Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Pit Henry y Patsy
Pit Henry y Patsy
AUTORES:
SAAVEDRA BONIFACION, PATSY
1
I. GENERALIDADES
1.1. TÍTULO:
QUÍMICOS CANCERIGENOS”
1.2. AUTOR:
Mz PLt 13 A.A.H.H Alberto Romero Leguía - Nuevo Chimbote - Del Santa - Ancash
de Química Industrial del IES – IDEX “Carlos Salazar Romero”, ubicado en la Av.
Pacífico s/n del distrito de Nuevo Chimbote, provincia del Santa, departamento de
Ancash.
1.4. DURACIÓN
1.5. CRONOGRAMA
FECHA DE FECHA DE
ACTIVIDADES SEMANAS
INICIO TERMINO
1 Revisión Bibliográfica 22 – 04 –19 29 – 04 –19 01
2 Desarrollo Experimental 06 – 05 –19 10 – 05 –19 01
3 Análisis de Resultados 06 – 05 –19 10 – 05 –19 01
4 Elaboración del Informe final 13 – 05 –19 17 – 05 –19 01
2
1.6. RECURSOS:
1.6.1 PERSONAL
ASESOR DE PROYECTO
1.6.2 BIENES
Institucionales y personales
A) BIENES INSTITUCIONALES
de producción Agroindustrial.
B) BIENES PERSONALES:
Son bienes que los autores del proyecto deben de poseer para iniciar
3
1.6.3 SERVICIOS:
ensayos microbiológicos
1.6.4 INVERSIONES
En este rubro se tiene en cuenta los gastos necesarios para el desarrollo
del proyecto de investigación.
B) COSTOS DE MATERIALES
COSTO COSTO
DESCRIPCION UNIDAD CANTIDAD
UNITARIO TOTAL S/
Cocinilla
U 2 (*) 40,00
eléctrica
Beakers U 4 (*) 30,00
Pipeta U 1 (*) 10,00
pH-metro U 1 (*) 20,00
Equipo para
U 2 (*) 30,00
baño María
Termómetro U 1 (*) 15,00
Luna de reloj U 4 (*) 20,00
Probeta U 3 (*) 30,00
Matraz con
U 2 (*) 20,00
reflujo
Equipo de
U 1 (*) 10,00
titulación
Hidróxido de
U 1 (*) 7,50
Sodio
Fenolftaleína U 1 (*) 5,50
Biftalato de
U 1 (*) 12,00
potasio
TOTAL 250,00
(*) Se utiliza la depreciación de estos bienes institucionales.
4
C) OTROS GASTOS
D) TOTAL DE GASTOS
1.6.4.1. FINANCIAMIENTO
5
II. PLAN DE INVESTIGACION
detergentes son variados y con gran contenidos de químicos que afectan el medio
ambiente, tanto los suelos como el agua por ello en el presente trabajo de
cuidado del medio ambiente así como de las personas al lavar la ropa y al utilizar las
prendas lavadas.
líquido biodegradable, …, con el cual se pueden lavar las frutas y las verduras y al
Según (Rubio del Valle, 2015), en un artículo de Facebook expresa las bondades de
diferentes regiones del Perú antes de que invadieran los detergentes comerciales;
6
Figura 01
“choloque” o “tingana” y aloe vera, “sábila” ricos en saponinas, por lo que el presente
QUÍMICOS CANCERIGENOS”
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
7
Orden: Sapindales
Familia: Sapindaceae
Figura 02
Sapindus: nombre genérico que deriva de las palabras del latín sap que significa
"jabón", e indicus, que significa "de la India ". saponaria: epíteto latino que significa
Su nombre significa "jabón de la India", ya que sus frutos desde hace siglos se
utilizaron como detergente natural para lavar el cuerpo, la ropa y el cabello. A pesar
uso de estas plantas fue dejado de lado, más aún con la llegada y expansión de la
8
Ecológicos: Estabilización de cauces fluviales, protección de mantos acuíferos y
recuperación de suelos.
como substituto del jabón para lavar ropa. Las semillas se utilizan como
melicultura y arboricultura.
Figura 03
9
Los frutos son bayas redondas de 15 mm de diámetro, color café lustroso, que
Figura 04
llamada saponina. Al estrujar los frutos estos hacen espuma que antes se usaba
como jabón para lavar la ropa, dándole el nombre común de jaboncillo. Otra manera
solución jabonosa que limpia generando una ligera espuma de agradable olor.
(Wikipedia, 2017)
Según (Zuñiga Yerko, 2015), las saponinas “Son un grupo de glucósidos que, al
produce espuma, razón por la cual antes se utilizaba como jabón para lavar la ropa.
alta como a baja temperatura con agua o alcohol de bajo peso molecular. Estas se
10
encuentran ampliamente distribuidas en distintas plantas. Se conocen dos tipos:
Figura 05
Respecto a las propiedades de las saponinas, (Zuñiga Yerko, 2015), manifiesta sus
Características Químicas
CMC: 0.5%
surfactante.
