UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTÓBAL

DE HUAMANGA
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA Y METALURGIA
E.F.P. DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL
DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE INGENIERÍA QUÍMICA

LABORATORIO DE QUIMICA ANALITICA (QU-244)

PRÁCTICA N° 01

“PREPARACION DE SOLUCIONES, pH, EQUILIBRIO ACIDO – BASE Y

SOLUCIONES BUFFER”

PROFESORA DE TEORIA: Ing. ALCARRAZ ALFARO, Tarcila

PROFESOR DE PRACTICA: Ing. PALOMINO HERNANDEZ, Guido
INTEGRANTES: RIVEROS SULCA, Nelson
RODRIGUEZ HUAMAN, Greys E.
YAURI RIVERA Lizbeth
GRUPO DE PRÁCTICA: martes 2pm – 5pm
FECHA DE EJECUCIÓN: 08 de setiembre del 2015
FECHA DE ENTREGA: 15 de setiembre del 2015

AYACUCHO – PERÚ
2015
 I. OBJETIVOS:

 Realizar cálculos para la preparar soluciones de diferente tipo y soluciones buffer.

 Observar la secuencia de operaciones en la preparación de soluciones.
 Determinar el pH de las soluciones preparadas, utilizando el pHmetro y papel
indicador.
 Determinar la constante de ionización del ácido acético a condiciones de
laboratorio.
II. NOCIONES TEÓRICAS:

SOLUCIONES
Una solución es una mezcla homogénea de dos o más sustancias que están conformadas
por:
Soluto (sto): sustancia que se dispersa homogéneamente a nivel atómico, iónico o
molecular y que generalmente interviene en menor proporción.
Solvente o disolvente (ste): medio dispersante, que interviene en mayor cantidad,
generalmente. Si el disolvente es agua, se llama solución acuosa.

Soluto + solvente = solución

Tipo de soluciones según su estado físico

Tipo de Estado físico del Estado original ejemplos
solución solvente del soluto
Solido NaCl en H2o (salmuera)
I2 en C2H5OH (alcohol yodado)
Liquido CH3COOH en H2O (vinagre)
Gas CO2 en H2O (agua gasificada)
liquida liquido O2 en H2O de rio, lago, etc
Solido C en Fe (acero)
Zn en Cu (latón)
Sn en C u( bronce)
Liquido Hg en Ag (amalgama dental)
solida Solido Hg en Au (amalgama de oro)
Gas H2 en Pb (oclusión de H2 en Pb)
Solido I2 en aire
C10H8 (naftalina) en aire
gaseosa Gas Liquido H2O en aire (aire húmedo)
Gas CH3HS en C3H8 (gas doméstico)
Concentración de una solución
La concentración de una solución no indica la cantidad de soluto (masa, volumen,
número de moles, numero de equivalentes-gramo, etc.)

𝑐𝑎𝑛𝑡𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 𝑐𝑎𝑛𝑡𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜

C= C=
𝑐𝑎𝑛𝑡𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖𝑜𝑛 O 𝑐𝑎𝑛𝑡𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑣𝑒𝑛𝑡𝑒

POTENCIAL DE HIDROGENO (pH)

El pH es una medida de la acidez o basicidad de una solución. Es la concentración de
iones o cationes hidrogeno [H+] presentes en determinada sustancia que suelen presentar
las siguientes concentraciones molares.

1 +
pH = log ( [𝐻+]) = - log [H ] pH
[H+] = 10-

Es decir, a mayor concentración del ion hidrogeno (solución más acida) menor pH.
Para el agua pura a 25°C, si [H+]= 1,0*10-7M, entonces pH= - log (1,10*10-7)=7
Potencial de iones hidrogeno (pOH), que se define así:

1
pOH = log ( [𝑂𝐻−]) = - log [OH-] pOH
[OH+] = 10-

pH + POH = 14

Escala de pH
Mediante el uso del potencial de hidrogeno, que está relacionado con la concentración
de ion hidrogeno, se puede establecer si una solución es acida, básica o neutra.
[H+]= 10-3 M, pH=3, la solución es acida
[H+]= 10-7 M, pH=7, en el agua o en una solución neutra
[H+]= 10-9 M, pH=9, la solución es básica
EQUILIBRIO ÁCIDO – BASE
Los ácidos y bases son importantes en numerosos químicos que se llevan a cabo a
nuestro alrededor, desde procesos industriales hasta biológicos.
Acido: especie química (compuesto o ion) que es capaz de aceptar dos electrones para
formar un enlace covalente.
Base: especie química capaz de donar dos electrones para formar un enlace covalente.
Ácidos y bases fuertes
Son sustancias químicas que se ionizan o disocian totalmente al ser disueltas en el agua (el
porcentaje de ionización es 100%).esto permite que la cantidad de iones generados sea
grande en disolución acuosa diluida, y puedan ser buenos conductores eléctricos, de ahí
que se les denominan electrolitos fuertes.
Los ácidos fuertes son: HCl, HBr, HI, HNO3, H2SO4 y HClO4 que en solución acuosa
están completamente ionizados y por lo tanto tienen fuerza acida muy grande.
Ejemplo:

