Materiales – MM01
del mismo en el maestro
de materiales SAP  Modificar Materiales - MM02
 Caso Practico
Modulo MM – Gestión de Proveedores
Registrar el ingreso de (REFORZAMIENTO)
Ingreso y modificación de
proveedores o modificación  Crear Proveedores – XK01
2 datos al Navegador SAP
del mismo en el maestro de  Modificar Proveedores – XK02
proveedores SAP
 Caso Practico

Visualizar los materiales y Proveedores (REFORZAMIENTO)
2
lo Proveedores existentes  Visualizar Materiales - MM03
 Visualizar Proveedores – XK03
Visualización de los Modulo MM – Gestión de Materiales y
procesos realizados en SAP Elaborar reportes en SAP Proveedores (REFORZAMIENTO)
2
y emisión de reportes en
Excel
 Caso Practico completo
143

HORAS
T P
Modulo ME – Gestión de Pedidos

(REFORZAMIENTO)
Registrar el ingreso de
 Crear pedidos
pedidos o modificación del
2 mismo en el maestro de  Modificar pedidos
pedidos SAP  Visualizar pedidos
 Caso Practico
Reportes (REFORZAMIENTO)
 Identificar y modificar reportes
Generación
2  Importar reportes a una hoja de cálculo Excel
reportes/informes en Excel
 Visualizar reporte
Análisis Estadístico de Datos

 Mediana, Moda, Var, Desvest,
Sumar.Si.Conjunto, Contar.Si.Conjunto,
2 Frecuencia, Estimacion.lineal, Tendencia,
Desarrollar una hoja de k.Esimo.mayor, k.Esimo.menor, Jerarquía,
cálculo utilizando funciones Pronóstico.
Elaboración de una Hoja de estadísticas  Uso de funciones matriciales.
Cálculo para análisis y
control de información Generar gráficos
estadísticos empleando Aplicación de gráficos estadísticos y
datos locales y remotos. base de datos externa
2  Formulas con referencias externas y remotas.
 Gráficos Estadísticos.
 Histograma de Frecuencias.
 Líneas de Tendencia (pronósticos)
144

HORAS
T P
Análisis y si: (para cálculos de costos, y

de producción)
2  Gráfica del Punto de Equilibrio.
 Diagrama Spider.
Generar gráficos de punto
de equilibrio y diagramas
tipo spider para analizar
diferentes escenarios
Control de existencia en almacenes
Desarrollar una hoja de  Detección de stock mínimo.
cálculo que permita aplicar  Consolidación de existencias en almacenes
2 métodos de control de múltiples.
existencia en almacén  Diagrama de Pareto.

cálculo que permita la
Simulación de proyectos (en producción
Desarrollar una hoja de y comercialización)
2 cálculo y resolver  Uso de la función ALEATORIO para la
problemas de optimización simulación de evento
de procesos con la
herramienta Solver
Planteamiento y solución de problemas

2 en programación lineal
 Uso de la herramienta Solver para resolver la
función objetivo.
145

HORAS
T P
Administración de proyectos
 Concepto de proyectos.
 Fases de un proyecto.
 Definición de Ms Project.
 Descripción del entorno de trabajo.
2  Descripción de vistas.
 Escala temporal.
 Creación de un proyecto.
Manejar el software del Ms
Project estableciendo
 Establecer fecha de inicio o de fin de un proyecto.
Elaboración de un proyecto fechas límites del proyecto.
en Ms Project
Definir las tareas del
proyecto y establecer sus
dependencias. Gestión de tareas
 Ingreso de tareas.
 Agrupar tareas.
2  Tarea resumen del proyecto
 Dependencias. Tipos.
 Establecer dependencias.
 Posposición de tareas.
 Dividir tareas y Tareas repetitivas.
Gestión de recursos
 Hoja de recursos.
 Tipo de recursos.
 Asignación de recursos a tareas.
2 Gestión de Recursos
Definir y establecer los  Establecer tasa estándar y por hora extra.
costos a los recursos  Establecer tabla de tasas de costos.
 Tabla de costos
 Costo de tareas y de recursos.
 Costo del proyecto.
 Costo Fijo.
146

HORAS
T P
Calendario laboral
 Calendario del Proyecto.
 Calendario del Recurso.
 Calendario de la Tarea.
2
 Establecer periodos laborales, días no laborales
y vacaciones a los recursos.
Establecer el calendario
laboral del proyecto y de
los recursos en Ms Project.
Realizar el seguimiento del

Gestión de tiempos, Seguimiento
proyecto utilizando la línea
seguimiento y fusión de  Ingreso de valores reales de fecha, duraciones,
base y la vista Gantt de
proyectos costo, etc.
seguimiento.
 Línea base del proyecto.
Realiza la fusión de  Gantt de seguimiento
proyectos creando vínculos
2 entre ellos.
Fusión de Proyectos
 Creación de documento maestro
 Vínculos entre proyectos. Tareas externas.
 Compartir recursos. Fondo de recursos.
2 Examen Final

147

148

Carrera : Administración Industrial Modulo Formativo : Derecho Administrativo
OBJETIVO GENERAL: Al terminar la unidad el alumno estará en condiciones de aplicar las técnicas de administración de personal acorde con las exigencias
empresariales, dentro del marco de la Ley General de Trabajo y lo estipulado por la Organización Internacional de Trabajo – O.I.T.
HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
Introducción al Derecho Lectura:

https://www.google.com.pe/search?q=introducci
 Etimología, acepciones de la palabra derecho.
on+al+derecho+peruano+pdf+marcial+rubio+co
 Derecho objetivo y subjetivo.
rreo&oq=introduccion+al+derecho+peruano+pdf
 División del derecho: +marcial+rubio+correo&aqs=chrome..69i57.182
o Derecho público 02j0j8&sourceid=chrome&ie=UTF-8
2 o Derecho privado. EL SISTEMA JURÍDICO
 Persona natural y persona jurídica. Introducción al Derecho
 La norma jurídica y el derecho. Autor: Marcial Rubio Correa
o Características particulares de las normas
jurídicas.
o Jerarquía de las normas.
Conocer los derechos
Constitución de
fundamentales de la
una Empresa
persona
Fuentes del Derecho
 Concepto, principios generales del derecho.
 Fuentes del Derecho:
o la Ley,
o la costumbre,
2 o la doctrina,
o la jurisprudencia.
 El acto jurídico
o Concepto,
o Características,
o Importancia del acto jurídico en las
relaciones jurídicas.
149

HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
Derecho Administrativo Lectura:

http://www2.congreso.gob.pe/sicr/Biblioteca/Bibl
 Definición de derecho administrativo.
io_con.nsf/2E1510821B5A6C6605258179005B
 Función administrativa o ejecutiva del Estado.
4B68/$FILE/122304.PDF
 Formas jurídicas administrativas. ABC del Derecho Administrativo
2  El Acto Administrativo: Elementos, clasificación. EGACAL Escuela de altos Estudios Jurídicos
Eficacia y nulidad de los actos administrativos.
 Contrato administrativo. La administración
pública. Sistemas Administrativos y Empleo
Público.
El Procedimiento Administrativo Lectura:

 Proceso y procedimiento administrativo. https://busquedas.elperuano.pe/normaslegales/
Reconocer la
 Principios del procedimiento administrativo. decreto-legislativo-que-modifica-la-ley-n-27444-
regulación y aplicación
 Clasificación de los procedimientos ley-del-pr-decreto-legislativo-n-1272-1465765-1/
de los contratos
administrativos. El Peruano- Decreto legislativo N° 1272
administrativos
 Régimen del Texto Único de Procedimientos
2
Aplicar el Régimen del Administrativos – TUPA y derechos de
Texto Unico de tramitación
Procedimientos  Tramites del procedimiento: Inicio, ordenación,
Administrativos TUPA plazos y términos.
 La simplificación administrativa. Silencio
administrativo.
La Empresa Lectura:
 Definición e importancia económica. https://www.inei.gob.pe/media/MenuRecursivo/p
 La empresa como instrumento de la actividad ublicaciones_digitales/Est/Lib0504/Libro.pdf
económica. INEI- Conceptualización de la Pequeña y Micro
4  Clasificación de la empresa: Empresa a Nivel Sectorial:
o Según su titular.
o Según la forma jurídica que adopten.
o Según sus dimensiones.
150

HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
 Sociedades civiles y mercantiles Lectura:

o El contrato de sociedad mercantil. Código civil,
Identificar las formas o Reglas aplicables a todas las sociedades. Libro VII: Fuentes de las Obligaciones:
de Organización o Sociedades civiles y mercantiles. Elementos de un contrato
Jurídica de las o Normas aplicables a toda sociedad
empresas o Sociedades irregulares
Principales Sociedades Mercantiles Lecturas:

http://www.smv.gob.pe/sil/LEY00001997268870
Reguladas en la LGS Ley n° 26887 01.pdf
 Sociedad Comercial de Responsabilidad Ley Nº 26887
Limitada. Ley General de Sociedades
 Sociedades Anónimas: Libro Primero
o Constitución, Acciones. Reglas Aplicables a todas las Sociedades
o Órganos de la Sociedad, https://www.esan.edu.pe/apuntes-
o Modificación de los estatutos, empresariales/2018/02/tipos-de-reorganizacion-
Reconocer las o Estados financieros.
principales sociedades societaria-que-pueden-darse-en-las-empresas/
o Formas especiales de las sociedades Tipos de reorganización societaria que pueden
mercantiles anónimas
Actividad darse en las empresas
4  Contratos asociativos
Empresarial Identificar las o Joint Venture
alternativas para o Consorcio
reestructurar la o Asociación en participación
organización de una  Reorganización de sociedades
sociedad mercantil o Transformación
o Fusión
o Escisión
o Otras formas de reorganización
o Derecho de separación
151

HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
El Régimen Económico y la Constitución Lectura:

 Función económica del derecho. http://www2.congreso.gob.pe/sicr/cendocbib/co
 Rol económico del Estado. n3_uibd.nsf/9C1C43653C97169D052578C3007
 El régimen económico en la Constitución como 76BC1/$FILE/Constituci%C3%B3n_Pol%C3%A
referencia y clave interpretativa del rol del Dtica_delPer%C3%BA_1993_art.58-77.pdf
2 estado en el desarrollo del mercado. Constitución Política Del Perú
 Principios fundamentales del régimen Título III
económico actual. Del Régimen Económico
 Organismos reguladores.
 Institucionalidad y estabilidad jurídica.
Conocer los planes de

desarrollo del estado
peruano y el impacto
Mecanismos Reguladores del Mercado. Lectura:
en la empresa donde
 Libertad de empresa y competencia: el acceso http://www4.congreso.gob.pe/comisiones/2002/
labora
al mercado. CIDEF/oscuga/InformeINDECOPI.pdf
 Competencia desleal: Clasificación de los actos INDECOPI y los organismos reguladores
Conocer los
mecanismos de competencia desleal
2 reguladores del  Protección al consumidor: Garantía implícita de
mercado peruano los bienes y servicios ofrecidos por las
empresas en el mercado.
Conocer el régimen  Dumping y subsidios: Concepto de dumping.
jurídico de la micro y  Concepto de subsidios.
pequeña empresa
La Micro y Pequeña Empresa

 Régimen jurídico de la micro y pequeña
empresa. Principales alcances de la Ley de
Micro y Pequeña Empresa. Concepto.
2 Tratamiento Legal. Diferencias entre
microempresas y pequeñas empresas
 Técnicas de Promoción y Desarrollo de las
PYMES.
152

HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
Títulos Valores Lectura:

 Concepto, objeto y características. http://www.leyes.congreso.gob.pe/Documentos/
 Principios y reglas aplicables a los TV.- Leyes/27287.pdf
 Clases de Títulos Valores: Al portador, a la Ley de Títulos valores
orden, nominativos.
 Acciones cambiarias: directa, de regreso y
ulterior regreso.
Administrar títulos  Acciones alternativas: La acción causal.
valores en las  Garantías:
2
transacciones o Definición.
comerciales o Clases de garantías.
o Garantías reales: Hipoteca. Prenda.
Anticresis. Formalidades para su
constitución.
o Garantías personales: Fianza y el Aval;
o Diferencias, regulación y formalidades para
su constitución.
El Contrato de Trabajo Lectura:

 D. L. N° 728, Ley de Productividad y https://www.trabajo.gob.pe/archivos/file/concurs
Competitividad Laboral y su reglamento D.S N° o_inspecciones/lectura_3.pdf
003.97.TR. Contratación Laboral: El contrato de trabajo
 Período de prueba.
Administrar contrataos
Relaciones de trabajo (periodo de  Suspensión del contrato de trabajo
2
laborales prueba, suspensión,  Extinción del contrato de trabajo.
extinción, etc.)  Derechos del trabajador
 De las situaciones especiales.
 Terminación de la relación de trabajo por causa
objetiva
153

HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
Contratos de Trabajo Sujetos a

Modalidad
 Ámbito de aplicación. Derechos, beneficios y
obligaciones de los trabajadores.
 Contratos de naturaleza temporal.
 Contratos de naturaleza accidenta.
2  Contratos para obra o servicio.
 Requisitos formales para la validez de los
contratos.
 Normas comunes aplicables a todos los
contratos.
 Desnaturalización de los contratos.
 Otros contratos sujetos a modalidad.
Conocer las
modalidades del
contrato de trabajo
Modalidades Formativas Laborales Lectura:

Conocer las http://www.mintra.gob.pe/mostrarContenido.php
modalidades  Ley 28518 sobre modalidades formativas
?id=108&tip=9
formativas laborales laborales y su reglamento D.S. 007-2005-TR
Las modalidades formativas y laborales
2 (19.09.2005).
Aplicar las relaciones  Ámbito de aplicación de la ley. Regulación de
laborales y asistir en las modalidades formativas laborales
las negociaciones
colectivas.
Relaciones Laborales y Negociación

Colectiva
 Generalidades de las relaciones laborales.
 Derecho de Sindicalización: La Libertad Sindical
y la autonomía sindical.
2  Definición y fines de la organización sindical.
 Negociación Colectiva, la Convención colectiva
de trabajo, las partes, el pliego de Reclamos, la
intervención del Estado.
 Negociación directa, Mediación. Arbitraje.
154

HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
Solución de Controversias Lectura:

http://www.smv.gob.pe/Uploads/SOLUC_CONT
 Medios para la solución de controversias
ROVERSIAS_CAS.pdf
o Poder judicial: Procedimiento. Ventajas y
Identificar las Mecanismos de solución de controversias y
desventajas
alternativas legales garantías a favor de los inversionistas en la
o La conciliación: Obligatoriedad de la
2
para la solución de Región Iberoamericana
conciliación. Los conciliadores, acta de
controversias acuerdo conciliatorio.
o El Arbitraje: consideraciones generales. Los
Arbitrios y su facultad arbitral. Procedimiento
arbitral. El laudo arbitral y sus efectos.
2 Examen Final

155

156

Carrera : Administración Industrial Modulo Formativo : Economía
OBJETIVO GENERAL: Al terminar la unidad el alumno estará en condiciones de aplicar los diferentes instrumentos de información económica relevante para la toma de
decisiones en las distintas áreas empresariales y profesionales
HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
Introducción a la Economía Ecuaciones y Funciones lineales

Algebra y aritmética elemental.
 Definición de Economía, la escasez relativa,
2 recursos económicos.
Videos:
 El modelo de Flujo Circular.
https://www.youtube.com/watch?v=egmlM4zXw
 Problemas fundamentales de la economía h8&ab_channel=Direcci%C3%B3ndeEducaci%
C3%B3nenL%C3%ADnea.
Determinar los costos de Conceptos Básicos y Definición de Economía
oportunidad La Ciencia Económica https://www.youtube.com/watch?v=VH5Q9iCaf
2  Teoría económica, macro y micro economía. Pw&ab_channel=JessikaCarrascal
Variación de los Identificar los principios  Frontera de Posibilidades de Producción Frontera de Posibilidades de Producción
precios y de las básicos del  Costos de oportunidad. https://www.youtube.com/watch?v=NHQxQQiB
ventas de bienes funcionamiento de la nWw&ab_channel=Mar%C3%ADaElenaCarrete
y servicios en el empresa. ro Flujo Circular de la Economía
mercado. https://www.youtube.com/watch?v=obQJzA0h4
Reconocer la mecánica La Empresa y los Factores Productivos Ms&ab_channel=%C3%81NGELVERGARA
2  Funciones de producción el corto y el largo plazo.
de la demanda y sus Factores Productivos
variaciones.
La Demanda
 Concepto de demanda, ley de la demanda
2  Factores que afectan a la demanda.
 Cambios de la Demanda.
 Desplazamientos de la Curva de demanda
157

HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
La oferta Video:
 Concepto de Oferta, Ley de la Oferta, https://www.youtube.com/watch?v=4a4gmtR-
8yw&ab_channel=universidadurjc
2  Factores que afectan la Oferta.
Los Mercados: Oferta y Demanda
 Cambios de la Oferta.
Identificar la mecánica  Estructura para trabajo de aplicación final
de la Oferta y las causas
de su Variación.
Equilibrio entre la Oferta y la Demanda
 Precio y cantidad de equilibrio
2  Desplazamientos de la oferta y la demanda,
Representaciones matemáticas de la oferta y
demanda y mercado negro.
Mercados competitivos y no competitivos Lectura:

 Competencia perfecta, https://www.elblogsalmon.com/conceptos-de-
2 economia/que-es-la-competencia-imperfecta-
 Monopolio, Oligopolio,
 Competencia Monopolística. monopolios-y-oligopolios
¿Qué es la competencia imperfecta?
Monopolios y oligopolios
Oferta y https://www.lifeder.com/competencia-perfecta/
Elaborar una estructura Costos
Demanda del Competencia Perfecta: Características y
de costos de un proceso
Mercado  Definición de costos, Costos Fijo, Costo Variable, Ejemplos
de la Empresa
Costo Total, Costo Fijo Medio, Costo Variable http://www.auladeeconomia.com/micro-
2 Medio, Costo Marginal, Costo Unitario, Gráficos material5.htm#funcion
de Costos. Costos según Comportamiento
 Nivel del costo unitario mínimo
 Punto de nivelación
 Punto de Cierre
158

HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
Introducción a la macroeconomía. Lecturas:

 Modelo macroeconómico https://campusvirtual.ull.es/ocw/pluginfile.php/5
 Análisis del modelo macroeconómico. 533/mod_resource/content/0/Apuntes_de_Econ
2  Análisis de los componentes y variables omia_Tema_6_OCW_2013_definitiva.pdf
macroeconómicas principales. Introducción a la Macroeconomía
 Medición de la actividad económica. PBI real y http://www.economiavisual.com/html/Macro/Equ
nominal. ilibrio%20en%20una%20economia%20cerrada
%20y%20sin%20Sector%20Publico.htm
Discriminar e interpretar Modelo de Renta Keynesiano
las variables
macroeconómicas. Videos:
Tipo de cambio
 Oferta y Demanda de dólares. https://www.youtube.com/watch?v=Tniz_Z4OB
Realizar transacciones e
2  Variación del Tipo de cambio. oo&ab_channel=GustavoRCOMPANY
informes considerando
 Análisis de las causas de las variaciones del tipo Introducción a la Macroeconomía
el tipo de cambio.
de cambio. https://www.youtube.com/watch?v=IVn6CG3Y3
rg&ab_channel=UniversitatPolit%C3%A8cnicad
Reconocer la dinámica
eVal%C3%A8ncia-UPV
de la balanza de pagos
Definición de Mercado de Divisas
del País y las Balanza de pagos https://www.youtube.com/watch?v=vx6ZuVfY9q
alternativas de mejora.  Definición Estructura E&ab_channel=INGEspa%C3%B1a
2  Balanza de capitales ¿Qué es la Balanza de Pagos?
Analizar el
 Balanza comercia
comportamiento de la
 RIN
Demanda Agregada
Concepto de renta y Producto

Demanda Agregada
2  El Consumo,
 La Inversión y el Gobierno.
 La propensión marginal a consumir, el Ingreso
Disponible y el Multiplicador del Gasto.
159

HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
Introducción al mercado monetario. Lecturas:

 Concepto de dinero. https://www.google.com.pe/search?q=introducci
 Funciones de dinero. on+al+mercado+monetario+keynes&ei=rr0iW-
2
 Valor del dinero. v3KLLy5gK3-
 Ecuación cuantitativa de la moneda. 6WABA&start=10&sa=N&biw=1280&bih=680
 Velocidad del dinero. Mercado Monetario
http://yirepa.es/la%20demanda%20agregada.ht
ml Demanda Agregada a precios variables
http://yirepa.es/la%20oferta%20agregada.html
Discriminar las Demanda monetaria Oferta Agregada a precios variables
funciones del dinero y  Teoría de la demanda de dinero. http://yirepa.es/el%20equilibrio%20macroecon
sus efectos en la  Costo del dinero.
2 %C3%B3mico.html
economía.  Tipos de demanda de dinero. Equilibrio Macroeconómico a precios variables
Elaboración de  Demanda de dinero y tasas de interés. https://www.rankia.com/blog/tomas-
Analizar el impacto de la
un Estudio de  Equilibrio en el Mercado Monetario garcia/3834355-revision-ciclos-economicos
tasa de interés en la
Mercado Ciclos económicos
actividad económica.
Participar en la Demanda y Oferta agregada

elaboración de un  Definición.
2 estudio de mercado.  Variaciones de la oferta y demanda agregada.
 La Oferta agregada y los ciclos económicos.
 Depresión y recesión.
 Inflación y estanflación.
Estudio de mercado
4  Presentación de un estudio de mercado
aplicando los temas estudiados
2 Examen Final
160

161

Carrera : Administración Industrial Modulo Formativo : Costos
OBJETIVO GENERAL: Al terminar la unidad el alumno estará en condiciones de identificar, determinar, evaluar y controlar los costos de producción de los bienes
fabricados y servicios prestados buscando optimizarlos continuamente.
HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
Costos Operaciones con razones y proporciones

Uso de calculadora científica.
 Definición
 Términos relacionados:
Libro:
o Desembolso
Costos Industriales Autores
o Gasto
Autor: Francisco Jiménez Boulanger y Carlos Luis
o Inversión
Espinoza Gutiérrez.
o Depreciación
3 3 o Amortización
Identificar los costos Video:
vinculados a los productos,  Costos de Producción https://www.youtube.com/watch?v=guLbsHFTGA8
procesos y órdenes Materia Prima directa Definición de costos
específicas. Mano de Obra directa
Selección de Costos Indirectos de Fabricación
propuestas en Encontrar el punto muerto  Costos Operativos
base a los costos para niveles de producción,  Costos de Distribución
totales. utilidad, costos totales.
Elaborar el Estado de
Resultado por un Sistema Costeo Variable o Directo Operaciones con porcentajes
de Costeo Directo  Modelo de Costeo Directo
Libro:
 Estructura de Costos:
Contabilidad de costos
o Costo Fijo
Autores:
3 3 o Costo Variable
Charles T. Horngren
 Punto de Equilibrio Srikant M. Datar
 Análisis Costo-Volumen-Utilidad George Foster
 Casuística
162

HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
Costeo por absorción Operaciones de radicación y potenciación

Comparación de  Definición, elementos, estructura
utilidades para Libros:
Elaborar el Estado de  Ventajas y desventajas
diversos niveles de Contabilidad de costos
2 2
Resultado por un Sistema  Características Autores:
producción y  Elaboración de los Estados de resultados
de Costo Absorbente Charles T. Horngren
ventas  Casuística Srikant M. Datar
George Foster
Tratado de contabilidad de costos
Autores:
Costeo por Procesos Alfonso Santa Cruz Ramos
 Definición, elementos, estructura María Diana Torres Carpio
Calcular el costo unitario
por departamento en cada  Ventajas y desventajas
 Métodos de Promedio Ponderado y PEPS Video:
Acciones periodo https://www.youtube.com/watch?v=d88FsTmGI8k
3 3 correctivas para  Producción equivalente
 Costos Unitarios por orden de producción Costos por procesos
reducir costos Determinar el costo de
producción para cada  Tasas de aplicación de los GIF
proceso  Casos prácticos
Costos Estándar Conocimiento de conceptos de eficiencia y eficacia.

 Definición, características, estructura
 Calculo del Costo Total Libro:
Calcular el costo estándar
 Comparación con el Costo Real Contabilidad de costos
del producto
Autor :
 Variaciones del Costo Estándar con el
2 2 Ralph Polimeni S.
Encontrar la varianza entre Costo Real : MP, MO, CIF
el costo actual y el costo  Casuística
Video:
real
https://www.youtube.com/watch?v=-es7mQMi4zU
Costo estándar
163

HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
Costeo Basado en Actividades ABC Conocimientos en inductores o drivers.

 Definición, estructura, elementos
 Clasificación de Actividades Libro:
 Inductores de costos Tratado de contabilidad de costos
Autores:
Asignar costos a las  Implementación de un Sistema de Costos
Alfonso Santa Cruz Ramos
4 4 actividades de producción basado en actividades
María Diana Torres Carpio
seleccionadas (ABC)  Aplicaciones y comparación con los
métodos tradicionales
Video:
 Casuística https://www.youtube.com/watch?v=iYimJ7D6OrU
Que es ABCcosting - Costeo basado en actividades
(activity based costing)
2 Examen Final
164

QUINTO SEMESTRE
165

166

Carrera : Administración Industrial Modulo Formativo : Gestión de la Calidad
Nivel : Profesional Técnico Semestre :V
OBJETIVO GENERAL: Al terminar la unidad el alumno estará en condiciones de utilizar las herramientas que le permitan mejorar la calidad de los productos así como
aplicar los modelos de Gestión de la Calidad en los procesos productivos.
HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
Introducción a la Calidad Desarrollo de organigramas

 Conceptos de Calidad.
 Fundamentos de Administración de la Calidad Videos:
1 1  Evolución de la Calidad: Inspección, Control de https://www.youtube.com/watch?v=va6TpLx3JRY
calidad, Aseguramiento de la Calidad, Total Quality Concepto de Calidad
Manejar el marco Management, Lean, Six sigma. https://www.youtube.com/watch?v=796tam6_cP8
general y bases Aproximación al concepto de calidad |
conceptuales de la
Identificación de Gestión de Calidad.
productos de Factores que determinan la Calidad del Videos:
buena Calidad Identificar los Producto https://www.youtube.com/watch?v=n4NaqImb_w4
factores que  Factores objetivos: Los clientes, determinación de sus necesidades
determinan la calidad o Características físicas y químicas del producto
del producto. o Estándares de producción de un producto.
1 1
 Factores subjetivos:
o Percepción del cliente, grado de satisfacción de
sus necesidades.
o Imagen y posicionamiento de marca y del
producto
167

HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
Control Estadístico de la Calidad Estadística básica, principales parámetros

 Parámetros estadísticos estadísticos.
 Población y muestra. Media muestral y media Matemática básica: suma, resta, división, raíz
poblacional cuadrada, potenciación.
 Cálculo de media, varianza y desviación estándar
2 2 para distribución discreta Videos:
 Cálculo de media, varianza y desviación estándar https://www.youtube.com/watch?v=qnkoCZhnEwk
para distribución continua Distribución Normal
 Parámetros de distribución binomial, Poisson y https://www.youtube.com/watch?v=b_Oee84PrGg
normal Distribución normal. Conceptos y propiedades
Determinar los  Uso de la tablas, interpretación. Casos.
parámetros
estadísticos para el
control de la calidad Cartas de Control de Procesos.
 Tipos de cartas de control: De medida (Media,) y de
Desarrollar y analizar variabilidad
las cartas de control  Límites de Intervención previos al control
1 1  Límite de Control Central, Superior e Inferior (LCC,
de procesos
LCS, LCI)
Elaborar y analizar  Criterios para determinar si un proceso está bajo
gráficos de control control
por variables
Gráficos de Control por Variables Video:

 Parámetros: Media, Gran Media, Desviación https://www.youtube.com/watch?v=QsZl5-PqmDk
estándar, Rango Como hacer Gráficos de Control en Excel
 Límites de control central superior e inferior
1 1  Gráficos de Control de medias (Ẋ) de las muestras
del proceso
 Gráficos de Control de Rangos (R)
 Uso Tablas de parámetros
 Casos
168

HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
Gráficos de Control por Atributos Calculo con porcentajes.

 Gráficos de control de atributos:
o Procesos en Control Video:
o Gráfica C https://www.youtube.com/watch?v=MLPJLg8WDXM
2 2 o Gráfica P Tipos de Gráficos de Control
o Gráfica U
o Gráfica NP
 Determinación de los límites de control
 Ejercicios de gráficos de control por atributos.
Muestreo de Aceptación Videos:

Elaborar y analizar  Muestreo de Aceptación, concepto, ventajas y https://www.youtube.com/watch?v=O88Bo9CMzGs
gráficos de control desventajas Manejo de la Tabla Militar Estándar
por atributos  Errores muéstrales tipo I y tipo II https://www.youtube.com/watch?v=IRPrE2C9LHg
 Plan de muestreo por atributos
Muestreo de Aceptación por Variables
Muestreo: Elaborar y analizar o Plan de muestreo simple.
Análisis y modelos de o Parámetros: n (tamaño de muestra), c (número
representación muestreo de máximo de defectuosos por lote) NCA (Nivel de
2 2 calidad aceptable, PDTL (Porcentaje defectuosos
grafica aceptación
tolerable por lotes)
Aplicar el modelo o Límites de aceptación y rechazo del lote de
productos
Aseguramiento de
 Planes de muestreo por variables
Calidad y el ciclo  Casos de aplicación
PDCA  Uso de las NTP ISO Procedimiento muestreo para
inspección (Referencia Tablas: MIL-STD-105
atributos; MIL-STD-414 método M Variables)
Aseguramiento de la Calidad Videos:

 Control de las variables del proceso productivo para https://www.youtube.com/watch?v=NDL-RbaC0is
asegurar la calidad del producto 7 Herramientas de la Calidad P1
 El ciclo PDCA aplicado en la Mejora de la Calidad https://www.youtube.com/watch?v=18TBrGApcpo
2 2  Herramientas de la calidad: Diagrama de Causa 7 Herramientas de Calidad P2
Efecto, Diagrama de Pareto, Histogramas, Cartas de
https://www.youtube.com/watch?v=E8OyCXUO0Ak
control y Hoja de verificación.
 Aplicación de un caso Las 7 Herramientas Estadísticas de la Calidad
169

HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
SIX SIGMA Videos:

 Objetivo Six Sigma: Disminución de la variabilidad de https://www.youtube.com/watch?v=eG-OZQspYUk
los procesos Seis Sigma - Fundamentos
 Aplicación de la Metodología DEMAIC y otras https://www.youtube.com/watch?v=cgEKbP1e848
herramientas de Six sigma Seis Sigma - Definir
3 3  Capacidad del proceso = k Sigma (k= factor de https://www.youtube.com/watch?v=4lJWfpO7Z8s
Aplicar herramientas proporcionalidad) ¿Qué es el seis sigma? (eLearning)
Six Sigma para  Lo que el cliente acepta = LSC – LIC https://www.youtube.com/watch?v=ZxL3jGbKchY
estabilizar los  Calculo niveles sigma por variables y atributos (k
Capacidad de procesos
procesos sigma) y número de fallas por millón de productos.
Mejora de  Seis Sigma: Empresas de clase mundial
Procesos Aplicar las
eliminando exigencias y
defectos en la normativas de los
entrega de un modelos de gestión Requisitos de Buenas Practicas Videos:
producto al BPM, BPA  Manufactura https://www.youtube.com/watch?v=wK-k42sI_dw
 Almacenamiento Inocuidad Alimentaria BPM HACCP Video Aplicativo
1 1 cliente.
 Higiene Didáctico Codex Alimentarius
Identificar las
variables de los https://www.youtube.com/watch?v=AY-g1ZZtqxg
costos en los BPM y HACCP
modelos de Gestión.
Costos De La Calidad Video:
 Costos de Prevención https://www.youtube.com/watch?v=cUFZ-IR_Ksg
1 1  Costos de Evaluación Los Costos de la Calidad
 Costos de Distribución
 Aplicación de un caso
2 Examen Final

170

171

Carrera : Administración Industrial Modulo Formativo : Manufactura Esbelta
HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
Antecedentes Videos:
 Evolución de los sistemas de producción: artesanal, https://www.youtube.com/watch?v=HOXdYBp87vc
en masa, cadena de ensamblaje, por lotes, Procesos productivos
orientadas al proceso, orientadas al producto, sistema
1 1
Push, sistema Pull.
 Enfoque por Procesos, Lean Manufacturing, Six
sigma.
 Sistemas de Clase mundial de alta Productividad.
Manufactura Esbelta Videos:

Implementación Identificar el sistema  ¿Qué es Manufactura Esbelta? https://www.youtube.com/watch?v=Ms3SCkUIgh8
del Lean de producción de la  El Sistema de Producción Toyota (TPS): Mejor Historia de Toyota
Manufacturing empresa. calidad, menor tiempo de entrega, bajo costo, mejor http://www.youtube.com/watch?v=9_9WyiPhoHA
seguridad, respeto por la gente. Boeing Ensamble final (TPS)
 Fundamentos: Los 14 principios del TPS agrupados https://www.youtube.com/watch?v=8qlATzeYejE
en categorías: Toyota Yaris 2011 fabricación
1 1 o Filosofía de largo plazo (primer principio)
o Los procesos correctos producen resultados
correctos (2 a 8 )
o Agrega valor a la organización por medio del
desarrollo de tu gente ( 9 a 11 )
o Resolver continuamente problemas de raíz,
impulsa el aprendizaje de la organización
(principios 12 a 14).
172

HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
Mapa del Flujo de Valor Videos:

 Concepto estratégico de cadena de valor http://www.youtube.com/watch?v=dxB-
 Definición de Flujo de Valor. Isq2nrQ&list=PL9F94BBFBD9BE073A
 Mapa del Flujo de Valor Producción: 5 fuerzas de Michael Porter
 Concepto de Lead Time https://www.youtube.com/watch?v=6rxj8pGPxZc
1 1 Implementación de Manufactura Esbelta Servucción: Marketing 3.0 de Phillips Kotler
 Definir que agrega valor para el cliente https://www.youtube.com/watch?v=0JXzpEx7DXc
 Definir y hacer el mapa del proceso productivo Cadena de valor (gaspio: usos)
 Crear el flujo continuo del proceso productivo https://www.youtube.com/watch?v=G7ifbFmidl0
 Que el consumidor “jale” los productos que requiera Cadena de valor (teoría)
 Esforzarse por la excelencia y alcanzar la perfección.
Elaborar el Mapa de
Flujo de Valor de la Desperdicios de Producción : Grandes Videos:
Empresa
generadores de Costo https://www.youtube.com/watch?v=_i6ZprSOHpQ
 Los 7 Desperdicios Mortales de las Empresas: Los 7 Desperdicios
1. Sobreproducción https://www.youtube.com/watch?v=YBQ-0EI6C9Q
Identificar los
2. Exceso de inventario Los 7 desperdicios
1 1 desperdicios del área
3. Desperdicios de transporte https://www.youtube.com/watch?v=aKDp8NfsAPU
de Producción
4. Exceso de movimientos Enplanta presenta: Mudas en 120 segundos
5. Esperas
Definir la demanda
6. Reprocesos
del cliente desde la
7. Productos defectuosos
óptica Lean
Aplicación de Manufactura Esbelta Videos:

Nivel 1: Definir la demanda del cliente https://www.youtube.com/watch?v=nFYn42oWMjI
 Determinar el lead time del proceso. Mapa del proceso
 Iconografía para grafico flujo de materiales https://www.youtube.com/watch?v=3TKTHBXwZ2M
 MAPA DEL PROCESO (value stream mapping) Mapa de Procesos
 Pasos para el mapeo: Identificación de actividades y
1 1 procesos de manufactura esbelta Determinar
procesos de proveedores, procesos internos de la
empresa y clientes.
1er. Control de avance aplicación herramientas de

Lean en la empresa: Identificación de desperdicios en
los procesos.
173

HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
Value Stream Map : Estado Actual Videos:

 Determinar los indicadores de la manufactura https://www.youtube.com/watch?v=KTq_lkg0b80
esbelta. Value Stream Map
 Recopilación de datos referentes a la operación:
 Flujo Actual del Material
 Flujo Actual de la Información
Elaborar el mapa de  Procesos de Producción
1 1 proceso, estado  Estado Actual de Operaciones
actual  Indicadores de Desempeño
 Capacitación para la detección de desperdicios.
 Elaboración del Mapa de Estado Actual incluyendo y
cuantificando los desperdicios causados por:
o Mano de Obra
o Maquinaria
o Defectos
 Value Stream Map : Estado Futuro Video:

 Diseñar y visualizar el estado futuro del mapa del https://www.youtube.com/watch?v=xWWahjHlQ44
proceso VSM futuro
 Kaizen (Mejora continua). Repaso de los
fundamentos, ciclo Deming PDCA, indicadores.
Diagrama de Ishikawa, Diagrama de Pareto,
Elaborar el mapa de Gráficos de control
1 1
proceso, estado  Crear planes Kaizen. Implementar los planes Kaizen
futuro  Elaboración de un Plan de acción con fechas y
responsables para dar seguimiento a la evolución del
Mapa del Flujo de Valor de Estado Actual al Mapa de
Flujo de Valor de Estado Futuro.
 Inventarios para controlar el proceso: buffer y de
seguridad.
174

HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
Nivel 2: Implementar un flujo continuo en el Video:

proceso productivo
 5 ‘S https://www.youtube.com/watch?v=G0aw8qvgcN8
o Objetivos, antecedentes, que son las 5 S y su Metodología 5S EUSKALIT 1 de 3
significado https://www.youtube.com/watch?v=u8pGpstlvEQ
o Actividades previas la implantación de las 5S Metodología 5S EUSKALIT 2 de 3
1 1 o Proceso de implementación. https://www.youtube.com/watch?v=Y7iQmcTiQhQ
 Gestión visual Metodología 5S EUSKALIT 2 de 3
o ¿Qué es la gestión visual?, ¿Para qué sirve la https://www.youtube.com/watch?v=cDoPLMNh5vI
gestión visual?
Gestión Visual en 120 segundos
o Factores de éxito de la gestión visual
o Como se utiliza la gestión visual
o Ejemplos
Aplicar la
herramienta 5´S y
Gestión Visual Análisis de modos y efectos de fallas
(Prevención de problemas con AMEF) Video:
Reducción de los  Introducción https://www.youtube.com/watch?v=1Y1y7MNmI5o
Analizar de manera
desperdicios del  Reseña Histórica AMEF - Diseño De Ingeniería
preventiva las fallas
proceso  ¿Qué es AMEF? https://www.youtube.com/watch?v=GpfotwP-NM8
potenciales de
productivo  Formato y elementos del AMEF Herramientas Para La Gestión De Calidad Ejemplo:
máquinas
 Características especiales. preparar café
1 1  Secuencia de procedimientos para la elaboración del https://www.youtube.com/watch?v=BSWUIuXff7Q
Diseñar Células de
AMEF
Manufactura AMEF Empresa Nacar Ejemplo: producción de calzado
2do. Control de avance aplicación herramientas de

Lean en la empresa: Aplicación de 5´S, Gestión
Visual, VSM, Proyectos Kaizen, etc.
Célula de manufactura
 ¿Qué es una Célula de Manufactura? Video:
 Ventajas de la distribución por célula https://www.youtube.com/watch?v=ZgPCN0RKitY
1 1  El proceso de Diseño de Células de Manufactura Fabricación Celular - Células de Montaje | | UPV
Etapas para el diseño de células de manufactura.
Ejemplos, desarrollo de casos.
 One piece flow
175

HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
Sistemas Kanban Video:

1. Introducción https://www.youtube.com/watch?v=NG6MgQSPCRo
2. Origen Sistema Kanban una Explicación Simple
3. Kanban como un documento https://www.youtube.com/watch?v=e1ooAMKSGQk
Implementar el 4. Pre requisitos de la técnica Kanban
1 1 Un ejemplo de Justo a Tiempo
sistema Kanban 5. Implementación en 4 fases de esta técnica
6. Reglas
7. Tipos de Kanban
8. Ventajas y desventajas
9. Conclusión, ejercicios y casos
Poka Yoke Video:

 Historia, definición.
https://www.youtube.com/watch?v=cYfSKGjHBKg
 Recomendaciones para su aplicación
 Funciones ,Servicio libre de errores Out of the box Samsung.mp4
Aplicar Poka Yoke  Funciones reguladoras Poka Yoke
1 1
en la empresa  Características principales de un sistema Poka Yoke
 Clasificación de los métodos Poka Yoke, tipos de
inspección
 Ejercicios, casos.
Justo a Tiempo (JIT) Video:

 Introducción https://www.youtube.com/watch?v=czVxWjlrG30
 Reseña Histórica Justo a tiempo: Teoría
 Concepto https://www.youtube.com/watch?v=4-JaZiWpYgg
Aplicar el Just in time  Elementos de la filosofía JIT Ejemplo McDonald
1 1 en los procesos de la  Beneficios o ventajas
empresa  Aplicaciones a la Empresa manufacturera y de
servicios.
 Conclusiones
 Ejercicios y casos
3do. Control De Avance Aplicación

1 1 Herramientas De Lean En La Empresa
176

HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
SMED Video:
 Introducción Smed: teoría
 Conceptos fundamentales del SMED https://www.youtube.com/watch?v=6VBALCyzKaQ
 Técnicas de aplicación SMED, como mejorar el tiempo de cambio de lote | | UPV
 Problemas más comunes a la hora de realizar los https://www.youtube.com/watch?v=E7yQxa9B_uM
cambios o preparación de herramientas Importancia Ejemplo: Fórmula 1
Aplicar el método de las Cinco “S” en la aplicación del SMED SMED
SMED para la  Procedimientos para mejorar la preparación https://www.youtube.com/watch?v=UlIGI3laGAo
1 1  Lista de chequeo a realizar con la máquina en
reducción del tiempo Ejemplo: preparar daiquiri
de alistamiento marcha F1 Pit Stops 1950 vs 2013: Quick Changeover / SMED
 Casos de aplicación. https://www.youtube.com/watch?v=fy-otf0dRTM
 OEE (overall equipment effectiveness) OEE
 Efectividad global de equipos: Disponibilidad, Changeover Challenge: SMED - Single Minute Exchange
Programación de Rendimiento y Calidad of DAIQUIRI - Demo
mantenimiento  Análisis de casos de aplicación. https://www.youtube.com/watch?v=IRI3MnQ9lXs
¿Qué es el OEE?
TPM :Mantenimiento productivo total
 Introducción Video:
 Conceptos y definiciones https://www.youtube.com/watch?v=8wvLiNylxc8
 Evolución de la Gestión de Mantenimiento TPM: teoría
Incrementar la  Mudas (PERDIDAS) de los equipos https://www.youtube.com/watch?v=HzgmraIGKe4
productividad  Medios de mejora del mantenimiento TPM: teoría
1 1
implementando el  Etapas de implementación
TPM  Pilares de TPM: mantenimiento planificado,
mantenimiento de la calidad, mejora enfocada,
mantenimiento autónomo y prevención del
mantenimiento.
Video:
Nivel 3 :Nivelación de la carga de trabajo https://www.youtube.com/watch?v=3QBT_IwPPhE
Implementar  Nivelación de carga (Heijunka) Heijunka: teoría
indicadores de  Caja Heijunka https://www.youtube.com/watch?v=89-nZvBEJ1M
1 1 nivelación de carga  Retiro constante Ejemplo: línea producción
en el proceso  El Runner (surtidor) https://www.youtube.com/watch?v=l6-MFtfwkhM
productivo  Medibles de lean Manufacturing Parámetros básicos en líneas de producción | | UPV
https://www.youtube.com/watch?v=11e0h8wG2M8
Ejemplo: fábrica dulces
2 Examen Final

177

178

Carrera : Administración Industrial Modulo Formativo : Mantenimiento Industrial
OBJETIVO GENERAL: Al terminar la unidad el alumno estará en condiciones de organizar el mantenimiento productivo, analizar y determinar los procesos claves de la
gestión del mantenimiento y aplicarlos para lograr reducir costos y mejorar la calidad.
HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
Introducción al Mantenimiento Industrial Indicadores de Productividad.

Normas de Seguridad e higiene industrial.
 Definición
Elaboración de Organigramas.
 Importancia
 Evolución Videos:
 Objetivos del mantenimiento https://www.youtube.com/watch?v=x9JVvqm9aqE
o Confiabilidad de las máquinas y sistemas de ¿Qué es Mantenimiento?
producción. https://www.youtube.com/watch?v=Nf1KyV3gNHk
o Confiabilidad de las operaciones, cumplimiento Historia del Mantenimiento
Fijar los objetivos de metas.
Programación del o Seguridad de las personas y de las máquinas
1 1 del mantenimiento
Mantenimiento o Seguridad de las instalaciones físicas y de
en la empresa
Activos.
 Control de la gestión de mantenimiento.
 La función de mantenimiento y su relación con otras
áreas de la empresa
 Estructura orgánica del Dpto. de Mantenimiento.
 Outsourcing: Tercerización del mantenimiento
179

HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
Clasificación Funcional del Mantenimiento Catálogos de máquinas y equipos industriales.

 Mantenimiento de máquinas herramientas y Lucro cesante.
sistemas mecánicos. Análisis de criticidad.
 Mantenimiento de equipos, instalaciones y sistemas Ficha técnica de máquinas y equipos.
eléctricos. Orden de trabajo de Mantenimiento.
 Mantenimiento de sistemas de control de procesos. Reporte de fallas y averías.
 Mantenimiento de Instrumentos de medición.
Videos:
https://www.youtube.com/watch?v=yTMId3P-6Wk
1 1 Clasificación por el tipo de Atención Tipos de Mantenimiento
 Mantenimiento Correctivo (Intervención después de https://www.youtube.com/watch?v=2gUfBdB3uwM
Clasificar el ocurrida la falla) Mantenimiento correctivo
mantenimiento  Mantenimiento Preventivo (Antes que ocurra la
industrial por falla).
función y por el tipo  Tipos:
de aplicación o Mantenimiento Programado.
o Mantenimiento Predictivo.
Organizar el o Mantenimiento de Oportunidad.
seguimiento y
control de
atenciones
correctivas Mantenimiento Correctivo
 Definición, principios, aplicación, ventajas y
desventajas.
 Atención correctiva a las máquinas y sistemas
averiados
 Registro de atenciones correctivas para historia de
2 2 equipos
 Análisis de averías, causas, impactos
operacionales
 Efectos de averías o falla de un equipo, evaluación
económica de los daños
180

HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
Mantenimiento Programado Videos:

 Definición, aplicación, ventajas y desventajas https://www.youtube.com/watch?v=AUtFjiHiL0E
 Criterios para la elaboración de Programas de Mantenimiento Preventivo Programado
mantenimiento: https://www.youtube.com/watch?v=5Th9gbvqtfE
o Revisiones por tiempo, por kilometraje, por Mantenimiento Programado
horas de funcionamiento, etc. https://www.youtube.com/watch?v=Dd4cgVsrXQU&t=219s
Elaborar la
o Programas de mantenimiento recomendados Ejemplo de Elaboración de Plan de Mantenimiento
programación de
por el fabricante.
mantenimiento
o Sistema de control de equipos por importancia Lectura:
crítica. http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/1555
2 2 Ejecutar un
mantenimiento en
o Mantenimiento Preventivo basado en el Tesis: “Actualización e implementación del plan de
operador. administración del mantenimiento programado en una
el tiempo no
programado en industria de aceites y grasas vegetales”
producción Mantenimiento por Oportunidad
 Por paradas no planificadas.
 Por utilización de tiempos entre cambios de calidad
/ set up.
 Por espacios de tiempo debido a decisiones en la
línea de producción
 Por reparación de equipos clave.
Mantenimiento Predictivo (MPd) Videos:

 Definición, principios, aplicación, ventajas y https://www.youtube.com/watch?v=BPC4-KGtrgQ&t=125s
desventajas Mantenimiento Predictivo: qué es y para qué sirve
 Consideraciones fundamentales del MPd https://www.youtube.com/watch?v=IF4k_HNxnTo&t=67s
 Monitoreo del estado de los equipos con Introducción al Mantenimiento Predictivo
Desarrollar mantenimiento: predictivo
Implementación Técnicas de Mantenimiento Predictivo:
1 1 estrategias de
del TPM  Análisis de vibraciones,
mantenimiento
preventivo  Termografías.
 Boroscopías.
 Tribología o análisis de aceites.
 Análisis de ultrasonidos.
 Análisis de humos de combustión.
 Control de espesores en equipos estáticos
181

HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
Mantenimiento Total Productivo (TPM): Sistema de Producción Toyota

 ¿Qué es TPM?, ¿Qué busca TPM?, ¿Por qué Kaizen
aplicar TPM? Lean Manufacturing.
1 1  Beneficios de aplicar el TPM en las empresas SMED
 Fundamentos del TPM, cómo funciona, metas del 5S
TPM SIG
Diagrama de Ishikawa
Diagrama de Pareto
Seis Grandes Perdidas en Mantenimiento TQM
(TPM) Ciclo de Deming (PDCA)
 Pérdida de producción por paradas
o Perdidas por paradas y fallos de equipos: Videos:
Identificar las seis averías.
grandes pérdidas o Perdidas por ajustes y reparaciones de https://www.youtube.com/watch?v=g0rsmX8qThQ
en los procesos por máquinas. Conceptos básicos de Mantenimiento Productivo Total
falta de o Perdidas por arranque de planta hasta
1 1 mantenimiento https://www.youtube.com/watch?v=ew6vqQsz7vo
estabilizar la producción.
 Pérdida de producción por rendimientos TPM - Mantenimiento Productivo Total - resumen
Medir la eficiencia o Pérdidas por marcha en vacío y paradas https://www.youtube.com/watch?v=IRI3MnQ9lXs
productiva de la menores. ¿Qué es el OEE?
maquinaria o Pérdidas por baja velocidad de operación y
industrial y disminución de rendimientos. https://www.youtube.com/watch?v=UlIGI3laGAo
proponer mejoras  Pérdida por calidad F1 Pit Stops 1950 vs 2013: Quick Changeover / SMED
o Pérdidas por defectos de calidad y reprocesos. https://www.youtube.com/watch?v=PEroTP5-GYw
Mejora la eficiencia de las fabricas con aumento del OEE
Los Pilares del TPM inmediato
 Mejora Enfocada https://www.youtube.com/watch?v=OjsebaRDHp0
o Objetivo: maximizar la Efectividad Global de
TPM - ¿Cuáles son los pilares técnicos del TPM?
Equipos (OEE)
o OEE: Definición, Aplicación, Cálculo.
2 2
o Ratio de tiempo de disponibilidad, ratio de
capacidad utilizada, ratio de producción no
defectuosa. Ejercicios de aplicación.
o Proyectos de Mejora Enfocada.
o Casos de aplicación.
182

HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
Los Pilares del TPM (continuación): Videos:

 Mantenimiento autónomo
https://www.youtube.com/watch?v=P_r-EynyeyI
o Conservación de las condiciones de trabajo
inspecciones preventivas, análisis de problemas Mantenimiento Autónomo para talleres de reparación
y realización de trabajos de mantenimiento https://www.youtube.com/watch?v=6MuFA-S3D4k
liviano
Mantenimiento autónomo
o Limpieza diaria, inspección de los puntos claves
del equipo
Aplicar el o Lubricación básica periódica de los puntos
Mantenimiento claves del equipo
1 1 autónomo y el o Hacer pequeños ajustes a las máquinas y
Mantenimiento sistema productivo
Planificado o Formación - Capacitación técnica de las
personas.
o Reportar todas las fallas que no puedan
repararse en el momento de su detección y que
requieren una programación.
 Mantenimiento planificado o progresivo
o Eliminar los problemas del equipamiento a
través de acciones de mejora, prevención y
predicción
Mantenimiento de la Calidad Histogramas y gráficos de control.

 Mejora de la calidad reduciendo la variabilidad del
proceso. Videos:
 Prevención del mantenimiento https://www.youtube.com/watch?v=MdqmI1259qg
o Actividades de mejora durante la fase de TPM áreas administrativas
Comprender el diseño, construcción y puesta a punto de https://www.youtube.com/watch?v=SjVEfME6JUs
funcionamiento de equipos. Pilar TPM Formación, Desarrollo
Gestión del los equipos y su  Mantenimiento de áreas administrativas
1 1
Mantenimiento relación con la o Para que brinden el apoyo necesario en el
calidad del proceso productivo
producto  Entrenamiento y desarrollo de habilidades de
operación
o Habilidad para identificar y detectar problemas
en los equipos.
o Comprender el funcionamiento de los equipos.
o Entender la relación entre los equipos y la de
calidad del producto.
183

HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
o Analizar y resolver problemas de operaciones Reglamento de seguridad y salud de empresas.

en los procesos. Estándares de calidad ambiental.
o Capacidad para conservar el conocimiento y Límites máximos permisibles.
enseñar a otros. Habilidad para trabajar y
cooperar con áreas relacionadas. Video:
https://www.youtube.com/watch?v=qlerSXlqJ1I
Mantenimiento de Seguridad y Medio Ejemplo aplicado de TPM en una empresa Colombiana
Ambiente
 Cero accidentes
 Cero contaminación
Determinar los Costos de Mantenimiento Calidad World Class.

costos de  Factores de costos de mantenimiento. Globalización.
mantenimiento y  Tipos de costos involucrados en el mantenimiento. BSC
estructurar el  Estructura de costos de mantenimiento: Costeo Benchmarking.
modelo variable. Sistemas de costeo.
2 2  Mantenimiento propio vs tercerización del
Construir los mantenimiento. Videos:
indicadores de  Presupuestos de mantenimiento y su control. https://www.youtube.com/watch?v=KhPqPEZ3IEE
gestión de  Gestión de inventarios de repuestos. Gestión de Costos en Mantenimiento
mantenimiento  Ejercicios de cálculo del costo de mantenimiento. https://www.youtube.com/watch?v=8LbMQXkChxE
Costos de Mantenimiento
https://www.youtube.com/watch?v=mFQuTwHjmXM&t=157
Indicadores de Gestión en Mantenimiento s
(Kpi) Indicadores de Mantenimiento
 Sistemas de medición en gestión del
mantenimiento.
 Indicadores de Confiabilidad, Mantenibilidad,
2 2
Disponibilidad.
 Indicadores de Mantenimiento Preventivo.
 Indicadores de Productividad Global de Equipos
(OEE).
 Indicadores relacionados con los RR.HH.
 Otros indicadores.
2 Examen Final

184

Carrera : Administración Industrial Modulo Formativo : Investigación Tecnológica
OBJETIVO GENERAL: Al terminar la unidad el alumno estará en condiciones de diseñar un proyecto de investigación tecnológica. Será capaz de plantear el problema, los
objetivos de investigación, determinar las variables de investigación, plantear la hipótesis, determinar el diseño de contrastación y el presupuesto de ejecución.
HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
La Ciencia Videos:
https://es.khanacademy.org/science/biology/intro-to-
 Definición, importancia.
biology/science-of-biology/v/the-scientific-method
1 1  La investigación científica, historia, propósito.
 Productos de la investigación científica: https://es.khanacademy.org/science/biology/intro-to-
o Creación de nuevo conocimiento científico. biology/science-of-biology/a/the-science-of-biology
o Validación del conocimiento científico existente.
https://es.khanacademy.org/partner-
Relacionar la content/pixar/start/introduction/v/pipeline-video
La Tecnología
investigación
 Concepto, importancia en las empresas. https://es.scribd.com/doc/93587554/5-Ejemplos-Del-
tecnológica con
Propuesta de la tecnología  Objeto: Aplicar el conocimiento científico a la Metodo-Cientifico
mejora en la producción de bienes y servicios
1 1 empresa Identificar las  Motivación: Satisfacción de necesidades y deseos
etapas de la de la humanidad.
Investigación  Actividad: Diseño, creación, construcción, ejecución.
Científica  El producto: Bienes, servicios, métodos, procesos,
sistemas.
Metodología de la Investigación Científica