11
Propiedades Físicas
amarillo claro.
bacterias dañinas.
Figura 06
Espuma generada por las saponinas del “choloque”. (Zuñiga Yerko, 2015)
12
Las saponinas están presentes en legumbres, avena, papas, vino tinto, soya, alfalfa,
yuca, pimientos, espinacas, tomates, cebollas rojas, fenogreco, etc. Esta sustancia
se puede extraer tanto en frío como en caliente, con agua o alcoholes. Los materiales
de alcohol-agua.
Existen saponinas con cierto nivel de toxicidad, unas más que otras. Estas al
13
Altura de 10 – 14 mm = contenido moderado
medio ambiente ningún agente contaminante, pudiendo ser utilizada como agua
de riego.
tejidos delicados. Quedarán muy suaves, con un olor muy agradable y los colores
permanecerán intactos.
piel sensible. Además, al ser utilizado como shampoo deja el pelo liso, brillante
y fácil de peinar.
Otros usos:
Para utilizar estos frutos para lavar, una vez que los recoges y las nueces se
14
de algodón y utilízalo junto a tu ropa para lavarla. El aroma es muy suave, por lo
NOTA: Es fundamental que la temperatura del lavado sea superior a 30 °C, para que
antes hervir las nueces durante 7 minutos, dejar enfriar y luego añadirlo
sobre la ropa. Este mismo líquido resultante del hervor podrás utilizarlo como
Figura 07
En la Web, (Hora Buena, 2013) se define el detergente como “producto que contiene
sustancias químicas muy potentes como: ácidos, alca lisis o fosfatos fuertes, que,
corroerlo, ya que en casa lavamos ropa del bebé hasta del adulto que trabaja con
15
Humectación: Es la capacidad de mojar correctamente con poca agua su
superficie de contacto.
Figura 08
16
Los detergentes de hoy en día, tanto líquido como en polvo, contienen entre un 5 %
Figura 13
Componentes de un detergente
Según (Gavilan, S/F), los componentes de un detergente en polvo para ropa blanca
Tabla 01
Componentes para ropa blanca y de color
17
Limitación de los detergentes convencionales: El uso de los detergentes
menores temperaturas y con tiempos de mezcla más cortos, por lo que suponen un
nuevas enzimas o la modificación de las ya existentes para ser usadas como aditivos
La, Aloe vera, sábila, por su aspecto parece un cactus, pero en realidad pertenece a la
familia de las liliaceas, como el ajo, el lirio, el espárrago o el tulipán. Es una especie de las
llamadas suculentas, es decir, que contiene una gran cantidad de jugo. Precisamente ese
aplicaciones, 2004). No es fácil encontrar en la naturaleza una planta que reúna tantas
momento se han descrito más de 200 sustancias contenidas en el aloe vera que mejoran
18
AGUA, Como todas las suculentas la, aloe vera, sábila, concentra un altísimo porcentaje
5% de otros componentes sólido. Esto hecho es crucial para explicar el sorprendente poder
terapéutico del aloe, pues el agua es el vehículo idóneo en el que se disuelven el resto de
organismo. Su aporte debe ser a través de la ingesta de plantas, que las sintetizan (a
carbohidratos, y para estimular la síntesis de los ácidos grasos y del colesterol, los
cuales son relevantes para las funciones cerebrales y otros procesos corporales.
19
Cobre: El cobre es un oligoelemento esencial que está presente en todos los tejidos
del cuerpo.
Selenio: El selenio es un oligoelemento esencial que integra las enzimas, las cuales
Silicio: Este oligoelemento cumple la importante función de estimular las células que
oxígeno, de ahí que contribuya a aumentar la absorción de oxígeno por las células
corporales.
El aloe vera, aporta diecinueve de los veintidós aminoácidos que necesita nuestro
organismo, siete de los cuales son esenciales y no podemos sintetizarlos por nosotros
mismos, por lo que hemos de recurrir a aportes externos. Son fundamentales porque al
combinarse formas las proteínas, esenciales para la vida y muy necesarios para aquellas
personas que tengan una intensa actividad deportiva. También sirven, entre otras
leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano y valina. Los no esenciales, que
nuestro organismo es capaz de producir son: serina, prolina, histidina (en origen
estudios dicen que puede ser también esencial en adultos), hidroxiprolina, glutamina,
20
glicina, L-arginina, alanina, ácido glutámico y ácido aspártico. Existen dos aminoácidos más
Los Mono y Polisacáridos, Son responsables de muchos de los efectos terapeúticos del
principales antraquinonas del aloe son: La aloina: con propiedades laxantes y analgésicas.
piel en relación con la desobstrucción de los poros son las propiedades saponificadoras de
obstruyen los poros en sustancias jabonosas de fácil eliminación con el aseo cotidiano.
