FACULTAD DE INGENIERÍA

PROCESOS UNITARIOS

SESIÓN 3: Balance de Energía en Estado Estacionario

LOGRO
Al término de la sesión el
estudiante resuelve problemas
de balance de energía que
involucren sistemas cerrados y
sistemas continuos con orden
en procedimiento desarrollado
y exactitud en el resultado.
CONCEPTOS GENERALES
CONCEPTOS GENERALES
 CONCEPTOS GENERALES

Energía cinética (Ec): asociada al movimiento de los

cuerpos respecto a un sistema de referencia.

Energía potencial (Ep): asociada a su posición con

respecto a un sistema de referencia.

Energía interna (U): proceso Asociada a la composición

química de la materia, a su estado energético
(temperatura, volumen y presión) y a su estado de
agregación (estado físico).

 Todos los cambios de energía del sistema, entre los estados inicial y final, se pueden
explicar mediante intercambios de energía entre el sistema y sus alrededores. Para
convertir esta expresión cualitativa a una ecuación de balance útil, necesitamos
especificar las formas en que estos intercambios de energía pueden ocurrir.
CONCEPTOS GENERALES
CONCEPTOS GENERALES
APLICACIÓN:
Un cilindro con un pistón móvil contiene gas. La temperatura inicial del gas es de
25ºC. El cilindro se coloca en agua hirviendo y el pistón se mantiene en una posición
fija. Se transfiere una cantidad de calor de 2,00 kcal al gas, el cual se equilibra a
100ºC (y una presión más alta). Después se libera el pistón y el gas realiza 100 J de
trabajo para mover al pistón a su nueva posición de equilibrio. La temperatura final
del gas es de 100ºC.
Solución.-

Escriba la ecuación de balance de energía para

cada una de las etapas de este proceso, y
resuelva en cada caso el termino desconocido de
energía en la ecuación. Al resolver el problema,
considérese el gas en el cilindro constituye el
sistema, ignore el cambio de energía potencial
del gas mientras el pistón se desplaza en
dirección vertical, y suponga comportamiento
ideal del gas. Exprese todas las energías en
joules.
APLICACIÓN:
APLICACIÓN:
La energía interna especifica del Helio a 300 K y 1 atm es 3800 J/mol, y el volumen
molar especifico a la misma temperatura y presión es 24,63 L/mol. Determine la
entalpía especifica del Helio a esta temperatura y presión, y la velocidad a la que un
flujo de Helio, cuya velocidad de flujo molar es 250 Kmol/h.
Solución.-
Cambios de Estado
Cambios de Temperatura

Se ha observado de manera experimental, que tanto la energía interna y el volumen

específico son casi independientes de la presión para sólidos y líquidos a una
temperatura fija. Por tanto, si la presión de un sólido o líquido cambia a temperatura
constante, puede escribirse:
Calor Sensible
Calor Latente
Balance de Calor
Balance de Calor
APLICACIÓN:
En una fábrica de conservas de pescado se va a procesar cierta cantidad de pescado,
cuya composición es: agua 73%, aceite 6,8% proteínas 19% y cenizas 1,2%. Si el
pescado durante la cocción ha perdido el 20% de su humedad inicial en forma de
licor de pre-cocción y esto equivale a 438 kg. Determine:
a. La cantidad de pescado procesado y la cantidad de pescado que sale de la
cocción.
b. La composición en el pescado cocido.
c. La cantidad de vapor saturado que debe utilizarse para cocer el pescado si
durante la etapa de cocción se controla los siguientes datos:

Temperatura inicial del pescado 20°C

Temperatura final del pescado 100°C (después del cocinado)
Temperatura del vapor alimentado 100°C
Temperatura de salida del condensado 100°C
λvapor 539,4 kcal/kg
Cepescado 1 kcal/kg*°C
Calor Sensible y Capacidades Caloríficas
APLICACIÓN:

Solución.-
APLICACIÓN:
APLICACIÓN 1:
En la figura se muestra un proceso estacionario en el cual se han identificado
diferentes segmentos del mismo. Simplifique la ecuación de balance de energía para
los tramos siguientes: A-B, B-C, A-C, D-E y A-E. Considere el sistema abierto y en
estado estacionario.

Solución.-
APLICACIÓN 2:
APLICACIÓN 2:
APLICACIÓN 3:
En la figura se muestra un proceso estacionario en el cual se han identificado
diferentes segmentos del mismo. Simplifique la ecuación de balance de energía para
los tramos siguientes: 1-2, 2-3, 1-3, y 1-5. Considere el sistema abierto y en estado
estacionario.
APLICACIÓN 4:
Desde un pozo subterráneo, a 40 m por debajo del nivel del suelo, se bombea agua
por una tubería hasta un tanque de almacenamiento cuya entrada se encuentra a 5
m sobre el nivel del suelo, a un caudal de 2,1x10-4 m3/s. El intercambio neto de calor
en el sistema es de 5000 BTU/h y se emplea una bomba de 2 hp con una eficiencia
del 55%. Asuma que no hay fricción del líquido en la tubería. Calcular la temperatura
que tiene el agua al ingresar al tanque de almacenamiento si el agua del pozo está a
4°C. Desprecie el cambio en el nivel de agua en el pozo durante el proceso y que
Cpagua es constante e igual a 4,1867 kJ/kg°C.

1 BTU = 1055,06 J
1 hp = 745,7 J/s
gc = 1 kg∙m/N∙s2

Rpta.: T2 = 6,54°C
APLICACIÓN 5:
El agua fluye desde un receptáculo elevado a través de un conductor hasta una
turbina que está en un nivel inferior y sale de esta última por un conducto similar. En
un punto a 100 m por arriba de la turbina la presión es de 207 kPa y en un punto a 3
m por debajo de dicha turbina la presión es de 124 kPa. Si las pérdidas por fricción
es de 50 N∙m/kg, determine el flujo másico del agua para que la producción de la
turbina sea 1 MW.
1 MW = 106 N∙m/s
Rpta.: 958.38 kg/s 1 kPa = 103 N/m2
g = 9.81 m/s2
gc = 1 kg∙m/N∙s2
¿Preguntas? ¿Comentarios? ¿Acotaciones?
 BIBLIOGRAFÍA

• David M. Himmelblau,“Principios Básicos y Cálculos de Ingeniería

Química”, 6ta. Edición, Editorial Prentice- Hall Hispanoamericana S. A.,
México, Año: 1996.

• Richard M. Felder Rousseau,“Principios Elementales de los Procesos

Industriales”, 3era. Edición, Editorial Limusa - Wiley, México, Año: 2003.
Muchas Gracias….