 El método científico.
1 1  Pasos secuenciales del método científico.
 Esquema del Proyecto de investigación.
185

HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
Investigación Tecnológica El funcionamiento del Sistema de Patentes en el

 Definición, metodología, etapas. Perú
 Propósito: Investigar para mejorar, transformar, Cómo registrar una Patente
innovar.
 Productos de la investigación tecnológica: Videos:
o Aplicación del conocimiento científico a la https://www.youtube.com/watch?v=aEcpeJIAzgk
1 1 solución de problemas concretos. https://www.youtube.com/watch?v=Czz3jNKQzIY
o Creación de nuevos producto y/o tecnologías. https://www.youtube.com/watch?v=kBxHec0ZiDE
Determinar el o Innovación de productos y/o sistemas de https://www.youtube.com/watch?v=KyrxMpUEpQw
conocimiento producción.
tecnológico a o Patentes.
aplicar en la
posible mejora.
Analizar la Selección del Tema de Investigación

empresa y  Análisis de la realidad problemática. Identificar un
seleccionar un problema de investigación en el área de
tema de operaciones, logística o administración general de
1 1 investigación la empresa.
 Definir el tema y campo específico de la
Describir y investigación.
plantear el
problema,
determinar las
variables de Planteamiento del Problema Lluvia de Ideas como método para plantear problemas
investigación  Descripción del contexto macro de investigación. a resolver
 Planteamiento del problema de investigación
tecnológica. Videos
 Identificación de las variables de investigación. https://www.youtube.com/watch?v=jvO1ZT_V1k8
1 1  Descripción de la variable independiente. https://www.youtube.com/watch?v=07Vw8do5FOI
 Descripción de la variable dependiente.
 1er. Control de avance del Proyecto de
investigación
186

HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
Objetivos de Investigación Tecnológica Videos:

 Determinación del objetivo general de https://prezi.com/5byqddkfpzv-/las-etapas-de-la-
1 1 investigacion-tecnologica/
investigación.
 Determinación de los objetivos específicos. https://www.youtube.com/watch?v=qVJOa4U5jUc
https://www.youtube.com/watch?v=6Ovz4zJA50g
https://www.youtube.com/watch?v=RfMOME0hyMk
Antecedentes de la Investigación
 Investigaciones anteriores realizadas sobre el tema
1 1 Determinar los de investigación.
objetivos de  Resultados y conclusiones de investigaciones
investigación anteriores.
Recoger
antecedentes de
investigaciones
Justificación de la Investigación
 Contribución de la investigación tecnológica a la
anteriores.
solución de un problema
1 1  Beneficios de la investigación, a quienes
Determinar las
Elaboración de un beneficiará.
razones que
Proyecto de  Impacto de los resultados técnicos-económicos en
justifican la el objeto de estudio
Investigación
investigación
tecnológica
Marco Teórico y Conceptual Videos:
Plantear la  Definición de términos utilizados. https://www.youtube.com/watch?v=EDL8Nr5ZGjY
1 1 hipótesis de  Teorías que sustentan las variables de https://www.youtube.com/watch?v=OoYO8qwwmFk
investigación investigación: Variable dependiente, independiente, https://www.youtube.com/watch?v=XNaKCIohZws
interviniente. https://www.youtube.com/watch?v=k_dLZO_aq3w
Elaborar la matriz
de consistencia
del proyecto de Hipótesis de Investigación
1 1 investigación  Formulación de hipótesis de investigación.
Matriz de consistencia de la Investigación

 Estructurar la matriz de consistencia del proyecto
1 1 de investigación.
 2do. Control de avance del Proyecto de
investigación
187

HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
Diseño de Contrastación de la Hipótesis Videos:

Seleccionar el  Diseños de contrastación. https://www.youtube.com/watch?v=nTDu8UUsjzQ
1 1
diseño de  Selección del modelo de contrastación de la https://www.youtube.com/watch?v=GMKllNkCJCo
investigación hipótesis/indicadores de resultado https://www.youtube.com/watch?v=xp5WbecHXI4
apropiado para el https://www.youtube.com/watch?v=X7CS60dB1Mo
proyecto https://www.youtube.com/watch?v=xh15hnBSBTU
Población y Muestra https://orientacion.universia.edu.pe/infodetail/orientacio
Determinar la  Determinación de la población. n/consejos/7-ejemplos-de-tesis-para-la-carrera-de-
1 1
población y  Selección de la muestra, tipo de muestreo, tamaño administracion-2151.html
muestra del de la muestra.
proyecto de
Información para investigación
Instrumentos para la toma de Información
el proyecto de
 Encuestas.
Investigación Diseñar los
1 1  Entrevista.
instrumentos de
 Método Delphi.
medición y
 Otros métodos de toma de información.
recopilación de
datos para el
proyecto. Presupuesto de Investigación
1 1  Recursos necesarios para la investigación.
Estructurar el  Estructura del presupuesto.
presupuesto para
la ejecución del
proyecto. Informe del Proyecto de Investigación
1 1  Corrección final del Proyecto de investigación
2 Examen Final (Sustentación del Proyecto)

188

189

Carrera : Administración Industrial Modulo Formativo : Gestión de la Calidad
HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
Introducción a la Calidad Administración de Empresas: Desarrollo de

 Conceptos de Calidad. organigramas
 Fundamentos de Administración de la Calidad Videos:
1 1  Evolución de la Calidad: Inspección, Control de Concepto de Calidad
calidad, Aseguramiento de la Calidad, Total Quality https://www.youtube.com/watch?v=va6TpLx3JRY
Management, Lean, Six sigma. https://www.youtube.com/watch?v=796tam6_cP8
Manejar el marco
general y bases
conceptuales de la
Gestión de Calidad.
Identificación de Factores que determinan la Calidad del Videos:
productos de Producto Los clientes, sus expectativas.
Identificar los
buena Calidad  Factores objetivos: https://www.youtube.com/watch?v=n4NaqImb_w4
factores que
determinan la o Características físicas y químicas del producto
calidad del o Estándares de producción de un producto.
1 1 producto.  Factores subjetivos:
o Percepción del cliente, grado de satisfacción de
sus necesidades.
o Imagen y posicionamiento de marca y del
producto
190

HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
Control Estadístico de la Calidad Estadística básica, principales parámetros

 Parámetros estadísticos estadísticos.
 Población y muestra. Media muestral y media Matemática básica: suma, resta, división, raíz
poblacional cuadrada, potenciación.
 Cálculo de media, varianza y desviación estándar Videos:
2 2 para distribución discreta Distribución Normal
 Cálculo de media, varianza y desviación estándar https://www.youtube.com/watch?v=qnkoCZhnEwk
para distribución continua https://www.youtube.com/watch?v=b_Oee84PrGg
 Parámetros de distribución binomial, Poisson y
Determinar los normal
parámetros  Uso de la tablas, interpretación. Casos.
estadísticos para el
control de la
calidad Cartas de Control de Procesos.
 Tipos de cartas de control: De medida (Media,) y de
Desarrollar y variabilidad
analizar las cartas  Límites de Intervención previos al control
1 1  Límite de Control Central, Superior e Inferior (LCC,
de control de
procesos LCS, LCI)
 Criterios para determinar si un proceso está bajo
Elaborar y analizar control
gráficos de control
por variables
Gráficos de Control por Variables Video:
 Parámetros: Media, Gran Media, Desviación Como hacer Gráficos de Control en Excel
estándar, Rango https://www.youtube.com/watch?v=QsZl5-PqmDk
 Límites de control central superior e inferior
1 1  Gráficos de Control de medias (Ẋ) de las muestras
del proceso
 Gráficos de Control de Rangos (R)
 Uso Tablas de parámetros
 Casos
191

HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
Gráficos de Control por Atributos Calculo con porcentajes.

 Gráficos de control de atributos: Video:
o Procesos en Control Tipos de Gráficos de Control
o Gráfica C https://www.youtube.com/watch?v=MLPJLg8WDXM
2 2 o Gráfica P
o Gráfica U
o Gráfica NP
 Determinación de los límites de control
 Ejercicios de gráficos de control por atributos.
Muestreo de Aceptación Videos:

Elaborar y analizar  Muestreo de Aceptación, concepto, ventajas y
desventajas Muestreo Mil Std 105 E
gráficos de control
por atributos  Errores muéstrales tipo I y tipo II https://www.youtube.com/watch?v=O88Bo9CMzGs
 Plan de muestreo por atributos Muestreo Mil Std 414
Muestreo: Elaborar y analizar o Plan de muestreo simple.
https://www.youtube.com/watch?v=IRPrE2C9LHg
Análisis y modelos de o Parámetros: n (tamaño de muestra), c (número
representación muestreo de máximo de defectuosos por lote) NCA (Nivel de
2 2 calidad aceptable, PDTL (Porcentaje
grafica aceptación
defectuosos tolerable por lotes)
Aplicar el modelo o Límites de aceptación y rechazo del lote de
productos
Aseguramiento de
 Planes de muestreo por variables
Calidad y el ciclo  Casos de aplicación
PDCA  Uso de las NTP ISO Procedimiento muestreo para
inspección (Referencia Tablas: MIL-STD-105
atributos; MIL-STD-414 método M Variables)
Aseguramiento de la Calidad
 Control de las variables del proceso productivo Videos:
para asegurar la calidad del producto Herramientas de la Calidad (3).
 El ciclo PDCA aplicado en la Mejora de la Calidad https://www.youtube.com/watch?v=NDL-RbaC0is
2 2
 Herramientas de la calidad: Diagrama de Causa
Efecto, Diagrama de Pareto, Histogramas, Cartas https://www.youtube.com/watch?v=18TBrGApcpo
de control y Hoja de verificación. https://www.youtube.com/watch?v=E8OyCXUO0Ak
192

HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
SIX SIGMA Videos:

 Objetivo Six Sigma: Disminución de la variabilidad Six Sigma (3) y Capacidad del Proceso (1)
de los procesos https://www.youtube.com/watch?v=eG-OZQspYUk
 Aplicación de la Metodología DEMAIC y otras https://www.youtube.com/watch?v=cgEKbP1e848
Aplicar herramientas de Six sigma https://www.youtube.com/watch?v=4lJWfpO7Z8s
herramientas Six  Capacidad del proceso = k Sigma (k= factor de https://www.youtube.com/watch?v=ZxL3jGbKchY
3 3
Sigma para proporcionalidad)
estabilizar los  Lo que el cliente acepta = LSC – LIC
procesos  Calculo niveles sigma por variables y atributos (k
Mejora de sigma) y número de fallas por millón de productos.
Procesos Aplicar las  Seis Sigma: Empresas de clase mundial
eliminando exigencias y
defectos en la normativas de los
entrega de un modelos de gestión
producto al BPM, BPA Requisitos de Buenas Practicas Gestión de Almacenes.
cliente.  Manufactura Videos HACCP
1 1  Almacenamiento
Identificar las https://www.youtube.com/watch?v=wK-k42sI_dw
 Higiene https://www.youtube.com/watch?v=AY-g1ZZtqxg
variables de los
costos en los
modelos de
Gestión. Costos De La Calidad Video:
 Costos de Prevención Los Costos de la Calidad
1 1  Costos de Evaluación https://www.youtube.com/watch?v=cUFZ-IR_Ksg
 Costos de Distribución
2 Examen Final

193

194

Carrera : Administración Industrial Modulo Formativo : Manufactura Esbelta
HORAS CONOCIMIENTOS COMPLEMENTARIOS

TAREAS DE
APRENDIZAJE AUTOESTUDIO
T P
Antecedentes Videos:
 Evolución de los sistemas de producción: artesanal, en Procesos productivos
masa, cadena de ensamblaje, por lotes, orientadas al https://www.youtube.com/watch?v=HOXdYBp87vc
1 1 proceso, orientadas al producto, sistema Push, sistema
Pull.
 Enfoque por Procesos, Lean Manufacturing, Six sigma.
 Sistemas de Clase mundial de alta Productividad.
Manufactura Esbelta Videos:

Implementación Identificar el sistema  ¿Qué es Manufactura Esbelta? Historia de Toyota
del Lean de producción de la  El Sistema de Producción Toyota (TPS): Mejor calidad, https://www.youtube.com/watch?v=Ms3SCkUIgh8
Manufacturing empresa. menor tiempo de entrega, bajo costo, mejor seguridad, Boeing Ensamble final (TPS)
respeto por la gente. http://www.youtube.com/watch?v=9_9WyiPhoHA
 Fundamentos: Los 14 principios del TPS agrupados en Toyota Yaris 2011 fabricación
categorías:
https://www.youtube.com/watch?v=8qlATzeYejE
1 1 o Filosofía de largo plazo (primer principio)
o Los procesos correctos producen resultados
correctos (2 a 8 )
o Agrega valor a la organización por medio del
desarrollo de tu gente ( 9 a 11 )
o Resolver continuamente problemas de raíz,
impulsa el aprendizaje de la organización
(principios 12 a 14).
195

TAREAS DE
T P
Mapa del Flujo de Valor Videos:

 Concepto estratégico de cadena de valor Producción: 5 fuerzas de Michael Porter
 Definición de Flujo de Valor.
http://www.youtube.com/watch?v=dxB-
 Mapa del Flujo de Valor Isq2nrQ&list=PL9F94BBFBD9BE073A
 Concepto de Lead Time Servucción: Marketing 3.0 de Phillip Kotler
1 1 Implementación de Manufactura Esbelta
https://www.youtube.com/watch?v=6rxj8pGPxZc
 Definir que agrega valor para el cliente
Cadena de valor (gaspio: usos)
 Definir y hacer el mapa del proceso productivo
https://www.youtube.com/watch?v=0JXzpEx7DXc
 Crear el flujo continuo del proceso productivo
Cadena de valor (teoría)
 Que el consumidor “jale” los productos que requiera
 Esforzarse por la excelencia y alcanzar la perfección. https://www.youtube.com/watch?v=G7ifbFmidl0
Elaborar el Mapa de
Flujo de Valor de la Desperdicios de Producción : Grandes Videos:
Empresa generadores de Costo Desperdicios
 Los 7 Desperdicios Mortales de las Empresas:
1. Sobreproducción https://www.youtube.com/watch?v=_i6ZprSOHpQ
Identificar los
2. Exceso de inventario https://www.youtube.com/watch?v=YBQ-0EI6C9Q
1 1 desperdicios del área
3. Desperdicios de transporte https://www.youtube.com/watch?v=aKDp8NfsAPU
de Producción
4. Exceso de movimientos
Definir la demanda 5. Esperas
del cliente desde la 6. Reprocesos
óptica Lean 7. Productos defectuosos
Aplicación de Manufactura Esbelta Videos:

Nivel 1: Definir la demanda del cliente Mapa del proceso
 Determinar el lead time del proceso. https://www.youtube.com/watch?v=nFYn42oWMjI
 Iconografía para grafico flujo de materiales https://www.youtube.com/watch?v=3TKTHBXwZ2M
 MAPA DEL PROCESO (value stream mapping)
 Pasos para el mapeo: Identificación de actividades y
1 1 procesos de manufactura esbelta Determinar procesos
de proveedores, procesos internos de la empresa y
clientes.
1er. Control de avance aplicación herramientas de Lean

en la empresa: Identificación de desperdicios en los
procesos.
196

TAREAS DE
T P
Value Stream Map : Estado Actual Videos:

 Determinar los indicadores de la manufactura esbelta. Value Stream Map
 Recopilación de datos referentes a la operación: https://www.youtube.com/watch?v=KTq_lkg0b80
 Flujo Actual del Material
 Flujo Actual de la Información
 Procesos de Producción
Elaborar el mapa de
 Estado Actual de Operaciones
1 1 proceso, estado
 Indicadores de Desempeño
actual
 Capacitación para la detección de desperdicios.
 Elaboración del Mapa de Estado Actual incluyendo y
cuantificando los desperdicios causados por:
o Mano de Obra
o Maquinaria
o Defectos
 Value Stream Map : Estado Futuro Video:

 Diseñar y visualizar el estado futuro del mapa del VSM futuro
proceso https://www.youtube.com/watch?v=xWWahjHlQ44
 Kaizen (Mejora continua). Repaso de los fundamentos,
ciclo Deming PDCA, indicadores. Diagrama de
Elaborar el mapa de Ishikawa, Diagrama de Pareto, Gráficos de control
1 1
proceso, estado  Crear planes Kaizen. Implementar los planes Kaizen
futuro  Elaboración de un Plan de acción con fechas y
responsables para dar seguimiento a la evolución del
Mapa del Flujo de Valor de Estado Actual al Mapa de
Flujo de Valor de Estado Futuro.
 Inventarios para controlar el proceso: buffer y de
seguridad.
197

TAREAS DE
T P
Video:
Nivel 2: Implementar un flujo continuo en el 5S: Euskalit: partes 1-2-3
proceso productivo
 5 ‘S https://www.youtube.com/watch?v=G0aw8qvgcN8
o Objetivos, antecedentes, que son las 5 S y su https://www.youtube.com/watch?v=u8pGpstlvEQ
significado https://www.youtube.com/watch?v=Y7iQmcTiQhQ
o Actividades previas la implantación de las 5S Gestión visual
1 1 o Proceso de implementación. https://www.youtube.com/watch?v=cDoPLMNh5vI
 Gestión visual
o ¿Qué es la gestión visual?, ¿Para qué sirve la gestión
visual?
o Factores de éxito de la gestión visual
o Como se utiliza la gestión visual
o Ejemplos
Aplicar la
herramienta 5´S y
Gestión Visual Análisis de modos y efectos de fallas
(Prevención de problemas con AMEF) Video:
Reducción de  Introducción Amef: teoría
Analizar de manera
los desperdicios  Reseña Histórica https://www.youtube.com/watch?v=1Y1y7MNmI5o
preventiva las fallas
del proceso  ¿Qué es AMEF?
potenciales de Ejemplo: preparar café
productivo  Formato y elementos del AMEF
máquinas https://www.youtube.com/watch?v=GpfotwP-NM8
 Características especiales.
1 1  Secuencia de procedimientos para la elaboración del Ejemplo: producción de calzado
Diseñar Células de AMEF https://www.youtube.com/watch?v=BSWUIuXff7Q
Manufactura
2do. Control de avance aplicación herramientas de

Lean en la empresa: Aplicación de 5´S, Gestión Visual,
VSM, Proyectos Kaizen, etc.
Célula de manufactura
 ¿Qué es una Célula de Manufactura? Video:
 Ventajas de la distribución por célula Celdas manufactura: teoría
1 1  El proceso de Diseño de Células de Manufactura https://www.youtube.com/watch?v=ZgPCN0RKitY
Etapas para el diseño de células de manufactura.
Ejemplos, desarrollo de casos.
 One piece flow
198

