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1.1.1 Introducción:
Los sistemas integrados de gestión reúnen los sistemas de gestión de las Normas
Internacionales ISO la cual deriva de la palabra griega “isos”, que significa “igual”. La
definición de sus siglas hacen referencia a “Organización Internacional de Normalización o
estandarización”, en ingles “International Organization for Standardization”. Los
Sistemas que reúne esta norma son Calidad, Seguridad y Salud en el Trabajo y Medio
Ambiente, con el objetivo de acogerse a un sistema de excelencia, por medio de un proceso
lógico y por etapas basado en el ciclo de mejora continua; la empresa puede decidir si desea
integrar otros sistemas como lo son la Seguridad del información y la Responsabilidad
Social.
1.1.2 Conceptos
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Organización: Persona o grupo de personas que tienen sus propias funciones con
responsabilidades, autoridades y relaciones para lograr sus objetivos o resultados a
lograr (ISO 9000:2015, 19).
La TGS surgió con los trabajos de alemán Ludwing Von Bertalanffy, publicado entre 1950
y 1968, La TGS no busca solucionar problemas o intentar soluciones prácticas, pero si
producir teorías y formulaciones conceptuales que pueden crear condiciones de aplicación
en la realidad empírica. La teoría general de sistemas (TGS) surge precisamente con una
concepción temática y totalizadora en el campo de la biología denominada organicista, el
cual se denomina el termino organismo como un sistema abierto, en constante intercambio
con otros sistemas circundantes por medio de complejas interacciones pero finalmente cada
uno contribuye al logro del objetivo del sistema.
Las características que los teóricos han atribuido a la teoría general de los sistemas son
las siguientes:
http://www.comminit.com/la/content/teor%C3%ADa-general-de-sistemas
Es así como las organizaciones deben ser analizadas como un sistema ya que están
conformadas por diversos elementos o procesos que se relacionan entre si e interactúan
para lograr los propósitos que se ha planteado en su direccionamiento estratégico, sin
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embargo su interacción no solo es interna también es externa ya que se debe adaptar a los
cambios que el mercado exige (González Viloria, 2011:75).
También puede ser definida la organización como un sistema social, integrado por
individuos y grupos de trabajo que responden a una determinada estructura y dentro de
un contexto al que controlan parcialmente, desarrollando actividades y aplicando
recursos en pro de ciertos valores comunes (trabajando en equipo).
http://www.comminit.com/la/content/teor%C3%ADa-
general-de-sistemas
Morgan (1996), establece que las organizaciones son sistemas abiertos que se necesitan
gestionar cuidadosamente, satisfacer y equilibrar sus necesidades internas y adaptarse a las
circunstancias del entorno. Comprender el contexto de una organización es un proceso, que
determina los factores que influyen en el propósito, objetivos y sostenibilidad de la
organización.
Considerando factores internos como los valores, cultura, conocimiento y desempeño de la
organización; factores externos tales como entornos legales, tecnológicos, de
competitividad, de mercados, culturales, sociales y económicos.
Las organizaciones comparten muchas características con los seres humanos como un
organismo social vivo y que aprende. Ambos son adaptativos y constan de sistemas,
procesos y actividades interactivos. Para adaptar su contexto variable, cada uno necesita la
capacidad de cambio.
3. Recurso humano: Es un elemento clave para cumplir sus actividades con eficiencia
a través de la formación profesional. La distribución funcional es el modelo
organizacional que articula el elemento del recurso humano y las instrucciones
necesarias para el cumplimiento de las funciones en forma eficiente y eficaz. Para
que no se imponga el modelo informal de comportamiento se debe definir un
modelo de funcionamiento mediante instrumentos como los organigramas y de
procesos. Es parte de los retos de la gestión de recursos humanos.
https://www.evaluandoerp.com/cuatro-componentes-sistema-gestion/
45000
La historia de los sistemas de gestión inicia en 1930 cuando Henry Ford Introdujo en su
compañía de autos, la -Línea de ensamblaje en Movimiento- donde una parte de este
proceso era separar los productos aceptables de los no aceptables; fue un ingeniero de
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minas francés cuya teoría de la administración científica, conocida como fayolismo, supuso
la base de los estilos modernos de gestión en las empresas y organizaciones. Fayol
estableció cinco pasos que consideró necesarios para cumplir con un proceso de
administración adecuado:
Además, en este punto es muy importante determinar planes concretos, que además
guarden absoluta coherencia tanto con la naturaleza de la empresa como con la
finalidad para la cual se están planteando. Lo más importante en este momento del
proceso es lograr generar las bases para que las actividades que se producirán se
lleven a cabo de forma armónica y bien engranada.
