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Servicios a Bordo en Aeronaves

El documento describe el servicio a bordo en aviones. Explica que el primer almuerzo servido en un avión fue en 1919 en un vuelo a París, pero no fue hasta 1936 que se introdujeron las cocinas a bordo para ofrecer comidas calientes. Luego detalla los elementos clave utilizados en el servicio a bordo, como aerolardas, carros móviles, catering y galley.

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Miguel Antonio Gutierrez Correa
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Servicios a Bordo en Aeronaves

El documento describe el servicio a bordo en aviones. Explica que el primer almuerzo servido en un avión fue en 1919 en un vuelo a París, pero no fue hasta 1936 que se introdujeron las cocinas a bordo para ofrecer comidas calientes. Luego detalla los elementos clave utilizados en el servicio a bordo, como aerolardas, carros móviles, catering y galley.

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Servicio

abordo
Concepto

Conjunto de actividades realizadas por la aerolínea para


responder a las necesidades de los pasajeros.

En cuanto al primer servicio a bordo, el 11 de octubre de


1919 se sirvió por primera vez un almuerzo en un avión: en
un vuelo a París.

Pero no será hasta 1936 cuando se hiciera la primera cocina


a bordo con la que poder ofrecer comidas calientes a sus
pasajeros.
¿Cuáles son los elementos que
se usan en el servicio a bordo?

Aerolarda: es la caja metálica


que se encaja en los estantes del
galley y que contiene los
materiales que se van a usar
durante el vuelo. Elementos
como vasos, cubiertos,
servilletas, bebidas, etc.
Bar móvil: carro con ruedas con
los que se transporta las
bandejas de comida para hacer
el servicio en el avión. En otras
ocasiones transportan también
los productos del Dutty Free, así
como las bebidas y licores para
la venta..
Catering
se trata del servicio de
aeropuerto que carga
la comida en el avión.
Galley: es la cocina de
los aviones, donde se
guardan las comidas y
bebidas.
Servicio
• Cada una de las comidas que se
sirven en el avión. A lo largo del
trayecto y dependiendo de la
hora del vuelo, podemos
encontrar diferentes servicios:
desayuno, almuerzo, merienda,
cena y de café y bebidas.

(https://www.google.com.co/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&ved=2ahUKEwj75tb2p6ngAhUNTd8KHbM1DaUQjR
Concepto Conjunto de actividades realizadas por la aerolínea para responder a las necesidades de los pasajeros. En cuanto
¿Cuáles son los elementos que se usan en el servicio a bordo? Aerolarda: es la caja metálica que se encaja en los estantes de
(https://www.google.com.co/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&ved=2ahUKEwitx6nOpKngAhXpY98KHTNtCckQjR
Catering se trata del servicio de aeropuerto que carga la comida en el avión.
(https://www.google.com.co/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&ved=2ahUKEwiTt_uOpqngAhWyc98KHXC-BIsQjR
Servicio • Cada una de las comidas que se sirven en el avión. A lo largo del trayecto y dependiendo de la hora del vuelo, pod

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