TAREAS DE
T P
Sistemas Kanban Video:

1. Introducción Kanban, teoría
2. Origen
3. Kanban como un documento https://www.youtube.com/watch?v=NG6MgQSPCRo
Implementar el Ejemplo
1 1 4. Pre requisitos de la técnica Kanban
sistema Kanban https://www.youtube.com/watch?v=e1ooAMKSGQk
5. Implementación en 4 fases de esta técnica
6. Reglas
7. Tipos de Kanban
8. Ventajas y desventajas
9. Conclusión, ejercicios y casos
Poka Yoke Video:

 Historia, definición.
 Recomendaciones para su aplicación Ejemplo: Samsung
Aplicar Poka Yoke  Funciones ,Servicio libre de errores https://www.youtube.com/watch?v=cYfSKGjHBKg
1 1  Funciones reguladoras Poka Yoke
en la empresa
 Características principales de un sistema Poka Yoke
 Clasificación de los métodos Poka Yoke, tipos de
inspección
 Ejercicios, casos.
Justo a Tiempo (JIT) Video:

 Introducción Justo a tiempo: Teoría
 Reseña Histórica https://www.youtube.com/watch?v=czVxWjlrG30
Aplicar el Just in time  Concepto Ejemplo McDonald
1 1 en los procesos de la  Elementos de la filosofía JIT https://www.youtube.com/watch?v=4-JaZiWpYgg
empresa  Beneficios o ventajas
 Aplicaciones a la Empresa manufacturera y de
servicios.
 Conclusiones
1 1 3do. Control De Avance Aplicación

Herramientas De Lean En La Empresa
199

TAREAS DE
T P
SMED Video:
 Introducción Smed: teoría
 Conceptos fundamentales del SMED https://www.youtube.com/watch?v=6VBALCyzKaQ
 Técnicas de aplicación https://www.youtube.com/watch?v=E7yQxa9B_uM
 Problemas más comunes a la hora de realizar los Ejemplo: Fórmula 1
Aplicar el método cambios o preparación de herramientas Importancia
SMED para la https://www.youtube.com/watch?v=UlIGI3laGAo
1 1 de las Cinco “S” en la aplicación del SMED Ejemplo: preparar daiquiri
reducción del tiempo  Procedimientos para mejorar la preparación
de alistamiento https://www.youtube.com/watch?v=fy-otf0dRTM
 Lista de chequeo a realizar con la máquina en marcha OEE
 Casos de aplicación. https://www.youtube.com/watch?v=IRI3MnQ9lXs
 OEE (overall equipment effectiveness)
 Efectividad global de equipos: Disponibilidad,
Programación
Rendimiento y Calidad
de
 Análisis de casos de aplicación.
mantenimiento
TPM :Mantenimiento productivo total Video:
 Introducción TPM: teoría
 Conceptos y definiciones https://www.youtube.com/watch?v=8wvLiNylxc8
 Evolución de la Gestión de Mantenimiento https://www.youtube.com/watch?v=HzgmraIGKe4
Incrementar la  Mudas (PERDIDAS) de los equipos
productividad  Medios de mejora del mantenimiento
1 1
implementando el  Etapas de implementación
TPM  Pilares de TPM: mantenimiento planificado,
mantenimiento de la calidad, mejora enfocada,
mantenimiento autónomo y prevención del
mantenimiento.
Video:
Nivel 3 :Nivelación de la carga de trabajo Heijunka: teoría
Implementar  Nivelación de carga (Heijunka) https://www.youtube.com/watch?v=3QBT_IwPPhE
indicadores de  Caja Heijunka https://www.youtube.com/watch?v=89-nZvBEJ1M
1 1 nivelación de carga  Retiro constante Ejemplo: línea producción
en el proceso  El Runner (surtidor) https://www.youtube.com/watch?v=l6-MFtfwkhM
productivo  Medibles de lean Manufacturing Ejemplo: fábrica dulces
https://www.youtube.com/watch?v=11e0h8wG2M8
2 Examen Final

200

201

Carrera : Administración Industrial Modulo Formativo : Mantenimiento Industrial
OBJETIVO GENERAL: Al terminar la unidad el alumno estará en condiciones de organizar el mantenimiento productivo, analizar y determinar los procesos claves de la
gestión del mantenimiento y aplicarlos para lograr reducir costos y mejorar la calidad.
HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
Introducción al Mantenimiento Industrial Funciones de la Administración.

Productividad.
 Definición
Normas de Seguridad e higiene industrial.
 Importancia
Organización y administración industrial.
 Evolución Elaboración de Organigramas.
 Objetivos del mantenimiento
o Confiabilidad de las máquinas y sistemas de Videos:
producción. http://mantenimientoindustrial.wikispaces.com/Tipos+
o Confiabilidad de las operaciones, cumplimiento de+mantenimiento
Fijar los objetivos del de metas. http://gestionmantenimiento.wikispaces.com/ESTRA
Programación del o Seguridad de las personas y de las máquinas
1 1 mantenimiento en la TEGIASOBJETIVOS+DE+MANTENIMIENTO
Mantenimiento o Seguridad de las instalaciones físicas y de
empresa http://datateca.unad.edu.co/contenidos/207101/2071
Activos. 01_-2014-1/Unidad_1_2014-
 Control de la gestión de mantenimiento. 1/_3_gestionmantenimiento_-_ESTRATEGIAS-
 La función de mantenimiento y su relación con otras OBJETIVOS_DE_MANTENIMIENTO.pdf
áreas de la empresa https://www.youtube.com/watch?v=x9JVvqm9aqE
 Estructura orgánica del Dpto. de Mantenimiento. https://www.youtube.com/watch?v=Nf1KyV3gNHk
 Outsourcing: Tercerización del mantenimiento
202

HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
Clasificación Funcional del Mantenimiento Catálogos de máquinas y equipos industriales.

 Mantenimiento de máquinas herramientas y Lucro cesante.
sistemas mecánicos. Análisis de criticidad.
 Mantenimiento de equipos, instalaciones y sistemas Ficha técnica de máquinas y equipos.
eléctricos. Orden de trabajo de Mantenimiento.
 Mantenimiento de sistemas de control de procesos. Reporte de fallas y averías.
 Mantenimiento de Instrumentos de medición.
Videos:
https://www.youtube.com/watch?v=yTMId3P-6Wk
1 1 Clasificación por el tipo de Atención https://www.youtube.com/watch?v=2gUfBdB3uwM
 Mantenimiento Correctivo (Intervención después de http://ocw.uc3m.es/ingenieria-mecanica/teoriade-
Clasificar el ocurrida la falla) maquinas/ingenieria-mecanica/teoria-de-
mantenimiento  Mantenimiento Preventivo (Antes que ocurra la maquinas/lecturas/MantenimientoIndustrial.pdf/view
industrial por función falla). http://datateca.unad.edu.co/contenidos/207101/2071
y por el tipo de  Tipos: 01_-2014-1/Unidad_1_2014-
aplicación o Mantenimiento Programado. 1/_7_Mantenimeinto_preventivo_QP_Manteniment_
o Mantenimiento Predictivo. Preventiu_CAST.pdf
Organizar el o Mantenimiento de Oportunidad.
seguimiento y
control de
atenciones
correctivas Mantenimiento Correctivo
 Definición, principios, aplicación, ventajas y
desventajas.
 Atención correctiva a las máquinas y sistemas
averiados
 Registro de atenciones correctivas para historia de
2 2 equipos
 Análisis de averías, causas, impactos
operacionales
 Efectos de averías o falla de un equipo, evaluación
económica de los daños
203

HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
Mantenimiento Programado MOF

 Definición, aplicación, ventajas y desventajas MAPRO
 Criterios para la elaboración de Programas de Hojas Técnicas de lubricantes.
mantenimiento: SET UP de máquinas.
o Revisiones por tiempo, por kilometraje, por
Elaborar la horas de funcionamiento, etc. Videos:
programación de o Programas de mantenimiento recomendados https://www.youtube.com/watch?v=AUtFjiHiL0E
mantenimiento por el fabricante. https://www.youtube.com/watch?v=5Th9gbvqtfE
o Sistema de control de equipos por importancia https://www.youtube.com/watch?v=Dd4cgVsrXQU&t
2 2 Ejecutar un crítica. =219s
mantenimiento en el o Mantenimiento Preventivo basado en el http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/1555
tiempo no operador.
programado en
producción Mantenimiento por Oportunidad
 Por paradas no planificadas.
 Por utilización de tiempos entre cambios de calidad
/ set up.
 Por espacios de tiempo debido a decisiones en la
línea de producción
 Por reparación de equipos clave.
Mantenimiento Predictivo (MPd) Videos:

 Definición, principios, aplicación, ventajas y https://www.youtube.com/watch?v=BPC4-
desventajas KGtrgQ&t=125s
 Consideraciones fundamentales del MPd https://www.youtube.com/watch?v=IF4k_HNxnTo&t=
 Monitoreo del estado de los equipos con 67s
Desarrollar mantenimiento: predictivo
Implementación del Técnicas de Mantenimiento Predictivo:
1 1 estrategias de
TPM  Análisis de vibraciones,
mantenimiento
preventivo  Termografías.
 Boroscopías.
 Tribología o análisis de aceites.
 Análisis de ultrasonidos.
 Análisis de humos de combustión.
 Control de espesores en equipos estáticos
204

HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
Mantenimiento Total Productivo (TPM): Sistema de Producción Toyota

 ¿Qué es TPM?, ¿Qué busca TPM?, ¿Por qué Kaizen
aplicar TPM? Lean Manufacturing.
1 1  Beneficios de aplicar el TPM en las empresas SMED
 Fundamentos del TPM, cómo funciona, metas del 5S
TPM SIG
Diagrama de Ishikawa
Diagrama de Pareto
Seis Grandes Perdidas en Mantenimiento TQM
(Tpm) Ciclo de Deming (PDCA)
 Pérdida de producción por paradas
o Perdidas por paradas y fallos de equipos:
averías. Videos:
Identificar las seis o Perdidas por ajustes y reparaciones de https://www.youtube.com/watch?v=g0rsmX8qThQ
grandes pérdidas en máquinas. https://www.youtube.com/watch?v=ew6vqQsz7vo
los procesos por falta o Perdidas por arranque de planta hasta
1 1 de mantenimiento estabilizar la producción. https://www.youtube.com/watch?v=IRI3MnQ9lXs
 Pérdida de producción por rendimientos https://www.youtube.com/watch?v=UlIGI3laGAo
Medir la eficiencia o Pérdidas por marcha en vacío y paradas https://www.youtube.com/watch?v=PEroTP5-GYw
productiva de la menores.
o Pérdidas por baja velocidad de operación y https://www.youtube.com/watch?v=OjsebaRDHp0
maquinaria industrial
y proponer mejoras disminución de rendimientos.
 Pérdida por calidad
o Pérdidas por defectos de calidad y reprocesos.
Los Pilares del TPM

 Mejora Enfocada
o Objetivo: maximizar la Efectividad Global de
Equipos (OEE)
o OEE: Definición, Aplicación, Cálculo.
2 2
o Ratio de tiempo de disponibilidad, ratio de
capacidad utilizada, ratio de producción no
defectuosa. Ejercicios de aplicación.
o Proyectos de Mejora Enfocada.
o Casos de aplicación.
205

HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
Los Pilares del TPM (continuación): Catálogos de máquinas y equipos industriales.

 Mantenimiento autónomo
o Conservación de las condiciones de trabajo
inspecciones preventivas, análisis de problemas Videos:
y realización de trabajos de mantenimiento https://www.youtube.com/watch?v=P_r-EynyeyI
liviano https://www.youtube.com/watch?v=6MuFA-S3D4k
o Limpieza diaria, inspección de los puntos claves
del equipo https://www.youtube.com/watch?v=k8X4xT1p8fE
Aplicar el o Lubricación básica periódica de los puntos
Mantenimiento claves del equipo
1 1 autónomo y el o Hacer pequeños ajustes a las máquinas y
Mantenimiento sistema productivo
Planificado o Formación - Capacitación técnica de las
personas.
o Reportar todas las fallas que no puedan
repararse en el momento de su detección y que
requieren una programación.
 Mantenimiento planificado o progresivo
o Eliminar los problemas del equipamiento a
través de acciones de mejora, prevención y
predicción
Mantenimiento de la Calidad AQL

 Mejora de la calidad reduciendo la variabilidad del Defectos críticos, mayores y menores.
proceso. SPC.
 Prevención del mantenimiento Histogramas y gráficos de control.
o Actividades de mejora durante la fase de
Comprender el diseño, construcción y puesta a punto de Videos:
funcionamiento de equipos. https://www.youtube.com/watch?v=rjzGYhe95YA
Gestión del  Mantenimiento de áreas administrativas https://www.youtube.com/watch?v=MdqmI1259qg
1 1 los equipos y su
Mantenimiento o Para que brinden el apoyo necesario en el https://www.youtube.com/watch?v=SjVEfME6JUs
relación con la
proceso productivo
calidad del producto
 Entrenamiento y desarrollo de habilidades de
operación
o Habilidad para identificar y detectar problemas
en los equipos.
o Comprender el funcionamiento de los equipos.
o Entender la relación entre los equipos y la de
calidad del producto.
206

HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
o Analizar y resolver problemas de operaciones Trabajo en equipo

en los procesos. Liderazgo.
o Capacidad para conservar el conocimiento y Reglamento de seguridad y salud de empresas.
enseñar a otros. Habilidad para trabajar y Estándares de calidad ambiental.
cooperar con áreas relacionadas. Límites máximos permisibles.
https://www.youtube.com/watch?v=qlerSXlqJ1I
Mantenimiento de Seguridad y Medio
Ambiente
 Cero accidentes
 Cero contaminación
Costos de Mantenimiento Calidad World Class.

Determinar los  Factores de costos de mantenimiento. Globalización.
costos de  Tipos de costos involucrados en el mantenimiento. BSC
mantenimiento y  Estructura de costos de mantenimiento: Costeo Benchmarking.
estructurar el modelo variable. Sistemas de costeo.
2 2  Mantenimiento propio vs tercerización del
Construir los mantenimiento. Videos:
indicadores de  Presupuestos de mantenimiento y su control. https://www.youtube.com/watch?v=KhPqPEZ3IEE
gestión de  Gestión de inventarios de repuestos. https://www.youtube.com/watch?v=8LbMQXkChxE
mantenimiento  Ejercicios de cálculo del costo de mantenimiento. https://www.youtube.com/watch?v=mFQuTwHjmXM
&t=157s
Indicadores de Gestión en Mantenimiento

(Kpi)
 Sistemas de medición en gestión del
mantenimiento.
 Indicadores de Confiabilidad, Mantenibilidad,
2 2 Disponibilidad.
 Indicadores de Mantenimiento Preventivo.
 Indicadores de Productividad Global de Equipos
(OEE).
 Indicadores relacionados con los RR.HH.
 Otros indicadores.
2 Examen Final
207

208

Carrera : Administración Industrial Modulo Formativo : Investigación Tecnológica
OBJETIVO GENERAL: Al terminar la unidad el alumno estará en condiciones de diseñar un proyecto de investigación tecnológica. Será capaz de plantear el problema, los
objetivos de investigación, determinar las variables de investigación, plantear la hipótesis, determinar el diseño de contrastación y el presupuesto de ejecución.
HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
La Ciencia Lecturas:
https://es.khanacademy.org/science/biology/intro-
 Definición, importancia.
to-biology/science-of-biology/a/the-science-of-
1 1  La investigación científica, historia, propósito.
biology
 Productos de la investigación científica: El Método Científico
o Creación de nuevo conocimiento científico. https://es.scribd.com/doc/93587554/5-Ejemplos-
o Validación del conocimiento científico existente. Del-Metodo-Cientifico
5 Ejemplos del Método Científico
Relacionar la
investigación La Tecnología Videos:
tecnológica  Concepto, importancia en las empresas. https://es.khanacademy.org/science/biology/intro-
con la  Objeto: Aplicar el conocimiento científico a la to-biology/science-of-biology/v/the-scientific-
Propuesta de
tecnología producción de bienes y servicios method
mejora en la
1 1
empresa  Motivación: Satisfacción de necesidades y deseos El Método Científico
Identificar las de la humanidad. https://es.khanacademy.org/partner-
etapas de la  Actividad: Diseño, creación, construcción, ejecución. content/pixar/start/introduction/v/pipeline-video
Investigación  El producto: Bienes, servicios, métodos, procesos, ¡Empieza aquí!
Científica sistemas.
Metodología de la Investigación Científica

 El método científico.
1 1  Pasos secuenciales del método científico.
 Esquema del Proyecto de investigación.
209

HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
Investigación Tecnológica Lectura:

 Definición, metodología, etapas. El Sistema de Patentes en el Perú
 Propósito: Investigar para mejorar, transformar, Cómo registrar una Patente
innovar.
 Productos de la investigación tecnológica: Videos:
o Aplicación del conocimiento científico a la https://www.youtube.com/watch?v=aEcpeJIAzgk
1 1 solución de problemas concretos. Educación y Desarrollo: impulsando ciencia,
o Creación de nuevos producto y/o tecnologías. tecnología e innovación en Colombia
Determinar el o Innovación de productos y/o sistemas de https://www.youtube.com/watch?v=Czz3jNKQzIY
conocimiento producción. La Sociedad del Conocimiento, Educación y
tecnológico a o Patentes. Tecnología
aplicar en la https://www.youtube.com/watch?v=kBxHec0ZiDE
posible Unidad1 La innovación en los procesos,
mejora. productos y servicios
Selección del Tema de Investigación https://www.youtube.com/watch?v=KyrxMpUEpQ
Analizar la  Análisis de la realidad problemática. Identificar un w
empresa y problema de investigación en el área de "La innovación es más que nuevos productos" -
seleccionar un operaciones, logística o administración general de Congreso de Tendencias en Marketing
1 1 tema de https://www.youtube.com/watch?v=uM7UFEXhq
la empresa.
investigación  Definir el tema y campo específico de la wg
investigación. La guerra de patentes
Describir y
plantear el
problema,
determinar las Planteamiento del Problema Videos:
variables de  Descripción del contexto macro de investigación. https://www.youtube.com/watch?v=jvO1ZT_V1k8
investigación  Planteamiento del problema de investigación Como realizar una lluvia de ideas
tecnológica. https://www.youtube.com/watch?v=07Vw8do5FOI
 Identificación de las variables de investigación. Como hacer una "Lluvia de ideas / Brainstorming"
1 1  Descripción de la variable independiente. Temporada 2 Tutorial 3
 Descripción de la variable dependiente.
 1er. Control de avance del Proyecto de
investigación
210

HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
Objetivos de Investigación Tecnológica Videos:

 Determinación del objetivo general de https://prezi.com/5byqddkfpzv-/las-etapas-de-la-
1 1 investigacion-tecnologica/
investigación.
 Determinación de los objetivos específicos. Las Etapas de la Investigación Tecnológica
https://www.youtube.com/watch?v=qVJOa4U5jUc
Pasos para desarrollar una investigación
Determinar los https://www.youtube.com/watch?v=6Ovz4zJA50g
objetivos de Antecedentes de la Investigación
 Investigaciones anteriores realizadas sobre el tema Metodología de la Investigación - Proceso
investigación Científico Tecnológico - I.U.Pascual Bravo
 Resultados y conclusiones de investigaciones https://www.youtube.com/watch?v=RfMOME0hyMk
Recoger ¿Cómo elegir el tema de investigación?
antecedentes anteriores.
de
investigacione
s anteriores. Justificación de la Investigación
 Contribución de la investigación tecnológica a la
1 1 Determinar las solución de un problema
Elaboración de razones que  Beneficios de la investigación, a quienes
un Proyecto de justifican la beneficiará.
Investigación investigación  Impacto de los resultados técnicos-económicos en
tecnológica el objeto de estudio
Plantear la
Marco Teórico y Conceptual Videos:
 Definición de términos utilizados. https://www.youtube.com/watch?v=EDL8Nr5ZGjY
hipótesis de
1 1  Teorías que sustentan las variables de Como formular una hipótesis en 5 pasos
investigación
investigación: Variable dependiente, independiente, https://www.youtube.com/watch?v=OoYO8qwwmF
interviniente. k
Elaborar la
matriz de ¿Cómo plantear una hipótesis?
consistencia https://www.youtube.com/watch?v=XNaKCIohZws
Hipótesis de Investigación Matriz De Consistencia - Taller De Investigación I
1 1 del proyecto  Formulación de hipótesis de investigación.
de https://www.youtube.com/watch?v=k_dLZO_aq3w
investigación Como desarrollar una matriz de consistencia
correlacional
Matriz de consistencia de la Investigación
 Estructurar la matriz de consistencia del proyecto
 2do. Control de avance del Proyecto de
investigación
211

HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
Seleccionar el Diseño de Contrastación de la Hipótesis Videos:

diseño de  Diseños de contrastación. https://www.youtube.com/watch?v=nTDu8UUsjzQ
1 1
investigación  Selección del modelo de contrastación de la Introducción a los Contrastes de Hipótesis
apropiado hipótesis/indicadores de resultado https://www.youtube.com/watch?v=GMKllNkCJCo
para el Tutorial Pasos Contraste de Hipótesis
proyecto https://www.youtube.com/watch?v=xp5WbecHXI4
Población y Muestra Método Delphi
Determinar la  Determinación de la población. https://www.youtube.com/watch?v=X7CS60dB1Mo
1 1
población y  Selección de la muestra, tipo de muestreo, tamaño 7 Método Delphi
muestra del de la muestra. https://www.youtube.com/watch?v=xh15hnBSBTU
proyecto de Ejemplo Proyecto de Investigación UDV
Información investigación
Instrumentos para la toma de Información Lectura:
para el proyecto  Encuestas.
de Investigación Diseñar los https://orientacion.universia.edu.pe/infodetail/orient
1 1  Entrevista. acion/consejos/7-ejemplos-de-tesis-para-la-
instrumentos
 Método Delphi. carrera-de-administracion-2151.html
de medición y  Otros métodos de toma de información.
recopilación 7 Ejemplos de Tesis para la Carrera de
de datos para Administración
el proyecto. Presupuesto de Investigación
1 1  Recursos necesarios para la investigación.
Estructurar el  Estructura del presupuesto.
presupuesto
para la
ejecución del Informe del Proyecto de Investigación
1 1 proyecto.  Corrección final del Proyecto de investigación
2 Examen Final (Sustentación del Proyecto)
212

213

Carrera : Administración Industrial Modulo Formativo : Marketing
OBJETIVO GENERAL: Al terminar la unidad el alumno estará en condiciones de elaborar el plan de marketing en una empresa, utilizando las herramientas, técnicas y
estrategias de marketing para impulsar los productos y posicionar en la mente del consumidor la imagen de marca del producto y del negocio.
HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
El Marketing Regresión lineal.

Función cuadrática.
 Fundamentos del marketing: la necesidad,
La escala Likkert.
carencia, deseo.
El focus group.
2  La demanda de bienes y servicios en los mercados
Tipos de variables y atributos.
 La función comercialización: marketing, ventas,
investigación de mercados y servicio post venta.
 El marketing: concepto, fundamentos, objetivo, Libros:
importancia. Métodos cuantitativos para los negocios – Autor:
Santiago Castro Escalante – Fondo editorial UIGV.
Analizar la oferta, la Bueno, bonito y barato (Tomo 1) – Autor: Rolando
Introducción de Funciones y Procesos del Marketing
demanda y Arellano.
un producto a un  Análisis de la demanda: identificación del mercado,
condiciones del
segmento de ciclo comercial, potencial crecimiento.
mercado. Videos:
mercado  Análisis de la oferta, condiciones del mercado https://www.youtube.com/watch?v=yVs7jnJa6yc
4 donde operar, identificar fortalezas y debilidades de “Somos Empresa”,
la competencia. Tema: Las 4´p del Marketing, entre otros.
 Instrumentos de investigación de mercados: datos
fuentes externas e internas, encuestas, pronósticos,
el focus Group.
Variables del Marketing

2  El marketing mix: Las 4p´s del marketing
 La mezcla comercial y su relación con las 4c´s.
214

HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
El Producto Promedios, promedios móviles, suavización

 Definición, características, componentes. exponencial, estacionalidad.
 Productos y servicios, características (tangibles e
4 intangibles). Libros:
 Ciclo de vida de un producto, Marketing – enfoque América Latinoamérica
 Marcas, identificación y presentación de productos, Autor: Rolando Arellano Cueva.
empaques y embalaje Editorial Mac Graw Hill.
 Benchmarking, conceptos, beneficios.
Identificar los Costos Industriales
componentes y Autor: Ralph Polimeni.
El Precio
atributos del  Definición, importancia, componentes.
producto. Videos:
 Fijación de precios.
https://www.youtube.com/watch?v=__MwAvnWlUU
 La estructura de costos como base para el
Realizar el proceso Película “El Fundador”
4 establecimiento de los precios, caso proveedor
de fijación de único
precios.  Factores que influyen en la fijación de precios,
caso mercados competitivos.
Seleccionar el  Estructura del costo de venta: Costo de
mercado meta. producción, costo de distribución, costo de
empaque y embalaje, seguros, etc.
La Plaza
 Tipos de mercado: según la naturaleza del
producto, según ámbito geográfico, según la
2 naturaleza del comprador.
 Segmentación de mercados.
 Mercado meta: Mercado potencial. Mercado
disponible, mercado objetivo.
Los Canales de Distribución Videos:

Entrega del  Definición de canales de distribución https://www.youtube.com/watch?v=5mIMixzo9ZI
Identificar los Historia del Comerico Internacional”
producto al cliente  Tipos de canales: Del productor o fabricante a los
Canales de https://www.youtube.com/watch?v=HY4DVPiLi0o
2 considerando las consumidores, del productor o fabricante a los
Distribución “3 casos éxitos de logística en empresas peruanas”
condiciones del detallistas, del productor o fabricante a los
utilizados en la – CNN.
mercado mayoristas, del productor o fabricante a los
Empresa
agentes intermedios.
215

HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
Promoción Universo, población, muestra, recolección de datos

 Definición, importancia, oportunidad, formas,
medios, frecuencia, impacto en las ventas. Libros:
 Costos de la promoción Planeamiento Estratégico
2 Publicidad Autor: Raúl Choque Larrauri
 Definición, importancia, tipos de publicidad, medios Editorial Macro
publicitarios, oportunidad, frecuencia
 Publicidad con fuerza interna o por agencia Videos:
publicitaria https://www.youtube.com/watch?v=UWzG3R4ORTs
 Costos de la publicidad Somos empresa – Los clusters.
Calcular los costos de Análisis del Sector Industrial

Promoción y Publicidad.  Análisis de la industria, situación actual del sector,
tendencias de largo plazo y las fuerzas
2 Analizar la Industria económicas que afectan al rubro en su conjunto.
utilizando las fuerzas  Barreras de entrada y de salida
de Porter.  Análisis competitivo: Las Cinco Fuerzas de Porter.
Realizar un análisis
FODA El Plan de Marketing Industrial
 Objetivos
Realizar la  Análisis de situación actual del territorio de venta
4 customización de  Análisis FODA en marketing, Identificación de los
productos puntos fuertes y débiles de la cadena de valor a
los clientes, oportunidades y amenazas.
 Estrategias de marketing
Estrategias para Productos y Servicios

Industriales
 La pirámide de percepción de valor.
 BRANDING: El diseño del producto. La imagen
2 corporativa y la marca
 Lanzamiento de nuevos productos, con el servicio
al cliente.
 Instalación, diseño a medida, control de calidad.
 Especificaciones técnicas.
216

HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
Negocios B2B Comunity Manager.

 Estrategias vertical, horizontal, basada en la Google y sus indicadores de visitas.
innovación tecnológica. Comunicación empresarial por redes (Facebook,
 Estrategia del posicionamiento de la marca y el LinkedIn, etc.).
2 Identificar y evaluar
producto. Concepto e importancia, objetivos del
las estrategias en un
posicionamiento. Libros:
negocio B2B
Relación con los  Como posicionarse. “Trio”
clientes  Errores en el posicionamiento. Autor: Luciana Olivares.
Administrar la
información de los “Neurociencias para tu vida”
clientes Autor: Néstor Braidot.
CRM “Comportamiento del consumidor – enfoque
 Estrategia de cliente y sistemas de información América Latina”
2
 La Gestión de las Relaciones con los Clientes Autor: Rolando Arellano.
Clave (KCRM).Otros indicadores.
2 Examen Final

217

218

Carrera : Administración Industrial Modulo Formativo : Administración Tributaria
OBJETIVO GENERAL: Al terminar la unidad el alumno estará en condiciones de interpretar y aplicar las normas Legales Tributarias y Laborales vinculadas a la gestión de
empresas para el cumplimiento de sus obligaciones tributarias con el estado.
HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
Sistema Tributario Nacional Videos:

https://www.youtube.com/watch?v=TpUHNESFjc0
 Ley Marco del sistema Tributario Nacional. D.L. No.771
Sistema Tributario Nacional
 Código Tributario: Fuente del Derecho Tributario
https://www.youtube.com/watch?v=tl5G3vtzhsw
 Principio de legalidad El Sistema Tributario en el Perú
1 1  Sujetos del tributo : Activo y Pasivo https://www.youtube.com/watch?v=_f0nIuoFhX4
 Concepto y Clasificación de los tributos Código Tributario Perú 2018 Deudor Y Acreedor
 Impuestos https://www.youtube.com/watch?v=K9K4lvYTc-A
Conocer las  Contribuciones Principio de Legalidad - Principios generales de
obligaciones  Tasas Derecho - Perú
tributarias del https://www.youtube.com/watch?v=E-zc0kFFrXo
contribuyente con el Sujeto Pasivo del Impuesto
Obligaciones estado Nacimiento de la Obligación Tributaria https://www.youtube.com/watch?v=Mzls5nAIxnQ
tributarias  Hipótesis de incidencia Tributaria La Obligación Tributaria
Identificar y  Extinción de la obligación tributaria https://www.youtube.com/watch?v=xjQt90-5zRc
1 1 Extinción de la Deuda Tributaria
discriminar las  Presunción de la obligación tributaria: Modalidades
infracciones y  Propuesta de Casos Prácticos de: Hipótesis – Extinción https://www.youtube.com/watch?v=oKQz6qBf5GY
sanciones tributarias – y Presunción Infracciones Y Sanciones Tributarias
https://www.youtube.com/watch?v=VEfOZrcrCmQ
Que es la Evasión y Elusión Impuestos
Infracciones y Sanciones Tributarias
 Conceptos e importancia
 Tipos de Infracciones Tributarias y Sanciones
2 2
Tributarias
 Elusión y Evasión – Definición – Diferencia
 Propuesta de Casos prácticos y soluciones posibles
219

HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
Tributos Municipales Videos:

 Marco Legal https://www.youtube.com/watch?v=bJPuIIpf1qU
 Tributos municipales El ABC de la Tributación Municipal - Martín Cuéllar
 Impuesto Predial https://www.youtube.com/watch?v=M7b5yQGrE5U
Identificar y Tributos Municipales
gestionar los tributos  Impuesto de Alcabala
2 2  Impuesto al patrimonio Vehicular https://www.youtube.com/watch?v=zRLB3nw-57E
que administra la Importancia del impuesto predial en recaudación
municipalidad  Impuesto a los Juegos, Espectáculos Públicos y
deportivos. tributaria
 Marco normativo para las contribuciones
Impuesto General a las Ventas Razones y proporciones

 Concepto – Sujetos del Impuesto
 Nacimiento de obligación tributaria - Tasa Videos:
 Cálculo del Impuesto bruto https://www.youtube.com/watch?v=6AWUQq49ERI
2 2  Registro de ventas – Debito fiscal Qué es el Impuesto General a las Ventas (IGV)
 Registro de Compras – Crédito fiscal https://www.youtube.com/watch?v=UZW0mn7gmsI
 Operaciones Gravadas – Exoneraciones Operaciones Gravadas del IGV
Calcular el Impuesto
 Declaración y Pago de impuesto https://www.youtube.com/watch?v=2NMOxrs5SuE
General a las
Video Explicativo IGV
Operaciones de
Declaración y https://www.youtube.com/watch?v=Yiw5HDaC5qc
Compra y Venta
registro de Yo Contribuyente: Retenciones, Detracciones y
Impuestos Percepciones
Calcular las Sistema de Pago Adelantado del IGV https://www.youtube.com/watch?v=1SCUfM_tg4E
percepciones y  Concepto ¿Qué es el sistema de detracciones?
detracciones. Hacer  Importancia de los sistemas de pago adelantado del https://www.youtube.com/watch?v=3eC0zhPgGmY
el Registro Contable IGV. Retenciones del IGV
2 2  Proceso de aplicación con agentes de retención,
percepción, detracción
 Tratamiento tributario - contable.
 Resolución de casos.
220

HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
Impuesto Selectivo al Consumo Porcentajes

 Concepto – Importancia
 Ámbito de Aplicación - Bienes afecto al ISC Videos:
 Nacimiento de la obligación tributaria https://www.youtube.com/watch?v=Doq6n6MiyK0
 Determinación de la Base Imponible – Tasas de González Izquierdo explica las ventajas y
aplicación
1 1 desventajas del alza del ISC
 Formas de Pago
 Ejercicio Practico https://www.youtube.com/watch?v=2VYlavn9xGs
Impuesto Selectivo al consumo para la cerveza
Calcular y Aplicar el https://www.youtube.com/watch?v=jdTe-jKIANk
ISC. PDT Modulo Integrador
https://www.youtube.com/watch?v=ERJtp3593Us
Aplicar el Programa Instalación del PDT 621- Integrador e IGVRTA-
de Declaración 2017
Telemática PDT
621
Taller de Aplicación
 Retroalimentación del IGV y del ISC.
 Programa de Declaración Telemática
 Modulo integrador
1 1  Modulo independiente PDT 621
 Casos de aplicación de Declaración Telemática
Obligaciones Laborales de la Empresa Videos:

 Concepto - Base Imponible – Tasas – Aportes https://www.youtube.com/watch?v=4IVKfAb2UM8
 Régimen de prestación de Salud (ESSALUD) Derechos y Obligaciones de trabajadores y
Calcular los montos empleadores.avi
 Sistema Nacional de Pensiones (ONP)
de tasas laborales y https://www.youtube.com/watch?v=P4-11Y0bWlk
Dispositivos  Sistema Privado de Pensiones (AFP’s)
1 1 sociales que Régimen de la Prestación de Salud ESSALUD
legales laborales  Seguro Complementario de Trabajo de Riesgo
afectan a la https://www.youtube.com/watch?v=2qbQm-l2QNc
 SENATI
remuneración AFP vs ONP
 SENCICO
https://www.youtube.com/watch?v=RltR3_r4ql0
¿Qué es SCTR?
221

HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
Impuesto a la Renta de Personas Naturales Videos:

 Concepto https://www.youtube.com/watch?v=AOzUfCh5poI
 Clases de Renta de personas naturales SUNAT: Renta Anual 2017 Persona Natural
 Rentas de Capital: https://www.youtube.com/watch?v=d5heOnBoRHc
 Renta de primera Categoría Rentas de Capital y Rentas de Trabajo
 Renta de Segunda Categoría https://www.youtube.com/watch?v=EkQIILRasM8
2 2 Renta anual de renta de Cuarta y Quinta Categoría
 Renta del trabajo:
 Renta de Cuarta Categoría 2017 - Sunat - ¿Cómo Calcular?
 Renta de Quinta Categoría https://www.youtube.com/watch?v=mdLc_0iPO4E
 Acumulación de ambas Tercera Categoría
 Rentas Gravadas – No gravadas – Exoneradas https://www.youtube.com/watch?v=9pn0DWpIfJQ
Calcular los montos ¿Cuál es el Principió de Devengado? / Principio
de las diferentes Devengado.
clases de renta de https://www.youtube.com/watch?v=nndtVjyeKSE
personas Naturales Impuesto A La Renta De Tercera Categoría Antony Pinedo - GASTOS DEDUCIBLES (Grupo
 Concepto Verona)
Calcular la Renta de  Impuesto a la Renta de Empresas: https://www.youtube.com/watch?v=UE8m2CIib5o
Tercera Categoría  Persona natural con negocio Asientos de ajuste
 Personas Jurídicas https://www.youtube.com/watch?v=LpJP4hi4Tuk
 Principio de causalidad, del Devengado, Potestad Diferencias entre las Normas Contables y
Tributaria Tributarias
2 2  Criterios para gravar la renta y/o ganancias
 Rentas afectas – Inafectas - exoneradas
 Gastos deducibles y no deducibles
 Reparos tributarios
 Utilidad contable y tributaria
 Tasa de Impuesto a la renta
 Sistemas de pago a cuenta del Impuesto a la renta
2 Examen Final
222

223

Carrera : Administración Industrial Modulo Formativo : Contabilidad Financiera
OBJETIVO GENERAL: Al terminar la unidad el alumno estará en condiciones de preparar, interpretar, analizar y evaluar los Estados Financieros de una empresa y
utilizarlos como herramienta para la toma de decisiones.
HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
Órganos de Control Tributario Razones y proporciones