2. Organizar: Administrar los recursos que se tienen de forma tal que sea posible
utilizarlos de la forma más eficiente posible. Dentro de estos recursos se contemplan
tanto los materiales como la fuerza de trabajo humana. Se busca asignar las tareas a
las personas más capaces para ejecutar dicha acción, así como establecer qué
proceso será el que mejor funcionará para lograr un producto o servicio en
específico. Dentro de la organización se encuentra la generación de una estructura
que indique quién debe reportar a quién acerca de desarrollo y evolución de cada
tarea determinada.
3. Dirigir: La dirección va más allá del hecho de organizar y coordinar a los miembros
de la empresa, que ya es una tarea compleja. Además, la acción de dirigir está
vinculada con la motivación a los empleados, ubicar un canal comunicativo más
eficiente y velar porque su uso se mantenga de forma tal que sea útil para los
empleados y, en definitiva, para la organización.
De igual forma, quien dirija la organización será quien deberá lidiar con la
resolución de conflictos y con mantener un ambiente laboral armónico y, por ende,
productivo. En última instancia, es el director quien se considera el responsable de
que los objetivos se consigan.
5. Prever: Este es uno de los pasos de mayor importancia dentro del proceso
administrativo de una organización. La idea es que la organización tenga una visión
a futuro tal que le permita predecir escenarios futuros y prepararse para estos. Así
mismo, dentro de este ámbito se encuentra la planeación de un escenario ideal
futuro, y la concepción de las tareas que deben generarse para lograr efectivamente
conseguir dicho futuro.
Otros hechos relevantes que dieron pie a la estructura de los sistemas de gestión son:
“La II Guerra Mundial apresuro la introducción de Sistemas de Calidad para los ejércitos y
fue así como se creó las –Normas de Diseño y Control de Fabricación y Procedimientos de
Calidad.”
“Para el año 1979 surgió la Norma BS 5750 que era más general y aplicable a todo tipo de
industrias.”
“En 1987, la Organización Internacional de Estandarización (ISO), tomando como base las
anteriores normas, publico la serie de normas ISO 9000 para la Gestión de la Calidad en
cualquier tipo de Organización.” “La Norma ISO 9001:2015 es la norma principal de la
serie ISO 9000, que establece los requisitos para la implementación de un sistema de
gestión de la Calidad.”
https://www.lifeder.com/aportaciones-de-henri-fayol/
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Origen de la Calidad
Los primeros estudios sobre calidad se hicieron en Estados Unidos, en los años 30, antes de
la Segunda Guerra Mundial, la calidad no mejoró sustancialmente, pero se hicieron los
primeros experimentos para lograr que ésta se elevara. Al abordar el tema de la calidad
desde cualquier ángulo implica siempre serios compromisos que ineludiblemente obligan a
referirse a los llamados cinco grandes de la calidad, ellos son William Eduards Deming,
Joseph M. Juran, Armand V. Feigenbaum, Kaoru Ishikawa y Philip B. Crosby. Otros han
surgido después y son de reconocimiento mundial, pero los aportes de estas cinco personas
fueron los que más impacto ocasionaron.
El objetivo fundamental de esta creación era el establecer con absoluta claridad -que a
través de un sistema novedoso- era posible garantizar los estándares de calidad de manera
tal que se evitara, sobre todo, la pérdida de vidas humanas; uno de los principales
interesados en elevar la calidad y el efecto productivo de ésta fue el gobierno
norteamericano y especialmente la industria militar de Estados Unidos, para los militares
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En octubre de 1942 de cada mil paracaídas que eran fabricados por lo menos un 3.45 no se
abrieron, lo que significó una gran cantidad de jóvenes soldados norteamericanos caídos
como consecuencia de los defectos que traían los paracaídas; a partir de 1943 se intensificó
la búsqueda para establecer los estándares de calidad a través de una visión de
aseguramiento de la calidad para evitar aquella tragedia, no solamente podríamos echar la
culpa a los paracaídas, sino que también hubo una gran cantidad de fallas en el armamento
de Estados Unidos proporcionaban a sus aliados o a sus propias tropas, las fallas principales
estaban esencialmente en el equipo pesado.