HCl + H2O H3O + Cl

HBr + H2O H3O + Br

Ácidos y bases débiles

Los ácidos y bases débiles están ionizados parcialmente en solución acuosa diluida,
debido a ello la cantidad de iones (cationes y aniones) generados es muy pequeña, esto
explica la pobre conductividad eléctrica que tienen las disoluciones de estas sustancias
por lo cual se denominan electrolitos débiles. Generalmente, el porcentaje ionización de
estas sustancias es menor al 5%, es decir, por cada 100 moléculas, 5 moléculas están
ionizadas.

SOLUCIONES AMORTIGUADORAS, TAMPÓN O BUFFER

En ciertos procesos químicos es necesario que el pH se mantenga constante ya sea para
lograr un producto deseado o para que el producto obtenido no sea degradado a la
acidez de la solución.
Una solución amortiguadora o tampón es aquella que mantiene casi constante su pH
cuando se le añaden pequeñas cantidades de un ácido o una base o cuando se le diluye.
Las soluciones amortiguadoras contienen como solutos un par conjugado acido-base. Al
adicionar un ácido a la solución, la base conjugada presente en ella lo amortigua. Cuando
se adiciona una base a la solución, el ácido conjugado presente en ella lo amortigua, es
por ello que el pH de la solución no varía en forma brusca.
Tampón o amortiguador acido
Contiene como solutos un ácido débil y la sal de este.
Por ejemplo: CH3COOH/ CH3COONa
Par conjugado: CH3COOH y CH3COO-
Tampón o amortiguador básico
Contiene como solutos una base débil y la sal de esta.
Por ejemplo: NH3/ NH3Cl
Par conjugado: NH3 y NH4

 En solución tampón básico

[𝑏𝑎𝑠𝑒]
[OH-]= Kb [𝑠𝑎𝑙]

 En solución tampón acido

[𝑎𝑐𝑖𝑑𝑜]
[H+]= Ka [𝑠𝑎𝑙]

Si a estas expresiones matemáticas se le toma logaritmo y tenemos en cuenta la definición

de pH y pOH se llega a las ecuaciones de Henderson Hasseabalch.
 En solución tampón básico

[𝑠𝑎𝑙]
[H+] = pKb + log [𝑏𝑎𝑠𝑒]

 En solución tampón acido

[𝑠𝑎𝑙]
[H+] = pKa + log [𝑎𝑐𝑖𝑑𝑜]
 III. MATERIALES:
Materiales de laboratorio
Reactivos
 Soporte universal
 acetato de sodio (CH3COONa)
 Matraz de herlenmeyer  Ácido acético (CH3COOH)
 Gradilla  Ácido clorhídrico (HCl)
 Hidróxido de sodio (NaOH)
 Tubos de ensayo
 Ftalato de ácido de potasio (FTHK)
 Luna de reloj
Indicador
 Balanza analítica
 Bromotimol
 Espátula
Otros
 Pipeta
 papel indicador
 Fiola  pHmetro
 Vaso precipitado  agua destilada

 Bureta
 Probeta

IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:

ENSAYO 1: PREPARACION DE SOLUCION DE ACETATO DE SODIO
Realizar los cálculos para preparar 50 mL de acetato de sodio 0.1 M.
Pesar la cantidad calculada en un vaso precipitado limpio y seco o en una luna de
reloj.
Disolver con agua destilada y trasvasar a la Fiola de 50 mL, enjuagando el vaso
varias veces. Enrazar, homogenizar y etiquetar.

Datos:
 [CH3COONa] = 0.1 M
 V [CH3COONa] = 50 mL = 0.05 L
 PM [CH3COONa] = 82 g/mol
 m = ¿?
 pH = ¿?

