Gobierno Bolivariano Ministerio del Poder Popular Instituto Universitario de Tecnología

de Venezuela para la Educación Universitaria José Antonio Anzoátegui

Departamento de Tecnología Química

Programa Nacional de Formación
Procesos Químicos

Se va a extraer aceite de hígado de bacalao utilizando éter en una batería de

extracción en contracorriente. Por experimentación, se ha encontrado que el arrastre de
disolución por la masa de hígado triturado es el que se muestra en la Tabla 1. En la batería
de extracción la carga por celda es 120 lb, basada en hígados totalmente agotados. Los
hígados no extraídos contienen 0,396 libras de aceite por libra de hígados agotados
(material tratado). Se desea obtener una recuperación de aceite de 93 %. El extracto final
debe contener 0,70 galones de aceite por galón de extracto. La alimentación de éter que
entra en el sistema está exenta de aceite.

a) ¿Cuántos galones de éter se necesitan por carga de hígados? Considere la

densidad del éter 0,713 g/cm3.
b) ¿Cuántos extractores (etapas) se requieren?

Tabla 1
Solución Retenida (lb) por 1
0,208 0,250 0,298 0,345 0,405 0,482 0,589 0,714
lb de hígado agotado
Concentración de la solución
0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 0,68
lb de aceite/ lb de solución

Para extraer el aceite se trata con éter en exceso, por tanto la concentración del
mismo no se ve prácticamente afectada y se puede considerar fija para todas las sustancias
del proceso en 0,713 g/cm3 (5,95 lb/gal), dividiendo todos los valores entre la densidad se
genera la tabla 2 (las concentraciones no cambian ya que se divide el denominador y
numerador para obtener las unidades deseadas).

Tabla 2
Solución Retenida (gal) por 1 lb
0,035 0,042 0,0501 0,058 0,0681 0,081 0,099 0,12
de hígado agotado
Concentración de la solución gal
0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 0,68
de aceite/ gal de solución
DIAGRAMA

Extracto Disolvente
E1 En+1 = ?
Y1 = 0,66 Yn +1 = 0
CE1 = 0,95·CF

1 2 n

Alimentación Retenido
F Rn
B = 160 lb Xn
XF = 1 CRn
CF L = 0,396 lb C/lb ha

SOLUCIÓN

0,396 𝑙𝑏 𝐶 ⁄𝑙𝑏 ℎ𝑎
𝐿= = 0,0666 𝑔𝑎𝑙 𝐶 ⁄𝑙𝑏 ℎ𝑎
5,95 𝑙𝑏⁄𝑔𝑎𝑙

Calculando las cantidades de aceite en las corrientes

𝑔𝑎𝑙 𝐶
𝐶𝑅𝑛 = 0,0666 ∗ 120 𝑙𝑏 ℎ𝑎 → 𝐶𝑅𝑛 = 7,99 𝑔𝑎𝑙 𝐶
𝑙𝑏 ℎ𝑎

Haciendo un balance global de aceite

𝑪𝑭 = 𝑪𝑹𝒏 + 𝑪𝑬𝟏

Como se recupera un 93 % del aceite

𝑪𝑭 = 𝑪𝑹𝒏 + 𝟎, 𝟗𝟑𝑪𝑭

𝑪𝑭 − 𝟎, 𝟗𝟑𝑪𝑭 = 𝑪𝑹𝒏

𝟎, 𝟎𝟕 · 𝑪𝑭 = 𝑪𝑹𝒏
 𝑪𝑹𝒏
𝑪𝑭 =
𝟎, 𝟎𝟕

7,99 𝑔𝑎𝑙 𝐶
𝐶𝐹 = → 𝐶𝐹 = 114,09 𝑔𝑎𝑙 𝐶
0,07

𝐶𝐸1 = 0,93𝐶𝐹 → 𝐶𝐸1 = 0,93(114,09 𝑔𝑎𝑙 𝐶) → 𝐶𝐸1 = 106,10 𝑔𝑎𝑙 𝐶

Si,

𝐶𝐸1
𝑌1 =
𝐸1

entonces:

𝐶𝐸1 106,10 𝑔𝑎𝑙 𝐶

𝐸1 = → 𝐸1 = → 𝐸1 = 151,57 𝑔𝑎𝑙 𝑠𝑜𝑙
𝑌1 0,70 𝑔𝑎𝑙 𝐶 ⁄𝑔𝑎𝑙 𝑠𝑜𝑙

Calculando 𝑹𝒏

Lo ideal es alcanzar la concentración más baja de la solución con los sólidos

agotados. Usando los datos experimentales del arrastre de disolución por masa de hígado
triturado (Tabla 1), se puede asumir una concentración de 𝑋𝑛 .