Para lograr elevar la calidad se crearon las primeras normas de calidad del mundo mediante
el concepto moderno del aseguramiento de la calidad. Para lograr un verdadero control de
calidad se ideó un Sistemas de certificación de la calidad que el ejército de Estados Unidos
inició desde antes de la guerra. Las primeras normas de calidad norteamericanas
funcionaron precisamente en la industria militar y fueron llamadas las normas Z1. Las
normas Z1 fueron de gran éxito para la industria norteamericana y permitieron elevar los
estándares de calidad dramáticamente evitando así el derroche de vidas humanas. Otros
países del mundo no contaron con aseguramiento de calidad tan efectivo que pudiera
considerarse como uno de los factores verdaderos por lo que Estados Unidos y Gran
Bretaña permitieron elevar el nivel de productividad de sus equipos, bajar el número
sensible de pérdidas de vidas humanas ocasionadas por la mala calidad del mismo, y por
supuesto, garantizar y establecer garantías de calidad primero que ninguna otra nación en el
mundo sobre el funcionamiento de sus equipo, aparatos y elemento técnicos. Otros países
como la Unión Soviética, Japón y Alemania tuvieron estándares de calidad muchos
menores; esto determinó en gran medida que la pérdida en las vidas humanas fuera mucho
mayor.
Entre 1940-1943 el doctor Edwars Deming, fue uno de los grandes estadistas, discípulos de
Sheward, que había trabajado en el célebre Western Electric Company de la ciudad de
Chicago, Illinois, fue ahí donde tuvieron lugar los primeros experimentos serios sobre
productividad por Elton Mayor. También es importante decir que durante la Segunda
Guerra Mundial, Deming, un hombre absolutamente desconocido en este tiempo, trabajó en
la Universidad de Stanford capacitando a cientos de ingenieros militares en el control
estadístico del proceso, muchos de estos estadísticos militares precisamente fueron
capacitados en la implementación de las normas de calidad Z1 a través de una serie de
entrenamientos en donde el aseguramiento de la calidad era el fundamento esencial y en
donde fue aplicado por cierto el control estadístico del proceso como norma a seguir para el
establecimiento de una mejora continua de la calidad.
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A partir de 1975 la crisis del petróleo actúa como un enorme impulso para elevar aún más
la calidad y la competitividad de las organizaciones, la terrible crisis provoca una
competencia nueva por el mercado mundial, la presencia de los nuevos poderes asiáticos
encabezados por Japón y su milagro japonés así como de otras naciones del Pacífico como
Corea, Taiwán, Singapur y Hong Kong dentro de una estrategia de calidad lleva a Estados
Unidos a ser desplazado como el primer productor mundial de automóviles, los japoneses
serán ahora los dueños del mercado global de los automóviles, de la cámara fotográfica, de
la industria óptica, los dueños de muchas áreas jamás tocadas por éstos como la relojería,
las motocicletas, la industria electrónica y de aparatos domésticos en general; de esta
manera los japoneses se convertían en los amos de la tecnología de la postrimería del siglo
XX.
De esta manera los japoneses haciendo uso de sus estrategias de Círculos de Control de
Calidad y Total Quality Control se habían convertido en los dueños, nuevos amos del
mundo también los amos de la calidad, a partir de los años 90 sólo los países que tuvieran
un verdadero y estricto control de calidad, que aplicaran normas de calidad y sistemas de
certificación como el de ISO 900 tendrían cabida en el mundo del siglo XXI, de esta
manera los años 90 han sido un acicate constante para el mejor manejo de la calidad y la
productividad, de esta manera el mundo que iniciará en el nuevo siglo y el nuevo milenio
tendrá en la globalización de la calidad el fundamento específico para la competitividad,
solamente las naciones que tengan la capacidad de mostrar que tienen calidad podrán
ofertar en el mercado mundial, para estos tiempos es lógico pensar que el sistema ISO 900
que tiene vigencia sobretodo en Europa principalmente en Inglaterra, pero también en
América Latina, Estados Unidos y Canadá tendrá que ser un sistema cada vez de mayor
uso, un sistema que a través de la visión de normalización de la calidad y normalización así
como el aseguramiento de la calidad por estándares a control permite demostrar a través de
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la certificación que los productos de una fábrica de un determinado país pueden entrar a un
mercado globalizado y pueden cumplir con los estándares internacionales, a partir de 1970
las normas ISO 9000 han tenido cada vez mayor vigencia.