Los Esteroles, Son componentes esenciales de las membranas celulares de las plantas y
Respecto a las propiedades del Aloe Vera (ORO, 2017) dice “sus propiedades medicinales
21
en sectores como la decoración o la alimentación. También en el sector de los detergentes.
“Los detergentes con aloe vera, están repletos de propiedades y es que su fórmula
hidratante suaviza los tejidos consiguiendo una ropa suave y esponjosa, facilitando un
elasticidad.”
Según, (NEEN, 2008), manifiesta que los detergentes habituales contienen una
combinación de variados componentes tóxicos; los cuales dejan una serie de residuos en
las prendas una vez que se han lavado. Esto es potencialmente peligroso dado que dichos
residuos pueden absorbidos por la piel y trasladarse hacia el torrente sanguíneo, así como
también evaporados hacia el aire, siendo respirados por las personas que estén próximas,
fenoles, sustancias para dar brillo, fragancias artificiales, EDTA, etc. Estos, componentes
químicos pueden provocar erupciones cutáneas, picor, alergias, sinusitis, además de dañar
22
Desde el punto de vista económico, el proyecto es barato y fácil de instalar y
desarrollar
Desde el punto de vista social, la obtención del detergente natural líquido colabora
de alto costo
para obtener un producto que puede competir con los detergentes convencionales
23
Problema:
¿Cómo el choloque y la sábila puede evitar, los efectos indeseados de los detergentes
cutáneas, picor, alergias, sinusitis, cáncer a largo plazo y daño medio ambiental?
Objetivo General:
l. choloque, y, aloe vera, sábila, sin químicos cancerígenos, para evitar efectos
Objetivos:
químicos cancerígenos
Hipótesis:
24
DISEÑO DE CONTRASTACIÓN
Para el desarrollo del presente trabajo se tiene en cuenta el método artesanal modificado
DESARROLLO EXPERIMENTAL
El desarrollo del presente trabajo de investigación se realiza en dos partes, las mismas que
Etapa 01: Elaboración del detergente natural líquido a partir de la cáscara de, sapindus
1, respectivamente.
25
Etapa 02: Control de calidad del detergente líquido elaborado líquido a partir de la cáscara
cancerígenos.
En esta etapa del desarrollo del proyecto de investigación e innovación tecnológica, realiza
el control de calidad, tanto de las materias primas como del producto elaborado, los ensayos
a realizar son:
de titulación.
BIBLIOGRAFIA
22 de Agosto de 2017, de
https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Sapindus_saponaria#/media/File:Frut
os_de_Sapindus_saponaria.jpg
de 2017, de http://asocialoe.com/es/detergente-de-aloe-vera-la-
ropa/#sthash.o7Qxd0wa.dpbs
uicn.org/data_especie.php?sp_name=Sapindus%20saponaria
26
5. Gavilan, N. A. (S/F). Recuperado el 19 de Agosto de 2017, de
https://upcommons.upc.edu/bitstream/handle/2099.1/13097/Mem%C3%B2ria.pdf?s
equence=1&isAllowed=y
propiedades-usos-tipos.html
enzimas-en-los-detergentes
http://www.labioguia.com/notas/un-arbol-que-produce-jabon-como-frutos
http://quimicadostensoativos.blogspot.pe/2008/11/qumica-dos-sabes-e-
detergentes.html
http://www.academia.edu/4554313/UNIVERSIDAD_NACIONAL_DE_TRUJILLO_E
SCUELA_DE_POST_GRADO_PROGRAMA_DE_DOCTORADO_EN_CIENCIAS_
BIOMEDICASPORCENTAJE_DE_C%C3%89LULAS_Grupo_Horas_Neutr%C3%B
3filos_Eosin%C3%B3filos_Bas%C3%B3filos_Linfocitos_Monocitos
http://www.productosdeneem.com/soapnuts.htm
27
12. NUÑEZ, R. M. (Mayo de 2013). Recuperado el 19 de Agosto de 2017, de
http://www.zaragoza.unam.mx/portal/wp-
content/Portal2015/Licenciaturas/iq/tesis/tesis_marmolejo_nunez.pdf
http://www.quimicasoro.com/index.php?id_product=9237&controller=product&id_la
ng=1
https://definicion.de/detergente/
https://es-
la.facebook.com/media/set/?set=a.10206775953949487.1073741919.1594434947
&type=3
educacion/19459674/Por-que-el-detergente-remueve-la-grasa.html
de 2017, de https://es.wikipedia.org/wiki/Sapindus_saponaria#cite_note-1
de https://es.wikipedia.org/wiki/Saponina
el 24 de Agosto de 2017, de
https://es.wikipedia.org/wiki/Sulfonato_de_alquilbenceno_lineal
28
20. Wikipedia. (23 de Julio de 2017). Wikipedia. Recuperado el 15 de Agosto de 2017,
de Saponina: https://es.wikipedia.org/wiki/Saponina
29