𝑪𝑹𝒏
𝑿𝒏 =
𝑹𝒏

𝒍𝒃 𝒅𝒆 𝑺𝒐𝒍𝒖𝒄𝒊ó𝒏 𝒓𝒆𝒕𝒆𝒏𝒊𝒅𝒂
𝑹𝒏 = ∗ 𝒍𝒃 𝒅𝒆 𝒉í𝒈𝒂𝒅𝒐𝒔 𝒂𝒈𝒐𝒕𝒂𝒅𝒐𝒔
𝒍𝒃 𝒅𝒆 𝒉í𝒈𝒂𝒅𝒐𝒔 𝒂𝒈𝒐𝒕𝒂𝒅𝒐𝒔

Suponiendo una concentración a la salida igual a 0,6 (nos vamos a la tabla 1), se
encuentra que:

𝑔𝑎𝑙 𝑠𝑜𝑙
𝑅𝑛 = 0,099 ∗ 120 𝑙𝑏 ℎ𝑎 → 𝑅𝑛 = 11,88 𝑔𝑎𝑙 𝑠𝑜𝑙
𝑙𝑏 ℎ𝑎
 7,99 𝑔𝑎𝑙 𝐶 𝑔𝑎𝑙 𝐶
𝑋𝑛 = → 𝑋𝑛 = 0,6723
11,88 𝑔𝑎𝑙 𝑠𝑜𝑙 𝑔𝑎𝑙 𝑠𝑜𝑙

Para:

0,7 + 0,6723
𝑋𝑛 = = 0,6362
2

Para realizar una iteración de valores convergentes

𝑅𝑛 = 13,06 → 𝑋𝑛 = 0,6135

Para 𝑋𝑛 = 0,6723 + 0,6135⁄2 = 0,6248

𝑅𝑛 = 12,66 → 𝑋𝑛 = 0,6308

Para 𝑋𝑛 = 0,6248 + 0,6308⁄2 = 0,6278

𝑅𝑛 = 12,75 → 𝑋𝑛 = 0,6261

Para 𝑋𝑛 = 0,6278 + 0,6261⁄2 = 0,6270

𝑅𝑛 = 12,73 → 𝑋𝑛 = 0,6274

Para 𝑋𝑛 = 0,6270 + 0,6274⁄2 = 0,6272

𝑅𝑛 = 12,73 → 𝑋𝑛 = 0,6272

Este último valor concuerda con el recalculo realizado. Por tanto, 𝑅𝑛 =

12,73 𝑔𝑎𝑙 𝑠𝑜𝑙 y 𝑋𝑛 = 0,6272 𝑔𝑎𝑙 𝐶 ⁄𝑔𝑎𝑙 𝑠𝑜𝑙 .
Balance de materia global

𝑬𝒏+𝟏 + 𝑭 = 𝑬𝟏 + 𝑹𝒏

Considerando que en la alimentación no entra nada de éter, 𝑋𝑛 = 1 y 𝐹 =

114,09 𝑔𝑎𝑙 𝐶.

𝑬𝒏+𝟏 = 𝑬𝟏 + 𝑹𝒏 − 𝑭

𝐸𝑛+1 = 151,57 𝑔𝑎𝑙 + 12,73 𝑔𝑎𝑙 − 114,09 𝑔𝑎𝑙 → 𝐸𝑛+1 = 50,22 𝑔𝑎𝑙

Se necesitan utilizar aproximadamente 50 𝑔𝑎𝑙 de éter para obtener una recuperación

de un 93 %.

Números de extractores

Etapa de equilibrio

𝑋1 = 𝑌1 = 0,70, en la Tabla 1 se encuentra que a esta concentración se tiene

0,1252 𝑔𝑎𝑙 𝑠𝑜𝑙 ⁄𝑙𝑏 ℎ𝑎

𝑅1 = 0,1252 ∗ 120 = 15,03 𝑔𝑎𝑙 𝑠𝑜𝑙

𝑬𝟐 = 𝑬𝟏 + 𝑹𝟏 − 𝑭

𝐸2 = 151,57 𝑔𝑎𝑙 + 15,03 𝑔𝑎𝑙 − 114,09 𝑔𝑎𝑙 → 𝐸2 = 52,51 𝑔𝑎𝑙

𝑬𝟏 𝒀𝟏 + 𝑹𝟏 𝑿𝟏 − 𝑿𝑭 𝑭
𝒀𝟐 =
𝑬𝟐

(151,57 ∗ 0,70) + (15,03 ∗ 0,70) − (1 ∗ 114,09)

𝑌2 = → 𝑌2 = 0,0483
52,51
Etapa supuesta

Para la concentración en esta etapa supuesta tomaremos un promedio entre la concentración

en la etapa n y la etapa de equilibrio. 𝑋∗ = 0,6272 + 0,70⁄2 = 0,6636, al interpolar en la
Tabla 1 se encuentra que a esta concentración 0,1136 𝑙𝑏 𝑠𝑜𝑙 ⁄𝑙𝑏 ℎ𝑎

𝑅∗ = 13,88 𝑔𝑎𝑙 𝑠𝑜𝑙

𝑬∗ = 𝑬𝟏 + 𝑹𝟏 − 𝑭

𝐸∗ = 151,57 𝑔𝑎𝑙 + 13,88 𝑔𝑎𝑙 − 114,09 𝑔𝑎𝑙 → 𝐸∗ = 51,37 𝑔𝑎𝑙

𝑬𝟏 𝒀𝟏 + 𝑹∗ 𝑿∗ − 𝑿𝑭 𝑭
𝒀∗ =
𝑬∗

(151,57 ∗ 0,70) + (15,03 ∗ 0,6636) − (1 ∗ 114,09)

𝑌∗ = → 𝑌∗ = 0,0239
51,37

De cada etapa se consiguieron las concentraciones, entonces se construir la

siguiente tabla.

n * 2 1
X 0,6272 0,6636 0,70 1
Y 0 0,0239 0,0483 0,70
Al graficar se obtiene un diagrama de esta forma

1.0

0.9

0.8

0.7

0.6

0.5
Linea de…
1 Linea de…
0.4

0.3

0.2

0.1

2
0.0
0.0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8 0.9 1.0

Encontrándose que el proceso se tiene que llevar a cabo en dos etapas