En los años 90 las normas han sido revisadas de sus borradores originales y constantemente
reactualizadas, a partir del año 2000 la ISO 9000 regulará los sistemas de comercio mundial
en Occidente, y los sistemas de calidad serán el único fundamento que permitirá a las
empresas sobrevivir en un mundo cada vez más competitivo.
1. Control de la Calidad - QC
La función principal del control de calidad es asegurar que los productos o servicios
cumplan con los requisitos mínimos de calidad. Existe primordialmente como una
organización de servicio, para conocer las especificaciones establecidas por la ingeniería
del producto y proporcionar asistencia al departamento de fabricación, para que la
producción alcance estas especificaciones. Como tal, la función consiste en la recolección y
análisis de grandes cantidades de datos que después se presentan a diferentes departamentos
para iniciar una acción correctiva adecuada.
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Todo producto que no cumpla las características mínimas para decir que es correcto, será
eliminado, sin poderse corregir los posibles defectos de fabricación que podrían evitar esos
costos añadidos y desperdicios de material.
Año Acontecimiento
1911 Se publica el trabajo de Frederick Winslow Taylor sobre medición del trabajo.
Walter A. Shewhart publica el control estadístico de procesos (SPC) donde se trata
el control de procesos mediante gráficos o cartas de control (aún en uso actualmente)
1931
y otros métodos estadísticos de la mayor parte de los temas que se han tratado en
este escrito.
1956 Armand Feigenbaum crea el Control Total de Calidad.
1979 Philip Crosby publica su teoría de cero defectos, las 5S y sus 14 pasos.
William Edwards Deming desarrolla las ideas de Shewhart mediante el concepto de
1986
Calidad Total de Procesos y Kaizen.
Joseph M. Juran desarrolla los conceptos de trilogía de la calidad y de costos de
1985
calidad.
Kaoru Ishikawa desarrolla la ingeniería de procesos, sus 7 herramientas estadísticas
1985
y los círculos de calidad.
Shigeru Misuno desarrolla el control de calidad a todo lo ancho de la compañía
1988
(CWQC).
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Administración por Calidad Total (TQM); uso de herramientas avanzadas como Seis
1990
Sigma.
Tabla 1. Cronología del Control del Control de la Calidad. Fuente
https://es.wikipedia.org/wiki/Control_de_calidad
2. Aseguramiento de la Calidad.
El aseguramiento de la calidad (se usa con frecuencia el anglicismo quality assurance QA)
es el conjunto de actividades planificadas y sistemáticas aplicadas en un sistema de gestión
de la calidad para que los requisitos de calidad de un producto o servicio sean satisfechos.
Entre estas actividades se encuentran la medición sistemática, la comparación con
estándares, el seguimiento de los procesos, todas actividades asociadas con bucles de
realimentación de información. Estas actividades contribuyen a la prevención de errores, lo
cual se puede contrastar con el control de calidad, que se centra en las salidas del proceso.
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3. Gestión de la calidad
Estrategia, cultura o estilo de gerencia de una empresa según la cual todas las personas en
la misma estudian, practican, participan y fomentan la mejora continua de la calidad. Este
enfoque ha evolucionado en los últimos años y tiende a incluir en la actualidad a los
subcontratistas, suministradores, sistemas de distribución, etc. Por lo tanto gestión total de
la calidad se basa en la participación de todos los miembros de la organización e influye en
todas las actividades que tienen lugar en la organización con el objetivo de garantizar la
efectividad en la gestión, la competitividad de la organización y la excelencia.
De acuerdo con la Organización Mundial de Turismo “la calidad total es la apuesta más
segura para lograr la competitividad”. Es decir, las organizaciones turísticas deben
garantizar a los clientes que son capaces de responder a sus necesidades, deseos y
expectativas, mejor que los competidores. Su objetivo es claro: satisfacer a los clientes en
todos los ámbitos, logrando de esta manera beneficios mutuos para visitantes, empresas y
residentes.
En el año de 1904, el militar, periodista y diplomático colombiano Rafael Uribe Uribe, trata
como tema principal el tema principal en la ley 57 la seguridad en el trabajo, lo que
posteriormente 11 años más tarde en 1915 se inicia como la “Ley Uribe” donde se tratan los
temas de accidentes laborales y enfermedades profesionales, la primera ley relacionada a
este tema del país.