 Definición e importancia de los órganos de control
Lectura:
1 1 contable y tributario
Superintendencia del Mercado de Valores (2016).
 SMV, SBS, SUNAT
Reglamento de información financiera y Manual
 Fines y objetivos de la información presentada a para la preparación de información financiera. Lima
estas instituciones para control.
Conocer los Órganos Video:
de control contable https://www.youtube.com/watch?v=v4tyf94-cb0
Estados Financieros Programa Especialista en Gestión Financiera
financiero y
 Marco Conceptual, NIC 1, preparación de la Lic. Gabriel Leandro
tributario en el Perú
Órganos de control Información financiera
1 1 contable financiero  ¿Qué son los estados financieros? www.mef.gob.pe
Conocer los
principales  Importancia de los estados financieros
Estados  ¿Qué tipo de información muestran?
Financieros  Propósito de los estados financiero
Estados Financieros
 Balance General
1 1  Estado de Resultados
 Estado de Flujos de efectivo
 Estado de Cambios en el Patrimonio Neto.
224

HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
El Balance General Operaciones con Fracciones y decimales

 Marco conceptual, aplicación de la NIC 1 y NIIFs,
 Tipo de información que genera, presentación y a Lectura:
quienes interesa. Álvarez Ilanes, Juan (2017).
2 2  Cuentas del Balance General Estrategias para la formulación de estados
 Cuentas del Activo: Activo corriente y no corriente
Preparar el financieros.
 Cuentas del Pasivo: Pasivos de corto y largo plazo
Balance General  Cuentas del Patrimonio Análisis contable y tributario. Lima.
de una empresa  Estructura horizontal y vertical
 Hoja de trabajo del balance general. Video:
Utilizar el https://www.bing.com/videos/search?q=casos+resu
software contable eltos+de+estados+financieros+basicos&&view=deta
il&mid=4BD19A14C8EE38939A254BD19A14C8EE
Registros Contables Del Balance General 38939A25&&FORM=VDRVRV
 Registro y análisis de cuentas del activo
Elaboración de la Conciliación Bancaria
1 1  Registro y análisis de cuentas del pasivo
Willigan Charco
 Registro y análisis de cuentas de patrimonio
 Cuenta de depreciación
www.smv.gob.pe
Estado De Resultados Porcentajes

 Concepto, importancia, aplicación de la NIC 1 y
NIIFs. Lecturas:
Preparar el  Estado de Resultados por Naturaleza - Estructura https://www.bing.com/videos/search?q=videos+tutor
Estados
2 2 Estado de  Estado de Resultados por función – Estructura iales+deL+estado+de+resultados+PERU&view=det
Financieros
Resultado de una  Notas a los Estados Financieros ail&mid=D90CBFD8B2D2C752552DD90CBFD8B2
empresa  Análisis de casos D2C752552D&FORM=VIRE
Caso Practico de Estado de Resultados
Contabilidad y Finanzas Online
225

HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
Registros Contables Del Estado De Uso de la calculadora financiera

Resultados
 Cuentas de resultado Lectura:
 Registro de ventas Flores Soria, Jaime (2016). Manual práctico de
1 1  Registro de costos de venta estados financieros. Instituto Pacífico S.A.C. Lima.
 Registro de compras
Apaza, M. Análisis e interpretación avanzada de los
 Registros de gastos de administración
Estados Financieros. Lima, Pacífico.2010
 Registros de gastos de ventas
 Registros de gastos financieros
Video:
Preparar el
https://www.bing.com/videos/search?q=casos+resu
Estado de Flujo
Estado De Flujos De Efectivo eltos+de+estados+financieros+basicos&view=detail
de Efectivo
 Concepto, importancia, objetivo, alcance &mid=0C1C9B12AB547A4E76B70C1C9B12AB547
 Beneficios de la información sobre flujos de A4E76B7&FORM=VIRE
Preparar el
1 1 efectivo Caso Práctico: Estado De Situación Financiera
Estado de
 Efectivo y equivalentes al efectivo Lic. Ramiro Guzman Puente
Cambios en el  Presentación del estado de flujos de efectivo
Patrimonio Neto https://www.youtube.com/watch?v=RpQ46ERexO4
 Métodos de cálculo Caso Práctico: Estado de Flujo de Efectivo
Analizar e Dr. Alberto Vignoni
interpretar las Estado De Cambios En El Patrimonio Neto
tendencias de los  Concepto, importancia, objetivo
Estados  Resultado de la Cuenta de Pérdidas y Ganancias
1 1 Financieros  Ingresos y Gastos reconocidos en el Patrimonio
Neto
 Operaciones con socios o propietarios
 Otras variaciones del Patrimonio Neto
Análisis De Tendencias De Los EE.FF.

 Concepto, importancia, usos
1 1  Análisis de tendencias:
o Horizontal
o Vertical
226

HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
Ratios Financieros Implementación y cálculo de indicadores
Ratios De Liquidez Lecturas:

 Determinación de variables utilizadas para ratios Estados Financieros.
de liquidez Análisis e interpretación por sectores económicos.
1 1
 Razón de liquidez Ferrer Quea, Alejandro (2014).
 Prueba Acida Instituto Pacífico S.A.C. Lima.
 Razón de Caja sbs.gob.pe
 Ratio de Efectivo a Activo Circulante.
http://www.usmp.edu.pe/recursoshumanos/pdf/3Ana
lisis%20Financiero.pdf
Análisis Financiero del Dr. Jorge L. Pastor Paredes
Calcular, analizar
e interpretar los Ratios De Gestión
 Rotación de Cuentas por Cobrar Video:
ratios de liquidez https://www.youtube.com/watch?v=pgPVNLgO8A4
 Periodo promedio de Cuentas por Cobrar
 Rotación de Inventarios Generalidades Del Análisis Financiero
Calcular, analizar Prof: Andrés Fernando, Galeano Osorio
e interpretar los  Periodo promedio de Inmovilización
2 2 Ratios Financieros
ratios de Gestión  Rotación de Pago a proveedores
 Periodo promedio de pago a proveedores
Calcular, analizar e  Rotación del Capital de Trabajo (veces),
interpretar los  Rotación de Activos.
ratios de Solvencia
o endeudamiento
Ratios De Solvencia O De Endeudamiento

 Ratio de Solvencia Global
 Ratio de Deuda a Patrimonio o
 Ratio de Deuda Total
 Deuda a Largo Plazo sobre Patrimonio Neto
1 1  Ratio de Cobertura de Gastos Financieros
 Grado de Endeudamiento, Grado de Propiedad
 Endeudamiento Patrimonial
 Cobertura de Gastos Financieros.
227

HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
Ratios De Rentabilidad
Calcular, analizar  Rentabilidad sobre Ventas.
e interpretar los  Rentabilidad de Activos (ROA)
1 1
ratios de  Rendimiento del Capital (ROE)
Rentabilidad  Utilidad Neta Sobre Capital Total
 Utilidad por Acciones
 Rentabilidad por Acción
2 Examen Final
228

SEXTO SEMESTRE
229

230

Carrera : Administración Industrial Modulo Formativo : Proyecto de Mejora
Nivel : Profesional Técnico Semestre : VI
OBJETIVO GENERAL: Al terminar la unidad el alumno será capaz de utilizar las herramientas de Mejora Continua para realizar y ejecutar un Proyecto de Mejora en la
empresa donde realiza su formación práctica
HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
Introducción Videos:
Identificar las etapas  Plan de mejora en un área específica de la empresa http://www.usmp.edu.pe/PFII/pdf/20132_1.pdf
1 1 secuenciales para lograr aplicando los principios de Mejora Continua. Proyecto resumen
una mejora  Etapas del Plan de Mejora https://youtu.be/f0PtFJyat7Y
Proyecto área de salud
I. Identificación Video:
https://youtu.be/VIXpmkn-cgo
 Identificación de una tarea, actividad, proceso,
Identificación del problema
equipo, sistema o equivalente para mejorar en la
Identificar una https://youtu.be/jvO1ZT_V1k8
empresa.
oportunidad de mejora y Lluvia de ideas
Identificación del  Planeación de la mejora, análisis operacional y
problema y análisis realizar el Planeamiento técnico.
3 3
de las causas  Identificación de variables del problema y descripción
Identificar el problema y de la situación actual
analizar su entorno  Documentación de la situación actual
 Definir el problema en función de la calidad, costos,
oportunidad, seguridad, disponibilidad y accesibilidad
 Análisis de causas visibles del problema
II. Observación: Entender el Problema Video:

Identificar las variables  Descripción del contexto macro de investigación. https://youtu.be/k_Bf68uvibk
1 1 del problema a  Descripción de la variable independiente. Variables de un proyecto de investigación
investigar  Descripción de la variable dependiente.
 Buscar antecedentes y Justificar la investigación
231

HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
III. Análisis de la Situación Actual (I) Lectura:

Usar el diagrama de
 Diagrama causa-efecto https://qualitasbiblo.files.wordpress.com/2013/
causa- efecto para
1 1  Definir el conjunto de causas raíces que generan el 01/libro-herramientas-para-la-mejora-de-la-
identificar las causas del
problema (efecto) calidad-curso-unit.pdf
problema.
Herramientas de la mejora
2 Primer Control de Avance
Análisis de la Situación Actual (II) Técnicas de análisis de Causa Raíz

 Hipótesis General y específicas https://youtu.be/QU2O3wgsec0
Plantear la hipótesis de  Objetivos de la investigación tecnológica Ishikawa:
la mejora  Utilizar herramientas estadísticas y de la calidad https://youtu.be/IEo4G2H3aMc
3 3  Grafica de control, diagrama de dispersión, diagrama Pareto
Elaborar el Mapa del de Pareto https://youtu.be/kJ91IIIQ3ds
flujo de valor de la  Identificar causas y posibles soluciones
situación actual  Mapa de flujo de valor de la situación actual
IV. Acción Video:

 Planteamiento de la mejora.
Planteamiento de la https://youtu.be/HJqjqqLBDxA
1 1 Plantear la mejora  Determinación del objetivo general de investigación.
mejora  Determinación de los objetivos específicos. https://youtu.be/yYeNHVmuJjU
Los objetivos de una investigación
V. Marco Teórico y Conceptual

 Definición de términos utilizados. Video:
 Teorías que sustentan las variables de investigación: https://youtu.be/cG4UnZDH_d8
Variable dependiente, independiente, interviniente. https://youtu.be/G9QqebLhLEk
Determinar el monto de
 Verificación por grupos de la aplicación de las Cómo elaborar el Marco Teórico
2 2 la inversión y las fuentes
técnicas de mejoramiento continuo.
de financiamiento.  Aplicación de los diagramas de proceso actual y
mejorado
 Mapa de flujo de valor de la situación mejorada.
232

HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
VI. Identificar las Variables Video:

Identificar las variables Económicas del Proyecto
1 1 https://youtu.be/byZi2aZ8jqA
económicas de proyecto  Recursos que serán necesarios, costos, beneficios
El costo y beneficio de un proyecto
2 Segundo Control de Avance
VII. Normalización Lectura:

Recopilar la información
1 1  Recursos técnicos y tecnológicos que serán Mejora continua de procesos de Proceso de
técnica necesaria necesarios Fernando Kleeberg página 173
Calcular los beneficios VIII. Documentación y Conclusión Video:

1 1  Reporte y conclusión técnica de la mejora
de la mejora https://youtu.be/Nm0wXliMH7E
Costo beneficio del

plan de mejora IX. Documentación y Conclusión Video:
 Beneficios económicos de la Mejora efectuada https://youtu.be/Nm0wXliMH7E
Determina los costos de  Costos de implementación de la mejora
la mejora  Indicadores relación B/C
3 3  Periodo de recuperación del costo de
Determina indicadores implementación de la mejora.
de evaluación de la  Contrastación de la Hipótesis
mejora  Conclusiones y cierre de la investigación
 Recomendaciones.

2 Sustentación del Proyecto
233

234

Carrera : Administración Industrial Modulo Formativo: Formulación y Evaluación de Proyectos
Nivel : Profesional Técnico Semestre: VI
OBJETIVO GENERAL: Al terminar la unidad el alumno estará en condiciones de formular, ejecutar y evaluar un Proyecto de Inversión privado.
HORAS
T P
El Proyecto de inversión
 Proyecto de Inversión, base conceptual y técnica.
1 2 Elegir el tema del Proyecto  Objetivos del proyecto de inversión.
 Identificación de oportunidades de inversión.
 Tipos de proyectos. Etapas del Proyecto de Inversión.
Nivel y Alcance de los Estudios

 Perfil del proyecto, pre factibilidad (anteproyecto),
Selección del Elaborar el perfil del factibilidad.
1 2 proyecto y proyecto.  Viabilidad del Proyecto: Factores que contribuyen al éxito.
consolidación de  Guía para la elaboración de un estudio de factibilidad.
información  Perfil Técnico-Económico del Proyecto de Inversión (caso
estudio).
Estudio de Mercado
 Identificación de la necesidad de mercado y del
producto/servicio.
Analizar el mercado  Perfil de los consumidores potenciales, características.
1 2
potencial del producto.
 Nichos de mercado, productos sustitutos,
complementarios.
 Análisis del precio, cuadro comparativo de precios.
235

HORAS
T P
Análisis de la Oferta y la Demanda Radicación

 Proyección de la demanda del proyecto.
Analizar la oferta y la  Pronósticos, promedio móvil, suavización exponencial.
1 2
demanda del proyecto.  Mínimos cuadrados.
 Demanda insatisfecha. Nichos de mercado.
 Determinación del Mercado Objetivo.
Análisis de la Comercialización Potenciación

Analizar las variables de  Análisis del mercado potencial.
1 2 comercialización del  Proveedores y Competidores.
producto.  Identificación de los canales de distribución.
 Plan de comercialización.
Investigación del Mercado/Trabajo de Campo Conversión de unidades

 Preparación de los instrumentos de investigación.
 La encuesta, tipos, diseño de cuestionario. Focus Group.
Ejecutar la investigación
 Proceso de muestreo, tamaño y selección de muestra.
1 2 del mercado y trabajo de
 Aplicación de instrumentos de toma de información.
campo.
 Tabulación, procesamiento de la información.
 Discusión, interpretación y análisis de resultados.
 Informe final del estudio de investigación.
Tamaño y Localización de Planta Razones y Proporciones

Logística,
 Factores que determinan el tamaño de la Planta.
ingeniería,
 Métodos para determinar el tamaño de la Planta.
1 2 inversión y Determinar el tamaño y
financiamiento del localización de planta.  Macro y micro localización del proyecto.
proyecto  Métodos de localización: Punto de equilibrio, factores
cualitativos, centro de costo, programación lineal.
236

HORAS
T P
Ingeniería del Proyecto Técnicas de elaboración del Layout

 Diseño del producto/servicio.
 Procesos de producción disponibles.
 Selección del proceso productivo siguiendo criterios
técnicos.
Realizar el estudio de  Materias primas, suministros de operación, energía, agua
2 4
ingeniería del proyecto. y otros
 Diagrama de bloques del Proceso Productivo
seleccionado.
 Diagramas de operaciones: DOP, DAP, otros.
 Tecnología requerida, maquinaria, equipo e instalaciones
 Distribución de Planta.
Estudio de Seguridad Industrial e Impacto Ley del medio ambiente

Ambiental Procedimiento de Identificación y
 Elementos de Seguridad y Salud en el Trabajo
Gestionar las variables requeridos. Análisis de Impactos
1 2 ambientales y de  IPERs, usos de EPP, materiales peligrosos, residuos Fundamentos de seguridad y salud en
Seguridad industrial. sólidos, efluentes, contaminantes, hojas de seguridad, el trabajo
etc.
 Zonas de Seguridad.
 Matriz de impactos ambientales.
Estudio de la organización de la Empresa

 Formas societarias. Viabilidad legal de la empresa.
 Licencias, registros y marcas.
Constituir y formalizar el
 Constitución de una empresa, inscripción en. Registros
1 2 funcionamiento de una
públicos.
empresa nueva.  Aspectos tributarios y documentación oficial SUNAT
 Representante legal de la empresa.
 Organigrama estructural y funcional. (MOF), CAP, RIT.
Inversión y Financiamiento Capital de trabajo

 Proyección de la inversión. Inversión total, Activo tangible.
Determinar el monto de la Componentes de la inversión Fija
Activo intangible. Capital de trabajo. Cronograma de
1 2 inversión y las fuentes de Calculo del cronograma de
inversiones.
financiamiento.  Programa de financiamiento. Cálculo del pago de un financiamiento de la deuda
préstamo del proyecto.
237

HORAS
T P
Estados Financieros Proyectados Punto de equilibrio

 Costos proyectados. Costos fijos y variables. Flujos del proyecto,
Estructurar los Estados de  Punto de Equilibrio. Análisis de sensibilidad. Rentabilidad del inversionista
2 4  Gastos de operación, Gastos financieros, Impuestos, Requerimientos de recursos financieros
Resultados proyectados
depreciación.
 Balance General y Estado de resultado proyectados.
 Flujo de caja proyectado.
Evaluación Económica y Financiera Flujo de caja

 Flujos para la evaluación económica. Flujos para la Costo del capital
evaluación financiera. Identificación y valoración de Costo de oportunidad del capital
Realizar la evaluación costos y beneficios. Coeficientes financieros. Fuentes de
1 2 económica y financiera del ingresos del proyecto.
Análisis y control proyecto.  Cálculo de los ingresos financieros.
de resultados  Evaluación económica y financiera básica.
proyectados  Tasa de descuento de mercado y COK Tasa de
descuento Mixta.
Indicadores de Evaluación del Proyecto VAN,

 Criterios de evaluación privada y social de los proyectos. TIR
 Cuadro de Beneficios Económicos y Financieros. Indicadores de rentabilidad
 Cálculo de indicadores. El VAN el TIR, Beneficio/Costo. Pronostico
Evaluar los indicadores
1 2 económicos y financieros
del proyecto. Análisis de Sensibilidad y sostenibilidad
 Análisis de escenarios.
 El riesgo e incertidumbre. Método para tratar el riesgo.
 La inflación y el tipo de cambio, su efecto en los
proyectos.
6 Sustentación del Proyecto


238

239

Carrera : Administración Industrial Modulo Formativo : Comercio Exterior
OBJETIVO GENERAL: Al terminar la unidad el alumno estará en condiciones de realizar operaciones de importar o exportación de mercancías, así como gestionar la
distribución física internacional.
HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
Introducción Operaciones matemáticas básicas: razones y

 Política comercial del Perú, instrumentos, medidas de proporciones.
Conocer la Política Política Comercial.
2
comercial del Perú y  Medidas Arancelarias y para-arancelarias, efectos de
tratados la Competencia Desleal
internacionales  Tratados internacionales regionales, bilaterales y
multilaterales
 Participación del Perú en acuerdos internacionales.
Fundamentos de Comercio Internacional Operaciones matemáticas básicas:

