QUÍMICA GENERAL

Departamento Académico de Cursos Básicos

Ácidos y bases

Semana
14
Sesión
27
RESULTADO DE APRENDIZAJE
DE LA SESIÓN

Al finalizar la sesión, el estudiante determina

la acidez y basicidad de una solución
empleando el valor de pH y pOH
previamente calculado.

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REFLEXIÓN DESDE LA EXPERIENCIA

 ¿Cuál es el problema
ambiental que se
menciona en el video?
 ¿Qué efectos tiene el
problema ambiental
mencionado?
 ¿Cuál es el significado
https://www.youtube.com/watch?v=b5XXkMZrwWg de pH?
TEMAS A DESARROLLAR

 Teorías ácido – base

 Escala de pH

 Autoionización del agua

 Determinación de pH y pOH

 Soluciones amortiguadoras

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DESARROLLO DEL TEMA
ÁCIDO-BASE

En 1932, el químico danés

A finales del siglo XIX, el químico
sueco Svante Arrhenius definió a
los ácidos y bases cuando se
aplican en disoluciones acuosas:
Johanes Bronsted propuso una
definición más amplia de ácidos
y bases que no requiere que
éstos estén en disolución
acuosa.

Los ácidos se definen ÁCIDO: Aporta o cede

Las bases son sustancias protones.
como las sustancias que
que se ionizan en agua
se ionizan en agua para BASE: Acepta o recibe
para formar iones OH-.
formar iones H+. protones.
Teoría de Arrhenius

Ácido
Sustancia que en disolución acuosa se disocia formando iones H+.
HCl (ac) → H+ (ac) + Cl- (ac)

Base
Sustancia que en disolución acuosa se disocia formando iones OH-.
NaOH (ac) → Na+ (ac) + OH- (ac)

Neutralización
HCl (ac) + NaOH (ac) → NaCl (ac) + H2O (l)
H+ (ac) + Cl- (ac) + Na+ (ac) + OH (ac) → Na+ (ac) + Cl- (ac) + H2O (l)
Arrhenius y sus limitaciones

 Sustancias con propiedades básicas que no contienen

iones hidróxido.

 Como por ejemplo el amoniaco NH3.

 Se limita a disoluciones acuosas.

Por todo ello, hace falta una teoría más general

Teoría de Bronsted - Lowry

Ácido
Especie que tiene tendencia a donar hidrogeniones H+.

Base
Especie que tiene tendencia a aceptar hidrogeniones H+.

Ventaja
 Ya no se limita a disoluciones acuosas.
 Se explica el comportamiento básicos de, por ejemplo, NH3.
Par ácido – base conjugados

1H 2H 3H ØH
HF (g) + H2O (l)  H3O+ (ac) + F- (ac)
Ácido Base Ácido conjugado Base conjugada

3H 2H 4H 1H
NH3 (g) + H2O (l)  NH4+ (ac) + OH- (ac)
Base Ácido Ácido conjugado Base conjugada
Ejercicio 1
Identifica el ácido, base, ácido conjugado y base conjugada en las siguientes
ecuaciones químicas.

1. CH3COOH (g) + H2O (l)  H3O+ (ac) + CH3COO- (ac)

2. NH2Cl (g) + H2O (l)  NH3Cl+ (ac) + OH- (ac)

3. HBrO (g) + H2O (l)  _____ (ac) + _____ (ac)

ÁCIDO BASE
Fortaleza de un ácido y una base

 Tendencia a transferir o aceptar un protón.

 Un ácido o base es fuerte si la reacción se encuentra
desplazada hacia los productos.

En el caso de ácidos y bases débiles:

HA (ac) + H2O (l)  A- (ac) + H3O+ (ac) B (ac) + H2O (l)  BH+ (ac) + OH- (ac)

𝑲 𝒂 =[ 𝑨 ] ¿ ¿ 𝑲 𝒃=¿ ¿
−
Escala de pH
Es un parámetro de medida que nos permite determinar, si una sustancia es
ácida, neutra o alcalina.