Como era de esperarse esta ley inició en un momento muy primitivo de la historia, pues aún
en esos días se mantenían los trabajos de producción de mano de obra barata casi
explotación, debido también a lo precario de los sistemas mecánicos de la época, esto unido
a una política cerrada sobre la importancia de los trabajadores, sus derechos y deberes.
La ley Uribe dio inició a las leyes de salud ocupacional, pero le siguieron otras que dieron
más fuerza a los planes de proteger al trabajador de los peligros bajos los que éste está
sometido. En 1918 la ley 46 implementaba leyes de higiene y salubridad tanto para
empleados como empleadores, la ley 37 de 1921, donde se nombró por primera vez el
seguro de vida colectivo para el personal humano; la Ley 10, la cual entró en vigencia en el
año de 1934, donde establece reglas claras sobre las enfermedades profesionales, las
vacaciones y los contratos laborales; la Ley 96 que en 1938 creó la entidad que conocimos
como Ministerio de Protección Social, hoy Ministerio de Trabajo. En el año 2011 -y
mediante la Ley 1444 de 2011, el Ministerio de la Protección Social fue escindido en dos;
según el artículo 7 de dicha ley, el Ministerio de la Protección Social se transformó en el
Ministerio de Trabajo, y según el artículo 9 de la misma norma, se creó el Ministerio de
Salud y de Protección Social.
En los años 70’S, 80’S, y 90’S, dentro del desarrollo normativo de la legislación
colombiana se encuentra que mediante el Título III de la Ley 9 de 1979 nace el término
“Salud Ocupacional” y se dictan las medidas sanitarias en las empresas.
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En el año 2012 con la Ley 1562, se realiza una modificación al sistema y queda definido
como Sistema General de Riesgos Laborales: Conjunto de entidades Públicas y privadas,
normas y procedimientos, destinados a prevenir, proteger y atender a los trabajadores de los
efectos de las enfermedades y los accidentes que puedan ocurrirles con ocasión o como
consecuencias del trabajo que desarrollan. Forma parte del Sistema de Seguridad Social
Integral, establecido por la ley 100 de 1993.
El 26 de mayo el Ministerio de Trabajo expidió el Decreto 1072 de 2015, que será conocido
también como el Decreto Único Reglamentario del Sector Trabajo.
El decreto 1072 del 26 de mayo de 2015 (Decreto Único Reglamentario del Sector
Trabajo), reguló desde las competencias del Ministerio de Trabajo, hasta las relaciones
laborales individuales, abordando temas como la jornada de trabajo suplementario, las
vacaciones, los riesgos laborales, juntas de calificación de invalidez, entre otros.
Este decreto aplica para las entidades del sector trabajo, así como las relaciones jurídicas
derivadas de los vínculos laborales y a las personas naturales o jurídicas que en ellas
intervienen. De lo que se encarga esta nueva norma es de la compilación de las distintas
reglamentaciones preexistentes en materia laboral, indicándose cada norma de dónde
proviene originalmente. Así, bajo este ejercicio, el Gobierno tiene la intención de “asegurar
la eficiencia económica y social de sistema legal” y así la simplificación del sistema
nacional regulatorio.
El Decreto 1072 del 2015 en su Libro 2, Parte 2, Título 4, Capítulo 6 realiza la disposición
para la normatividad obligatoria en Colombia sobre Sistemas de Gestión de la Seguridad y
Salud en el Trabajo.
Desde su publicación, la norma OHSAS 18001 ha tenido una gran aceptación a nivel
mundial y ha sido implantada por empresas de diversos tamaños y sectores. Tal fue su
demanda que en el año 2007 fue revisada, dando lugar a OHSAS 18001:2007 “Sistemas de
gestión de la seguridad y salud en el trabajo” (OHSAS Project Group, 2007).
Los estándares OHSAS sobre gestión de la SST tienen como finalidad proporcionar a las
organizaciones los elementos de un sistema de gestión de la SST eficaz que puedan ser
integrados con otros requisitos de gestión, y para ayudar a las organizaciones a lograr los
objetivos de SST y económicos.
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Este estándar OHSAS especifica los requisitos para un sistema de gestión de la SST que
permita a una organización desarrollar e implementar una política y unos objetivos que
tengan en cuenta los requisitos legales y la información sobre los riesgos para la SST.