 Mercados internacionales, competitividad y porcentajes.
Operaciones de Aplicar los tendencias actuales
importación y fundamentos y  Comercio Internacional: Importaciones y
2 exportación técnicas de exportaciones
Comercio  Organismos reguladores del comercio internacional.
Internacional  Los gobiernos y políticas de importación/exportación.
 Ventajas y desventajas de los Tratados de Libre
Comercio celebrados por el Perú
Incoterms 2010 Operaciones matemáticas básicas:

 Definición, tipos, aplicación, casos potenciación.
Utilizar los Incoterm  Derechos y obligaciones del comprador y del
en operaciones de vendedor.
4
exportación/importac
 Punto de recepción y entrega de mercaderías
ión.
 EWX, FAS, FOB, FCA, CFR, CPT, CIF, CIP, DES,
DEQ, DDU, DDP, DAF.
240

HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
Exportaciones Operaciones matemáticas básicas:

 Definición y términos usados en exportación de radicación.
mercaderías
 Procedimiento para exportar. Normas reguladoras de
exportación.
 Régimen de exportación, trámite documentario,
Utilizar técnicas y
obligaciones y derechos.
documentos de
4  Modalidades especiales de exportación. Exportación
exportación de
temporal
bienes
 Incentivos tributarios para la exportación
 Productos exportables: Principales características,
propiedades.
 Presentación del producto: Envase, embalaje,
etiquetado.
 Elaboración de ficha técnica de producto exportable.
Importaciones Operaciones matemáticas básicas:

 Definición y términos usados en importación. Flujo Fracciones e indicadores.
de la importación en el Perú. .
 Formas de Importación. Normas reguladoras.
 Procedimiento para importar. Documentos utilizados
Utilizar técnicas y
4 documentos de en importaciones.
importación de  Importación definitiva y temporal. Internamiento de
bienes mercaderías. Trámite documentario
 Los buenos contribuyentes en el Régimen de
Admisión Temporal.
 Régimen de depósito de Aduana. Transbordo y
operaciones de reembarque
241

HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
Aduana Operaciones matemáticas básicas:

 Ley general de aduanas. logaritmos.
 La aduana, organización y funciones.
 El sistema aduanero peruano. Videos:
 Regímenes aduaneros: Clasificación y modalidades. http://www.aduanet.gob.pe/operatividadAdua
o Regímenes Definitivos. na/
Utilizar la o Regímenes Suspensivos.
normatividad https://www.mef.gob.pe/defensoria/boletines/
o Regímenes Temporales XLIX_dcho_aduanero_present.pdf
4 aduanera para  Aranceles: Clasificación arancelaria.
importación/exportac o Tributos aduaneros.
ión de mercaderías. o Impuesto ad valorem.
 Otras escalas arancelarias. Zonas Francas
 Agente de aduana. Aspectos generales. Funciones y
responsabilidades.
 El despachador de aduanas y su relación con la
logística internacional.
Aduanas y su
manejo legal y
tributario
Seguros y Tratamiento Tributario Operaciones matemáticas básicas:
 Los seguros en las exportaciones e importaciones:
ecuaciones algebraicas
o Aspectos generales.
o Formas de contratación, tipos de seguros. Videos:
o Principales cuidados al solicitar un seguro http://www.siicex.gob.pe/siicex/documentosp
 Pólizas: tipos y características. ortal/770566482rad79695.pdf
Gestionar el Seguro  Tratamiento tributario de las importaciones en el
Perú. https://www.mapfre.com.pe/negocios/seguro-
4 en el Comercio transportes/importacion-exportacion/
 Subvenciones, salvaguardias, dumping en las
Exterior.
importaciones.
 Tratamiento tributario de las exportaciones en el
Perú.
 El Drawback. Definición y procedimiento. Casos de
aplicación.
242

HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
Contrato de Compra-Venta Internacional Videos:

 El Contrato de compra venta internacional:
o Contratantes, http://www.aempresarial.com/servicios/revist
o Condiciones, obligaciones y derechos, a/276_10_RSLRCFFUVDGEHTEJTWGPGZI
o Fueros de competencia. UAUXHXTJPMUGOALJVPPAXJFGCBN.pdf
 Medios de pago en el comercio internacional: http://www.siicex.gob.pe/siicex/documentosp
Ejecutar contratos o Carta de Crédito y Cobranza. ortal/770566482rad79695.pdf
2 de compra venta  Operadores del comercio exterior:
o Definición,
internacional
o Clasificación
o Funciones.
 Agentes de carga internacional:
o Criterios y análisis para su contratación.
Transacciones
Logística Internacional Videos:
 Logística internacional.
Internacionales http://repositorio.promperu.gob.pe/repositorio
o Definición,
o Misión, /bitstream/handle/123456789/178/Guia_08_T
o Funciones, ransporte_logistica_internacional_2014_key
o Importancia. word_principal.pdf?sequence=1&isAllowed=y
 Compras internacionales. http://www.siicex.gob.pe/siicex/documentosp
o Inventarios (almacenaje). ortal/188937685rad43065.pdf
Seleccionar o Transporte https://www.mincetur.gob.pe/comercio-
Operadores o Distribución. exterior/facilitacion-del-comercio-
4 exterior/costos-logisticos/
Logísticos según  Relación de la logística internacional con otras
necesidad actividades de la empresa.
 La logística y el comercio internacional.
 Operadores logísticos en el comercio internacional:
o Clasificación y funciones.
 Características, ventajas y desventajas.
 Costos en la logística internacional
243

HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
Distribución Física Internacional Videos:

 Distribución Física Internacional: https://www.mincetur.gob.pe/comercio-
o Características. elementos, medios exterior/facilitacion-del-comercio-
 Construcción de la cadena de Distribución Física exterior/seguridad-la-cadena-logistica/
Internacional. http://export.promperu.gob.pe/Miercoles/Port
 Modos y medios de transporte internacional de al/MME/descargar.aspx?archivo=9157E8CF-
mercancías. 1B2C-4014-95C6-BD936988CCA0.PDF
 Marco normativo del transporte multimodal.
 Selección del modo y medio de transporte en las
exportaciones e importaciones.
 Transporte internacional.
Gestionar los
o Definición,
4 Procesos Logísticos
o Características,
Internacionales.
o Ventajas y desventajas,
o Contratación.
 Preparación de la carga:
o Envase, empaque y embalaje,
o Etiquetado.
 Sistemas de unitarización y cubicación de carga:
o Tipos de contenedores.
 Costos de la distribución física internacional:
o Fletes,
o Seguros,
o Otros.
2 Examen Final
244

245

Carrera : Administración Industrial Modulo Formativo : Planeamiento Estratégico
OBJETIVO GENERAL: Al terminar la unidad el alumno estará en condiciones de realizar operaciones de importar o exportación de mercancías, así como gestionar la
distribución física internacional.
HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
El Planeamiento Estratégico
 Niveles de Planeación Gerencial a corto, mediano y largo
plazo.
 Definición de planeamiento estratégico
 El pensamiento estratégico de la Alta Gerencia
Redactar el Plan  El plan estratégico. Para que es útil, porque realizarlo.
2 4
Estratégico  Fases del planeamiento estratégico – Modelo general
 Adaptación del planeamiento al tamaño de la empresa.
 El planeamiento estratégico en las MYPEs
 Errores conceptuales y de ejecución del planeamiento
estratégico
Elaboración del
diagnóstico
estratégico de
la Empresa
Fase Filosófica y Creativa
 La Visión: ¿Qué queremos alcanzar en un horizonte de
tiempo futuro?, ¿Hacia dónde nos dirigimos? Proceso de
construcción y desarrollo de la visión.
Definir la Visión y  La Misión: ¿Quiénes somos?, ¿Cuál es nuestro negocio?
2 4 Misión de la ¿Por qué existimos?, ¿Quiénes son nuestros clientes?
empresa Proceso de desarrollo de la misión.
 Valores: Definir los valores que guían a la organización
 Objetivos: Establecer que queremos alcanzar y sus metas
 Beneficios para la organización de contar con visión y
misión
 Las expectativas de los stakeholders
246

HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
Identificar y Fase de Análisis I: El Análisis del Entorno

analizar las  Las variables del entorno o microambiente: Variables
1 2 fuerzas y variables sociales, económicas, políticas y tecnológicas.
externas de la  Prospectiva estratégica: Tendencias, cambios futuros y su
organización impacto en la organización.
Fase de Análisis II: El Análisis del Sector

Industrial
 El sector industrial donde opera la compañía. Análisis de
Identificar y la situación externa
 Diamante de Porter: Las 05 fuerzas para definir una
analizar las
fuerzas del sector ventaja competitiva, conocer la dinámica de la industria, la
1 2
industrial y su posición competitiva y estratégica:
relevancia en la  Rivalidad entre empresas competidoras
organización  Entrada potencial de nuevos competidores
 Desarrollo potencial de productos sustitutos
 Poder de negociación de los proveedores
 Poder de negociación de los consumidores
 La Matriz de perfil competitivo (MPC)
Identificar y Fase De Análisis III: El Análisis Interno

 La Cadena de Valor
analizar los
2 4 recursos y  Análisis de la ventaja competitiva
capacidades de la  Análisis por áreas funcionales, identificación de las
organización (la actividades primarias y secundarias de la organización.
auditoría interna)  Matriz de Capacidades Internas (MCI)
247

HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
Fase De Diagnóstico Estratégico Balance de situación

 Elaboración de la Matriz FODA
 Cruce de información: evaluación de variables y recursos
Elaborar la matriz
2 4 FODA, EFI, EFE.  Matrices EFI y EFE
PEYEA  Determinación de las nuevas ventaja competitivas
 Fundamentos para la estructuración de la estrategia de la
organización
 Matriz de Vulnerabilidad y PEYEA
Estrategias Organizacionales Retorno de la inversión

 Definición de los objetivos organizacionales
Ejecución, Definir las
 Estrategias Genéricas y Específicas
control y ajuste estrategias de la
2 4  Definición de las Estrategias. Análisis y selección
del Plan organización para
 Consistencia estrategia vs ventaja competitiva
Estratégico alcanzar su visión
 Interacción entre objetivos y estrategias
 Planes y proyectos estratégicos
Fase de Puesta en Práctica de la Estrategia Estado de Ganancias y perdidas

Establecer los  Traducir la Visión en Objetivos Estratégicos
criterios para la  Creación de capacidades y recursos
1 2 ejecución de la  La adecuación de la organización
estrategia  El desafío de la implantación de estrategias
seleccionada  Requisitos para un Plan Estratégico exitoso
Fase de Control Ratios económico-financieros

 El marco para la evaluación de las estrategias.
Identificar y aplicar  Matriz de evaluación de estrategias
las herramientas  Modelos ERP para el Control de resultados en la Gestión
1 2
de control Estratégica
estratégico 
248

HORAS
TAREAS DE
APRENDIZAJE
T P
El Balanced Scorecard
 Indicadores de Gestión: Definición, como construirlos, Indicadores
unidades, medición.
 Métodos para determinar los KPI del negocio (Key Lectura:
Utilizar el
performance indicator). Mapas Estratégicos
Balanced
 El Balanced Scorecard: Herramienta de gestión por Robert Kaplan y David Norton s
Scorecard de una
indicadores.
empresa y
 Las 4 perspectivas del BSC: De las personas, de los
gestionar
procesos internos, del cliente y perspectiva financiera.
resultados por
3 6  Despliegue de la Estrategia: El mapa estratégico,
indicadores
objetivos estratégicos.
 Cuadro de Mando Integral : Como construirlo sobre una
Elaborar el
hoja de trabajo
Cuadro de Mando
 Semaforización de los resultados.
Integral de una  Hoja de trabajo para Gestión de indicadores acorde con el
empresa modelo de Mejora Continua.
 Elaboración del Mapa Estratégico y Cuadro de Mando
Integral de la empresa caso Proyecto de Mejora y/o
Proyecto de Inversión
3 Examen Final
249

250

Carrera : Administración Industrial Modulo Formativo : Administración Financiera
OBJETIVO GENERAL: Al terminar la unidad el alumno conocerá los objetivos y funciones de la Administración Financiera y tendrá la capacidad de analizar los estados
financieros de una empresa, su estructura de capital y utilizar los diferentes instrumentos financieros.
HORAS
T P
Operaciones matemáticas básicas:
La Administración Financiera razones y proporciones.
 Introducción a la Administración Financiera, definición
e importancia de la Administración Financiera
 Fundamentos de la administración, funciones básicas.
 Relación de las finanzas con la economía, la
contabilidad.
Elaborar el organigrama
1 1
del área de finanzas.  Valor temporal del dinero, importancia, el mercado del
dinero.
 La Gerencia financiera, funciones y relación con otras
áreas de la empresa
Análisis de la  Funciones del administrador financiero La toma de
situación decisiones en la Administración Financiera.
económica
financiera de la
Empresa
Análisis del Entorno Operaciones matemáticas básicas:

porcentajes.
 El entorno empresarial
Analizar el entorno  El entorno fiscal
empresarial, fiscal y  El entorno financiero
1 1  El entorno económico
financiero de las
organizaciones.  Instituciones y mercados financieros.
 Principales indicadores macroeconómicos, política
fiscal, política monetaria.
251

HORAS
T P
El Costo Financiero Operaciones matemáticas básicas:

Determinar los costos  Tasas de Interés potenciación.
financieros de la  Tasa de Interés Nominal
1 1 empresa en un  Tasa de Interés Efectiva
financiamiento  Tasa de Interés Equivalente
empresarial.  Factores Financieros

Valoración de Acciones, Bonos y Valores radicación.
Negociables
 Bonos: Tipos y Valoración
Determinar el valor de
 Acciones: Tipos y Valoración
1 1 las acciones, bonos y
valores negociables.  Tasa de Rendimiento de Valores Negociables
 Mercado de capitales
 Mercado primario y secundario
 Superintendencia del mercado de valores.
Criterios de Evaluación de Proyectos de Operaciones matemáticas básicas:

Inversión Fracciones e indicadores.
 Riesgo y Rendimiento
Analizar la Viabilidad
1 1 financiera de los  Tasa de Descuento, Tasas de descuento ajustadas al
proyectos de inversión. riesgo.
 Cálculo de VAN, TIR y B/C
 Análisis de Sensibilidad y sostenibilidad

Los Estados Financieros logaritmos.
Analizar los Estados  Definición de Estados Financieros
1 1 Financieros de la  El Balance General y el Estado de Resultados
Empresa  Análisis de Estados Financieros a través de Ratios
Financieros
252

HORAS
T P
Administración del Efectivo Operaciones matemáticas básicas:

 Estado de flujo de fondos (fuentes y usos) ecuaciones algebraicas
Gestionar el Efectivo de
1 1
la empresa  Estado contable de los flujos de efectivo
 Pronóstico del flujo de efectivo
El Capital del Trabajo

 Definición de capital de trabajo, componentes.
Gestionar el Capital de  Financiamiento del activo circulante: mezcla a corto y
1 1
Trabajo de la empresa. largo plazo.
 Costos de las fuentes de financiamiento de capital

Administración de las Cuentas por Cobrar e

Inventarios
Presupuesto Gestionar las Cuentas  Administración de cuentas por cobrar
1 1 operativo de la por Cobrar e  Políticas de crédito y cobranzas
empresa Inventarios  Análisis de solicitudes de crédito
 Administración y control de inventarios.
Administración de los Activos Fijos

 Administración de los activos fijos
 Financiamiento
Gestionar los Activos
1 1  Rendimientos: Medición del rendimiento de los activos
Fijos de la empresa
fijos.
 Depreciación. Tipos

El Presupuesto Operativo
Elaborar el Presupuesto  Elementos del presupuesto operativo
1 1 Operativo de la  El proceso de elaboración del presupuesto operativo
empresa  Presupuestos por centros de responsabilidad.
 Ventajas y desventajas del presupuesto.
 Como establecer propuestas de proyectos de inversión
253

HORAS
T P
El Punto de Equilibrio en la Empresa

 Punto de Equilibrio: modelo Costo-Volumen-Utilidad.
 Apalancamiento Operativo
Determinar el volumen  Apalancamiento Financiero
de producción  Apalancamiento Total
1 1 aplicando la  Apalancamiento y estructura de capital
herramienta punto de  Estructura de capital optima
equilibrio.  El método del EBIT (utilidad operativa) – EPS
(ganancia por acción) para la selección de la estructura
de capital.
La Bolsa de Valores como alternativa de

Financiamiento Empresarial
 La Bolsa de valores
 Mercado Primario y Mercado Secundario.
 Requisitos y condiciones que las empresas deben
Realizar operaciones
1 1 seguir para emitir Valores Negociables en Bolsa de
en la Bolsa de Valores
Valores
 Superintendencia del mercado de valores
 El CAVALI
 La sociedad de agentes de bosa.
El Sistema
Bancario y la
Banca Paralela
Financiamiento en el Sistema Bancario
 Estructura del sistema bancario
 Operaciones de ahorros, préstamos e inversión
Gestionar los diferentes  Préstamos a plazo
1 1 tipos de financiamiento  Financiamiento de Activos
empresarial.  Financiamiento de Capital de Trabajo
 Superintendencia de banca y seguros
 El Banco Central de Reserva.

254

HORAS
T P
Instrumentos y Derivados para

Utilizar los principales Financiamiento Empresarial
instrumentos bancarios  Factoring, Leasing, Descuento de Letras,
1 1
para el financiamiento  Advance Account.
empresarial.  Contratos Forward, a futuro y otros.
Plan Económico y Financiero de una Empresa

2 2
2 Examen Final
255

PROPIEDAD INTELECTUAL DEL SENATI PROHIBIDA

SU REPRODUCCIÓN Y VENTA SIN LA AUTORIZACIÓN
CORRESPONDIENTE

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SERVICIO NACIONAL DE ADIESTRAMIENTO EN TRABAJO INDUSTRIAL

Los Directores Zonales y Jefes de Centros/Escuelas de Formación Profesional son

Familia Ocupacional Administración de Empresas

El profesional técnico en Administración Industrial posee las competencias para ser

Se desempeña en la dinámica operativa del sistema de producción, tanto en la parte

2. COMPETENCIAS DE ACCIÓN PROFESIONAL.

El profesional técnico en Administración Industrial posee las competencias de acción

2.1. Competencias Técnicas.

 Aplica y opera software con programas especializados.

2.2. Competencias Metódicas.

 Tiene la capacidad de autoreflexión, inter y autoaprendizaje para adaptarse a

2.3. Competencias Personales y Sociales.

 Mantiene buenas relaciones con todos los miembros de la empresa y

3. ACTITUDES Y CUALIDADES PERSONALES.

El profesional técnico en Administración Industrial tiene oportunidad de trabajar y

N° Nombres y Apellidos Empresa Cargo

ESPECIALISTAS DE EMPRESAS QUE REVISARON Y APORTARON AL

N° Nombres y Apellidos Empresa Cargo

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16 Aplicar el Diagrama de Pareto

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