Cálculos:
𝑛 𝑚
𝑀= =
𝑉(𝐿) 𝑃𝑀 𝑥 𝑉(𝐿)
Reemplazando en la formula los datos tenemos:
𝑚
0.1 𝑚𝑜𝑙/𝐿 = 𝑔
82 𝑥 0.05 𝐿
𝑚𝑜𝑙
𝑚 = 0.41 𝑔
Preparación:
1. pesamos en la balanza analítica el acetato de sodio la cantidad calculada (0.41 g)
2. disolvemos en un vaso de precipitado con agua destilada aproximadamente 20
mL
3. trasvasamos a una Fiola de 50 mL, enjuagando varias veces el vaso precipitado, y
luego enrasamos hasta el aforo de la Fiola con agua destilada.
4. Homogenizamos y luego etiquetamos.

Resultados:
 El pH de la solución de acuerdo al papel indicador es de 5.5
aproximadamente.

Observaciones:
 Solución incolora.

ENSAYO 2: PREPARACION DE UNA SOLUCION DE ACIDO ACETICO.

1. Realizar los cálculos para preparar 50 mL de acetato de sodio 0.1 M.
2. Pesar la cantidad calculada en un vaso precipitado limpio y seco o en una luna de
reloj.
3. Disolver con agua destilada y trasvasar a la Fiola de 50 mL, enjuagando el vaso
varias veces. Enrasar, homogenizar y etiquetar.
4. Determinar el pH y conservar la solución para uso posterior.

Datos:
 [CH3COOH] = 0.1 M
 V [CH3COOH] = 50 mL = 0.05 L
 PM [CH3COOH] = 60 g/mol

CH3COOH concentrado:
 %c = 99 %
 𝜌 c = 1.05 g/mL

Cálculos:
Para cualquier
𝑀 𝑥 𝑃𝑀 𝑥 𝑉𝑑
𝑉𝑐 = solución
𝜌c𝑥%𝑐 concentrado
Reemplazando en la formula los datos tenemos:
𝑚𝑜𝑙 𝑔
0.1 𝐿 𝑥 60 𝑥 0.05 𝐿
𝑉𝑐 = 𝑚𝑜𝑙
𝑔
1.05 𝑚𝐿 𝑥 0.99

𝑉𝑐 = 0.29 𝑚𝐿 ~ 3 𝑚𝐿
Preparación:
1. De acuerdo a nuestro cálculo tomamos 3 mL de acetato de sodio concentrado en
nuestra Fiola de 50 mL.
2. Enrazamos con agua destilada hasta el aforo.
3. Homogenizamos y luego etiquetamos.

Resultados:
Llevamos nuestra muestra al pHmetro y determinamos que:
 El pH de la solución de acuerdo al pHmetro es 4.21.

Observaciones:
 Solución incolora.
 Olor a vinagre

ENSAYO 3: PREPARACION DE UNA SOLUCION DE ACIDO ACETICO.

1. Realizar los cálculos para preparar 50 mL de solución buffer de pH 5.0, con las
soluciones preparadas en los ensayos anteriores.
2. Medir los volúmenes calculados y mezclar en un matraz de herlenmeyer.
3. Determinar su pH, agregar tres gotas de azul bromotimol y luego separar en dos
porciones iguales, a uno de ellos agregar o.5 mL de HCl 0.1 M y a la otra
porción 0.5 mL de NaOH 0.1 M, observar el cambio de coloración y comprobar
los cambios de pH.

Datos:
Buffer:
 pH = 5.0
 V = 50 mL = 0.05 L
 pKa = 1.8 x 10-5

A partir de las soluciones preparada en los ensayos anteriores:

 CH3OOH acido débil
 CH3OONa sal
Cálculos:
log[𝑠𝑎𝑙]
𝑝𝐻 = 𝑝𝐾𝑎 +
[𝑎𝑐𝑖𝑑𝑜]

𝑉𝑠𝑎𝑙 𝑥 𝑀𝑠𝑎𝑙
𝑉𝑡
𝑝𝐻 = 𝑝𝐾𝑎 + 𝑙𝑜𝑔
𝑉𝑎 𝑥 𝑀𝑎
𝑉𝑡

𝑉𝑠𝑎𝑙 𝑥 𝑀𝑠𝑎𝑙
𝑝𝐻 = 𝑝𝐾𝑎 + (1)
𝑉𝑎 𝑥 𝑀𝑎

𝑝𝐾𝑎 = − log 𝐾𝑎

Reemplazando en la formula los datos tenemos:

𝑝𝐾𝑎 = − log(1.8 𝑥10−5 )
𝑝𝐾𝑎 = 4.74
Luego en la ecuación (1):
𝑉𝑠𝑎𝑙 𝑥 0.1 𝑔/𝑚𝑜𝑙
5 = 4.74 + 𝑙𝑜𝑔
𝑉𝑎 𝑥 0.1 𝑔/𝑚𝑜𝑙