Pretende ser aplicable a todos los tipos y tamaños de organizaciones y ajustarse a diversas
condiciones geográficas, culturales y sociales.
El objetivo global de este estándar OHSAS es apoyar y promover las buenas prácticas en
SST en equilibrio con las necesidades socioeconómicas. La segunda edición de este
estándar OHSAS está enfocada a proporcionar claridad sobre la primera edición, y se han
tenido en cuenta las disposiciones de las Normas ISO 9001, e ISO 14001, ILO-OSH, y
otras normas o publicaciones sobre sistemas de gestión de la SST con el fin de mejorar la
compatibilidad de estos estándares para beneficio de la comunidad de usuarios.
Existe una diferencia importante entre este estándar OHSAS, que describe los requisitos
para el sistema de gestión de la SST de una organización y que se puede usar para
certificación/registro y/o la auto declaración de un sistema de gestión de la SST de una
organización, y una directriz no certificable destinada a proporcionar asistencia genérica a
una organización para establecer, implementar o mejorar un sistema de gestión de la SST.
Para entender un poco los cambios realizados a través del tiempo ver Video 2.
https://www.youtube.com/watch?v=i9h0A9R5Uhg
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Como modelos de Gestión Ambiental se cuenta con los estándares BS 8555, ISO 14001 y
EMAS (Reglamento (EC) No 1221/2009 de la Unión Europea). Tuvieron origen en las
normas de calidad pero su precursor fue el modelo británico BS 8555 que fue publicado en
1992, como producto del movimiento ambientalista mundial que se originó desde la década
de 1970 y que se vio representada en la convención de Estocolmo de 1972.
Desde la publicación de la primera versión, la ISO 14001 ha sido actualizada dos veces con
el propósito de suministrar un modelo pertinente y aplicable al contexto real. La primera
actualización de la ISO 14001 se dio a conocer en el 2004 e involucraba una mejora en su
redacción, nuevos términos y definiciones. Posteriormente, en el año 2015 se publicó la
tercera y actual versión de la norma. La versión 2015 exhibe una reforma sustancial en
comparación con las versiones anteriores, debido a que busca no solo la protección del
medioambiente y la reducción de los impactos ambientales, sino también proporcionar
condiciones para fortalecer las estrategias internas de la organización de manera que opere
de forma sistemática, además de integrar el concepto de ciclo de vida del producto o
servicio.
Los fundamentos de los Sistemas de Gestión de la Calidad están recogidos en la norma ISO
9000 y son los siguientes:
Además, tales objetivos deben ser compatibles con los objetivos generales de la
organización y el logro de los mismos contribuirá de manera positiva al éxito de la
organización.
Mediante la aplicación del liderazgo con base a los requisitos que ISO 9001:2015 establece
para los Sistemas de Gestión de la Calidad, la Alta Dirección debe ocuparse de:
5. Valor de la Documentación
La documentación ocupa también un papel muy importante dentro de los Fundamentos para
la Gestión de la Calidad, pues gracias a ella es posible transmitir los propósitos y firmeza
de las acciones.
Por tal motivo la acción de documentar no debe verse como un objetivo en sí, sino como
una acción a través de la cual la organización adquiere valor.
7. Mejora continua
Tendencias actuales
Planes de Calidad en España: tienen como finalidad crear sellos de garantía de calidad
que emitan una nueva imagen de calidad española. El Plan se extiende a hoteles,
apartamentos turísticos, AAVV, restaurantes, entre otros.
Planes de Excelencia Turística llevado a cabo por Turepaña: seleccionan destinos que
reciben un fuerte respaldo económico para promover la mejora de la calidad del entorno
turístico, clasificándolos como Destino Turístico Excelente.
Sistema Normativo para la Calidad de los Servicios Turísticos Chileno: su objetivo es
generar transparencia en el mercado y elementos de certidumbre al consumidor turístico,
a través de normas de calidad, certificación de los servicios, difusión del sistema y un
Sello de Calidad Turístico que autentifique el proceso.
El modelo de gestión ambiental del estándar internacional ISO 14001 en su versión 2015
presenta cambios en la estructura e involucra nuevos conceptos a fin de dar respuesta a los
retos organizacionales y necesidades actuales relacionadas con el medioambiente. En la
Imagen 13 se detalla el modelo del SGA según la ISO 14001:2015, un modelo que se basa
en el enfoque a procesos y el ciclo de mejora (PHVA).
