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Este documento presenta 10 comidas típicas favoritas de Guatemala. Algunas de las comidas mencionadas son: 1) kak ik, un caldo propio de la región q'eqchi' con carne, verduras y chile; 2) enchiladas, tostadas con carne picada, queso y remolacha; 3) fiambre, una mezcla de embutidos y verduras que requiere semanas de preparación.
Este documento presenta 10 comidas típicas favoritas de Guatemala. Algunas de las comidas mencionadas son: 1) kak ik, un caldo propio de la región q'eqchi' con carne, verduras y chile; 2) enchiladas, tostadas con carne picada, queso y remolacha; 3) fiambre, una mezcla de embutidos y verduras que requiere semanas de preparación.
Este documento presenta 10 comidas típicas favoritas de Guatemala. Algunas de las comidas mencionadas son: 1) kak ik, un caldo propio de la región q'eqchi' con carne, verduras y chile; 2) enchiladas, tostadas con carne picada, queso y remolacha; 3) fiambre, una mezcla de embutidos y verduras que requiere semanas de preparación.
Base de papa y recado con bastante tomate para dar
ese color rojo -y gran sabor- a uno de los platillos clásicos de los jueves. Sabe mejor si trae chile y pollo. Un platillo propio de la región q'eqchi', este caldo es uno 5. Shucos de los favoritos por su carne de “chunto” (chompipe), diferentes verduras, especies y chile, bastante chile. Arroz para acompañar, “pochitos” (tamalitos de manteca) y cacao o pinol para beber. Una delicia. 2. Enchiladas
Pan, aguacate, repollo y el embutido preferido, ya sea
salchicha, chorizo, longaniza o hasta carne asada. Los shucos están en distintas carretas, un alimento que se prepara rápido y sabe bien. 6. Tamales Tostadas con carne picada, queso, un toque de huevo, salsa, queso y remolacha para ese color característico. Un reto comerla sin quebrar la tostada, pero con un sabor maravilloso para el intento. 3. Fiambre
Con masa de maíz y un recado junto a pollo o cerdo, los
Una mezcla de embutidos y verduras, caldillo de pollo, tamales son una comida preferida los sábados, o en las quesos y más que requiere de semanas de preparación fiestas de fin de año. Junto a un pan francés y café, y mucho trabajo. Aún así, es un plato tradicional de la buenísimos. celebración en el Día de Todos los Santos, una mezcla de sabores excepcional. 7. Chuchitos 10. Caldo de res
Uno de los caldos famosos. Preparado con carne de
res, al cocido se le agrega yuca, papa, zanahoria, elote Masa, recado y carne, los chuchitos son una de las y más verduras para una comida que llene a los más mejores refacciones. Son pequeños, así que es usual hambrientos y guste a todos. comerse más de uno, servidos con salsa de tomate y queso. 8. Tortillas
¿Del comal o del canasto? ¿O tostadas? Las tortillas
son el acompañamiento ideal en la mayoría de nuestras comidas, ya sea de maíz blanco, amarillo o negro. Son ricas incluso solas con sal, queso o frijoles volteados. Espléndidas. 9. Pepián
Uno de los recados tradicionales del país, el pepián de
pollo y su consistencia son un majar exquisito. Va muy bien con verduras, arroz y unas tortillas.