𝑉𝑠
= 𝑎𝑛𝑡𝑖𝑙𝑜𝑔 (5 − 4.74)
𝑉𝑎
𝑉𝑠 (2)
= 1.82
𝑉𝑎
𝑉𝑠 = 𝑉𝑎 𝑥 1.82 (3)

De los datos tenemos:

𝑉𝑠 + 𝑉𝑎 = 50 𝑚𝐿
A partir de las ecuaciones (2) y (3)
𝑉𝑎 𝑥 1.82 + 𝑉𝑎 = 50 𝑚𝐿
𝑉𝑎 𝑥 2.82 = 50 𝑚𝐿
𝑉𝑎 = 17.73 𝑚𝐿, 𝑉𝑠 = 32.27 𝑚𝐿
Preparación:
1. Con los volúmenes calculados mezclamos en un matraz de herlenmeyer
2. Agregamos tres gotas de azul de bromotimol
3. Separamos en dos porciones iguales en tubos de ensayo
4. Al primero le agregamos 0.5 mL de HCl y al segundo 0.5 mL de NaOH

Resultados:
Llevamos nuestra muestra al pHmetro y determinamos que:
 El pH de la solución de acuerdo al pHmetro es 4.27.

Observaciones:
 Al agregar el azul de bromotimol la solución se torna a un color amarillo
tenue.
 Al agregar HCl y el NaOH a las proporciones separadas no hay cambio
de color.

ENSAYO 4: DETERMINACION DE LA CONSTANTE DE DISOCIACION DEL

ACIDO ACETICO
a. Preparación de una solución valorada de NaOH

1. Medir con una pipeta 1.5 mL de la parte transparente de la solución de NaOH

(1:1) preparada con anterioridad y ubicarlo en la Fiola de 250 mL que contenía
una cierta cantidad de agua destilada y enrazar.
2. Pesar con exactitud 0.2 a 0.3 g de ftalato acido de potasio, previamente secado a
110 °C, por una hora.
3. Colocar esta sustancia en un herlenmeyer limpio y agregar 40 mL de agua
destilada hervida y fría para disolver. Añadir dos gotas de fenolftaleína.
4. Enrazar la bureta con la solución de NaOH preparada, enjuagando la misma
con una pequeña cantidad de NaOH y proceder con la titulación hasta lograr un
primer tono rosado débil permanente.
5. Con el volumen gastado y la cantidad de ftalato utilizado realizar los cálculos
para determinar la concentración exacta de NaOH.

Preparación:
Primero:
1. Medimos con la pipeta 1.5 mL de la solución de NaOH (1:1) en nuestra Fiola de
250 mL
Por otro lado
1. Pesamos 0.2248 g de ftalato acido de potasio.
2. en un matraz de herlenmeyer disolvemos aproximadamente con 40 mL de agua
destilada.
3. Homogenizamos y le agregamos 2 gotas de fenolftaleína.

Con ambas muestras ya preparadas realizamos la titulación:

1. Enrazamos en la bureta con la solución de NaOH en un volumen al 20 mL (30
mL)
2. Con la ayuda de nuestro soporte universal preparamos nuestras muestras para
realizar la titulación.
3. Procedemos la titulación hasta obtener un color rosado tenue.
4. Al obtener el color, podemos observar que el volumen final es al 30 mL (20 mL)

Datos:
 Masa del FTHK = 0.2248 g
 PM del FTHK = 204. 22 g/mol
 V1 NaOH = 20 mL
 V2 NaOH = 30 mL

Cálculos:
𝑚
𝑁𝑁𝑎𝑂𝐻 = (1)
𝑃𝑚− 𝑒𝑞 𝐹𝑇𝐻𝑘 𝑥 𝑉𝑁𝑎𝑂𝐻 (𝑚𝐿)

̅̅̅̅̅
𝑃𝑀
𝑃𝑚− 𝑒𝑞 𝐹𝑇𝐻𝐾 =
𝜃 𝑥 1000

𝑉𝑁𝑎𝑂𝐻 = 𝑉2 − 𝑉1

Reemplazando en la formula los datos tenemos:

Calculamos el volumen de NaOH gastado.
𝑉𝑁𝑎𝑂𝐻 = 30 𝑚𝐿 − 20 𝑚𝐿
𝑉𝑁𝑎𝑂𝐻 = 10 𝑚𝐿
 Calculamos el 𝑷𝒎−𝒆𝒒 𝑭𝑻𝑯𝑲 .
𝑔
204.22
𝑃𝑚 − 𝑒𝑞 𝐹𝑇𝐻𝐾 = 𝑚 − 𝑒𝑞 𝑚𝑜𝑙
1 𝑥 1000
𝑚𝑜𝑙

𝑔
𝑃𝑒𝑞−𝑔 𝐹𝑇𝐻𝐾 = 0.204
𝑚 − 𝑒𝑞

Luego en la ecuación (1):

0.2248 𝑔
𝑁𝑁𝑎𝑂𝐻 = 𝑔
0.204 𝑚 − 𝑒𝑞 𝑥 10 𝑚𝐿

Por tanto la solución valorada.