Escala de pH

Sören Sörensen en 1909 ideó una escala de pH

Valores de pH para algunas sustancias

Imagen: https://ingeniaoaxaca.com/que-es-el-ph-y-como-calcularlo/
Determinación de pH y pOH

pH= - log [H+] [H+] = 10 -pH

pOH = - log [-OH] [-OH] = 10 -pOH

Autoionización del agua

𝐾 𝑤 =¿ ¿

pH + pOH = 14
𝐾 𝑤 =¿

10− 14 =¿

− log ( 10 ) =− log ⁡¿
− 14
Ejercicio 2
a) El pOH de una muestra de sangre es 6,65. ¿Cuál ser el pH de la misma
muestra?
b) Calcular el pH de una solución con una concentración de hidrogeniones de
4,5 x 10-3 M.
c) ¿Cuál es el pOH de una solución que tiene pH 8,23 a condiciones de 25 °C?
d) ¿Cuál es valor de [H+] del jugo de limón que tiene un pH de 2,35?
e) El zumo de limón tiene [H+] = 0,010 M. ¿Cuál es la concentración de [OH-]?
f) Una muestra de bilis tiene [OH-] = 1 x 10-6 M. ¿Cuál es la concentración de
hidrogeniones de la misma muestra?
Ejercicio 3
El ácido sulfúrico es un ácido fuerte. Si se prepara una solución de concentración
0,00035 M de este ácido. ¿Cuál es el pH? Considere la ecuación química:
H2SO4 (ac) → 2 H+ (ac) + SO4-2 (ac)
Algunos valores de pH
Concentraciones
de iones de pH Soluciones que [H3O+] [OH-]
hidrógeno (H3O+)

10 000 000 pH = 0 ácido de batería 1 x 100 1 x 10-14

1 000 000 pH = 1 ácido estomacal 1 x 10-1 1 x 10-13

100 000 pH = 2 jugo de limón, vinagre 1 x 10-2 1 x 10-12

toronja, jugo de
10 000 pH = 3 1 x 10-3 1 x 10-11
naranja, gaseosas
jugo de tomate, lluvia
1 000 pH = 4 1 x 10-4 1 x 10-10
ácida
café negro, agua de
100 pH = 5 1 x 10-5 1 x 10-9
lluvia
10 pH = 6 orina, saliva 1 x 10-6 1 x 10-8
1 pH = 7 agua "pura" 1 x 10-7 1 x 10-7
Algunos valores de pH
Concentraciones
de iones de pH Soluciones que [H3O+] [OH-]
hidrógeno (H3O+)

1 pH = 7 agua "pura" 1 x 10-7 1 x 10-7

1/10 pH = 8 agua de mar 1 x 10-8 1 x 10-6

1/100 pH = 9 bicarbonato 1 x 10-9 1 x 10-5

1/1,000 pH = 10 leche magnesia 1 x 10-10 1 x 10-4

1/10 000 pH = 11 amoníaco 1 x 10-11 1 x 10-3

1/100 000 pH =12 agua jabonosa, cloro 1 x 10-12 1 x 10-2

1/1 000 000 pH = 13 limpiador de hornos 1 x 10-13 1 x 10-1

limpiador líquido de
1/10 000 000 pH = 14 1 x 10-14 1 x 100
drenajes
Determinación de pH en ácidos
débiles
Un ácido débil tiende a formar un equilibrio en disolución acuosa. Este
equilibrio se debe analizar en función de la constante de equilibrio, la
concentración inicial y las concentraciones en el equilibrio.

Una solución de ácido acético 1 M tendría el siguiente

análisis:

CH3COOH (ac) + H2O (l)  H3O+ (ac) + CH3COO- (ac)

Inicio 1M 0 0
Reacciona -x +x +x
Equilibrio 1–x x x

𝑲 𝒂 =[ 𝑨 ]¿¿
− Si x es muy pequeño:
1 – x ≈1
Grado de disociación (α)

Con esta misma reacción se puede explicar el grado de disociación

que es la proporción de ácido débil (o base débil) que reacciona sobre
la concentración inicial.