La norma ISO 14001:2015 presenta una estructura de alto nivel, diseñada con el propósito
de facilitar los procesos de implementación e integración de los sistemas de gestión. La
estructura de alto nivel ha sido diseñada como un modelo genérico, cuya uniformidad y
coherencia busca propiciar la alineación y compatibilidad con las diferentes normas de
sistemas de gestión (Alzate-Ibañez, 2017, p. 584).
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Las empresas que gestionan de forma sistemática las relaciones con estas partes interesadas
generan beneficios para mejorar su desempeño ambiental y financiero, de lo contrario
corren el riesgo de sufrir una posible pérdida.
Por otra parte, el liderazgo como eje fundamental del sistema de gestión se asume desde la
cabeza de la alta dirección, quien se encargará de generar empoderamiento en todos los
niveles en relación con el SGA. Los roles, responsabilidades y autoridades son específicas
para cada uno de los implicados en el SGA, por lo tanto el compromiso se alcanza siempre
y cuando exista conocimiento y comprensión por parte de cada persona involucrada en el
SGA sobre el papel que desempeña para el cumplimiento de los resultados previstos. Esto
implicará un cambio en los canales de comunicación y en la forma de gestionar los asuntos
relacionados con el medioambiente.
En la actualidad existen diferentes métodos para calcular y validar los datos ambientales de
los productos desde la perspectiva del ciclo de vida, por ejemplo la ISO 14040 contiene los
principios y marco de referencia para la evaluación del ciclo de vida y la ISO 14044 los
requisitos y directrices para el análisis del ciclo de vida. Según Liang et al. (2017), en los
últimos años cada vez son más los diseñadores y usuarios de productos que requieren que
las empresas proporcionen la declaración ambiental de los productos para el ciclo de vida
(EPD), a fin de integrar la información de sostenibilidad en el diseño del producto.
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Imagen 15. Relación entre seguridad y Salud en el Trabajo. Fuente: Google Imágenes.
Ventajas:
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La siguiente tabla presenta la tasa de accidentes de trabajo en Colombia en el año 2017 por
sector.
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TASA DE
SECTOR TRABAJADORES ACCIDENTES
ACCIDENTALIDAD
Administración pública y
621.335 16.636 2,68%
defensa
Servicios comunitarios,
443.832 22.796 5,14%
sociales y personales
TASA DE
SECTOR TRABAJADORES ACCIDENTES
ACCIDENTALIDAD
y comunicaciones
Para el desarrollo del tema analizaremos los conceptos de calidad y sus aportes de acuerdo
a cada gurú.
Principales aportaciones:
Pionero de la calidad total (TQM, Total Quality Management), creador de sus famosos
catorce puntos con los cuales las compañías estarían en posición de mantenerse a la par con
los constantes cambios del entorno económico:
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El Ciclo de Deming
HACER: Se comprueba en pequeña escala o sobre la base de ensayo tal como ha sido
planeado. Hacer lo planificado.
Principales aportaciones:
1915 - 1989
Imagen 19. Kaoru Ishikawa
Principales aportaciones:
Es el padre de los círculos de calidad, a los cuales define como pequeñas unidades de
trabajo próximos que potencian el desarrollo de habilidades, trabajo en equipo y rotación.
Principales aportaciones:
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Creador del concepto cero defectos. Desarrolló un concepto denominado los absolutos de la
calidad total, cuyos principios son:
Concepto de calidad: para Ouchi calidad es hacer las cosas bien desde la primera vez.
Principales aportaciones:
La teoría Z proporciona medios para dirigir a las personas de tal forma que trabajen más
eficazmente en equipo. Las lecciones básicas de esta teoría que pueden aprovecharse para
el desarrollo armónico de las organizaciones son:
Esta teoría sistematiza las diferencias culturales entre las prácticas de gestión
norteamericana y japonesa.
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Feigenbaum (1986). Define la calidad como el resultante total de las características del
producto y del servicio de mercadotecnia, ingeniería, fabricación y mantenimiento a través
de los cuales el producto o servicio en uso satisfará las esperanzas del cliente.
Principales aportaciones:
12. Beneficios.
13. El coste de la calidad.
14. Organice para el control de la calidad.
15. Facilitadores de la calidad, no policías de la calidad.
16. Compromiso permanente por parte de la dirección.
17. Use herramientas estadísticas.
18. La automatización no es una panacea.
19. El control de calidad en las fuentes.