𝑚 − 𝑒𝑞
𝑁𝑁𝑎𝑂𝐻 = 0.11 ≈ 0.1 𝑁
𝑚𝐿

Resultados:
 De acuerdo a nuestros cálculos la normalidad valorada del NaOH es 0.11
m-eq/mL

Observaciones:
 En la titulación se puede observar que al agregar el indicador fenolftaleína
el color inicial es incoloro
 Después de realizar la titulación el color de la solución cambia a rosado
tenue.

b. Concentración de equilibrio. (NO SE REALIZO LA PRACTICA)

1. Colocar en un matraz 20 mL de la solución de ácido acético, medido con pipeta

volumétrica.
2. Agregar unos 20 mL de agua destilada y 3 gotas de fenolftaleína.
3. Titular con solución valorada de NaOH, aproximadamente 0.1 M, hasta
conseguir un tono rosado débil.

c. Concentración de equilibrio de los iones disociados. (NO SE REALIZO LA

PRACTICA)
 1. Medir el pH de la solución de ácido acético y determinar a partir de este la
concentración de los iones hidrogeno y acetato.

V. CONCLUSIONES:

 Se realizó los cálculos para la preparar soluciones de diferente tipo y soluciones

buffer; obteniendo los siguiente resultados:
 Ensayo 1

- Masa CH3COONa
𝑚𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂𝑁𝑎 = 0,41 g

 Ensayo 2

- El volumen concentrado del acido acético.

𝑉𝑐𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂𝐻 = 0,3 mL

 Ensayo 3

- El volumen de la sal (acetato de sodio) y el ácido (ácido acético)

Vs = 32.27 mL Va = 17.73 mL
 Ensayo 4
- Concentración de la solución valorada de NaOH
𝑁𝑁𝑎𝑂𝐻 = 0.11 𝑚 − 𝑒𝑞/𝑚𝐿

 Al observar la secuencia de operaciones en la preparación de soluciones; llegamos

a concluir que: primero debemos realizar los cálculos respectivos, luego
realizamos la preparación.

 Se logró determinar el pH de las soluciones preparadas, utilizando el pH metro y

papel indicador, llegando a concluir que en los ensayos:

 Ensayo 1
- Con el papel indicador: pH = 5,5 (nos indica que la solución de CH3COONa es
acida)
 Ensayo 2
- Con el pHmetro: pH = 4,21 (nos indica la solución es ácida)

 Ensayo 3
- En este ensayo tenemos un pH teórico y el pH que obtuvimos en la práctica ( pH
experimental)
 pH (teórico) = 5.0
  pH (experimental) = 4.27

Podemos ver que nuestro pH experimental no es exacto, esto ocurre porque hubo
imperfecciones en la preparación; por tanto:
𝑉𝑡 − 𝑉𝑒
% 𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 = × 100%
𝑉𝑡
5.0 − 4.27
% 𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 = × 100%
5.0
% 𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 = 14.6 %
 no se determinó la constante de ionización del ácido acético a condiciones de
laboratorio ya que no se realizó en su totalidad el último ensayo (b y c) por falta
de tiempo.

VI. RECOMENDACIONES:

 Se recomienda tener gran cuidado y precaución con el manejo de los materiales

de laboratorio, con ello estaremos colaborando con nuestra propia seguridad y a
la vez estaríamos evitando que se produzca algún tipo de accidente.
 Mantener el orden y el tiempo para cada uno de los ensayos, y así terminar a
tiempo con la práctica a realizarse.
 Se debe utilizar siempre el material en la función para la que fue diseñado y
mantener siempre limpio cada uno de estos.
 No se debe jugar con los materiales, especialmente con los de vidrio por el riesgo
de quebrarse y producirse heridas u otro tipo de accidente.

VII. BIBLIOGRAFIA:
Lecturas recomendadas

 LUMBRERAS, Química “análisis de principios y aplicaciones”

tomo II

Referencias Internet

 http://www.monografias.com/trabajos73/preparacion-soluciones-
buffer/preparacion-soluciones-buffer2.shtml#ixzz3lQmIrGw2
 http://www.bioquimica.dogsleep.net/
 http://www.uclm.es/
 http://www.reeme.arizona.edu/
 http://html.rincondelvago.com/