CH3COOH (ac) + H2O (l)  H3O+ (ac) + CH3COO- (ac)

Inicio 1M 0 0
Reacciona -x +x +x
Equilibrio 1–x x x

𝑳𝒐 𝒒𝒖𝒆 𝒓𝒆𝒂𝒄𝒄𝒊𝒐𝒏𝒂 𝒙
𝜶= =
𝑪𝒐𝒏𝒄𝒆𝒏𝒕𝒓𝒂𝒄𝒊 ó 𝒏𝒊𝒏𝒊𝒄𝒊𝒂𝒍 [ ]𝟎
Ejercicio 4
El ácido acético (CH3COOH) es un ácido débil cuyo Ka es 1,8x10-5. Si un recipiente
contiene una solución de CH3COOH de concentración inicial 0,4 M, determine:
a) el pH de la solución
b) el grado de disociación α
c) Porcentaje de disociación

CH3COOH (ac) + H2O (l)  H3O+ (ac) + CH3COO- (ac)

Soluciones amortiguadoras

En química, un amortiguador (o regulador) es un par de sustancias químicas

que, cuando están presentes en una solución dada, pueden mantener el pH
casi constante cuando se agrega un ácido o una base.

 Ácido + Base conjugada

 Base + Ácido conjugado

Se puede pensar en un amortiguador como en un dispositivo para absorber

choques; tiende a reducir el impacto de los cambios drásticos en las
concentraciones de H+ y OH-.
Ejemplos de soluciones
amortiguadoras
Ácido débil Fórmula Sal Fórmula Rango de pH
Ácido acético CH3COOH Acetato CH3COO- 3.6 - 5.8
Ácido carbónico H2CO3 Bicarbonato HCO3- 5.4 - 7.4
Ácido fórmico HCOOH Formiato HCOO- 2.7 - 4.7

Ácido fluorhídrico HF Fluoruro F- 2.2 - 4.2

Base débil Fórmula Sal Fórmula Rango de pH

Amoníaco NH3 Amonio NH4+ 8.2 - 10.2
Carbonato CO3-2 bicarbonato HCO3- 9.3 - 11.3
PO4-3 fosfato HPO4-2
Fosfato 11.6 - 13.6
hidrogenado
APLIQUEMOS LO APRENDIDO

Consigna
Resolvamos los siguientes
ejercicios en equipo.

Tiempo estimado
15 minutos
APLIQUEMOS LO APRENDIDO
1. Emplee la teoría de Bronsted-Lowry para identificar los pares ácido – base
conjugados.
HCOOH (ac) + H2O (l)  HCOO- (ac) + H3O+ (ac)

2. Calcule el pH y pOH de una solución de 1,5 x 10-2 M de hidróxido de calcio

Ca(OH)2.
APLIQUEMOS LO APRENDIDO
3. El amoniaco (NH3) es una base débil cuyo pKb es 9,4. Si un recipiente contiene
una solución de dicha base de concentración inicial 0,8 M, determine:
a) el pH de la solución
b) el grado de disociación α
c) Porcentaje de disociación

NH3 (ac) + H2O (l)  NH4+ (ac) + OH- (ac)

INTEGREMOS LO APRENDIDO

 ¿Qué se mide cuando se determina el pH de una disolución?

 Con ayuda del profesor, realice un mapa conceptual con lo
aprendido.
INTEGREMOS LO APRENDIDO

Metacognición

 Describe los procedimientos que te permitieron tener éxito al

determinar el pH y pOH en disoluciones de ácidos y bases
fuertes y débiles.

 ¿Cómo crees que te sirve lo aprendido en tu vida profesional?

ACTIVIDADES DE TRABAJO
AUTÓNOMO
Actividades complementarias
- Revisar Separata N° 05: Ácidos y bases

Actividades asincrónicas de autoaprendizaje

Informe de práctica
- Actividad: Elaborar Informe de Práctica N° 12
- Insumos: Resultados de la práctica
- Duración: 1 hora

Cuestionario
- Actividad: Revisar separata para resolver Cuestionario en
Aula Virtual
- Insumo: PPT de clase, Separata N° 05 (Ácidos y bases) y
Cuestionario N° 09
- Duración: 1 hora
Muchas gracias