GUÍA DE PAUTAS

CONOCIMIENTO

- ¿Conoce usted el café?, ¿Qué sabe del fruto y/o grano?

- ¿Qué producto o derivado de este fruto consume?
- ¿Qué productos o formas de consumo de café conoce?
- ¿Sabe usted de donde proviene el café que consume?
- ¿Dónde consume usualmente café?
- Si consumes café en tu hogar, ¿de quién adquiere café molido?
- ¿Qué miembro o persona de la familia abastece de café?
- A parte del café molido ¿Qué otro derivado del grano de café conoce?
- ¿distingues algún valor nutricional o nutraceutico del café?
- ¿Por qué consume café?

HABITOS DE CONSUMO
- ¿En qué momentos y/o ocasiones toma café?
- ¿con que frecuencia consume café?
- ¿Qué característica es importante para usted al momento de consumir café? (sabor,
aroma, dulzor, cuerpo, acidez, etc.)
- ¿cada que tiempo consume café?
- ¿Qué miembro o persona de la familia consume más café?, ¿Dónde lo consume?
- En tu hogar, ¿Quién prepara café habitualmente?
- ¿En qué otra forma consume café y con qué frecuencia?

HABITOS DE COMPRA
- ¿Con que frecuencia compras café y/o algún otro derivado?
- ¿Dónde los compra habitualmente?
- ¿alguien recibe o adquiere café como encomienda o donación?
- ¿En qué forma o presentación compran o reciben café?
- ¿Cuánto pagan por la cantidad de café que compran?
- ¿tienes alguna dificultad para conseguir café?
 ACTITUDES EXISTENTES

- Reflexionemos ¿Qué beneficio obtenemos al consumir café?, ¿Qué cosas positivas

encontramos? (respecto a los productores como de los que compran)
- Por el contrario ¿Qué desventaja o o consecuencia negativa tiene el consumo de
café?
- Con sinceridad ¿el café es aceptado con agrado por los miembros de tu familia?, ¿es
difícil que lo consuman? ¿porque?

MUCHAS GRACIAS POR SU COLABORACIÓN